Kategorya Archive: Hardin ng Delights

BB29: Pagbubukas ng shot

Nai-post sa sa pamamagitan ng
1

Isang darkened pinto ay greeted sa akin sa Icehouse sa Huwebes gabi at ang karagdagang pagsisiyasat nagsiwalat sa wakas sarado na ang bar - ang unang upang lumipad sa blues band mula sa Chicago, ang bahay para sa mga palabas sa komedya Chopschticks at isang regular na lugar para sa mga kaganapan ng Beijing Society keso - ay matapos ang isang mahaba magsumikap upang itulak ang high-end na sobre sa Wangfujing. Icehouse ay tila muling buksan sa ibang lugar ang pagkahulog na ito bilang bahagi ng Ang legasyon grupo ng mga restawran. Kabilang sa mga natitirang lugar pagtutubig butas ang Hardin ng Delights at Champagne. Kukunin ko magkaroon ng higit sa meltdown sa Icehouse susunod na isyu. / Browns pamamahala ng partner Philip Cheung asawa pang-oras kasintahan Amy sa pub sa ang pista opisyal. Samantala, ang superbisor ang Jackie Kong ay sa pinalawig na bakasyon at marketing ulo Graheme Drew ay iniwan para sa iba pang mga pursuits, kaya pagkuha ng ilang mga enerhiya at pagkatao ng bar. Browns ay ipagdiwang ang kanyang isang-taon na anibersaryo sa Biyernes (Enero 19) na may dalawang-para-isa deal na nakuha ang lugar off sa isang mabilis na panimula sa unang lugar. / Word ay ito na sa Alex Kreilein, na lumitaw sa labas ng wala kahit saan nakaraang taon at sinimulan ang paggawa ng magandang murang inumin sa Phil sa Pub, ay bumalik sa aming makatarungang lungsod na ito ng tag-init. Tayo'y umaasa siya pinagsasama ang kanyang kaktel ang nagkakalog. / Ito ay naging edad mula noong aking huling pagmamatyag misyon sa paligid ng manggagawa Stadium at ng isang kamakailan-lamang na maglakad nagpakita na, sa tabi halata renovations sa ang mga pasilidad palakasan, pagbabago ay naging sa hangin Gongti East:. Ang isang may kalakihan kumplikadong ngayon ibig sabihin magtayo kung saan ang dating Maggie ay sabay squatted at tila bahay ng magarbong restaurant, bar, at kung ang pagkakasulat sa isang higanteng tarp berde na pumapalibot sa lugar ay tama, isang spa. Malapit, Le Quai patuloy na nag-aalok ng isang magandang lugar para sa enjoying ng kape at nanonood ng mga tao isketing Gongti South: Mix Sayaw club ay may isang bagong kongkreto harapan na adorned na may giant poster advertising ng mga paparating na DJs. Sa buong ang paraan, plantsa ibig sabihin tungkol sa tatlong metro sa harap ng Vics at Outback Steakhouse, kung saan ang isang malaking sign proclaims "negosyo gaya ng dati" sa sa huli Gongti West:. Club gitnang mananatiling bahay sa pinaka-mabangis labanan alak ang lungsod ng advertising, na may Johnnie Walker, Chivas at Hennessey pakikipaglaban para sa puwang. Ang gusali sa likod ay nakaimpake sa mga restawran, kabilang ang mga Tatlong Lalaki Guizhou, Mallikan (Indian), Hot itaas sa hangin (mainit na palayok), ng Kuo pukyot pen Da (Tsino) at niyog Cafe, pati na rin ang bagong Club ng Babi Gongti South: Tulad ng nabanggit, pipa Cafe nagpunta isahan at bumaba ang "s" habang Namumuhunan sa isang bagong sign na nagbabayad pintuho sa Coors Light, habang ang mga mga upscale spot tulad ng Mukha (ang kalye) at silid-pahingahan ng Tsina (sa loob ng parke) ay upped ng Ante sa lugar na ito . / Isang taon mula noong aking huling pagbisita sa Souk at ang lugar na ito ay nananatiling isang disente urong ng gabi ng Sabado, na may maraming ng mga mga nooks para sa pakikipag-chat, pag-inom at, para sa mga taong mapagpanggap o lamang masyadong tamad upang manigarilyo ng sigarilyo, enjoying hookahs. Ang pangunahing disbentaha: aking marugo Maria ay dumating na may tungkol sa isang kalahating onsa ng bodka at walang Worchester sarsa o kintsay asin, ang huling dalawang mga ingredients na madaling magagamit sa Jenny Lou ay ang kalye. / China Expat Magazine-publish nito "2006 Tsina Pambansang parangal Bar," na masakop ng isang kahanga-hanga 25 lungsod pati na rin ang Ulan Bator sa Mongolia. Ang mga picks para sa Beijing ay ng Centro, Suzie Wong, Browns, Aperitivo, taong palabasa, Mukha, Pavillion at Maggies. Tingnan ang www.chinaexpat.com para sa mga detalye. / Maraming mga mambabasa na nagreklamo tungkol sa serbisyo sa Ang taong palabasa. Aking sariling kuwento ladlad nakaraang buwan, kapag kinuha ko ng dalawang mga pagbisita sa mga mamamahayag doon para sa tanghalian upang ipakita off ang lugar. Namin, tulad ng karamihan ng mga patrons, ginugol ng isang oras pagkakaroon ng aming pagkabagot sa mahabang paghihintay para sa pagkain na magambala ng mga spurts ng pag-asa tuwing weyter lumitaw sa isang plate (ito minahan? Ito minahan?). Lumiliko kung magkano ng kusina ang mga kawani ay umalis. Fine, ngunit bakit hindi sabihin ng mga tao, kaya maaari silang magpasya, sa isang araw ng trabaho, kung ang paghihintay ay nagkakahalaga ito? Sa kanyang credit, Ang taong palabasa waived aming bill, at dahil ako ay bumalik para sa tanghalian na walang problema, ngunit tila may disgruntlement ilang out doon at halo-halong karanasan (makita Piliin ang Gerbil! Sa ibaba) ay par para sa kurso sa ang abala lugar na ito (at oo, namin Pinahahalagahan ang mga libro at seminar).

Ang aking dalawang kuai: Pre-TBJ parangal bar picks

Nai-post sa sa pamamagitan ng
Sumagot

na ang Beijing announces nito taunang mga bar at mga klub parangal ngayong gabi. Sa ibaba, sa malalaking titik, ang mga lugar na tingin ko ay karapat-dapat upang manalo (lahat sa aking lubos magpakaaba opinyon, siyempre).

Hotel Bar

Ako karaniwang madalas hotel bar para sa mga trabaho-kaugnay na mga kadahilanan at upang magbigay ng ng Centro credit: doon ay palaging isang disente bilang ng mga tao, karaniwang disente martinis at minsan disente live na jazz. Sa tuntunin ng slickness, ito ay tungkol sa bilang mapaniniwalaan bilang Beijing bar makakuha. Asahan kategoryang ito upang maging mas masikip susunod na taon na may bagong bar sa Crowne Plaza, Hilton at iba pang mga hotel sa pakikipagkumpitensya laban sa mga mas lumang mga tulad ng Centro, Hyatt ng Redmoon at Shangri La sa Cloud siyam.

Bar meryenda

Ang uupan (burritos) at Isda Nation (aming pinong-may palikpik na kaibigan na may chips) parehong nag-aalok ng magandang na tagapuno in Sanlitun hilaga, Ang Bellagio ay ang Taiwanese anggulo na sakop, Cafe I-pause, habang technically hindi isang bar, may masarap meryenda sa 798 Distrito Art, at may mga hindi mabilang kebab ibig sabihin kung saan ang gabi owls maaaring bulk up sa karne at taba, hindi sa banggitin ang nagkakahalaga ng isang linggo ng asin. Disente eats mga ito ay ang lahat, ngunit ako nagbibigay ng isang bahagyang gilid sa dalawang lugar: Mojito, na sa kabila ng ito ay medyo kotse-parke tulad ng pakiramdam ay nag-aalok ng sobrang malasa Mexican hamburger, at Ang Den, kung anong mga sapatos na pangbabae ang pizza at piniritong mabuti Goodies 24/7.

Ilagay sa Sayaw

Ang ilang taon na ang nakaraan ko ang White Man kaladkarin ang mga paa pati na rin ang anumang endomorph. Alack at sayang, ngayon ko regressed sa isang galos lamang kumawag-kawag, karaniwang sa ang anino, at kung ano ang maaaring maging mas mainam kaysa sa isang lugar na kung saan ang iba sa mata ay nakadikit sa ang mga writhers busting gumagalaw sa itaas na bar. Award ang kaya napupunta sa mga Browns, may nakararangal mentions sa Suzie Wong at Maggie sa.

Murang inumin

Phil Pub: Isang standout sa mga kalabisan ng mga 10-kuai joints ng inumin, sa mga friendly na mga may-ari, isang disente layout at mas mahusay-kaysa-average na mga inumin, hindi sa banggitin ang isang maginhawang lokasyon 200 Yarda lamang mula sa aking apartment (kung paano makasarili). Plus, ang lugar ay nagbibigay-daan sa patrons upang sa kebabs.

Tao Pagpapanood

Dan Brown? Next! “ ), and see if their caffeine fix comes from lattes, Diet Cokes or Irish coffees. Apertivo, Walang-pangalan Bar, Centro, Maggie ay at maraming iba pang mga lugar grasya lahat ng banggitin sa ito matigas kategorya, ngunit kung nagwagi ang isang dapat na pinangalanan, at kung ito bilang ng bilang isang bar, award ito napupunta sa Ang taong palabasa, kung saan maaari mong hindi lamang saklaw out ang mga patrons, ngunit din maulinigan tawag sa telepono at pag-uusap, tuklasin ang mga kagustuhan sa pagbabasa ng isang potensyal na asawa ("Dan Brown? Susunod!"), at makita kung ang kanilang kapeina pag-aayos ay mula sa mga lattes, diyeta Cokes o Irish coffees. (Oo, oo, Ang taong palabasa ay hindi eksaktong isang bar o club, ngunit sila nagbebenta ng sapat na dami ng beer, wine at cocktails, at bukod sa, na ang Beijing ay ang lugar na nakalista sa balota, kaya sisihin ang mga ito!)

Maligayang Oras

Centro ay nag-aalok ng mahusay na mataas na-end na halaga sa kanilang dalawang-para-isa cocktails, ang ang Beer kahalingan ay may 500 ML ng ng Belgian draft para sa 40 kuai at bawas de-boteng Belgian Beer hanggang 8 PM, Den Ang nag-aalok ng dalawang-para-isang pizza at beer, at Cheers pours dalawang Wild shot Turkey para sa 30 ng RMB hanggang 10 PM. Kung bakit ang isang masaya oras nakalalamang depende sa kung saan tingin mo komportable at kung ano ang gusto mo upang uminom, at ang mga lugar ang lahat sa itaas excel sa kanilang sariling paraan, sa gayon ito ay isang apat na paraan kurbatang.

Pinakamahusay na sa labas

Isa pang matigas kategorya, na may mga contenders tulad ng Blu Bar at Top Club (gandang rooftops, parehong gusali), Q Bar (isang kahit na mas malaki rooftop, bagaman ang mga upuan ay isang bit mahirap), Hai Bar (isang madilim na kabayo na nag-aalok ng murang mga beers at view ng Houhai sa isang bahagi at ang tambol at kampanilya tower sa iba pang mga), Nuage (ang parehong view, ngunit may interes palamuti at mas mataas na presyo), Suzie Wong ng (isang magandang eskapo mula sa ang crowds sa loob, kasama ang ilan sa ang pinakamahusay na plastic halaman sa bayan ), at ang granada (para sa mga sa Shunyi). s Ritan Park, and The Pavillion , with a lovely backyard made extremely cozy with comfortable wicker seating, elegant trees, and mellow lighting. Ngunit ang pinakamahusay na ng tangkas Stone bangka, isang maliit na Qing dinastya panahon lugar na itinakda sa isang lawa na napapaligiran ng mga puno at mga bato sa ang gitnang Beijing 'Ritan Park, at Ang Pavillion, sa isang kaibig-ibig likod-bahay na ginawa lubos na maginhawa sa komportable panlala pag-upo, matikas na puno, at malamig na at mahinahon na pag-iilaw.

Negosyo Networking

Para sa pagguhit ng isang magkakaibang karamihan ng tao na kasama ang mga executive ng negosyo, Ingles guro, homemakers, manunulat, mag-aaral ng MBA at pinaka sa lahat, ang award ay dapat pumunta Ang taong palabasa. May ay walang lugar, maliban marahil para sa Unang Cafe nakaraang taon, kung saan ko ginawa ang higit pang mga koneksyon.

Pinakamagandang Lugar para sa isang Petsa

Le Ang Cafe Igosso: Above-average na pagkain at isang mahusay na listahan ng alak sa isang mababang-presyon na kapaligiran. Kung ikaw ay naghahanap sa isang hapon ng Linggo, sa halip na isang karaniwang araw hapunan, pagkatapos ito ay Walang Pangalan Bar. At kung ito ay isang gabi ng inumin, sa halip ng isang pagkain, subukan ang Q Bar, kahit na pagpunta sa pamamagitan ng na medyo mabuto otel na kung saan ito ay matatagpuan ay maaaring magpadala ng ilang mensahe (marahil nais, marahil hindi) sa iyong mga makabuluhang iba.

Mag-aaral Hangout

Ang Loo: Isang bar na pang-closed at mula sa isa pang buhay (hindi sa banggitin ang ibang bansa). Para sa kategoryang ito, kukunin ko na gumawa ng tulad ng isang player ng ​​soccer at pumasa.

Pinakamagandang Beer

Browns, para sa draft pagpili nito (kabilang ang mga kamakailan-lamang na mga karagdagan Stella Artois at Beck ay), at Beer kahibangan para sa kanyang malawak na hanay ng mga de-boteng Belgian beers at ang Belgian draft nito.

Pinakamahusay na Cocktails

Depende ito higit pa sa ang mga bartenders kaysa sa establishments. Nagkaroon na ako ng matatag na inumin sa Centro, malaking gawaan ng kuwaltang metal-based na mga cocktails sa Hardin ng Delights, at ilang mga mahusay na ngunit murang mga inuming, kagandahang-loob ng Sally at Alex sa Phil ng Pub. Din ako tandaan masarap cocktails sa Alfa, Jazz Ya, Browns (tsambahan), 5:19, Ang Big Madali, at naglalagay ng masyadong marami upang banggitin. Ngunit sa katapusan, isang lugar lamang palagiang sapatos na pangbabae ang isang malawak na hanay ng mga mataas na kalidad na mga inumin, at kaya ang award napupunta sa George Zhou at echo Sun sa Q Bar.

Bar ng ang Taon

Ang bar na ito ay itataas ang presyo ng beer, nawala susi kawani, struggled sa kanyang loob dekorasyon, dealt sa DJ pagkaligalig, nahaharap maraming iba pang mga hamon at, sa kabila ng lahat, nagkaroon ng mas epekto sa pag-inom tanawin Beijing ng kaysa sa anumang iba pang mga pagtatatag sa nakaraang taon. Ang bar na ito ay exerted impluwensiya dahil ito ay patuloy na nagbibigay ng magandang malinis masaya, dahil ito mga iskor rin sa mga tuntunin ng disenyo, kapaligiran, pagkain at pagpili ng serbesa, at dahil ito ay madalas na binibisita ng isang may kalakihan na bilang ng mga may-ari ng bar ang mga lungsod, mga tagapamahala at mga empleyado. Ibigin ito o mapoot ito, ang bar na ito ay matatag nakatanim mismo sa landscape partido, na nagbibigay ng hindi lamang mahusay na halaga para sa patrons, ngunit din sa pagkain para sa pag-iisip para sa mga sa industriya, at kumbinasyon na ito ay dapat kumita ito ng bar ng award taon. Ang bar na ito ay ay Browns.

(Mula sa Beijing Boyce XX, unang-email sa Hulyo 13, 2006)

Beijing Boyce XVI: Pagbubukas ng shot

Nai-post sa sa pamamagitan ng
Sumagot

Razed. Chai'd. -Bye bye'd. Tatlong metro Beijing saludo sa pag-inom - ang Sanlitun serbesa taro - ay hindi lamang isang dispenser ng ​​sigarilyo, gum at serbesa, ngunit din ng isang reference point para sa paghahanap ng mga dose-dosenang ng mga bar. Ngayon ito ay nawala, tossed sa dust magpaulo ng kasaysayan sa kung ano ay isang napaka-dusty lungsod. Hindi kahit isang latagan ng simento ang naninirahan malapit sa baybayin ay nananatiling. Gaya ng lagi, ang pagbabago ay sa hangin at Pagbukas shot sumasaklaw sa walong bar developments tanawin.

ONE

Krisis sa Unang Cafe: ito ay mahaba ang aking mga paboritong bar ngunit ang ang kaktel kalidad ay slid pa ng kaunti sa panahon ng nakaraang taon, kahit na ang kapaligiran ang nananatiling mahusay. Sa malapit na tabo ng serbesa nawala, kung ano ang kapalaran matagalan para sa ito komportable hole pagtutubig, lalo na ibinigay na ang sign nito ay naka-off para sa halos dalawang linggo?

DALAWANG

Samantala, ang ex-Unang Cafe, ex-Hatinggabi bartenders George Zhou at echo Araw halos may Q Bar handa na nasa itaas ng Eastern Inn sa Sanlitun South. Ang lugar ay madilim lighting, komportable couches, at jazz at blues musika, sa loob at kubyerta mas malaki kaysa sa kung ano George at echo na bago gagawin. Wildcard ay ang cocktails-kanilang mga paghahabol sa katanyagan - at kung ang (kalidad) martinis ay maayos daloy dapat lugar ang pindutin nito tugatog kapasidad ng mahigit sa isang daang mga tao.

(Sa pamamagitan ng ang paraan, ang ilang Wonder kung bakit kaya ko regular na isulat ang tungkol sa George at echo. Sa maikli, gawing ehemplo nila ang lahat tungkol sa mga pagkakataon sa Tsina. Ang isang pares ng mga taon na nakalipas, sila ay sa labas ng bayan baguhan bartenders, pag-aaral ang kanilang mga bapor at paggawa ng maliit na pera. Sila ay nagtrabaho nang husto, binuo ang kanilang mga halo kasanayan, kaalaman ng bar at isang tapat na sumusunod, at ngayon ay mayroon ng kanilang sariling lugar. Para sa akin, na ay isang nakahihimok kuwento.)

Q Bar ay ganap buksan sa maagang Hunyo ...

Tatlo

... Bilang kalooban Trio, sa isang malambot pagbubukas sa Biyernes (Mayo 12). Malapit sa ang Rosedale Park, Japanese School at Si-de Park, ang Trio ay may isang bar ng piano at isang New York-estilo ihaw sa itaas na palapag, ang bagong Frank ng Lugar sa ground level, at Ang mga bodega ng alak sa, uh, bodega ng alak. Ito ay isang pangunahing proyekto at ang malaking tanong ay kung maaari itong dumikit sa isang lugar na hindi eksakto na kilala para sa panggabing buhay. Ang mga bodega ng alak mismo ay natatanging sa Beijing na may nito yari na mga pintuan sa bakal, estuko pader, kisame ng arko, makadaigdig pakiramdam at pagtutok sa alak. Magkakaroon ng Club 88, na may isang 8888 kuai paunang puhunan at 3888 kuai taunang bayad, kung saan ang mga kasapi tumanggap ng libreng mga dinners alak at mga klase sa pagluluto, ang mga diskwento sa alak, at isang 32-bote Onsite espasyo sa imbakan (lock at key kasama). Ang itaas na palapag ng ihaw, kumpleto sa pyano piano, mga upuan 50, habang ang Frank sa Lugar pagpipigil 110 at may isang pool table, isang bar, walong TV at panlabas na pag-upo sa harap at likod. (Salamat sa mamumuhunan Roger Dutton para sa tour.)

Apat

Pagsasalita ng labas, ang Pavillion Ang ngayon ay may pinaka-kaaya-aya na patyo. Umaliw upuan ng yari sa sulihiya, ang malago damo, mga matahimik puno - isang magandang lugar para sa isang ilang mga pints o bote ng alak. (Ang mga cocktails mga okay, kahit na isa ang Mojito dumating sa uncrushed gawaan ng kuwaltang metal at Long Island ay masyadong maraming magkouk. Word ay ito na ang pagkain ay lubhang pinagbuting sa dating Aria chef Richard Millar ngayon sa kamay.) Ito tila Taon ng panlabas na pag-upo. May mga bagong dating, tulad ng Frank ng Lugar, Le Petit matakaw, 5:19, Cafe I-pause, Ang granada at Ang taong palabasa (kahit na sa kalapit na konstruksiyon ay nakakainis); lumang-timers, hanggang mula sa Blu Bar, Stone bangka at Le Quai ang sa maraming Houhai spot; at higit pa deck, patios at rooftops darating, tulad ng sa Blue Fox.

Lima

Glenn, parang hindi namin alam mo! Aking mga suspicions tungkol sa mga tensions sa pagitan ng mga may-ari at mga tauhan sa Browns naka sa katotohanan bilang Glenn Phelan, na sumali Browns kapag iniwan siya na Pavillion pagkatapos ng isang tatlong-buwan na magtipid, nakatalaga bilang manager ng ​​sahig (ang DJ sa lalong madaling panahon sinundan at maaaring may higit fallout). Maghanap para sa Glenn sa kanyang sariling lugar sa loob ng ilang buwan. Samantala, mamumuhunan Philip Cheung sabi na Browns 'Russian sidebar ay buksan ang susunod na buwan at na Babae' gabi, sa Miyerkoles, ay pinalawak mula sa 2 AM sa 3 AM (ang libreng inumin ay cut pabalik sa isang piliin ang listahan ng mga cocktails). Tulad ng inaasahan, ang mga presyo ng Gines at Kilkenny risen sa 40 kuai, mula sa 35 kuai, na begs ang tanong: kapag sila ay pumunta up muli?

Anim

Mga pagsisikap na i-duplicate ang Centro kababalaghan ay patuloy na may isang mataas na-end hotel na kamakailan paglulunsad ng Champagne at iba pang inaasahan upang buksan ang isang bar na ito tag-init. Palms threw nito sumbrero sa ang ring halos anim na buwan na ang nakaraan, bagaman mabilis na ito ay tossed bumalik. Champagne maaaring nais na pigilan ang naglalarawan mismo, sa kanyang mga adverts, bilang "mabilis pagiging ang hottest na lugar sa lungsod para sa panlipunan pili ng Beijing," dahil kung ang isa sa aking mga pagbisita ay anumang indikasyon, mga elites numero ng mas mababa sa isang dosenang. Magiging mas kapaki-pakinabang na pag-aralan ang Centro ng kahusayan sa epektibong hinang mahusay na lokasyon na may kinakalkula at matagal na marketing.

Pito

Sinulat ko kamakailan-lamang na ang kaktel tanawin ng Beijing ay stumbling down ang bantog na hagdan. Sa hindsight, maaaring ito ay naging isang kaso ng "isang hakbang paatras, mga dalawang hakbang pasulong." Q Bar ay malapit upang buksan, Hardin ng Delights ay nagsisilbi ng mahusay na mga Mojitos, Centro ay upgrade ang kaktel listahan nito, master panghalo Marc van Bever ang ibinalik sa Beer sumpong (sa kabutihang-palad ay ang kast na sa kanyang bukung-bukong, hindi sa kanyang pulso), Jackie sa Browns ay hasa sa kanyang kasanayan (Agent Red Wolf ibinigay ang Mojito ng hinlalaki up), Modern Nomads may mga Chinggis na na mga bodka Martinis, at iba pa. Bagay na tila naghahanap ng mas maliwanag.

(Mula sa Beijing Boyce XVI, unang-email sa Mayo 11, 2006)

Champagne: bodka sa paglipas ng Veuve

Nai-post sa sa pamamagitan ng
Sumagot

Ang Crowne Plaza Hotel (Wangfujing) inilunsad nito lobby bar ng huli nakaraang buwan sa isang party na nakita sa multi-hued cocktails at Veuve na Cliquot daloy. Ang mga waitresses sported ligaw hairdos, ang dry yelo na pinausukan, ang mga musikero ng jazz pecked ang himig at palamuti ang may pahiwatig ng Centro. Manager ang otel circulated, pagpili ng up ng higit pa kaysa sa sapat na papuri, pagdikta sa akin na tandaan na ang mga mga cocktails maaaring maging mas mahusay. Bagong pagkain at inumin manager sa Jeroen Jolij, isang bagong dating sa Beijing, tumingin sa akin tuwid sa mata at, sa aking sorpresa, ang wala sa mga sumusunod: 1) ikibit ang kanyang mga balikat, 2) insincerely sabihin ang "paumanhin," 3) ibintang ito sa mga kapwa empleyado, 4) magbigay sa akin ng "kung hindi mo gusto ito, pumunta sa ibang lugar" hitsura, o 5) putik isang presa sa aking mukha. Sa halip, escorted siya sa akin sa bar, ipinakilala ako sa isang tao na nagngangalang Finn Huang, at nagtanong sa akin mag-order. "Martini ng bodka sa isang patabingiin" sabi ko, at ng ilang mga minuto mamaya, na may isang perpektong string ng limon matuklap, ang isang masarap na tatlong-onsa inumin lumitaw ang kagandahang-loob ng Finn. (Tandaan: Kahit na M-Dawg, walang mga tagahanga ng mga martinis, excitedly remarked, "NA Mukhang isang real kaktel!".) Well, namin ang lahat ng masuwerteng, kaya tinanong ko ang Finn upang magkaroon ng isa pang go, oras na ito sa alak. Kapag muli, isa pang magically nakalalasing inumin lumitaw. Iyan ang magandang balita. Ngayon, ang masamang: Finn ay lamang sa Beijing para sa gabi, bilang kanyang regular na karetela ay Tatlong sa Bund sa Shanghai. Ang magandang panig: anumang bar sa ang kahulugan sa pag-upa ng isang kalidad bartender, kahit na para sa isang gabi, ay may potensyal. (Tandaan:. Pagkatapos, ulunan ko sa kalapit na Hardin ng Delights at nagkaroon ng masarap Mojito Martini at isang Long Island Magandang bagay-bagay)

(Mula sa Beijing Boyce XVI, unang-email sa Mayo 11, 2006)

Beijing Boyce XVI: Isinasara shot

Nai-post sa sa pamamagitan ng
Sumagot

na naka-Beijing gaganapin nito parangal restaurant, sa Champagne bar, sa Mayo 11. Hatsune, Alameda, Steaks at itlog, at Green T. House ay dumating ang layo bilang ng maramihang mga nanalo. Bellagio kinuha ang pinakamataas na premyo para sa huli-gabi kainan. / Cafe I-pause ay nagsimula ng mga alak tastings at ang unang itinampok Aleman wines na sinamahan ng mga Aleman-estilo tapas (higit pa sa kaganapan na ito susunod na oras). Ang lugar na ito ngayon ay may panlabas na pag-upo at ang isang maaliwalas na lugar upang tamasahin ang ilang Fleischer Secco sparkling na alak. Pagsasalita ng kung saan, nagkamali ako sinulat na cafe ay tumigil sa paghahatid nito keso at spinach dumplings sa pesto sarsa. Ang masarap na item ko ay iniisip ay ang baboy na roll lomilyo napuno ng spinach, parmesan at mga almendras, at topped na may pulang pesto sarsa, at ito ay nananatiling sa menu. / John Bull Pub ay may hawak na isang Taco Party sa buong araw Biyernes (Mayo 12), na may Tacos (10 kuai) at mga nakapirming Margaritas (20 kuai). / Palette Vino ay humawak ng isang South African pagtikim ng alak sa Mayo 12 (8 PM) at pagtikim ng alak Terrazas Arhentino sa Mayo 19 (8 PM) sa ng nito Shunyi lokasyon, na kung saan ay madaling nag-aalok ng mga tapas at pasta. / ASC Fine Wines at House sa pamamagitan ng ang Park ay ipares ang Henri burges wines sa mga pagkaing Tsino sa Mayo 17 (7 PM, 688 kuai bawat tao), na may ari-arian may-ari ng Jean Marie burges sa kamay. Din sa ang iskedyul: Isang wine ng Louis Jadot hapunan, sa gawaan ng alak president Pierre-Henry Gagey, sa Tian ng Yi Di Jia sa Mayo 19, at isang Guigal na hapunan alak, sa gawaan ng alak president sa Marcel Guigal, sa Aria sa Mayo 26. / Rui Fu, ang bagong bar mula sa Henry Li (Neo silid-pahingahan; moda; Public Space) ay tungkol sa upang buksan, ay magbubukas sa Hunyo, ay magbubukas sa espiritu ngunit hindi sa katawan, o ay lamang ng isang katha-katha ng aming sama-imahinasyon. Ay kahit sino talagang malaman? Sa ngayon, ito ay nananatiling, ayon sa maraming, "highly anticipated." / Natutuwa akong makita ang may-ari ng bar paminsan-minsan ang paggawa ng pananaliksik, na may Dave McCullough ng 5:19 batik-batik sa Browns, Ang Den at ang huling linggo ng taong palabasa. / Isang taon na ang nakalipas, ang isang paglalakbay sa Tongli Studio nilalayong ng isang gabi sa Blu Bar. Ngayon kapag pinindot ko ang mga hakbang na iyon, ako iniisip Top Club o mga Cheers. / Isang taon na ang nakalipas, ang isang biyahe sa bar Isang natagpuan lugar ang halos walang laman, ngunit biyahe ng dalawang linggo nakaraan natagpuan ito comfortably populated at masaya ang musika. Tumawag ito ang Maggie ng sans Mongolians. / Marinig ko na Stone bangka, sa Ritan Park, ay pagguhit may kalakihan crowds nito live na serye ng musika, ang post-Midi partido lalo na huling Biyernes ng. / Ang Inner Affairs ay pangalan mismo ko [Heart] Beijing, sa gayon pagsali ang Zing sa pamamagitan ng Doodoo ng sa pilay Pangalan ng Beijing Hall ng katanyagan. / Sayaw palapag Maggie ay under construction dalawang linggo nakaraan, ngunit dapat na ngayon ay bukas. / Ang granada ay isang bit claustrophobic sa taglamig, na may mga langis-burn ng heaters, ngunit ang mas mahusay na panahon ay nangangahulugan na ang mga sa Shunyi gandang panlabas na pagpipilian para sa enjoying ng ilang pints at ilang disente uod pub. / Kranzler Restawran at Bar, na pinangalanang matapos ang isang Berlin Cafe nagsimula sa twenties, ay madaling buksan sa Hotel Kempinski. / Sama-sama, isang medyo bagong bar sa isang Reggae tema, ay magkakaroon ng 12 oras (2:00-2:00) ng Marley-uri ng musika sa pamamagitan ng DJ Herbie sa Mayo 13. / Hardin ng Delights sumali sa listahan ng higit pa-kaysa-masaya masaya oras: dalawang-para-isa, mula sa 6 sa 7:30 PM, sa weeknights, sa sahig manager Alex paggawa ng isang ibig sabihin ng Mojito. / Na Beijing gaganapin ang bar at mga parangal ng restaurant ngayon, sa Alameda, Steaks at itlog, Green T. House at Hatsune darating ang maramihang mga nanalo. Bellagio kinuha bahay ng premyo para sa huli-gabi kainan. / Lamang sa kaso ng ilang mga tao nakalimutan, sa Araw ng Ina ay ito Linggo. / At gaya ng lagi, kung gusto mo ang newsletter na ito, mangyaring ipasa ito sa sa mga iba na sa tingin mo ay maaaring tamasahin ito. Kailangan isa lamang magpadala sa akin ng isang simpleng email upang makakuha ng sa sa listahan. Kumain, uminom at maging maligaya, BB.

(Mula sa Beijing Boyce XVI, unang-email sa Mayo 11, 2006)

Misyon Mojito: Agent Red Wolf ay makakakuha ng lahat ng minty

Nai-post sa sa pamamagitan ng
2

Kung sa isang limang-star hotel sa silid-pahingahan o ng isang marumi bar sa Sanlitun South, ang ilang mga tao ay ang mga layunin kapag pagsusuri ng isang kaktel bilang Agent Red Wolf (RW). Siya harangin ang anumang mga nakapaligid saligutgot at tumutok lamang sa kalidad ng isang naibigay na inumin. Maglagay lamang, kapag ang labi nakakatugon sa salamin, hindi kahit ang shiniest na bagay na maaaring makaabala sa kanya. Narito ang kanyang limang nangungunang mga Mojitos, sa pangalan ng pagtatatag (sa pang-abakada-sunod), na sinusundan ng inumin presyo (bilang malapit na bilang ay maaaring remembered), ang bilang ng mga pagbisita, at mga komento (kung mayroon).

Beer ng ​​pagkahaling: ~ 35 kuai; 2 mga pagbisita; ". Ito ay mas malapit sa isang sastre-ginawa na inumin; dapat mayroon ka lamang ng Mojito sa Beer kahalingan kung ang Marc [ang manager] ay paggawa ng mga ito"

Centro: ~ 70 kuai 15%; 10 + mga pagbisita; "Centro-at Redmoon patuloy na gumawa ng isang mataas na kalidad na Mojito."

Hardin ng Delights: ~ 70 kuai; 1 pagbisita; ". Ang menta Ang ay sariwa at ron ay mabuti, bagaman ako ay tinanong para sa karagdagang soda tubig, pati na ang kanilang Mojito ay sobrang matamis para sa akin"

Redmoon: ~ 70 kuai 15%; 6-7 pagbisita.

Suzy Wong: ~ 40 kuai; dose-dosenang ng mga pagbisita; ". Maraming ng guys dito ay poseurs [yes, pinili niya ang salita mula sa akin], ngunit ang lugar na ito ay may mahusay na mga inumin"

RW din recalled ilang mga alaala ng Mojito mula sa Beijing nakaraan.

Unang Cafe: 50 kuai; nakaraang taon habang ang "GE [George at echo] panahon;" (ngayon, sabi ni RW, ang Mojito sa Unang Cafe "ay hindi kahit na sa nangungunang 20").

Havana: 40 kuai; higit sa dalawang taon na ang nakakaraan.

Mga Latinos: 40 kuai; hanggang kamakailan.

Para sa karagdagang mga detalye sa mga RW ng ranggo, email agent_redwolf@yahoo.com ("Walang poseurs," sabi ni siya).

(Mula sa Beijing Boyce XIV, unang-email sa Abril 6, 2006)

Hardin ng Delights: relaks sa isang Ikea biosphere

Nai-post sa sa pamamagitan ng
Sumagot

Hardin ng Delights, ang isang dalawang-minuto na lumukso sa ko cehouse, host ng isang alak ASC Espanyol ng pagtikim (150 kuai) noong nakaraang linggo. Ito Latin Amerikano restaurant ay mahaba, makitid at mataas, na may isang liko bubong, isang simple at mahangin na panloob, at mga makadaigdig elemento, kabilang ang kahoy at brick. Borrows ito ng mga tema mula sa Hieronymus Bosch "Ang Hardin ng mga makamundo Delights," bagaman ang pariralang "Ikea biosphere" binusa sa aking ulo.

Kami ng sample ng limang Bodegas Chivite wines, kabilang ang isang Chardonnay 2004, Rose 2004, Moscatel 2001, ng Gran Feudo Reserve 1998 (80% Tempranillo; ang natitirang Cabernet Sauvignon at Merlot) at Coleccion 125 Gran Reserva 1995. Ang Bodegas Chivite ay isang top-sampung tagagawa at ang pinakaluma tila gawaan ng alak sa Espanya, at kumpanya rep Marife Blanco Esteban na inilarawan ng mga wines bilang ng "bahay sa isang salamin." Cheers! Aking mga tala ay magbawas at ko lamang sabihin na kinawiwilihan ko lahat ng limang, lalo na ang sariwa at presko Chardonnay at ang 1995 reserve.

Ang tatlong-kurso ng hapunan (300 kuai), na sinamahan ng mas higit pa alak, ay inihanda sa pamamagitan ng pagbisita ng chef Jordi Valles, na dating nagtrabaho sa ang parehong Akelarre at Arzak sa Espanya. (Ang mga tao sa tabi ng sa akin sinabi na siya ay ginawa ng mga pagpapareserba pitong buwan maaga sa isa sa mga lugar na ito; isang restaurant sa Beijing ay masuwerteng sapat na upang maiwasan ang na chai'd para na katagal.) Ko ay diced purong manok sa abukado katas sa pagitan ng mga chips ng mais (masarap morsels); purong salmon sa Peruvian seafood sarsa (marahil ng isang bit masyadong mahiwaga para sa aking panlasa base); at mainit na tsokolate suple keyk na may tinunaw na tsokolate center (kung saan ako ay suing para sa paggawa sa akin ng diabetes). Kinawiwilihan ko rin ang pakikipag-usap sa ilan sa mga may-ari, na binubuo ng tatlong couples na tila tulad ng ng bahagyang nerbiyos mga magulang na ito, ang kanilang unang, restaurant, pati na rin ang manager ng ​​sahig ng mula sa Ekwador, na sa Beijing para sa mga 24 na oras lamang at inaangkin na siya ay gumagawa ng isang ibig sabihin ng Mojito. (Agent Red Wolf ay ilagay ito sa pagsubok at nagbibigay ng isang mataas na grado, tingnan ang susunod na isyu.)

(Mula sa Beijing Boyce XIII, unang-email sa Marso 24, 2006)