Beijing Boyce

Ang ilang quickies ...

Cox, na naging sikat para sa wings at kamakailan-lamang na idinagdag Curry sa menu, ay sarado na walang katiyakan. Ang episode na ito makita ang co-may-ari Kris Ryan (siyahan, Ang Rickshaw) kanyang negosyo sa ibang lugar? Manatiling nakatutok, at sa habang panahon, maaari mo pa ring makakuha ng mga mga malasa pakpak na iyon sa Rickshaw. (Hats off sa Trevor, Nick at Kenn para sa mga tip.)

Word ay ito na ang China manika ay humawak ng isang partido ng Hulyo 4 sa susunod na Miyerkules araw. Tulad ng petsa ay bumaba sa Babae gabi, ang libreng alak at mga cocktails lahat ng gabi para sa batang babae at isang libreng inumin para sa mga guys sa US. Ako ay naghihintay sa mga detalye at magbibigay sa kanila kapag nasa kamay.

Ang Wonder Bar ay tampok ang dram at bass sa Biyernes at eytis himig sa Sabado, sa pagbili-isa, makakuha ng-isa-free inumin bago 11 PM. So magkano ang para sa pagkakaroon ng isang jazz bar na may mga cocktails ng kalidad ...

Ang ASC Fine Wines 'Don St Pierre Jr sumali Robert Parker, Richard Sands, Miguel Torres at iba pang pandaigdigang mga manlalaro ng alak sa garapon magazine ng "2007 Power List." St Pierre, na itinatag ASC sa kanyang ama sa Don sr 11 taon na nakalipas, ang mga ranks numero 37 sa listahan ng mga itinuturing na may pinakamalaking epekto sa kung ano ang mga tao at pag-inom. Siya ay lamang na China-based na tao, at lamang ng isa sa tatlong sa Asya, upang gawin ang nangungunang 50 (magazine ang sa paanuman overlooked iyo tunay). Kapanayamin ko sa kanya sa pamamagitan ng email sa ibabaw ng katapusan ng linggo ...

Paano gumagana ang pakiramdam ito upang gumawa ng na listahan?

Ito ay isang malaking karangalan para sa aming kumpanya bilang isang kabuuan pati na rin bilang isang pahiwatig ng kung gaano kahalaga ang tingin ng mundo sa merkado para sa alak sa China ay isang araw maging.

Sa negosyo ng ASC ay sa Tsina at ikaw lamang ang China-based na tao upang gawin ang listahan, ngunit ang iyong kumpanya ay hindi ipamahagi ang anumang mga Tsino na wines? Ano na iyon at kung ano ang iyong tumagal sa mga Tsino ubas wines?

Ang listahan ay tungkol sa mga kompanya at mga tao na nag-iimpluwensya ano wines ay magagamit at mga mamimili 'perception ng alak - ito ay sumasaklaw sa mga importer, distributor, wineries, winemakers, pamahalaan, at mga manunulat ng alak. Ang ASC ay isang mang-aangkat ng alak at distributor, kaya ipinapalagay ko ang garapon feels na dahil kami ay ang pinakamalaking importador sa isang merkado na isang araw maging isang makabuluhang mamimili ng import na alak, ano ang gagawin namin ngayon at sa hinaharap ay nakakaimpluwensya sa kung ano ang mga mamimili uminom.

Intsik kalidad ubas alak ay kailangang pagbutihin, ngunit may mga palatandaan na ito ay nangyayari. At ito ay mangyayari higit pa at higit pa, dahil ang pangangailangan ng mga mamimili ng mas mahusay at mas mahusay na kalidad ng alak, at ang mga kompanya na maaaring makagawa na alak ay mahanap mayroon silang higit pa at mas maraming mga customer.

Tila na tila may isang pagtaas ng halaga ng Australian alak sa China. Aling mga alak producer ng ​​bansa ay darating sa malakas, na stagnating at na mawala ang?

France ay pa rin ang pangkalahatang lider, ngunit bilang ituro sa iyo, Australian alak-export sa China ay lumalaking mabilis. Ito ay gayunpaman mahalaga na tandaan na ang karamihan ng Australya export boom sa China ay binubuo ng murang wines. Ng lahat ng mga mahalagang alak-paggawa rehiyon, tingin ko America ay stagnating ng o lumalaki ang hindi bababa sa kumpara sa kung saan ito ay dapat.

Ano ang tatlong pinaka-mahalagang mga bagay upang mapagtanto tungkol sa pagmemerkado sa mga mamimili ng alak sa China?

Ituon ang iyong mga pagsusumikap sa sales channel malamang na magkaroon ng mga mamimili na interesado sa at bumili ng alak na ikaw ay nagbebenta - ie alak tastings sa Nanjing XI Lu sa panahon ng Tsino Bagong Taon sa isang milyong tao na naglalakad sa pamamagitan ng ay hindi isang magandang ideya.

Tandaan na ang alak mga mamimili sa China ay lamang simula upang maunawaan ang mga pangunahing kaalaman tungkol sa alak, upang panatilihin ang iyong mensahe simple at subukan upang matiyak na ito conveys ng isang bagay na ang mga mamimili ay maaaring madaling makilala sa - ibig sabihin hindi ihambing ang lasa ng alak sa siyahan katad o itim na seresa.

Maaaring gumana ang mga alak at pagkain cross-marketing / promo.

Hindi bilangin ang mga tao sa tuktok 50 na mga produkto ASC namamahagi, na tatlong sa listahan na nais mong pinaka-gustong umupo sa isang bote ng alak, at kung bakit?

Richard Sands - mula sa 1991, ang kanyang kumpanya ay nagpunta mula sa isang maliit na higit sa 100 milyong mga benta sa, noong 2007, higit sa 5 bilyong sa benta.

Mel Dick - siya ay tumatakbo ang pinakamatagumpay na alak pamamahagi ng kumpanya sa mundo, bar none.

Dan Jago - pinakamalaking bumibili ng alak sa mundo (Tesco) at ang kanyang kumpanya ay gumagalaw sa Tsina.

Bilang twitched ko tungkol sa Wal-Mart sa isang fluorescent light-sapilitan na mawalan ng ulirat ng halos anim na linggo na ang nakaraan, isang SMS mula sa E. Asin, isa ng Taipei premier na mga tao ng partido, snapped sa akin nito. Siya sa Beijing at up para sa isang inumin - tandaan sa sariling: walang ganoong bagay bilang "isang" inumin sa es-kaya ko hightailed ito ng hypermarket at ulunan sa aking unang pub-crawl sa langit alam kung gaano katagal. Tulad sandali pilitin isa sa tingin mabilis at dito ay kung saan kinuha ko ang isang pagbisita sa kalaro na kagustuhan ng isang disente inumin at ilang masaya sa isang gabi ng paaralan:

Q Bar: kubyerta Ang noon ay matiwasay na-save para sa isa excruciatingly malakas na babae na-peppered tales ng kanyang pagod sa buhay na may apat na sulat salita. Normal ko tutulan parusang kamatayan, ngunit mayroong mga eksepsiyon ... pa rin, kami ay inilipat sa ibang bahagi ng bar, at ako ay may isang Alfonso Espesyal habang es kinawiwilihan ng Dragon prutas Margarita. Kaunting tapang sa parehong inumin.

Tsina manika: Ang ikalawang palapag ng bar ay semi-abala at kami ang bumangga sa Peter, na sa taong konserbatibo, Rye at palis (e) y League. Es ay nagkaroon ng isang Margarita (hindi masama), nagkaroon ko ang Ai Wan Espesyal (liwanag at ligtas na), at na "mapanganib" video play para sa, ano, ang ika-angaw oras?

Magtaka Bar: Ang aking utak kababalaghan kung ang bar na ito ay gagana sa Tongli Studio, ang aking puso sabi Umaasa ako maaari nilang malaman ng mga bagay na out. Ito ay may disente na pag-upo, musika at martinis, ang huling sa 40 kuai. Es, na hails mula sa Wales, sinabi ang Margarita ay pinong. Impressed siya pagkatapos ng isang co-may-ari sa pamamagitan ng paglabag sa Taiwanese (ipakita-off).

Kokomo: May-ari ng Bill ay sa kamay at sinubukan namin ang kanyang mga pinapayong inumin, isang mamamatay ng Pananakit (tandaan: ang mga epekto ay hindi huling sa pamamagitan ng susunod na umaga). Ito ay multa, ngunit ang aking mga paboritong Kokomo kaktel kaya kalayo ang Orihinal Mai Tai.

Shooters: Bill ay sumali sa amin bilang namin Sab sa labas, pinapanood ang ulan, at sinubukan ng ilang shot sa 10 kuai per (Bill minamahal ng mga Rosas panti). Ito ay marahil sa isang magandang panahon upang tumawag ito ng isang gabi, ngunit hindi namin pinuntahan ...

Sa Ang Rickshaw: Ito ay bumalik sa Margaritas bilang namin munched ang aming paraan sa pamamagitan ng daluyan na mga pakpak at potato chips na drizzled na may tinunaw na keso bughaw at Alfredo sarsa. Magandang ulit!

Maggies: Bill kinuha off bilang es at natapos ko ang gabi sa isa sa mga pinaka-tanyag na / na nakahihiya / gusot bar sa lungsod. Stuck siya sa Margaritas, ako ay may Budweiser, at kinawiwilihan namin ang musika at mga taong nanonood bilang mga maliit na maliit na oras lumago mas malaki ...

Lahat sa lahat, ito ay isang masaya gabi, at pinatunayan dalawang bagay: 1) bar tanawin Beijing ay ay kailanman-pagbabago, dahil halos bawat lugar sa ito maliit na tour ay hindi umiiral sa isang taon ang nakalipas; 2) na ito ay isang magandang bagay na E-Salt at hindi ko na live na sa parehong lungsod o ko gusto marahil sa aking libingan mula sa sinusubukan upang panatilihin up sa kanyang!

Nakaraang linggo, isinulat ko ang tungkol sa isang palabas pagkatapos-paparating na fashion sa pamamagitan ng nakapalitada T-shirts , kung saan celebrates bagay Beijing - ang Yanjing beer, 1.20 Xiali taxi rides at subway, bukod sa iba pa (tingnan ang isang partido na magkasya sa isang T ). Mga Organizers ipinangako sa libreng beer at wine para sa mga donning nakapalitada Magsuot at iyo ay tunay na maaaring kumpirmahin na ito, sa katunayan, ay ang kaso.

Gusto ko hulaan ang ilang daang mga tao ay sa kamay upang tamasahin ang mga inumin at isang "hutong catwalk" fashion ipakita ginawa posible kapag ang sasakyan ng isang miraculously sinira malapit at hinarangan trapiko. Habang musika throbbed, ng kalahating dosenang mga modelo kinuha sa kalye sa magmayabang sa paglakad ng isang makitid na landas sa pagitan ng pagpalakpak onlookers para sa tungkol sa isang sampung minutong palabas na delighted isang halos tagaibang bansa pagkalipumpunan, nilibang ilang ng ang mga locals, at angered ang ilang mga cyclists. Ah, tulad ay ang hutong fashion ng mundo ...

Ako ay masyadong sexy para sa shirt ...

Damit ng masa kayang ...

Hindi ko ay nahuli patay sa na palda ...

(Salamat sa Dominic sa nakapalitada para sa larawan.)

Tandaan: Ang Nanluoguxiang ay may isang amazing bilang ng mga bar at wari ko ba ay upang ang isang katunayan paghahanap ng biyahe. Kung sinuman ay maaaring ituro sa akin patungo sa ilang ng mas mahusay na mga spot - uri ng kendi ay sa listahan na - Gusto ko magkano nagpapasalamat.

Liebe Das guten Leben sa Hulyo 3 bilang Summergate ay nagho-host sa parehong pagtikim ng alak at hapunan sa Ernst tumanggal . Masaya ang nagsisimula sa isang pagsubok sa ang Hilton Zeta Bar (7-10 PM; 150 kuai) at kasama ang mga sumusunod na wines:

Villa Wolf Pinot Noir 2004
Dr Lo Risling 2005
Wehlener Sonnenuhr Risling Kabinett
Urziger Wurzgarten ng Risling Spatlese 2003

Ang alak hapunan kicks off ang isang oras mamaya sa One Silangan ang Hilton sa Third (8 PM ~; 590 kuai, plus 15 porsiyento service charge). Ang wines:

1998 Erdener Treppchen Risling Kabinett
2003 Wehlener Sonnenuhr Risling Kabinett
2003 Urziger Wurzgarten Risling Spatlese
1990 Uerziger Wuerzgarten Risling Auslese
2004 Wehlener Sonnenuhr Risling Beerenauslese
2003 Bernkasteler Lay Risling Eiswein

Para sa background sa buhaghagin, suriin ang pahina na ito . Para sa impormasyon sa pagtikim o hapunan, makipag-ugnayan Jessie Xiao sa 6562-5800 / Jessie.xiao @ summergate.com .

Para sa halos dalawang buwan, ako ay isang regular na sa Rui Fu, conveniently na matatagpuan sa ang Houhai sa Manggagawa 'Stadium / Sanlitun ruta. Ito ay isang maluwang urong, nagkaroon ang malaking-pangalan back ng Henry Li (popularidad, Neo silid-pahingahan), at ibinigay matingkad na memory para sa hindi bababa sa isang pelus halaman . Sa kabila ng lahat ng ito pangako, Rui Fu ay mag-bid paalam.

Kailangan ko upang makita ang aking sarili. Kaya, pagkatapos ng nakapalitada t-shirt partido out Houhai paraan huling gabi, ako binusa sa pamamagitan ng at natagpuan umiinog pinto ng Rui Fu ay jammed sa pamamagitan ng kasangkapan. Hindi ko maigalaw ito.

Narinig ko ang walang musika o nakita ang anumang mga tao na aktibidad. Kaya, ako binusa sa paligid ng likod. Ang paradahan ay walang laman. Ang ikalawang-palapag na ilaw ay off. Sa pamamagitan ng window, nakita ko dalawang shirtless guys na pag-inom ng beer at baraha, walang alinlangan doon upang maprotektahan ang mga lugar na lamang sa kaso himasok amateur manunulat ng bar ay nagpakita ng up.

Sa puntong iyon, nagpunta ako sa Scooby Doo mode at deduced na Rui Fu, sa katunayan, ay sarado. Ako tugged sa pinto ng isang dosenang o kaya beses upang kumpirmahin ito.

Ito'y masyadong masamang Rui Fu ay hindi gawin ito. Akala ko ang lokasyon ng magandang (plus na lumang paninirahan ang likod - ang dating premier -? Ay hauntingly maganda). Ito Drew ng isang nakawiwiling karamihan ng tao. Kahit gayon, ako huli drifted sa ibang lugar dahil sa ang batik-batik na serbisyo bar at pare-pareho ang mga tema partido (bilang tinanong ko ang aking mga kaibigan, kung gaano karaming beses ang Henry Li inaasahan sa amin upang mag-ayos tulad ng schoolgirls?). Tingin ko rin Tsina manika hastened Rui Fu pagpapamana ng ari-arian sa pamamagitan ng siphoning off ang ilan sa kanyang mga customer, bagaman ang pagpapamana ng ari-arian na ay hindi isang foregone konklusyon, na sa katapusan ay kung bakit ang buong bagay malungkot ...

(Pagkatapos check sa Rui Fu, ako binisita Mistica Cafe - kung ikaw ay heading sa pamamagitan ng gate sa Rui Fu parking lot, kumuha ng karapatan sa halip ng isang kaliwa cafe na ito ay maluwang at kawili-wiling ginayakan sa mainit-init kulay, sa karamihan ng. . pag-upo para sa mga grupo ng apat o mas Mayroong ilang mga talahanayan sa labas Mistica ay nag-aalok ng maraming juice, tsaa, kape, kaktel ng gatas at iba pang mga pagpipilian ng inumin, karamihan sa 15-25 range kuai, may mga cocktails sa 30 kuai - nilaktawan ko ito. Ang mga kawani ay friendly na, marahil ng isang bit masyadong magkano kaya, check sa akin sa bawat tatlong minuto at, bilang espesyal na paggamot, paglalagay sa isang Pranses awit na sunud-sunod sila nilalaro higit pa kaysa sa isang kalahating-dosena ulit. pa rin, ang mga intensyon ay mabuti, at ito ay isang magandang maliit na lugar ...)

Ang ilang buwan na nakalipas, ako ay iniulat na Henry Li ng pinakabagong bar, Rui Fu, ay up para sa benta . Sa talakayan higit sa kapalaran ang maraming lungga bar ng mga kaibigan, ang mga potensyal na ang lugar ng bilang ng isang site para sa live na musika ay naging mas malinaw * - gusto ito ay madaling sapat upang ilagay sa isang entablado, doon ay sapat na silid para sa mga daan-daang ng mga lovers ng musika, at ang pribadong sa itaas na palapag silid maaari pangasiwaan ng spillover o ginagamit para sa maramihang mga kaganapan. Well, ang ibang tao ay sumang-ayon - Yugong Yishan ay tumagal ng higit sa Henry ng tahanan, na dapat matiyak ng ilang higit pa encores doon ng AC / DC pagkilala Beijing band, marumi gawa .... Hayaan ng makita kung paano ang mga kapitbahay tulad ng, "Magkaroon ng Inumin sa Akin."

* Sa nakalipas na tatlong buwan, Natanggap ko muli Namumuhunan ang mga email sa live na mga lugar ng musika kaysa sa tungkol sa anumang iba pang mga bar-kaugnay na paksa sa negosyo (alak pamamahagi ay maging pangalawang).

Kung Sanlitun o Houhai ay nakakakuha ng pagod, at Super Bar Street lamang ay hindi ang iyong bagay, bakit hindi maging isang bit mapanganib at subukan barhopping isang bit malayo hilaga, sabihin nating, Ulaan Baatar?

Kung ang isang bagong guidebook sa pamamagitan ng Chris Devonshire-Ellis - 20-taon Tsina bilang beterano, tao-tungkol-bayan, wiski at Champagne magkasintahan, regular na bowtie tagapagsuot, at dalubhasa ng buwis - ay anumang indicator, mayroong sapat na pagtutubig butas doon upang panatilihing ka busy para sa isang linggo o dalawang.

Chris '140-pahina "Paglalakbay Gabay sa Ulaan Baatar at ang Mongolian kabukiran" ay may maraming ng impormasyon sa lahat ng bagay mula sa mga retreats sa magandang eats. Tinanong ko sa kanya upang ilista ang kanyang limang nangungunang mga bar sa Ulan Bator - dito ang kanyang mga tugon (tandaan: kung gusto mong mag-order ang kanyang mga libro, tuya@mongoliaexpat.com ng email o pumili ito up sa Pavillion, taong palabasa o Maggies, para sa RMB 100).

"Dave ng Lugar-Sukhbaatar Square
"Right sa sulok ng UB ng [Ulan Bator] pangunahing parisukat, Dave ay ang quintessential hangout expat, na may isang malaking panlabas beranda naghahanap out papunta sa pangunahing parisukat, mainam para sa mga tao nanonood. Lokal na serbesa UB sa tap plus lahat ng regular na mga inumin, at isang British-based na pagkain sa menu. Dave ay ay ang pagtatapos ng point para sa taunang London-Ulaan Baatar Mongol pagtulung-tulungan, kung saan ang mga sasakyan sa ilalim 1000cc drive ang lahat ng mga paraan ukol sa katihan at pagtatapos up, kung hindi sila masuwerteng, sa patyo. Regular session sa Huwebes gabi pagsusulit ay isang UB expat institusyon, habang Dave ay din tahanan sa UB Yaks regbi koponan.

Sa "Chingghis serbeserya & Pub - Sukhbataaryn Gudamj
"Pub Isang sited karapatan sa tabi ng isang serbeserya - kung paano cool na ay na? Chingghis Beer ay unang brewed sa UB sa pamamagitan ng Swiss ipinanganak Alfred Naf, sampung taon na ang nakalipas, at siya ngayon ay kumakatawan sa 80 porsiyento ng lokal na merkado. Ang isang Aleman-themed pub na may madilim kahoy paneling at isang magandang Aleman menu, salamin pader sa pagitan ng mga pub at ang serbeserya ibig sabihin maaari mong panoorin ang iyong susunod na pinta fermenting susunod na pinto, bago piped sa bar. Ngayon na ang kung ano ang tawagan ko sariwa.

"Grand Khan Irish Pub - Seoul Street, sa tabi ng National Theatre
"Sa pamamagitan ng malayo ang pinakamalaking pub sa UB, na may isang mahusay na pagpili ng mga lokal at mga ini-import na mga beers. Sa tag-init sa isang malaking terasa at entablado para sa live na musika ay naka-set up, sa bar na patronized sa pamamagitan ng mga expat at mga locals sa mga katumbas na numero. Ito ay sited lang sa tabi ang Punong Ministro ng paninirahan, kaya nakakaalam, siguro makikita mo makita sa kanya sa bar sa paglubog ng isang pinta ng mga Chingghis.

"Marco Polo Bar - Seoul Street
"UB bersyon ng Maggies ngunit malayo mas bastos. Sa ilang gabi ang mga batang babae gayakan sa themed outfits, kaya kung ang pagkakalag nuns o cowgirls ay ang iyong bagay, ito ay ang lugar para sa iyo. Ng 5,000 togrog bayad upang makakuha ng sa; pasukan sa likod ng sa pangunahing restaurant ng parehong pangalan. Mula hatinggabi sa huli. Pausisa, walang isa na alam namin sa UB kailanman admits pagpunta doon.

"Oasis Club & tumayu-tayo-lang-off Peace Avenue
"UB ng swankiest silid-pahingahan, isang bagay ng isang-alis mula sa karaniwang mga bar at mga pub. Upmarket, mahinahon, uri ng tulad ng isang krus sa pagitan ng Centro at lan. Cool Pranses DJ-nangangala himig, palamig ka muna, at ilang mga natatanging kakteyl creations gumawa ito ang lugar para sa talagang cool na. Gucci ay sa halip kaysa sa Timberland, kaya mag-ayos at dust kung kulang na dumating dito pagkatapos ng isang linggo na trekking sa ang Gobi.

Huling linggo, iniulat ko na ang Centro,, Suzie Wong Mukha at Tsina manika natanggap pinaka-TBJ bar at club parangal nominations at gusto ko madaling ilista ang lahat ng mga kategorya at mga nominees. Well, na ngayon sa halip kalabisan, na ibinigay ng survey ay online .

Ang mga parangal na ito ay palaging magbibigay sa akin ng mga headaches. Dalhin ang kategorya ng bar / club ng taon. Narito ang mga nominees:

Bar Blu
Tsina manika
D-22
Ang Den
Q Bar
Ang Rickshaw
Stone bangka Cafe
Suzie Wong ng
Vics

Aking mga paboritong lugar sa ngayon ay Rickshaw - Gusto ko ang mga tauhan, ang mga pakpak at burritos, ang oras ng masaya, at pabitin out sa ikalawang palapag ng kubyerta. Ngunit pagkatapos ay tingin ko: lamang ang lugar na ito ay bukas para sa dalawang buwan, maaari itong maging ang bar ng taon Up ng kalye ay Q Bar, kung saan, kapag hindi masyadong abala, ay kinakatawan gandang urong para sa mga cocktails para sa 12 buwan at may? gandang deck. Gayon pa man, kung ilagay ko ang personal na mga kagustuhan sa tabi, ito ay mahirap upang huwag pansinin Suzie Wong ng: ito ay hindi ang aking pinta ng Qingdao, ngunit ang lugar na ito ay reinvest sa kanyang espasyo, dalhin sa kalidad ng mga kawani, magbigay ng pagbabago at mag-impake ng bahay, kaya talagang nakakakuha ng mas mahusay na taon pagkatapos taon. (Ito ay hindi ibig sabihin na gawa-hitsura sa nagwagi ng nakaraang taon, Browns, kung saan nabigo ang hiwa sa oras na ito.) Tsina manika? Ang isang karapat-dapat na halimbawa ng isang bar na may mahusay na musika at mga apila sa mga locals at mga dayuhan kapwa. Stone bangka? Isang eskapo sa gitna ng lungsod upang palamig ka muna at marinig ang mga mahusay na band. At sa at sa ... at bago na ay isinasaalang-alang ang mga lugar na maaari kong pumili sa isang write-sa boto.

Sa anumang kaso, ang sinumang publiko yaps tungkol sa tanawin bar - na gusto na sa akin - ala upang ilagay up o ikulong, kaya Kukunin ko ang isang pares ng aspirin at gawin ang aking mga picks karapatan pagkatapos ko matapos ang isang pangunahing proyekto sa Hunyo 30 at bago ang deadline ng pagboto ng Hulyo 11.

Mga Eleven araw dapat ay sapat na upang magpasya ...

Hindi ko karaniwang isulat ang tungkol sa trabaho-kaugnay na mga kaganapan dumalo ko, maliban kung sila ay kasangkot haggis . Ang isang pagbubukod ay ang Kentucky Trade Center ang isang-taon na pagdiriwang ng anibersaryo noong nakaraang linggo. Limang bagay na ginawa ito ng isang mahusay na kaganapan:

Karamihan ng tao ay maraming hilig - kung gaano kadalas mo mahanap ang isang US Gobernador, Miss University Tsina at ang may-ari ng mga Steaks at itlog lahat sa loob ng ilang metro ng isa pang? Mayroong maraming ng mga kagiliw-giliw na mga tao ng pagkain at inumin, kabilang ang mula sa Hatsune, Papa John at Sequoia Cafe, kasama ang mga media, negosyo at mga uri ng pamahalaan.

Ang speeches ay maikling-rin maliban para sa mga tao na nagpunta sa tungkol sa taong konserbatibo, ngunit ito ay mapagtitiisan, ibinigay na ako ay hithit ...

Woodford Reserve. Ito ay isang mahusay na taong konserbatibo, at kung ang sawikain Kentucky estado ay "walang taros Espiritu", pagkatapos ay ang kaganapan ng "walang taros espiritu", dahil ito mahirap-sa-makahanap ng alak ay na nagsilbi libreng-daloy, bilang ay isang iba't ibang mga cocktails, kabilang ang mga Juleps Mint.

Aking Lumang Kentucky Home - Mayroong ng gandang tungkol sa panonood sa mga tao na kantahin ang kanilang mga bansa o estado ng kanta. Laging ito pushes ang kondisyon ng ilang notches.

Ang mga regalo ng bag - ito kasama ang mga hindi isa ngunit dalawang bote ng taong konserbatibo - Jim Beam at Maagang Times - at ang isang pilak-tubog na baso, Kentucky pin, at i-print muli ng isang maagang poster ng ​​Kentucky Derby. Ilang masuwerteng tao ay manalo ito sa aming susunod na kawani ng ripa (habang tapusin ko hanggang sa aking karaniwang premyo ng nakalarawan coasters mula sa ilang mga ikatlong-baitang na lungsod).

Tandaan: Pagkatapos ng partido, check ko ang Hilton ng Zeta Bar at nito toniko silid-pahingahan sa Frank at Jennifer Siegel. Tingin ko Zeta ay may isa ng mga kagiliw-giliw na disenyo sa lungsod at ang Martini nagkaroon ako ay medyo magandang. Toniko tila higit tulad ng isang lugar gusto ko relaks sa kung ako ay isang bisita ng hotel, kahit na lugar ay mayroon Samuel Adams beer.

Ang Ritz-Carlton sa Financial Street gaganapin nito "sa pagluluto barya" pagdiriwang Sabado. Ako ay mapalad sapat upang magkaroon ng isang pass ng media, na nakuha sa akin ng isang malaking dilaw na badge, na nilalayong ako nagkaroon ng pagpipilian upang huwag mag-bahagyang mahalaga habang lumilitaw lubhang dorky. Manligaw hoo!

Habang ang pre-kaganapan na promo na materyales na ginamit paggamit ng mga salita tulad ng 'rich harmonika byolin' at iminungkahing gusto may mga matalik na kaibigan masarap na pagkain na karanasan sa isang sommelier, isang pastelerya na chef, at iba pa, ang katotohanan ay na ito - tulad ng mga Karamihan sa mga tulad palabas - ay pangunahing tungkol sa paghahatid ang mga masa. Sa kabutihang-palad, ang karamihan ng tao ay ng isang katamtaman na laki, ang bilang mga lineups ay na mahaba sapat na sa ilang mga ibig sabihin ng pagkain.

Sa pamamagitan ng ang paraan, bago ko talakayin alak, ipaalam sa akin na tandaan na ang taksi na kinuha ko sa ng Funky Walker at Doctor E ay ​​isang labis na hinog bango, may pahiwatig ng bawang at pawis ng palaboy-infused plastik na pag-upo. Ang driver ng ​​kanyang sarili ay isang bit panis, at kung siya edad pati na mabagal na bilang siya ay nag-mamaneho ang kanyang sasakyan ay tila tops out sa 25 kilometro kada oras - pagkatapos ng multa antigo ay siya.

Pa rin, naghihintay sa pasukan ay isang salamin ng Berlucchi sparkling na alak. Hindi kapani-paniwala mga bagay-bagay, at wished ko itinatago ko ang mas mahusay na mga tala. Pa rin, ang isa na ito balabal ang ipakita IMHO, at ay makukuha sa Beijing, sa tungkol sa 400 kuai bawat bote, mula sa Italyano Wine at Pagkain, slated upang buksan ito Oktubre.

Ang Nipozanno Chianti Reserve 2003 (Jebsen) ay kabilang sa mga mas mahusay na wines, habang ang Signos ng Chardonnay / Chenin Blanc (Torres) ay okay na halaga sa 58 kuai bawat bote.

Ang ikalawang palapag itampok nakararami pagkain at ng ilang inumin tumitigil. Nilaktawan ko ang throw-lahat-sa-sa-isang beses litsiyas martinis, ngunit sinubukan ang unfiltered alang-alang, na kung saan ay kaaya-aya. Pagkain ranged mula sa sorbetes sa Nachos, bagaman highlight ay ang Italyano meats at cheeses hiwa at kunin ang lugar sa unang palapag.

Sa pangkalahatan, ang ginagamit sa pagluluto barya ay mahusay na halaga sa 100 kuai at, na ibinigay ito ay ang unang ng kanyang uri sa ito Ritz, nagpunta off rin. Nagustuhan ko lalo na ang mga organizers na bypassed ng isang string apatan o ang tulad at sa halip ay nilalaro tolerantly malakas sayaw musika. Sa maraming mga bisita na bihis na tila handa na para sa isang gabi sa bayan, ito ay isang mahusay na panimulang aklat para sa karagdagang Sabado gabi masaya ...

Ang Rickshaw ay naging sa wildy tanyag dahil pagbukas na halos dalawang buwan na nakalipas.

Ko na-post na ang pakikipanayam na ito sa co-may-ari Kris Ryan at mga 12 mga pananaw sa lugar. Halos lahat na kinuha ko doon, mula sa aking ina at kapatid na babae sa mga kaibigan pagbisita sa kanilang hanimun sa mga co-manggagawa at mga kaibigan, ay nagustuhan ito. At ito ay isang kandidato sa isang kalahating dosenang mga kategorya sa ito taon na ang Beijing bar at club parangal.

Ang isang pagbisita sa Ang Rickshaw Sabado gabi sa Funky Walker, Doctor E at Eddie O karagdagang pinatunayan karagdagang lugar na ito ay paggawa ng mga bagay na karapatan:

1. Ang mga pakpak ay hindi kapani-paniwala. Namin wolfed down na 40 sa kanila, pati na rin bilang isang karne ng baka quesadilla at ilang spinach isawsaw, at na noon ay PAGKATAPOS paggastos pinaka ng hapon gorging ang ginagamit sa pagluluto pagdiriwang ng Ritz-Carlton (tingnan ang post mamaya ngayong gabi). Ito ay hindi ang unang pagkakataon na namin craved Rickshaw ng pakpak sa naturang pangyayari. Naipo kaya addictive sila ipaalala sa akin ng tanawin sa Kaya ko Kasal isang Axe mamamatay-tao kapag Charlie Mackenzie ay pakikipag-usap sa kanyang ama, na ay kumbinsido Colonel Sanders at ang Kentucky pritong manok empire ay masamang:

Charlie Mackenzie: Tatay, kung paano mo galit "Ang Colonel"?

Stuart Mackenzie: Dahil siya ay naglalagay ng isang nakakahumaling na kemikal sa kanyang manok na ginagawang manabik nang labis Ya ito makalipas ang dalawang linggo, ang smartass!

(Tingnan ang 2:20 mark ng ang clip na ito mula sa pelikula.)

2. Lamang bago ang masaya oras na natapos sa 8 PM, Chad nagpunta sa pamamagitan ng bar ng tugtog ng dalawang bells sa isang pares ng mga handlebars ng bisikleta. Walang maaaring sabihin na hindi sila ay Babala!

3. Kris ay sa eytis flashback mode - tingin ko ito ay ang unang pagkakataon sa Beijing narinig ko na Kim Wilde ' Kids sa Amerika . Idagdag sa Duran Duran, Queen, Dexy ng Hatinggabi Runners at higit pa, at ako nadama tulad ng pagkuha ang mga bato-malabahan maong ...

4. Ang mga tauhan, mula sa Luge sa Chad sa mga waiters at waitresses at tulong ng bar, ay friendly na.

5. May mga tao ng lahat ng edad at nationalities sa lugar. Ito, sa akin, ay isang sign na bar ay may isang bagay na madaling kaakit-akit (makita Ang Wings, sa itaas).

6. Ang pamamahala ay nakikiramay. Kamakailan, isang strip ng kaligtasan ay ilagay sa ang mga hakbang na malapit sa hagdan. Marinig ko basa naps ay isinasaalang-alang para sa pakpak eaters. Tila, ang lugar na kinuha A-Rob ng mungkahi upang simulan ang serbesa pong (tandaan: A-Rob ay hindi na nalilito sa A-Rod .)

Plus, Sabado gabi, kapag Eddie O naisip Wild Turkey ay maaaring maging off (upang maging matapat, ang kakulangan ang sumunog kong iugnay sa na maglasing), Kris basag bukas ang isa pang bote para sa mga layunin ng comparative. Ito Biyernes, Eddie O ay magdala ng isang bote ng Wild Turkey siya kamay-dala sa Tsina, upang suriin ang karagdagang sa sitwasyong ito - lahat sa pangalan ng pananaliksik, siyempre. (Tandaan: Kris ay gumagamit ng isang kumpanya upang matulungan na ferret ang pekeng maglasing, kung saan ay isang pangunahing plus sa bayang ito, na ibinigay ng ilan ng mga tuso bote sa paggamit.)

7. Ang pagpapabuti ay patuloy - ang pinakabagong kubyerta ang idinagdag ang likod, na nangangahulugan na kahit na mas maraming espasyo para sa chilling out (at naglalaro ng serbesa pong, para sa mga ang Sporting uri).

Magandang ulit!

Don St Pierre Jr ng ASC Fine Wines sumali Robert Parker, Jancis Robinson, Angelo Gaja, Miguel Torres at iba pang pandaigdigang mga manlalaro ng alak sa garapon magazine ng "2007 listahan ng Power." St Pierre, na itinatag ASC sa kanyang ama sa Don sr 11 taon nakaraan , ang mga ranks ng numero 37 sa listahan, na isinasaalang-alang ng mga may ang pinaka-epekto sa kung ano ang mga tao na uminom ngayon at pag-inom sa hinaharap. Siya ay lamang na China-based na tao, at lamang ng isa sa tatlong sa Asya, upang gawin ang nangungunang 50 (magazine ang sa paanuman overlooked iyo tunay).

Mayroong higit sa isang paraan upang nakapalitada sa bayang ito ...

Sumali sa t-shirt kumpanya na celebrates Yanjing beer, gong Bảo Ji dang, 1.20 Xiali taxi rides at Beijing sa subway, bilang nakapalitada marka nito unang anibersaryo at mga tampok nito 2007 tag-init koleksyon sa 8 PM na ito Sabado, Hunyo 23, sa 61 Nanluoguxiang (malapit Pass Sa pamamagitan ng Bar). Ako chatted sa nakapalitada ng Dominic Johnson mas maaga ngayong gabi at may libreng beer at wine para sa mga bisita na ipakita up suot ang isa sa mga kumpanya ng t-shirts. Ang post-fashion ipakita partido ay sa malapit Salud. (Para sa karagdagang impormasyon, tumawag 13910-205-721 o email sales@plastered.com.cn na .)

Ang isang pares ng mga item mula sa mga nakaraang mga koleksyon ...

'

Mula sa site: "1.20: Saan ang XiaLi pumunta? Karamihan sa atin matandaan ang 1.20 rides ng taxi sa maganda lumang clapped ang mga sasakyan na smelled ng sigarilyo. Sadly, sila ay isang bagay ng nakaraang ngunit na nakapalitada ay immortalized disenyo ito sa isang t-shirt. "

Mula sa site: "ako Climbed ang Great Wall: ito nakapalitada T-Shirt ay tiyak ay kinakailangan para sa lahat ng mga turista at mga locals. Beijing ng restaurant at tindahan ng mga palatandaan ay sikat para sa kanilang mga naaangkop na paggamit ng random na kalahati hubad Babae ngunit tila ito na ang klasikong disenyo na ito ay nakalimutan. "

Aking minsan sa dalawang linggo na newsletter ay pakiramdam tulad ng isang quarterly ibinigay na lamang ako kinatas ang isa sa nakalipas na tatlong buwan. Pasensiya lahat sa paligid - Hindi ko pa inilipat sa ibang bansa, na bumped off sa pamamagitan ng isang nasisiyahan na may-ari ng bar, o nagpasyang mamuno sa isang buhay na higit pa atay-friendly. Ito ay lamang na ko na talagang, talagang, talagang abala. Pagbubutas dahilan na alam ko, ngunit narito ang isang maikling listahan ng kung ano ang pagkuha ng aking oras.

- Pagpapalawak ng: Tulad ng depisit sa kalakalan ng US sa China, ang presyo ng baboy, at ang pagiging kaakit-akit ng isang pang-internasyonal na ban sa baijiou-based na mga cocktails, kaya, masyadong, ang aking departamento lumaki. Na nangangahulugan na ang mga bagong kawani upang masanay sa klima, ipakita kung saan namin ang lahat ng kapeina-laced inuming at sa okasyon maging kapaki-pakinabang. Ito lahat ay tumatagal ng oras, oras, oras.

- House bisita: ko na may mga ito para sa medyo magkano ang nakaraang buwan - na nangangahulugan na ang nagbibigay ng malinis na kumot, sariwang tuwalya, sapat na meryenda, at key ... mo gotta gumawa ng karagdagang mga key (na Stuck para sa isang vendor Subukan ang basement ng Pacific siglo?). Plus, ang oras na ginugol ng pagpapakita sa kanila ng mga pangunahing mga tanawin ng lungsod ... Rickshaw, Pavillion, Pass Sa pamamagitan ng Bar ...

- House halaman: binili ko sa kanila na mapabilib ang mga bisita ng bahay, ngunit ang kilala mo kung gaano katagal ito tumatagal sa tubig higit sa isang dosena!? Lalo na kapag ilang maging karapat-dapat ng mga puno!? Marahil ito ay magiging mas madali kung ginamit ko ang isang bagay na mas malaki kaysa sa isang baso ng alak, pagsasalita kung saan ...

- Wine baso: Ito tila tulad ng isang magandang ideya sa oras na bumili 72, bilang na ang mga ito ng isang hindi kapani-paniwala na pakikitungo . Dahil ito ay tumatagal sa akin ng mga limang minuto sa average upang linisin at Polish bawat isa, maaari kong gawin ang buong maraming sa isang galos lamang na anim na oras. Yay!

- Higit pang mga proyekto: Ang mga nakalipas na anim na buwan ay ang busiest trabaho-matalino ng aking buhay, ngunit nagdala ng mga benepisyo - hindi ko na nadama mas malapit sa aming opisina ng tagagawa ng kape o ang mga guys na linisin ang mga carpets sa gabi. Sa katunayan, kung ang kumpanya na naka-install ng isang humidor at isang alak palamigan, gusto ko magdala ng kumot at matulog doon.

- Frank Siegel: Kilalang pinakamahusay para sa pagbubukas ng isa ng ang unang non-hotel bar sa Beijing (paraan pabalik sa 1990), siya ngayon ay tumatakbo Biyernes gabi alak tastings sa Sequoia Cafe, na - dahil tampok na ito ay isang kagiliw-giliw na karamihan ng tao, magandang wines at disente pagkain - ako napilitang dumalo sa halos bawat at bawat linggo. Isang tao na itigil ang tao na ito! Siya ang kasamaan! (Ay hindi ang katunayan siya hails mula sa Pittsburgh patunay sapat?)

- Ang NBA: kailanman dahil sa suspensyon ng Boris Diaw at Amare Stoudemire seryoso yupi Phoenix ng pagkakataon upang manalo sa conference semi-finals at kaya ilagay ang San Antonio sa isang posisyon na may label na dinastya , ako ay wracking aking talino at nagkaroon ng problema natutulog . Hindi ko pa nagsimulang mawala ang timbang sa paglipas ng ito, ngunit ako darn pagod.

Baby mga larawan: Sa mga digital na edad na ito, M-Dawg ay may isang milyon ng kanyang unang anak. Kapag hindi siya ay nagpapakita ng mga larawan, siya ay paggaya sa kanya, na kung saan ay lubos na kawili-wili (maliban na lamang kung kami ay may upang baguhin ang kanyang lampin o humihiling niya ang kanyang alak at toniko sa isang "sippy tasa").

- Bottoms: Ang ibig mo ba halos mabaliw sinusubukang maalala ang pangalan ng isang awit, o isang libro, o kung ikaw ay halik ng iyong kasintahan o ang kanyang ina sa loob ng isang lango pagkatuliro sa gabi bago? Ni may ko, ngunit ang ilang mga bagay na panatilihin sa akin sa paghuhugas at nagiging. Kung ito ay hindi ang hindi patas na paggamot ng Phoenix Suns, ito ay sinusubukan upang malaman kung paano ang Beijing Olympics organizers tukuyin ang mga 'malinis bottoms' .

Sa tatlong mga bar ay pinangalanang Purong babae bilang mga kapitbahay, ang pinakabagong pag-inom ng butas sa na mababa ang upa na strip kabaligtaran Tongli Studio ay may makabuluhang mas mababa basal mga katawagan - Isang 'Lil High. Ito ay isang na nakakaintriga pangalan dahil ang bar ay katumbas ng isang sub-basement at pagdating kapag ang mga dealers na normal umali-aligid ang mga nakapaligid na kalye ay conspicuously pagkawala. Sa katunayan, ito ay naging tungkol sa isang buwan dahil sinuman ay naipasa sa pamamagitan ng at mumbled, "Wassup tao, gusto ng ilang mga bagay-bagay?" Marahil lungsod ang ay paggawa maagang paglilinis para sa ang Olympics o ang mga developer ay pagod ng ang tanawin, o marahil ang dealers gambled karapatan on pork futures (the price of hot dogs is going through the roof!), but it's a welcome change nonetheless…

A source at that's Beijing says Centro has been nominated in a leading 11 categories for the magazine's annual bars and clubs awards, though it didn't make the 'bar of the year' list. The other leading nominees are:

Suzie Wong's – 10
Face – 8
China Doll – 8
The Den – 7
Stone Boat – 6
Rickshaw – 6
Q Bar – 6
Lan – 6

There's plenty of new blood this year as Face , China Doll , Rickshaw and Lan have been open less than a year, with Q Bar just over that hump. Other notable newcomers include Kokomo with four nominations (best new bar, terrace, cocktails, and events / parties) and Hilton's Zeta with three (best bathrooms, happy hour, and decor).

Browns , which won as best bar and best new bar last year, received nominations as best sports bar, best for business networking, and best for people-watching.

The finalists are based on nominations by 150 people, from F&B writers to bar lovers, including yours truly. Voting starts within a week and I've listed some nominees here (I'll add the rest when I get them).

Torres is busting out the bubbles for a “garden Champagne cocktail” at Westin Hotel on June 14 (7:30-9:30 PM). For 180 kuai, customers get three glasses of Taittinger (“mainly Taittinger Brut Reserve and Prestige Rose Brut,” says Torres' Galia Stern ), finger food by the hotel's executive chef, Christoph Suter, and live jazz. Pierre-Emmanuel Taittinger will host the event. Tickets must be bought prior to the event. To RSVP, contact sophie@torres.com.cn at 5165-5519, extension 208.

(Note: Torres also has a tasting, on June 16, at the Ritz-Carlton . It features the wines of Baron Philippe de Rothschild and food of German 3-star Michelin chef Dieter Muller . At 1888 kuai per person, it's not for the light of wallet.)

An inside source at that's Beijing says that Centro has been nominated in a leading 11 categories for the magazine's annual bars and clubs awards, but didn't make the “bar of the year” list. Suzie Wong’s was close behind with 10 nominations, while newcomers Kokomo , Rickshaw and China Doll received multiple nods. I'll have more details on the nominees in an hour or so…

Here is the second of two recent tips delivered straight to my mailbox and now straight to you…

Carolyn O reports on a bar she says doesn't make the listings of the English-language mags – Jianghu . “Thursday nights are gypsy jazz nights,” she says, with the duo of Nico Torrese (French) and Daniel Brustman (American) providing entertainment.

“They are, in my untrained opinion, very good musicians,” she says. The shows starts at 9:30 PM and, says Carolyn, the pair also play on the first Saturday of every month at La Baie des Anges in Houhai, the first Sunday of every month at the Vineyard Cafe , and occasionally at Salud .

Sounds like it's time for some exploring Houhai way…

Note: Carolyn provides the following directions to Jianghu / 江湖. “Head east along Ghost Street (鬼街) until you hit the junction where if you keep going straight, you hit 鼓楼东大街. Turn left onto 交道口南大街 (往南走). Stop at the second traffic lights. You will see a hutong on your right, 东棉花胡同. The bar is just about 50 meters in (6401-4611).”