Beijing Boyce

Larawan kagandahang-loob ng Jonah Kessel (jonahkessel.com)

-

Huling linggo ng post sa pamamagitan ng ng Peel Sarah tungkol sa kanyang limang nangungunang mga lugar upang makakuha ng kape sa Beijing inspirasyon sa iba upang magrekomenda ng mga spot. Narito ang ilang, kabilang ang Twitter ID ng mga paggawa ng mga ang mga rekomendasyon.

"Pinakamahusay kape sa Beijing. Ang Cafe dahilan @ dram Tower. Pumunta doon bago Gulou ay redeveloped '.' Kumuha ng malaman ng mga may-ari at kawani "-. @ Gadyepstein

"Inirerekumenda ko ang kape (at yaring-bahay salabat) sa Alba. Magandang lugar para gumana, at napakabuti tao "-. @ Bokane, seconded sa pamamagitan ng @ lhiver

"Kilalanin ang @ ftcoffee. Barko nila. Ito ay mura, masarap, ito ay mula sa Yunnan. Maaari mong salamat sa akin mamaya. "@ Mark_e_evans

"Jamaica Blue. Magandang kalidad ng kape at matandaan nila ang aking mga nakaraang sunod-syrup at walang gatas - ngunit kumpirmahin upang siguraduhin na Gusto ko ito muli na paraan "-. @ Ksquare77

Hindi ako isang tagasunod, at sa pangkalahatan ay humingi ng mga spot na magtrabaho habang pag-inom ng aking java, ngunit Kukunin ko magbigay ng shout sa ang mga Amerikano na kape na walang asukal, walang cream-sa Ang mga taong palabasa. Ito ay may isang bahagyang kapaitan, ay dumating sa isang medyo malaking saro, at nag-aalok ng disente halaga sa RMB20. Pagsasalita ng halaga, ito ay mahirap na matalo ang napakalalim na tasa para sa RMB22 sa Union Bar & ihawan (RMB10 kung kayo ay pagdagdag nito sa set menu sa tanghalian).

Paul Mathew sa trabaho

-

Isa sa aking mga paboritong mga bagay-bagay upang talakayin ay kung saan ang Beijing mga bar ay mga pinakamahusay sa mga tuntunin ng mga kawani o serbisyo o kapaligiran o cocktails o kahit ano. Na kung saan ay kung bakit ang isa sa aking mga paboritong mga tampok sa blog na ito ay limang nangungunang listahan ng iba pang mga tao. Ito ay habang ang isang simula ng huling tuktok ng isa, ngunit sa kabutihang-palad Paul Mateo na hindi lamang enjoys isang kakteyl na o dalawa, ngunit din ay nangangailangan ng kasanayan sa paggawa ng mga ito-sumang-ayon na ibahagi ang kanyang mga picks. Mathew ay isang bar consultant, may-akda ng dugo at Buhangin site, at co-may-ari ng Ang Itago Bar sa London. Kanyang limang nangungunang ...

-

"Bilang isang bagong ama nakakakuha ako ng bar malayo mas mababa kaysa na ginamit ko upang. Kapag gagawin ko, ako higit pa at mas partikular na tungkol sa kung saan pumunta ko. Palagi ko na ng opinyon na dapat mong uminom ng mas mahusay na mga bagay, hindi kinakailangang higit pa sa mga ito, lamang ito ay ngayon ay nakatutok. Sa oras na magagamit, gusto kong uminom ng isang bagay na ginawa sa pag-aalaga at pansin kung saan may mga kagiliw-giliw na mga tao upang panoorin at ang serbisyo ay mabuti. Ng maraming mga lugar na may dalawang ng tatlong, ngunit ang buong Monty ay maaaring maging mahirap na dumating sa pamamagitan ng sa Beijing. Bar Hotel, halimbawa, ay madalas magkaroon ng mahusay na ginawa na mga inumin at mahusay na serbisyo, ngunit ang mga kliente ay maaaring maging isang maliit na sa ang mapurol / propesyonal na gilid. Iba pang mga lugar ay nag-aalok ng isang hindi kapani-paniwala na kapaligiran kung saan obserbahan ang Beijinger na sa kanyang natural na kapaligiran, ngunit nagsisimula sa isang (tuso) na inumin ay tulad ng pagkuha ng dugo mula sa isang bato.

"Aking mga paborito ay maluwag mahulog sa tatlong kategorya. Una, ang 'akademikong' bar. Ito ay lugar na ang kanilang mga inumin seryoso at sundin ang tamang protocol. Walang ginagawa na mas mahusay kaysa sa Japanese, kaya ang aking unang dalawang ay takip-silim at Glen. Ang dating para sa mga cocktails at ang huli para sa wiski. Takip-silim namamahala upang maging partikular na tungkol sa kanyang mga recipe at ingredients, kamay 'sourcing' ang ilan sa mga pinakamahusay na espiritu sa mundo, at paggawa ng mga bagay na hindi sila makakakuha ng hawakan ng. Pati na rin ng pagiging partikular, ang mga inumin listahan ay mapupuntahan, na may isang pagpipilian na ang non-ang kaktel-inom ang mga kaibigan na applauded. Glen, sa kabilang banda, feels tulad ng isang propesyonal na pag-inom den. Upo sa bar ng mga apila sa aking panloob na espiritu geek, at ang puwang ay kaya maliit na sa tingin mo tulad ng ikaw ay bahagi ng pag-uusap sa lahat, kahit na kung ito ay sa wikang Hapon. Bumabagsak sa kategoryang ito ngunit hindi lamang paggawa ng hiwa ay magiging Apothecary at Ichikura. Ito ay gumawa ako magtaka kung bakit ang lahat ng mga pinakamahusay na kaktel mga bar ay mga Hapon bagaman, na ibinigay Europa at Hilagang Amerika kasaysayan at kasalukuyang pagkabighani sa kaktel (at Riles ng karamihan ng ang ingredients). Siguro na kung dumating sa Beijing Bersyon 2010.2.

"Aking pangalawang kategorya ay mas inilatag-likod na mga lugar na gusto ko isaalang-alang ang pagpapaalam sa aking buhok down na sa (kung ako ay may sapat na kung saan na gawin ito na). Fubar at Mao Mao Chong parehong makuha ang lugar na ito sa ngunit sa iba't ibang paraan tingin ko. Hindi ko madalas ulo sa Fubar hanggang mamaya sa gabi (at inihambing sa Mr Boyce, maaari kong bahagya ay inilarawan bilang isang regular na), ngunit kapag ako ay doon, ang serbisyo ay mahusay, ang inumin magandang at, karamihan sa lahat, ang kapaligiran welcoming. Ito ay nakatulong sa walang maliit na paraan sa pamamagitan ng mga kawani ang tila enjoying kanilang mga trabaho -. Isang tila mahirap bagay upang makamit sa karamihan ng serbisyo industriya Beijing ng Mao Mao Chong sa kabilang banda, gusto ko isaalang-alang ang pagpunta sa sa anumang punto ng gabi, o araw kung ito ay bukas. OK, ang cocktails ay hindi maingat recreated classics, ngunit ang mga ito ay mapupuntahan, kawili-wili, at nagsilbi sa tabi ng mahusay na mga beers at pizza. Puwang na lamang mahusay, masyadong, at feels tulad ng friendly na kahit saan ko na, na may idinagdag na bonus ng isang masining na gilid.

"Sa wakas, nawala ko na ang trabaho na may kaugnayan sa ang taong palabasa. Para sa na deadline na lamang ay pindutin, kahit na ito ay pagkain sa pag-inom oras, ang taong palabasa ay nag-aalok ng isang mahusay na kapaligiran na kaaya-aya sa pag-iisip. Serbisyo ay mahusay, serbesa magandang at mga patrons na sapat na mga kagiliw-giliw na makaabala sa iyo mula sa oras-oras. Kapag hit ang deadline, mayroong isang magandang at makatuwirang presyo pagpili ng alak magagamit na upang ipagdiwang. "

Ang Tam alam ng kanyang tipples.

-

Karamihan sa iisang mga malta distilleries ay pag-aari ng malalaking kumpanya, ngunit sa isang pagkilala sa mga na pumunta ito nag-iisa, sa susunod na pagtikim sa Ang taong palabasa ( mapa ) ay tampok ang ilang mga "independents". Isama sila Arran, mula sa maliit na pulo ng parehong pangalan, Benroach mula Speyside, at Springbank mula Campbelltown. Ang kaganapan ay nagsisimula sa 7:30 PM sa Ang taong palabasa sa Oktubre 7, ang nagkakahalaga RMB100, at kabilang ang mga whiskeys at appetizers. Ito din tampok ang laging nakalilibang Tam Kelvin ng Single malta Club. Upang magreserba ng lugar, email Clinton sa restaurant@beijingbookworm.com.

Ang taong palabasa ay para sa mga patrons ng lahat ng edad.

-

Ang taong palabasa ( mapa ) ay dedicating karamihan ng buwang ito sa lahat ng bagay antedilubyano bilang ito ay hawak ng isang serye ng mga kaganapan sa ilalim ng tema, "Evolve: Dinosaurs, Darwin, at Discovery" mula sa Setyembre 5 sa 24 na. Asahan seminar, isang espesyal na pagsusulit pub, at mga bata na gawain, pati na rin fossils sa display at mga replicas ng mga dinosauro skeletons na nakabitin mula sa kisame. , Uh, Bookosaurus ay mayroon ding isang "dinosauro" sa menu.

Ang inumin ay kinabibilangan ng:

• Ng Ang Lesothosaurus, na may rhum, bodka, Midori, dayap at pinya juice sa RMB35. ("Ito maliit critter berde ay hindi mas malaki kaysa sa isang maliit na aso.")
• Ang mga Triceratops, sa Amaretto, rhum, asul Curacao, at pinya juice, sa RMB35. ("Ang Ang Dino inumin na ito ay nakasalalay sa tingin mo ang isang maliit na pag-inom ng nutty.Stop kung sa tingin sa iyo mo na kayong harap sprouting.")
• Ang Stegoceras, tekila, rhum, bodka, orange juice at grenadin, sa RMB40. "Sa isang malaking makapal tubog bungo para sa hangganan ng mga ulo sa iba ng sa uri. Inumin na ito ay maaaring gumawa ng mo gawin ang parehong! "

Ang pagkain menu kabilang ang limang "herbivore" mga pagpipilian, kabilang ang ang Brontosaurus veggie Patty (RMB45), na may isang side salad at "Dino wedges", at limang "carnivore" mga pagpipilian, kabilang ang pinggan ang maninira sa lungga ng (RMB138), sa "buto-buto ng baboy, manok pakpak, tupa paa, beef kebab, inihurnong patatas at salad sa gilid. "

Para sa karagdagang mga detalye sa Evolve, tingnan ang ang dedikadong pahina na ito sa Ang Web site ng taong palabasa .

Ang mga libro ay pag-aaral at pag-aaral paraan Guro sa.

-

Hindi mo inaasahan ng isang lugar na nagsisilbing bilang tindahang aklat at library ng pagpapahiram, pantas-aral lugar at tindahan ng regalo, restaurant at café upang magkaroon ng dose-dosenang ng whiskeys, ngunit Ang taong palabasa ang (mapa) . Bar ang karaniwang mga stock higit sa 30 whiskeys, hanggang mula sa mga pangunahing bourbons at scotches sa pricier solong malts, at kabilang ang isa mula sa Wales. At naibigay na lugar ay ang lahat mula sa restaurant-estilo ng pag-upo sa sofas sa mga mataas na upuan, maaari mong medyo magkano tamasahin ang mga ito sa anumang posisyon, kabilang ang, ipagpalagay ko, habang kumalat sa rooftop ang garden. Mga Standard whiskeys tulad ng tanyag na pag-angal, Jameson, Johnnie Walker Black at Jim Beam magsimula sa RMB25 sa RMB30, na may iisang malts - sa kabilang Macallan at Glenfiddich - sa isang makatwirang RMB35.

Tingnan din ang:

Napakalaking pribadong koleksyon at 1938 nag-iisang malta pagtikim

Ben Shaw at ang 'maliit na mundo ng single malts

Wiski linggo: Q Bar, solong malts, at cocktails

Ipinapalagay ng ilang mga mambabasa ng blog na ito wields ng impluwensiya sa ang Beijing bar tanawin.

Totoo, ang isang kumikinang na pagsusuri ay maaaring pumukaw sa isang dakot ng mga tao upang bisitahin ang isang naibigay na bar; ang paminsan-minsang mga op-ed piraso ay maaaring makaapekto sa panghabang-panahon na pagbabago (kaso sa point: aking basa naps sa kampanya sa Ang Rickshaw *); at ng ilang mga stakeholder - karaniwang Ang uptight may-ari ng pub o pagkapagmataas editor ng magazine - unleashed pandiwang tirades sa akin. Ngunit ito ay mga eksepsiyon at mas maaaring gawin kung ang mga tao lamang na sa kapangyarihan lamang ang kung ano ang sinasabi ko (halimbawa, maaari namin ay may mga basa libo-libong mga naps ng mga pakpak ng manok mas maaga).

Sa espiritu na ito, ba kitang ipakilala ang isang tampok na kilala bilang Kung Beijing Bar ibinigay ng mga may-ari ng dumi Ano Akala ko, sa pamamagitan ng terser bersyon GAC (Bigyan ng dumi) Ulat, at sa pamamagitan ng madaling gamitin IBBOGACWIT acronym.

Ito ay tumingin sa kung ano ay maaaring sa bar (at restawran, club, at hotel) tanawin kung maaaring masapak ko ang aking mga daliri at gumawa ng mga bagay na mangyayari. Mula sa maliliit na mga detalye tungkol sa isang partikular na lugar, tulad ng ng pagpapatibay ng isang anemiko toniko alak o pagpapahinto sa mga empleyado na kunin ang kanilang mga kuko sa tuktok ng bar at walisin ang mga tira-tirahan sa sahig, sa macro bagay-bagay, tulad ng nagtatapos ang "soft opening" na labis na kabaliwan o vaporizing pindutin release na may pangungusap na nagtatapos sa maramihang mga marka ng tandang.

Kaya ko alam ang mga logro ng nakakaapekto sa pagbabago ay malapit sa zero, ngunit kung ang isang mungkahi kahit sa isang daang ay isinasaalang-alang, ito ay isang bagay. At bilang napupunta ang lumang Intsik na sinasabi, "Kahit na kapag makipag-usap sa iyo sa isang post, hindi bababa sa ipatupad mo ang iyong panga (at gumawa ng isang bagong kaibigan)."

Narito ang unang GAC Ulat ...

1. Ang taong palabasa ay ayusin nito patuloy na dumadagundong, regular slamming, at laging kabastusan-kawalan ng armonya pintuan. Oh, maghintay. Ito ginawa. Tatlong linggo nakaraan. Sa gandang makintab awtomatikong sliding numero. Mga tao, kung ano ang isang panimula!

2. Luga ng Villa ay maging Lugaville. Ito bumabasa at iyan mas mahusay, sa isang uri ng Jimmy Buffet ng paraan.

3. Klubb Rouge ay maging ang bagong Maggie sa. Anim na dahilan kung bakit:

• Ito ay downtown, sa China View kumplikadong, pa medyo ilang mula sa tirahan lugar.
• Ang harap na pasukan sa mga Manggagawa Stadium East ay complimented sa pamamagitan ng mas malayo pasukan likod eskina malapit sa City Hotel, na may maraming ng taxi access.
• Lugar ang nag-aalok ng ang palakihin Limo ng mahaba bar at paraan puwang na ito ang parehong para sa mga negotiating "pinagsamang pakikipagsapalaran" at mga lamang doon upang magsaya.
• Ang mahusay na sistema ng tunog at sayaw palapag ay hayaan ang magkano-mahal Maggie ng DJ cut maluwag.
• Den ay malapit at maaaring magbigay ng ang mainit na aso at iba pang mga malasa eats (at isang flashback kapag Maggie ay pinatatakbo lamang ang kalye kung saan Jasmine at Buffalo ngayon umupo).
• Ang lugar ay hindi nagtatrabaho bilang isang club gabi, bilang tanda ng kakulangan ng mga patrons at isang shift mula sa mamahaling cocktails sa isang lahat-ka-maaari-uminom format.

Oo, Klubb Rouge ay kailangan ng mga kosmetiko pagbabago (ang mga imahe ng katiting ng armas mga kababaihan sa higanteng mga pillars ang club ay hindi talagang magkasya) at doon ay mga isyu ng guanxi, ngunit lahat ako sinasabi na kung Maggie ay ang dulo up buksan muli sa isang bagong lugar, pagkatapos ay kung bakit hindi dito?

4. Star Lahat ay kunin ang kanyang mga pagkalugi bilang isang bar ng sports at mamuhunan sa pagiging isang stock bar. Ang 65 screen ay nakatutok sa mga programa sa negosyo at pamumuhunan payo nagpapakita, at sundin ang mga merkado sa buong mundo bilang buksan sila kailanman pakanluran, 24/7. Seryoso, ang mga tao lamang na gustong mapatitig sa isang screen na kaysa sa sports mani ang mga panatiko ng merkado ng stock (exception: kuliglig tagasunod), kaya maaari ko bang makita ang mga patrons na nagdadala ng magdamag bags at katok likod ng maraming mga inuming, pareho sa mga tuntunin ng kalidad at dami.

Mga Stocks pababa sa London? Mag-order ng ​​isang bucket ng badyet Tsingtao. Gumawa ng isang bundle sa New York? Order Krug mula sa Bling sa itaas na palapag. Kailangan mo ng isang pahinga mula sa Tokyo? Pumunta panoorin ang nababato pol mananayaw sa malapit Kasarian at Da City. Pamahalaan upang maggising para sa 72 oras tuwid? Kumuha ng isang personalized Lahat-Star kape / Red Bull saro.

Ang paghihiwalay Lahat ng Bituin sa Solana ay isa ring benepisyo, dahil sa ang panganib ng hindi paghahanap ng taxi para sa hanggang sa isang oras ay sapat na upang hikayatin ang mga tao sa Bunker kahit na. At kung ang mga may-ari na nais upang mapanatili ang isang sports anggulo, shift papunta sa pagtaya, sa coverage ng Vegas logro, pantasiya liga nagpapakita, at ang gusto.

5. Patuloy na naglalagay ng anumang limang-star hotel chain sa katutubong Ingles-nagsasalita sa ang posisyon ng vice general manager o sa itaas na ang mga imbitasyon, pindutin release, at pang-promo na mga kampanya na may karga na may typo, mahirap balarila, at Chinglish ay mawalan ng isang bituin. Isa pang bituin ay nawala para sa talamak na paggamit ng maramihang mga marka exclamations upang tapusin ang mga pangungusap sa isang kalunus-lunos na pagtatangka upang makagawa ng isang menor de edad pakinabang mukhang napakalaki (Limang porsiyento off!!!) O smiley mukha sa opisyal na sulat.

6 ang Drei Kronen 1308 - kung saan ay may ilang mga customer, magandang ngunit pricey bahay magluto (RMB58 per pinta), at ng maraming matatag na pagkain sa malamig na panahon tulad ng batutay, snitsel, pinaasim na repolyo, pretsel, tinapay, at niligis na patatas - ay lumikha ng isang Wunderbar Winter lugar ng kamanghaan Linggo Brunch na nagsasama ng isang buong suntok at lahat-ng-ka-maaari-inumin na serbesa para sa isang makatwirang presyo (RMB188?).

7. Likas na talino bartenders ay desterado sa Shanghai o ilang iba pang mga hellhole.

(Lamang kidding, Shanghai expatriates, lamang kidding. Seryoso, tahimik na, Hindi ko ibig sabihin. Talagang, ako ... hey, tumingin kung ano ang mayroon ako! Isang makintab peni! Ay hindi na maganda? Oo, naisip ko na nais mong ito Ito ay kaya ... makintab ... at ... medyo [pause] Ngayon, habang mayroon ako sa iyo ang aking ilalim ng spell, isa sa iba pang mga bagay:.. Kapag nakamit mo ang isang tao bagong, maghintay ng hindi bababa sa isang dosenang segundo bago mo tanungin ang kanyang trabaho at, kung ang trabaho Binanggit ang hindi kinagigiliwan mo, maghintay ng hindi bababa sa isa pang dosenang segundo bago ka tinutungo ang layo sa tubos kainipan. pinagkakatiwalaan ako, gusto namin sa iyo, ngunit ginagawa ito ng isang maliit na bagay ay gumawa ng sa amin gusto mong mas lamang sinasabi ...)

8. Ang "Soft pagbubukas" ay nangangahulugan na ang isang bar, club, o restaurant pa rin ang pagkuha sa serbisyo, pagkain, at inumin hanggang sa par at samakatuwid ay nag-aalok ng nabawasan presyo o labis na mga bahagi sa pagpunan. "Hard pambungad" ay ibig sabihin pagtatatag ay handa na magbigay ng buong halaga. Kahit na mas mahusay, may ay lamang ng isang "opening", na walang pang-uri upang ipahiwatig ang kanyang katatagan.

Higit pang mga item na paparating na!

-

* OK, technically my mom got the credit for the wet naps .

-

Note: If you like this blog, please vote for it in the China Blog awards . Pumunta lamang dito at i-click ang "plus" na sign. Magkano din nagpapasalamat kung ka bumoto para sa ng kapatid Wall site ubas ng Tsina dito .

Hot on the heels of an executive decision to expand my “hood” - hey, if Champagne producers can do it , why can't I? – I'm revising my recent list of coffee stop suggestions . I've traditionally defined said hood as the Gongti-Sanlitun corridor , but I'm tacking on The Place since it is but a brisk ten-minute walk from my pad near Workers' Stadium .

That brings into the fold Pacific Coffee , which I visited thrice last week. A friendly and competent staff, strong wireless signal, cozy chairs inside and adequate seating outside, and reasonably priced coffee (RMB19 for a large brew) and food (RMB22 for a toasted Panini with chicken and avocado) make Boyce a happy blogger. The only drawback: going to the toilet requires an elevator trip to the floor above.

Note: The multi-floor Pacific Coffee in Jianwai Soho is also a good wireless option.

See also:

• Grab a java: Coffee in my hood : Cafe St. Laurent, Revelations, Sequoia Cafe, Le Petit Gourmand, and more
• The winter wireless series : Bubble Cafe , Aperitivo , Nearby the Tree , The Bookworm , Sequoia , The Rickshaw ; Le Petit Gourmand ; The Stone Boat

Some notes from recent journeys about town.

1.
Kilala para sa masarap na tapas at isang lundo kapaligiran, Mare sa Xindong Lu ay ​​pagpapalawak.

2.
Lamang kanluran ng Mare, sa Xingfucun Zhonglu, namamalagi Sunset. Ang lugar na ito ay madilim, marumi at napakamura (RMB100 para sa 14-shot ng ilang mga inuming) at ay mangyaring doon sa mga puno ng pino para sa Beijing dives. Gusto ko iminumungkahi ang lugar na ito talikuran ang mga damit ng talahanayan, na hitsura survived lang sila ng pagkain paglaban, at dumikit tapete. (Sa kasamaang palad, isang rumored na 'baijiu quarters' na laro ay hindi magkatotoo Linggo at samakatuwid ay tinanggihan sa amin ng ilang hindi sinasadya katatawanan.)

3.
Hindi bababa sa bilang ng katapusan ng linggo, Maggies nananatiling sarado .

4.
Italyano restawran Ritz-Carlton Hotel sa Cepe ay makakakuha ng mataas na marka para sa palamuti (maaliwalas, mainit-init, glimpses ng ang kusina) at serbisyo (mula sa paghawak ng pagpapareserba sa pagsunod baso ng alak buong), ngunit mas mababang mga para sa pagkain (tandaan: ang mga presyo ay aking hula-timates , dahil nakalimutan kong makakuha ng invoice).

Ang Portobello kabute na may hipon at inihurnong katas ng talong ay binubuo ng apat na cap kabute, dalawang hibi, ang katas at isang maliit na salad. Habang ang kabute ay malasa, natagpuan ko ulam ang anemiko at - ibinigay nito laki - outrageously presyo sa RMB140. Ang na kawyar may tuna Tartaro at gulaman sa (RMB175) dumating off bilang masyadong malansa, habang ang mga bakalaw na may berdeng mga lentils (RMB200 +) nakita ang halaman na napakalaki ang mga isda. Ang gnocchi sa (RMB175) fared pinakamahusay - isang malaki bahagi, na may isang magandang barbekyu sumulpot at Ricotta na, bagaman maaaring ginagamit pa ng kaunti zip.

Ang Cepe nag-aalok ng isang malawak na listahan ng alak na ay conveniently na segmented pamamagitan ng estilo ng alak, kaysa sa ubas iba't-ibang o bansa. Nagkaroon kami ng Dr. L Risling (RMB450), kung saan nagpunta na rin ang mga isda. Ang alak ay nagsisimula sa RMB318 ng isang bote. Ang aming mga bayarin ay totaled RMB1435 - isang bit pricey para sa kung ano ang namin nakuha, upang sabihin ang hindi bababa sa.

5.
Q Bar ngayon ay nag-aalok ng pagkain, na may lamang higit sa isang dosenang mga item sa menu, kabilang ang mouse ng tsokolate, ang mga mini-bagels, at prun at iba pang mga item na balot sa tusino.
6.
Ako ay nagbalik sa Ciro mula sa aking unang minamalas pagbisita . Oras na ito Ang daga ng bodega ng alak at naka-park na ako sa bar, kung saan, sa aming mga sorpresa, walang service charge. Dalawang malaki pours ng Banal na Hill Sauvignon Blanc (RMB45) ginawa sa amin tamang at bartender ang ginawa ng isang disente trabaho. Ang lamang na mungkahi - ang vertical tubo neon, sa salamin-fronted palamigan, ay nagbibigay-off malayo masyadong maraming liwanag na nakasisilaw. Na dapat ay madaling sapat upang ayusin.

7.
Manalangin ko para sa maraming mga bagay - ng higit pang kapayapaan, pag-ibig at unawa, mas mababa polusyon, isang World Series para sa cubs, isang biyahe sa Boracay, at para sa Ang taong palabasa upang ilagay ang ilang mga padding sa kahoy na pinto nito. Pakikinig sa bagay na sumara nang malakas higit sa isang dosenang beses sa isang oras interjects isang pangunahing pagkayamot sa kung hindi kasiya-siya pagbisita. Seryoso, tingin ko ang tatlo o apat na mga pads - tulad ng mga na pumunta ilalim ng upuan ang mga binti upang mabawasan drag - ay gawin ang lansihin, at para sa isang ilang kuai sa na. Duda ko ako nag-iisa sa pagkasuya na pinto, bilang Napansin ko ang ilang mga tao na malapit sa akin squinting sa bawat oras na bagay slammed magkulong.

8.
Batay sa mga email na nakukuha ko at iba pang mga pinagkukunan, ang bilang ng mga fights - at lalo na dayuhan kumpara sa mga lokal na brawls - ay sa ang tumaas sa Sanlitun sa nakaraang taon. Imbibers mag-ingat.

9.
Kung mahilig ka neon, pagkatapos makikita mo sa lubos na kagalakan sa sandaling ang bagong club sa timog ng Revelations (ex-Browns) at silangan ng Club Ang mga bagay sa hari (na napakalaking KTV-kahit ano na ang aking kaibigan sabi ni hitsura ng isang bagay tulad ng "Ang Ministri ng katotohanan mula sa isang Ang Shrek pelikula ") ay bubukas. Aking tugatog sa pamamagitan ng isang pamumutok sa pa-pinid pintuan nagsiwalat neon sa neon kisame, sa pader neon, sa sahig, at ... neon sa ang bulwagan. Samantala, ang club sa Gongti North na tinatawag Tagumpay (na may dollar palatandaan para sa mga titik "s") kapag ako ay dumating sa Beijing ay nawala sa ilang reincarnations at ngayon ay kilala bilang Armaini (walang typo).

10.
Ako guessing na ng mga dayuhan na alam ko na usok sa Beijing, higit sa 75 porsiyento ng espongha sa Zhongnanhai, na may isang pagkahilig papunta sa 0.8 tatak. Paano ay ito simulan? Huwag bagong dating pumili Zhongnanhai dahil nakita nila iba paninigarilyo sa kanila? Ito ng isang bagay tungkol sa packaging? Hindi mai isang tao na makakuha ng ang tesis isang Master ng ito?

Nakaraang linggo, ako na nai-post tungkol sa isang nalalapit na pantas-aral taong palabasa sa isang koponan ng eskuba diving na nagpunta sa Mongolia nakaraang taon at ginalugad wrecks barko, surveyed isda, at dumating kapag ang isang talagang kakaiba nilalang (ako din griped tungkol sa media ng prayoridad pagdating sa mga kuwento tulad ng ito, ngunit kung ano ang maaari mong gawin). Pa rin, ko bang ilagay ang aking mga talento ng kaunting disenyo upang gamitin at lumikha ng isang poster para na pantas-aral, na gaganapin ngayong gabi. Kung balak mong darating at alamin ang tungkol sa mga misteryo ng Mongolia sa deeps, baka gusto mong dumating medyo maaga - isang malaking pulong ay inaasahan.

Schwankert: Seas araw!

Okay, you have this American guy who teaches scuba diving in Beijing (isn't that one of the driest major cities ?), leads a team last August on a two-week diving trip to Mongolia (isn't that a landlocked country ?) for the most intensive probing ever of Lake Khovsgol (lake what?) – a lake with up to two percent of the planet's fresh water (no way!) – under the flag of the New York-based Explorers Club (the Antarctica, Mount Everest, Sahara Desert, etc guys?) and discovers on sonar a six-meter-long creature that might be what locals call an “ underwater deer ” (woah!) or this continent's equivalent of the Loch Ness Monster (double woah!).

This might be a story that interests the media , especially the American media, right? Alack and alas, no.

Apparently, you need to show up with some dubious map that allegedly shows the Chinese discovered the Americas before Columbus. Then, you get coverage left , right and center .

In any case, Steven Schwankert , who led the expedition, will decompress the Lake Khovsgol findings when he speaks at The Bookworm next Tuesday.

I rarely promote such events, but this is an exception, because 1) the pre-trip talk was so intriguing that 2) I lobbied The Bookworm to do a post-trip follow up (see this Facebook group ).

Here are the details, courtesy of the Bookworm Web site:

Tuesday, 26th February, 7.30pm

“Shipwrecks of Mongolia and the Underwater Deer”

A presentation by Steven Schwankert

Back by popular demand Beijing-based explorer and writer Steven Schwankert reveals the findings of the 2007 Dive Lake Khovsgol expedition. Along with locating two wooden shipwrecks from the 1920s, the team may have come face to face (kind of) with a lake monster that lake area residents refer to as “The Underwater Deer.”

Join Steven for the first public disclosure of the expedition's findings, including the premiere display of the team's photos, video, and artifacts.

Here is a pre-trip danwei.org post about Schwankert.

Nessie: “I get all the press.”

I have been making the rounds with my laptop in search of spots that offer decent food, drink, and online access . This is part five of my winter wireless wrap-up. (Previously: Sequoia , The Rickshaw ; Le Petit Gourmand ; The Stone Boat )

The Bookworm

Mahusay
- The food is generally tasty and made with fresh ingredients . Those used to canned tomato juice will find Bookworm's a shocker: it's made from tomatoes and nothing but (feel them vitamins). The food tends to be pricier than at spots like The Rickshaw and Sequoia Cafe. The burger (good fries) and breakfast offer decent value
- Two rooms for nonsmokers , one for those who wish to Zhongnanhai
- If you are dreaming of, planning to, procrastinating on or in the process of writing a book , this is your Eden
- There are lots of places, from dining-style tables to sofas, at which to hold small meetings
- A decent selection of wine and Whiskey
- An unparalleled array of goods – more than 10,000 books for loan, books and magazine for sale, a selection of gifts – and services - poetry readings, seminars with authors , wine tastings, and annual events such as the literary festival. It's a cultural hub in the city.

Masama
- Limited toilet facilities – one stall, one urinal.
- Service can be spotty.
- The front door opens and closes every few minutes, letting in winter blasts and making a racket (perhaps this could be alleviated by utilizing some of those felt chair foot pads).
- People talking loudly and at length on the phone or Skype (this transforms to good if the person in question is in your industry or, better, your competitor). Here is a shining example .

The wireless
- Generally good . While some places are good for online activities during the afternoon but become more bar-oriented as night comes, The Bookworm tends to be consistent throughout.

Next: Nearby the Tree

Some like it hot, some like it spicy, and p3wong likes her Bloody Mary to be both, and with a pinch of celery salt to boot. Friday night, we chilled out in the upstairs lounge at Nearby the Tree , tried a Bloody Mary – yes, we're aware this spot is known for Belgian beer – and discussed how her favorite drink fares in this city.

“They never use celery salt [in Bloody Marys] in Beijing,” she says. “A lot of places are also stingy on Worcestershire sauce.”

So, what spots does she recommend?

“ Redmoon Bar (Hyatt). They use enough Worschestire sauce and put in cherry tomatoes.”

“ Lan – the Sichuan Mary is spicy.”

“[The former] Icehouse [where she once worked as GM]; I could tell the staff exactly how I wanted it made.”'

“ The Bookworm – it has an interesting one. I think they make their own juice because it comes out pinkish.”

“I haven't tried The Vineyard Cafe yet, but I heard they have a 'do it yourself' Bloody Mary and I like that idea.”

How about Face ? “Okay, but it seems a little bitter, so I'm wondering if they use pepper vodka.”

Block 8 ? “They must have the worst one. They shake it with the ice and it gets too watery.”

Aria ? “The first one I had there, I could only taste tomato juice. The second one had a lot of vodka but not much flavor.”

Centro ? “They're bad. I was disappointed because I heard Bruce Li [now at Aria] was the best bartender. I don't know if he made mine, but they weren't good.”

As for the Bloody Mary at Nearby the Tree , here's p3wong's take: “It could be better with celery salt, Worcestershire sauce and more tomato juice.” At any rate, it's a cozy place to chat and there's plenty of beer and wine as an alternative.

Here are a few my current and past favorite places for a Bloody Mary:

Café St. Laurent : Its 'Asian Mary' includes wasabi and soya, a rim salted with nori, and pickled asparagus, a cherry tomato and a prawn as garnish. It comes in a 12-ounce glass, without ice, so it doesn't get watery. CSL will soon have Bloody Caesars , made with Clamato rather than tomato juice.

Press Club Bar : The menu includes a half-dozen Bloody Mary variations, including one with Qingdao beer; tasty but pricey. (Note: I hear the St. Regis Hotel, which houses The Press Club Bar, is undergoing some renovations, so I'll visit soon and check this out.)

Before closing, The Big Easy made a nice Bloody Mary.

A darkened door greeted me at Icehouse on Thursday night and further investigation revealed that this bar – the first to fly in blues bands from Chicago, the home for Chopschticks comedy shows and a regular venue for Beijing Cheese Society events – has finally closed after a long struggle to push the high-end envelope in Wangfujing. Icehouse will apparently re-open elsewhere this fall as part of The Legation group of restaurants. Remaining area watering holes include Garden of Delights and Champagne . I'll have more on the meltdown at Icehouse next issue. / Browns managing partner Philip Cheung married long-time girlfriend Amy at the pub over the holidays. Meanwhile, supervisor Jackie Kong is on extended leave and marketing head Graheme Drew has left for other pursuits, thus taking some energy and personality out of the bar. Browns will celebrate its one-year anniversary on Friday (January 19) with the two-for-one deal that got the place off to a flying start in the first place. / Word has it that Alex Kreilein , who appeared out of nowhere last year and started making good cheap drinks at Phil's Pub , will return to our fair city this summer. Let's hope he brings his cocktail shaker. / It's been ages since my last reconnaissance mission around Workers' Stadium and a recent hike showed that, beside obvious renovations to the sports facilities, change has been in the air. Gongti East : A sizeable complex now stands erect where the former Maggie’s once squatted and will apparently house fancy restaurants, bars and, if the lettering on a giant green tarp surrounding the place is right, a spa. Nearby, Le Quai continues to offer a nice spot for enjoying coffee and watching people skate. Gongti South : Dance club Mix has a new concrete facade adorned with giant posters advertising upcoming DJs. Across the way, scaffolding stands about three meters in front of Vics and Outback Steakhouse , where a large sign proclaims it is “business as usual” at the latter. Gongti West : Club central remains home to the city's most ferocious liquor advertising battle, with Johnnie Walker, Chivas and Hennessey fighting for space. The building behind is packed with restaurants, including Three Guizhou Men , Mallikan (Indian), Hot Loft (hot pot), Kuo Bee Pen Da (Chinese) and Coco Cafe , as well as the new Club Babi . Gongti South : As mentioned, Pipes Cafe went singular and dropped the “s” while investing in a new sign that pays homage to Coors Light, while upscale spots such as Face (up the street) and China Lounge (just inside the park) have upped the ante in this area. / A year since my last visit to Souk and this place remains a decent Saturday night retreat, with plenty of nooks for chatting, drinking and, for those who are pretentious or just too lazy to smoke a cigarette, enjoying hookahs. The major drawback: my Bloody Mary came with about a half-ounce of vodka and no Worchester Sauce or celery salt, the latter two ingredients easily available at Jenny Lou's up the street. / China Expat Magazine published its “2006 China National Bar Awards,” which cover an impressive 25 cities as well as Ulan Bator in Mongolia. The picks for Beijing were Centro , Suzie Wong , Browns , Aperitivo , Bookworm , Face , Pavillion and Maggies . See www.chinaexpat.com for details. / Numerous readers have complained about service at The Bookworm . My own story unfolded last month, when I took two visiting journalists there for lunch to show off the place. We, like most patrons, spent an hour having our annoyance at the long wait for food interrupted by spurts of anticipation whenever a waiter appeared with a plate (is it mine? is it mine?). Turns out much of the kitchen staff had quit. Fine, but why not tell people, so they can decide, on a working day, if the wait is worth it? To its credit, The Bookworm waived our bill, and I've since been back for lunch with no problems, but it seems there is some disgruntlement out there and that mixed experiences (see Choose the Gerbil! below) are par for the course at this busy spot (and yes, we do appreciate the books and seminars).

I number among those poor souls without home Internet access. Getting online thus means packing the laptop, bundling up and heading *out there*. Here are three recent wireless experiences, followed by some favorite spots for surfing the Web.  

Vineyard Cafe
Given the coverage the free English-language magazines have heaped on this place, particularly for its “ full English breakfast ,” I recently popped in. The breakfast is indeed hearty, with egg, sausages, bacon (soft, not crispy), beans, mushrooms, tomato, two slices of toast, and choice of coffee or juice, though with a price tag of 65 kuai, another egg and bottomless java would be nice.

Vineyard Cafe is unpretentious and cozy, keeps the music at a reasonable volume, offers a good selection of cocktails, beer and wine, and had a strong wireless signal during my three-hour visit. The wildcard is the location. Some might get annoyed searching for a spot hidden in a hutong on a side street near Lama Temple. Others might see it as nicely secluded and rustic.

In any case, I experienced two cafes . The first was at brunch: crowded, comfortably noisy and saturated with a good vibe. The second was in late afternoon, when the human warmth (literally) was gone: the few customers shivered as the front door continually swung open and faced headaches as the back door slammed every 30 seconds or so. Management seems receptive, so odds are it will get a handle on this. A map to the cafe is available at www.vineyardcafe.cn , one of the town's better bar blogs.

The Stone Boat
After a quick cocktail at The Press Club a few weeks back, I headed down the street, into Ritan Park and to The Stone Boat, where many a winter eve I spent two years ago as a newcomer to Beijing. I wanted to check it out after seeing an ad in that's Beijing titled “Stone Boat Winter Myths.”

“Myth: Too cold. Reality: New heaters.” The Stone Boat was, indeed, much warmer than in previous winters , and a small foyer at the front provides two sets of sliding doors to keep in the heat, although a slight draft persists.

“Myth: No food. Reality: Homemade dumplings , soup, gluwein, etc.” True again. The vegetarian dumplings were maeyo, so I tried the beef ones (25 kuai per plate) and Boat Beef Noodles (25 kuai), both of which were fine.

“Myth: Dead. Reality: Parties . Stay tuned.” I was the only patron, but it was a Tuesday night and I was grateful this myth had yet to become reality.

Narito ang dalawang higit katotohanan. Katotohanan: maaaring hindi ako makakuha ng online. Nagkaroon signal ng, ang aking computer ay tila konektado sa ito, at para sa isang oras, ako futilely sinubukan upang ma-access ang mga Web site habang ang mga tauhan ng smacked ang wireless na kahon, ngunit walang kapalaran. Katotohanan: aliwan ay libre. Isa paulit-ulit gaganapin ang empleyado ng isang deck ng mga baraha sa itaas ng kanyang ulo at ipaalam sa drop ito papunta sa isang table, may isang resounding magpahaginit, sa pagtatangka upang makakuha ng ito sa tumayo tuwid. Sa kasamaang palad, ito kayong nakapanghihina pagkatapos ng pandalawampu drop. Sa anumang kaso, ako chalking up ang mga huling dalawang mga katotohanan sa isang masamang gabi, tulad ng madalas ko natagpuan ang katahimikan (at wireless) sa Stone bangka.

Le Petit matakaw
Longtime mga mambabasa ay maaaring tandaan ang aking huling kuwento tungkol sa Sanlitun ito lugar ng North isinama ang isang bug sa lagas ng isang parmesan ang nagkakalog at papunta sa aking (hanggang sa pagkatapos vegetarian) pizza. Ko na ibinalik sporadically kape, ngunit nagpasya na magbigay ng pagkain sa isa pang pagbaril pagkatapos ng pagdinig ang lugar ay may isang bagong chef.

Sa aking isip, anumang lugar na nakaposisyon kasama ang mga linya ng Ang mga taong palabasa, bilang ay Le Petit matakaw (LPG), ay dapat magkaroon ng wireless. Sa kasamaang palad, ang tanging access ay maaaring ako makakakuha ng sa pamamagitan ng isang mahina signal na paulit-ulit mula sa Blu Bar, isang palapag up. Bilang ko naghintay para sa aking pagkain, nabanggit ko ito sa Weytres Isa (W1), na motioned sa isang walang laman na talahanayan 10 piye ang layo. Hmmm. Marahil hindi niya nauunawaan, kaya itinuturo ko sa aking computer screen at bingkong mukha aking sa isang anyo ng pagkabigo. Siya nodded at naka-zip off, lamang pumasa sa aking mga talahanayan ng lima o anim na beses sa panahon ng susunod na 10 minuto, na malinaw naman na nakalimutan mo ang aming pag-uusap. Huwag mag-alala, Akala ko, kukunin ko na pumunta sa counter at humingi Weytres Dalawang (W2). Ko, nagpapaliwanag sa salita at sa sign wika, habang siya stared nagwawalang-bahala sa akin. Marahil siya ay isinasaalang-alang ang aking pag-aalinlangan, naisip I. Akala ko mali. W1 approached at tinanong sa W2 para sa dalawang coffees, na nagtatapos ang aking maikling relasyon sa W2 bilang siya nakabukas ang kanyang pansin sa ibang lugar. Ibinalik ko sa aking mesa at, nakikita na W3 at W4 lumitaw bilang helpful bilang W1 o W2, nagpasyang gumawa ng pagkilos. Bilang W1 lumipas, nakuha ko ang kanyang pansin:

"Mawalang galang na. Gusto kong ikansela ang order ko. "
Siya ay tumingin nalilito.
"Aking pagkakasunod-sunod."
"Tubig?"
"Hindi, gusto kong kanselahin ang order ko."
"Walang tubig?"

Siya kaliwa at ng ilang segundo mamaya dinala ang aking club sandwich at sopas (parehong maaarina). Aking ginawa ng ilang higit pang mga pagtatangka sa pagkuha ng isang wireless signal, ngunit ito lamang ay hindi na, na kung saan ay masyadong masama, dahil ang LPG ay isang magaling na pagpili inumin, pagkain at mga libro at Gusto ko stuck sa paligid ng lahat ng hapon.

Narito ang ilang mga magandang spot para sa wireless, lahat ng mga ito sa lugar Gongti (I'ma Homer pagdating sa surfing sa Web).

Ang taong palabasa: signal ay mahusay, ngunit paghahanap ng upuan ay maaaring maging matigas, musika ay minsan masyadong malakas, at kakaiba dayuhan ay akit sa mga lugar tulad ng lango moths sa isang nag-aalab Lamborghini. Malamang kong ulo doon kapag gusto kong patakbuhin sa isang taong alam ko, manabik nang labis patatas gnocchi, pakiramdam tulad ng pag-browse ng libro, o kailangan upang maging malapit sa mga tao na gumawa ng tingin sa akin normal ("ba na tao lamang * suminghal * kanyang asukal!?") .

Browns : While known for late-night shenanigans, this place is good for Web surfing. A strong signal, high ceilings, comfortable seats, and decent food and beer choices make it my default choice when The Bookworm is crowded. (Except tonight, as I write this newsletter, when the wireless is “broken” and a medical company is holding its year-end party – the emcee just yelled “wei” 20 times into the microphone as a test.)

Beer Mania : Wireless plus Belgian beer on draft at happy hour prices equals online fun.

Q Bar : I often meet acquaintances for an after-work drink at the Q and can check my email and sip a Horse Neck while I wait for them.

Sequoia Cafe : This place serves good coffee and sandwiches, even if the chairs are hard on the behind.

( From Beijing Boyce XXVIII, first emailed on December 23, 2006.)

Email : “I think you may have saved me something in the region of 300 to 400 RMB by telling me how badly overpriced Face is. A girl I had a date with cheekily suggested the place! I counter-recommended the old Black Sun .” – JB

BB : Beijing Boyce is happy to help . Black Sun seems a rather extreme drop-off from Face, however, akin to skipping blue cheese martinis at Centro in favor of vodka and Red Bull at Kai Club or rejecting her suggestion of The Orchard for dinner and going instead to Steak and Eggs . There is middle ground and I recommend The Tree or Stone Boat as such. In any case, I hoped you kicked her butt at foosball!

Email: "pagsabayin ko na may pagpipilian ang Stone bangka terasa [nabanggit sa huling BB]. Pinuntahan ko na may dalawang mga bisita para sa isang alak na 'pagtikim' sa Sabado at ay kahanga-hanga ang lokasyon ng "-. Ah

BB: ako ay isa sa mga unang tao upang mag-tambay out sa Stone bangka (Amy at Jonathan panahon), hindi dahil mayroon ako ng isang pambihirang kakayahan para sa paghahanap ng mga bagong spot, ngunit dahil dating na naka-Beijing Cai Guy at kasalukuyang ASC Fine Wines Guy Perri Dong ipinakilala ako sa ito. Ako ay bago sa bayan at, na ibinigay maginaw na gabi at stressful na mga araw, Stone bangka ay isang mainit-init at lundo urong mula sa katotohanan. Nakatulong ito na ako ay sa mode "turista", kaya ang paggawa ng isang tahimik Dinastiyang Qing-estilo teahouse itinakda sa isang lawa sa isang park sa gitna ng isang morphing capital mundo ng labinlimang milyong tila medyo cool na. Ang Stone bangka din ay may (at ay) wireless. Gayunpaman, iyon ay ang heydays ng Unang Cafe. Sa Ang maalamat Battle para sa Beijing Boyce Atay, George at echo ng martinis routed mainit na tsokolate Stone bangka sa. Kaya, ako traded kapeina-laced kagandahan ng panahon para sa isang malabo loob, dizzying jazz at blues, at nakalalasing bodka potions. Oh, kung paano kabataan at walang ingat ay ko pagkatapos!

Email: "Ito ay ang pinakamahusay na lugar sa Beijing." - PA (upo sa tabi ako sa mga Ang mga taong palabasa)

BB: Ang taong palabasa ay top-bingaw na mga seminar, isang mahusay na pagpili ng pagkain at inumin, at ng isang kaaya-aya rooftop ng hardin, ngunit upang maging "ang pinakamahusay" ay nangangailangan ng isang mahalaga na hakbang: pagkuha sa akin bilang isang seguridad bantay na may kabuuang pagpapasya sa kung saan patrons sa bounce pababa na mahaba ang flight ng hagdan. Huling gabi, kapag ang mga babae sa kabuuan mula sa akin na pasalita galloped para sa isang oras sa mataas na dami ng at may isang tinig na nakapagpapaalaala ng isang maalatiit pinto. Bounce. Dalhin nakaraang linggo, kapag ang dalawang lovebirds Sab sa harap ko at nagbahagi ng toasted sanwits na kumain sila sa mouths bukas, molars na ipinahayag at masticated mga kamatis, keso at tusino nahahalata at maririnig sa churning display. Bounce at bounce. Dumaan sa mga tao na maiwasan ang bahin sa kanilang sariling mga screen ng laptop at sa halip ay magpadala ng umambon papunta sa iyo, na mapasigaw "Wei!" Sa isang cell phone ng kalahating dosenang beses, o para sa mga oras na gaanong kantahin, ugong o tap out sa kanilang mga lapis ilang nakakainis na Black mata mga gisantes 'na kanta. Bounce, bounce at bounce. Kaya, PA, hanggang reigns katarungan - at serbisyo ay mas pare-pareho - Ang taong palabasa ay lamang maging "isa sa mga pinakamahusay na."

Email: "Ito ay Alex (ang dating Amerikano na bartender sa Phil ng) ... Kukunin ko ay babalik sa Beijing sa lalong madaling panahon ngunit hindi ako masyadong sigurado kapag. Kukunin ko patuloy mong kaalamang "-. AK

BB: sa mga nasagot ito, Alex biglang nagpakita sa Phil ng mas maaga sa taong ito at para sa isang ilang buwan nakatulong Sally gumawa ng mura ngunit magandang inumin. Din siya wore ng sumbrero ang diplomatiko at quelled rowdier patrons, ginagawa sa kanya gandang karagdagan sa isang magandang pub. Tayo'y umaasa na siya ay may oras upang ihalo ng ilang mga cocktails sa Phil ay kapag siya ay nagbalik sa aming makatarungang lungsod.

Email: "ako palaging basahin ang iyong newsletter, ngunit ako masyadong mahanap ito mahirap na may na font. Maaari mong baguhin ito sa Arial makitid marahil "-? PM

BB : You got it. Ladies, Gentlemen and Barbarians , this issue of Beijing Boyce sports this fall's most fashionable font – Arial narrow.

Ito ay ang gabi upang tamasahin ng isang inumin sa isang rooftop ng kubyerta, o patyo, at ang aking mga paboritong spot ay mananatiling Pavillion at Stone bangka Cafe, na may mga iba pang mahusay na mga pagpipilian sa pagiging tambol at Bell, Frank ng Lugar at Q Bar. Tandaan, ang aming mga baga ang filter polusyon mula sa hangin na ito lungsod at isang malakas na sama-sama sa labas ng pag-inom pagsisikap ay maaaring payagan sa amin upang makita ang isang bituin o dalawang ilang gabi. jungle juice” during Wednesday ladies' nights, which means people may soon be swinging from the rafters as well as dancing on the bar. Speaking of Browns, the foam party two weekends ago saw bubbles upon bubbles for most of the night, but they had burst by Sunday brunch. The place was virtually empty, yet it took over 20 minutes to get a simple breakfast and the COFFEE MACHINE WAS BROKEN ! “I f this had been my first visit to Browns, I would never go back,” said a downright bitter and caffeine-withdrawn M-Dawg . / Nearby, The Loft has renamed itself Hot Loft . I have no punch line to do justice to this marketing brilliance. / (Tandaan: Pavillion ay nag-aalok ng idinagdag na halaga ng flashback ng pagdinig Wham, Huey Lewis, mga Ang Vapors at Jackson Browne sa loob ng isang oras!) / John Bull Pub, patakbuhin sa pamamagitan ng maalamat may-ari ng bar Frank Siegel, ay sinasabi ng toodleloo London at kumusta Houston bilang ito transforms sa isang Texas BBQ joint (tingnan ang "namin May Email" / Zing sa pamamagitan ng Doodoo, isang istimado miyembro ng Bad Pangalan ng Bar ng Hall ng katanyagan, ay din ang pagbabago ng mga pagkakakilanlan at reemerge ng Thai restaurant Paglilingkod ang mga tao, na kung saan ay bahagya ng isang mas mahusay na pangalan ibinigay na ito evokes ng pagkain ng isang tao sa kapwa. / 49 kuai para sa isang pinta ng Carlsberg sa Face. aray! / Ang taong palabasa kilala nito isa-taon na anibersaryo kahapon. Sa masarap na pagkain, mga kagiliw-giliw na lectures, live na musika, maraming ng mga libro para sa pagbebenta o pautang, at isang malawak na inumin menu, ang lugar na ito ay isang puga tagumpay. Hindi nakakagulat, hindi kapani-paniwala katanyagan nito ay maaaring gawin itong matigas para sa mga wireless na naghahanap upang makakuha ng isang upuan, at na maaaring ibig sabihin ng mga paminsan-minsang forays sa Le Petit matakaw o SPR Kape. / Browns ngayon nagsisilbing "gubat juice "sa panahon ng mga gabi ng Miyerkules Babae ', na nangangahulugan na ang mga tao ay maaaring sa lalong madaling panahon pagtatayon mula sa rafters pati na rin ang pagsasayaw sa bar. pagsasalita ng Browns, ang bula partido dalawang weekend nakaraan Nakita bula sa bula para sa karamihan ng gabi, ngunit sila ay sumambulat sa pamamagitan ng Linggo brunch. lugar Ang ay halos walang laman, pa ito kinuha higit sa 20 minuto upang makakuha ng isang simpleng almusal at kape machine ay nasira! "f ko ito ay ang aking unang pagbisita sa Browns, hindi ko bumalik," sinabi ng isang lubos mapait at kapeina-withdraw M-Dawg. / Kalapit, itaas sa hangin Ang pangalan mismo Hot itaas sa hangin. ko may walang manuntok linya na gawin ang hustisya sa ito marketing na katalinuhan. / Aka killer guro sa lalawigan ng Reader KS ay ginagamit sa may-ari ng kamakailan chai'd Big Easy at sabi ni ang Louisiana-estilo hotspot ay muli biyaya ang aming lungsod, napananatili ang espiritu ng orihinal loob nito, ngunit may isang bagong labas na hitsura (mas na dumating sa ito). / M-Dawg at ako binisita Q Bar dalawang Sabado na ang nakaraan at naghintay ng hindi lamang 15 minuto sa pagkakasunod-sunod, ngunit din ng 30 minuto sa walang kabuluhan para sa aming mga inumin. Sa tigang throats, nagpunta kami sa Phil sa Pub at sa lalong madaling panahon ay may mga Tonics alak sa isang-ikatlong ang gastos. Mukhang sa akin na Q Bar ay pinakamahusay kapag ang pagbibigay ng ang ang cocktails kalidad sa isang matiwasay na kapaligiran, na nagpapahiwatig sa isang pangangailangan upang tumutok sa pagbaybay inumin paghahatid kaysa sa, sabihin nating, pagkuha ng isang DJ upang i-play ang musika ng bahay. Translation: gusto ko ang aking dry Martini at John Lee puta! Kabutihang palad, ang mga inumin ay darating na mabilis at bahagyang galit na galit sa panahon ng isang pagbisita mas maaga ito linggo. / Pagsasalita na kung saan, ang Trevor at ang Kenn mula Kahaliling paradaym ay mali sa aprons at mag-host ang isang end-ng-tag-init BBQ sa Q Bar sa rooftop (Setyembre 23, 2 PM-huli). Dalawampu't-limang kuai nakakakuha ka ng isang cheeseburger, dalawang hot aso, inihaw veggies o anim na pakpak, sa lahat ng dumating sa isang inihurnong patatas. / Nilalaktawan pabalik sa Phil, ako binisita ng maraming beses kamakailan at muling natuklasan ang joys ng murang ngunit disente cocktails, 30-kuai Erdinger na, at isang friendly na kapaligiran ng kapitbahayan pub. Bukod dito, pagkatapos ng isang mahabang magtipid sa Qingdao, may-ari Phil ay bumalik at teamed up sa Sally. Aking lamang rekomendasyon para sa lugar na ito: gawing usok ang PlayStation console, o hindi bababa sa sinuman na gamit ito. / Ang bagong sangay ng Raj gaganapin ng isang partido huling Sabado gabi sa inaasahan na suntok ng Indian pagkain at tradisyonal na sayawan. Ang rooftop ay mainam para sa enjoying ng ilang na magpakulo (mula sa 15 kuai para sa Qingdao sa 25 kuai para sa mga piskador) o ilang alak (kahit mga mahina baso na iyon ay may upang pumunta), bago heading sa kalapit na kama o tambol at Bell. / Ang bangka ng Stone ay upgrade nito alak at kaktel menu sa nakaraang taon at credit napupunta sa Amy at Jonathan. Ang Martini at Mojito ay mas mahusay, bagaman huli pa rin ang liwanag sa alak, at ito ay magandang upang tamasahin ng alak sa isang tamang salamin sa tulad ng isang nagpapatahimik lugar.

(Mula sa Beijing Boyce XXIV, unang-email sa Setyembre 21, 2006)

My body has filtered its fair share of wine during the past decade, but it was only a few weeks ago at The Bookworm that I finally attended a Riedel tasting. Riedel is an Austrian company that makes expensive machine- and hand-made crystal wine glasses in dozens of shapes, each one designed for a particular grape variety. The glass for Merlot is different than the glass for Bordeaux , and so on. The idea is that the shape and volume of the glass determines how wine is aerated and where it falls on the tongue, and thus significantly influences how we smell and taste it.

A dozen of us began with a Chardonnay served, as you might guess, in a Riedel Chardonnay glass. A few sniffs and sips later, we poured the wine into one of those small glasses commonly used by restaurants and bars. The effect was striking . The bouquet seemed much weaker and the taste sour, as the smaller glass' shape directed the wine away from the tip of our tongues, where our sense of sweetness lies. But what if rather than that obviously sub-par small glass we had used a different Riedel one? After trying the Sauvignon Blanc in its special vessel, we did just that, pouring the wine into the now-empty Chardonnay glass. The effect on the bouquet and taste was still evident, though less pronounced. We rounded out our testing with a Pinot Noir and a Cabernet Sauvignon .

I asked if budget-minded souls could get these results by using a cheap glass with a shape similar to that of the Riedel. The answer was that crystal: 1) makes it easier to check wine clarity and; 2) allows for more aeration, as under a microscope it is rougher than glass. What can I say? No one had a microscope handy. In the end, the tasting was both an education of the senses and sheer marketing genius, for we had plunked down RMB250 each for what was partly a sales pitch. While Riedel is nice, I'm sticking for now with the RMB20 wine glasses I bought at the former Riverside Cafe — they are cheap and big, and since my friends tend to break stuff after a few bottles of wine, I'd hate to have that rough crystal scratching my linoleum floor. For those who do wish to indulge, Riedel is distributed exclusively in China by ASC.

Suzie Wong marked her birthday with a massive party last Saturday night that reportedly saw hundreds of people lining up at the door. / 5:19 Bar and Grill is starting a darts league next month and has all-you-can-drink Fridays (100 kuai until end of August) and all-you-can-drink draft on Wednesdays (50 kuai and up, depending on your poison). / First the Sanlitun beer mug was chai'd and now another nearby spot is on the dust heap of Beijing bar history. (See below: The Last of the First ) / Wine-wise, Palette Vino in Shunyi has opened a kitchen to complement its wine tasting area; Summergate will host an Elderton wine tasting on August 1 at Bentos and Berries (50 kuai; reservations required); ASC Fine Wines will start its Wine & Spirit Education Trust (WSET) courses later this summer and will hold a cocktail party featuring Freixenet sparkling wine on July 29 at Bed (60 kuai, includes two drinks); and The Cellar has memberships available in its wine club. / The Bookworm will soon launch a second branch – in Chengdu. / And after a short hiatus, the Beijing Cheese Society was back in action Monday, with a tasting of English artisanal cheeses at Le Palais . Speaking of which, Aria is holding The Pleasure of Cheese, with fromage from “the finest cheese capitals of the world,” August 1-25.

(From Beijing Boyce XXI, first emailed on July 27, 2006)

Bar and club owners and employees were out in force at the Kunlun Hotel two weeks ago for the annual that's Beijing awards. More than 30 establishments took home prizes in 20 categories that each included a winner and two or three honorable mentions (HMs). Centro (4 wins, 2 HMs), Suzie Wong (3 wins, 2 HMs) and Browns (2 wins, 4 HMs) led the way, followed by Bed (2 wins, 1 HM), Pavillion (three HMs) and Aria (3 HMs). Bar Blu and The Tree each won two categories. None of the winners seemed unduly unjustified, although I was surprised that Bar Blu won for best outdoor space, given that its deck has been halved since last year and there has been a recent (perhaps too recent) proliferation of excellent patios and rooftops. The place obviously has a loyal clientele, so good on them. The winners, with honorable mentions in parentheses:

Bar/Club of the Year: Browns (Centro, Suzie Wong's)

After-Hours Club: Suzie Wong’s (Bed, Maggie's)

Bar Snacks: The Tree (Souk, The Den)

Beer Selection: The Tree (Beer Mania, Browns)

Cocktails: Centro (Alfa, Q Bar)

Dance Club: Vics (Babyface, Coco Banana, Destination)

Decor: Bed (Redmoon, Suzie Wong's)

Cheap Drinks: Nanjie (Black Sun Bar, Kai)

People Watching: Suzie Wong’s (Browns, Maggie's)

Happy Hour: Bar Blu (Browns, Centro)

Hotel Bar: Centro (Aria, Redmoon)

Live Music: Yugong Yishan (D-22, Icehouse)

New Bar: Browns (D-22, Frank's Place)

Outdoor Terrace: Bar Blu (Pavillion, Stone Boat)

Business Networking: Centro (Aria, Pavillion, The Bookworm)

Place to Bring a Date: Bed (No Name Bar, Souk)

Place to Find a Date: Suzie Wong’s (Browns, Destination)

Sports Bar: Goose & Duck Pub (ClubFootball, Pavillion)

Student Hangout: Lush (Kai, Propaganda)

Wine Selection: Centro (Aria, CourtYard, The Cellar)

Afterwards, I ended up at Indian Kitchen for dinner (this place should get an HM for Best Dance Club given the number of people bopping about) and then popped into Q Bar to congratulate bartenders-owners George Zhou and Echo Sun , who were prominently displaying their HM for best cocktails (not bad for a month-old bar), and to meet Roger Dutton and Kevin McCartan of Frank's Place , which received its own HM in the best new bar category. Congratulations to all of the winners and the honorable mentions.

(From Beijing Boyce XXI, first emailed on July 27, 2006)

When Sanlitun South was razed last year for redevelopment – incidentally, nary a single foundation has been laid on that plot of land where two-meter high weeds now stand guard – some thought the area drinking scene had taken a mortal blow. Instead, it turned out to be the one step backward that precedes the two steps forward in the creative destruction process, and Sanlitun has emerged stronger and more diverse than ever. True, that main northern strip features too many sub-par copycat bars and all of the associated promoters, beggars, fake CD sellers and lady bar touts that come with it. And there have been some disturbing reports of bouncer behavior. But there are also numerous bar and restaurant investors targeting new niche markets , offering more choice and raising service standards, particularly along the new south street and near Tongli Studio in the northwest. Whether it's Browns, The Bookworm, Alameda, The Tree, Q Bar or others, Sanlitun offers some “ best of the best ” in the city. Here are ten highlights, from its far north to its deep south:

1. The Tree — Arguably the best pizza in town, nicely washed down with Belgian beer .

2. Cheers — A simple and unpretentious bar with an excellent happy hour (10-kuai Qingdao drafts before 10 PM) and live Xinjiang music .

3. Top Club / Bar Blu — Comfy rooftop decks up top and dance floors down below.

4. Le Petit Gourmand — Kick back, have a beer and read a few books .

5. Alameda — A Brazilian barbecue joint picked by that's Beijing and City Weekend readers as the city's best restaurant.

6. The Bookworm — Kick back again, this time glass of wine in hand, and read some more books in the high-ceilinged downstairs or on the rooftop garden .

7. Browns — Good pub grub , good draft beer selection, good place to lose your inhibitions and do some bar top dancing .

8. Modern Nomads — Enjoy throat singing while sipping the best (er, only) Chingis martinis in town.

9. Beer Mania — An excellent combination of mostly Belgian beers and quality cocktails (Mojito, Long Island) in a laid-back atmosphere.

10. Q Bar — The most consistent high-quality cocktails in town and a spacious deck to boot.

Throw in other northern spots such as Saddle (good burritos), Apertivo (good people watching) and Jazz-Ya (good Long Islands), southern ones such as Salsa Caribe , Banana Leaf and Phil's Pub (good 10-kuai Gin Tonics), nearby establishments such as The Pavillion , Alfa and Yugong Yishan , and more clubs than you can shake a stick at on Gongti west and north, and Sanlitun not only did not take a mortal blow last year, but is living proof of the saying, “Whatever doesn't kill you, makes you stronger.”

(From Beijing Boyce XX, first emailed on July 13, 2006)