Ito ay bahagi labinlimang sa ay dapat sinusubukang Series na nagtatanong sa mga tao sa Beijing bar, restaurant, at alak negosyo upang magbigay sa amin ang kanilang mga rekomendasyon. Oras na ito up: Leo Liu ng Village Cafe sa kabaligtaran House Hotel (tingnan din ito pakikipanayam ko sa Liu kagabi sa blog ubas ng kapatid Wall ng Tsina).

-

Ano ang "ay dapat subukan ang" pagkain sa Village cafe?

Ang ang Teriyaki salmon sa ng ng steamed Asian gulay at kampupot kanin sa (RNB88). Ito classic Hapon ulam ay isang popular na isa. Ang chef Gan infuses kanyang isda stock na may isang ilaw toyo sarsa upang bigyan ito ulam matagal lasa. Papuri ang kayamanan ng salmon. Siyempre bisita ay dapat ring subukan ang aming bagong set hapunan: RMB128 para sa tatlong kurso kasama ang isang baso ng alak o beer. Baguhin namin ang menu sa bawat iba pang mga linggo.

Ano ang "ay dapat subukan ang" uminom sa Village Cafe?

Ang Village Cafe maanghang marugo Maria (RMB60). Ang isang klasikong kaktel, Ang marugo Mary ay isang perpektong starter na inumin para sa brunch sa katapusan ng linggo. Atin ay maanghang na may balanseng kaasiman at isang bahagyang alat upang ibigay sa iyo ang lahat ng mga sipa na kailangan mong simulan ang iyong araw.

Ano ang tatlong "ay dapat subukan ang" mga item sa iba pang mga lugar sa Beijing?

Ang mga bihon na may karne ng baka labot sa Ang Bar ng pansit [sa 1949: Ang Nakatagong City].

Stonefish [板岩烤鱼] sa sa Gitnang-8 [Yunnan restaurant].

Madilim sum sa Din Tai Fung.