Kategorya Archive: Steak at mga itlog

Beijing Boyce XXV: Mailbag!

Nai-post sa sa pamamagitan ng
Sumagot

Email: "Sa tingin ko maaari mong na-save sa akin ng isang bagay sa rehiyon ng 300 upang 400 RMB sa pamamagitan ng nagsasabi sa akin kung paano masama ang overpriced Face ay. Isang batang babae na ako ay may isang petsa sa cheekily iminungkahing ang lugar! Ko ang kontra-inirerekumendang ang lumang Black Sun "-. JB

BB: Beijing Boyce ay masaya na matulungan. Black Sun tila isang halip matinding drop-off mula sa Mukha, gayunpaman, ang mga kamag-anak sa laktaw asul na keso martinis sa Centro sa pabor ng bodka at Red Bull sa Kai Club o pagtanggi sa kanyang mga mungkahi ng Ang Orchard para sa hapunan at pagpunta sa halip Steak at mga itlog. May gitna lupa at inirerekumenda ko Ang Tree o Stone bangka bilang tulad. Sa anumang kaso, inaasahan ko kicked mo ang kanyang puwit sa foosball!

Email: "sang-ayunan ko ang Stone bangka pagpipilian terasa [nabanggit sa huling BB]. Pinuntahan ko na may dalawang mga bisita para sa isang alak na 'pagtikim' sa Sabado at ay kahanga-hanga ang lokasyon ng "-. Ah

BB: ako ay isa sa mga unang tao upang mag-tambay out sa Stone bangka (Amy at Jonathan panahon), hindi dahil mayroon ako ng isang pambihirang kakayahan para sa paghahanap ng mga bagong spot, ngunit dahil dating na naka-Beijing Cai Guy at kasalukuyang ASC Fine Wines Guy Perri Dong ipinakilala ako sa ito. Ako ay bago sa bayan at, na ibinigay maginaw na gabi at stressful na mga araw, Stone bangka ay isang mainit-init at lundo urong mula sa katotohanan. Nakatulong ito na ako ay sa mode "turista", kaya ang paggawa ng isang tahimik Dinastiyang Qing-estilo teahouse itinakda sa isang lawa sa isang park sa gitna ng isang morphing capital mundo ng labinlimang milyong tila medyo cool na. Ang Stone bangka din ay may (at ay) wireless. Gayunpaman, iyon ay ang heydays ng Unang Cafe. Sa Ang maalamat Battle para sa Beijing Boyce Atay, George at echo ng martinis routed mainit na tsokolate Stone bangka sa. Kaya, ako traded kapeina-laced kagandahan ng panahon para sa isang malabo loob, dizzying jazz at blues, at nakalalasing bodka potions. Oh, kung paano kabataan at walang ingat ay ko pagkatapos!

Email: "Ito ay ang pinakamahusay na lugar sa Beijing." - PA (upo sa tabi ako sa mga Ang mga taong palabasa)

BB: Ang taong palabasa ay top-bingaw na mga seminar, isang mahusay na pagpili ng pagkain at inumin, at ng isang kaaya-aya rooftop ng hardin, ngunit upang maging "ang pinakamahusay" ay nangangailangan ng isang mahalaga na hakbang: pagkuha sa akin bilang isang bantay ng seguridad na may kabuuang pagpapasya sa kung saan patrons sa bounce pababa na mahaba ang flight ng hagdan. Huling gabi, kapag ang mga babae sa kabuuan mula sa akin na pasalita galloped para sa isang oras sa mataas na dami ng at may isang tinig na nakapagpapaalaala ng isang maalatiit pinto. Bounce. Dalhin nakaraang linggo, kapag ang dalawang lovebirds Sab sa harap ko at nagbahagi ng toasted sanwits na kumain sila sa mouths bukas, molars na ipinahayag at masticated mga kamatis, keso at tusino nahahalata at maririnig sa churning display. Bounce at bounce. Dumaan sa mga tao na maiwasan ang bahin sa kanilang sariling mga screen ng laptop at sa halip ay magpadala ng umambon papunta sa iyo, na mapasigaw "Wei!" Sa isang cell phone ng kalahating dosenang beses, o para sa mga oras na gaanong kantahin, ugong o tap out sa kanilang mga lapis ilang nakakainis na Black mata mga gisantes 'na kanta. Bounce, bounce at bounce. Kaya, PA, hanggang reigns katarungan - at serbisyo ay mas pare-pareho - Ang taong palabasa ay lamang maging "isa sa mga pinakamahusay na."

Email: "Ito ay Alex (ang dating Amerikano na bartender sa Phil ng) ... Kukunin ko ay babalik sa Beijing sa lalong madaling panahon ngunit hindi ako masyadong sigurado kapag. Kukunin ko patuloy mong kaalamang "-. AK

BB: sa mga nasagot ito, Alex biglang nagpakita sa Phil ng mas maaga sa taong ito at para sa isang ilang buwan nakatulong Sally gumawa ng mura ngunit magandang inumin. Din siya wore ng sumbrero ang diplomatiko at quelled rowdier patrons, ginagawa sa kanya gandang karagdagan sa isang magandang pub. Tayo'y umaasa na siya ay may oras upang ihalo ng ilang mga cocktails sa Phil ay kapag siya ay nagbalik sa aming makatarungang lungsod.

Email: "ako palaging basahin ang iyong newsletter, ngunit ako masyadong mahanap ito mahirap na may na font. Maaari mong baguhin ito sa Arial makitid marahil "-? PM

BB: nakuha mo ito Babae, Lalaki at Barbarians, ang isyu na ito ng Beijing Boyce sports pinaka-sunod sa moda font na ito pagkahulog - Arial makitid..

Beijing Boyce XVI: Isinasara shot

Nai-post sa sa pamamagitan ng
Sumagot

na naka-Beijing gaganapin nito parangal restaurant, sa Champagne bar, sa Mayo 11. Hatsune, Alameda, Steaks at itlog, at Green T. House ay dumating ang layo bilang ng maramihang mga nanalo. Bellagio kinuha ang pinakamataas na premyo para sa huli-gabi kainan. / Cafe I-pause ay nagsimula ng mga alak tastings at ang unang itinampok Aleman wines na sinamahan ng mga Aleman-estilo tapas (higit pa sa kaganapan na ito susunod na oras). Ang lugar na ito ngayon ay may panlabas na pag-upo at ang isang maaliwalas na lugar upang tamasahin ang ilang Fleischer Secco sparkling na alak. Pagsasalita ng kung saan, nagkamali ako sinulat na cafe ay tumigil sa paghahatid nito keso at spinach dumplings sa pesto sarsa. Ang masarap na item ko ay iniisip ay ang baboy na roll lomilyo napuno ng spinach, parmesan at mga almendras, at topped na may pulang pesto sarsa, at ito ay nananatiling sa menu. / John Bull Pub ay may hawak na isang Taco Party sa buong araw Biyernes (Mayo 12), na may Tacos (10 kuai) at mga nakapirming Margaritas (20 kuai). / Palette Vino ay humawak ng isang South African pagtikim ng alak sa Mayo 12 (8 PM) at pagtikim ng alak Terrazas Arhentino sa Mayo 19 (8 PM) sa ng nito Shunyi lokasyon, na kung saan ay madaling nag-aalok ng mga tapas at pasta. / ASC Fine Wines at House sa pamamagitan ng ang Park ay ipares ang Henri burges wines sa mga pagkaing Tsino sa Mayo 17 (7 PM, 688 kuai bawat tao), na may ari-arian may-ari ng Jean Marie burges sa kamay. Din sa ang iskedyul: Isang wine ng Louis Jadot hapunan, sa gawaan ng alak president Pierre-Henry Gagey, sa Tian ng Yi Di Jia sa Mayo 19, at isang Guigal na hapunan alak, sa gawaan ng alak president sa Marcel Guigal, sa Aria sa Mayo 26. / Rui Fu, ang bagong bar mula sa Henry Li (Neo silid-pahingahan; moda; Public Space) ay tungkol sa upang buksan, ay magbubukas sa Hunyo, ay magbubukas sa espiritu ngunit hindi sa katawan, o ay lamang ng isang katha-katha ng aming sama-imahinasyon. Ay kahit sino talagang malaman? Sa ngayon, ito ay nananatiling, ayon sa maraming, "highly anticipated." / Natutuwa akong makita ang may-ari ng bar paminsan-minsan ang paggawa ng pananaliksik, na may Dave McCullough ng 5:19 batik-batik sa Browns, Ang Den at ang huling linggo ng taong palabasa. / Isang taon na ang nakalipas, ang isang paglalakbay sa Tongli Studio nilalayong ng isang gabi sa Blu Bar. Ngayon kapag pinindot ko ang mga hakbang na iyon, ako iniisip Top Club o mga Cheers. / Isang taon na ang nakalipas, ang isang biyahe sa bar Isang natagpuan lugar ang halos walang laman, ngunit biyahe ng dalawang linggo nakaraan natagpuan ito comfortably populated at masaya ang musika. Tumawag ito ang Maggie ng sans Mongolians. / Marinig ko na Stone bangka, sa Ritan Park, ay pagguhit may kalakihan crowds nito live na serye ng musika, ang post-Midi partido lalo na huling Biyernes ng. / Ang Inner Affairs ay pangalan mismo ko [Heart] Beijing, sa gayon pagsali ang Zing sa pamamagitan ng Doodoo ng sa pilay Pangalan ng Beijing Hall ng katanyagan. / Sayaw palapag Maggie ay under construction dalawang linggo nakaraan, ngunit dapat na ngayon ay bukas. / Ang granada ay isang bit claustrophobic sa taglamig, na may mga langis-burn ng heaters, ngunit ang mas mahusay na panahon ay nangangahulugan na ang mga sa Shunyi gandang panlabas na pagpipilian para sa enjoying ng ilang pints at ilang disente uod pub. / Kranzler Restawran at Bar, na pinangalanang matapos ang isang Berlin Cafe nagsimula sa twenties, ay madaling buksan sa Hotel Kempinski. / Sama-sama, isang medyo bagong bar sa isang Reggae tema, ay magkakaroon ng 12 oras (2:00-2:00) ng Marley-uri ng musika sa pamamagitan ng DJ Herbie sa Mayo 13. / Hardin ng Delights sumali sa listahan ng higit pa-kaysa-masaya masaya oras: dalawang-para-isa, mula sa 6 sa 7:30 PM, sa weeknights, sa sahig manager Alex paggawa ng isang ibig sabihin ng Mojito. / Na Beijing gaganapin ang bar at mga parangal ng restaurant ngayon, sa Alameda, Steaks at itlog, Green T. House at Hatsune darating ang maramihang mga nanalo. Bellagio kinuha bahay ng premyo para sa huli-gabi kainan. / Lamang sa kaso ng ilang mga tao nakalimutan, sa Araw ng Ina ay ito Linggo. / At gaya ng lagi, kung gusto mo ang newsletter na ito, mangyaring ipasa ito sa sa mga iba na sa tingin mo ay maaaring tamasahin ito. Kailangan isa lamang magpadala sa akin ng isang simpleng email upang makakuha ng sa sa listahan. Kumain, uminom at maging maligaya, BB.

(Mula sa Beijing Boyce XVI, unang-email sa Mayo 11, 2006)

Beijing Boyce XIII: Pagbubukas ng shot

Nai-post sa sa pamamagitan ng
2

Popular George bartenders Zhou at echo Sun umalis sa Hatinggabi bar dalawang linggo nakaraan, ang pagsunod sa isang run-in sa pamamahala, halos anim na buwan pagkatapos nilang umalis sa Unang Cafe, pagsunod sa isang run-in sa pamamahala. Ito ay isang malubhang sitwasyon para sa mga taong tamasahin cocktails kalidad. Echo patuloy na pamahalaan ang Cafe I-pause sa 798 distrito ng sining, habang ang George ay paggawa ng pagkonsulta. Ang kanilang mga susunod na gumagalaw ay eagerly kasabik-sabik. / Dawn break pagkatapos ng kahit na ang darkest hatinggabi at bagong na bartender Alex sa 10-kuai Qingdao joint Phil ay isang ray ng sikat ng araw. Siya ihalo up ng isang masarap Mojito, marugo Mary at Long Island, ang huli na pagdating sa isang splash ng Grand Marnier at impressing maselan Agent Red Wolf. Alex ay karaniwang (walang mga garantiya) sa likod ng bar sa Linggo, Martes, Huwebes at Biyernes gabi, sa huli pinakamahusay na iwasan ibinigay ang tarantado lahat-ng-ka-maaari-inumin-Qingdao-para-30-kuai karamihan ng tao). / Cajun cooking at wasabi sama-sama sa wakas? Chef Dan Segall, na ang larawan ay isang tagapagtaguyod sa Beijing ng Ingles-wika na mga magazine, ay umalis ng Hilton Hotel Louisiana Restawran at susunod na buwan ay sumali sa Hapon-Nakatuon sa kusina sa RBL. / John Bull Pub ay may hawak na "entry-level" pagtikim ng alak sa ilang Biyernes (6 upang 8 PM), sa mga bote takeaway sa 80 kuai o mas mababa. Chilean, Australya at Tsino wines ay itampok. Tumawag 6532-5905 para sa mga detalye. / Ito ay maaaring ang taon ng panlabas na pagkain, pag-inom at pagbabasa sa Beijing. May-ari Alex Pearson ay nagbigay sa akin ng isang tour ng taong palabasa ng bagong rooftop garden, kung saan ay isang patag na bato na landas, upuan 48, at dapat ay bukas sa pamamagitan ng ngayon. (Sa pamamagitan ng ang paraan, na ibinigay kung paano malakas at masikip ang taong palabasa ay minsan, gaano katagal bago ang isang tao-Alex sarili?-Bubukas ng isang katulad na lugar sa ibang lugar?). Sa tabi ng paborito tulad Bar Steak Blu, at itlog, Stone bangka at maraming Hou Hai spot, taong palabasa ay sumali sa mga bagong dating Le Petit matakaw, Frank ng Lugar, 5:19, granada, Browns, Pavillion at iba pa sa mahusay na labas sa pag-upo ng kumpetisyon. / Pabilyon ay magdagdag ng isang extension upang magdagdag ng isang Mediterranean restaurant. Ang Richard Xavia (ex-RBL) at Richard Mills (ex-Aria) ay pagkonsulta. Sa isang dako, shift ang ay maliwanag bilang tungkol-sa-buksan Frank ng Lugar ay tubong panghigop ang ilan sa Pavillion sa sports-mapagmahal patrons (Lugar mamumuhunan Frank ng Roger Dutton at Pavillion proprietor Russell Probert ay isang beses co-may-ari ng ang lumang Frank ng Lugar). Sa iba pang, ito smacks ng isa pang pagtatangka upang dalhin sa Shanghai hindi lamang sa Beijing (tingnan ang RBL), ngunit din sa isang pagtatatag na walang focus at pagsasanay ng mga tauhan (halimbawa: mga maraming mga okasyon kapag walang mga empleyado sa kamay ay upang gumana ang TV). / Para sa Dutton, siya sabi ni Trio, kung saan ay bahay ng isang New York-estilo ihaw, ang bagong Frank ng Lugar at ang alak-sentrik Ang mga bodega ng alak, dapat maging bukas sa pamamagitan ng unang bahagi ng Mayo. Nicole Pang ay ay tinanggap bilang bahagi ng ang PR at marketing koponan. / Walang mga frowns sa Browns bilang ang malaking walang laman na espasyo na nakatalaga para sa tekila at mga silid ng Whisky ay sa halip ay mabilis tapos upang pangasiwaan ang overflow mula sa pangunahing lugar. Lugar sa ay nakaimpake sa hasang sa St. Patrick Day. Aking pinakamalaking sakit ng tiyan pagkatapos ng isang dosena ng mga pagbisita: ang musika. Aking payo: kalimutan ang muddled set DJ at sa halip na ilagay sa isang "Mga Funky 80s hit" CD, pindutin ang random na pagpapatugtog at hayaan ang mga tao ay may masaya. (Para sa karagdagang sa Browns, tingnan namin May Mail.) / Wine paghuni Ethan sumigla writes na ang bagong Schindler ay, sa lumang site ng Riverside Cafe, ay hopping, kahit na sa isang Martes gabi sa 6:30: "Sila ay nakaimpake, hindi isang upuan sa bahay. "ang / Shunyi ay nagsisimula sa pamumulaklak. Isang paparating na ang Beijing mapa ay naglilista ng higit sa 100 mga tindahan, restoran at mga bar sa distrito. Habang Shunyi pa rin ng kaunting liwanag sa huli dalawang kategorya, palette Vino, Jenny Lou at granada ay humahantong ang paraan, at ang unang nakapirming lokasyon para sa magtutustos ng pagkain Harry sa kusina ay tila itakda upang buksan. / Sequoia Cafe ay isang malasa 30-kuai manok pita at Combo ng salad sa tanghalian. Lugar ang naghahatid, ngunit kung ikaw order sa pamamagitan ng fax, follow-up sa pamamagitan ng telepono, bilang machine ay minsan off. Ang / Panghuli, kung ang isang hapon na ginugol sa pakikinig sa mga 1950s Aleman awit ng katutubong iyan tulad ng masaya, subukan ang I-pause ng Cafe sa Dashanzi. Maaari mong mabagal masiraan ng bait habang gamit ang libreng wireless.

(Mula sa Beijing Boyce XIII, unang-email sa Marso 24, 2006)

Kraft-D ang kritiko

Nai-post sa sa pamamagitan ng
Sumagot


Aking mga kaibigan Kevin, aka Kraft-D, at "Alpha" Veda ay mula sa Shanghi habang holiday Oktubre. Narito ang mabilis na KD sa wrap-up ng mga iba't-ibang mga eateries at drinkeries namin binisita sa kanyang unang araw dito: Steak at mga itlog ("Ang pagsubok para sa isang salad manok Caesar ay kung litsugas ang ay malamig at presko at manok ang ay mainit-init," at ito ay. Mayroon silang ng napakalalim kape. Higit pang mga lugar ay dapat na gawin ito. "), Stone bangka (" Ang serbisyo ay mahirap at kape ang hindi maganda, ngunit ito ay magandang panahon para sa pag-upo sa kubyerta. Nakita ko isda ng isang tumalon out ng . tubigan [sa Ritan Park] "), Le Petit matakaw (" Sa lahat ng mga buwag gusali, ang lugar na ito mukhang tulad ng ito ay sa gitna ng isang zone digmaan -. ground zero namin Sab down na dahil sila Sinabi sa amin ito ay ang taong palabasa, ngunit namin may korte out na ito ay inilipat. "), Ang taong palabasa (" Mahusay kapaligiran, mahusay Qi, mahusay na mga presyo, isang real you're-maligayang pagdating-pakiramdam dito "), Ang Tree (" pizza medyo mahusay, ngunit ang salad ay uri ng malata ang Magandang karamihan ng tao "), at Apertivo (" Ang alak ng ideya ng buwan ay isang magandang ideya at RMB18 para sa beers ay medyo mabuting halaga. Ito ay magandang upang umupo sa patyo. ")

Din namin ginawa ng dalawang mga biyahe sa sa Houhai at isa sa ang Great Wall, kung saan namin talked ng mga istratehiya sa marketing para sa isang oras sa mga tagabenta ng inumin na ang dapat gastusin sa kalahati ng araw-drag ang kanilang mga lata at bote (at yelo!) Hanggang doon, ngunit Kukunin ko i-save ang na mga bagay-bagay para sa susunod na newsletter.

(Mula sa Beijing Boyce II, unang-email sa Oktubre 20, 2005)