Ignace Lecleir ay umalis bilang general manager ng ​​Maison Boulud, malawak na itinuturing na Beijing ng pinakamahusay na western restaurant, sa dulo ng Hunyo. Sabi niya siya plano upang manatili sa Beijing at ay naghahanap sa mga bagong pagkakataon.

Gm dahil Boulud binuksan halos dalawang taon na ang nakaraan, Lecleir ay-overseen isang operasyon na racked up ng mga dose-dosenang ng mga parangal para sa kanyang pagkain, alak, serbisyo, at palamuti. Ito ay ang maliwanag na lugar sa ang legasyon Quarter / Chienmen na 23 mahirap unawain, na nakita ang Aqua Group (Agua, Shiro Matsu, Hex, sumbrero ng muslim) at Meat & Wine Kumpanya malapit sa loob ng nakaraang anim na buwan at nakikita ng Italyano restawran Sadler bilang lamang ang iba pang mga Western kainan ang natitira. Parehong Maison Boulud at Lecleir ay highly regarded sa mga mambabasa ng blog na ito, kung ang mga email at mga komento makatanggap ako ay anumang indikasyon, at maaari naming asahan ng maraming talk na ang paglipat portends isang bagay na mas para sa mga restawran. Deretsahan, kapag nakita mo ang mga nakapaligid na mga negosyo mabibigo at tuktok kawani umalis, hindi bumusog pagtitiwala.

-

New Zealand katutubong Jo Greene inilipat sa Beijing lamang sa paglipas ng isang taon ang nakalipas at ito ay nakuha ng isang pagkamatuwain para sa butas ng pag-inom ng Nanluoguxiang at ang nakapaligid hutongs. Narito ang kanyang limang paboritong lugar upang makakuha ng isang inumin.

"Ang ilang mga tao ay magtaka kung bakit pinili ko mabuhay sa Gongti, isinasaalang-alang ko gastusin ang karamihan ng aking oras sa Nanluoguxiang. Well, kung ako ay maaaring pumili ng up ang aking apartment at ilagay ito sa Ju'er Hutong, gagawin ko! Ito ay marahil ng isang mas mahusay na katanungan upang magtanong kung bakit gastusin ko kaya karaming oras sa lugar NLGX. Well, narito ang sagot:

Ng "12SQM: Ang lugar na ito ay tulad ng upo sa aking buhay na kuwarto na pag-inom sa mga kaibigan. Ang pinakatimog na bar ng NLGX (at dating ang pinakamaliit) ay ang unang lugar na ako ay nagkaroon ng isang inumin sa kapag ako ay dumating sa Beijing lamang sa paglipas ng isang taon ang nakalipas. Ang may-ari Joseph ay isang ex-kasamahan at aktwal na ito ay hindi opisyal na hangout para sa karamihan ng aking mga dating kaibigan sa paglalakbay na alinman sa nakatira sa o lamang pumasa sa pamamagitan ng Beijing. Mahal ko ang unpretentiousness ng lugar na ito at na ang maaari kong piliin ang musika gamit ang aking iPhone. Makikita ninyo sa akin ang pinaka-gabi na upo sa ang mga tao sa window ng upuan na panonood sa isang pinta ng sa Yanjing o ng isang kitil ng isa ng kanilang mahabang listahan ng mga whiskeys.

"Mao Mao Chong: Kapag ito ay oras para sa pagkain down na ko ulo Banchang ng ang utong sa Mao Mao Stephen ay isa pang ex-kasamahan at mahal ko kung ano siya ay tapos na sa lugar na ito dahil sa paglipat ng ito mula sa Wudaoying Hutong. Ang mga pizzas mga ilang ng aking paboritong pagkain bar sa lungsod at siya ay isang kahanga-hanga kaktel ng listahan na nagbabago sa mga panahon, hindi sa banggitin ang isang mahusay na pagpili ng Australian wines ng salamin. Kung ikaw ay nangangailangan ng isang kasalukuyan para sa mga kaibigan sa ibang bansa subukan ang isa ng sariling Mao Mao designer t-shirts.

"Amilal: sanay ako sabihin sa iyo nang eksakto kung saan ang maliit na pinakatampok na ito ay dahil Gusto ko ito upang manatili ang isang lihim na! Amilal ay isang mahusay na ginaw-out na lugar sa dulo ng gabi. Alc ay isang mahusay na host, kasama ang mga pusa, isda, at ang paminsan-minsang mga aso bisita. Ang koleksyon ng musika ay kahanga-hanga, ito ay ang tanging lugar sa lungsod na ito narinig ko na ang parehong Tom naghihintay at Johnny Cash sa paglalaro-list. Amilal ay mayroon ding isang mabuting pagpili ng wiski at kung minsan ay nakatira ang Mongolian katutubong musika sa ang katapusan ng linggo.

"Jianghu Jiu Ba: Dongmianhua ito hideaway ng Hutong na upang maging isa sa aking mga paboritong live na mga lugar ng musika sa Beijing. Ako dito ay karaniwang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo para sa mga gigs. Ang maliit na entablado at komportable silid sa likuran bigyan ito ng isang kilalang-kilala na pakiramdam, tulad ng ikaw ay halos sa entablado sa ang musikero. Nakita ko na ang lahat mula sa buong pila ng mga batang babae Ikaw Naghihintay Upang Kilalanin mo crammed papunta sa maliliit na sulok para sa isang buong nakasaksak sa palabas, sa Dallin Michael mula sa Bad apples awit na may lamang ang kanyang aparatong akustiko gitara, at halos ang lahat sa pagitan! Ang may-ari Tianxiao ay isang mahusay na saxophonist, at ang kanyang mga kaibigan ay madalas pop ng para sa jazz session siksikan. Kapaligiran ay kaya pinalamig kayo madalas na mahanap ang mga band pagbabahagi ng beer at pakikipag-chat sa mga tagahanga pagkatapos ng palabas. Din sila nang kanilang sariling mga beers, parehong dilaw at itim na draft.

"Salud: Ang perpektong lugar upang tapusin ang gabi. Kapag ang lahat ng iba pa sa lugar ay pagsasara, ang lugar na ito ay pa rin ang pumping. Kilala rin sa gitna ng Pranses na karamihan ng tao, Salud ay may ilang mga mahusay na mga gigs ng Miyerkules gabi pati na rin, mula sa Intsik katutubong, sa Pranses reggae, sa mga Irish fiddles, mayroong palaging ng maraming iba't-ibang, minsan ang lahat sa parehong gabi. Hindi ko maaaring piliin ang musika sa aking iPhone dito, ngunit kapag ito ay makakakuha ng huli ang mga Pranses bartenders ay laging buksan sa mungkahi musika. Sa likod ng bar ay may isang mahusay na pagpili ng mga yaring-bahay na may lasa rums, gayunpaman Mas gusto ko ang kanilang ng sangria sa tag-init at mulled alak sa taglamig.

Lamang ng isang mabilis na tandaan ng ilang happenings na ito linggo ...

Parkside Bar & ihaw, sa buong mula Ang Rosedale na Hotel sa Lido, ay hawak nito pambungad partido ngayong gabi. Lugar ang maghatid ng mga f ree cocktails, wine, at draft Stella at Carlsberg 7:30-22:00. Ito ay bukas mula sa bukas kahit na ang pagkain menu hindi ay hindi magagamit hanggang sa susunod na linggo. Glenn Phelan, ng Pavillion, Browns, Frank ng Lugar, Paddy O'Shea ng, pagkatisod Inn, panganib Doyle ng, at Souk, dinisenyo at pinamamahalaang ang konstruksiyon ng Parkside .

Din ngayong gabi, ang 2 Kolegas celebrates ang unang ng isang dalawang-araw na pagdiriwang upang markahan ang kanyang ikalimang taon. Pila ang mga tampok ng dalawang ng aking mga paboritong band, bagaman sa hiwalay na mga araw. Ngayong gabi, ito ay nagsasama ng blues band Black Cat Bone, habang bukas ito kabilang ang DH at ang Hellcats.

At Xiu Bar sa Centre Yantai ay tila may hawak na isang anibersaryo partido bukas gabi, bagaman ito tila nangangailangan ng tiket. Kukunin ko na mag-post ng karagdagang impormasyon kung maaari akong makakuha ng anumang.

Panghuli, para sa mga na naniniwala sa dami, Phil ng Pub, lamang sa kabuuan mula sa hilaga pasukan ng Ritan Park, ay may isang RMB50 lahat-ng-ka-maaari-inumin na pakikitungo sa mga espiritu at mixers mula sa 9 PM sa 12:30 AM ngayong gabi.

Gaano karaming mga tao ay nais na ipatupad ng mas ngunit ay masyadong abala pagpunta out o gusto mong pumunta ang higit pa ngunit masyadong abala sa dyim? Ngayong gabi ay isang pagkakataon upang multitask ng malaking bariles Bar ay mga halo sports at mga mga pinagsabunan may nito Huwebes kaganapan serbesa pong. Nagpunta ako ng ilang linggo nakaraan, mahigpit na bilang isang tagamasid, at ibuhos sa bariles ay isang magandang trabaho na may ang layout-nagustuhan ko ang mga umiikot na ilaw-at sa pagguhit ng isang magkakaibang umpukan. Para sa mga na gusto karagdagang workouts, ibuhos sa bariles ay mayroon ding pool, Kupido, foosball, at ping pong. Beer pong nagsisimula sa 9:30 PM at gabi ang kasamang specials beer. Ito ay din ng isang magandang pagkakataon upang suriin ang bagong kubyerta ibuhos sa bariles.

May korte ko ang mainit na pagkahumaling ng aso ay leveled o kahit tailed off ngunit ito ay lilitaw na ang mga labi at assholes na nakabalot sa pantubo form na muli ang pagkakaroon ng momentum. Luga sa basement advertise ng mainit na aso para sa kanyang kamakailang opening partido at Paddy O'Shea na ng ginagawa ang parehong para sa mga paparating World Cup. At sa isang lugar na tinatawag Hot Dog ay binuksan sa buong mula manggagawa Stadium North upang sumali ang mga lokal na joints lugar Wiener Walang Higit Bunz, Stadium Aso, at ang cart sa harap ng Vics at Shooters, bukod sa iba pa. Para sa ilang kadahilanan, Hot Dog ay gamit ang tradisyonal na Wiener pampatag sa mga bihon init at sa halip pagluluto kanila sa isang toster hurno: Mine dumating bahagyang raw sa gitna, ay sa isang prepackaged tinapay, at gastos RMB15. Hindi ang pinakamabuting aso, ngunit kung ikaw ay lasing o gutom sapat, ito gawin. At ang lugar na ito ay karagdagang halaga para sa mga na nais na gumawa ng mga photocopies o bumili ng pinalamanan hayop habang kumakain sila (na ang puti sa tuktok istante ay RMB90, kung sakaling kayo ay wondering).

Para sa kung ano ito ay nagkakahalaga ng, gusto ko ang inihaw na aso sa Walang Karagdagang Bunz at ang mga toppings sa Stadium Aso, na may sili aso sa Hooters pagkuha ng malubhang pagsasaalang-alang.

- Tingnan din ang:

Ako ay maging isa sa lahat: Ang mainit na tanawin ng aso sa Beijing

420 "/>

May korte ko ang mainit na pagkahumaling ng aso ay leveled o kahit tailed off ngunit ito ay lilitaw na ang mga labi at mga assholes na nakabalot sa pantubo form na muli ang pagkakaroon ng momentum. Luga sa basement advertise ng mainit na aso para sa kanyang kamakailang opening partido at Paddy O'Shea na ng ginagawa ang parehong para sa mga paparating World Cup. At sa isang lugar na tinatawag Hot Dog ay binuksan sa buong mula manggagawa Stadium North upang sumali ang mga lokal na joints lugar Wiener Walang Higit Bunz, Stadium Aso, at ang cart sa harap ng Vics at Shooters, bukod sa iba pa. Para sa ilang kadahilanan, Hot Dog ay gamit ang tradisyonal na Wiener pampatag sa mga bihon init at sa halip pagluluto kanila sa isang toster hurno: Mine dumating bahagyang raw sa gitna, ay sa isang prepackaged tinapay, at gastos RMB15. Hindi ang pinakamabuting aso, ngunit kung ikaw ay lasing o gutom sapat, ito gawin. At ang lugar na ito ay karagdagang halaga para sa mga na nais na gumawa ng mga photocopies o bumili ng pinalamanan hayop habang kumakain sila (na ang puti sa tuktok istante ay RMB90, kung sakaling kayo ay wondering).

Para sa kung ano ito ay nagkakahalaga ng, gusto ko ang inihaw na aso sa Walang Karagdagang Bunz at ang mga toppings sa Stadium Aso, na may sili aso sa Hooters pagkuha ng malubhang pagsasaalang-alang.

- Tingnan din ang:

Ako ay maging isa sa lahat: Ang mainit na tanawin ng aso sa Beijing

Chicago: ba ito para sa Tony O. (art.com)

National Hockey League (nhl) na mga tagahanga ay maaaring muli tumingin sa Ang Irish Volunteer ( mapa ) upang ipakita ang bawat laro ng ang finals, sa sa Chicago blackhawks at philadelphia flyers nakaharap off sa taong ito. (Ang Goose at pato at Paddy O'Shea na ng ring ipinapakita laro sa nakalipas at ako ay i-update ang post na ito kung mahanap ko ang sila ay gawin ito muli.) Iskedyul sa ibaba, na ibinigay sa pamamagitan ng Ray Plummer - suriin ang site www.beijinghockey. com kung ikaw ay interesado sa pagpindot ng yelo - ay gumagamit ng Beijing ulit. Ang karaniwang RMB35 Combo ng almusal ay sa epekto.

• Game 1 - Linggo, Mayo 30, 8 AM
• Game 2 - Martes, Hunyo 1, 8 AM
• Game 3 - Huwebes, Hunyo 3, 8 AM
• Game 4 - Sabado, Hunyo 5, 8 AM
• Game 5 - Lunes, Hunyo 7, 8 AM (kung kailangan)
• Game 6 - Huwebes, Hunyo 10, 08:00 (kung kailangan)
• Game 7 - Sabado, Hunyo 12, 8 AM (kung kailangan)

Bilang isang tagahanga ng Tony Esposito , ako hilig magsaya para sa Chicago ng kasama Brandon Chemers - makita ang kanyang personal na post sa nhl finals dito at isang post tungkol sa isang programa upang magturo ng hockey sa bulag sa China dito , sa kanyang A Modern Lei Feng blog .

Minsan ay may ko sa pag-unawa sa buong wacky DJ bagay. Ang ng Miao Wong sa Accupuncture ay sinubukan na magbigay sa akin ng mga pananaw, bilang ay may Blackie sa Ang syndicate, ngunit hindi ko pa rin ito. Hulaan ko ang pinakamahusay na ideya ay upang makakuha ng likod ng deck at bigyan ito ng isang go. At club ng may aktwal at maaaring isa sabihin naively-sumang-ayon na ipaalam ito nangyari. Hindi ko sinasabi ko palaging maglaro ng dalawampu't-minutong Major Tom-Mr Robot0 mashup, ngunit ...

Higit sa lalong madaling panahon.

At higit pa sa punto, ako nakilala DJ El-Mar, na din ang isang co-may-ari ng Kokomo, isang pares ng mga linggo nakaraan at muli siya ay aayos ng isang sasakyang panghimpapawid partido sa Tianjin, sa na ang barko sa larawan sa itaas. (Tingnan ang post na ito tungkol sa partido ng nakaraang taon sa magandang barko Kiev.) partido ay Hunyo 5, maaari mong pre-bumili ng tiket, may mga bus ng pagpunta mula sa Beijing sa Tianjin at likod, at may 16 DJs sa pila.

I-click ang mga flyers sa ibaba para sa karagdagang mga detalye ...

Ang Rickshaw ay under construction at may ng isang whodoinit vibe na pumapalibot sa proyekto: Walang tila upang malaman kung sino ay scooped up ang puwang na ito, na tila ay may upa ng RMB800, 000 bawat taon at mabuti ay matatagpuan sa kabuuan mula sa bagong Soho at sa sangang-daan ng Sanlitun hilaga at timog. Ayon sa isang tao sa site, space ay nahahati sa dalawang, na may hindi bababa sa isang bahagi pagbubukas bilang isang bar. Sa anumang kaso, ang Salt, Konstelasyon, at Pyro / malago koponan, bukod sa iba pa, ang lahat ng nagsasabi balak nilang buksan sa Sanlitun, walang kakulangan ng mga haka-haka ....

Tingnan din ang:

RMB800, 000: Ang pinaka mahal na pagsakay Rickshaw sa Beijing

Cinco de Drinko: Kamusta siyahan, bye Rickshaw

Ang Rickshaw magsasara: At ang katotohanan sa TV ipakita ang patuloy ...

Went to a friend's place last night to help eat four kilos of ham just imported from Italy – not to mention guzzle lots of bruschetta, pasta, wine, and grappa — and saw this rooftop club from the apartment window. It is between Fortune Plaza and the new China World Tower Three , and is apparently a private joint . Anyone know more about this place?

Sick of sitting on the street collecting coins in a can to buy a bunch of baozi when you could be leveraging your computer and culinary knowledge to eat for free ?* Then check out this help wanted ad from The Beijinger for a dining editor . The powers that be there seek a native English speaker with writing, editing and, I assume, eating experience to handle the dining sections of the magazine and website . Your odds of employment increase if you have Chinese language and/or photograpy and/or layout skills. Send CV and a trio of writing samples to editor@thebeijinger.com. The magazine is also looking for a music editor and a freelance art writer . See this ad for more details.

* I realize the average beggar does not have the skills for this position. I just liked the alliteration in that sentence.

Sa aking paraan sa Phil ng Pub huling gabi, ako ang pumasa sa isang napakalaking kumikinang na pulang harapan na maaaring maging lamang ng isa sa dalawang bagay: 1) Ang Ritan Park portal sa sa kailaliman ng Hel l o 2) ang pasukan sa isang 260-silid sa ilalim ng lupa KTV. Pagkatapos muli, ang ilang mga tao ay maaaring isaalang-alang ang mga isa at ang parehong.

Pa rin, ang mga salita Box Musika ibinigay ang layo na ito ay isang KTV. Rode ko ang eskalador pababa para mahanap ang isang tagong kayamanan ng cheesy chandeliers, iluminado fountains, sahig ng marmol, at natutuwa patrons. Mayroong din ng maraming sampal istasyon, kahit na wala ginagamit na ang gabi, pati na rin ang isang apat na panig bar na mukhang maaaring ito ay ginagamit para sa mga competitions ng pagkanta. Ang mga silid ranged mula sa maliit na mga unit na angkop para sa mga pagpunta solo o isang kaibigan sa mga kakayahan ng paghawak ng mga dose-dosenang. Lahat ng sinabi, dalawang mga kasapi ng kawani ay Sinabi sa akin na ang lugar ng may 260 mga kuwarto! Higit pa kaysa sa sapat na mga pagpipilian kapag ikaw ay makakuha ng gumiit sa kantahan sa pinakamahusay na pag-ibig ng lahat ng ...

Kailangan mo ng isang mapa ng daan ...

If you have walked between Karaiya Spice House and Ganges Indian Restaurant on the third floor of Sanlitun Village , you have likely seen a yet-to-open spot called Queen's Konditorei . I popped my head in earlier this week to find what looked like a nearly finished coffee shop with a staircase to a second floor . The workers wouldn't let me go up but suggested I return in 90 minutes when the boss would be there. I did and met Susanna Tang , who gave me a tour of the huge Russian restaurant she plans to open. By huge, I mean we ascended that staircase and walked through the second floor cafe area , the part that constitutes the konditorei . Then we entered the bigger section, the restaurant area, first going through a series of private rooms , then a medium sized dining room, then a larger dining area with a cut-out floor that looked down on yet another dining area, then the deck , then the wine and cocktail areas downstairs. The combination of sturdy furniture , dark wood and light paint, and airy rooms is attractive, though filling the place will of course require attracting hundreds of customers .

Tang says her family has been in the restaurant business since 1952 in Hong Kong and has been at work on the Beijing site for about six months. She is unimpressed with the Russian food available in Beijing and says she plans to offer a higher standard. She says Queen's Konditorei will have a bakery with a particular focus on wedding cakes . Look for Queen's to open next month .

The main dining areas at Queen's.

The konditorei will specialize in wedding cakes.

After an unusually lengthy winter, decks all over the city have been opening the past few weeks, from Q Bar to Kokomo , from Saddle to Frank's Place , from Blue Frog to The Beach , from Nanjie to 1F . Not to mention Zhongyu Hanging Garden (see The Secret Garden of Sanlitun ), which is being re-branded as Miss Saigon and has quite a bit of work to do if a visit last weekend is any indication (more soon). Here are some photos I took of a few of the newer places.

The new deck at Salt opened last night and offers seating for about 40, views of the park next door, and a food and drink menu created by manager Gaby Alves and chef Ana Esteves . I tried one of four house cocktails on the menu, the Slim Green (RMB58), a combination of Hendrick's gin, cucumber and grapefruit juice, and basil and basil syrup. A refreshing tipple.

Gaby Alves at the bar

View from Salt's new deck

When Tun announced it would add a patio, I envisioned a half-dozen round plastic tables topped by plastic umbrellas and surrounded by plastic chairs. A nice surprise to find a deck complete with waist-high brick walls embedded with lights, an outdoor bar with Hoegaarden and Stella on tap, and a combination of wood and plush seating . Tun also has a few hookahs for those not getting enough particles in their lungs from the Beijing air.

The new deck at Tun

Hookahs and Hoegaarden available

Meanwhile, new heights in Japanese cuisine -American mass market beer relations have been reached with the opening of a Budweiser beer garden at Uama Teppanyaki at China View. The menu is not limited to Bud, which is listed at RMB20 per pint if memory serves. The former video shop next to the beer garden has been refurbished as a serving area for the beer garden.

Remember when W Sports and Music Bar and Restaurant sat on the corner across from Q Bar , had that sign of ping pong player / co-owner Jan-Ove Waldner that announced the place “probably” had the best Swedish food in town, offered a mish-mash of design styles that made it hard to peg (see: A Bar with Personalities ), and often saw its beautiful deck lightly populated or even empty? The venue has since become a supermarket and that deck is now getting more foot traffic… as a place to grab mala tang and chuar .

Finally, look for a new addition the Lido outdoor dining scene as Parkside Bar & Grill is slated to open in about a week.

I always list my bar picks just before The Beijinger announces the results of its annual readers awards . Because I consider myself an expert ? Nope. Because I can predict the future ? Nope. Because I need to pay back all of the bar owners who gave me hongbao this past year and supported my seven-Ferrari, supermodel-dating, jet-setter lifestyle? Nice try, but nope. It's because I'm about 400,000 words away from a full-blown case of carpal tunnel syndrome and a massive health insurance payout , and these lengthy posts get me that much closer.

Anyway, last Thursday my computer crashed harder than the Kro's Nest partnership, so I decided to wait and am posting my picks today. Since readers could pick up to three bars per category , I did the same. Also, I'm not covering every category, I haven't been to every bar in Beijing so I have probably missed some worthy choices , and this list is dependent on my memory so, again, I have probably missed some worthy choices.

Cocktails

Twilight gets my vote for superb cocktails, attention to detail, a twenty-kuai discount during happy hour, and an unpretentious vibe: I would be there thrice weekly if I lived in Jianwai Soho. Runners up: Mao Mao Chong for its creative approach and reasonable prices, and especially for its excellent winter menu of warm drinks, and Q Bar for consistent quality and starting two-for-one martini Wednesdays

Individual cocktail

If I had to choose three drinks on, let's say, a Tuesday night, I'm starting at Q Bar with an Alfonso Special (gin, Grand Marnier, dry and sweet vermouth, and bitters), moving to Twilight for a Smoky Martini (Laphroaig single malt, Tanqueray gin, and absinthe, plus an olive stuffed with sauteed and then marinated sausage, anchovy, onion, and spice), and finishing at Tryst with an Old-Fashioned (the bourbon is eased into the drink in three stages). (Then having another Old-Fashioned.) Tough category, since I like drinks at Fubar, Mao Mao Chong, Ichikura, and Xiu (that huang jiu Long Island), among others, but those are my three.

Cheap drinks

Hard to beat those twenty-kuai rum shots at Salud for a mix of price, potency, and uniqueness. Runners-up: Tun , which has some kind of special every night, including one with two Stella drafts for RMB35, and 2F for its twenty-kuai Moscow Mules.

Whiskey

Nashville , with its blend of a daily two-for-one special and a shelf with about 100 whiskeys, is an excellent though highly underrated spot; Ichikura for continuing to deliver good choice and atmosphere; Glen for what I would argue is the best single malt selection in the city. (Special mention to The Bookworm for those who like to drink and read.)

Wine

Ang lugar na ito ay hindi ang pinakamalaking menu ngunit ay nag-aalok sa itaas-average at arguably ang pinakamahusay na halaga para sa-pera wines sa Beijing kasama ng isang kaaya-aya na patyo at mabuting pagkain: ang aking pinili ay palette Vino sa Dongsisitiao. Runners up: Maison Boulud para sa saklaw ng mga listahan, Mosto para na enomatic na makina at ang availability ng kalahating-pours ng mas mababang-kilalang varieties, at ang Cafe Europa para sa patuloy na umiikot nito sa pamamagitan ng-ang-salamin at sa pamamagitan ng-ang-bote menu.

Bartender

Isang matigas na kategorya bilang ang bilang ng mga bartenders na may mga profile ay ang pagtaas sa Beijing - kapag inilipat ko dito, Bruce Li sa Centro ranggo kasama ang ilang mga "pangalan" na mixologists. Aking picks ay Daisuke Onishi sa takip-silim (Alam ko siya rin ay may bar sa Apothecary ngunit ako bihira tumakbo sa kanya doon), ng Pat DeWillis sa pakikipagtipan sa Martes, at ah Jian sa 2F para sa patuloy na pagpapabuti sa kanyang kagalingan at pagkuha ng isang pagbaril sa baijiu cocktails . Espesyal na banggitin: George Zhou, na sa Q Bar hanggang kamakailan at ito ay tungkol sa upang buksan ang kanyang sariling lugar.

Maligayang oras

Den ang patuloy na maipapatupad sa kanyang pang-araw-araw na masaya "oras" mula sa 5 PM sa 10 PM, na kasama ang kalahating presyo inumin at pizza at RMB30 Gines pints, bagaman ito ay magandang upang makita ang isang dulo upang ang mahirap na magbenta at walang libreng tubig kasanayan ; Bar & ihawan sa Union, na may isang hindi-masyadong-isang-pinta ng RMB30 Gines draft at umaliw pag-upo, at Fubar, kung saan ang masaya oras ay extend depende sa bilang ng mga patrons at kabilang nakamamatay ng RMB30 Long mga Islands. Din ako tulad ng masaya oras sa takip-silim at Nashville, gaya ng nabanggit, at talagang kailangan upang subukan ang Blue Frog higit pa dahil ang ilan ng aking mga kakilala ay malaking tagahanga ng masaya oras nito.

Mga kaganapan

Chronologically, Burger Burger Lunes sa Blue Frog, Tuesday gabi sa tipanan, at dalawang-para-isa Martini Miyerkules sa Q Bar.

Pinakamahusay na serbisyo

Fubar, na may isang maganda at mahusay na koponan; Q Bar, kung saan karaniwang nag-aalok ng propesyonal na serbisyo; ibuhos sa bariles, kung saan bihira ko na kailangang maghintay ng higit sa dalawang minuto para sa isang inumin; at Ang Den, kung saan ang kawani ang minsan ay maaaring maging marahas at pabigla-bigla ngunit gawin ng isang magandang Ang trabaho isinasaalang-alang na mayroon silang makitungo na may higit sa isang ilang yahoos. Mayroon na akong apat kaya hayaan mo akong magdagdag ng isang ikalimang: Maggie sa. Ibigin ito o mapoot ito, ang lugar na ito ay nagpapanatili ng isang mataas na pamantayan mula sa bar sa amerikana check sa mainit na taxi aso.

Hotel bar

Hindi ako magkano ng isang tao ng otel, ngunit Kukunin ko pumunta sa Centro sa Kerry Centre (para sa maraming mga tao, ito ay isang lugar kung saan maaari nilang halos palaging tumatakbo sa isang taong alam nila), Scarlett sa Hotel G (gusto ko ang layout at ang listahan ng alak ay medyo magandang), at Xiu sa Park Hyatt gusali (ang lugar na ito ay nagkaroon ng isang makabuluhang epekto sa ang tanawin bar).

Laro

Ang Den para sa pagiging bukas-ikot-ang-orasan, may isang kawani na alam kung paano gagana ang mga TV, at nag-aalok ng magandang pub uod, Paddy O'Shea na sa para sa pagkakaroon ng isang friendly na vibe, Indian pagkain mula sa itaas na palapag, at ng maraming mga pagpipilian maglasing; Ang Irish Volunteer para sa pagpunta sa itaas at lampas sa punan ang mga niches, tulad ng para sa NCAA basketball at ang nhl playoffs.

Nakatagong Diamante

Takip-silim, Mao Mao Chong, at, kahit naisip ito ay bukas para sa higit sa limang taon, Ichikura. (Gusto ko isama Amilal ngunit ang mga tagahanga nais upang * mapanatiling * ito nakatago.) Lamang ako ay isang beses, ngunit Ang kapakanan bar G-Zou sa ang "nangangailangan ng karagdagang pananaliksik" listahan.

Bar / club ng taon

Ang limang ko isaalang-alang bilang mga contenders, sa pagkakasunud-sunod (ako iniisip higit pa tungkol sa kanilang mga epekto sa ang tanawin sa nakaraang taon kaysa sa kung o hindi nais ko ang mga ito):

• D silid-pahingahan: Ito ay binuksan sa isang kaakit-akit na disenyo at pagkatapos upped ang Ante may isang pantay na kaakit-akit na extension, parehong silid-pahingahan at bar lugar ay medyo komportable, ito ay umaakit isang makatarungang bahagi ng ang karamihan ng tao na "makita at makikita" para sa mga sa naturang eksena, ang mga inumin at serbisyo na napabuti ng huli, at ito ay may upang mapabilib ang mga bisita. Ang downsides isama ang mga reklamo tungkol sa pamamahala at pagmamataas ng mga tauhan, ang pinto ng patakaran, at maaga-inumin kalidad.
• Fubar: Works dahil sa isang Combo ng gimmicks (sliding pinto, Buddha baso), isang magandang masaya oras (halo-halong inumin mula sa RMB25), isang focus sa malaking pours at kalidad espiritu (gaano karaming mga tao na sinubukan Hendrick ng alak na ito dahil sa lugar na ito?) , isang kaakit-akit na mga tauhan, at malakas na media coverage. Sa kabilang banda, ay naging bukas na mas mababa sa isang taon, na nagsimula lamang upang maabot ang mga potensyal na kapag na ikatlong palapag binuksan, ay maaaring maging isang bit madilim minsan, at tended upang maging "tao mabigat."
• Q Bar: Alok ng isang napakahusay na kubyerta, mahusay na serbisyo, masarap cocktails, at ang saya ng nakikita ang mga first-timers nagulat na upang mahanap ang tulad ng isang bar sa tuktok ng Eastern Inn. Ito ay endured sa pagbibigay ng kalidad taon matapos taon sa kung ano ang maaaring maging isang salawahan tanawin. Ang downsides: ang crowds thinned medyo, ang lugar ay hindi tila sa paggawa magkano upang matugunan ang mga kalapit na Sanlitun kumpetisyon, at ang pag-alis ng isang kapwa may-ari ng taon na ito ay hindi maganda.
• Salud (NLGX): ay patuloy na maipapatupad ang mga yaring-bahay rums, magkakaibang karamihan ng tao (lahat mula sa mga backpackers sa mahaba-kataga ng expatriates), makadaigdig vibe, friendly na mga tauhan, at potensyal na para masaya gabi-gabi-lahat ng mga dahilan ko pinili ito bilang aking mga paboritong bar sa huling post taon . Sa kabilang banda, ang lugar na ito ay makakakuha nito makatarungang ibahagi ng "lasing at maputik" na karamihan ng tao, ang sa Banyo ay maaaring makakuha ng isang bit tuso, at ang mga halo-halong inumin makakuha ng halo-halong mga review.
• Xiu Bar : Not my cup of Long Island Iced Tea, but it has has shaken up the scene, particularly with that “see and be seen” crowd, and had an impact on traditional strongholds such as Centro and Suzie Wong. The four-sided bar offers good people-watching opportunities, there are plenty of lounge areas as well as a gorgeous terrace, the drinks are reasonably good, and the ladies night has been a hit. The downsides have included annoyances at the door (security, line-ups), a crowd that often includes too many jackasses and “ladies of the night”, and spotty service.

Which one is the bar of the year ? Hmm, can we have a five-way tie ?

-

See also:

• Beijinger bar awards: Mixed emotions, deja vu, and body Czechs (2010)
• Blogging live: The Beijinger Bars and Clubs awards (2009)
• My two kuai: Favorites for tonight's The Beijinger Bars and Clubs Awards (2009)
• Pub picks: The Beijinger bars and clubs awards (2008)
• TBJ Awards: D-22, pole dancers, reality TV, and more (2007)
• It's a bar, it's a club, it's a blub, part 1 (2007)
• It's a bar, it's a club, it's a blub, part 2 (2007)
• My two kuai: Pre-TBJ awards bar picks (2006 )

Tandaan: Mag-click dito para sa isang mapa ng Ang granada.

Ang isang pares ng mga linggo nakaraan kapag nagtanong ang mga tao kung aking pinlano na pumunta sa presa Festival o Midi Festival o ang ng Blueberry Festival o ang Chaoyang Park Festival o anumang musika pagdiriwang, ako ay may isang stock sagot: gusto ko sa halip na magkaroon ng isang bakuran ng tinik wire pulled sa pamamagitan ng aking backend. Translation: ako pangkalahatan ang pagpunta sa tulad festivals ng mga gawaing-bahay at sa halip umupo sa isang patyo sa isang malapit na bar o restaurant, sumimsim ilang beer, at makinig sa naitala musika - marahil isang pinalawig na bersyon ng Major Tom. Para maging makatarungan, hindi ko ay sa Midi Festival, kaya marahil hindi ko dapat pre-hukom; pagkatapos ay muli, hindi ako nagkaroon ng matalik na kaibigan relasyon may tinik wire at walang plano sa istimahin ang don't-magpatumba-ito -til-ka-subukan na ito ng paaralan.

Pa rin, ang isang pagdiriwang ko enjoy nakaraang taon ay Rhinostock sa Ang granada sa Shunyi, pangunahin dahil sa napakalaking dami ng malamig na beer at blues courtesy ng Black Cat Bone. Pagdiriwang na ito taon ay - ang ikalima taunang - ay ito Sabado at kabilang ang isang buong-araw sarsang - William Bolton aka chef Billy ng chef Masyadong ay ngayon teamed up sa Ang granada - at ang pinto fee - dadalo ay tatanungin upang magbigay ng isang minimum ng RMB20 - papunta sa-aalaga para sa mga bata.

Dito ay ang kasalukuyang paghanay para sa mga panlabas na yugto:

2 PM - Maggie Sino
4 PM - Ryan Kester & Co
5 PM - Berlin Mummies
6 PM - Zou Gao Su
7 PM - Out ng Control
8 PM - Boy Bilang Anim
9 PM - Walang Pangalan Trio
10 PM - Katapusan ng Mundo

Kukunin ko i-update ang post na ito ng higit pang mga detalye sa kaganapan ay magagamit ...

-

Tingnan din ang:

Rynostock larawan: Black Cat Bone at higit pa sa Ang granada

Ang Isang pinagmulan sa Obiwan sabi Ang anunsyong ay ginawa sa loob ng ilang araw tungkol sa pagbebenta ng lahat o bahagi ng tatlong palapag Xihai-based pagtatatag. Salita ay na ang mga backers ng isa sa key ang lungsod lugar musika ay tumagal ng higit sa. Ito ay sa tuktok ng isang anunsyo ng mas maaga ngayon sa pamamagitan ng Q Bar hindi na ito ay may interes sa Obiwan. Bumabasa sa bahagi (ang aking highlight):

"Ang mga may-ari ng Q Bar nakapagpasya upang tumutok sa kanilang mga pangunahing negosyo, at nagbalik ng kanilang namamahagi sa Obiwan sa founder ng ​​club Ed Schmidt, na patuloy na patakbuhin ang lugar. Q Bar ng may-ari ng mga layunin sa pag-maximize ang mga potensyal na ng kanilang bubong space, malawak regarded bilang isa sa pinakamahusay na tulad ng mga puwang sa Beijing, at sa magpatuloy upang bumuo ng kanilang premyo-winning kaktel handog; bilang tulad nila nadama na Gusto ito ay imposible upang magpatuloy sa gumawa sa ang patuloy na redevelopment sa Obiwan. Ang split mula sa Obiwan ay ganap na mapayapa, at ang mga may-ari ng Q Bar nais ang lahat ng mga pinakamahusay sa Ed at ang kanyang koponan. "

Nagbalik kanilang namamahagi? Hindi ako sigurado kung nangangahulugang ibinebenta nila ang kanilang istaka o nagbigay Schmidt isang maagang regalo sa Pasko. Pa rin, ito ay ang ikalawang Q Bar anunsyo sa dalawang buwan upang ilarawan ang isang pamamaalam ng paraan ng "mapayapa", bagaman ang buyout ng co-founder George Zhou bang hindi pakiramdam na paraan, hindi ibinigay ang kahulugan ng salita.

Pagsasalita ng kung saan, sa trabaho sa bagong bar Zhou sa base ng Manggagawa Stadium ay steadily progressing, bagaman hindi ito ay magbubukas sa katapusan ng buwan na ito bilang inaasahan. Maghanap para sa isang pambungad na Hunyo.

(Big sumbrero tip sa MSB)

-

Tingnan din ang:

• Q Bar tapos na ang deal: echo Sun, Ralph Ziegenhorn bumili George Zhou na ibahagi

• Q Bar sarado (Para sa isang gabi) ((Sa ngayon))

• Maaari puwersa ang sa kanila: Obiwan, Q Bar team up

Tanungin ang tao na ito para sa isang Pousse Cafe (photo: Ang Beijinger)

-

Kukunin ko gumawa ka ng isang marugo Mary [para sa iyong hangover]. Sa lalong madaling panahon bilang ko bang malaman kung paano. - SMS mula sa Karl Long ito umaga

-

Ang Karl Long ng Paddy O'Shea ay nanalo bilang bartender ng ​​taon na ang huling gabi ng Ang Beijinger magazine na gaganapin nito taunang mga bar sa mga mambabasa at mga klub mga parangal. Bagay ang ay, Long ay hindi isang bartender - ni Chad serbesa ng Fubar, isa ng ang runners up - "hindi maaaring gumawa ng isang baso ng tubig" at siya joked na siya Narinig ko ang dalawang tren ng pag-iisip matapos ito nangyari.

1.This nagpapakita na ang mga parangal bilang isang buo ay kalokohan. Dapat sila lamang mapupuksa sa kanila.

2. Karamihan sa mga tao ay hindi alam ang mga pangalan ng anumang bartenders kaya nila pinili ang isang tao na pamilyar. Dapat silang tanggalin ng kategoryang ito.

Those espousing party pooping view number one should take a chill pill . If the Beijinger had called the category “ bar personality ” instead of “ bartender ”, no one would have complained because Lager and Long are two of our best. Well, except maybe Luga , because arguably he should have landed in the top three . It certainly doesn't mean the rest of the awards are flawed.

Anyway, the awards are always controversial because what is “best” is a matter of opinion. And because there are many factors , besides whether the place is good or not, that can affect the voting: endurance (this helps perennial candidates like Q Bar , Suzie Wong , and Centro ), name recognition (due to everything from paid advertising to word of mouth : If people are unsure about a pick, they might lean toward a bar they heard is good , even if they haven't been there), willingness to vote (I would guess it is higher for fans of Fubar than for those of China Bar ), split votes (I think this is why D22 won as best bar/club a few years ago over all of the Sanlitun-Chaoyang Park places), and PR by bars (such as through email and Facebook campaigns), among others.

Also, in the case of The Beijinger awards, to win you only need to get the most votes, not the majority of votes . In other words, you could get only 10 percent of the votes and still have more than anyone else.

Even so, The Beijinger bars and clubs awards, and its restaurant awards, are the ones that matter most to me among those given out by the city's free English-language magazines. The Time Out awards are fine, but stick to restaurants and, except for a single category, are “expert” picks . (Kudos to this year's editorial team which, unlike last year's, did not hold the ceremony in a venue that was among the winners.) The City Weekend awards are, well, check here for my live blogging session during last year's event.

The Beijinger picks nominees by surveying nearly 200 people in the Beijing scene, provides both reader and “expert” picks, and has Anal Retentive General Manager Mike Wester checking votes to make sure they are no shenanigans . Most importantly, the results ring true . I look at the winners and think, “Yeah, those might not be my favorites, but I can see why people would pick them.”

Anyway, a few things about this year's event…

• The Mixed Emotions Award : Q Bar . This place walked away with seven awards , though not the coveted bar of the year one, but all I could think about was the absence of George Zhou , the guy who found the space, believed it could work despite reservations from others, and sold his share in less than happy circumstances earlier this year. At least for me, this place now has a bit of a weird vibe. By the way, bartender Wendy is among Beijing”s most underrated mixologists .

• The We've Come a Long Way, Baby, or Have We? Award : Fubar , for winning as bar of the year. This is a reasonable choice, as it offers a lot in terms of friendly staff , stiff drinks , and a decent happy hour , but I heard quite a few people wondering if this is really the best our city can do. My answer: Fubar captures the zeitgeist for a certain niche –one I would guess reads The Beijinger–that is finding times tougher in Beijing and is not only looking for value for money , but also a place to get obliterated . Plus, people find it fun to show their friends that sliding door and the Buddha glasses .

• The Deja Vu Award : To Fubar co-owners Chad Lager , Kevin Zhang , and Ashley Howlett. When I saw them on stage after Fubar won, it made me think of seeing Lager , Kris Ryan , and Luga on stage when The Rickshaw racked up awards three years ago. Yeah, I know the situations are not the same , but that's the first thing that popped into my head. And I still think someone should have started a reality TV show about this three years ago .

• The I-Almost-Pulled-My-Groin-Just-Watching-That Award : The two guys who did that dancing / flair bartending act on stage.

• The Belgian (Stomach) Bulge Lifetime Achievement Award : To Fred , Bert , and the team at Vandergeeten for their continued presence at these kinds of events. And while they usually pour free Stella , this time they also had Hoegaadren .

• The Body Czech Award : Tie between the official rep of Czech booze maker Becherovka , who decided near the event's end it was time for a few quick shots , and bartender Pat D , who then procured a bottle and passed it around in the parking lot (all we needed was to wrap it in a paper bag ). All hope of escaping a hangover disappeared at that point.

• The Halloween Comes Early Award : To Mike Wester and The Beijinger team for handing out yet another fun grab bag . This year it included a beer stein , a bottle of Stella , a package of Capitano Coffee , a bag of Bonbon Bins candy, a fan , a Black Cat Bone Plays Club Gaga Live CD , a China Odyssey Tours photo album , a wrist band , and a lollipop .

Enough for now.

By the way, for the past four years , I have listed my picks just before The Beijinger announces the results (see a list of last night's winners here ), but unfortunately my computer screen went blank yesterday and I couldn't get to the file. I'll post my picks on Monday . Don't expect Long and Lager to repeat in the best bartenders category…