是否有更好的命名在北京的酒吧比爆炸！ 砰！為死傢伙 ？ 它加入Kro的鳥巢 （霄雲路店）和放養啤酒磨床 。

作為一個為他的澳大利亞葡萄酒年度中國語言版本的宣傳之旅的一部分，作家傑里米·奧利弗將在上週六從下午3點到下午5點朴刀葡萄酒的八個 D'ARENBERG，Yalumba，格羅塞特澳大利亞葡萄酒免費品嚐，休伊森，莫斯伍德，羅克福德，德Bortoli和亨施克。

水稻奧謝的卡爾龍 ，標誌著他在週三晚上的150回合競猜主 。 他說，與會者可以期待特殊輪，飲料和價格。 水稻即將迎來它的第四個生日 ，為將於12月9日在bash。

最後但並非最不重要， 鹽生日慶典去年十二月我參加全年最好的各方之間的排名。 今年的bash設置為星期四 ， 自由流通的飲料和小吃從晚上7點到晚上10點，門票收入要兒童基金會 。 這些門票是300元人民幣 （在6437-8457 info@saltrestaurantbeijing.com / RSVP），在門口或人民幣250元提前在兵馬俑，樂趣或鹽。 （鑑於他的C + C音樂工廠去年，將有戈登鞍Kutil很大的壓力，表現勝過他的音樂讓他的靈魂，他將讓他的節奏移動，這是舞蹈的解釋的問題。）

Word是VICS在中國的休息室查看12月16日將正式開幾家私人熱身各方在未來的幾個星期後，雖然今晚我發現-從地面發現新的標誌和標題到27樓後-敞開大門。 預期的Klubb高棉前，我的記憶聯營公司與20世紀30年代上海風格的海報 （雖然模特穿著相當少）， 糖果 ， 蘋果紅，和窮人的營銷非常不同的感覺。

VICS酒廊提供調光照明 ，但還是現代裝飾更疲弱的“公共”領域-從黑暗鑲板 ，厚厚的軟墊沙發和牆壁覆蓋著許多形狀，顏色和深度樓上的小木磚的一個突出 樓主要上半圈的酒吧 ，大型開放空間，和時髦的吊燈。有工人體育場和其周圍的壯麗景色 。

在北邊，一個龐大的樓上包房適合的氛圍，雖然它是華麗的，其晶體的口音和毛絨座位 -感覺就像它可以變形，從高檔下午茶，下班後的酒會通宵威士忌和葡萄酒會議。 這個區域有足夠的空間，一個三人的房間（不知道為什麼我寫的，但只是說） 雪茄以及私人廁所 。

重新飲料，忘記[填寫大牌蘇格蘭和綠茶。 具有良好的威士忌選項菜單（我看到Talisker 60,000,000 10），超過一打的啤酒 ，包括Liefmann的 ， 紐卡斯爾和Chti（均50元人民幣），和更多。 和工作人員，包括奧爾頓 （項目經理），誰發現我徘徊，並提供旅遊， 約翰尼 ，經理， 友好和專業 。

這不是我的住處的類型，但我留下了深刻的印象 - 從裝潢到菜單 - 並期待看到以及它如何在實踐工作。 我的猜測：非常。

注：我一直在呼籲的的地方的VICS休息室 ，但我看到一個標誌為“ VICS +“。 ，或者是它的“V +”，所以其中的一個可能的實際名稱。 我檢查...

另見 ： 有人給我煙：預開口Klubb高棉，中國娃娃

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半島酒店的鏈將停止提供魚翅，從1月1日起 ，保存以前預定的事件。 在一份新聞稿中，公司首席執行官公里國的父公司香港和上海的酒店狀態：“作為亞洲最古老的酒店公司，我們也希望，我們決定將激勵其他款待公司做同樣的，我們的行業將起到幫助作用維護我們的海洋生物多樣性。“北京的水肺潛水公司SinoScuba一直鼓勵北京餐廳魚翅下降一段時間，並稱讚此舉。 史蒂芬Schwankert 他補充說：“如果亞洲連鎖酒店是願意這樣做，別人不這樣做的原因是什麼？”

啤酒工坊將成為一個狂熱的葡萄酒和披頭士今晚的交融。 下午6點開始，三里屯南區場地將有十多個從經銷商香格里拉Caumette葡萄酒的品嚐，新三里屯SOHO麵包店Amandine小吃。 在下午9:30， 北京甲殼蟲將會使他們的啤酒工坊的開幕酒會以來的首次訪問。 桑格利亞和葡萄酒將有20,000,000交易在夜間。 （我也有可能是我目前最喜歡的一品脫。草案奇梅紅 ）

說到啤酒，霄雲路分支庫洛的鳥巢是最新的死傢伙草案。 一品脫是55,000,000 -或買兩個，一個在歡樂時光免費。

瑞安約翰斯頓 ，開雙井磚 ，後來把它賣給了現任雇主李·米切爾的團隊的一部分，有一個新的工程項目： 該驅動器通過 。 這家商店將包括結轉或交付的進口葡萄酒和啤酒 ，以及一切從香料到絲巾 。 尋找到新年過後，剛剛打開。

室 ，12月4日（ 星期日）北京將舉辦晚宴，慶祝即將到來的傑里米·奧利弗的2012年澳大利亞葡萄酒年度中國版。 廚師布賴恩·麥肯納放在一起而奧利弗將介紹葡萄酒，其中包括像Yarrabank標籤， 泰瑞爾山Langi，優伶站 ， 亨施克，Vasse費利克斯和貴族之一 ， 葡萄酒共和國和托雷斯中國本地分銷商所提供的菜單。 五道菜的餐是每人人民幣8.88。 RSVP的在房間-beijing.com GRM（AT）。

最後，阿爾薩斯餐廳冬冬和塔塔已經關閉了在三里屯SOHO的B1級。 設備和家具，今天被刪除...

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超過一百年前，香客喝了所有的波士頓花園的冰紅茶和女王維多利亞·貝克漢姆（原有的維多利亞，而不是結婚affaminate足球傢伙一）領導的英超聯賽開始對美國革命 。 經過幾個月的戰鬥在Trafalger廣場，Applematics和Ewah黃島 ，香客，加上他們的合作夥伴印度人 ，誰是棒球隊在克利夫蘭所有的東西（！）命名後，擊敗了英語和美利堅合眾國。 方正的父親斯科特·凱斯艾麗西亞選擇寫星Spangul橫幅，並表示，每年十一月，所有的人應該吃火雞 -也許有一個特殊的鳥類，在議奧爾德長城沃爾瑪 ，哈哈。 現在美國人處處做到這一點，即使在中國，如約瑟夫·史迪威 （上看到探索頻道）， 斯蒂芬Marberry和大山 。 順便說一下，我的朋友龐說，大山應該自稱鳥大的今天，因為這意味著，像一隻火雞的大鳥 ，哈哈...... *

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OK，現在三個咖啡的對比效果和雙射Nyquill已經消散，這裡有幾個地方得到一些土耳其今天 - 我基本上是通過我的電子郵件精梳得到這些。 對不起，遲到 - 忙，忙晚。

鹽仍然有其第二坐在今晚離開座位-下午8:30。 五餐（3.68）包括開胃，包括烤南瓜和的松子泡沫，生薑，梨和三個，三個電源選項 - 烤火雞，三文魚，扇貝，紅葡萄酒和蘑菇燴飯和甜品的選擇包括核桃冰淇淋的烤蘋果餡餅。 RSVP在6437-8457。

MAISON Boulud rmb561火雞晚餐從下午6點到晚上10點。 與薩科RSVP的nicolas.socquet @ maisonboulud。

烤火雞和奶酪和葡萄酒推薦卡米爾吉羅黑比諾2007和城堡康邦香格里拉Pelouze上梅多克2006年。

我感覺很懶惰，所以這可能是土耳其魯可能在聯盟酒吧及格柵 。 與蔓越莓伏特加酒的方...

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*請上述歷史中的任何錯誤指責加拿大的學校系統。

曼哈頓，修指甲和按摩聯合冰霜應打開週六 ，接近4月工人體育場附近的美食，但正式推出的是12月1日 。 弗羅斯特是一個一端四把椅子 ， 修指甲 ，在其他的L形的休息區 ，和一間酒吧和桌席之間的狹窄場地。 有一個單獨的按摩室 。 一緊，但有組織的契合。

預計草案Vedett和德Konnick的，瓶裝啤酒， 六由玻璃葡萄酒 ，雞尾酒的陣容，包括房子喝霧釘 （我敢肯定，你也能夠得到一個生鏽的鐵釘 ）。 至於食物，食客可以得到甜品 ，包括從棒棒糖蛋糕 ，或為了Kro的鳥巢 [最後一部分12英寸比薩餅仍有待證實。 ED] 。 老闆傑夫·鮑威爾說，春天一到，他將成立幾個表和為那些想用自己的buff漢堡燒烤了前面。

and Casablanca , to see what is going on.在霜凍，我通過Argana的門面，其中還包括埃斯科瓦爾和卡薩布蘭卡的跡象，看到底是怎麼回事。 （我沒有因為一直開幕駿馬樓上的 。）這似乎是交易：樓上現在是卡薩布蘭卡 ，從駿馬了，雖然它看起來像首選的皮卡計劃從傢伙的傢伙切換傢伙女孩給予名片上的標語，上面寫著：“ 讓傑克應當符合吉爾 ”。 樓下的，它仍然是Argana。 直到晚上10點。 當它成為埃斯科瓦爾 。 這是面向更比Argana的飲料。 明白了嗎？

最後，12平方米將於上週五下午8:30，由保羅·馬修 ，很多人知道他在FLAMME雞尾酒領導品嚐的威士忌 。 陣容包括Hohnnie沃克黑色，Talisker 10，百富12，辛格爾頓12窖藏威士忌酒，Laphroaig 10日，詹姆森，野生土耳其和鄧普頓黑麥。 如果你想對每個或1.75鏡頭的一半拍攝費是RMB350。 每1.5平方米，這是一個威士忌。 為什麼不只是十幾1:1的比例上升到...

玉是新的。

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欄選項彈出三里屯SOHO，但它仍然有待觀察多久就會採取飲酒要遵循， 鈦 和 V 酒吧等往往人口稀少，每當我經過。 最新的租戶是複雜的向外西側玉酒和音樂 。 宇提供足夠的硬件 ，從一個人造磚門面酒吧，DJ台和座位表訪問通過一個螺旋樓梯到二樓與一樓。 飲料菜單浩嗡嗡聲，有五個啤酒股權 ，由嘉士伯在RMB30 RMB50，艾丁格和雞尾酒開始在RMB48，但我以為“威士忌酸”是指“威士忌酸”。

iXiao和我唯一的顧客最近的星期天訪問，而不是最好的情況下獲得了一個地方的感覺，但繼續使用的迪斯科球和閃光燈在一個空的酒吧，擠滿了一首歌曲列表誇大了流行音樂-我定義“誇大”當我知道每一個曲調的名稱和歌手-我想作為一個高檔啟俱樂部或嬰兒哦 。 我會保留，直到我可以做一些更多的訪問，​​希望本週末開始的判斷，了解什麼“酒”在玉的名字的。

幾步之遙， 休息室已開業的三里屯南區太岳套房的二樓，在啤酒工坊 ，皮卡是聯合俱樂部 ，日式雞尾酒酒吧格倫和餐廳奧登之間的其他部位，也是家庭的建設。 設計如下繪畫得到充分利用的技術 - 在這種情況下，白色 - 天花板和任何管道，電線和諸如此類的東西掛在它。 說白了主題延伸到牆壁和家具稀疏，結果，它提醒我有點SSAM韓國餐廳 。 一雙靠近窗戶的半私人領域提供了一個溫暖的氛圍和每個人都能適應了十幾惠顧 。 有但在菜單上四杯啤酒 （我們有百威啤酒 ，每瓶人民幣30元），以及一系列的雞尾酒和葡萄酒在法國的選項列表重。 不是特別鼓舞格倫喜歡在大廳，但這個地方可能事件或作為進站服務方式為“是”或其他場地上。

的休息室時，在朝陽的新黨世界對面的藍蛙有更多的感覺比其在太古村南的兄弟姐妹。 氣氛是有點airier和適合有點寬鬆 ​​的座位選擇主導這個L形場地兩到四個，約十幾坐在長條。 期望相同的菜單和特價商品 ，包括漢堡漢堡星期一。 我昨晚雞肉漢堡 ，而這是不是只要在三里屯的辣，我可以不狡辯的質量。 藍蛙上午10時至午夜十二時，很快就被延長到凌晨2點，是通過商場東側的專用門。 唯一的主要缺點是煩人明亮SONY的跡象，只是窗外，相當於在這裡，我猜太古村，地獄般的蘋果標誌。

最後，在黃昏的黑煙馬提尼躋身在北京我最喜愛的雞尾酒。 現在元就內山 ， 大輔大西隊添加了一個新版本。 這一次，球員使用自己心愛的植物學杜松子酒和Nolly的寶勒巷苦艾Laphroaig。 熏鮭魚 ， 蒔蘿和刺山柑，橄欖釀的配菜。 雖然我對第一個配方瘦，我不會說“不”其中之一...

大量的幾個場館已經關閉，將打開新的太古三里屯Village南頂樓的裝修。 Word是將取代前的“火鍋”現場的台灣餐廳貝拉吉歐的一個分支， 上海和意大利餐廳之間的分裂，而老東家樂咂鄹 ，後來的名稱俱樂部樂和G-閣樓 ，將-整個俱樂部空間已被燒毀，至少在西側，上層樓中刪除。

與此同時，一個跡象是，“ 雲休息室 ”，遠空四樓初音新元素的頂部空間，跨越。 跡象表明操作是由雲南省餐飲連鎖企業中8。 和早期的作品展現出三個小包房，一家大型民營之一，酒吧的開放空間，和西側的甲板。

最後，前者TONI＆GUY元旁邊的空間新鮮也是在整修，重新開放的，那麼，我不知道。 由於新鮮的元素的成功，也許它 - 作為一個觀察員 - 將擴大到該空間。

大奇卡鮪魚，黑線鱈，呃已經腹漲，像吃飯，已經取得了最後的游泳戴維·瓊斯更衣室，是很好，我們只是說，它是封閉的。 由於這大約為後海水域清楚，讓我這麼這樣：麗都居民已經說再見大老闆魚和薯條和，如果在內部裝修和新標誌以外的任何跡象，喜聖薯條，五道口發現已知的芯片和香腸。 這將是與五道口關係的第二點近期開闢麗都工合！ 美味比薩廠 - ​​指日可待-有茂盛的鏈接。

麗都和比薩餅，愛爾蘭志願者說，在即將慶祝其三週年 ，推出了一些新的，包括“加拿大”一個熏肉和香腸餡餅，。 （沒有駝鹿什麼？）

和力矩在Sanliun SOHO的咖啡廳又增加了一個冬天的菜單，其中包括三個麵食，從46,000,000 30,000,000（熱葡萄酒是40元人民幣）的三個熱飲 ， 巧克力蛋奶酥 ，和一個新的三明治，Cacciatore，其中包括火腿，香腸，奶酪，泡菜，燒烤mayonaisse傳播為49,000,000 Ciabbata麵包。

（紅帽尖先生宮城）

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我的天這麼短短幾年的快速SIPS和叮咬在青島之前，我得到一些直接從源頭生啤酒。

葡萄園咖啡背後的團隊，看看打開了街道與計劃發射日期星期四， 第二個會場 。 稱為箭廠 ，將重點對啤酒， 朝日和基爾肯尼上自來水，從英國和舒適性食物，如魚和薯條和牛排和腎臟派 ， 約克威爾說。 也將有十幾名葡萄酒和客戶提前訂購項目，如林的腿烤 。 預期的場地較小，比葡萄園更舒服。

喬治的酒吧有現場爵士樂，從10日下午和星期四藍調。 過去兩年週四有特色的音樂Soulz和Tavey和建議 。 喬治也有一個excellen買一，在週三的一個馬提尼交易 。

Kro的鳥巢和Dxcel承載於上週日下午6霄雲路支行從西高的酒糟。 與會者為198元 ，得到四個威士忌樣品 ，如果訂購中型或大型的比薩之後，一個免費的開胃菜。 預訂聯繫約翰內斯13520-972-745或jr.krosnest @ gmail.com斑點。

奶酪和葡萄酒將有rmb495每瓶從感恩節到新年除夕杜瓦爾樂華香檳。 購買6瓶，一瓶四個香檳杯免費。

我不知道什麼在希爾頓的營銷隊伍正在吃早餐，但它似乎給他們放在一個有趣的活動，源源不斷的能源。 一個星期後，上星期六大量的食物和葡萄酒的經驗 ，這家酒店舉辦“ 慈善爭吵 ，這對黑腰帶和黑色領帶。 夜間的戰鬥加上了四道菜1421葡萄酒配對。 馬戲團的座位都沒有了，但其他門票在5865-5120。

最後，今年的北京“Santacon”，認為人們穿著紅色或他的團隊（精靈）的人去一家酒吧抓取 ，設置為12月10日 。 在這裡獲取更多的信息。 （我在去年的事件後。）

（紅帽貝蒂，股東週年大會上，BH和JK提示。）

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One of my favorite days of the year is whenever the annual Hilton Beijing Food & Wine Experience is held. In the case of 2011, that means tomorrow . Not only can I sample with friends from among more than 1000 wines but also I can try some of the better Chinese wines . At least five times a week, someone asks me, “Is there any good Chinese wine”? Tomorrow's event is the chance to decide for yourself, since it will have the best lineup I've seen so far, including Grace Vineyard , Silver Heights , Domaine Helan Mountain , Sunshine Valley and 1421 .

I'll be at the Hilton all day tomorrow — I'll either be wearing my tribute-t0-car-salesmen gold jacket or my so-beloved-I-can't-throw-it-out burgundy polo shirt in case anyone wants to say hi and try a few wines together. (Feel free to wear unfashionable gold and red clothing of your own.)

Details: T he fourteenth annual Food & Wine Experience by the Hilton Beijing is called Vinopolitan . The rmb180 tickets get you access to more than a thousand wines as well as snacks . The rmb260 ticket , if there are any left, includes a three-course set meal at One East or the buffet at Elements . You can get tickets in the lobby of the Beijing Hilton (the same place where Charity Brawl tickets are available) or from Send Me Tickets .

In a rush, so just a few quickies this week…

Gung Ho is now open in Lido, with delivery as of Wednesday . One incoming SMS gave some love to the new crust : “[The] crust is more substantial and so it holds up over a long conversation better.” The Lido delivery number is 5135-8557.

Pizza by LM Plus is doing brisk business in Central Park. Yesterday, I tried the Napoletana (rmb62), with capers and anchovies, and enjoyed the sauce and crust . With good service and a decent American coffee at rmb15 , this place could teach some lessons to nearby places such as…

Milano Cafe , a few doors down, which recently had its official opening. I can live with the staff not knowing where the sockets are or even what an American coffee is as it is early days. But having an employee and a patron (?) playing a video on a laptop so loud it drowned out the music , and even leaving it on while they went outside, well, that was enough to make me skip plans to try the food. Not a good first impression.

Meanwhile, next door in The Office Park, Pudao Wines is out of the hard-to-find Jia Bei Lan 2009 , the new darling of the Chinese wine scene after performing so well in the Decanter world wine awards. But for those who want to try some local wines by the glass, it still has Domaine Helan Mountain in Ningxia and Grace Vineyard in Shanxi.

New restaurant Starfish will have a seafood workshop with Qingdao oyster farmer Liu Xin from 3 to 5 PM on Saturday. For rmb298 , you get all the oysters you can open. RSVP essential: email alisha@starfishbeijing.com to book a space.

I'll have more early next week, including details on our Grape Wall Challenge at Modo last Tuesday…

Two great leaps forward, one great leap backward? That might be the case for Great Leap Brewery , which became a quick success when it launched just over a year ago, expanded its reach by supplying beer to a handful of Beijing bars, and now, says a source at the operation, must remove its taps from those same spots due to regulations.

The source says the city rejected Great Leap's application for a distribution license . With distribution defined as selling outside a production facility, that greatly complicates things given Great Leap just saw a major expansion with the opening of its brewery at the Great Wall . At the very least, it means a pullback while a new effort is made to get that license.

Fans can get a final pint or two at spots such as Paddy O'Shea’s , The Brick or Black Sun Bar while stock remains. They can also continue to sip their suds at Great Leap's original hutong location just off Nanluoguxiang , where it is business as usual. And word has it the team is planning to open a second spot within city limits.

Note: Great Leap will switch to its winter hours as of next week. That means Thursday through Saturday, 3 PM to midnight, and Sunday, 3 PM o 8 PM.

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Organic food freaks should check out Rug Bagels and Cafe , recently opened by Aden Chang and Gordon Chan just inside the gate of Li Shui Garden , across from Chaoyang Park south gate and beside the Palm Springs apartment complex. This place is open and airy , though a bit chilly near the windows, and should appeal to a diverse clientele, from couples seeking a casual place to talk to parents grabbing a bite with the kids to members of the laptop tribe in need of a spot to work. The menu includes bagels , pastas and salads . The eats do not come cheap, with bagel sandwiches from rmb58 , but Chang says Rug uses as many “organic” ingredients as possible. I visited last Sunday and tried the eggs Benedict bagel (rmb78, includes a coffee). The hollandaise sauce was made upon order and the sandwich came out fresh, with a side salad, though the tomato was a bit green for my taste. Rug can seat about 70 people and is available for private events . It is open Tuesday to Saturday, 11:30 AM to 10 PM, and until 11 PM on Sunday. You can reach Rug by calling 8550-2722.

(Hat tip to Betty)

There are still seats available at Fuel , Karaiya , Oden , Room and Temple Restaurant for tomorrow night's Chifan for Charity . This year's event will include more than three dozen restaurants , with seats priced from rmb500 to rmb1500 (including entrance to the after-party at Hatsune ), and will support New Hope Foundation and Bethel Foundation . For seat availability, see here .

Vinopolitan , the title of the fourteenth annual Food & Wine Experience by the Hilton Beijing , is just over a week away. This is the grandma's grandma of wine fairs in Beijing. The rmb180 tickets get you access to more than a thousand wines as well as snacks . The rmb260 ticket , and if memory serves there are only about 400 of them, also includes a three-course set meal at One East or the buffet at Elements . I will have more on the distributors and wines involved this year, including the Chinese brands participating. In the meantime, you can get tickets in the lobby of the Beijing Hilton (the same place where Charity Brawl tickets are available) or from Send Me Tickets .

And it will soon be time to mark one of the French wine industry's biggest marketing successes — the annual release of Beaujolais Nouveau . Expect plenty of parties, with Enoterra getting its promotional campaign started early — you can get Beaujolais Nouveau at rmb250 per bottle, with free snacks , on November 17 . I'll work on putting together a list of parties.