Dapat sinusubukang: Jade Gray ng Gung Ho Pizza

Ito ay bahagi ng labing-apat sa ay dapat sinusubukang Series na nagtatanong sa mga tao sa Beijing bar, restaurant, at alak negosyo upang magbigay sa amin ang kanilang mga rekomendasyon. Oras na ito up: Jade Gray ng Gung Ho Pabrika Gourmet Pizza!.

Jady Gray (kanan) at kasosyo John O'Loghlen

-

Ano ang "ay dapat subukan ang" pizza sa Gung Ho?

Sa akin ang pizza na pinakamahusay na kumakatawan sa kung ano ang Gung Ho Pizza ay lahat tungkol sa magiging manok / ng Camembert sa Buong wheat crust. Ingredients ng premium, makabagong toppings, stellar lasa. Ang kabayong naninipa sa ang kumbinasyon killer na ito ay ang macerated itim na alon na itapon namin sa itaas, nagbibigay ito ng isang malinamnam / umasim manuntok na lubos na gumagana. Karamihan sa mga tao na basahin ito sa menu at maliit na may pag-aalinlangan, ngunit sa sandaling tumabingi ko ang kanilang mga braso upang subukan ito, sila ay nabili para sa mabuti at hindi nais na subukan ang anumang bagay ngunit. Tiyak na pinakamahusay na gumagana sa buong trigo tinapay, tulad ng karamihan ng aming mga flavors. Ginagamit namin ang isang organic wholewheat harina na sourced mula sa sa Heilongjiang na nagdudulot ng isang bagay na espesyal na ang panlasa. Ito ay walang magtaka ang aming wholewheat outsells aming puting tinapay. (RMB65 para sa daluyan, RMB95 para sa mga malalaking)

Ano ang "pinaka subukan ang" di-pizza item sa Gung Ho?

Mahirap sabihin na kami ay may isang bagong menu na darating pagkatapos ng Tsino Bagong Taon na may isang magpaulo ng sariwang kabutihan. Sa kasalukuyang menu Gusto ko upang sabihin ang aming Griyego salad. Malinaw naman ito ay may mga sangkap na hilaw sa anumang menu, ngunit tanungin ang sinuman na ay sinubukan ito at ito ay sumumpa ito ay isa sa mga pinakamahusay sa Beijing. Hindi namin kunin ang mga sulok sa anumang ng aming mga ingredients ng salad bilang isinalarawan sa pamamagitan ng ang mga liberal na servings ng import na kalamata oliba at feta cheese na pinagmulan namin mula sa Greece. Ang flat perehil na ginagamit namin ay nagdadagdag ng isang buong bagong anggulo sa ang Mediterranean classic na ito, at kahit na kami ay kilala para sa aming gourmet pizza ang ingay na namin ang paggawa sa aming mga salads na ay kinuha sa amin sa pamamagitan ng sorpresa. (RMB30 daluyan, RMB50 malaki na)

Ano ang tatlong "ay dapat subukan ang" mga item sa iba pang mga lugar sa Beijing?

1. Lumipat! (798) Sichaun Cosmo ... lamang siguraduhin na magtanong sa bartender upang panatilihin ang pagandahin down na!

2. Anumang ulam sa Sureno.

3 malabay ng maluho Burger:. Lubos na umabot sa lugar matapos ang isang gabi sa bayan ... pero hulaan ko na ang pagmamay-ari ng lugar ay gumagawa ako ng isang maliit na bias!

Flipping ang: Time Out ranks 20 pizzas Beijing

Tumatagal ang Oras Out magazine sa isang paksa sa buwang ito tungkol sa kung saan ang karamihan ng mga tao alam ko may malakas na mga opinyon: Ano ang pinakamahusay na pizza sa Beijing nakita ko na ang mga tao na tingnan ang bawat oras Tree Ang nanalo para sa "pinakamahusay pizza" sa Ang parangal ng Beijinger; iniinitan? debate tungkol sa kung ang mga pie sa La Pizza (o ng Kro ng pugad o Hutong na Pizza o kahit saan) ay mabuti o hindi, at inspirasyon sa mga talakayan tungkol sa mga crusts, sauces, at toppings. Narito kung paano Time Out ranggo dalawampu't pizzas:

  1. La Pizza
  2. Hutong Pizza
  3. Sureno
  4. Ang Tree
  5. Mao Mao Chong
  6. Gung Ho!
  7. Meeting Point
  8. Ubasan Cafe
  9. Kro ng pugad
  10. Tavola
  11. Annie ng
  12. O SARILING Mio
  13. Ang Den
  14. Abella
  15. Pyro Pizza
  16. Panganib Doyle ng
  17. Bang! Bang! Pizza
  18. Tubo Station Pizza
  19. Lahat-ng-Star Sports Bar
  20. Pizza Buona

Sa pamamagitan ng at malalaking, maaari ko bang makita ang makatwirang paliwanag sa likod ng mga ranggo, lalo na mga sa itaas sampung. Ngunit sila ang pumukaw ng ilang mga saloobin ...

  • Time Out ay dapat kasama Origus sa kanyang survey. Lamang kaya maaari nilang ranggo ito bilang 50 ng 20.
  • Magazine ay pagpunta upang makakuha ng mga reklamo mula sa mga tagahanga ng iba pang mga lugar ng pizza, mula sa Passby Bar sa Nasca sa L'Isola: ang isang kakilala swears sa pamamagitan ng pizza sa huli.
  • Nasagot nila ang kalahati ng mga punto tungkol sa Ang Den. Oo, ito ay nagbibigay ng huli gabi pizza ngunit ito rin ay isang pang-araw-araw na kalahating presyo pizza deal. Saan pa ang maaari mong makakuha ng isang disente apat na keso ng pizza para sa RMB30.
  • Ang mga bagay tungkol sa Pizza Buona ay na alam ko chefs na mahalin ito. Sa katunayan, ang chef sa dating restaurant Louisiana sa Hilton unang ipinakilala ito sa akin at alam ko ang iba pang mga chefs na order ito. Hindi ko sinasabi na nag-iisa nangangahulugan ito ay ang pinakamahusay na, ngunit ang huling lugar? Kahit na maging tapat, nais ko lamang ang peperoni pizza mula sa lugar na ito.
  • Kung ikaw ay makakuha ng tanghalian espesyal sa Sureno, maaari mong isama ang pizza. Na lumiliko ng isang pricey pie sa isang mahusay na pakikitungo.
  • Ang Kalapit Tree ang magkaroon ng isang hurno ng pizza? Hindi ko alam kung na ...

Sips & kagat: masaya oras-refresh, bagong Flamme bar, Fubar ng mas mataas na mga presyo, at George ng, Union, 1F

Mga tala mula sa mga pagbisita sa paligid Sanlitun at Manggagawa Stadium. Kukunin ko magkaroon ng isang hiwalay na post sa isang pares ng mga biyahe sa Shuangjing ...

I-refresh: Aking 10 porsiyento discount card ay nakakakita ng maraming ng pagkilos na ibinigay ko tulad ng kape / rocket fuel sa lugar na ito. I-refresh ay mayroon ding isang "masaya oras" 8:00-9:00, Linggo sa pamamagitan ng Huwebes, at mula sa 9 PM sa 10 PM, Biyernes at Sabado. Ang pakikitungo: ang lahat ng natitirang eats sa display, kasama ang mga salads, wraps, at sandwiches, ay nabili sa kalahating presyo.

Flamme: Ang bagong bar ay bukas bagaman ito kinuha ng isang Keystone Kontratista double tampok sa Biyernes upang makakuha ng glass washer na naka-install. Ang yunit na ito ay may isang matibay na paa ng pahinga, amerikana Hooks sa ilalim ng mga labi, at higit pang puwang sa likod para sa Paul Mathew at koponan upang gumawa ng mga cocktails. (Nagsasalita kung saan, makakuha ng isang libreng isa sa pamamagitan ng pagdadala ng kupon sa pahina 33-itaas na kanang sulok ng buwang ito ang Ang Beijinger.) Sa harap ng Burger, sinubukan ko na ang isang dakot ng mga pagpipilian sa relatibong bagong Jeff Powell menu at ang aking mga paborito ay ang Buena Vista at ang Firehouse, sa huli na mahusay para sa mga taong gusto ng isang katamtaman na halaga ng spiciness.

Fubar: pop sa tatlong beses noong nakaraang linggo. Ang lugar na ito ay abala at mausok-gaya ng dati, bilang ang pool ng mga tao na makakuha ng nakahihilo na nagpapakita ng kanilang mga kaibigan ang dumudulas pinto ay tila walang hanggan. Kumpara sa isang taon ang nakalipas, Fubar ay mas nicer, sa pag-aalis ng na malaking pader ng ​​ilaw at ang karagdagan ng L-hugis balkonahe sa itaas ng bar. Ito ay din increasingly mahal: linggo ito malambot inumin nagpunta sa pamamagitan ng ng RMB10 at halo-halong inumin sa pamamagitan ng RMB5 bagaman na Hendrick GT at ang mga cocktails pa ring nag-aalok ng disente halaga. May ay ang salita ng isang dalawang-para-isa maligaya oras sa ang abot-tanaw. (Mayroon ding salita ng isang palabas sa pamamagitan ng blues gawa Black Cat Bone. Tunog tulad ng isang perpektong akma para sa lugar na ito.)

George: Isang batang dalagita accosted ako sa Biyernes gabi sa mariin magpahayag ng George ang pinakamahusay na bar sa Beijing. Ang mga pangunahing kadahilanan, sinabi niya, ay ang mga tauhan ng bar: "Ang mga ito ay ang hottest guys sa bayan. Tumingin lang sa kanila. "Alack at sayang, ako ay masyadong abala perusing ang listahan ng inumin. Ang mga bagong karagdagan isama ang isang makinis Martini Butterscotch. May-ari ng George Zhou, na nagbibigay ng mga tauhan ng bar Lunes at gumagawa ng lahat ng inumin ang kanyang sarili, sabi ni ang Lemon luya Martini ay lalo na popular na habang maraming ng aking mga kakilala tulad ng mangga Mash. Gaya ng lagi, ako magtapon ng magtukaki sa Espesyal na ang Alfonso.

Union: ako ay bumaba ng 10 PM sa Biyernes at natagpuan ang paghika ng lugar, na may apat na partido sa ilalim ng paraan. Talaga, ang Union ay tila abala gabi-gabi. Tandaan: Reuben Martes pakikitungo-sanwits na may fries at slaw para RMB50-ay tapos na tulad ng nakaraang taon. Kailangan ninyong magsaya at magbayad RMB72 Tandaan II: gamitin ko sa regular na magsulat tungkol sa mga mahihirap na serbisyo sa Union: hindi pagkuha ng mga kagamitan sa kalahati ng oras, mga turnilyo up sa mga order at perang papel, toster-gate at Kape-gate , at pa. Hindi na: Para sa mas mahusay na bahagi ng isang taon, tulad ng problema ay ilang at malayo sa pagitan, at ang mga serbisyo ranks kabilang sa mga pinaka-pinabuting sa lungsod.

1F: pinangunahan ng magiliw at mahusay Jack manager Zhou, isang magkakaibang mga kliente, at isang mahusay na pagpipilian ng mga beers at espiritu, ang lugar na ito ranks sa mga kuwento ng tagumpay sa lungsod ng nakaraang taon. Oo, ito ay matigas upang makakuha ng paligid kapag ang lugar ay matao at ang Banyo ay maaaring gamitin ng isang mag-upgrade, ngunit alam mo na ikaw ay paggawa ng isang bagay kanan kapag ang mga tao na nagtatrabaho sa ibang bar palagiang madalas ang iyong lugar. 1F ay bukas sa Bisperas ng Tsino Bagong Taon, sa DJ Phil sa ang mga turntables ...

Ang Pub patrulya:

Flamme: Ang bagong bar na binuksan Biyernes bagaman ito ay kasangkot sa isang Keystone Kontratista double tampok bilang salamin ng washer ay naka-install. Yunit na ito ay mahaba at straighter, na may isang malakas natitirang paa at amerikana Hooks sa ilalim ng labi, ito rin ay nagbibigay sa mga tauhan ng higit pang puwang para sa paggawa ng cocktails: makakuha ng isang libreng isa sa pamamagitan ng pagdadala sa kupon sa pahina 33-itaas na kanang sulok-ng buwan na ito ng o nakaraang buwan ay Ang Beijinger. Ang Sa harap Burger, kaunting tapang para sa Buena Vista at ang Firehouse, ang huli na mainam para sa mga taong gusto ng isang katamtaman na halaga ng spiciness.

Union: ako ay bumaba sa 10 PM sa Biyernes at natagpuan lugar ang paghika, na may apat na sa ilalim ng paraan. Talaga, ang lugar na ito ay medyo magkano nakaimpake gabi bawat. Tandaan: Reuben Martes pakikitungo-sanwits na may fries at slaw para RMB50-ay tapos na tulad ng nakaraang taon. Kailangan ninyong magsaya at magbayad RMB72. Tandaan II: gamitin ko sa regular na magsulat tungkol sa mga sa tuso serbisyo sa Union: hindi pagkuha ng kagamitan sa kalahati ng oras, ups ng turnilyo sa mga order at perang papel, Kape Gate at toster Gate, at iba pa. Hindi na: Para sa mas mahusay na bahagi ng isang taon, ang serbisyo ay napabuti ng mga magnitudes.

1F: pinangunahan ng magiliw at mahusay Jack manager Zhou, isang magkakaibang mga kliente, at isang mahusay na pagpipilian ng mga beers at espiritu, ang lugar na ito ranks sa mga kuwento ng tagumpay sa lungsod ng nakaraang taon. Oo, layout ginagawang mahirap upang makakuha ng paligid kapag ang lugar ay matao at ang Banyo ay isang bit tuso, ngunit kapag alam mo na ang lugar ng paggawa ng isang bagay kanan kapag patuloy mong makita ng mga tao na nagtatrabaho sa ibang bar frequenting ang lugar. Tandaan: Ang lugar na ito ay bukas sa Bisperas ng Tsino Bagong Taon, sa DJ Phil sa turntables.

I-refresh: patuloy upang maghatid ng magandang kape / rocket fuel

Jingkelong: Hyper mga agresibo drug dealers. Ko na nakasulat tungkol sa mga guys bago. Ang pangunahing diskarte: Bilang pumasa ka, ang isang tao ay sinasabi, "Hoy, tao, kung ano ang up?" Kung sumagot ka, makikita niya subukan na umaakit sa isang pag-uusap at nagbebenta ka ng gamot. Kung hindi mo nagawa, makikita siya kumilos tulad ng ikaw ay bastos o isang rasista o isang bagay, at sigawan, "Hoy, tao, ako sinabi, kung ano ang up 1?" Ako ay isang tao na makakuha ng karapatan sa aking mukha, at ako halos bagaman siya ay pagpunta sa itulak sa akin, ng ilang mga araw nakaraan. Hindi ko maintindihan kung bakit ang Beijing awtoridad payagan ang mga ito upang magpatuloy ... Plus bar touts ang babae sa labas ng I-refresh! ... At ang mga dealers sa labas ng taong palabasa ... ko talagang tumigil sa pagpunta sa taong palabasa sa gabi dahil nakuha ko na pagod ng pagharap sa mga guys ...

Malapit ang Tree: Isa pang nakaimpake lugar. Hindi isang upuan sa bar o sa anumang mga talahanayan, i-save para sa isang solong sa ang malayo sa likod sulok.

Ang Den: Ang lugar na ito ay nararapat sa isang lugar sa uod ng pub ng kasaysayan ng Beijing para sa pareho at halaga. Ang pizzas (subukan ang apat na keso) at fries ... hindi ko pakialam kung ano ang mga naysayers sabihin, o ay na naysay? Ang lugar na ito ay nagsisilbi ang ilan sa mga pinakamahusay na pub ang lungsod uod. Bibigyan ng isang presyo tag ng RMB35, Burger ay isang mahusay na halaga, sa fries ang highlight. Nagkaroon ako ng nasi goreng, na kung saan ay isang disente plate ...

Fubar: pop sa tatlong beses noong nakaraang linggo. Ang lugar na ito ay abala at mausok-gaya ng dati, bilang ang pool ng mga tao na makakuha ng nakahihilo pagpapakita ng kanilang mga kaibigan ang sliding na pinto at ang Buddha sa hugis ng baso tila walang hanggan, Fubar ay din ngayon mas mahal: Soft inumin up RMB10 at halo-halong inumin sa pamamagitan ng RMB5 bagaman may salita ng isang dalawang-para-isa maligaya oras sa ang abot-tanaw. Mayroon ding mga rumblings ng isang palabas sa pamamagitan ng blues group na Black Cat Bone.

George: Isang batang maliit na bungkos ng isang dalagita accosted ako sa Biyernes sa matigas na idedeklara na ito ang pinakamahusay na bar sa Beijing. Isang kadahilanan na key, sinabi niya: "ang mainit na mga bartenders". Idinagdag niya, "Ito ay ang hottest guys sa bayan. Tumingin lang sa kanila. "Alack at sayang, ako ay masyadong abala naghahanap sa listahan inumin. Ang mga bagong karagdagan isama ang isang butterscotch Martini na ay makinis at ikot. May-ari George Zhou sabi ni Lemon Martini luya ay partikular na popular dito, habang maraming ng aking mga kakilala tulad ng sa mangga na Mash at ang Mojito bunga ng silakbo ng damdamin. Gaya ng lagi, ako ihagis ang aking dalawang RMB para sa Espesyal na ang Alfonso.

Ang Umikot: ako ay sa Ang Umikot ng kalahating dosenang beses ngunit din sa hapon kapag ang lugar ay may isang dakot ng mga patrons sa pinakamahusay. Panghuli, ang huling gabi, nakuha ko ito buong. Manager at DJ BB Deng ... gusto ko ito bilang isang wireless stop, masyadong, pangunahin dahil sa ang umaliw upuan at ang mga mahusay na musika, kahit na sa tingin ko na ang pagkain ay nangangailangan ng ilang mga trabaho.

Ang ladrilyo: Dalawang Russian guys ay paggawa ng mga vapors at ... hindi ko makuha ito. Hari lata ng PBR ay mananatiling RMB10 panahon masaya na oras (5 PM hanggang 8 PM) at RMB20 noon. Sa ang magkahalong inumin sa RMB ... Ng lahat ng mga bar sa Shuangjing, ladrilyo Ang aking paboritong ... Ang matalino na dalawang-antas na disenyo, ang mga pader ng ​​ladrilyo ...

Grinders: lamang bilang hindi ko ... talaga, nanonood MMA ... walang isa sa mga tauhan tila mapansin ang musika ay off ... lugar na ito ay higit pa sa isang lugar hapon: makakuha ng isang sanwits at sopas Combo, at tumira sa ang napakalalim na kape ... ito ay uri ng tulad ng isang malaking bersyon ng Amerikano Hapunan Lily ng ilang mga pinto down na .... Kung laryo ay ang pinakamahusay na

Dapat sinusubukang: Olav Bauer, ang Zach Lewison, Marty Handley ng Kro ng pugad

Ito ay bahagi labintatlo sa ay dapat sinusubukang Series na nagtatanong sa mga tao sa ang Beijing bar, restaurant, at alak negosyo upang magbigay sa amin ang kanilang mga rekomendasyon. Oras na ito up: nest ang may-ari Kro Olav Kristoffer Bauer aka "Kro" at ang F & B koponan sa Zach Lewison at Marty Handley.

Sa Zach Lewison, Olaf Kristoffer Bauer, Marty Handley

-

Ano ang "ay dapat subukan ang" pagkain sa Kro sa pugad?

Handley: Pakiulit ang Pesto pizza (ang daluyan RMB120, malaki RMB155). Pesto sarsa, pinausukan pato, kabute, at spinach. Mahusay na paraan upang magkaroon ng pato sa isang pizza nang walang ginagawa itong. Ay isang focus ng Beijing tulad ang iba ay paggawa ng mga araw na ito.

Bauer: Rocky Road Rice Krispy Pie (RMB45). Desserts ay isang bagong bagay para sa amin at isa na ito ay kasindak-sindak. Minsan isa o dalawang pumunta nawawala. Tiwala sa akin, alam ko kung saan sila nagpunta.

Lewison: pinirito artichokes (RMB38). Mayroong isang bagay tungkol sa pritong pagkain na maalat, umasim, at crispy. Pinakamahusay na app mayroon kami.

Ano ang "ay dapat subukan ang" uminom sa Kro ng pugad?

Handley: Beach Baby Bushwhacker (RMB50). Rhum, Kahlua, at sarsa ng tsokolate. Dahil Zach at ako ay parehong mula sa baybayin lungsod sa Florida, ito ay isang pagkatig sa aming estado.

Bauer: Ang nag-aalab Kro (RMB50). Beer, Amaretto, at 151 ram. Ito ay ang aming bahay inumin. Ito ay isang iikot ng Ang nag-aalab Moe mula sa Ang Simpsons, maliban sa atin ay mas mahusay at hindi nagsasagawa ang aming bar pababa ... Umaasa ako.

Lewison: Root beer Float (RMB25). Tumatagal sa akin ng A & W root beer na may yelo cream: bumalik sa kapag ako ay maliit na Zach, gumagastos ang mga summers play baseball at hindi kinakailangang mag-alala tungkol sa pagpapatakbo ng mga kitchens sa Beijing.

Ano ang iyong "ay dapat subukan ang" pagkain at inumin sa ibang lugar?

Inumin ...

Handley: Big bote ng Yanjing! Walang uugnay sa mas mahusay sa Beijing kaysa sa pag-inom ng mga ito sa ang mga abala na kalye at pagmamasid sa lungsod na pumasa ka sa pamamagitan ng.

Bauer: tap tubig, ang aking bahay. Magtrabaho ko araw-araw ang lahat ng araw, kaya't ang pagkakaroon ng isang baso ng tubig sa aking bahay ay palaging pagpunta sa maging ang aking go sa uminom.

Lewison: alak at toniko sa Fubar. Gamitin ko sa poot ng alak at toniko, Chad [serbesa] nagbago sa akin sa ito. Hindi ako uminom ng isa sa labas ng Fubar maliban kung Chad ay doon sa pamamagitan ng pagkakataon at ginagawang. Iyan ay kung paano tapat ako dito.

Pagkain ...

Handley: New York strip sa mamarang sarsa sa chef Masyadong Billy [Bolton] nakakaalam ng kanyang steak, at ito ay isang simpleng ulam na ginawa perpekto. Hindi maaaring matalo ito.

Bauer: Ang falafel mula Dareen kape Karim [Aljaddi] ay ang pinakamahusay sa bayan: siya nagbebenta sa akin ng kape, kaya sa bawat sunod na subukan ko na magtrabaho sa isang falafel.

Lewison: Hot dog sa Walang Higit na Bunz. Ako inilipat mula sa Dongzhimen sa Lido nakaraang taon at ang tanging bagay na ikinalulungkot ko ay hindi para lakarin na magtrabaho at tumigil sa pamamagitan ng para sa mga Amerikano hotdog.

Dapat sinusubukang: Tobias Demker na ng Lila aso

Ito ay bahagi labindalawang sa ay dapat sinusubukang Series na nagtatanong sa mga tao sa Beijing bar, restaurant, at alak negosyo upang magbigay sa amin ang kanilang mga rekomendasyon. Oras na ito up: Tobias "Tobi" Demker, may-ari ng ng Lila aso at Lila aso Bistro, at bassist para sa mga lokal na gawain Bad Mamasan at Black Cat Bone.

Ang isang maliit na bit ng Curry, isang maliit na bit ng rock at roll.

-

Ano ang "ay dapat subukan" na pagkain sa Lila aso?

Ang pinirito sa kawali alimango cakes sa mangga salsa. Ito ay lamang nagsilbi sa Lila aso patyo, ngunit ito ay isang tunay na magandang pampagana.

Ano ang "ay dapat subukan ang" uminom sa Lila aso?

Banilya Summer, isang simpleng inumin gamit ang banilya bodka, apple juice at salabat. Simple ngunit magandang.

Ano ang tatlong "ay dapat sinusubukang" mula sa iba pang mga lugar sa Beijing?

Para sa Intsik pagkain,小炒牛肉(mabilis na pritong karne ng baka) sa相西土菜(tinatawag na Hot & Spicy Bar sa Ingles). Ito ay isang Hunan restaurant sa tambalan kung saan ako nakatira. Ito ay nagsisilbi ito talagang maanghang na karne ng baka ng ulam. Sa katunayan, ito ay kaya maanghang na hindi ko maaaring magkaroon ito masyadong madalas.

Para sa Western pagkain: hindi ko alam kung sila maglingkod ito sa kanilang mga bagong lokasyon ngunit ang sanggol na pasusuhin baboy na may kumin cream kapa sa Agua ay upang mamatay para sa. Talagang malambot na may kahanga-hangang flavors.

Para sa mga inumin, ako ay karaniwang may alak o beer, ngunit nagkaroon ako ng isang talagang magandang Martini sa isa sa mga Hapon joints. Mga maaaring Ichikura. Isang Martini ang halo-halong may paminta bodka, Tabasco at oliba. Talagang mahusay na may ilang dagdag na mga oliba sa gilid. Ng maraming malinaw naman ng pagandahin sa inumin na ito, kaya hindi mo maaaring gusto na magkaroon ng masyadong maraming sa isang gabi.

Super mangkok sa Beijing: Super Listahan ng kung saan abutin Ang Big Game

Ang Super mangkok inspires daan-daan ng mga devotees ng NFL, makatarungang-panahon na mga tagahanga, at naghahanap ng isang dahilan upang lumaklak ng maaga beers umaga upang makakuha ng sama-sama at panoorin ang Amerikanong football sa Beijing. Sa taong ito na higit pa kaysa sa isang dosenang mga bar Beijing ay ipakita Ang Big Game. Kickoff ay 07:30, Lunes, Pebrero 7, Beijing oras. Nasa ibaba ang ilang mga lugar na ipakita ang laro, na may ang pinakabagong impormasyon salungguhit. Habang gagawin ko ang aking pinakamahusay na upang ilagay ang sama-sama ang impormasyon na ito, kung mayroon kang anumang mga alinlangan, ito ay pinakamahusay na tawagan ang lugar ....

Tandaan: Upang gamitin ang function na ng mapa, i-click ang "(mapa)" sa tabi ng isang naibigay na lugar. Upang ipadala ang address ng na lugar sa Ingles o Intsik sa iyong telepono, i-click ang "Ipadala sa mobile" na button sa mapa.

-

Ang mga key CONTENDERS

Ang Goose at pato / Frank ng Lugar ( mapa ): Ang Goose at pato ay tulad ng tinimplahan magbalak na ay sidelined sa isang mapag-angil pinsala singit. Sa ibang salita, bagaman ang GND ay iguguhit malaki sa panahon ng nakaraang pitong Super Bowls, oras na ito sa paligid nito ay sa ilalim ng renovations. Mga mga Regulars dapat isaalang-alang hoofing ito sa Frank sa Lugar sa Lido sa dahil ang isang) ito ay karaniwang kumukuha ng isang disente karamihan ng tao at b) John Harkness Ang GND nagpapatakbo ito ngayon. Ang pakikitungo ay almusal at dalawang inumin para sa RMB100. (Kung ikaw ay wondering, ang lugar na ang pa rin ay hindi ang pangalan ng Johnny pato sa. Tayo'y manalangin ito ay hindi kailanman ay.)

Ang Den ( mapa ): Isa pang longstanding popular na lugar upang mahuli ang Super mangkok. Gaya ng dati, ang RMB50 entry fee at ang almusal. Asahan ring makahanap ng mga ng RMB15 pints ng mga lokal na draft at marugo Marys. Den ay tulad na labindalawang-taon Lahat-Pro lineman na bit ng isang batihin ngunit maaasahan.

Tim ng Texas BBQ ( mapa ): Ang tanging lugar na nag-aalok ng parehong almusal at tanghalian suntok. Hugasan ang 'em sa RMB20 duguan Marys at Screwdrivers na. Bonus: ang Super mangkok ay sa Dallas ang taon na ito at Tim ay tungkol sa bilang malapit sa isang Texas na pakiramdam bilang ikaw ay makakuha sa Beijing. Kung ito ay isang player, Tim ay na buong likod na maaaring pumutok sa pamamagitan ng gitna o ng isang pass at pumunta sa labas-ka lamang umaasa siya ay tumatakbo ang karapatan na paraan.

Ng Paddy O'Shea ng ( mapa ): isipin ko manager Karl Long ranks ang mga sumusunod na sports maaga Amerikano football: soccer (tinutukoy bilang "football" sa ilang mga bansa), regbi, kuliglig, F1, hurling, at Scottish Premier League caber paghuhugas. Ngunit na hindi hihinto sa kanya mula sa akit ng maraming ng punters na kalahating kilong down pancakes at pints ng Gines. Paddy ay tulad na malawak na receiver na lamang catches dalawang bola sa isang laro ngunit hindi bababa sa isa ay para sa isang kahindik-hindik na touchdown. At ito taon ito ay teaming up sa NFL Tsina at sports liga Mashup organizers Asya. Asahan isang RMB100 na espesyal na almusal sa napakalalim na kape at beer pati na rin ng maraming pamudmod.

Ang Irish Volunteer ( mapa ): ito modestly laki ng lugar ay nag-aalok ng isang makatuwirang presyo almusal at karaniwang magandang silyon magbalak talk. Kung ito ay isang player, ang Volunteer Ang ay isang napakaliit na returner tumikin na patuloy na nagbabanta sa tumakbo ito pabalik para sa isang touchdown-update: upuan na nakalaan sa unang dumating, unang magsilbing batayan. Super mangkok almusal (tatlong itlog, tustadong tinapay, tusino, atbp) sa RMB35, napakalalim kape sa RMB15 (magdagdag ng Bailey para sa RMB15), Tsingtao sa RMB10, bucket ng beer pakikitungo, at masuwerteng kumukuha. I-email ang gwsmithiii@gmail.com sa magreserba ng lugar.

Ang Union Bar & ihawan ( mapa ): naging kalaban nito unang Super mangkok partido nakaraang taon. Ang almusal ay pricey (RMB130) ngunit ang mga upuan ay umaliw, ang kalidad ng larawan ay mahusay, at ito ay tungkol sa bilang "high end" na makuha mo para sa Super mangkok pagtingin sa Beijing. Pangunahing isyu: ng ilang mga sightlines ay bahagyang hinarangan sa pamamagitan ng mga bangko ng mga Kandila, bagaman ito ay maaaring magdagdag ng isang elemento ng pagmamahalan para sa ilang. Kung ito ay isang manlalaro ng putbol, ​​ang Union ay na tumatakbo pabalik na racks up ang mga numero ngunit din ay kumukuha ng isang napakalaking suweldo.

Luga ng Villa ( mapa ): Huling taon, pulled ito ang off ang katumbas ng isang Aba Ginoong Maria sa pamamagitan ng pagkakaroon ng apat na New England Patriots cheerleaders gumanap. Asahan ang mga karaniwang mga deal almusal at beer. Kung ito ay isang player, ito ay na medyo unpredictable journeyman kang pumili ng hanggang sa pag-asa ng pagkuha ng isang malaking laro sa halip ng isang on-field, o off-patlang, implosion.

Yaong mga ilang mga halatang pagpipilian. Ngayon, para sa ilang mga higit pa spot ....

-

Ang mga pagpapalawak KOPONAN

Grinders ( mapa ): Ito kamag-anak baguhan lamang nagdagdag ng isang malaking screen at ay nag-aalok ng ilang mga uri ng espesyal na sa almusal, sabi ni pamamahala. Isang pagpipilian para sa mga sa Shuangjing.

Ang pagkatisod Inn ( mapa ): Ang ikalawang edisyon ng pub na ito nagho-host nito unang Super mangkok na party Sanlitun Village. Kung gusto mo mga brews bapor sa iyong mangkok, magugustuhan mo ang menu dito.

Ang Green Cap Pub ( mapa ): Yaong sa Shunyi ay maaaring makakuha ng almusal para sa RMB60, sa paglalagay ulit na magagamit para sa mga humihiling.

-

Ang Wild Card

Lahat-Star Sports Bar ( mapa ): ito Solana based pagtatatag ay may dose-dosenang ng screen. Kung mayroon kang problema sa pagbabayad ng pansin, ito ay ang lugar para sa iyo. (Hindi ko makita ang anumang muling Super mangkok sa sa Lahat-Star web site o Facebook pahina at walang isa sumagot kapag tinatawag ako ng ilang minuto ang nakalipas. Magmungkahi ng tumawag ka maaga .)

Blue Frog ( mapa ): ito lugar ay may problema sa signal nakaraang taon ngunit ay bigyan ito ng isa pang pumunta sa taong ito. Ang DIY marugo Mary kit ay isang magandang opsyon na maagang umaga.

Hooters ( mapa ): din sila ay may problema sa satellite at resorted sa pagpapakita ng laro sa Mandarin sa nakaraang mga taon.

NOLA ( mapa ): Ang ipakita ang laro na may projector sa itaas na palapag at sa flat screen sa ibaba. Asahan Combo almusal-brunch para RMB95 plus Mimosas, Screwdrivers, at mga hurricanes para RMB30.

Ang Pyro Pizza: Ang mga guys na ito ay isang magandang pagpipilian para sa NFL tagahanga sa Wudaokou. Ako naghihintay na marinig kung ang lugar na ito ay ipakita ang laro na ito taon (Hindi pa rin narinig sa likod.)

Siyahan kantina: Gayundin, ako naghihintay salita sa kung o hindi ang laro ay screened (pa rin hindi narinig.).

-

Ang mga dark horse

Panganib Doyle: Ang mga guys na ito ay clueless kapag ako ay bumaba sa pamamagitan ng nakaraang taon upang makita kung sila ay may anumang mga specials para sa laro. Kahit na ito kinuha ng isang habang para kumbinsihin ang mga ito Ang Super mangkok ay naiiba mula sa Ang Premier League. Kung bar ay mga manlalaro, ito ay magiging ang mga tao na may pagkakalog.

TANDAAN: na na Pavillion hindi ay nagpapakita ng laro, Pavillion: Ngayon nakipagsosyo sa New Zealand band Solidaz, ito shifted ang layo mula sa sports upang manirahan ng musika, ngunit Kukunin ko makipag-ugnayan sa pamamahala upang makita kung ang laro ay ipapakita. Kung mga guys na ito ay maaaring gawin ang iba pang mga kanta ng Queen pati na rin nila ang Bohemian pagtatalik, maaari nilang matapos ang mga kaganapan sa isang sipain-asno pagkakaganap ng Sigurado namin ang Champions.

Sa Chateau Schloss: enjoy ang 55-pulgada TV HD sa palibutan tunog pati na rin napakalalim kape, marugo Marys, at duguan Caesars sa isang lokal na talas ng isip. Tila, mag-imbita lamang.

Bagong hitsura, ang bagong pangalan: Ang granada upang muling ilunsad bilang Pomme O'Shea sa Biyernes

Isa sa Shunyi sa pinakaluma butas ng pag-inom, Ang granada, ay undergone ng mga renovations at buksang muli bukas ng gabi bilang Pomme O'Shea, isang laro sa ang lumang pangalan at ng kapatid ng Irish pub ng Paddy O'Shea ng, sabi ni Karl Long.

Ang pambungad na partido ay isama ang isang libreng maliit na bariles ng serbesa sa 6 PM, ang band Out ng Control at Big metal pinto, at inumin pamudmod. Co-ari Fiona McCormack nagdadagdag sa lugar na iyon ay mananatiling bukas sa buong Tsino na Bagong Taon bakasyon, isang lingguhang Miyerkules pub magtatanong pinangunahan ng bagong manager Juan Culhane, at tampok na mabuhay ng musika sa Biyernes at Linggo.

Dapat sinusubukang: Stephen Rocard na at Stephanie Zhou ng Mao Mao Chong

Ito ay bahagi labing-in ay dapat sinusubukang Series na humihingi ng mga tao sa Beijing bar, restaurant, at alak negosyo upang magbigay sa amin ang kanilang mga rekomendasyon. Oras na ito up: ng Stephen Rocard at ang Stephanie Zhou ng Mao Mao Chong, kung saan ay kilala para sa kanyang creative cocktails, pizzas, at arty loob.

Sino ay ang mga lihim may-ari ng bar?

-

Ano ang "ay dapat subukan ang" uminom sa Mao Mao Chong?

Mayroon kaming ilang mga dapat sumusubok sa Mao Mao Chong ngunit dahil ito ng taglamig at duguan malamig ang iminumungkahi namin ang aming Adult Chai (RMB40). Yaring-bahay chai spiced up sa isang galawgaw shot ng Mao Mao Chong bodka kanela infused. Kailangan mong subukan ang mga ito, ito ay masarap. Namin humawa ang bodka at ang chai timpla ating sarili. Hindi namin gamitin ang packet chai o chai pulbos na kung saan ay kung bakit ito espesyal.

Ano ang "ay dapat subukan ang" pagkain sa Mao Mao Chong?

Well, namin lamang maghatid ng pizza at mga mani sa Mao Mao Chong upang sabihin natin pizza. Ang aming mga paboritong ay Ang magsasaka Pizza (RMB60): kamatis, Mozzarella, purong talong, pesto, at parmigiano. Namin panatilihin ito simpleng, gamitin ang mga sariwang ingredients, at ilagay ang aming puso at kaluluwa sa lahat ng aming mga pizzas.

Ano ang tatlong "ay dapat subukan ang" mga pagkain at inumin sa ibang mga lugar ng Beijing?

Ang sa Xian Lao Man (Andingmennei Dajie) ay kung saan namin palaging tumagal ng aming mga bisita para sa dumplings. Ang "sagad" at ang ilan sa mga pinakamahusay na jiaozi sa ang Jing.

Capital M (Qianmen) na: Ang kanilang pavlova ay upang mamatay para sa. Isang ng imahen Australya dessert tapos sa maging perpekto.

Mga Kape Esquires (CityMall, Liangmaqiao): New Zealand kape kadena paglagay ng starbucks upang bigyan ng kahihiyan, kahit na hindi mahirap. Mahusay na kape at kanilang mainit na puting tsokolate ay nagkakahalaga ng isang subukan. Ito ay maging isang regular na stop para sa amin sa aming mga paraan upang Sanyuanli merkado.

Sips & kagat ng: Intsik Bagong Taon, Flamme, Grinders, Ang Umikot, 1F, ibuhos sa bariles

Plenty ng mga restoran at mga bar ay isara sa panahon ng Tsino Bagong Taon para sa lahat mula sa ilang araw (Agua sa Pebrero 2 at Pebrero 3) sa sampung araw o higit pa (ang Beer kahalingan mula Enero 27 hanggang Pebrero 7). Pinakamahusay sa telepono maaga at siguraduhin na ang iyong patutunguhan ay bukas kaya hindi mo ay iniwan, parehong pasimbolo at literal, out sa sipon. Pinakamahusay na din upang magsagawa ng pasensya habang ito iyan tulad ng maraming mga restoran at mga bar, sa hindi bababa sa "Western" mga, ay maikling-staffed sa panahon ng bakasyon.

Flamme dapat mayroon nito bagong bar na naka-install sa pamamagitan ng Biyernes. Ang nakaraang yunit tumingin tulad ng ito ay dumating mula sa Ikea at nagkaroon ng curve na jutted sa lamang sapat na mga tao na nagkaroon ng problema sa pagpasa sa likod imbibers at kaya madalas detoured ang sa pamamagitan ng lugar na kainan. Ang bagong yunit ay mas mahaba at makitid at dumating sa isang base ng kahoy, ng isang matatag na paa ng tren, at amerikana Hooks at mga sockets ilalim ng kanyang labi. Inaasahan pagsubok-upo ang mga ito sa isang ragasa Ingles (ang inumin).

Mga Grinders ay inilunsad nito masaya na oras: kalahati draft beer presyo, de-boteng beer, baso ng alak sa bahay, at hi-bola, 3 PM sa 7 PM, pitong araw sa isang linggo. Ang regular na presyo ng cider Kilkenny at Strongbow ay nadagdagan mula ng RMB40 sa RMB50 bawat pinta. Ito ay pa rin ng mahusay na halaga para sa mga inuming at sabihin sa RMB25 panahon masaya na oras, sa Stella sa RMB20 at bahay alak sa RMB13.

One idea: pair this happy hour with the two-for-one deal The Loop runs nightly from 9 PM. Speaking of which, once the staff figured out how to set up my DVD player, we found this a decent place to show video last Sunday during the Firefly meet-up . As for the food, the pizza crust needs some work, though you get a lot of filler for RMB28. And I know I've said it before, but I like the layout of this place.

Someone recently donated a bottle of maple syrup to First Floor . The result: the place now offers “ Canadian coffee “, a brew topped off with Canadian Club whiskey and maple syrup.

Finally, I dropped into Tun bar this week: I'm not sure how long that new door, signage, and kitchen design has been around, but the place looks spiffier .

Must tries: Steven Zonneveld of Ned's

This is part ten in the Must Tries Series that asks people in the Beijing bar, restaurant, and wine business to give us their recommendations. This time up: Steven Zonneveld of Nanluoguxiang pub Ned’s , which packs a lot of punch for its size. (Check these drink specials at Ned's during Australia Day on Wednesday. And go here to enter my Aussie slang contest .)

Steven Zonneveld: The man behind Ned's

-

What is the “must try” beer at Ned’s ?

All of our beers are from Australia at Ned's, so I'd suggest trying Australia's favorite full strength beer. VB! I'm also from Melbourne and have grown up drinking it my whole life so I might be a little bias. It's also cheaper to buy a VB at Ned's than just about anywhere in Australia (RMB25 per bottle; RMB20 during happy hour).

What is the “must try” cocktail/mixed drink at Ned's?

The Melbourne and the Beijing iced teas (RMB35) seem to be quite popular with the females while the trusty Ned's Special (RMB50) seems to be a hit with the local blokes. The Ned's Special was traditionally a huge strong glass of JD but has recently become a giant glass of whatever you like! Good for priming up for a big night!

What are three “must try” foods and drinks at other Beijing venues?

If you're in serious need of a decent and affordable steak try Traktir Pushkin's steak wrapped in bacon with mashed potatoes. A steal for 40 RMB! I'm also a big fan of the vegetable spring rolls and noodles at the Vietnamese restaurant call Pho on Guluo Dong Dajie. And for those willing to travel, check out the Muslim restaurant in BLCU . The lamb, neng, and onion are to die for!

For drinks, I would suggest picking up a 15 RMB street Mojito while you cruise down Nanluoguxiang, a tasty Moscow Mule from First Floor , or wiping yourself out with an Armageddon from Chocolate .

Sips & kagat: Mokihi, Gung Ho, Ole, CN Saksi Club, Khan Baba, ibuhos sa bariles

Maraming mga tagahanga kaktel ay-alam mixologist Motonari Uchiyama mula sa takip-silim, Apothecary, at ang dating ER. Ngayon siya ay kasangkot sa Mokihi, ang isang bagong inumin at wiski venture-at isang maliit sa na, na may puwang para sa mga tungkol sa isang dosenang patrons, ako sinabi-malapit Lucky Street. Ito iyan perpekto para sa mga naghahanap ng isa-dalawang solong malta manuntok ibinigay na Nashville ay malapit sa higit sa 50 mga opsyon at isang mapanira ng dalawang-para-sa isang masaya oras. (Sumbrero tip upang gawing matalino Bartender )

Higit pa kaysa sa ilang tao griped tungkol lamang sa labas ang Gung Ho! Pizza paghahatid lugar. Magandang balita para sa ilang bilang sa lugar na ito ay nadagdagan ang kanyang saklaw (tingnan ang mapa ), sabi ni co-may-ari Jade Gray. (Sa pamamagitan ng ang paraan, Gray ay itampok ang dapat sinusubukang Series mamaya ang linggo na ito.) Gung Ho! din inihayag ito ay nag-aalok ng thicker crust ng opsyon, bagaman ito lamang naaangkop sa puti crusts sa medium pizzas, at isang "kalahati at kalahati" na opsyon, na nangangahulugan na maaari kang makakuha ng apat na cheeses sa isang gilid at Camembert, manok, at blackcurrant Combo sa sa iba.

Until last night, I hadn't been to Ole , beside Salsa Cariba and across from Nanjie in Sanlitun South. (I'm blaming the ghosts of former tenant Lee Theatre and its RMB60 bottles of Tsingtao for keeping me away.) I was surprised to find espresso for a mere RMB10 ! I knocked back a pair and was working on a project and a glass of wine when management asked if I wanted to join a tasting they were doing upstairs of two potential desserts, some sausages and hams, a cheese, and a trio of tasty wines. Good times! I'll have more on Ole soon. For now, I'll note that it has 48 Spanish wines on its menu (from RMB90 per bottle), including three whites by the glass (from RMB45) and four reds by the glass (RMB35).

Also in the area, CN Witness Club has opened in the former Night Club space, close to Rock and Roll . Pakistani restaurant Khan Baba is offering a RMB38 lunch buffet on weekdays from 11:30 AM to 2:30 PM. It'll rise to a still-reasonable RMB45 next month due to the increasing price of food ingredients in Beijing. And Tun is looking spiffier with new doors, signage, and kitchen design.

Must tries: Jordi Valles of Spanish restaurant Agua

This is part nine in the Must Tries Series that asks people in the Beijing bar, restaurant and wine business to give us their recommendations. This time up: Chef Jordi Valles of Spanish restaurant Agua in Sanlitun's Nali Patio.

Get veal, people! (photo: Agua)

-

What is the 'must try' food at Agua?

The “must eat” food is our “slow cooked Wagyu veal cheek with marinated plums in red wine and lightly pickled beetroot”.

What is the 'must try' drink at Agua?

Bodegas Maurodos “Prima” , a typical wine from the Toro region in Spain. This wine is full bodied with great depth and concentration, and received 91 points from Wine Advocate . It is 95 percent Tempranillo and 5 percent Grenache , and is produced by the most recognized winery in this region: Bodegas y Vinedos Maurodos . It is only available at Agua in Beijing (RMB65 glass / RMB410 bottle).

What three 'must try' items at other venues in Beijing?

The Wagyu short ribs at Jaan at the Raffles Beijing.

The “ plateau fruit de mer ” [seafood platter] at Brasserie Flo .

The vegetarian “hippie” sandwich at Element Fresh .

NFL playoffs in Beijing: Where to catch Packers-Bears, Jets-Steelers

Haven't had time to call every sports bar in town but here a few that will show the NFL playoffs this weekend. I'll update as I get more info. I'll also have a list next week of which places will show The Super Bowl .

The Den ( map ) and Frank's Place ( map ) will show the Green Bay Packers-Chicago Bears at 4 AM and the New York Jets-Pittsburgh Steelers at 7:30 AM on Monday .

Paddy O'Shea’s ( map ) will show the latter game.

Top five Beijing bars: Kirby “The Commish” Carder

I know Kirby “The Commish” Carder first and foremost as a sports fan and fellow basketball league player, second as one who appreciates a decent drink , and third as the guy who made fun of my faux sheepskin jacket at least a half-dozen times during the Torres Taste of Nations wine event last fall. Actually, let's switch number two and three around. Here are his top five bar picks in Beijing.

-

“1. Twilight : This is without a doubt my favorite bar in Beijing. It's extremely convenient for anyone who works in Guomao , but somewhat hard to find if you don't know where to look. It has a drink menu that is a good size but not overwhelming. There are standard drinks that are always available and also a selection of 10 or so cocktails that the owners work hard to make sure reflects the tastes of the season.

“I am drinking a Putong Manhattan . It's off the menu, but they know I like it and they don't seem to mind making it for me. If you want something on the main menu try the Moscow Mule , and if you want to try something seasonal, the Fall in Love (a pumpkin banana smoothie drink) is a crowd pleaser right now.

“2. Nashville : Underrated place with a great happy hour . Every drink is two for one during happy hour. It has a great whisky selection that is reasonably priced. I am a big fan of country music , and though the CDs that tend to be played there are not what I would necessarily prefer, beggars can't be choosers. There is ample seating that never seems to be in short supply, and an outdoor patio for drinking during nice weather.

“I am drinking a beer (probably Carlsberg draught) and a whiskey (probably Glenfiddich 12 year). You got to double fist when the deal is this good.

“3. Fubar : Chad runs a great show. Good drinks at reasonable prices, and the staff is well trained… that is the trifecta for Beijing bars. Only real complaint is that on popular drinking nights it can be impossible to get a seat, but is the fact that the bar is popular really that much of a problem?

“I am drinking a Long Island : pound for pound the most bang for your buck on the menu.

“4. Kura Kura : I actually like some of the other Japanese whiskey bars better, but Kura Kura wins the overall contest because of the convenient location. When it's cold outside who really wants to walk to Sanlitun North Street to go to the Glen or try to get a cab to go to Ichikura ?

“I am drinking one of the harder to find bourbons they have…. Elijah Craig anyone? Or one of the Japanese whiskeys: most likely Suntory or Yamasaki .

“5. Formerly at Souk , soon to be at Kro's Nest : I make this call because of the atmosphere that is created during the pub quiz night run by Jim and Tao . I always have a good time at trivia night , and after my team wins another bottle of vodka (the top prize for winning that night) things usually devolve into a dance party.

“I am drinking whatever is on special, and any booze my team wins while playing the game. The winner of each round gets some kind of drink and any ties are broken through a beer chug: these guys know how to run a trivia contest.”

Must tries: Eduardo Gutierrez and Mai Quant of Migas

This is part eight in the Must Tries Series that asks people in the Beijing bar, restaurant and wine business to give us their recommendations. This time up: GM and co-owner Eduardo Gutierrez and PR manager Mai Quant from Migas in Nali Patio.

Mai Quant and Eduardo Gutierrez -

What is the “must try” food at Migas?

Gutierrez: Our selection of homemade sausages –black, butifarra , and chorizo (RMB68). These are “must try” because we make them from scratch in the Migas kitchen. You can try the true flavor of Spanish sausages, made in China and finished in our Josper charcoal oven .

What is the “must try” drink at Migas?

Quant: Cucumber Goes to Moscow (RMB70). This cocktail is a fresh and unique mix of ginger and cucumber with premium vodka.

Ano ang tatlong "ay dapat subukan ang" mga item sa iba pang mga lugar sa Beijing?

Both: Tendon noodles at Noodle Bar (面吧) in 1949.

Spicy fried crab with peanuts ( xian la xie ) at the fish market we visit on East Fourth Ring Road. You buy fresh crab at the market and then go upstairs where they cook it for you.

Falafel at Jerusalem on Sanlitun North.

Tickety bu? Create some Aussie slang and win wine, glasses

-

An Australian friend said yesterday's post was “a little wide of mark for the Aussie sense of humor” while a reader advised me “don't quit your day job.” Hey, don't blame me, guys. I didn't invent the dingo.

Anyway, for those who think it is easy to come up with Aussie slang , here is your chance. I'm giving away a bottle of Wolf Blass “Gold Label” Cabernet Sauvignon from Australia and a pair of Bordeaux-style Riedel glasses from, um, Austria (close enough). That's a pretty nice wine and some pretty nice glasses into which to pour it. It also comes in a gift pack in case you want to give it away. (All these items came from ASC Fine Wines and are available at its new Wine Gallery.)

To win them, come up with some Aussie slang and stick it in the comments section—even better if you give it a Beijing angle. You can enter up to five times. All legitimate entries will go into a random draw for the wine and glasses. The entry deadline is next Wednesday at noon.

Get to it, you My entries are in the comments section (no, I can't win, but I can still play)….

Beijing booze brawl: A Westside vs Speyside Story


Westside vs Speyside, Manhattan vs Martini (allposters.com)

-

8 Songs and I stopped for drinks at Westside (The Prosper Center) and Speyside (The Office Park) on a recent evening and ended up taking, well, sides…

Westside

If you are like me and a waiter gives you a happy hour menu and a regular menu and the prices on both seem to be the same, you scratch your head, recheck the numbers several times, and wonder if you missed something. If you are like me and in Westside, you have a conversation like this with the waiter.

Me: Excuse me but the prices on these menus are the same. What's the difference with the “ happy hour ”?

Waiter: The drinks are two for one .

You: [Looking at the menu for some indication of that special and finding none.] How are we supposed to know?

Waiter: Because, I am telling you right now.

You: Why, you cheeky little…! Oh.

Westside draws a suited crowd and reminds me of some colonial bar where the lights are kept fairly low, reminders of home are strewn on the walls (photos of Big Ben and cricket bats), wheeling and dealing is done at a murmur, and occasionally a patron gets handed a bamboo tube that conceals marching orders.

Speaking of wheeling, I felt like that would be the only means to remove me. While 8 Songs got fancy and knocked back Guigal from the wine preservation machine at RMB98 per glass , I order a pair of Manhattans that turned out to be generously portioned and potent ( RMB52 during happy hour, 5 to 7 PM). Call 'em Elephant Gun Drinks. If the Moscow Mules are near as strong, expect to leave with a hoof print on your forehead.

Despite the initial confusion, this place offered good happy hour value and decent overall service…

Speyside

“Western” bars and restaurants in Beijing tend do better with hardware than software . Speyside is no exception. The place is nice enough with its high ceilings, three-sided bar, and table, booth and sofa seating but uncertainty arises when it comes to something as simple as olives .

I ordered a martini (RMB35) and we witnessed minor staff confusion behind the bar in the locating the equipment, a rather limp shake by the bartender, and then muttered debate as to the number of olives that should go in the glass. Should it be one or three? And should they be impaled on a wooden toothpick or a semi-transparent plastic blue sword? The result: a single olive on a blue blade .

I found my martini slightly too sweet (I should have stressed dry) and watery (too much time in the mixer), but such is life. The manager, who hails from Italy and who says he is a partner*, asked about our drinks. I described mine as “okay” and joked that the olive looked “lonely”. I no longer consider it wise to joke with an Italian managing a bar named after a Scottish region and located in a Chinese city.

He chastised the bartenders, told them to give me more olives, and held a service powwow –behind the bar and within listening distance–with some employees. I felt bad about making the comment.

Meanwhile, the bartenders faced crisis number two in regard to the olives. Should they pull the sword from my drink and add two olives to it, or take that lone olive off the sword and skewer it with the two still left on the toothpick from their first debate, or just give me a new set of three? The answer: a bartender took the toothpick with two olives and slid it into my drink beside the blue sword with one.

I haven't seen that move before and the contrast of wood and plastic raised thoughts about the environmental impact of various garnish holders, the uses of the toothpick versus sword as weapons , and whether paired olive green with neon blue had been successfully paired by any fashion designer (I could think of none).

Look, I realize this is much ado about a lone martini but it did seem to symbolize a place struggling with its service . Take the wine ordered by 8 Songs: he found it too warm and in a glass that still smelled slightly soapy . Take our second drink: actually, we didn't get one. Though the place had half a dozen employees and some of them, not to mention the manager, passed us several times, no one noticed our glasses were empty. I should add that we were the only customers.

On a positive note, the staff is pleasant enough, particularly the hostess who seated us, and the service problems could be greatly reduced with some basic training. Let's hope the staff gets some, because they already have a good stock of olives.

* Apparently the manager/partner has since left for another restaurant. Not surprising given he asked us if we knew of any other opportunities in Beijing.


Westside: Big Ben and big Manhattans…

Australia Day in Beijing: Go double dingo tickety-boo next Wednesday

No Aussie stereotypes here. None at all. (famemagazine.com)

-

Australia Day is again upon us–next Wednesday, January 26 –and that means deals from the Vegemite Triangle of 12SQM , Ned’s , and Mao Mao Chong (see below for details). Rather than bringing out the same old tired Aussie lingo , stuff like “ shrimp on the barbie “, “sink a few tinnies” and “bilby in the bottom paddock”, I decided to come up with my own….

“G'day fellow inmates! Get your yute warmers down to the Vegemite Triangle next Wednesday and go Irwin. It'll be double dingo tickety boo . More fun than going back door on a bilby gone boinkers . Gander at the maps below so you don't pull a Burke and Wills and end up face down in some gutter with a platypus named Matilda. And make sure you wear your koala beards because it's going to be an eight dog night. Didgeridoo! (See translation below)

-

The deal…

12SQM ( map )

All imported beers, including Aussie brews Coopers, VB, and Boag's, for RMB20, plus meat pies and Australian music (6 PM to 1 AM).

Ned’s ( map )

Happy hour all day long as well as drink specials. VB at RMB20, Foster's at RMB15, and snags [sausages] at RMB10, plus the Triple J music countdown.

Mao Mao Chong ( map )

Select cocktails, Boag's, Redback, Cascade, and Bundy and Coke for RMB25.

-

The translation…

“G'day fellow inmates [friends]! Get your yute warmers [asses; "yute" refers to "utility vehicle"] down to the Vegemite Triangle next Wednesday and go Irwin [go wild, like Aussie legend Steve Irwin ]. It'll be double dingo tickety boo [enjoyable; well, as enjoyable as two dingos can be]. More fun than going back door on a bilby gone boinkers [not sure about this one but it sounds illegal]. Gander at this map , this map , and this map so you don't pull a Burke and Wills [two explorers who got lost in the Australian "outback" and died] and end up face down in some gutter with a platypus named Matilda [make a bad decision as to a potential mating partner]. And make sure to wear your koala beards [ear muffs] because it's also going to be an eight dog night ["three dog night" means so cold you need to use several live animals as blankets; "eight dog night" is even colder". Didgeridoo! [w00t!]

Enter my Aussie slang contest here and win Australian wine and Austrian wine glasses.

Migasonic! File under The Best Lunch Deal in Beijing

I'm halfway done a post about how Danni Z and I went to Migas last week, tried the three-course set lunch for RMB85 , and left not only with full tummies but also impressed at the good value . Now I find out Migas is offering a two-for-one lunch special until February 28 ! (Save for January 31 to February 9, when it is closed for Chinese New Year.)

If our meal was any indication–my appetizer was a large portion of foie gras , lamb carpaccio , and caramelized seeds that I spread on fresh bread; the main was sea bass and delicious–it would be hard to find better value in this city. And the menu changes every week so you won't get bored. And the drinks are reasonably priced.

To take advantage of this offer, go to this page , print out the coupon, and head to Migas for lunch, Monday to Friday.

Attention Firefly fans: Get some Serenity this Sunday at The Loop

I had pretty much gone a decade without watching TV at home when DJ Chunky left me a DVD player during his exit from China early last fall. I have since watched ~60 movies and all or parts of more than a dozen TV series . And if I had to pick one thing to watch again, it would be the series Firefly (for more about this show, see here ).

Good news if you are also a fan: there will be a Firefly get-together at The Loop this Sunday. The afternoon will include the streaming of a handful of episodes from 2 PM, along with some tonic (the place has a full bar) and vittles (pizzas, burgers, rice dishes, and the like). Join others in The Verse for what should be a very shiny time.

If you plan to attend, much appreciated if you let me know in the comments section or at beijingboyce (at) yahoo.com so the organizer has a rough idea of how many people to expect. You can find The Loop here .