布朗:爱它...?

在明天的博客 布朗:......还是恨它

我第一次偶然到布朗一年前,在其业务的第二天。 这个地方几乎是空的,但食品,饮料,服务和布局,包括分层座位,高高的天花板,表现出极大的潜力( 布朗:卡内基的古村 )。 布朗的出色努力推出党加强:

布朗把钱拿着一个通宵为一方,两个星期前,它的嘴。 特别没有中途突然结束的晚上,当主人赔钱的恐慌。 它并不限于便宜,使那些饮料。 和饮料本身并没有淡化。 它提出的所有问题: 是真的发生在北京,我的意思是,我真的见证,从开幕到闭幕-来一段时间后,我在凌晨4点离开- 吉尼斯品脱仅为17.5%,脍和基尔肯尼??

我现在已经十倍左右的褐色,无论是饮料或食物,它有可能成为今年的最佳酒吧。 (见布朗没有蓝色的全面检讨。)

潜在的投资在硬件和软件,体面三里屯南的位置,至少在北京市场,在客户和酒吧的独特性unpretentiousness(尽管代理红太狼被称为是“1大苏丝黄的”) 。

有问题 - 错别字散落的菜单,有些员工努力接受订单和音乐留下遗憾的地方。 这是发人深省的,听到有人形容为“布朗在城市的最热门的酒吧”当我听到迈克尔·杰克逊的敲打它,喝着平均杜松子酒补品,看着两个书呆子外籍人士尝试拿起。

但布朗是在它的途中。 开始踢,党的许多很好的清洁乐趣的一个晚上,几个月后,赢得了最佳新酒吧和最佳的整体酒吧这是北京的年度大奖

上一年,布朗轻微殴打和擦伤。 最近离开的一些关键员工,最引人注目的是主管,曾在船上的第一天开始。 背后主房间的空间,这是举行威士忌和龙舌兰酒的酒吧,仍然未完成。 和而布朗仍然使一个有趣的夜晚与朋友外出,熙熙攘攘的人群,有时稀疏。 也有更多的竞争,与中国娃娃块最新的孩子。

两个星期前,布朗,标志着周年的M-Dawg,我找到一个50脍盖负责,两年为一个特殊的免费饮料是从附近的被毛检查服务站的啤酒。 不完全17.5脍品脱吉尼斯。 不过,说句公道话,音乐是好的,人群中的乐趣,以及美味的蓝奶酪的翅膀,一个美好的夜晚。 (给我一个“最佳顾客”匾额感谢老板菲利普。)

总体而言,布朗值得了坚实的年度信贷 - 以其优良的万圣节派对,其伟大的选择生啤酒和许多的回忆,它给那些勇于栏的顶部和理智地留在坚实的地面上跳舞。 新秀赛季,布朗面临着一个重大的挑战,在北京的竞争日益激烈,无情的酒吧场景,提高它的游戏,并保持这一势头。

你最好的铲满,请

根据这个故事, 地球吃的女孩在吉尼斯世界纪录倾斜 ,内蒙古女子拥有她的肚子上吃了两个月的污垢设置:

女孩,称为Wuqibalaqiqige,成为小有名气的媒体广播故事对她好奇的饮食习惯后,去年......女孩说,她觉得没有必要吃正常的食物,现在,她发现她是多么喜欢吃土。

我想她的饮食是低脂肪高蛋白的 (想蠕虫),但会用它去什么葡萄酒? 我问坎贝尔汤普森ASC精品葡萄酒公司 (用餐时,他不喜欢自己的土壤,可以这么说,但他没有回应我的地球/雷司令配对的建议):

你可以发挥的“沃土”的理念 - 的想法,制作精良的葡萄酒是一个表达的地方,他们是从,其中包括,在酒中的土壤矿物元素的想法。

好雷司令往往是充分的沃土 - 因为他们没有橡木或乳酸发酵制成的,他们是相当纯的表达,葡萄和葡萄又是相当纯粹的表达了他们来自土壤和气候。 桑塞尔(在法国卢瓦尔河谷的葡萄酒,长相思葡萄制成)也常常被形容为有一个明显的“矿泉水”的味道。

就我个人而言,我建议你从加利福尼亚州的一个很好的Seghesio旧藤粉黛 - 这是丰富和柔滑的(这样将有助于下来的污垢,你的喉咙),并且在时钟在大约14.5%的酒精,这也将有助于减轻底片的污垢,丰富的饮食。

乳酸发酵? 也许污垢听起来并不那么糟糕,毕竟。 在任何情况下,注意酱,可以在任何配对的一个关键因素。 如果你喜欢洒在地球上的塔巴斯科,雷司令可能是比粉黛更好的回升。 如果你与地球和黑色松露的喜爱,认为勃艮第。

(注:我发现上Wuqibalaqiqige chriswaugh_bj的故事。)

它的顶部坦克

“中国日报”有一个关于一个醉汉坦克的故事,专门处理捣烂,锤,贴满的,zooed chai'd和三个表嗦的外国游客- 外国人有一个在昆明的地方晾干

1月16日,由昆明市第一人民医院运行[酒精解毒]单位成立,尤其是对外国人。 此举开始在街道上,云南日报报道后,许多外国游客被发现喝醉了。

我不认为北京应采取躺着,后太多颤抖着靠在墙上,甚至在椅子上略有下跌。 相信我,这个城市有更醉的外国人,在昆明的好人们可以想像,在他们最疯狂的梦想。 它需要提高我们的城市醉坦克神殿将封锁通往三里屯和屋顶用廉价的塑料篷布整个区域的几条街道。 这不仅保护北京的总人口,但它也代表三里屯审美改善。

(我第一次发现这个故事的克里斯·沃的博客 。)

喊二! winopete,现在在Shangers

我给上周有呼叫的彼得·瓦特 ,他 ​​已经开始在上海的酒吧通讯。 他最近的问题是信息包装,它需要第二个喊:我的意思是,还有谁不仅获得一杯葡萄酒或啤酒的最佳地点的建议,但也土豆泥(加,他的回归欢呼?不胜感激。)为了得到他的通讯,电子邮件winopetechina@yahoo.com在主题行中的“Eaglehawk”(他最喜欢的葡萄酒)。 下面是他最近...

WINOPETE酒吧新闻- 2007年1月26日

Sasha的葡萄酒自助餐

萨沙的(角落衡山和东平路)持有1酒自助餐每个星期五从6.30-9.00下午在此期间,是一个完整的上,自由参加,所有繁忙的酒吧,以看到自己的同胞浸泡前谁可以品尝所有的12 +的葡萄酒。 成本是148元。 请记住,这建立在普通玻璃的葡萄酒,通常会流失至少5500迪奥钱包/钱包。 酒自助餐包含一个混合的白色和红色的选择。 虽然有许多讨厌Nellys“,通常有几个体面的标签抛出的中间线,使报价更诱人VINO知道承滴盘。

随着像这样的精品,1星期一品脱和比萨夜为人民币100元; 1半价高兴小时每天从标准的饮料,好蛴螬和1能干的葡萄酒名单5,下午7点,它是难怪,萨沙的是飞涨的高时,许多竞争对手正在努力赚取谢克尔。 在Sashas服务也突飞猛进。 它已采取他们不稳定年10达到这个水平,但沿途作战的许多障碍,现在看来,他们终于可以巩固和简要人民币玫瑰闻之前提高水平,甚至更高。 祝你好运,伙计们!

自由星期二特

自由,直到晚上9点,每星期二(岳阳路,东平路口附近)层数人民币的玉米饼和2500生啤酒(喜力和新米格),无论是体面特别优于在眼球钝棍捅。 我最近沉迷和惊喜的玉米饼味道不错,但一点点小。 如果你是一个得克萨斯州大小的泰迪熊,你会需要订购至少6个,而如果你是一个甜,上海人“小杰”,2个或3个可能会足够。

在自由的商业似乎最近纷纷拿起希望,这是一个吉祥的趋势开始 - 之前没有时间,因为这个地方开了大约10个月前到一个荒芜的席位的喧嚣。 谣言流传,推翻酒吧投资者正在考虑与兰斯加入部队,以便观看这个空间......

泰康路本星期六免费豪饮

一个非常可靠的鼻子告诉我,就从这个星期六下午2-4点,gluwein免费啤酒(可能Steinlager)的和其他饮料的名为Vervia一家商店的开幕活动。 位于泰康路248弄,(从210巷进入),Vervia显然是一个家具商人,时装配饰,家居用品和装饰用品。 你应该在该地区是本星期六ARVO,你怎么能拒绝免费豪饮? 我会为它的蜜蜂行!

ASIAXPAT香槟搅拌机:2月1日

Asiaxpat.com将于2月1日在其下的“香槟调音台的前缘8时至晚上十一时玉36(香格里拉大酒店浦东,2座36 / F)。 在此期间,所有的香槟和马提尼将购买一台,买一送一。 尽管这是一个比大多数高价搅拌机,它总是一个很好的人群,是值得检查出至少一次。 如果你担心击退饮料太快,最好先在蓝蛙附近几家欢喜几家小时品脱。

条信息

标题很快到北京吗? 不知道在哪里喝除了Maggie的呢? 不用担心,我的旧中国,帮助就在手边。 检查:http://www.beijingboyce.com。 有一个网站,你可以签署自由每两周通讯,每个牛津词典的长度。 金宝已沉重地围绕一个良好的,而现在,这样你将不会被引入歧途(但如果这就是你追求什么,只是问)的陷阱。 通过任何朋友/同事/其他人可能是北京的约束太多的字。

随机推荐

最好的土豆泥:都柏林交易所(,汇丰银行大厦,陆家嘴等级2)

最好的长岛冰茶:萨沙(衡山/东坪角落)

浦东香格里拉大酒店,最佳观赏:翡翠36酒吧,

最好品脱吉尼斯:布拉尼石(5C东平路)

最好的的莫吉托:el古巴代表会议(虹梅路,延安路口的第n个)

酒吧最好的厕所:(很抱歉,还没有得到它的底部)

最好的酒吧音乐:大岩石上周五在伍德斯托克(铜仁路)视频/星期六

最好的制服:警报器

最佳价值品酒:任何夏事件

大多数教育品酒:任何Ruby红事件 - www.rubyred.co.nz

饮用水度假最好的地方:菲律宾

AUSSIE喝,逢星期五在兴国RADISSON

澳大利亚商会(“澳洲商会”)持有饮料在兴国雷迪森广场酒店(78兴国路,华山路的拐角处)每周一次的社会功能,在1级酒馆酒吧(只有澳大利亚可以容忍每周官方小便) 。 乐趣在下午6点开始,通常蜿蜒约10。 除了提供食物,也有一些很好的饮料特价:福斯特冰和上海龙啤酒是人民币;精神与混频器只是在2500剪断;果汁牺牲15,000,000只,澳洲葡萄酒在RMB35/glass(通常Eaglehawk )。 非构和wusses谁想要SIP软饮料,它会设置一个高达5 10元,但如果你把这滴酒不沾路径,为您的照片,准备在从大连到每一个水沟抹布德文波特。

截至1月26日是澳大利亚国庆日(澳大利亚的国庆日),许多澳大利亚人将是上德尔今晚。 小规模澳元各方定于今晚在考拉酒吧,马龙夫妇拼命。

短短几年的事情,要注意对澳大利亚国庆日:

,丛林袋鼠跳跳:一个著名的电视系列节目在奥兹30名+年前

跳跳,布奇袋鼠:也许会在静安公园的深层发现

跳跳,屠杀袋鼠:在厨房,在陆唯轩

跳跳,推袋鼠:是垫吗?

听说小道消息

没有太大的多汁“戈斯的这一周,但这里有几个花絮:

1)自由的塔科特殊取样和编写上述报告两天后,一个可靠的鼻子告诉我的地方是去腹涨。 谢谢,启用BB。

2),爱德华多·拉斯维加斯认真考虑在外滩超过5 239人(他的餐厅位于石门一路239)之后,最近被遗弃由于业主的问题。

3)城堡十月,一个巨大的宝莱纳型复杂桃江路对面O'Malleys,几乎是其软开幕的准备。 鼓是他们的租金是每​​月35元,它有一个韩国的brewmeister。 更多多汁的信息,以尽快按照9(你以为沪深很难看!)

祝你喝!

冰窖:站在雪球的机会呢?

乡郊建屋地段 (餐厅,酒吧,酒廊),其中包括蓝调联合冰窖 ,有点灰尘,几个星期前。 这并不令人感到意外(见下文),但它很伤心,因为我爱蓝调和认识的一些投资者和总经理。 我是写一个酒吧的灭亡后,当读者马克给我一个详细的大纲。 马克一样,我从一开始就怀疑的地方:

...冰窖让我想起纽约洋基棒球队。 他们花离谱的钱,他们的产品,他们有大量的坚强后盾,他们有一个良好的客户基础,(冰窖Chopschticks喜剧表演时,ASC品酒,北京奶酪社会活动等)。 星星是一致的,但东西只是感觉不对。“(见风水惨败在冰窖休息,第一次审查。)

马克解释说,什么是不正确的。

嘿博伊斯

我读你的东西,在冰窖问题。 也许是老了,但我读了今天上午,所以这是新的给我。

,冰窖失败的原因是显而易见的我从一开始就:

1, 地点 :我已经住在北京数年,并在所有的时间没有人已经说我,“嗯,我知道什么,我们应该做今晚,让的走下来到王府井和击中的酒吧。”不是一次。 让去王府井买些书今天下午,肯定的,但在晚上饮用呢? 不,我不认为我在北京的外籍酒吧而去,具代表性的,也不是我的人群。 当然,地方前,拍都不会做。

2, 价格 :同样,为什么我会去那里,并支付50脍鸡尾酒的时候,我可以在南街10脍饮料,或者如果我想活的音乐,我可以得到20脍喝一杯愚公宜山路,命名磨损前轻拍轨道上只有两个酒吧。 我什至可以去到Q,获得高质量的鸡尾酒和听爵士乐的CD,而无需作出努力,去到冰窖[。]

3, 蓝军上诉 :正如你可能猜到了我的电子邮件名称bloozman],我一直在许多城市多年的蓝调现场参与,花了我生命中的过多,在蓝调酒吧,从多伦多到都柏林去芝加哥新奥尔良。 我可以告诉你,蓝军球迷往往分为两组。 1。 蓝领,工人阶级的类型 ,谁是绝对的啤酒/插孔[杰克丹尼饮酒并不会被发现死在像冰窖酒吧。 2。 雅皮士喜欢蓝调,喜欢假装他们是到该内幕蓝领的东西,因此不会陷入死,除非有BB国王是在镇或东西一样,是一个特殊的事件。 与当地的音乐家是不会挂在那里,听音乐,导致大部分我知道在这个镇的音乐家,特别是中国的,勉强可以承受10脍青岛。

4 自命不凡 :当地人是不会打扰坠落,使叶片游客。 他们不知道价格是昂贵的,他们不知道他们可以喝其他地方便宜......所以是冰窖? 嗯,开业时有没有任何形式的标志,只是滑动的玻璃门,导致成什么样与沙发的休息室或走廊看着。 最后,他们提出了一个标志,一个温和的迹象,说的RBL。 嗯,这真的告诉我这是一个蓝调酒吧。 造成这种局面的结果是,外数百数百名游客走了下来吃一棒,滑动玻璃门后面是一个与现场音乐酒吧,不知道他们的蝎子。 所以你有一个带内玩到15人,数百人,也许成千上万的潜在客户,天真蒙昧走以外,甚至一个标志说,“乐活”或“蓝调今晚”会造成那些蝎子吃一些地说,“玛莎嘿,看那​​个。 我没有听说在“公约”在密尔沃基,因为我的蓝调。 让我们检查出来之前,我们回酒店去。“但是,那些对所有制的伪装,他们妄想清凉运行嫌了。

事实上,业主们对自己的伪装花火葫芦,采摘没有的人口统计方面的建设,对潜在的客户群,但而不是什么他们认为是凉爽。 这是太常见了1没有在酒吧和餐馆在这个城市和我什么苦恼多,甚至比 - 我的意思是,如果丰富的家伙想扔掉他们的钱,这业务 - 但什么惹恼我是没有人在报章曾经似乎指出这样的事情。 所有在冰窖的存在,你会读的描述,当然它是如何的酷前轻拍记者,如何时髦,没有人说我读,“等一下,有人用脑扫描只在任何检讨1万年青于布鲁斯酒吧在同一复杂王府井1型fusiony restauarant的,收费50蒯饮料,把没有标牌,并期望任何人都可以显示出来。“

如果你盖了,他们不会来了,不,如果是冰窖。

驼鹿或驯鹿?

这次辩论消耗大量周五晚我和埃迪Ø同时,我们已经消耗了野生土耳其的玻璃或两个,看着今生的擦肩而过,在三里屯 包括这个吉祥物 ,他的橙戴上假发的朋友(见照片,左上)和Jagermeister足够的拍摄,导致糖尿病,宿醉,或两者兼而有之。 在任何情况下,我和Ed知道是什么Jagermeister(以及它可以做什么)。 我们只是试图找出它背后的动物。

驼鹿VS。驯鹿

喊出来! 中国法律博客

中国法律博客我必读读取之间长久以来,不仅因为它是我的工作有关的信息,而且还因为其覆盖中国的酒精行业。 最近的一项有趣的职位,是与中国的啤酒之王的阶梯攀登 ,这看起来如何定位作为一个在中国的高档啤酒,百威啤酒已被。 我也喜欢这对中国的葡萄酒现场职位对获取祢1酒庄 ,其中对中国的葡萄酒行业,其产品和假冒的质量规模等科目接触,并获取祢一家酒厂,第二部分 ,在后续职位,其中包括一些关于中国葡萄酒公司赢得了最近的奖项和一家合资企业,创建一个巨大的冰葡萄酒在中国的工厂有关的信息。

在此之上,作为一个新手的博客现场,我感到非常震惊边界层时给你真正在最近的文章中提及, 敬畏与字(积极)“十佳”。见,梦想 *成真,这意味着,其他的如北京假酒免费,也可能有一天来传递。

斗殴事件进行调用:波旁,黑麦,爱尔兰威士忌和苏格兰

波旁,黑麦和威士忌联赛,又称斗殴,1月20日聚集在北京市中心的蒂姆的德克萨斯烧烤一个晚上丰盛的食物和精细的精神。 采样后首次会议在9月剩下的波旁和吃喝上排骨和土豆沙拉,捣乱了一个8岁的野生土耳其肯塔基波旁,10岁的布什米尔斯爱尔兰威士忌,12岁的盲品岁的著名的的松鸡苏格兰和25岁的阿尔伯塔省温泉加拿大黑麦。

埃德奥林精神(注意到,例如,苏格兰经常有提示泥炭 -压缩的杂草和草)提供一个引子,“为什么人的口味,希望有一个烧木材的味道 ”,并回答问题(例如,这埃德解释烧焦万桶用于酒糟,因为要在橡木桶carmalized糖在衰老过程中带来)的复杂性和颜色。

旨在展现这些精神的捣乱之间的差异品尝花了一些时间,质量,琢磨他们每个人面临的四个镜头眼镜分别举行的波旁,黑麦,苏格兰和爱尔兰威士忌。 多嗅探和啜饮后,三个人- 萨拉大肠杆菌布拉德·S.和 Alan S. -猜中所有四种精神。 一个粗略的民意调查中的最爱,看到了春天来艾伯塔省顶部 (5.5票),布什米尔斯(4.5),著名的松鸡(3)和野生土耳其(1:这将是教育)。

这里有一些简短的品酒笔记:

布什米尔斯 :甜,略有糖浆的鼻子,它是轻盈流畅下去,有一个非常可口的回味。 作为爱德注意到它的三个成分 - 大麦,酵母和水 - 这种精神是简单定义。

野生火鸡 :这是略少超过糖浆的香味的蜂蜜,甜中带,并有一个漫长而燃烧的回味,它有力地证明的证据。 艾伦说,“似乎远亲北美。”

著名松鸡 :对我来说,这是前三温和,有轻微的泥土的香气和味道,。

阿尔伯塔省泉 :它几乎没有香气,回味轻,非常顺利。 “口感滑腻,说:”埃德。 “这是明显的,因为它是不锋利,但它有一个深的颜色。”别人不同的感觉:“我认为数四会解决很多的疾病”(注:我的研究显示,阿尔伯塔省温泉是唯一的100%黑麦蒸馏在加拿大)。

本品成本每人120脍,其中包括食物和烈酒,走向未来事件的破冰船饮料,吃剩的威士忌。 由于房间只能容纳16人,我有限的邮件列表的主要是那些表示兴趣,当我第一次提出了这个想法一年前在争吵。 鉴于此,本次活动的主题似乎值得一重复,我会再举办盲品波旁,加拿大黑麦,苏格兰和爱尔兰威士忌(那些在斗殴或更多双周通讯邮件列表越来越感兴趣,让我在beijingboyce@yahoo.com知道)。

在埃迪为O(再次)围棋

在红杉的品酒会后,我会见了埃迪Ø讨论作为斗殴,尊敬的组织的细微差别- 波旁,黑麦和威士忌联赛 我们决定举行我们confab,在欢呼声中 ,继续提供现场新疆音乐的一个有趣的组合,廉价酒,台球桌和十几名裸体油画(主人去艺术学校)。
 

这给了我一个机会,看看中国娃娃 ,一个新的三层楼的俱乐部入口邻接干杯。 前酩男子JOOP沉 ,现在在俱乐部工作,给我们参观,我的初步印象是好的。 中国娃娃已经跳过大的开放空间,过多的霓虹灯和其他地方的恼人的光线显示了对亲密关系-舒适的座位,柔和的灯光和镜子和空间的巧妙运用(浴室虽然有一些问题)。 我去过两次,我的下一个通讯将有饮料,服务和氛围(加入邮件列表,电子邮件,报告beijingboyce@yahoo.com与“吃,喝和欢乐”主题行)。
 

We returned to Cheers and after a long and confusing discussion with Eddie O about Jagermeister – does the mascot we see around town look more like a reindeer or a moose? – headed for Browns to see if the owner, Philip, received the bottle of Bourbon that Eddie O left him as a wedding present.
 

On the way, we popped into Swing , a bar I have passed a hundred times, but never entered, given my aversion to establishments on the main Sanlitun North strip. I had heard that this place has a great band from the Philippines and they were indeed fun if eclectic, with the last four songs covering Suzanne Vega, Nirvana, what sounded like Joan Jett, and Pink Floyd (the guitarist really got into the last one, though the bassist looked in pain and possibly in need of prunes). After the set, the band members circulated and talked to the patrons, while the DJ played his own eclectic set, ranging from Queen to The Proclaimers .
 

Swing is small and packed tight with seats, but the layout works, and the atmosphere is cozy, the crowd diverse and the place a cut above the average bar on this strip (the band helps). Eddie O thought the beer was too pricey (Heineken: 35 kuai) and the bathroom facilities too limited (one person at a time). “They want you to buy the beer here and process it somewhere else,” he said. But if I were to regularly stop on this strip, and that's purely hypothetical, Swing would likely be my place.
 

We headed for Browns . About a dozen people there looked like bit players from The Dukes of Hazzard or Talladega Nights . What a joy to have someone wearing a tank top, in January, brush by after working up a massive sweat dancing on the bar top. That fashion statement is hard to top unless that same person is WEARING A BACKWARDS BASEBALL CAP ! Okay, Ill stop making fun now and just say that Eddie O, Philip and I enjoyed a few drops of Bourbon, watched the crowd, thanked to the Prime Mover that we had decided against wearing tank tops and shortly thereafter called it a night.

Say Cheese, Eh?

A dozen of us gathered on January 5 in Sanlitun Sequoia Cafe to try four wines and cheeses from Canada. As I had just returned from two weeks in The Great White North, it was a nice way to ease back into Beijing life.

所有四个葡萄酒来自西海岸和先达被炸开了鼻子上的一些柑橘和苹果酸, 教会霞多丽 ,虽然这是一个我喜欢有点酸性。 (酒厂是如何得到它的名字吗?红杉的老板弗兰克·西格尔说,工人炸毁的教堂在20世纪20年代放松的指甲,更容易拆除和移动。)坚持与宗教的主题,我们有一个教会与国家梅洛 ,特色树莓,黑莓等深色水果的香味,具有较强的花束,非常果味和糖果苹果暗示,其次是一个Inniskillin梅洛 最后是黄栌岭赤霞珠 ,这似乎有点乏味到我,虽然是公平的,我觉得这一点奶酪被压倒酒。 弗兰克说,它会去如驼鹿或羊肉,野味,并承认,街头烤羊肉串的指望,因为后者。 (顺便说一下,与会者与希思说,最好的办法做饭驼鹿,如果你想知道的,是得到一个无骨切,皮尔斯刀,东西与大蒜的洞,烧焦的肉关,层与烹饪前的培根。这是“ 杰克·巴克路,”显然,后在加拿大的大游戏猎人)获得了一致好评,虽然所有的葡萄酒,霞多丽似乎是整体的喜爱,而我给了最高分Inniskillin。

至于奶酪, 发狂Beddis蓝的是我在北京奶酪社会事件的方式回到2005年11月以来什罗普蓝吃过最好的。 这是奶油,不是太刺鼻,略带坚果,并在口中融化JENN欣克尔 ,是谁写在北京对葡萄酒(这下问题)这样说:“这就像一个奶牛谷仓气味味道。” (她的意思,在一个好办法。)其他的奶酪,包括1 科莫克斯三重霜卡蒙伯尔 (近乳酪质地温和,自然巴氏消毒奶酪), 魁北克省5岁切达 (好口干燥的东西,而不是太易碎)和迷迭香平顶盐泉岛Chevre(臭,粘稠的酸奶质地接近山羊奶酪)。 有趣的是,与会者D。 希思说,离海岸的不列颠哥伦比亚省盐泉岛,一直到嬉皮士,从而为30年或40年到有机食品,但现在越来越受欢迎,与有钱阶层,这是造成冲突。

本品成本每人160脍和经常星期五葡萄酒在红杉咖啡厅(电子邮件frank.siegel @ gmail.com到邮件列表上得到)三里屯分行举办的活动之一。 荣誉霍顿长 ,他不仅设计了红杉咖啡馆和Tim的德克萨斯烧烤 ,也带来了来自加拿大的葡萄酒和奶酪。

领略澳大利亚

我杀出酒窖 (恒基中心,3F),并会见了加里·安德森 ,谁是,同时Auswine联盟和北京的GLP,这是代表澳大利亚家庭拥有的葡萄园。 加里计划开几瓶酒,每星期四下午4日至7对于那些想给他们一个尝试。 即将举行的品酒会涵盖1月18日1月25日和青蛙岩小酒公司 在我访问期间,我们试图从天体湾赛美蓉白苏维翁2006年在澳大利亚西南部地区的玛格丽特河。 它有浓郁的柑橘鼻子是新鲜和灿烂。 我们也有青蛙岩霞多丽2004年 ,这并没有为我做的。 欲了解更多信息,请联系13552-274-667加里。

喊出来! 中国日报

此致了在“中国日报”文章的呼喊,“ 爆破酒吧泡沫 “(2007年1月6日),虽然它可能最好被描述为一个单一的学究气的报价:”不幸的是,这不是一个简单的市场服务,如果只原因很简单,北京是不是上海。“ 我不是这个意思,从字面上。

显然,北京和上海是单独的城市:前者有丰富的历史名胜,包括故宫和天坛,而后者则是一个现代的大都市,浦东那高大的摩天轮上方以及BLOB,例如,恩, 警报器的国际餐厅。

我的意思是,在上海的酒吧和餐厅现场成功并不能保证在北京的成功,从前者扩大到后者的投资者忘记在自己的危险这两个城市之间的差异。 这是不完全的最惊天动地的观察,但有关出现在北部的机构单位。

幸运的是,很少有读者会记得我的话,因为红杉的老板弗兰克·西格尔说,“有大量的搅动,”提高(至少对我来说)一个中年匹兹堡黄油男子的图像在同一篇文章中援引。

总之,这篇文章的另一点是,酒吧一般不会持续太久,只要去关注,一些冰窖最近消亡使过于平淡,这不是真正的新闻。 从文章的一些要点:

- 278条已经登记的工业北京工商行政管理局(有有大量非法的)。

-五年后仍在继续强劲,在海淀区,是魔岩酒吧(从来没有听说过)。

-在2001年, 的北京上市的200家酒吧(实际上,它是100),只有11个仍在运作。 任何人都可以说出这些?

BB29:开幕式射击

一个漆黑的大门迎接我在冰窖上周四晚,并进一步调查发现,这个酒吧-首先在从芝加哥飞往家Chopschticks喜剧表演和正规场地北京奶酪社会事件蓝调乐队-终于结束后,长努力推动在王府井的高端信封。 冰窖显然将重新打开其他地方今年秋季部分作为餐馆使馆组。 Remaining area watering holes include Garden of Delights and Champagne . 我要在冰窖的未来问题上的危机。 /管理合伙人菲利普长布朗结婚酒吧在节日期间长时间的女朋友艾米 与此同时,监事, 成龙香港是延长休假和营销的头Graheme德鲁已经离开其他的追求,从而采取一些能源和个性的酒吧。 Browns will celebrate its one-year anniversary on Friday (January 19) with the two-for-one deal that got the place off to a flying start in the first place. / Word has it that Alex Kreilein , who appeared out of nowhere last year and started making good cheap drinks at Phil's Pub , will return to our fair city this summer. 让我们希望他带来了他的调酒器。 /它是被我的工人体育场周围的最后侦察任务和1近期加息以来的青睐表明,旁边的体育设施明显的整修,改变已经在空中了工体东 :。一个庞大复杂的现在站在直立其中的前玛吉是一次蹲在显然将容 ​​纳高档餐厅,酒吧,如果在一个巨大的绿色篷布周围的地方刻字是正确的,一个水疗中心。 有璟阁附近,继续提供一个享受咖啡和观看的人滑冰的好地方, 工体南 :舞场有一个新的混凝土外墙装饰的巨型海报,宣传即将举行的DJ。 对面的脚手架代表约三个米VICS澳拜客牛排面前,其中一个大招牌宣称是“业务照常”后的工体西 :。俱乐部中央保持城市的最凶猛的白酒广告战,与尊尼获加,芝华士和轩尼诗争取空间。 The building behind is packed with restaurants, including Three Guizhou Men , Mallikan (Indian), Hot Loft (hot pot), Kuo Bee Pen Da (Chinese) and Coco Cafe , as well as the new Club Babi . Gongti South : As mentioned, Pipes Cafe went singular and dropped the “s” while investing in a new sign that pays homage to Coors Light, while upscale spots such as Face (up the street) and China Lounge (just inside the park) have upped the ante in this area. / A year since my last visit to Souk and this place remains a decent Saturday night retreat, with plenty of nooks for chatting, drinking and, for those who are pretentious or just too lazy to smoke a cigarette, enjoying hookahs. The major drawback: my Bloody Mary came with about a half-ounce of vodka and no Worchester Sauce or celery salt, the latter two ingredients easily available at Jenny Lou's up the street. / 中国外籍“杂志公布的”2006年中国全国律师奖“,其中包括令人印象深刻的25个城市,以及在蒙古乌兰巴托。 北京推介炫酷苏丝黄褐色,Aperitivo,书虫Maggies的 See www.chinaexpat.com for details. / Numerous readers have complained about service at The Bookworm . 我自己的故事,展现上个月,吃午饭时,我把两个来访的记者,有炫耀的地方。 We, like most patrons, spent an hour having our annoyance at the long wait for food interrupted by spurts of anticipation whenever a waiter appeared with a plate (is it mine? is it mine?). 原来的厨房工作人员已经退出。 罚款,但为什么不告诉人们,使他们可以决定,在一个工作日内,如果等待是值得的吗? 其信贷书虫放弃我们的法案,因为我已经过午餐没有问题,但它似乎有一些不满的有经验(请参阅选择沙鼠!以下)混合杆在这个忙点(是的,我们很欣赏的书籍和研讨会)。

喊出来! Winopete, Now Available in Shangers

A long time ago (three or four years) in a land far way (Taipei), a newsletter arose that not only saved readers some hard-earned coin and directed them to the city's best drinking holes (which they quickly filled), but also gave them plenty of mid-week laughs (thus burning off calories gained by drinking beer). Its author, the often wily and sometimes wobbly Winopete, has now relocated to Shanghai and turned his pen and liver loose . Here is an excerpt from his first newsletter (email winopetechina@yahoo.com to get on the mailing list. Mention Beijing Boyce and you maybe might possibly be entered into a draw that could have you driving away in – or is it drinking? – a brandspanking new Flaming Lamborghini! )

TRADER VIC'S (598 Fengyang Road, cnr of Da Tian Road) If you're willing to pay more for good, polite service, well made cocktails and cozy ambience, Trader Vics might be for you. The Shanghai branch of this international, US-based chain opened on 29th December. Staff include a manager who worked in their London restaurant for 8 years, and some staff from their Dubai establishments. Like other Trader Vics, wooden Polynesian fishing traps, tikki carvings of well-endowed tikki gentlemen and other Pacific-influenced artwork adorn the walls and ceilings. Their specialist list of 70+ cocktails (alcohol and fruit jiuce based) makes for fine reading and even better drinking. Priced mostly around the RMB75-85 mark, the cocktails are served often in fancy mugs, bowls and other unusual receptacles. Compared to the Trader Vics in Taipei, the Shanghai TV drinks are slightly weaker, but add the magic words, “the old way” to some, like the Mai Tai, and you'll get a much stronger concoction. There is also a good wine list but prices are at least 30% higher than most other Shanghai places that fancy themselves as wine purveyors. House wines begin at RMB80/glass for the ubiquitous Eaglehawk Chardonnay. Note, drinks are half price during the daily 5-7pm happy hour.

Meltdown at Icehouse

A darkened door greeted me at Icehouse on Thursday night and further investigation revealed that this bar – the first to fly in blues bands from Chicago, a regular venue for Beijing Cheese Society events and home for Chopschticks comedy shows - has closed after a long struggle to push the high-end envelope in Wangfujing. Word has it that Icehouse will re-open elsewhere this fall as part of The Legation group of restaurants. Icehouse is an interesting story because of the involvement of Handel Lee (Three on the Bund in Shanghai, Courtyard in Beijing, The Legation) and other influential investors, because RBL (Restaurant, Bar and Lounge), of which it was a component, received positive coverage in the international press and because it exposed Beijing residents to Chicago blues (and with no cover charge!), among other things. I'll have more on this soon…

All the Scotch in China

The Chicago Tribune reports that Chinese imports of Scotch whisky have jumped nearly 30-fold from 2001 to 2005 and, according to a source at the Scotch Whisky Association, China will soon rank among the top ten consuming nations. Scotch is becoming a status symbol for China's middle class, which is equivalent in size to the population of the United States, states the article. “America remains the most lucrative export market for Scotch whisky, but China has become an object of desire for Scottish distillers not only because of its size but because China's whiskey drinkers tend to be in their late 20s and early 30s – a more desirable target market than British or American drinkers who generally are older.” It's great news for those in the green tea industry, given that many Chinese like to use it as mixer with their Chivas.

喊出来! imagethief

Who can turn the world on with a smile? Who can take a nothing day and suddenly make it all seem worthwhile? Well, Mary Tyler Moore , of course, but surely Beijing-based public relations guru and all-around yuk-meister Imagethief deserves consideration. Here's a shout out to two of his posts about drinking in China.

How to Survive a Chinese Drinking Party will help you emerge as victor rather victim next time you are up against clients, co-workers, classmates or students in a game of who can get drunk the fastest. Tactics include toasting weak drinks against strong ones, watering down booze, feigning unconsciousness, and doing absolutely anything to reduce intake of baijiu, which I-Thief defines as, “China's liver- and brain-dissolving white spirit.”

Unforgivable Bartending Sins looks at a pub that surfaces in I-Thief's 'hood and falls between the city's poles of “swish hotel uber-bars such as Aria, Centro or Red Moon” and “the dives, of which Beijing has countless hundreds.” The bar is doomed, he writes, not least because its prices approach five-star hotel levels, yet the bartenders can't make a Whiskey Sour.

Flashback II: Resolutions for Beijing Bar Owners, Staff

The last post provided *suggested* resolutions for bar patrons and this one looks at bar owners and staff. The first group of resolutions appeared in the newsletter early last year. The second group appeared in an article I wrote for The Insider's Guide to Beijing that came out last fall.

From the newsletter:

I shall not ask customers to pay for my mistakes , such as the difference between the RMB60 I have programmed into the cash register for a pint of Guinness and the RMB50 I've errantly printed on the menu; I shall accept the one-time loss of revenue rather than the permanent loss of the customer.

I shall not remove, nor lay hand upon, any glass containing more than a half-mouthful of liquid unless the patron whose glass it is has exited the premises or indicated it be taken away; nor will I hover above said patron waiting for him/her to finish that final mouthful; if I do so because of a shortage of glasses, I will take measures to have more purchased.

I will not pick my nose or ears , scratch my armpits or nether regions, or engage in any other unseemly conduct before handling food; nor will I regurgitate phlegm and mull it in my mouth in front of customers.

I will not practice my Chinese / English / other language with customers who do not wish to do so (and will learn to recognize when they are doing so out of politeness), bore them with lengthy stories about a particular alcohol's history, or make asides on what are obviously their private conversations.

[Specifically for managers]

I will not chastise, denigrate or mock my employees in front of patrons as it makes me look unprofessional and my customers feel uncomfortable; I will defend those same employees from unreasonable and obnoxious patrons.

From the Insider's Guide:

I shall not serve red wine ice cold or white wine lukewarm, not keep an opened bottle of wine for months on end, hoping that a customer might just happen along and buy a glass.

I shall make standard drinks with at least one-and-a-half ounces of alcohol; I shall not use one ounce or (gasp!) three-quarters of an ounce, and will not cite some 5,000-year-old Chinese measuring system as an excuse.

I shall ensure that the brand of alcohol indicated on the label matches the brand of alcohol contained in the bottle.

I shall remember that a Bloody Mary comes with a celery stalk.

I shall fully wash the soap off the glasses , use clean water when doing so, and use clean towels when wiping them dry.

I shall avoid serving any drink that is on fire , fully recognizing that putting highly flammable substances around inebriated patrons is a cocktail for disaster.

I shall not wait for the customer to remind me to bring back the change , but will instead assume he/she wants it promptly delivered.

Flashback I: Resolutions for Beijing Bar Patrons

These resolutions first appeared last January in the newsletter. I thought I'd mark the New Year by posting them on the blog.

I shall not equate the intelligence of a bar owner or employee with his/her proficiency in my language and will thus refrain from voicing such things as “gin AND tonic,” “ginnnnnnnn and tonnnnnnic” or “gin… and… tonic,” nor shall I become incensed for him/her misunderstanding my pathetic attempts at speaking his/her language.

I shall not assume that because I am in a boisterous mood, everyone else should be , and will thus refrain from hugging, giving high fives to, clinking glasses with at near-breakage speeds or inviting to be members of my luge team those patrons / strangers who are obviously uninterested.

I shall retreat to a secluded area when I expect to be on my cell phone for more than three minutes , thereby sparing fellow patrons from stories about last night's “score,” pleas to an upset spouse, or details of the soap opera about so-and-so's co-worker's boyfriend's best friend's sister breaking up with “some guy who totally is, like, soooooo lame.”

I shall not take advantage of my position as a patron to fondle the bar's owner, manager, bartenders, wait staff, cooks, cleaners, security guards or suppliers, or any of their relatives or pets that may happen to be on the premises.

I shall never reach behind the bar to grab objects , such as knives or corkscrews, nor stand there in an attempt to appear as part of the “in” clientele, as I am only being a nuisance to the staff and as interesting as a coat rack to the patrons; should I go behind the bar, I will either wear a disguise or claim to be Da Shan, which would defeat the whole purpose of showing off, so instead I shall sit on my bar stool, drink my beer and relax.

Choose the gerbil!

Having just returned to Beijing after a two-week break, I was nestled all snug at The Bookworm on January 2 when a fellow patron showed the seasonal spirit by sharing her long, loud and inane phone call with everyone. Some fumed as the conversation neared the 30-minute mark, but the 2007 model of Beijing Boyce believes that if life gives you lemons, make lemonade, or at least martini twists (let's see how long this attitude lasts). Thus, I typed in some of her ripostes and added a few of my own as part of a game . To play, read these 15 responses and guess which 10 she made and which five I created:
 

1) Are you having a good time?
2) I thought that finished last night.
3) Santa put a permanent tattoo on my forehead. It says, “Insert brain here.”
4) That makes no sense. Actually, when I think about it – hey, *that* still makes no sense!
5) Thank *you* for calling *me*.
6) My horoscope said that being loud and boring will make my ass smaller, but it's not working.
7) Oh my gawd! I didn't know that!
8) I'm living proof that first cousins can successfully breed.
9) Knowing my luck, I'd pass out.
10) She didn't go out on New Year's Eve? Wow!
11) I can't believe she went to bed early!
12) My New Year's resolution is to annoy people so much that they leave The Bookworm. Wait, mission accomplished!
13) I'll stand on a table and yell it.
14) He's like, “It's three o'clock and I can't sleep,” and I'm like, “That's nice sweetie,” then he's like…
15) The relationship got to a point where I told him to make a choice: it's either the gerbil or me.