如果你聽到的話“ 葡萄酒雪茄盒 ”，並認為橡木桶顯示，木架子，高端葡萄酒後鱗次櫛比，你可能是在北京郊區的地鐵大賣場一點點失望。 這是一個儲存設施，平原和 簡單的熒光燈，製作貨架，倉庫感覺。

而我發現，如納帕谷Shafer和彭福公巴羅莎谷冰酒一起田莊和通常香檳嫌疑人的酒-一瓶三升的凱歌，是RMB2190 -選擇比我預想的是打火機。

在中國葡萄酒方面，包括龍徽和怡園主席的自然保護區2005（人民幣3.88）。 但不同的是進口葡萄酒，他們一直站在他們身邊，而不是。 為什麼入庫，如果你不打算奠定下來嗎？

不斷地打開和關閉滑門還讓我不知道如何以及溫度和濕度保持。

注：精神也可在地鐵，包括麥卡倫 30歲的單一麥芽（RMB3999）和人頭馬路易十三大香檳干邑（RMB12999膾），其中銷售人員告訴我，是一個受歡迎的項目。 1955年白酒的陶瓷瓶RMB50000左右。 德國啤酒的球迷會發現約10品牌在店裡適當。 在麥德龍購物，你需要成為會員。

葡萄酒作家羅伯特·帕克將於下個月使他對中國的首次訪問兩個，ASC精品葡萄酒公司為他舉辦的晚宴的價格標籤是什麼嗤之以鼻：RMB15888（USD2270）每人。

話又說回來，這不是典型的事件。

北京晚宴將於5月24日舉行的長城，並在香格里拉酒店餐廳藍光龍蝦 ，廚師由布賴恩·麥肯納照顧。 晚宴上，僅限於40人，包括帕克評為94分或更高的三，在100分，包括Chateau浩特酒莊的 1989年和謝弗的山坡選擇赤霞珠2002年的八大名酒。

帕克在上海舉行的晚宴將於05月23日在高貴的海鮮 ，進行同樣的價格標籤，包括八個帕克評分94分或更高的其他葡萄酒。

哦，每個與會者得到帕克親筆簽名的書的副本，如果你正在尋找一點額外使你plonk現金。

選票是城市週報2008讀者選擇獎 （市週末網站上，我無法找到任何信息，但已經遊說兩次由8座票）。 今年的大賽涵蓋44大類。 夜生活的人包括：

- 最好的爵士樂
- 最佳組的好去處
- 最佳現場音樂
- 最佳跳舞
- 最喜愛的預算酒吧
- 混合飲料死
- 最好的地方找到一個日期
- 最奢侈的酒吧在城裡
- 北京最好的樂隊的一年
- 黨的一年（最佳黨發起人）
- 最熟練的調酒師
- 北京最好的DJ一年
- 選擇最好的啤酒
- 最佳體育酒吧
- 選擇最好的葡萄酒
- 今年的夜生活新人
- 今年最佳酒吧

我上週六晚上我第一次“裡面看”我參加了在工人體育場， 巴西，加納婦女的足球比賽在奧運會設施 。 本場比賽確定為奧運會最後預選賽 。

整齊熨我勤奮來源為2006年世界杯 加納國旗 ，我希望我的錦旗不會單獨飛行抵達。 這個希望實現了。 有幾十個標誌 -他們攜帶巴西，折磨了五個目標，前加納救了一晚的理貨有點尊嚴的顏色。 我沒有證據，但我相信我的球隊必須有一個巨大的飲酒狂歡了前一天晚上。 你很幸運，巴西。

在任何情況下，少數“ 拇指UPS”和“ 拇指起伏 ”有關的遊戲。

向下
儘管門票售價低至20膾， 體育場是只有三分之一 。

最多
擁擠到體育場的一半，OH-ED人群，AH-ED，噓聲，歡呼著 ，有一個很好的時間，用鼻子流血越來越波“走出去”的部分。

向下

議席臟 ，一些涉足白色油漆點;一些行寬25席 ，這意味著過去24個其他人奮鬥到底的傢伙。

最多
幾位與會者提供了我坐的報紙版面 ;人，讓對方去禮貌。

向下
骯髒的空氣，唯一可見的陰霾 ，而且浮動的樹木花粉 。

最多
勤奮可以塞一個枕頭 ，花粉，而他們觀看了比賽。

向下
沒有得分時鐘定時器 ，使得它很難知道當比賽接近尾聲。

最多
巨大的電視屏幕上的重播 。

除污染（得分），我喜歡的遊戲。 在大門口的警衛禮貌，高效，人群中有一個良好的氛圍，看著體育場良好的各款彩色座椅。 我只能想像，這個體育場是要動搖時，它是全！

我會見了葡萄酒大師蒂姆·漢尼在幾個星期前，他對葡萄酒的消費者友好的角度。 我張貼這對兄弟的博客中國的葡萄長城，並認為這裡的讀者可能也有興趣，以及其他兩個最近的帖子。

（1）

擰？ ，Samios喬治·沃爾夫布拉斯視頻會議

澳大利亞駐華使館的工作人員檢查了我的包後，通過一個金屬探測器，並給了我一腔搜索（確定，劃傷的最後一部分），我在北京參加當地葡萄酒記者上週二的一個標誌性的葡萄酒生產商沃爾夫布拉斯視頻會議福斯特的全球葡萄酒大使喬治Samios。 事件-由澳洲和ASC，分佈在中國布拉斯“葡萄酒聯合主辦-專注於螺旋蓋的葡萄酒瓶上的使用。

（2）

教訓：在中國培訓2000名餐館工人

伊馮昌她最後發表的文章以來，已完成超過30小時餐廳在中國的員工培訓課程-遍布上海以及在北京和香港。 當時的想法是給他們一個基本的了解酒。

（3）

恨長相思？ 指責你的童年

“如果你恨割草草，作為一個青年，你可能只是恨長相思。”

“有這麼多奢侈品的壓力，我們寧願人們不要喝的酒，如果是”錯誤的“品牌”。

“想像一下，你是想賣鞋，你不認識的人有不同大小的腳 。 如果鞋不適合的人，你會不會告訴他們，'好吧，你的腳還沒有成熟。“

這些都是一些耐人尋味的意見，由蒂姆·漢尼發言時，他於4月8日在北京JW萬豪酒店的黑啤酒屋的中國葡萄酒行業的人在小群。 漢尼是酒的研究人員和教育家，前兩個美國人成為葡萄酒大師 ，創始人納帕調味料和培訓公司WineQuest ，和主任洛迪國際葡萄酒獎 。

我第一次讀到漢尼在這個華爾街日報一塊，然後採訪了他上個月中國的葡萄長城。 我 期待他的起飛和葡萄酒舞台上，他沒有讓人失望。 超過了近四個小時，他所涵蓋的葡萄酒考試碩士化學，生物學和詞源（什麼做我們的意思“腭”嗎？）葡萄酒和食物到他的岩石帶的歷史從他的經驗（這完全是另外一個故事）。

漢尼發生在1989年的葡萄酒試驗碩士和“失敗收場。”他知道他的技術專長，但是散文貧困，所以他簽署了一個為期三天的寫作課程 。 課程結束了工程師，他也無妨，這導致了一種頓悟 。

“這是輝煌的。 我們了解到，採取的話，我們認為我們都知道，然後同意對他們意味著什麼，“他說。 “它發生在我身上，有許多葡萄酒的語言 ，我們認為我們知道我們的意思，但在內心深處有一個協議的缺乏 。”

忘記醋栗和丁香提示的說明：漢尼說，他已談論了20年的葡萄酒生產商，感覺專家和其他剛剛發現我們的“ 味道 ”，意味著什麼“的味道 。”

“你們都葡萄酒教育和人的時間來回答更難的問題，如”什麼是腭“，或者最大的一塊拼圖，”如何感官與大腦工作？“

他說科學家做大腦掃描，來衡量我們的感官上的影響，如何氣氛，顏色和音樂可以影響飲用葡萄酒，或建議的權力，（他說，一項研究發現，人們給了一個白色的不同評價酒，然後同樣的酒 - 他們不為人知 - 染成紅色）。

他竟使酒的聲音，像治療 。 以白蘇維翁葡萄酒，常與青草的氣味。 “我們發現的人不喜歡長相思，有草過敏 ;有不好的回憶童年的夏天 ，與草坪修剪和草坪移動設備有不好的經驗。”

這是說，為什麼我們喜歡或不喜歡一個特定的酒是個別的，我們的感官的產品，我們的記憶和成見，和無數的其他因素對一個爭論“一個尺寸適合所有”的經營理念。

“人是解剖學上的不同 - 一個尺寸不適合所有。 和人們正在推的大小是幹酒，“他說。

“想像一下，你是想賣鞋，你不認識的人有不同大小的腳，”他說。 “你不會說，好，你的腳還沒有成熟。”

上週五，我將有蒂姆·漢尼談話，其中包括他如何歸類飲用葡萄酒，以及他給我們的食物和酒示範兩部分。

（謝謝​​你的照片到達西華）。

籃球迷-即使它是明顯的多倫多猛龍隊會贏得總冠軍，你仍然可以看到其他球隊發揮的人力車將顯示遊戲，說經理乍得拉格 。 人力車NBA電視，以及ESPN的訪問通過兩個菜。

順便說一下，我檢查與弗蘭克得到一些非霍奇金淋巴瘤的季后賽中的地位。 更多關於這個很快。

吉姆·博伊斯

雙涇家樂福在北京的分公司推出其2008年4月葡萄酒博覽會上週四。 本次活動吸引了相當大的人群，開幕當天包括至少所有的葡萄酒20％的折扣。

我到晚上9點左右，不知道公平的規模，許多經銷商將在與他們的葡萄酒樣品手。

混合當地人和外國人參觀十多品嚐站。 大多數葡萄酒入門級，或略高於，這是一個很好的機會，“先試後買”。許多消費者有車裝載個別瓶或案件。 我結束了“兩個瓶的Domaine STE。 米歇爾和一瓶哥倫比亞山峰雙藤RMB282“的交易。

這裡是從事件拍了幾張照片。 道歉的質量 - 我的K-觸摸B922手機，同時提供了良好的功能，優秀的內置攝像頭是不在其中。

酒的傢伙巴德爾（左）與托雷斯中國的雨果（右）味道了一些酒。

這些傢伙年貨，在他們身後的幾個車...

......在前面。

Even at 9:30 PM, there were plenty of wine lovers.

The Beijing branch of Pantry Magic will open tomorrow afternoon in New Nali Studio, says Robert Esser of the company.

Staff stacked the shelves today with utensils, pots and pans, cast iron grills , fondue sets, and lots more. Cheese lovers will have a choice of cutting boards and more than a dozen specialized knives. I liked the handy oven mitt shown below, which Esser says is the company's top-selling item and will retail for about 85 kuai.

And it doubles as a puppet.

Pantry Magic is on the first floor.

Not content with our Sunday tour , Special K and I headed out again Wednesday night. Here's the lowdown.

The Noodle Bar
1949: The Hidden City is livening up, with four venues open ( Sugar , Noodle Bar , Duck de Chine , and 1/5 Taverna ) and two more to come ( Well Bar and 1/5 “lounge loft”).

Noodle Bar has a dozen seats and tight Spartan layout , with a sliding door, a three-sided stainless steel counter, and an open kitchen.

The noodles start at 28 kuai and are hand-pulled on the spot. Patrons can choose thick or thin with beef brisket, tendon, tripe, or vegetables.

We tried two side dishes – cucumbers with garlic and green beans with preserved vegetables (both 11 kuai) – and found them OK.

The noodles with beef brisket were another story. Expect a hearty portion with excellent broth that you can season with sliced spring onions, roasted garlic bits, cilantro, hot-pepper paste, sesame oil, soy sauce, vinegar, and salt. Special K said this would be a great late night meal (Noodle Bar is currently open until 9 PM) washed down with big bottles of beer (only 300 ML bottles of Tsing-dao currently available). This would also work well as a quick lunch.

Two downsides of the visit: 1) an aggressive staff that interrupted our talk every two to three minutes (the place is tiny enough that it should be obvious if patrons want to buy more side dishes, etc); 2) a 10-percent service charge.

Nanjie
We passed a new night club called, well, Night Club west of Regal Club and south of Revelations. Expect a three-story warped and gleaming silver façade embedded with strings of pulsing neon light , what look like huge papier-mâché carnations , and two signs – one with a pink, orange and yellow alien leaning on a speaker, the other for Chivas.

Speaking of Regal Club, they might want to edit their sign out front, unless they really do want to promote an “over-valued” menu .

And speaking of signs, this “French Snail” sign at the New Nali Studio isn't much better:

Back to Nanjie – some love it, some hate it, and I like it. With a bar and dance floor downstairs, a lounge area upstairs, and a wraparound balcony, it has something for most everyone and is a handy low-end getaway. Special K tried the Mojito – which he liked much better after adding more sugar – and we watched the street action (note: Salsa Caribe is busy on Wednesdays).

The Tree
As we passed The Rickshaw on our way to Sanlitun North, we saw a thin powerful green beam passing just above our heads. We thought it came from the street corner, but followed it to New Nali Studio before it suddenly disappeared. 怪異。 Anyone know what that was all about?

As usual, the “lady bar” touts were out in force and, on this night, invading the Tongli studio area. Where are those police dogs when you need them?

Special K convinced me to try a Morel's passion fruit beer at The Tree and its sour wallop refreshed us. By the way, the waitress in our section efficiently took orders, cleaned dishes, and dealt with the demands of what must have been about 30 foreigners. She didn't ooze happiness, but did her job and provided the usual good service that brings me back to The Tree.

As we headed home, we noticed a chalkboard outside Ciro's Pomodoro advertising a nightly happy hour (8:30-9:30 PM), with 40 percent off cocktails, buy-one-get-one-free beer and “shoters”, and “disco music”. This follows up the place's other recent promotional effort – blasting far-too-loud music onto the street.

人民日報發表了題為的故事“， 北京警方突襲酒吧奧運會之前的藥物 “（原始來源：新華網）。

北京警察會偷偷尋找毒販和週三的痴迷者，剷除這些非法活動，奧運會前的酒吧在一個圓形的，當地公安機關申報。

酒吧業主和用戶，將被追究，一旦他們被發現涉及毒品有關的活動為期兩個月的檢查期間，北京市公安局毒品管制部門的負責人說，趙重。

據後，“20多名北京的娛樂，參與毒品犯罪案件而被定罪的度假村已經從2006年起廢止。”

當局進行了大約兩個星期前在三里屯酒吧區的主要RAID 。 也看到這文章，題為“中國日報” ，“ 北京警方捉拿8外國人涉嫌販毒的 。“

（紅帽抬起頭，提示DW和SS）。