北京博伊斯:的豪饮新闻的一年......

时间过得真快,速度比一瓶免费的尊尼获加蓝清空:10月,标志着今年我的电子通讯,博客和一年两之一。 都稳步增长,流通中,所有这些已采取的时间来阅读他们的内部信息和建设性的批评,并给予支持,我应该感谢。

在年底,博客和通讯下来的人。 我很高兴满足,北京的不同(通常是偏心)酒吧人口的大片。 他们毫无疑问,我忘记了一些人 - 让我知道,我会追加此列表包括以下内容:

-业主,如狮子座 (干杯), 惠子罗杰 (第一家咖啡馆), 亨利·李 (瑞灰), 菲尔和莎莉 (菲尔的酒吧), 斯特凡和约翰内斯 (咖啡厅暂停), 罗素与恭 (香港馆), 罗杰 (三重奏), 菲利普 (褐色), 戴维 (5:19), 约瑟夫·李 (咖啡木卫二), (床), 艾米-乔恩 (石船), 艾湾 (中国娃娃), 珍妮弗-弗兰克 (约翰牛酒吧,咖啡红杉)

-经理,如格伦 (馆,布朗,弗兰克的地方,水稻奥谢), 乔普 (中国娃娃,银行,融), 乍得和无舵雪橇 (人力车), 菲比 (冰窖)和张学友 (褐色,苏丝黄) ,和调酒师,如乔治和回声 (第一咖啡厅,午夜,Q吧), 奥斯汀 (午夜), 亚历克斯 (Phil的酒吧)和巴德尔 (我只有一次他的饮料,但他们都是好的)。

- 爵士坎贝尔ţ,埃迪Ø代理红狼的M-Dawg,Special K的快活,Winopete,O型区闪光,P董,p3wong,地窖鼠卡夫三维,岩石如研究员食客, 质朴的沃克博士é。

-那些谁也有助于使读者,包括在遗嘱 Imagethief和在 中国法律博客链接,“在你们Chinalyst的博客奖,在国际广播电台, 麦克和保罗马克 这是北京 ,和亚当,里德和加布的内幕的指南,谁是背后的阎锡山博客,以及大家谁已通过通讯或通过链接到博客上。

帮助别人 我的第一家咖啡馆伙伴奥利弗斯特凡·琼珍妮特赫伯特贾森 ...周五晚红杉酒船员,尤其是阿兰阿兰阿尔诺保罗加布和 Jenn ...波旁麦田里的成员和打蛋器(五)Ÿ联盟(抱歉,我没有组织更多的活动)... 马克·斯沃福德 (在台湾的好朋友,让我的两个博客去的关键)“王子”的拼音 ......很多很多。

酒吧业是不容易的。 伟大的地方消失了,不那么伟大的,和那些到企业是一个多样化的,通常是乐观的一群 - 通常是好好玩,太。

再次,要感谢所有那些支持过去两年的博客和通讯。 与往常一样,吃,喝和欢乐。 欢呼声中,博伊斯

(如果你想获得通讯,发送电子邮件beijingboyce@yahoo.com~~V“我签署了”在主题行中。)

zimbu去以星-嘘! 周末万圣节派对总结

gracemonkey1.JPG 在北京博伊斯家庭的万圣节带来了一些赶时髦。 具体来说,它是唯一的一次,每年,Zimbu -十年前在韩国留下我的朋友谁离开汉堡结婚,问我挂在她的收藏品豆豆婴儿,因为它显然攀登的毛绒猴子在每年20%的价值 - 镇。 (仁更好一些折旧图上的小动物,给啤酒,口红和汗水,与他在过去十年的受膏者金额)。

Zimbu总之,安全地贴在我的肩膀,他的第一站,上周五在利他戒酒人力车的 bash,举行以筹集资金用于农民工子女。 经理乍得啤酒和所有者克里斯·瑞安装扮成荷马和玛吉·辛普森-克里斯露肩似乎出奇的舒适。 现场堆满了党的观众谁喝足够的万圣节精神,慈善了4000多脍。

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克里斯和乍得:一个可怕的情侣......

猴子的举动下一站 -一个可怕的地方,等待工作人员/模特身着性感的护士,女佣,在一个案例中,的批批Longstocking(强调丝袜)。 由可怕的,我的意思是,兰迪猴,即使是毛绒之间的车型之一,带来了一定的风险,只有半打双香蕉daiquiris的,可以减轻。 同时,你的真正沉迷在万圣节鸡尾酒,留着两个红辣椒,牛角玻璃。 魔鬼在细节,因为他们说。 大多数食客打扮成8座的常客-哦,等等,这些并非服装。

星期六晚上再次看到的肩膀上Zimbu骑鸟枪,我们前往阿尔法特别钾 ,其服装无论是介词男孩在纽芬兰的最佳着装男子挂。 由于雨水敲打屋顶封闭的甲板,Zimbu从事与各种魔鬼,天使,法国女佣,和诸如此类的小讲座。 所有的一切,也有不少比较温顺的周末附近的战斗 ,随后在瑞虎去年万圣节。

三重奏:竞争者下跌2猛扑

两个当家最近的举动提醒我的波士顿凯尔特人队在一夜之间转变成竞争者-对不起,NBA是即将开始,篮球在我的脑海。 在我到之前,一个小背景:

当家于2006年5月开业,在丽都区域特色三部分组成:

  • 在地面的转世灵童的城市最古老的非酒店的酒吧, 弗兰克的地方
  • 一个七十个座位的纽约风格的烧烤和钢琴酒吧, 公园烧烤 ,往上顶
  • 高端葡萄酒为中心的酒窖中,没有惊喜,地下室

弗兰克的地方做得很好,定期到甲板帮助改善,但公园烧烤和地窖挣扎。 两个举动大大动摇的事情了。

首先,酒窖出租给公司经营的名义下在Le Cave的酒吧在汉城8酒。 洞旨在带来的常客,并伸出手来光顾该地区的韩国和日本的大型群众期待一个多样化的客户。

第二,公园烧烤会转变成 ,与前阿拉米达伙伴盖比·阿尔维斯和熟人接管。

这是什么做与波士顿凯尔特人队 几个月前,凯尔特人也落选,一个全明星( 皮尔斯 )和许多有潜力的球员 ​​。 决定球队赢得现在,两个最好的球员​​,加内特雷·阿伦的交易,并成为即时的竞争者。

当家也有它的恒星(弗兰克的地方),现在它的一个葡萄酒酒吧连锁合作与纪录(乐洞)和一个屡获殊荣的餐厅(亚拉米达)的前合伙人

有没有与凯尔特人成功的保证 - 明星之一吹灭了膝盖,可能是替补太弱了 - 也不是有与三星的位置 - 也许不起作用或可能的新关系带来摩擦。

但摇晃盐洞的事情,是一个很好的举措。 这些地方纳入当家带来了新的人群,并当场给第二杆。

加大了的牛排:前阿拉米达合作伙伴的打开Trio的顶楼上的盐

这个故事一直睡在博客队列李伯风格......

盖比·阿尔维斯 ,在获奖的巴西餐厅前合伙人 阿拉米达 计划在打开上层楼的当家联合 丽都 区。 据参与该项目的人,盖比将组队与其他餐馆推出 -你可能已经看到在城市的免费英语杂志的广告。 有传言说的地方 - 专注于当代美食 - 11月下旬将打开。

哇!

八个星期前,我第一次听到这个故事,但避免张贴由于几个当事方的请求。

上板与阿拉米达的前合伙人之一 北京 常年餐厅的获奖者,是很好的举措,由当家,我希望盐会带来新客户,造福于全人类。 我要在我的下一个职位,在此...

麻烦通力二,地窖和洞穴

整修显然具有超强的速度完成中国娃娃重新开放(见在故障通力 )。 他们有足够的时间来改变灯泡和购买新的酒吧开瓶器。

同时,在丽都的酒窖洞或者,不那么神秘,葡萄酒吧称为“酒窖是三重奏 ,包括弗兰克的广场公园烧烤 ,已被售出1韩国公司,正在重新的推出它的一部分作为洞。 今晚的开幕晚会上画了一个庞大的人群,我有更多的很快。

现在,这是万圣节的乐趣的时候......

北京Blend'r III

在那些夜晚,我不能在我的勃艮第的羊绒吸烟夹克穿越镇出席支持慈善事业中的事件,我偶尔发现它的地方,例如说, 人力车粗加工。 上星期六前夕是这样的场合。 任何发现我毫无疑问的发现我的桌子周围的女性的可爱成员6。

我很想认为飞蛾扑火一样,他们是我的智慧和魅力,或从烟雾过滤,使我的个人资料,尤其是崎岖的月光打在我的脸上的阴影绘制。 但考虑到稀缺的表,也许真正吸引人的是房地产(其中包括众多的椅子)。 话又说回来,它可能已经泥煤威士忌,我炮制当晚早些时候在帝王威士忌学院 ,并愿意允许进行采样。

我称之为威士忌博伊斯Blend'r的 - 这是艾莱沉重和经常提请好评,因为它是从烧瓶制定这些鉴赏家。 我相信它有可能是一个市场。 有兴趣的投资者可以查询在beijingboyce@yahoo.com~~V (注:吸烟夹克并不便宜,因此,也不是我的服务)。

更大的消息是,如果你还没有参加杜瓦的奥斯卡,我建议您尝试到一个组,将采取大师班的几十个尚未举行,以顺利。 这是一个一流的经验,并在自由和教育。 这是该公司发给我的海报:

dewars.JPG

麻烦通力

“由于我们无法控制的原因,我们今晚将被关闭。 我们希望要打开再次明天。 遗憾的任何不便。“

这已成为一个酒吧的蓝光 ,看到它的窗口变黑又一次昨晚的口头禅。

两层下来,Tanewha出现被咬伤后,身份危机的灰尘- 神奇酒吧有一个简要的限制-将成为黄金的东西或其他。

与此同时,其他的楼梯间, 中国娃娃被锁定。 “对不起,中国娃娃将关闭整修这些天。 我们将尽快开放。 谢谢您的合作。“

根据两个业内人士介绍,中国娃娃的问题是另一种布局 - 一个涉及未付帐单。 透过窗户偷看,我看到贴在墙壁上,似乎形迹可疑时,当场打烊喜欢那些褐色的大门。 我可能是错的 - 没有任何人有此内幕消息?

欢呼声 (大约有十几人)和科科莫 (约一半)仍然开放。

地窖鼠,我放弃了对通力和指日可待打成一片走去。 这点,由前中国娃娃,前银行家伙JOOP沉运行,设计紧密,这天晚上举行4人的小团体。 快速血腥玛丽和我们把它叫做一个晚上......

踢出鞍

填补下这个“痛苦的着陆。”

马鞍,剥离考克斯人力车 ,举行了热闹非凡的闭幕晚会上周五-房东希望更多的租金和业务的经济就不再有意义,去思考。

党标志着流行的玛格丽塔和卷饼现场的最后一天。 或者做的吗?

依法管理,日益流行的经理卢加 ,谁分裂马鞍和人力车之间的时间,告诉他们说,他与房东谈判,就在身边,并接管现场。 再次,依法管理,卢加计划做卷饼 - 他挖走鞍厨师 - 签署了较低的租金租赁。

哎哟。

希望听到更多的在这一个...

莫吉托神奇的交界处

新增6交界我市良好的鸡尾酒酒吧,而短名单。 莫吉托海明威和我品尝的Special K -谁得到了坚持,我尝试这个地方的主要帽子尖- 长岛日落精湛。 我没有去过这个关于酒吧的兴奋,因为乍得拉格人力车 推搡我到Ichikura,在温馨的家庭,“我们在普通视图的顾客保持冰箱”样的方式当场结6:它提供了最小的装饰,一个简单的吧,基本的,但舒适的桌子和椅子,古巴(中文字幕)影片平板屏幕上,当然,饮料。 它不会赢得任何设计奖项,但每周的任何一天晚上,我将接管花哨的装饰优秀鸡尾酒。

“我让中国最好Mojitos,”共同拥有和酒保阿尔贝托·吉尔·海勒说。

不加糖赶到这里。 (35脍)Mojitos均衡,清爽和完美的薄荷,并拿出一个俗气的搅拌棒。 这是一个地方,我需要把代理红狼

海明威 -其中包括朗姆酒,柚子汁和石灰汁樱桃利口酒-是美丽的婚姻,虽然我的口味有点甜的成分,从而使一个人份的。

我们建议后东西少雨的要求,由Alberto 长岛日落结束了。 这种饮料是美味(蔓越莓提示,后来他告诉我们,是威士忌),一点点涩, - 警告 - 欺骗性强。 这是一个把你的时间与鸡尾酒。

交界处也提供烈酒的种类以及外国啤酒(小贝,芽等)30脍弹出,而青岛是20。 比萨饼是理想的填充料,鸡尾酒开始之前,你最好吃。

高效的服务,伟大的饮料和关心他的手艺 - 正是我们需要在这个小镇的酒保。

6的交界处,是建立在的莫马公寓复杂6。 如果您通过正门,你会发现它的左侧,并朝后面。 寻找霓虹灯的“鸡尾酒”的牌子。

新窖居民的三星

当家开在五月2006年和包括:城市最古老的非酒店酒吧, 弗兰克的地方 ,在地面上的转世; 1 70-座位纽约烧烤和钢琴酒吧, 公园烧烤 ,往上顶和高档葡萄酒为中心的地下室 ,没有惊喜,地下室。

弗兰克的地方已经做得很好,特别是自天开的甲板上所做的改进,但公园烧烤和地窖一直在努力。 TRIO的管理报告,后者已被出租给一家韩国公司经营在汉城8个葡萄酒品牌下的乐洞酒吧。 看一个类似的协议,在公园烧烤。

“结果是,从原来的概念不同,”一位投资者说。 “我们刚刚与战略伙伴合作。”

它的意思是,三重奏管理可以专注于它的面包,黄油 - 弗兰克的地方 - 而其新的合作伙伴可以提供额外的营销和销售力量。 这可能最终的双赢双赢。

还可以看到弗兰克的1.2

树枝了

我昨晚到附近的树杀出,只是这条街从三里屯派出所,上周日开幕。 不会失望的装饰树的常客。 它提供了相同的原砖和木材的感觉,更宽敞。 一楼包括酒吧,这并不奇怪的比利时啤酒的好选择。

树时, 比萨饼 ,附近的树将集中于面食 尚未开放开阔的二楼有升高的休息区,看起来就像它可容纳60至80人。 一个开放的面食站两侧的尽头,树,那里的比萨是在众目睽睽之下,从一个页面。 据新闻界发表声明,附近的树也有对酒的焦点。

最后但并非最不重要的是一个宽敞的甲板上,这将是一个值得欢迎的地方,,享受Duvel或一杯葡萄酒来春。

另一个撒哈拉是干

最多的来自加勒比香蕉叶南街村的街道,中东餐厅撒哈拉星期日开放。 打开一个狭窄的熟食类面积与全环绕阳台进入一个宽敞的两层楼餐厅。 看起来是为50个包房,房间为100多名食客。 装饰包括舞马的壁画,一个阶段(肚皮舞),采光好,和礼仪剑。

开幕看到一个强大的外交道岔,包括约旦,突尼斯和伊拉克的大使。 我没有对中东食品专家,但喜庆的心情,丰富的自助和许多有趣的人做了一个美好的夜晚。 用剑舞和男子在一个地方不进行酒精似乎更安全。

北京Blend'r II

刚才写了有关的优秀花的波旁,黑麦和打蛋器(五)Ÿ联赛 ,其中参加帝王的威士忌学院和试图创造新的混合物,可以设置世界的集体手上周六晚的时间,或至少其肝火。 我自己的药汁, 博伊斯Blend'r,通过在人力车的口味测试那天晚上。

下面是从混合的房间里拍了几张照片:

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混合大师医生和医生é

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这一切都在手腕上。

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男人背后的X-兰德混合

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老兄,你必须尝试这种东西。

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从与爱斯洛文尼亚

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在这些混合物的生产中受伤,没有实验室小鼠。

(我希望能尽快得到更多的照片。这些的TS在BM。)

没有这是北京万圣节派对吗? 嘘!

三年前抵达后,我去的第一个政党, 这是北京万圣节bash探戈 一年后,在万圣节的家重型品酒后,我扔在服装和前往我的第二TBJ的bash,又在探戈。 去年,我打扮成海盗,并贴在我的肩膀,一个醉酒的人试图挑(如在讲述战斗故事的毛绒猴子 )毛绒猴子。 是的,我的朋友们:另一个TBJ万圣节派对,这次瑞虎

许多生动的记忆不会被添加到今年,因为这是北京的不是拿着一个万圣节派对。 显然,其他场馆生气,因为这是北京吸引了他们的顾客。 p'shaw! 如果其他场馆不能得到他们的恐怖行为,这是他们的问题。

真正令人失望的。

下面是一些即将到来的万圣节派对:

人力车利他戒酒联手为特别的鸡尾酒,奖品和通常的乐趣,一大块晚上的收入给慈善机构,于10月26日。

日元恋物癖党将举行今年的地方[我的坏最初张贴场地为798] 10月27日。

在大山子,也于10月27日, 针灸记录承载一个bash。

在顺义partiers可以出去敬酒,打石榴承载年度洛基恐怖秀一方的卡和手电筒。 邀请各国,“这可能是你唯一的机会,今年看到成年男性的内衣!”这部电影在下午8:30开始。 更多信息,请致电13801-103-933为迈克。

威士忌的智慧,品尝小吃,博伊斯Blend'r

:什么是五个部分艾莱单一麦芽,每个高地单一麦芽威士忌和谷物威士忌三个部分,其中一部分每个斯佩塞德和艾莱单一麦芽?

:博伊斯Blend'r

这是帝王威士忌学院昨晚创建的BREW我的名字。 扔在白大褂和混合室的标题是大师班, 斗殴的一部分-波旁,黑麦和打蛋器(五)Ÿ联盟-参加在建外SOHO。

迎宾饮料(杜瓦的12岁)和风笛手拉开序幕的事情。 回忆spitballs,欺骗了邻居的肩膀,谁的政治坐在那里随后我们进入类。 很大的区别:威士忌从未被允许在我的青春教室 (事情可能已经在老师的休息室更自由)。

三个宽屏幕投影视频-一个在前面,每边一个类开始。 一个直升机拍摄了苏格兰各地我们杜瓦的地方,里面的家和一个壁炉的温暖,我们的虚拟主机谈到关于在该国的历史(电视,多莉羊,和万圣节的诞生地)和公司(中19世纪,业主参观了26个国家,因为他沿途航行, 扔瓶上一张纸条,返回他们的承诺,将威士忌奖励) 过分

作为我们的虚拟主机在屏幕上,通过门退出切成的大背景下,我们的现场主机- 约旦 - 坎贝尔从门口出现。 在接下来的一个小时内,我们学到了不同种类的威士忌,​​它们是如何制造和储存。

亮点:混合的房间里,我们创建了自己的混合使用谷物威士忌和单一麦芽威士忌。 每个参与者收到杜瓦瓶的瓶 ,所以我们可以采取我们混纺。

我们也做了帝王, 芝华士尊尼获加盲品 我发现这部分位领导-一个没有类天才知道排名第三的是帝王。 它获得8票,尊尼获加和芝华士(我拿起最后)。 我的意见,未来品酒 - 回去第二次尝试每个威士忌,然后再投票。

之后,我们放松了在休息室享用小吃从Mare的 ,由比利卡瓦耶 ,仅次于咖啡圣·洛朗午餐的厨师拿起。 最体面的杜瓦的比赛,包括蓝芝士,焗羊与凤尾鱼的奶酪bruschetta,青椒和油炸咸鳕鱼,烤猪肉奖章。

有几个注意事项:
-临时杜瓦的“城堡”, 精心设计 ,两条长长的酒吧,和一间休息室,教室和一个混合室。 这个地方有1 瑞虎的感觉,虽然粗糙位。
-组织者犹豫打 ​​开30岁的杜瓦的签名 如果你把上显示的东西,你很难感到惊讶,人们想品尝它试图在12岁后。 与89多个类去 ,我敢肯定,将有几个要求,严厉打击那些瓶。
- 视频是优秀的 ,但有时会令人目不暇接。
- 总体而言,该事件是精心组织,教育和乐趣。 由于一切是免费的 - 我们唯一的成本是小吃 - 这将是很难找到更好的价值。 我会建议大师班的威士忌有兴趣的人,一个很好的时间,或两者兼而有之。

注:我希望明天发表一些照片。

学校规定:帝王威士忌科学院的我

昨晚我去的帝王威士忌发射的学院 60威士忌相关的事件,它标志着开始-大师班,聚会等-将在接下来的30天内举行的争吵 -波旁,黑麦和打蛋器(E)Y联盟(俱乐部由埃德奥林和自己创立的。) - 将豚鼠和采取的第一类今晚。 推出党的几点意见:

-该学院是一个巨大城堡般的建筑物和在建外SOHO乙之间的结构 ,包括两个长条,面积为大师班和一个大的开放空间各方。 他们忘了一件事,是一个充满威士忌的护城河。

-基于图像的一些,杜瓦的希望做什么芝华士 -在大的时间与年轻,富裕起来的中国现金。 其中一张海报设有五个精心打扮的,有吸引力的,年​​轻的中国(唤起娃娃脸的想法)。 妇女穿短期掠过移动表带或两个可能下滑的礼服种类,而男性在全服最多的领带和鞋子紧紧股价。 我会让心理学家解释什么这一切意味着。

-有球员穿短裙 ,有风笛,是苏格兰的乐队-你会想到什么?

-走近一个靠山的酒吧,看着过去的12岁的苏格兰和监视一瓶杜瓦的签名 他问一些...雪碧。 概括前踢,他是个外国人,美国人,我相信。 与雪碧,威士忌没有什么错误,但最好使用与组合便宜的东西,即使它是免费的(这是事物的原则)。

我会更晚一些。 现在,我必须来上课...

鞍卫星看到了三里屯酒吧

,玛格丽塔和卷饼当场剥离昨晚闭幕的党,看到酒吧的球迷成群结队考克斯人力车 ,告别。 它也吸引了当地警察 ,他们的兴趣不在于享受免费的青岛,但没收了前面的空桌椅-不幸的是,在最初的四年后,有没有任何可以了。 警方他们的面包车停在了前面,几乎挡住了门,并出现半钻孔和半恼火。 这让我觉得 - 习惯于一些这方面的一种惩罚与外国人打交道?

警察总长 :“官路,你的表现一直不合格。 我们把你三里屯。“

主任卢掉在了地上,捂着头:“Nooooooooooooooooooooooooooo!”

无论如何,许多常客和一些原来等待工作人员手,至少短时间内我在那里,有一个伟大的时间。 看看这背后的现货很快打开其他业主。

北京的士:他们如何车费?

最近中国法律博客文章挑起评论员对比北京和上海的出租车司机。 在我的愚见,它归结为一个字- 一致性

,相比之下,大多数上海的出租车司机往往有干净的出租车,并给予合理的良好服务。 北京出租车司机都在地图上。 的士范围从这里一尘不染,清新肮脏,像司机气味使用的置物堆肥。 一些司机随手打开收音机的音量向上或向下,而别人得到冒犯和行为,虽然你应该感到荣幸的是在他们的驾驶室。 他们跨越了“世界上最友好的家伙”,那些期待,尽管他们可能割破乘客的喉咙 ,他们的尸体塞在行李箱(也许这就是气味来自何处)。

但是,这仅仅是一个车手的意见。 为了测试它,我一直在我把最后一个星期四的五个北京的士票据

1。 The aroma of the taxi's interior hovered between “moist tobacco” and “five-day-old skid-marked shorts” (don't ask). The driver hustled me to work, provided change, and rode off without uttering a word, although he did grunt an affirmation when I provided my intended address.

2。 This guy asked me if I was from Europe. I told him no. He said “okay”, played a Bob Marley CD and hummed along as I sang the choruses. We joked about how to translate “No Woman, No Cry” and it seemed as though he related the song to his marriage.

3。 I clearly emphasized I wanted to go to Hua Reun Building, not Hua Reun Hotel, but the driver headed for the latter. Just when we got on track, he spotted a friend in another car and basically waved me out of the cab so he could stop and chat. I left without paying and walked off. He pulled up a few minutes later to offer a ride. I refused. Not only because he had been unprofessional, but also because his breath smelled like he'd eaten a month-old tuna and garlic sandwich wrapped in a dirty diaper.

4。 Twenty seconds into the ride, this driver pointed to a public toilet and indicated with explicit body language that he needed to use it. I told him I was in a hurry. He drove on and became increasingly sullen. I gave him a four-kuai tip because I felt guilty.

5。 This guy had his radio on loud, even though it only played static, but turned it down when requested. He used a flattened straw to clean out his ears while he drove. The trip was otherwise uneventful.

All over the map…

Voss have vee here…

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Still water still life

It's not exactly turning water into wine , more like adding it to the product mix, as ASC Fine Wines introduces Voss to China and Macau. Summergate has Perrier , and now ASC is positioning itself to scoop up a bucketful of the premium bottled water market.

Beijing Boyce is a value-conscious consumer and has difficulty getting excited about things like this (I expect the stuff will cost more than 100 kuai for 500 ML at hotel restaurants). But he realizes some out there might be thirsty for information, so here you go:

- Voss springs from Norway and carries a hint of the Viking sweat that for centuries has steeped through the nation's soil and finally reached its water supply.

- It is low in minerals and those it does have originate from the few micro-grams of pulverized Yangtze River dolphin bones added to each bottle, thus localizing the product and making it attractive in China as both a potential aphrodisiac and a rarity.

- The bottle was designed by the former creative director for Calvin Klein – apparently the director scrutinized a CK perfume sampler, dictated to lower-downs to “make it bigger and take the spray cap off”, and returned to sipping Whisky and water (Voss, of course).

Actually, only the bold parts above are true. As I said, I have trouble getting excited about this stuff…

Now for the consumer report: three people in my office have tried Voss and liked it – one even proclaimed it her favorite water. I also took a bottle to Mare last eve and gave some to a manager. “It's soft,” he said. Well, there's no doubting the water is good — it's a matter of how much people are willing to pay for it.

By the way, Voss is popular with Lindsay Lohan . That's not inspiring. I suggest trying to associate the water with someone a bit classier, say Scarlett Johannson .

And before anyone is so bold as to claim Voss as the purest water in the world, it is not. That honor goes to Canada .

In Beijing, Voss is available at Face , Centro and Lan .

Grape finds: Lufthansa Center

I popped into the basement supermarket of the Lufthansa Center earlier this week and discovered a bonanza of booze. Decent selections of imported wine, vodka, gin, sake and Whisky were to be found, including hard to find (in Beijing) Woodford Reserve Bourbon (561 kuai) and an impressive range of bottle sizes, from minis to magnums.

The Chinese wine included Great Wall , Dynasty and Fengshou , with plenty of vintages – well, according to the labels – in the 1990s. It also included rarely seen Huadong , although no recent vintages. The Chardonnay and Cabernet Sauvignon were both 2000, the Riesling a 2002. A decent range of Grace Vineyard wines are available, from entry-level offerings to the Chairman's Reserve.

I picked up the Huadong Riesling 2002 (76 kuai) and a Grace Premium Red 2001 (108 kuai) for my next blind tasting.