Beijing Boyce

Ang isang pares ng mga pangyayari sa nakaraang linggo na ito ginawa sa akin sa tingin muli ang tungkol sa halaga-sa-pera na inumin sa Beijing ...

Isa: Ang isang pagbisita sa Ang Beach ( mapa ) sa Block 8 na kung saan ang isang bote ng mass-market Champagne at anim tins ng lokal na serbesa gastos ~ RMB1000. Dalawang: Ang isang pagbisita sa Fubar ( mapa ) kung saan ang isang gamot na pampalakas ng alak na ginawa sa Bombay sapiro gastos RMB30.

Iba't ibang tao Pinahahalagahan ng iba't ibang bagay pagdating sa isang gabi. Hindi ko ilagay ang magkano ang halaga sa "makita at makikita" spot, kaya gumagastos ng isang maringal na uminom ng isang bote ng sampan nagsilbi sa scratched at scuffed plastic na baso at beer sa plastic tumblers sa rooftop na ito ay hindi ang aking mga bagay. (Sa pamamagitan ng ang paraan, ang average na ng pagtingkayad-sa-isang-dumi ng tao, tatlong-kuai-per-malaki-bote-ng-Yanjing inumin-sa-ang-kalye joint sa Beijing ay may mas mahusay na baso. Siguro Beach Ang ay nag-aalala tungkol sa pa sira salamin sa ang buhangin, ngunit tiyak na doon ay isang alternatibo sa mga plastic na baso na hitsura sila nagpunta sa pamamagitan ng sampung taon ng paggamit sa isang maliit na bahay ng tag-init.)

Pa rin, Pinahahalagahan ko ang mga bagay tulad ng ng makadaigdig kapaligiran, isang magkakaibang mga kliente, at - dahil sa kakulangan ko ng walang limitasyong pera at isang napakalaking gastos ng account - disente inumin sa disente presyo.

Ito ay nagdudulot sa akin ang may bula. Salungat sa ang pop ng Champagne tapunan nito, - bilang laban sa sparkling na alak - pangkalahatan ay nag-aalok ng ang ang pinakamaliit na putok para sa usang lalaki ng anumang alkohol inumin sa bayan. Kung ikaw ay ng aking mindset, at hanapin ang mga ito katawa-tawa sa gastos ~ RMB700 mga - isang tipikal na presyo sa isang bar o club - para sa isang bote ng lubha average Champagne, narito ang iba pang mga paraan upang gastusin na cash (ako ay gamitin ang ilan sa aking mga paboritong spot bilang halimbawa):

• ~ 12-15 kalidad cocktails sa Q Bar ( mapa ), alinman sa habang upo sa mahabang bar o sa ang mga sofas sa loob, o sa bagong labas ng kubyerta, kung saan sa kabila nito laki ay nag-aalok ng pagpapalagayang-loob at walang minimum na singil ng talahanayan.
• ~ 10 cocktails sa ang Maison Boulud ( mapa ), na gumagawa ng ilan sa mas kagiliw-giliw na mga inumin sa bayan, kabilang ang kung ano ay sa aking mga kaibigan sa pag-ibig-ito-o-poot-Project 23.
• ~ 20 beers tulad ng James Boag o VB alinman sa loob o sa kubyerta sa panganib Doyle ( mapa ), sa Ang Den ( mapa ), sa Inn Ang pagkatisod ng ( mapa ), o sa ibang dako.
• ~ Mga 3-4 na bote ng ng kalidad alak mula sa higit pa kaysa sa isang kalahating-dosenang mga bansa sa hutong-estilo palette Vino ( mapa ) sa Dongsishitiao.
• 2 bote ng Russian Standard bodka, sa mixers, sa tsokolate ( mapa ).
• 35 shot ng lutongbahay ron sa Salud ( mapa ) sa Nanluoguxiang. (Tandaan: ang ikalawang sangay ng Salud ay slated upang buksan sa Sanlitun North, kabaligtaran Tongli Studio, mamaya na ito linggo)
  
• 23 tonics ng alak, na ginawa - tulad ng nabanggit sa itaas - sa Bombay sapiro alak, sa bagong Fubar ( mapa ). O ~ 13 Hendrick ng alak mga tonics sa mga na gusto mong pumunta upscale.
• ~ 235 malaking bote ng Yanjing, sa isang baso o mula sa bote sa halip na mula sa isang scuffed plastic glass, sa maraming ng maglupasay-on-a-dumi-labas joints sa lungsod.

Maaari ka ring pumunta para sa mga cocktails sa Ruby Khi, lapag mula sa Ang Beach. At sa pagtatanggol ng The Beach, ang lugar ay lamang pagdaan sa mapangahas na presyo ng kahit na ang mababang-end na na Champagne magagamit sa Beijing. Kung gusto mo bula, at pag-aalaga tungkol sa kung magkano ang ginagastos mo, ikaw ay mas mahusay na off sa paghahanap ng isang sparkling na alak na gusto mo mula sa Italya, Espanya, Australia, o anumang iba pang mga bilang ng mga lugar.

O paggawa ng iyong Champagne pag-inom sa Linggo brunches, tulad Ang Westin sa Financial Street, kapag maaari mong bagay-bagay ang iyong mukha sa pagkain at maglasing para sa tungkol sa kalahati ang presyo ng isang bote ng Mumm ng o Moet-Chandon sa ang average na club o bar sa ito lungsod ...

Walang mga puna

-

Bilang Ako ay isang tagahanga ng Wines ng portfolio ng palette at ng enjoying ng ilang mga bote sa mga kaibigan sa maaliwalas paligid ng hutong, ang kumbinasyon ng dalawang ay nakasalalay sa maging isang nagwagi. Dahil sa pagsusulat ng huling Oktubre tungkol ang Dongsishitiao sangay ng palette Vino, ako ay nagbalik ng apat na beses upang tamasahin ang mga makatuwirang presyo wines at lundo kapaligiran. (Tandaan: Siguraduhin mong suriin ito sa mapa dahil ang lugar ay maaaring maging mahirap na mahanap ang unang pagkakataon sa paligid.)

Paleta ng mga marka ng Vino sa ilang mga fronts. Ang mga presyo ay bahagyang itaas tingian at kaya tungkol sa bilang mababang bilang maaari mong mahanap sa Beijing, na may mga wines sa by-the-menu ng salamin mula sa ng RMB30 at maraming ng mga ilang daang botelya sa alok para sa mas mababa kaysa sa RMB200. Palamuti Ang mga ay masarap ang lasa at kapaligiran ay lundo, sa pag-upo ang mga pagpipilian na kasama ang isang silid-pahingahan up harap, isang bar sa likod, at isang patyo separating ang dalawa (ang rooftop ay hindi pa bukas, ngunit may malaking potensyal na). At habang hindi ko kumain doon huling gabi, ang aking mga nakaraang karanasan, at mga ilang mga mambabasa, ay karaniwang magandang. May-ari John Gai na naglalarawan sa pagkain ng "ang bistro estilo", na may isang menu na sumasaklaw sa lahat mula sa pansamantalang trabaho-inihaw na tupa, steak, at ispada sa isang pagpipilian ng mga salads at desserts.

Huling gabi, ang aming grupo ng tatlong sample ng ilan sa mga item na dosena o kaya sa pamamagitan ng-ang-salamin na menu, kabilang ang isang Italyano Nero ang d'Avola (RMB40). Namin pagkatapos ay tucked ang layo ng dalawang bote, kabilang ang isang South African Pinotage rosas (RMB150; ng kaunti mahirapuriin) at isang Australian Shiraz (RMB150; magandang kalidad na naibigay na presyo), mula sa mga ilang daang sa alok.

Mabuting pagpili ng alak, magandang kapaligiran, mabuting beses ...

At para sa mga naghahanap ng isang mabilis na inumin pagkatapos palette Vino magsasara, ang chuar na tindahan ng susunod na pinto ay nag-aalok ng masarap tupa kebabs at murang Yanjing.

Tandaan: Para sa higit pa tungkol sa John Gai, tingnan ito pakikipanayam ko sa kanya para sa ang ubas Wall ng Tsina blog.

Walang mga puna

Ang tatlong-palapag Trio ay nakatakda upang buksan sa tungkol sa dalawang linggo, na may isang Bagong York-estilo ihaw sa itaas, ang bagong Frank ng Lugar sa ground level, at Ang mga bodega ng alak sa ibaba. Ang huli ay nakakaintriga, bilang tanglaw na ilaw at live na diyas ay ipinangako, na may alak miyembro ng club na pagkuha ng espasyo sa imbakan para sa kanilang mga personal na koleksyon. / ASC Fine Wines nagmamarka ng ikasampu anibersaryo nito sa susunod na linggo at nararapat ang isang dulo ng sumbrero para sa kanyang trabaho sa nagdadala ng magandang drop sa Tsina. / Bulung-bulungan (at Umaasa ako na ito ay totoo) ay may na ang ang Cafe pause, na bahagyang pag-aari ng palette Vino Stefan Fleischer, ay maaaring simulan ang hawak ng alak kaganapan pagtikim. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang palette ay magkakaroon ng Tempranillo pagtikim sa Abril 22 (7:30 PM) at isang "Premium Wines mula sa Australya" pagtikim sa Abril 28 (8 PM) sa kanyang Shunyi store (100 kuai para sa mga hindi kasapi; email Irene @ palettewines.cn sa RSVP o para sa mga detalye). At palette sa wakas ay may isang website (www.palettewines.cn)! Ang / ang Daniel VanderHave ay umalis palette upang maging isang tatak na manager para sa alak sa Jebsen. / John Bull Pub tampok "Steals at Alok" sa Biyernes (Abril 21). "Suriin ang aming mga dulo bin," writes proprietor Frank Siegel. Puti ay magagamit mula sa 90 kuai sa 300 kuai; mga reds magagamit mula sa 75 kuai sa 250 kuai. Walang corkage mula sa 6 sa 8 PM. / Pinot Noir lovers, umaabot ng East West (EMW) wines ay teaming up sa Aria para ang Gibbston Valley Wine Hapunan sa Abril 27 (688 kuai bawat tao). Clausio Heye ng New Zealand ng Gibbston ay nasa kamay para sa limang-kurso hapunan sa pamamagitan ng Aria chef Andrew Mckee. / Montrose ay may 50 porsyento sa mga piling wines sa kanyang Kerry Centre tindahan, Abril 21-23 (www.montrosechina.com) at Ethan sumigla sumulat ng alak hanay para sa Pamumuhay magazine. / Nagpunta ako sa dalawang tastings ng alak sa nakalipas na dalawang linggo. Ay isa sa pamamagitan ng ASC sa Ang Pavillion, at ang iba ay ng Summergate, sa Bento & Berries, at na ako pa upang isalin sa ibang papel ang aking mga tala mula sa alinman. Kukunin ko ang mga ito pati na rin ang higit pa sa ang ng Bento & Berries (Kerry Centre) alak pagpili ng susunod na isyu.

(Mula sa Beijing Boyce XV, unang-email sa Abril 21, 2006)

Walang mga puna

Popular George bartenders Zhou at echo Sun umalis sa Hatinggabi bar dalawang linggo nakaraan, ang pagsunod sa isang run-in sa pamamahala, halos anim na buwan pagkatapos nilang umalis sa Unang Cafe, pagsunod sa isang run-in sa pamamahala. Ito ay isang malubhang sitwasyon para sa mga taong tamasahin cocktails kalidad. Echo patuloy na pamahalaan ang Cafe I-pause sa 798 distrito ng sining, habang ang George ay paggawa ng pagkonsulta. Ang kanilang mga susunod na gumagalaw ay eagerly kasabik-sabik. / Dawn break pagkatapos ng kahit na ang darkest hatinggabi at bagong na bartender Alex sa 10-kuai Qingdao joint Phil ay isang ray ng sikat ng araw. Siya ihalo up ng isang masarap Mojito, marugo Mary at Long Island, ang huli na pagdating sa isang splash ng Grand Marnier at impressing maselan Agent Red Wolf. Alex ay karaniwang (walang mga garantiya) sa likod ng bar sa Linggo, Martes, Huwebes at Biyernes gabi, sa huli pinakamahusay na iwasan ibinigay ang tarantado lahat-ng-ka-maaari-inumin-Qingdao-para-30-kuai karamihan ng tao). / Cajun cooking at wasabi sama-sama sa wakas? Chef Dan Segall, na ang larawan ay isang tagapagtaguyod sa Beijing ng Ingles-wika na mga magazine, ay umalis ng Hilton Hotel Louisiana Restawran at susunod na buwan ay sumali sa Hapon-Nakatuon sa kusina sa RBL. / John Bull Pub ay may hawak na "entry-level" pagtikim ng alak sa ilang Biyernes (6 upang 8 PM), sa mga bote takeaway sa 80 kuai o mas mababa. Chilean, Australya at Tsino wines ay itampok. Tumawag 6532-5905 para sa mga detalye. / Ito ay maaaring ang taon ng panlabas na pagkain, pag-inom at pagbabasa sa Beijing. May-ari Alex Pearson ay nagbigay sa akin ng isang tour ng taong palabasa ng bagong rooftop garden, kung saan ay isang patag na bato na landas, upuan 48, at dapat ay bukas sa pamamagitan ng ngayon. (Sa pamamagitan ng ang paraan, na ibinigay kung paano malakas at masikip ang taong palabasa ay minsan, gaano katagal bago ang isang tao-Alex sarili?-Bubukas ng isang katulad na lugar sa ibang lugar?). Sa tabi ng paborito tulad Bar Steak Blu, at itlog, Stone bangka at maraming Hou Hai spot, taong palabasa ay sumali sa mga bagong dating Le Petit matakaw, Frank ng Lugar, 5:19, granada, Browns, Pavillion at iba pa sa mahusay na labas sa pag-upo ng kumpetisyon. / Pabilyon ay magdagdag ng isang extension upang magdagdag ng isang Mediterranean restaurant. Ang Richard Xavia (ex-RBL) at Richard Mills (ex-Aria) ay pagkonsulta. Sa isang dako, shift ang ay maliwanag bilang tungkol-sa-buksan Frank ng Lugar ay tubong panghigop ang ilan sa Pavillion sa sports-mapagmahal patrons (Lugar mamumuhunan Frank ng Roger Dutton at Pavillion proprietor Russell Probert ay isang beses co-may-ari ng ang lumang Frank ng Lugar). Sa iba pang, ito smacks ng isa pang pagtatangka upang dalhin sa Shanghai hindi lamang sa Beijing (tingnan ang RBL), ngunit din sa isang pagtatatag na walang focus at pagsasanay ng mga tauhan (halimbawa: mga maraming mga okasyon kapag walang mga empleyado sa kamay ay upang gumana ang TV). / Para sa Dutton, siya sabi ni Trio, kung saan ay bahay ng isang New York-estilo ihaw, ang bagong Frank ng Lugar at ang alak-sentrik Ang mga bodega ng alak, dapat maging bukas sa pamamagitan ng unang bahagi ng Mayo. Nicole Pang ay ay tinanggap bilang bahagi ng ang PR at marketing koponan. / Walang mga frowns sa Browns bilang ang malaking walang laman na espasyo na nakatalaga para sa tekila at mga silid ng Whisky ay sa halip ay mabilis tapos upang pangasiwaan ang overflow mula sa pangunahing lugar. Lugar sa ay nakaimpake sa hasang sa St. Patrick Day. Aking pinakamalaking sakit ng tiyan pagkatapos ng isang dosena ng mga pagbisita: ang musika. Aking payo: kalimutan ang muddled set DJ at sa halip na ilagay sa isang "Mga Funky 80s hit" CD, pindutin ang random na pagpapatugtog at hayaan ang mga tao ay may masaya. (Para sa karagdagang sa Browns, tingnan namin May Mail.) / Wine paghuni Ethan sumigla writes na ang bagong Schindler ay, sa lumang site ng Riverside Cafe, ay hopping, kahit na sa isang Martes gabi sa 6:30: "Sila ay nakaimpake, hindi isang upuan sa bahay. "ang / Shunyi ay nagsisimula sa pamumulaklak. Isang paparating na ang Beijing mapa ay naglilista ng higit sa 100 mga tindahan, restoran at mga bar sa distrito. Habang Shunyi pa rin ng kaunting liwanag sa huli dalawang kategorya, palette Vino, Jenny Lou at granada ay humahantong ang paraan, at ang unang nakapirming lokasyon para sa magtutustos ng pagkain Harry sa kusina ay tila itakda upang buksan. / Sequoia Cafe ay isang malasa 30-kuai manok pita at Combo ng salad sa tanghalian. Lugar ang naghahatid, ngunit kung ikaw order sa pamamagitan ng fax, follow-up sa pamamagitan ng telepono, bilang machine ay minsan off. Ang / Panghuli, kung ang isang hapon na ginugol sa pakikinig sa mga 1950s Aleman awit ng katutubong iyan tulad ng masaya, subukan ang I-pause ng Cafe sa Dashanzi. Maaari mong mabagal masiraan ng bait habang gamit ang libreng wireless.

(Mula sa Beijing Boyce XIII, unang-email sa Marso 24, 2006)

2 mga puna