北京博伊斯

從過去的這個星期一些關於鎮站的注意事項......

墩 ：現在你可能會覺得像在廁所哼著鈴兒響叮噹 ，至少在男子廁所牆壁攤位松樹綠色 ， 紅色的聖誕襪 ，和小便池骨白色 。 在其他方面的發展，現在是靠近門口的台球桌 ，酒吧是剛擦洗 （雖然仍有輕微的霉味，像有人跳過淋浴和上額外的除臭劑，而不是扔的一種），並正在廚房重做（也許我們會看到一些沿烤肉國家線-良好的填充物，可以吃站立或坐下）。 禁止男子羅比解釋足球的一些細節，我磨練世界杯的榮譽。

FUBAR：腋給大肚子，倒彩和喊叫，草率和瘋狂忙碌的星期五 。 這就是為什麼我傾向於去其他夜，當我可以簡單地放鬆，有一種飲料。 員工隊伍，在我的最愛，因為它構成這樣一個折衷的字符鑄 。 的方式，Mojitos從7時至9時，明天是一個膾 ，但猶他州的規則在起作用，這意味著你必須完成你的手，喝之前，你可以得到另一個。

體育場狗 ：我有時戈壁沙漠，幹熱的狗不支付20,000,000。 我有時太硬的饃不支付20,000,000。 我的澆頭支付20,000,000：辣椒，奶酪，黑橄欖，辣椒辣椒圈，洋蔥切丁，難以發現，至少在北京的芥末，泡菜，切絲鹹菜，等我收拾下，旁邊，肉上。 坦率地說，如果我們能結合起來，在沒有更多的Bunz烤熱狗，在體育場的澆頭，世界和平就會到來。 我也認為， 玉米片和奶酪，在這個地方將是一個巨大的成功。

幽會 ：我平常的星期二晚上站，看到在他背後的酒吧每週演出八ð。 鑑於他仍然有楓糖漿吃剩的，從兩個星期前，我有一個旋鈕溪老式 ，這個時間與邁爾檸檬扭。 八增加了冰和酒精的階段，所以結束了在外面的冰薄膜的玻璃。 我也嘗試了藥汁，包括朗姆酒和帕特的為期一周的新鮮菠蘿和藍莓水果。 雖然看上去不愉快的得過且過，搖晃，澆後，在初始階段，這竟然是一個順利的尋找和品嚐 -和欺騙性強-喝老版Ğ，使一種罕見的訪京之行，給它的兩個大拇指。

12平方米 ：從拉格梅斯特一個 Twitter 消息 ，宣布了一項特殊的兩為一的交易 ，和老版Ğ訪問的電話啟發這次訪問。 如前所述，我喜歡新的，更大的12平方米，這幾乎是原來的四倍大小 ，昨晚這個地方可以感受到溫馨的家庭提供了完美的例子：一個半十幾人的酒吧放鬆，幾個寒蟬沙發，一個在網上衝浪，家狗馬畈約庫珀帕萊啤酒荏苒在人民幣30元，我的書是體面的價值;一雙，價格是很難被擊敗。

Salud的 ：“拉格梅斯特和我搖搖晃晃在這裡，發現它照常營業： 挖掘泥土，注入朗姆酒 ......

水稻奧謝 （星期二）：最繁忙的現場參觀。 為什麼這麼多人像水稻奧謝？ 的吉尼斯質量？ 廣泛的運動時間表 ？ 卡爾蒙娜麗莎般微笑“誰是你的水稻”龍 ？ 我猜它是一個組合的三個。 一個龐大的人群中，一個良好的氛圍..​​....

mosto這裡：該enomatic體系使得它可以存儲更長，因此，可行的開放葡萄酒提供不太常見的玻璃品種。 選項包括俄勒岡黑比諾以及Pinotage，馬爾貝克，Vermintino。 一半盆滿缽滿28,000,000啟動，在120,000,000和150,000,000六個航班在4個航班。 星期一配備了瓶裝酒30％的折扣。 最近有人問我關於阿爾瓦里尼奧 ：這個地方有兩個，的馬丁Codax 2008與Pazo Barrantes的2007。 （順便說一下，我給了梅爾檸檬調酒師 ，似乎與它相當不為所動，雖然主廚丹尼爾·烏達內塔汁愉快。）

naijo：一位西班牙的熟人說，這家餐廳在北京最好的海鮮飯 -高度讚譽。 Mosto一樣，在同一層樓，也有阿爾瓦里尼奧。 無論如何，我停了一杯酒和左記一些建議 ：

• 十多個傳遍菜單兩酒由玻璃選項此頁面上，該網頁上，依此類推。 約一個網頁，列出他們怎麼樣？
• 大多數人不熟悉的西班牙葡萄酒，因此這將有助於了解圓潤，厚重，所以對每個。 雖然有些人確實有這樣的品酒筆記，但別人有很少或根本沒有信息，或者像簡單的意見“一瓶陽光。”
• 酒保不得不離開酒吧和冰箱旁邊的門附近的工作，得到酒站。 為什麼沒有葡萄酒，至少由玻璃所提供的，背後的酒吧嗎？

無論如何，我希望能盡快返回嘗試的食物，尤其是海鮮飯。

Maggie的 ：“除了蒙古大使館的笑話，這個地方得到高分，高效的服務，智能設計，優良的照明，乾淨的廁所......僅僅是一個良好的酒吧 。 原來的一半空間仍然封鎖，窗簾關閉，雖然它看起來準備開幾個月。 在新的一節，其中包括第二個酒吧和兩間，每項運動的一個游泳池，表已被吸收一貫大量人群 。 Maggie的版本仍然馴服相比，在工人體育場東餐廳茉莉花和水牛站在以前的位置。

巧克力 ：俗氣的裝飾，去去舞蹈家， 良好的價值伏特加酒和歌舞表演 依然存在，雖然人群較小，至少根據我過去三次訪問。 這不一定是壞事，因為那裡仍然是一個人的好數量和賠率是在酒吧裡得到喘息的好很多。 Maggie的一樣，這個地方是我的“的地方，採取遊客”名單上，但一年前，我和我的朋友在每週一次的基礎上殺出：如何迅速改變的酒吧場景......

NCAA的球迷：愛爾蘭志願者將顯示在大專男子籃球決賽在下週二，4月6日上午9時。 四將開放上午8:30，如果你來餓了，沒有後顧之憂，為人民幣35,000,000元 （3個雞蛋，熏肉，家庭炸薯條和烤麵包） 早餐會隨著咖啡，果汁，汽水，做強飲料（ 歡樂時光價格適用於所有天）。

如果我聽到任何其他地方顯示的遊戲，我會更新這個職位...

前面的一個新的酒吧。

aperitivo今晚會重開 ，在一兩個小時後，週整修。 雇主斯特凡諾說，這將是一個“非常，非常柔軟的開幕式。”

關鍵的變化是在第一個房間： 酒吧是現在和規格的牛逼和更多的存儲空間已經加入酒 。 常客將是快樂或沮喪，音樂的選擇還包括從蘇絲黃的混合。

在休息區，希望找到一個類似的佈局和配色方案 -旨在增加深度的上限-那熟悉的橙色座位 。

總體而言，已得到改進的地方，看起來一塵不染 ，並設置添加到五年多來，它已經作為一個可靠的澆水洞一塵不染的廁所 ，要引導（永遠不要低估一個乾淨的廁所的重要性）擔任。

期待在未來幾週內一個新的菜單 ...

[更新： 巴里白色改為音樂。] [更新二：OK，現在我們有一些很好的傍晚音樂] [更新三：我不能相信多少Stefano和工作人員在過去一小時做準備今晚：清洗甲板，拆包用品等良好的團隊精神]。

在後面一個熟悉的感覺。

盧加的別墅將於本週末開一家體育酒吧，前身精品酒窖樓下空間。 新場地將包括一個長條，5個電視屏幕 ，和台球桌; 甲板 ，導致其入口已翻新 。

開幕式將採用什麼告訴我是曼聯和切爾西之間的關鍵的足球比賽在下午7:45（評論將）在10日下午 ， 阿森納和狼隊，Poopingham和切斯特菲爾德在午夜聯合篩查< - OK，我做了那些過去兩年，我真的對足球一無所知 ，我只是苦，我們沒有看到在這個城市更多的北美體育。

這些交易包括北京的草案為30,000,000個熱狗，並為兩對龐巴迪在4500交易。

如果你打算去為今晚的藍蛙為一體漢堡特殊 ，你可能想現在頭上有。 這個地方已經擠滿近週和椽子說的東西，因為它有兩層。 也三里屯Village三樓，它看起來可能是日本餐廳Tairyo將最終打開這個星期 ，員工餐廳，休息室，俱樂部等Zazou改組已經看到它的經理離開 。

昨天我去新亭為大咬漢堡 -這是250克平方米肉餅折左右的奶酪和服務在麵包（3,300） - 薯條（人民幣）。 我打算要變成一個下午，喝著啤酒 （青島人民幣），交易雇主或毗鄰表拍攝偶爾伏特加 ，看即興的薩爾薩教訓午餐停止。 良好的價值在這個地方。

我參觀了張曼玉的兩次在兩週內看到，如果整個會場終於開放，它不是。 半原始的巨大空間仍然窗簾後面 ，儘管看起來蓄勢待發，雖然這兩個房間，有台球桌和第二欄的額外保持交通流暢。 和，是啊，你仍然可以得到一個出前的熱狗 （30,000,000）。

FUBAR將展出從7點到9日下午四月愚人節特別人民幣mojitos。 聽起來像一個好時機，結合週四五為80,000,000工藝啤酒特別訪問Kro的鳥巢與一些薄荷飲料。

後在三里屯一滑 ， 失足酒店船員靠近，以確保有一個新的空間 。 我只是希望球隊重複啤酒選擇從第一場地。

最後，上海為主的威士忌雞尾酒酒吧星座 -它有兩個網點，並計劃第三-預計5月初在北京開幕。

......還是沒有我？ Fatburger之旅後，一個星期前，我停在附近的萊太花卉市場 ，買了一個檸檬的樹 。 至少，供應商說，它的15個果實檸檬。 他救樹到我的公寓，兩個小時後，我還以為他們看起來有點，嗯，圓和oranger（詞）比我還記得。 無論如何，我挑了幾下，取得了一定的輪得到其他人的反應。

-在FUBAR小明 ，經理費約果的伏特加酒，汽水，薄荷和美味的雞尾酒混合。 他說，它看上去像一個組合橘檸檬-共同擁有乍得同意- 。，並問我是否有在我家的一個公園[嗯，也許我能堅持在我的公寓的幾百這些樹木是柑橘供應商當地的酒吧。必須調查]

-外，在球場狗 ，我跑進醫生Ø一個水果，遞給他，並等待判決： 像一個橙色的氣味。

-在拐角處的中國餐館 ，我把它給郝先生和郝小姐 。 他們不知道。 一個說：“ 我認為這是一個爛熟的檸檬。

-在聯盟 ，廚師扎克看了一眼，說： 檸檬 。 然後，他將它打開，聞到它，並說： 桔子 。 然後，他嚐到了個鬼臉，說： 更多像檸檬 。

-經理戈登在鞍 ，舉行了它，並說：質地讓我想起一個芒果[！]。 不，等等，橘子，然後他聞到它：它是一個橘子，然後他嚐到了什麼...？

-一次我忘了帶水果一起，我不得不來形容它給我的朋友李 ，viticulturalist，他說這可能是一個原產於中國的柑橘類水果。

我還沒有看到這個自Lady Gaga的身份非常混亂。 無論如何，我給了一個督察弗林特bowenwang.com，如何東西剝離工程從美國網站。 鑑於他喜歡偶爾下班後的馬丁尼 ，我想他可以測試出的外皮為配菜。 他進了一步，並做了一些網上搜索（是的，我可以這樣做，太多，但我不會有所有的樂趣，人們嘗試水果鎮荏苒）。 他的結論是：這是邁爾檸檬 。 以下是有關部分的維基百科條目 （我的亮點）：

邁爾檸檬 （柑橘×白杄）是柑橘類水果， 原產於中國，被認為是一個真正的檸檬和柑橘或甜橙之間的交叉。 邁爾檸檬於1908年被介紹到美國SPI＃23028，農業的探險家弗蘭克·尼古拉斯·邁耶 ，美國農業部收集植物上的中國之行的一個樣本的僱員。 它通常生長在中國的盆栽觀賞植物 。 作為廚師，如愛麗絲水域的Chez Panisse在加州美食革命 ，重新發現後，被美國食品項目成為流行。 人氣進一步攀升時， 瑪莎·斯圖爾特在她的食譜，他們開始特色。

交付的樹，如下圖，成本400元 ，包括鍋。 供應商告訴我，將承擔每年兩次的水果 -我們將看到的。 這些的檸檬優秀擠壓成冰茶或水和工作以及與雞尾酒。

通過三里屯VILLAGE步行15分鐘前，我看到一些真實的呼吸，微微顫抖，我的智人物種的成員-至少盡量“藝術”去-未經訓練的眼睛，試圖站在努力盡可能保持看起來像古銅色雕像 。 我很肯定那裡是本次促銷的理由，認為它是都是一些大活動的一部分，但是當我口香糖覺得我的議案認為-咀嚼，彈響，開裂，啪，泡沫吹，在1吹泡沫泡沫-除非我我完成和堅持一個在聯盟FUBAR Mosto椅子底部...好，我從來沒有這樣做，但你知道我的意思...

偷獵者有精湛的空間和便利的位置，但我沒有去過那裡過去幾年，因為它似乎總是有一個蓋負責 。 但大約一個月前， 奶酪三明治和我看到的大門敞開 ，隨即在幾獨步青雲拍攝 ，並有一個好時機 。 然後，他定期聯合國上週六晚在 T後， 的DJ菲爾告訴我說，偷獵者-他說他已經9年來打：這是一些紀錄 -有越來越多的夜無蓋負責。 ，包括今晚 ，當菲爾將播放一些東西，他旋轉墩（Lady Gaga的，黑眼豆豆等）和“多一點嘻哈”從晚上11點 。 菲爾說，作為飲料的價格， 青島是人民幣 ，標準飲料令吉， 半升長島是50,000,000。 然後還有那些獨步青雲拍攝...

扎克Lewison，撕前...

叫我通靈，但是當我看到一個單一的眼淚滴下來的扎克左臉頰“刀”聯盟Lewison酒吧及格柵在上週的北京人雜誌餐廳獎項 ，我感覺到，也許，只是也許，這是錯誤的。 也許，我想，他哭了，撕單-而不是兩個，不是三個，而是-因為聯盟沒有贏得任何東西是儘管Lewison在過去的一年給我們一些城市的最美味的美國吃的提名。 話又說回來，也許是因為一塊自由的奶酪了錯誤的管道。 無論如何，儘管這個博客的卑微地位，我想給他承認八大類：

• 三明治 ：他的魯本在北京最好的三明治的行列（Lewsion也應該得到一點頭，他用黃油量從世界乳品板）。
• 雞翅膀 ：水牛醬（即黃油再次）。
• 早午餐 ：蛋本篤（因為他使用加拿大熏肉，我們可以重新命名他們EH GGS篤）。
• 靈活性 ：傑出的努力，客戶投訴後，咖啡是太弱，使兩批強大的BREW和行為口味測試。 回應顧客的建議，以創建“大公報雞翅thingy”，掀起了幾批。 測試新的客戶酒吧小吃，然後微調的食譜之前，他們的菜單上。 等等
• IT特別獎：從廚房的幾十個次新興重置無線，當它發生故障，並在一種情況下，打電話給總部在香港的幾次當了衛星信號和管理是不是手頭上的這一天這一切是“超出”的努力，讓客戶滿意。
• 顧客關係與顧客良好的互動，幫助雞庫普在佛羅里達州傑克遜維爾的故事最好的庫。
• 面部海R：北京廚師之間的五頂級隊伍為邁阿密副茬。
• 整體 ：良好的心態，努力工作，幽默感，澆咖啡和接受訂單，當服務人員是無處可尋，配藥數量驚人的知識對美國的微型特別值得一提。

方便與​​各種鼓槌

經常出現的主題，也許同時享受之間茶的朋友好奇缺乏有組織的戰利品，彈出顯示在我們美麗的城市嗎？ 作為一個熟人最近說，“當一個人在情緒持續展覽”范妮flexing'原油可能把它幾乎總是在北京的一個損失。“，然後再次，它似乎自私的慾望不到兩年後，我們有奧運會這樣一個競爭。 無論如何，VICS拼寫救濟戰利品POPPIN 4月10日與丁字褲的競爭 ，一個鼓舞人心的“搖了！”！ 滴！！ 搖晃！！ 把你的A **“標記線。 我不知道，如果有男性和女性的類別，或者甚至混雙，但裂紋的習慣 -雙關語意-這看上去像的地方是...

雞尾酒聯合二樓2F通力工作室背後的團隊將接管前朱麗葉的一個空間水平下降，其中鵝肝擊中了兩名法國餐廳裡，在過去一年左右的風扇。 2F自開業以來，已建立了堅實的一部分，其樸實無華的氛圍中至少由於以下 ，價格合理的雞尾酒，和藹可親的主管調酒師/共同擁有阿堅 。 預計新的地方開下個月 。

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另見：

• 嘗試在北京的飲料： 白駒在2F雞尾酒
• 你是你喝什麼： 由阿建在二樓的殭屍

高高的天花板，中國DJ台的長城，胡同的老房子裡面的門架，的休息室混合，高台，和酒吧的座位...我一直很喜歡三里屯酒吧的佈局和設計 。 和舒適的地方是完整的DJ菲爾是手搖的Lady Gaga，凱蒂·佩里，黑眼豆豆之類的，比如是上週六晚，它可以是一個很大的樂趣。 （我上週五女士之夜 - 簡直太多的人）

但它也太臭 -從字面上。 一個吸引人的“花束”飄來，長條，其中大多數員工駐紮。 上週六，幾個朋友告訴我，他們覺得像嘔吐物聞。 我的猜測：這是從幾個月打翻飲料，廢棄石灰果皮，生啤酒噴塗，等積累的惡臭 。 在任何情況下，它似乎得到了漂白像時間。 也許在廁所裡數的變化將有助於：在男子的功能包括三個粗糙的拖把結束約腳堆放在顧客洗手-是裝置藝術？

屯仍然提供了一個良好的空間 ，快速喝交付 （儘管少數員工需要一個場合的態度支票），優秀的精品 （例如，為兩斯特拉35,000,000草案星期二），但堅實的春季大掃除和一般打理將使很多更有吸引力，尤其是我們的鼻子。

記得時mixologlist 鮑勃路易鬆是無辜的法國青年，在一個大的中國城市嗎？ 這是像兩年前。 好了，他走過很長的路要走，雪麗，明天將在北京舉辦他的第三十屆雞尾酒類 。 這其中有日本主題的雞尾酒有Sochu或酒基地，並將於Zazou三樓的三里屯Village， 晚上7點至晚上9時舉行。 費是160元人民幣 ，包括成分，提出四點雞尾酒 。 與鮑伯的RSVP在bobspirit.it @ gmail.com / 15010-352-077。

精湛的晚上週二在與酒保八決定走出楓糖漿和旋鈕溪為基礎的舊Fashioneds和曼哈頓幽會 。 他還刮起了早餐馬提尼酒和焦糖漿果去一些鏡頭。 8家客戶，不僅在這個彈丸之地的緊密配合，但也有一個良好的氛圍，所有的一切，這是一個有趣的夜晚。 但是，什麼是， 波旁貨架的 ？ 它曾經是100％的製造商的馬克·伍德福德儲備 ， 旋鈕小河一些傑克丹尼立即拋出英寸，Jagermeister，京九 ，最差的一切， 格蘭菲迪已在所難免。接下來的事情你知道，我們會看到桑高新區 。

更新：完整的新聞稿，再在Q吧的所有權的變化 -我還沒有談的情況（順便喬治週 ，我突然出現在昨晚到Q，它看起來像如常 -我想阿方索·特別，一個骯髒的馬天尼，通用電氣，他們都好）：

Q吧宣布的所有權重組。

北京領先的雞尾酒會，Q吧，今天宣布重組其所有權。 在2006年在三里屯南街東酒店頂部開放以來 ​​，Q吧已經建立了良好的聲譽imaginitive飲料菜單，酒吧食品和壯觀的屋頂露台北京最好的夜總會之一。 現在接管喬治週，第三原有的合作夥伴的份額，拉爾夫Ziegenhorn迴聲太陽，兩個原來的合作夥伴，在Q吧。 此舉是對未來的公司和合作夥伴的管理風格不同的意見，商標拉爾夫和迴聲Q吧的品牌，並提供持續發展的承諾為基礎的友好方式離別。

這兩個合作夥伴保證忠實顧客，這將是Q吧照常營業，我們將繼續擔任相同的想像力，高品質的飲料和酒吧食品髖休息室包括funk和電子音樂的配樂，夏天快到Q吧非凡的屋頂露台，將很快來使自己成為北京首屈一指的戶外休息空間。 我們即將舉辦的活動和持續發展的詳情將在網上在www.qbarbeijing.com

原帖

The months-long disharmony among the owners of Q Bar has been painful for their long-time friends and customers, but a deal has now been reached that will see partners Ralph Ziegenhorn and Echo Sun buy the share of partner George Zhou , says Ziegenhorn. [Clarification: In case my initial post was unclear, the deal is signed and the funds made available to Zhou, says Ziegenhorn.] He adds that Q Bar will issue a press release in a few hours.

My earliest experiences in the Beijing bar scene involved Sun and Zhou , when they were fledgling bartenders at cozy First Cafe –run by Keiko Shirata and Roger Houng in a building that once stood behind The Rickshaw –just over five years ago . They had just started making the martinis that would propel them to fame . I remember spending many a night enjoying the cocktails as well as helping them remove their belongings from their second venture, Midnight , after friction with the landlord, getting together in my apartment with them for whiskey tasting or cocktail making sessions, my first and only Beijing bartending gig when Echo and I tended bar at a party, checking out potential venues with them, spending at least part of nearly every New Year's Eve at their bar, and… well, the list goes on. It will strange to no longer see them on the same team.

A photo essay from those early First Cafe days…

Union Bar & Grille in Sanlitun Village seeks entry-level employees to “learn the business from the ground up.” These include bartender openings: customer service experience a plus, English language skills required, and–this is my addition–Guinness-pouring skills essential. Union also seeks wait staff, receptionists, prep workers, line cooks, and dishwashers. For more information, visit Union and ask for Andy or Angel between 2 PM and 6 PM.

The Sanlitun branch of Blue Frog is seeking a manager . Duties include purchasing, scheduling, cost and control, and floor management, among others. (I would add: Working your butt off on Monday nights during the burger, burger special — try the spicy chicken burger.) Management experience in a Western restaurant is a must and English and Mandarin skills are preferred. Those interested should send a resume to troy@bluefrog.com.cn.

Anyone seen Tongli Studio lately? What was once a sheer brick wall now has more holes than a cat with nine asses . First, a strip was knocked out to add windows for Biteapitta . Then more holes were created on the third floor, both at front and at back, for some kind of upcoming Japanese restaurant thingamajingy . Then windows were added to White Rabbit , presumably so blurry-eyed dancers can check out the 5 AM Tongli Street action. And down at ground level, Aperitivo is going through a major redesign.

Jackson Bai –OUR Jackson Bai, affable bar man for more than nine years in Beijing –is leaving for a place where nobody knows your name, where everybody asks your occupation within 30 seconds of meeting, and where at least — to be confirmed — seven out of ten residents smell like soup. That's right: Shanghai . Pop into Tun this Saturday at 10 PM for Bai's bye bye party. And if you really care, rather than just pretend to care like some kind of Shanghai people that Jackson will soon be meeting over and over again, bring him a T-shirt !

The boys behind Stumble Inn planned to take over the space below Luga's Villa and turn it into a new joint with a sports angle . But the boys behind Luga's Villa made a deal with the landlord first, and guess what they are putting in that space? If you are a student of the bar scene, or even have two brain cells to rub together, then you guessed right: a new joint with a sports angle . What are the odds? Anyway, this place failed most recently as a wine bar ( Boutique ) and a club ( Mingle ), but maybe it can make succeed with a pool table and a long bar– and a deck out front. Given that Lee Mitchell is now on the Luga's team after a stint as manager of the Sanlitun branch of Blue Frog , I suggest calling it Leega’s .

The “for rent” sign at The Rickshaw came down a few days ago and word is the place has been snatched up. The dealers who hang out nearby must be eagerly awaiting developments as I don't imagine the average patron from The Bookworm are the right type of afficionado. Anyway, more details on this space as they become available…

Bye bye Bai

I was wondering how to lead this post about Apothecary , a place with a DIY approach that I still appreciate but execution that is increasingly irksome .

我想我可能會開始與朋友最近訪問期間作出評論：“ 我真的很喜歡這個地方，當它第一次打開 ，但現在......”或報價博客讀者批評一切從服務速度飲料價值“靜坐政策”來管理的態度 。 或注意的地方，儘管開放4個月，一般高於平均水平的飲料 ，使訂單上的錯誤 （在我過去五次的3倍），並使用倍硬欠佳配菜肚子溫和的盆滿缽滿和高價格 。

或比較秀和 D 廳 ，兩地的人群，仍然畫，但疏遠了一些人。 或寫一個人誰是業主的朋友過來跟我說話，然後給了我“ 你為什麼來這裡，如果你不喜歡嗎 ？”高談闊論-實際上，它已經幾個星期以來在如此眾多的讀者投訴我，我上次訪問下跌。 或者，鑑於這一切，開玩笑地建議一些潛在的飲料菜單-閉嘴，只是坐著，如果你不喜歡它，走出去對待自己太當回事 ，我們的船尾不臭。

這時，有人告訴我這個 城市週末的 檢討 。 IT我真正的戒指：

這個地方第一次打開時，我喜歡它。 然而，自我的重要性不斷上升的感覺已經變成難以忍受的東西。 它像一個華而不實的傢伙有情侶飲料和會談，對他一生的成就馬不停蹄的酒吧等效。

從概念上講，是偉大的一間酒吧，把這種崇敬的調酒......但在實踐中它只是厭惡。 精心創建飲料......確定......太糟糕了，他們大約需要20分鐘，每人手工製作的是到達時，即使是空的地方。

和神的名字是什麼，“在任何時候都必須坐在”政策？ 我站在酒吧談朋友（因為你排隊一排，根本無法說話以外的任何人你立即左，右）和經理斥責，並告訴他們有一項政策，要求顧客在任何時候都就座。 你在開玩笑吧？ 這個地方是酒吧或幼兒園？ 我會得到我的手指敲擊如果我用我的嘴說話充分嗎？ 也許一個保鏢會折騰我，如果我嫌我的口香糖？ 認真...只是愚蠢。

作者繼續批評調酒做法 ：看到這裡 。

這令我非常難過，不僅成為人們最初在藥劑師去年年底與他們的經驗satisifed失望，但也得罪了，隨著時間的推移，尤其是在情況下，我介紹了他們的地方，。 我希望形勢的變化：一些藥劑師的飲料是北京獨有 ，在三里屯的心臟位置好，我喜歡談論兩個調酒師，雞尾酒，威士忌關節ER和黃昏的業主，誰運行。 但我仍然在那些已成為越來越感到失望，並正在採取的雞尾酒膾別處。

（非官方）的獲獎者是......

這裡的第七次年度北京人餐廳獎項的非官方結果 ，今天下午舉行的喜福 。 我打他們時，我沒有與朋友哇哇哇，喝著啤酒，或咯咯地笑，妙語連珠司儀多米尼克·希爾-約翰遜創可貼 T卹和艾灣的史詩 -我將列出一些他們最好盡快。 我的道歉，錯別字，錯誤和遺漏類別 - 我沒趕上兩個或三個。

獲獎者是根據讀者投票，這可以從一個地方的質量多久，已經經營了多少公關努力發揮其客戶是否會吸引人們實際上需要時間投票的一切影響，讓我們看看誰的“專家小組”作為優勝者挑。 我要在今晚或明天獎項：現在，這裡是贏家，從北京人，是由於明天的正式名單的修訂。

最好的火鍋： 海底撈
優秀：丁祥，小肥羊

最好的新疆紅玫瑰
突出：月牙儿，我的鄰居Chuar廣場

雲南： 中間八
優秀：大理庭院，南方絲綢之路

最好的四川： 南美容
優秀：潘基文傳，香料精神

最好的點心： 金鼎軒
優秀：Crysal翠宮飯店，利花園

最好的泰國： 紫霧
優秀：Phrik泰國，為人民服務

越南： 繆斯
優秀：南南弗吉尼亞州，弗吉尼亞州Voom

最好的印度/巴基斯坦（並列）： 恒河，泰姬陵館
突出：印度小廚，莫臥兒王朝的Resaurant

最佳墨西哥：Cantina的鞍
優秀：盧加的別墅，彼得的德州墨西哥

中東：1001夜
突出：Biteapitta，魯米

最好的意大利： 安妮
優秀：Assagi，歐萊雅伊索拉

最好的日本：初音
傑出松子，Tairyo，鐵板燒

美國最好的新元素
優秀的廚師太多，Grandman的廚房

最好的地中海：Sureno
突出：雅典娜，橄欖

最佳法語：MAISON Boulud
優秀：啤酒FLO，咖啡de la Poste酒店

最好的比薩：樹
優秀：Kro的鳥巢，安妮

最好的牛排： 肉和酒公司
優秀：廚師太多，羊肚菌，鹽

最佳：OLA的小吃咖啡館
優秀：卡門，濱海

宮保雞丁： 俏江南
優秀：貝拉吉歐，小王富

最好的漢堡： 讓我們的漢堡
優秀：藍蛙，廚師太

北京烤鴨： 大東
Outstanding: Duck de China, Quanjude

Best wine list: Maison Boulud
Outstanding: Enoteca, Mosto

Best romantic meal: Maison Boulud
Outstanding: Capital M, Mosto, The Courtyard

Best Decor: LAN
Outstanding: Hatsune (Sanlitun), Maison Boulud

Best for impressing visitors: Da Dong
Outstanding: Capital M, LAN

Best service: Maison Boulud
Outstanding: Haidilao, Salt

Best family friendly: Annie’s
Outstanding: Element Fresh, didn't catch this one

Best chef: Ana Esteves of Salt
Outstanding: William Bolton of Chef Too, Daniel Urdaneta of Mosto

Best business lunch: Alameda
Outstanding: Mosto, Salt

Best brunch: Element Fresh
Outstanding: Chef Too, Vineyard Cafe

Best hotel brunch: Bubbalicious, Westin Beijing Chaoyang; Bubbly Sundays, Westin Beijing Financial Street
Outstanding: FIZZtastic, Hilton Beijing Wangfujing; Sunday Brunch, JW Marriott Hotel Beijing

Best Contemporary Chinese: Da Dong
Outstanding: Bei at Opposite House, Made in China at Grand Hyatt

Restaurant of the Year, Chinese: Da Dong
Outstanding: Din Tai Fung, Haidilao Hot Pot, Made in China @ Grand Hyatt

Restaurant of the Year, Non-Chinese: Maison Boulud
Outstanding: Mosto, SALT