北京博伊斯

他们更好地挂你的球衣，而不是你，从椽子。

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弗兰克的地方，标志着20年的一个男人，神话，传说致敬-创始人弗兰克·西格尔 （注：周六，他卖掉了他的兴趣在九十年代的地方，现在运行的红杉咖啡连锁店）。 仪式包括从“椽子” 匹兹堡企鹅球衣与西格尔的名字（他来自Pennsylania也是钢风机），浮雕，迎风招展，。 弗兰克也带领一组舞蹈局末平分狂放扮演约翰尼· 弗兰克是好的 。 和，品尝后从原来的弗兰克， 恶魔狗签名饮料-成分包括番茄汁，龙舌兰酒，黑胡椒-他跳上背后的酒吧，以显示员工如何作出正确的 “。 我很喜欢半打曾在原弗兰克开幕了食客的交谈。从晚一些照片......

共同拥有罗杰·达顿和弗兰克与原始现场的照片。

弗兰克到酒吧后面的恶魔犬。

八国和达顿的恶魔犬。

更多的恶魔狗，布莱克斯通的银行和共同拥有格雷厄姆福布斯。

共同拥有乔治·史密斯提供后勤局末平分狂放歌声。

弗兰克·切弗兰克的地方蛋糕。

条例草案“莫尔斯和不坦率的达顿广场正式磨损。

星期五晚上（5月30日下午7:30），将看到一个频段的摆在一个D-22输出音乐编辑伊恩·谢尔曼 ，谁是抗癌的时间，以提高资金。 阵容包括Carsicks汽车，欲望之箭，RandomK（e）项，PK14的，和弹线，等等（在门口人民币100元）。

星期六晚上看到弗兰克的地方 （V2）庆祝它的第二个周年，从下午7点。 本次活动将提高红十字会的资金。

那些悲痛的Mare的秘方闭幕将欢喜，要知道，两个厨师都转移到陶（好运街）。 （感谢您的小费读者S和B）的周末早午餐（中午至下午3点）包括8个初学者，七个主要课程和三个甜点，从1.68（在六月的30％）。 自由流通的西班牙汽酒是一个额外的50元人民币。 保留一个表，请致电5867-0209。

欢迎读者写一周，主演的17同胞酒吧观众的集体智慧，谁回答我的调查，他们最喜欢的北京饮用水孔和城市的一般性的夜生活。 它们包括男性和女性，年龄跨越五十年，来自四大洲的冰雹，并提供了一​​些赞赏的见解。 （注：这首先出现在上周的简报，通讯，发送一封电子邮件，“吃，喝欢乐”，在主题行beijingboyce@yahoo.com~~V。）

事不宜迟...

DON的ST段。 皮埃尔 ， 美国和公民“卡努克”的，ASC精品葡萄酒公司的创始人，21年在北京和“唯一有点疯狂”

你最喜欢的酒吧（S），以及为什么
京城俱乐部 ：这是很轻松，有很多朋友，和城里最好的服务。 我帮助设计的酒吧。
亭 ：我爱那里得到早期和我的好朋友罗素和恭聊天，即使他们都不喝的酒，并恭不是在所有。 许多老朋友，也和它的权利在回家的路上。 没有必要的弯路。
记者俱乐部酒吧在瑞吉：这是我住的地方，如果我有，我可以抓取。
Capone的严格，因为歌手鲍比·泰勒和Dougie，他的钢琴演奏家。 我样的音乐。 大量的汽车城。

你的所有时间最喜欢的酒吧（S）和为什么
老弗兰克的地方 ......朋友们，朋友们，朋友们
京城俱乐部 ：大约10年前，有人问，“你什么时候关闭”和丹尼斯酒保面无表情回答说，“当唐离开。”

对当地的饮用水现场的几点思考
一般来说，一个类的有点低，我很惊讶，廉价饮料，等于穷人服务，所以很多人都没有想出。 你可以不买劳斯莱斯为​​天津Diahatsu价格！ 最好的日子是我对北京吉普的外国人的地方，像查理酒吧和画廊在丽都带旧天。 叫喊和尖叫和咒骂很多，但我们完成了很多。

奥利罗宾逊 ， 英国，编辑，2年

我的最爱
鞍 ：我永远尊重的地方，老板说你锁定当你离开的时候，你可以睡在酒吧，只要携带。 加饮料很便宜，事实上，它是谦逊和卷饼是不是一半坏。
红球 ：啤酒+足球=：）
卢娜 ：大装饰，酒好，友好的服务-在一个漂亮的小镇部分

所有时间
南街村 ：任何北京新人的理想场所。 炎热，潮湿和肮脏。 和便宜 - 北京失业老外社区非常重要。
愚公移山 ：嗯...这是愚公移山。
床 ：在我看来，衡量一个酒吧，如果你能在世界各地的任何城市plonk下来，它仍然被认为是凉爽，即使是在北京以外，你必须自己建立罚款。 床是这样一个地方。
树 ：我从未有过的经常隐藏树的财富，但其继任者是一个舒适，交际的场所，喝好啤酒。

现场
虽然不是最先进的夜晚，北京的还是......乐趣

EDDIEØ

我的最爱
我当场干杯。他们不要试图把任何架子上，价格是正确的，现场音乐和录制的东西，要求有一个良好的混合。 否则他们将在同一时间玩“马赛曲，乔治Thorogood，席琳·迪翁和弗兰克·辛纳特拉，而卖给你拍摄的野生火鸡30脍？

贾森·贝德福德，加拿大，财务顾问，3.5年

我的最爱
很难说出一个地方，因为这取决于我的心情/情况，我通常三地之间的不同。 当我与我亲密的朋友或从外地来的朋友，我通常去苏丝黄的老上海感觉有点优雅，饮料，虽然价格昂贵，许多妇女。 如果我与同事，日期，或只是想要一个安静的饮料，通常我会打先涛 （接近和欢乐时光，使相当合理的价格）。 如果我感觉自己年轻，希望得到非常醉醺醺的，然后射击是我的地方。

所有时间
最近推倒第一家咖啡馆 。 让我感觉就像我回家和马提尼酒是我曾经最好的。 我肯定是伤心地看到它去，关于这一点，任何地方站起来，板，取代它？

现场
内存在两年半的时间里我去......自从南大街酒吧一条街被推倒，新意不断相当能够捕捉到相同的能量。 字符串有便宜的酒吧是如此之小，从来就没有足够的空间，座椅的一群人，难免会出现每个周末，迫使人们走上街头外，每个周末都看起来像一个小街道党。 有一些老筋（即纯洁的女孩和Taniwha）再现，但它只是不一样...

在北京最古老的非酒店酒吧， 弗兰克的地方回来后，换装和风景的变化。 相当一部分城市的长期外籍饮酒人群中发现了上周六晚1邀请，只推出党和有关的地方的原来的1989版本，这是城市酒店旁和减少夷为平地，去年的回忆。*的转世灵童， 珀丽酒店对面，是一个高端的运动酒吧，提供优良的装饰，布局和座位选择，包括沙发，亭，酒吧凳，和甲板的正面和背面，所有这些都是由自由流动引发的热闹食客葡萄酒，啤酒，烧烤汉堡和热狗。

经理克里斯·亚当斯的事情顺利运行在开幕当晚， 格伦·费伦 **已经加入后，最近在布朗进站工作人员。 他显然后者的光盘复制，鉴于过剩岁的迈克尔·杰克逊的歌曲。 幸运的是，这些被打散了，如“跳，跳”由KRISS克罗斯和“​​边缘”由麦当娜的经典之作。 （好吧，我会停止讽刺。欢迎回到北京，格伦。）自制“弗兰克的地方”的主题曲是一个有趣的联系。***

弗兰克的地方似乎是年纪较大的外籍人士，包括那些光顾原来的酒吧，工作闹市区，一个玩世不恭的熟人后停留在1996年（哎哟），谁知道开车从家到顺义流行的一个或多个24投资者（那些我见过的喜欢喝一两杯，最好的朋友，应该帮助企业）。 酒吧应该吸取一些当地人以及该地区的人来访问弗兰克，及其所附的餐厅和酒窖，和附近的场所，如IL卡萨莱和新和成 ，。 吉尼斯至于价格，是每品脱50脍房子，红色和白色范围分别为40-60和30-45脍，标准混合饮料40脍。 一品脱青岛将耗资25脍。

弗兰克是主要地板上称为三重奏一个三层楼的建立，其中包括公园烧烤楼上（6月4日开幕）和葡萄酒为中心的楼下地下室 （设置为打开6月13日）。 三驾马车据报道，耗资约100万美元（包括租金）。 是北京独有的地窖，品脱大小的西服，盔甲​​和锻铁门前面，在南欧风格的拱形屋顶，粉刷和砖砌，为成员的“88俱乐部”，现场的存储空间最多32瓶葡萄酒。ASC精品葡萄酒公司，唯一的当家酒供应商，酒窖举行期间推出党和彭福公品尝它被证明是一个令人愉快的，但潜在的嘈杂，地方漩涡一杯红和奶酪四位，橄榄和面包，然后前往楼上坐在甲板上。****

*弗兰克的地方被命名后， 弗兰克·西格尔 ，现在约翰牛酒吧和红杉咖啡成名，1989年开始在酒吧，然后再卖给他的股份，在20世纪90年代后期， 罗素普罗伯特和罗杰·达顿 。 原来的场地被chai'd去年普罗伯特已经打开， 馆 ，工体西路上，而达顿是重开新的弗兰克的地方的团队的一部分。 弗兰克和珍妮弗·西格尔对开幕式的手。

**格伦·费伦原本馆去年秋天来到北京工作。 今年年初，他离开馆和几天后，又推出了在布朗的位置。 今年五月，他离开布朗回到家里简要 - 我似乎要记住他说盐渍回的土地中最小的酒厂一些威士忌的东西，但我离题 - 和已经现在不仅加入了弗兰克的地方，但也耐人寻味的清单北京酒吧里的人，其中包括ASC葡萄酒业主唐圣皮埃尔 ，调酒师乔治周某和回声太阳和代理红狼 。

***罗杰·达顿说：“这首歌的主题曲”写入，执行和制作的“3Media集团（他的媒体公司）在北京和26日维也纳的音乐，后者是”岳得尔的连接。会议，大吃大喝，他说，“对”未剪版“非常糟糕的笑话[投资者]记录Haemish坎贝尔和我。”

****，并在甲板上，享受着玻璃八左右，罗杰，弗兰克，珍妮弗和我正在与我们的口中，至少，我们认为是的话，讽刺那些讽刺之一跌跌撞撞的声音。 总之，罗杰得到了一些新的弗兰克在乌兰巴托的爱尔兰酒吧广场的座位的灵感。 从约翰牛酒吧爱尔兰酒吧此前得到的灵感。 和弗兰克·西格尔管理约翰牛和创建原始弗兰克的地方，它似乎一切都兜了一圈，完成了电路，全部是最终的，它是一个小的，小的世界。 嗯，当时这一切*似乎*深刻。 弗兰克的方式，将很快打开他的第二个红杉咖啡馆，在三里屯，并说，他咨询的人， 警报器 ，将打开靠近工人体育场北京分行。

（从北京博伊斯十八，首先于2006年6月8日，通过电子邮件发送）

调酒师乔治周和回声孙左午夜酒吧两个星期前，后运行与管理 ，约六个月后，他们离开了第一家咖啡馆后，运行与管理。 这是一个严峻的形势对于那些享受优质的鸡尾酒。 回声继续管理咖啡厅暂停在798艺术区，而乔治做咨询。 他们的下一个动作是期待已久。 /天亮后，即使在最黑暗的午夜10脍青岛联合菲尔的新酒保亚历克斯是一缕阳光。 他可以混合了美味的莫吉托，血腥玛丽和长岛 ，后者与的金万利飞溅，令人印象深刻挑剔代理红狼 。 亚历克斯背后通常是上周日，周二，周四和周五晚上的酒吧（无担保），后者最好避免粗暴所有可以酒后青岛为30脍人群）。 / 印第安烹调和芥末一起在最后的照片是在北京的英语杂志的支柱， 厨师丹·西格尔 ，已经离开了希尔顿酒店路易斯安那餐厅和下月将参加在日本为中心的厨房乡郊建屋地段 。 上周五（6日至8日下午）/ 约翰·公牛酒吧举行的“入门级”品酒与外卖瓶，在80脍或更少。 智利，澳大利亚和中国的葡萄酒已被特色。 致电细节6532-5905。 /这可能是户外饮食的一年，在北京的饮用水和阅读。 老板亚历克斯皮尔逊给我参观书虫的新的屋顶花园 ，其中有一个石板道路，48个席位，而应该是开放到今天。 （顺便说一下，多么响亮和拥挤的书虫有时是很久以前有人亚历克斯自己？打开其他地方类似的地方吗？）。 除了​​蓝光酒吧 ， 牛排和鸡蛋 ， 石舫和众多的侯海景点，如收藏夹，书虫加入新人的Le Petit美食家 ， 弗兰克的地方，5:19，石榴 ， 布朗 ， 亭和其他人在户外座位竞争。 / 馆将添加一个扩展以添加一间地中海餐厅。“， 理查德Xavia（前乡郊建屋地段）和理查德·米尔斯 （前ARIA）咨询。 一方面，转移是可以理解的作为有关的到，打开弗兰克的广场将吸一些馆的爱好运动的顾客（弗兰克广场投资者罗杰·达顿和馆老板罗素普罗伯特是一次“老弗兰克的地方合作，业主）。 另一方面，这又一次企图把上海不仅是北京（见书目表），但也已经缺乏重点和工作人员的培训（例如设立之嫌时，手头上没有员工工作能力的多次电视）。 /为达顿，他说， 三重奏 ，其中将容纳1新的纽约式烧烤，在新的弗兰克的地点和的酒，中心的地窖 ，应该是5月初开放妮可彭已被作为的公关和市场营销的一部分雇用团队。 /龙舌兰酒和威士忌室意味着空间大空布朗没有皱眉，而不是已被迅速完成处理溢出的主要区域。 地方挤满了圣帕特里克节的鳃 。 我最大的抱怨后，十几访问：音乐。 我的建议是：忘记混乱的DJ台，而不是在“质朴的80点击”光盘，击中随机播放，让人们有乐趣。 （有关布朗，看到我们得到了邮件。）/酒能手伊桑帕金斯写道，新辛德勒的老滨江咖啡馆现场，跳跃，甚至在周二晚上6:30：“他们都是人满为患，而不是座位的房子。“/ 顺义开始开花。 即将到来的北京地图列出了100多家商店，餐馆和酒吧，在区内。 虽然顺义仍是一个位在后两类光， 调色板维诺 ， 珍妮娄和石榴一路领先，哈利餐饮服务的厨房的第一个固定的位置显然是设置为打开。 / 红杉咖啡馆，拥有30-脍美味鸡肉皮塔在午餐和沙拉组合。 提供的地方，但如果您传真订购，通过电话随访，机器有时关闭。 /最后，如果一个下午花听20世纪50年代的德国民歌，听起来很有趣，尝试在大山子的咖啡厅暂停 。 你可以慢慢发疯，而使用免费的无线。

（从北京博伊斯十三，首先通过电子邮件，2006年3月24日）

当弗兰克的地方 （间书房和城大酒店）关闭了一段时间，它的两个伙伴就分道扬镳了。 一开馆两个星期前，而另一种是完成1400平方米的一间酒吧， 丽都饭店附近，由于在一月开放怪物。 最后一个问题，我馆的开幕之夜的随机观察。 因为我已经归还了三次，包括旅行代理红狼和代理卧虎藏龙 ，可以提供更全面的报告。

馆已经做了出色的工作布局和装饰。 它具有大型和舒适的真皮座椅 ，人造壁炉，两个备用的酒吧，各种杂物孔，玻璃幕墙的葡萄酒室和森林 （看它花了几分钟，感觉你的血压下降）。 这是一个有点一尘不染，但会在字符 。 工作人员是友好的，服务是坚实的，一是希望员工之间友善和obtrusiveness的走的精品路线，在这个镇的一个鲜为人知的技能。

在任何情况下，代理隐龙喜欢的香槟（罗兰百悦;每杯78元）和装饰，但认为音乐是代理红太狼也喜欢装饰（“它像1五星级酒店的休息室”，“太普遍了。” ）和春卷（优秀的演讲，虽然在4500挺高的），虽然她没有找到足够强大的美式鸡尾酒，并认为低于标准杆的马丁尼（我给它一个SIP和她是对的）。 她还以为音乐“太旧”和让我们面对它，刻录是1硬剂讨好，但她确实有一点“不性感不够。”：它是奇数的早期前夕斜倚在豪华和听ABBA的“跳舞女王”和王子的“1999年。”

这种不匹配的其他地方反映在亭，并建议地方仍在寻找其身份。 让我们到达时，一对夫妇坐在壁炉和漂亮的葡萄酒瓶的订单。 时，30分钟后，音乐削减和电视来，高容量的橄榄球比赛的赛前分析，他们将是多么的幸福吗？ 是什么馆？ 一家体育酒吧？ 葡萄酒吧？ 在饭店里？ 雪茄休息室？ 一个舞蹈俱乐部（开幕式当晚有现场乐队）？ 上述所有？

另一个问题是客户：根据我的访问，在目标市场上出现的是体面的工资超过35名外籍人员。 我猜在丽都新的酒吧，更不用提其他机构，都瞄准了相同的人群。 由于数量有限，有钱的外国人，有僧多粥少的馆或将不得不寻求从其他地方的顾客呢？ 在任何情况下，这是一个值得欢迎的除了北京的酒吧场景，绝对值得一看。 这是街对面的娃娃脸，约10米到南部。

最后两个音符：1）最后的问题，我抱怨道，“亭缺乏足的铁路。 东主，罗素说，他们不喜欢他们下令，将获得一个又一个的轨道。 公平的。 2）馆计划，有烧烤，一旦天气暖和了，这应该是一个很好的地方，坐下来与一些食物和饮料。

（北京博伊斯至五，最早于2005年12月1日，通过电子邮件）

从这个尚未被命名的通讯记者拦住了约翰牛酒吧的最后一个星期四开幕记的老板弗兰克·西格尔在1989年，聊天，全市首个非酒店的酒吧-恰当地命名为弗兰克的地方 。 喝咖啡，他给我们北京酒吧历史上16年的破旧，然后回答五个问题：

BB：我拿你没有自来水的吉尼斯当年你提供什么饮料？

财政司司长：我们开始与北京草案瓶;草案本身后来生力啤酒 ，香港是大的。 在同一时间，我们有米勒草案 。 实际上是一个有米勒啤酒花园在亚运村，我们最终得到了啤酒。 精神从来就不是一个问题。

贝尔 ：龙舌兰酒的品尝，是优秀的。 什么是最好的事件，你曾经举办？

财政司司长 ： 弗兰克的地方极地高尔夫外出 。 它始于10年前的家伙弗兰克仍然这样做。

贝尔 ： 西班牙品酒两年前大。 从使馆的绅士，是给上周五谈话。 我们有一个容量为30和周三有12人签署了。 有36日星期五。 与此同时，西班牙的家伙告诉这些人下来。 它应该在7:30开始，每个人都讲西班牙语，有些人在名单上，有些人不，我们结束了约50至55人 。 我真的很紧张，但他们均说，“放心，我们是西班牙，只需要你的时间准备。”我们终于到了晚上9点，我们有一个伟大的时间。
贝尔 ： 单一最大运行在1989年一间酒吧和现在之间的差异是什么？

财政司司长：有更多的竞争，更多的地方 。 人口扩散-我们没有顺义然后-和大量的客户群是出城。 我们每个人都知道当时的情况。

贝尔 ：除了约翰·公牛酒吧，什么是你最喜爱的酒吧和餐馆在北京吗？

财政司司长： 由于交通，我经常去当地的餐馆，但我与初音 （日本餐厅）和果园印象深刻。 一个漂亮的玻璃酒， 晓月在中国大饭店] 记者俱乐部酒吧在瑞吉-我知道那里的球员 ​​，他们是很好的人。 但我真的需要多出去走走。

BB：什么是你宿醉治愈吗？

财政司司长 ： 饮料佳得乐或宝矿力水特的汗水，然后去健身房 。 这是痛苦的，但它的工作原理。

（从北京博伊斯二，2005年10月20日，第一个通过电子邮件发送）