李榮州 ，在酒吧的合夥人說，除了最後一分鐘的問題，， Enoteca應在地方打開這個星期的某個時候。 北京插座是在的Enoteca鏈的第三和以下兩個在上海開設了在過去一年中，李說，誰負責Radonda酒業 。
李說Enoteca酒的99％是由他或他的合作夥伴酒莊直接進口。 “我們不會從其他分銷商購買，我們削減了中間商 ，”他說。 其投資組合包括在其他地方的葡萄酒來自法國，智利，南非，澳大利亞是明顯的遺漏。
預期8玻璃葡萄酒的陣容。 菜單將定期輪換，使食客可能會發現四個紅色和四名白人，或3個紅色，3個白人，和兩個玫瑰，或其他一些組合，李說。 價格預期從3,500 80,000,000 90％玻璃。 也將有100個葡萄酒瓶可用向上。 的的Enoteca食品菜單將包括小吃 ，麵食，和其他一些項目。
計劃工作時間是上午10點到凌晨2點
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