ichikura（ 图 ）命名的新楼上面积3酒窖，而不是原定的酒吧BREW （ 图 ）。 我想我Ichikura和Scratchikura建议没有获得晋级（见： 相扑大小：日本酒吧Ichikura的一倍的空间 ）。
“ 软开幕 ”，直到6月11日 ，有20％的折扣 ，而盛大的开幕式是星期六 ，包括一个100元人民币的食品和饮特殊。 第三酒窖将储存大约100个葡萄酒和40的啤酒，以及为了和绍兴的酒 。
鲍勃路易松精神“，”北京继续他的一系列的鸡尾酒类本月。 6月17日类将集中于泰国风情的饮料，而在6月24日，他会变成他的注意力印度风格的混合。 Facebook的邀请， 在 这里和这里 ，将举行两个类面 （ 地图 ）从晚上7点至晚上9时。
蒂姆的得克萨斯州客栈的球迷仍然可以享受的地方，即使是现在封闭的卷饼和脑筋急转弯。 每周星期二测验已移至Tim的德州烧烤 （ 图 ）。 每个测验具有六轮，以及前三名的球队颁奖。 看看蒂姆很快打开一个新的地点 - 地点尚未确定。
而不是写一个关于希尔顿 （星期六）的食品及葡萄酒经验的长篇报告，我认为这将是更多的乐趣，自己采访。 在这里，我们去：
希尔顿酒店的大理石台阶上站在一个破碎的葡萄酒瓶前？
这是。 当我离开，由组织者提供的纸袋来到脱胶和近满瓶哈特兰德Dolcetto Lagrein掉了出来。 吸引了来自四面八方的步骤和gawkers瓶爆炸。 幸运的是，一个半瓶子哈特兰德西拉留在袋。
你的意思是你可以在那里购买葡萄酒？
号，如果你停留，直到此类事件结束，有时经销商放弃开瓶，因为他们不想浪费。
你为什么最终华伦？
我花了最后半小时，在调色板表。 我喜欢澳大利亚葡萄酒和调色板的老板约翰·盖有一个优秀的组合。 调色板的斯特凡·弗莱舍 ，因为他在此事件中没有两年前 ，引导我通过一些可爱的葡萄酒，特别是西拉和维欧尼。
你喜欢什么？
我喜欢葡萄酒作家杰里米·奥利弗新闻界的支持， 澳大利亚葡萄酒与白兰地公司和ASC精品葡萄酒公司 -我会写一个关于它的独立后。 他鼓励我们要我们的手掌覆盖我们的眼镜上方，动摇他们 - 这使酒几个小时的曝气值得。 确保你有得心应手的组织，如果你在家里尝试。
所有会议酿酒，酒厂业主，分销商，作家，特别是消费者。 我遇到了我以前只知道通过电子邮件的许多人，包括张珍妮弗和杰西逍夏和 Xavier Tondusson 巴克斯 。 好与电子邮件地址相匹配的面孔！
顺便说一下，如果后勤可能，我觉得香槟分销商应该是在明年泽塔酒吧。 这是一个完美的结合。 我也有事件以后运行到下午。
任何失望？
我希望能看到更多的国家更好地代表。 像往常一样，采摘微薄的中国（只怡园 ），奥地利，葡萄牙，加拿大和一些其他国家。 尽管如此，我们得到了更多的选择，每年在北京，所以，总体来说，我是高兴的选择。
然而，我很失望，在光的投票星期六。 事件提供了数以百计的葡萄酒和230脍自助餐 - 你问什么？ 与此相比，托雷斯的国家事件的最后一个周末的味道 ：它提供的要少得多的葡萄酒，但吸引了很多与会者，即使是只有轻微便宜。
食品与葡萄酒体验-上周五的贸易展 -两天传播，可能有助于解释出席。 一些业内人士未能出席了票，否则可能在星期六来的客户或朋友 。 明年，酒店可能还希望通过电子邮件和字的口，这是许多人得到有关事件的信息的主要方式有更多的营销配对其传统的杂志广告。
我跟四个分销商约出席，所有不满，尤其是当他们不得不支付表空间，并提供人员，葡萄酒和文学事件。 另一方面，18个分销商参加，大部分似乎并没有做太多，以促进这一事件，至少如果我的收件箱是任何迹象。
其中经销商参加？
八家公司绝大多数的182酒表： ASC （27）， 富隆 ， 骏德和夏 （25）， 捷成洋行 （24）， 和 H 和L ， 调色板和托雷斯 （12）。 其他分销商分别为： DT亚洲 （6），地铁（4）， 巴克斯和Pernod Ricard（2），敖华， 北京的GLP ， 东接西 ，朗费罗，酩悦轩尼诗帝亚吉欧和TBC - 饮料公司 （1）。 蒙特罗斯特别是缺席。 其他12桌，特色食品，玻璃器皿，葡萄酒配件，杂志，和瓶装水。
此故障表明希尔顿可能要下降的“粮食”，“食物和酒”事件的标题。
因此，它是值得吗？
肯定。 如前所述， 数以百计的葡萄酒的品尝。 一个西拉爱人可以比较和对比每个经销商提供什么 - 数十家葡萄酒总。 如果你喜欢法国葡萄酒，你可以尝到你的心的内容。 十年来 ，这一直是在北京的消费者在今年的葡萄酒事件之一。 你只需要确保你有一个坚固的包，如果你留直到最后。
注意：通过发送电子邮件到我的自由有关的夜生活和酒在北京的电子通讯，在主题行中beijingboyce@yahoo.com~~V “我要注册”。 为更多的中国葡萄酒信息，加入Facebook的组中国葡萄长城 。
网吧暂停 9月23日（晚上八时）将展出德国音乐和Jagermeister鸡尾酒，并共同拥有斯特凡·弗莱舍是提供一个自由的射手的人穿着Leiderhosen。 / ubbles for babes 鈥 ?every Thursday from 9 PM, with free Van Gogh vodka cocktails and Champagne cocktails for women. 皇冠假日酒店的香槟吧辣妹 鈥渂 ubbles 鈥 ？每星期四从晚上9点，免费的梵高伏特加鸡尾酒和香槟鸡尾酒的妇女。 / 泽塔酒吧 , 鈥 ?which apparently requires the Hilton Hotel's zany marketers to zealously use this zippy letter a zillion times (yes, I can do it, too). 开始 鈥渮 ， 鈥 ？这显然需要希尔顿酒店的滑稽营销热忱使用此比比字母无数次（是的，我可以做到这一点，太）。 因此，在酒吧有一半关闭马提尼Mondaze，为两泽塔 -主题鸡尾酒星期二，，和关闭Whizky 50％，在周三晚上9点之前的所有。 还有香槟Zequins（亮片海皇后？segues？）上周四，两酩为女装，从下午6时至午夜十二时从晚上9点半到午夜Pingzi周五关闭选择瓶香槟。 顺便说一下，如果你还没有检查出来泽塔，单独的装饰，是值得一游。 /酒流入， 这是北京的五周年和饥饿的艺术家“党在C5画廊 （下午2:00-6:00）之间的小飞侠 ，在三里屯服务人民 ， 夏无礼貌。 本次活动将包括Panjir三重奏和阿Q的表演，关于后者释放它的第一张CD。 / 捷成洋行于9月23日将举行的六个罗斯蒙特葡萄酒品尝石船（7-9日下午，值100元）。 伊桑咖啡馆 ，以前与Montrosé，已加入捷成洋行副总经理。 / YPHH和树将在9月26日举行的比利时啤酒之夜的友谊旅馆的露台（6:30-11日下午，100脍YPHH成员，150脍非成员）。 / 中国大饭店和托雷斯队于9月28日 ，五道菜的美食晚餐， 咏叹调 厨师长尼古拉斯Blaira与彼得·莱曼葡萄酒（888脍）配对。 / ASC精品葡萄酒公司有充分的板岩的品酒活动，其中包括奔富晚宴在欢欣花园 （10月13日），在咏叹调 的Skalli晚宴（10月18日）和莱佛士家安， 布林晚餐（10月24日; 988脍） 。 蒙特罗斯 /发送我在中国休息室和葡萄酒俱乐部于9月21日事件有关海瑞德拉龙舌兰酒推出党的电子邮件，但我无法访问公司的网站（ www.montrosechina.com ）。
（从北京博伊斯四条，第一次在2006年9月21日，通过电子邮件发送）
（从北京博伊斯二十二，首先于2006年8月12日，通过电子邮件发送）
北京博伊斯XXII / 2006年8月12日，
开放射击，包括大易 ，柏柏尔氮，和莫吉托/第一印象： 瑞虎 /酒杯的任何其他形状/葡萄酒的Notes /闭幕射击，包括厨房机密， 威士忌和波旁社会 ，非常感谢。
开幕SHOTS
“中国日报”，路易斯安那为主题的大易将于星期日chai'd的。 朝阳公园当局作废酒吧的13年的租赁，在1998年签署的，为了使“ 和平广场 ，”空间虽然他们没有报告揭示这是否会成为一个政府或商业企业，国家的报纸。 富有创意的设计，活泼的音乐和血腥的大易玛利亚将被错过。 /前失去其能力的调酒师三人今年早些时候， 午夜包装partiers抽出50脍鸡尾酒。 现在，出门前的招牌广告，包括10蒯饮料 ， -有些人可能更喜欢这个有两个医护人员，胃泵和担架- 杜松子酒和焦炭 。 / 褐色 ，在上周六晚撑破，巧妙地锚门内的瓶装啤酒的冰填充爪足浴缸 ，从而抽走了一些口渴的顾客拥挤在酒吧。 （建议：。卖瓶装水的浴缸，太）/ 柏柏尔氮 ，美味的烤羊肉串的家在施工前迫使其关闭三里屯北街今年早些时候，已经重新开放通力影城对面。 从来没有肉串鸡屁股更可口。 /我最后一次看到的话，如“封闭维修工作，他们贴满门上的第一家咖啡馆 ，此后不久，捣烂成过山车的大小位。 也就是说，直到周二-我希望这是巧合-当我发现他们莫吉托 ，一个相当新的地方，有北京的唯一草案Weihenstephaner入口旁整齐草书。 （啤酒为中国市场有更好的名字吗？上半年听起来令人高兴的普通话和第二唤起了德国。）/流行的看法相反，北京确实有表曲棍球，礼貌W 的体育酒吧 ，在那里被埋葬中乒乓球表，飞镖，大屏幕电视，台球桌，艺术，三角钢琴，桌上足球，等有其他地方在城里在那里你可以同时听到“谁的服务？”，“公牛的眼睛！”，“我将有两个啤酒，请 “，” 八球，角球的口袋里 “，”这简直是太对我的口味的达达主义“，全力以赴莫扎特 ，而有人印章和一级方程式赛车表演吗？ /三里屯南深，一个新的酒吧是开放的大厦二楼， 啤酒工坊家里打电话。 与W体育酒吧，问酒吧和俱乐部是附近的一个新的政党区似乎正在形成。 /说到Q吧 ：一起重机，四个小时，十几人。 这是什么了5米的树 ，此栏上面的一些石花床是越来越多的绿色六楼甲板，几个星期前。 幸运的是，应天来，将只需要几秒钟，让他们背下来。 /行动后返回美国本土， 冰窖 ，部分乡郊建屋地段的酒吧，现在拥有一个在本地和外地人才的节奏狗的形式的组合（星期二，星期三，星期四和星期六）凭借其最新的芝加哥布鲁斯。 同时，雇员旋转门旋转厨师丹·西格尔 ，加入后，在路易斯安那州前在希尔顿酒店的餐厅工作的乡郊建屋地段今年，已离开香港。 / 石船继续其时髦的现场音乐表演阵容。 未来三至五设有儿童组织Terribles（电爵士，8月11日），Muwen（传统乐器，8月18日）和杭盖 （“蒙古根”，8月25日），而Panjir三星起着星期六的所有本月。 /口语其中，宣布其最近的酒吧和俱乐部奖， 这是北京 （TBJ）公布其读者的选择“ 编辑的推介后不久。”年度最佳热门点去石船（良好的氛围和音乐，虽然饮料和服务参差不齐） 区光荣提到，（在选票上）和足球俱乐部 （主要用于足球场）。 没有对这些地方，但我不认为他们有共同影响的布朗。 到酒吧现场爆炸，今年，是难以置信的忙碌 ，呼吁每一个年龄组，国籍和职业，影响和客户的其他酒吧业主和员工吸引，提供像样的食物和良好的生啤选择，以及最后但至少赢得了读者的投票 。 爱它还是恨它，这个地方已经做了一个标记。 TBJ值得的方式，举办这些奖项的荣誉 。 愤世嫉俗者声称该杂志使用它们安抚赞助商，但自20大类，有一个冠军和7个失败者，越来越多的客户有可能被打乱比高兴。 （如果你不相信它，然后带TBJ员工将推出其庞大的250页杂志和你敲一下像皮纳塔。或者，也许不是。）/回车键触发，Fromage球迷必须快速当他们得到北京奶酪协会邀请。 下周的加州为主题的活动，在几个小时内售出了宫 。 /更正：最后一个问题，我写道：5:19酒吧和烧烤开始飞镖联赛。 事实上，这是北京国际飞镖联盟，欢迎新的团队和场地（电子邮件克里斯“猫王”MILWARD主机commish@beijing-darts.com ）。
（从北京博伊斯二十二，首先于2006年8月12日，通过电子邮件发送）
（从北京博伊斯二十二，首先于2006年8月12日，通过电子邮件发送）
的任何其他形状的玻璃
在过去十年中，我的身体已经筛选其公平份额的葡萄酒，但它是在老书虫仅在几个星期前，我终于参加了里德尔品尝。 Riedel是一家奥地利公司，使昂贵的机器和手工的水晶酒杯在几十个形状，每一个设计为一个特定的葡萄品种。 梅洛玻璃比波尔多玻璃是不同的，依此类推。 这个想法是如何葡萄酒的透气性和它落在舌头上，从而显着影响如何，我们闻到，尝到它的形状和体积的玻璃决定。
一打我们就开始用霞多丽服，你可能已经猜到，在里德尔霞多丽玻璃。 一些嗅着，喝了几口后，我们酒倒入一个餐馆和酒吧常用的那些小眼镜。 其效果是惊人的 。 花束似乎要弱得多，口感酸甜的小玻璃的形状执导的酒，远离我们的舌头，在于我们的甜蜜感的一角。 但是，如果不是明显低于标准杆的小玻璃我们已经使用了不同的里德尔？ 白苏维翁试图在其特殊的船只后，我们确实只是到现在空的霞多丽玻璃，浇酒。 上花束和口感的影响仍是显而易见的，虽然不太明显。 我们圆了我们的测试中，用黑比诺和赤霞珠 。
我问，如果预算志同道合的灵魂可以得到这些结果，通过使用一个廉价的玻璃形状类似的里德尔。 答案是：1，水晶），可以更容易地检查酒的清晰度和2），允许更多的曝气，在显微镜下，它比玻璃粗糙。 我能说什么？ 没有人在显微镜方便。 在年底，品尝感官教育和纯粹的营销天才，我们毫不犹豫地掏出了什么是部分销售间距250,000,000每个。 虽然里德尔是不错的，我坚持现在的20,000,000杯酒我在购买前的河畔咖啡 -他们是廉价和大，因为我的朋友们往往打破后，几瓶酒的东西，我讨厌有刮伤我的油毡地板，粗糙的晶体。 对于那些谁不希望放纵，Riedel是分布在中国，完全由ASC。
（从北京博伊斯二十二，首先于2006年8月12日，通过电子邮件发送）
美酒关于北京
凯歌Cliquot和酩悦香槟酩悦轩尼诗帝亚吉欧 （磁流体）提供给我们公平的城市，在北京 ，我发现这个月党上周，琳琅满目的葡萄酒，包括云雾之湾白苏维翁（新西兰），开普敦Mentelle味浓赛美蓉和绿点维多利亚西拉（澳大利亚），特拉萨斯的预订马尔贝克（阿根廷），卡萨拉珀斯托Cuvee亚历山大·霞多丽，梅鹿辄（智利）。 /分配时，读者CJ-郡王带我去玖傅盛明酒坊 （8779-6202），宽敞和藏书丰富的葡萄酒及烈酒出口石板，座位，和鱼缸。 张老板约翰正在转变成一个葡萄酒天堂隔壁的空间，这将包括一个品酒区，小舞台，和大量的零售空间。 （我拿起一瓶野生火鸡，并通过我的“不冻结坚实的冰箱过夜”的测试。）/ 斯特凡·弗莱舍说调色板维诺在顺义的新厨房操作5日至10日下午和服务开胃，冷盘，新鲜的面食，奶酪，烤肉和金枪鱼。 / ASC精品葡萄酒公司即将开始的活动，包括新世界和旧世界品酒书虫 （8月17日，下午7-8:30，250,000,000），金牌雪茄晚餐，在花园趣 （8月25日7时许，Y688包括雪茄，沃尔夫布拉斯葡萄酒）， 在京城俱乐部婷芭克酿酒师晚宴（9月2日，下午7时，Y688）和瑞吉 （9月9日，下午7时，Y788）Banfi晚餐。 / ASC合作，与英国的葡萄酒及烈酒教育基金会 （WSET的）在中国提供的类。 “基础”，当然是对于初学者来说，英语，并重点对葡萄酒的风格，服务和食物配对技术（9月28-31，下午7-9夜间，考试9月6日，Y1488）。 / 8月26日，中国大饭店的阿丽雅将与七个葡萄酒配对六套餐由厨师安德鲁·麦基率95或更高的葡萄酒鉴赏家 。 忘记长滩岛之旅基金：Y3888晚餐。 （括号中的点）葡萄酒：克鲁格，格兰德储备香槟（95），2002 Leeuwin村霞多丽（96），1996年法维莱Corton查理曼的Grand Cru（96），1990年，加亚巴巴列斯科（100分），1983年玛歌酒庄（96分）， 1988年拉图堡（96分）和1998年城堡堡Yquem（95分）。 / 捷成洋行是给人一种“酒和野餐背包”客户购买公司的Chiaro酒的情况下。 背包持有两瓶酒（不含税），并用塑料杯，餐具和盘子。
（从北京博伊斯二十二，首先于2006年8月12日，通过电子邮件发送）
三层楼的三人是设置打开在两个星期左右，纽约风格的格栅之上，新的弗兰克的广场地面， 地窖下面。 后者则是耐人寻味，作为手电筒照明和现场爵士乐的承诺，葡萄酒俱乐部成员为他们的个人收藏的存储空间。 / ASC精品葡萄酒公司，标志着十周年下周值得为它带来了良好的下降对中国的工作帽的一角。 /传闻（我希望这是真的）部分调色板维诺的斯特凡·弗莱舍拥有， 咖啡厅暂停 ，可能会开始举办品酒活动 。 调色板的方式，将有4月28日（8点），在顺义店（非会员100脍坦普拉尼洛在4月22日（下午7:30）和“来自澳大利亚的优质葡萄酒”品酒品尝;电子邮件艾琳palettewines.cn RSVP或细节）。 和调色板终于有了网站（www.palettewines.cn）的！ ，/丹尼尔VanderHave已离开调色板成为在捷成酒的品牌经理。 约翰牛酒吧 /功能“ 抢断和优惠 ”上周五（4月21日）。 “退房我们斌两端，写道：”老板弗兰克·西格尔 。 白人是从90脍脍300;红色是从75脍250脍。 从6日至8日下午没有开瓶费。 /黑皮诺爱好者， 东接西 （EMW的）葡萄酒合作与咏叹调 的吉普斯顿谷葡萄酒晚宴4月27日（每人688脍）。 clausio新西兰的吉布斯顿的荷叶将手头上的咏叹调 厨师安德鲁·麦基的五道菜的晚餐。 / 蒙特罗斯有50％的在嘉里中心店，4月21-23日（www.montrosechina.com）和伊桑咖啡馆精选葡萄酒，正在写一本生活杂志的葡萄酒列。 /我在过去的两个星期，两个品酒。 一个是由ASC在亭 ，和其他缤味 ，是由夏 ，我还没有抄写无论从我的笔记。 我有这些以及更多的缤味（嘉里中心）葡萄酒的选择下一个问题。
（从北京博伊斯十五，首先于2006年4月21日，通过电子邮件发送）