- Pagbukas shot
- Unang Impression, sa icehouse, Schindler, malayo Cafe, Press Club, Nation ng Isda at South Pampaganda
- Walang mga Blues para sa Browns
- Bar Bubble ng Beijing
- Namin May Mail
- Pagsasara ng shot
Pagbukas shot
Ang Browns bolted papunta sa tanawin bar sa isang lahat-gabi ang dalawang-para-sa isang party at Beijing ay hindi maaaring ang parehong. Kung bakit ang lugar na ito espesyal at ito at ang iba pang mga bar na target ng mga tagaibang bansa dolyar mabuhay? Tingnan sa ibaba. / Tsina ay nakapasa sa mga regulasyon ng lugar ng Libangan Management. Tila, ang mga bar at Internet cafes ay hindi sakop ng mga patakaran, ngunit pagkatapos ay muli, ang isang mamumuhunan writes: "Ito ay ilang mga kahila-hilakbot na balita para sa Beijing panggabing buhay .... Ang bagong patakaran ay na ang lahat mga KTVs ng Beijing, discos at ang mga tulad ng dapat isara sa 2 AM. Ang bar ay hindi hayagang nabanggit sa pamamagitan ng pangalan, ngunit hinuha ang ay na sila ay kasama. "Higit pang mga detalye na dumating. / Hatinggabi bartenders George at echo at ako ay dumating na may isang prambuwesas, lumboy at seresa Martini, na may isang limon zing. Hindi masama. Kung ikaw ay thirsting para sa isang maprutas inumin na may isang matatag na sipa, subukan ang kanilang mga GE (na "G" para sa George at "E" para sa echo) - litsiyas likor, suha juice, 151 ram at grenadin. / Ito Biyernes, John Bull Pub ay humawak ng isang libreng pagsubok ng wines mula sa Taillan, isang siyam na taon gulang na Sino-Pranses venture lamang sa labas ng Beijing. Taillan ng Alain Leroux ay nasa kamay upang gabayan ang mga tasters at panghawakan ang mga benta ng bote. Tumawag 13301-377-336 o na email frank_siegel@hotmail.com para sa mga detalye. / Eto na nga kung saan, ang red wine ay hindi dapat na nagsilbi malapit yelo malamig, kaya Bakit ang minsan dumating na paraan kahit na sa mga kagalang-galang na mga lugar, tulad ng Centro at Pavillion? / Beers kamakailan batik-batik sa Jenny Lou ay sa Sanlitun North: JW Dundee ng Honey Brown serbesa (Rochester, New York) - 12.6 kuai; Beer Royal (Italya) - 13.6 kuai; Green Hari Indian maputla serbesa (UK) - 12.6 kuai; at "beer may bitamina "Los Labos (US) - 10.6 kuai. / Rin na batik-batik sa Jenny Lou ng: ng European kamara ng commerce ulo Giorgio Magistrelli: para sa lahat ng ka pasta lovers out doon, ang Giorgio hails mula sa Italya at ang isang silip sa kanyang cart ay nagpapakita ng kanyang ginustong tatak ay De Cecco. / Pagkain pagtatatag pangalan ng linggo: "Beard Papa 'Pipin' Hot Cream Puffs" (Oriental Plaza). / A hitsura maaga: sa susunod na isyu ay isama ang isang rundown sa Shanghai bar at isang ulat sa anim na Tsino wines.
FIRST impression
ICEHOUSE (Wangfujing) ay muli matapos ang isang dalawang-buwan na pahinga. Ang bagong layout ay nagsasama ng ng tiered pag-upo, na may sofas at mga upuan sa silid-pahingahan sa ang mga pakpak, talahanayan pag-upo sa gitna at isang pinalawig na bar sa likod (isang paa tren ay gandang). Ito offsets ang labis na guwang at boxy na pakiramdam ng orihinal na disenyo, bagaman ang lugar feels kung hindi man ay hindi nabago. Tulad ng musika, Melvin Taylor at ang malubay blues sa paglalaro ng Band "purong at simpleng" at ang gandang BB Hari pabalat. Malapit na-kapasidad umpukan huling Sabado gabi ay malinaw na nagpapasalamat. Tulad ng para sa mga inumin, ako iniutos ng isang tuyo Martini at sinabi - walang oliba - sa paghihintay kawani sa parehong Ingles at Mandarin. Siyempre, dumating ito sa oliba. Martini ay mararaanan, kosmopolita anemiko na na, Long Island elado Tea malasa. Inumin ay isang lubos na makatwirang 45 kuai na ibinigay doon ay walang takip singil para sa band. Tulad ng para sa pagkain, ang mga kawani ay hindi sigurado kung anumang ay magagamit, ngunit ang aking kaibigan na ginagamit ang kanyang natural na alindog secure ang ilang mga seafood bigas - masarap, ngunit humahadlang sa 60 kuai. Pangkalahatang, ang ang bagong icehouse ay Katamtamang mas komportable at walang hanggan mas naaangkop na musika kaysa sa mga lumang. Ito ay isang ay dapat para sa mga tagahanga blues. (Ko pa rin palagay ay ito ay cool na kung sila mismo ang isang bagay na may nakapirming shot bodka, tulad ng paggawa ng isang mini-bar out ng yelo, na may mga openings para sa mga ang bote. Ibig sabihin ko, ito ay hindi masyadong literal ibinigay na mga may-ari pinangalanan ng isang Qing Dinastiyang icehouse "icehouse.") ay ay fancy isang gumahasa sa iyong puso at atay? Pumunta sa Schindler (timog gate, Ritan Park) at pababa sa isang pinggan ng inihaw na karne at spuds (85 kuai), na sinamahan ng isang tumibay supply ng Aleman draft (22-27 bawat pinta). Kung ikaw ay hindi isang malaking mangangain, ikaw ay pinakamahusay na off pagbabaak isang ulam kasama ang isang kaibigan. Schindler ay nag-aalok ng matatag na pamasahe at magandang magluto sa isang kapaligiran na kung saan ang pagiging maingay tila sapilitan Lebe Das guten Leben (sangay isa pang ay buksan sa ang lumang lugar Riverside Cafe.) ANG Press Club (St Regis): Ito ay kung ano ang parang isang "anim na bituin" na hotel, bagaman ang serbisyo lags tungkol sa tatlong mga bituin sa likod. disente ngunit over-presyo na maglasing sa isang kulong na kapaligiran na gumagawa ng nais ako upang magpanggap, sa hushed tones, na mayroon akong ilang impluwensiya sa uniberso. ("Sinasabi ko sa iyo Davis, kung maaari naming makakuha ng Chip sa tingin sa labas ng kahon, kami sulok ng merkado ng kimchi.") M-Dawg at ako ay nagkaroon ng hapunan sa malayo cafe, lamang timog ng Gongti West club zone, pag-save ng isang pinlano ng kanggaro Burger gabi sa Jack 'para sa susunod na pagkakataon. Nagbigay siya ng isang hinlalaki hanggang sa kambing keso at gulay salad, ngunit natagpuan ang manok Rolls medyo salat sa ang karne. Din sa daanan sa dulo ng modelo ng plumpness aking kalahating manok (55 kuai), ang manipis na karne ng isang hindi sapat na tugma para sa mayaman sawsawan sa green peppers, zucchinis at mga sibuyas. Malayo Cafe ay isang magandang panlabas na pag-upo lugar, na kung saan ay kaaya-aya darating na tagsibol, kahit na ang loob ay isang bit Spartan. Ang paghihintay kawani ay masyadong kaaya-aya. Ang malaking screen na nagpapakita ng Intsik operas sabon ay lamang plain nakakainis. Huling salita sa M-Dawg: "ang pagtatanghal [sa pagkain] ay relatibong propesyonal, ngunit palamuti ang umalis sa akin malamig" Bukod sa pagiging isang pag-inom butas, Browns ay nag-aalok ng mga specials tanghalian. Ko ay ang sanwits ng steak, katamtaman ang laki ngunit malasa, na sinamahan ng yaring-bahay na fries, isang maliit na salad at kamatis na sopas, sa huli pakiramdam tulad ng sa unang bagay na malusog Nagkaroon na ako ng taong ito (45 kuai). Ang burgers at pizza ay nagkakahalaga ng sinusubukan. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang mga Browns ay maaaring ang tanging lugar sa bayan sa kasarapan ng hamburger. Nagpunta ako sa wakas sa isda Nation (Sanlitun North), kung saan nakapasa ako ng dose-dosenang ng beses, ngunit ay palaging iwasan ibinigay ang crowds. Ngayon ko maintindihan ang kanyang katanyagan. Battered isda (isang malaki at isang maliit na), chips (ganap na luto at inasnan) at isang Qindao: 40 kuai. Bilang Sab ko sa counter, hindi ako sigurado na gurgling louder, ang mga malalim fryers o aking tiyan sa pag-asa ang eats. Isda Nation ay hindi magarbong at lamang na mga upuan walong, ngunit ang mga tauhan ang nakakaalam kung paano gamitin ang langis. (Tandaan: Isda Nation naghahatid, Linggo hanggang Huwebes) Ang isang dayuhan na paghihirap mula sa isang linggo ng Beijing kultura shock hahanapin sa kanyang sarili sa isang ilalim ng mall kung saan disoriented sa pamamagitan ng sumasalahat ng dako fluorescent light siya scuttles nakaraang kakatuwa storefronts, mga plastic na halaman at faceless mga mamimili, ang kanyang puso fluttering mas mabilis at mas mabilis hanggang umabot ANTAS: takot atake at siya fumbles at pagkatapos stumbles at tumbles pagkatapos ay sa isang silid na nakapagpapaalaala ng isang ng Mongolian yurtz sa cable-bakal kurtina at fur-sakop na mga pader at isang table kung saan sits isang tao na siya vaguely remembers ngunit, naku, maghintay, naku oo, tao ang sandaling nagkaroon ng balbas at plain baso at ngayon siya ay malinis-shaven at tanned at suot kakulay designer at may hawak na isang baboy sumbrero pie - Sound tulad ng pagbubukas ng ilang kakaiba panaginip sunod-kargado pelikula starring Kiefer Sutherland ? Aktwal, ito ay lamang ng isang bahagyang na-dramatized account ng aking mga pagsisikap sa mahanap ang Sechuan na restawran ng kagandahan ng South sa Oriental Plaza upang matugunan ang isang kakilala na naging ang hippest naghahanap na tao alam ko. Tulad ng para sa pagkain ng South Pampaganda ng, ako ay traumatized sa pamamagitan ng mga kaganapan nangungunang hanggang sa pagkain, kabilang ang hindi upang alisin ang mga sapatos na kayong basa nang mas maaga sa araw at sa gayon ay nagtatanghal ng masamyo kapareho ng isang Chengdu hotpot load sa stinky tofu. Kukunin ko bumalik sa iyo sa isang pagsusuri ng South Pampaganda karapatan matapos kong tapusin ang therapy.
WALANG blues PARA Browns
Browns ilagay ang pera kung saan ang ang bibig nito ay sa pamamagitan ng hawak ng isang lahat-gabi dalawang-para-isang partido sa dalawang linggo nakaraan. Ang espesyal na ay hindi biglang tapusin Halfway sa pamamagitan ng gabi kapag ang may-ari ng panicked tungkol sa pagkawala ng pera. Hindi ito ay limitado sa mga inumin na dumi murang upang gumawa. At ang mga inumin na kanilang sarili ay hindi natubigan down na. Nakataas lahat ng ito ang tanong: ay ito tunay na nangyayari sa Beijing? Ibig sabihin ko, ay ko talagang masaksihan sa pagbukas sa pagsasara - na dumating ng ilang oras matapos kong pakaliwa sa 4 AM - Gines at Kilkenny para sa isang galos lamang 17.5 kuai bawat pinta? Browns ilipat nagulat ilang mga may-ari ng bar, lalo na dahil nagkakahalaga ng Gines ang mga ito sa paligid ng 30 kuai isang pinta, ngunit sa akin ito ginawa perpektong kahulugan. Bar ang nawalang pera sa draft, na ginawa ng pera sa halo-halong inumin, at sa gabi napunta lang sa ibaba masira-kahit, isang pagkawala na ay isang bahagi ng ang gastos ng isang ad ng magazine at na kinakailangan upang ipakita off ang lugar upang daan-daan ng mga tao. Ito ay tinatawag na marketing. Ngayon nilagyan ko na ang sa Browns tungkol sa sampung beses, alinman para sa mga inumin o pagkain, at ito ay may potensyal ng pagiging ang taon na 'pinakamahusay na bar. (Ang epekto nito ay na maliwanag mula sa mga marka ng alak, pagkain, hotel, at bar ng mga tao sa industriya na check ito). Una, ang mga mamumuhunan (11 sa kabuuan) na maglagay ng pera sa hindi lamang sa hardware, kundi sa software. Hardware ang noon ay medyo madali dahil bar ang ay isang knockoff ng Carnegie ay sa Taipei, sa lahat kinopya mula sa listahan ng 366 shooters upang ang pangkalahatang layout, na kung saan kabilang ang isang kalagayan na lugar, tiered pag-upo, at isang mahabang bar na humawak parehong inumin at dancers. Sa mga tuntunin ng software, ang Browns ay tinanggap ng mga empleyado mula sa Beijing, Hong Kong, Ang Pilipinas at Ireland, at paglalagay ng pera sa marketing. Pangalawa, ang Browns ay hindi mapagpanggap. Ang mga kliente ay kabilang ang mga expatriates at locals, pantay-pantay na bilang ng mga kalalakihan at kababaihan, at sa lahat mula sa dalawamput-isang bagay na mag-aaral sa animnapung-bagay CEOs. Blue maong at asul na pinstripe paghahabla ay pantay malugod. Third, lokasyon ay mabuti, na malapit sa taong palabasa, Hatinggabi, Saging dahon at maraming iba pang mga lugar. Ang mga establishments na ito ay nagdadala ng isang pagtaas ng bilang ng mga customer sa lugar at complementing isa iba. At ikaapat, nag-aalok ng isang bagong bagay. Ibigin ito o mapoot ito, ang mga tao ko talked sa nakita ito bilang nakikilala mula sa iba pang mga bar (maliban Agent Red Wolf, na, batay sa karamihan ng tao, sinabi mapaalalahanan ito sa kanya ng "isang malaking Suzie Wong"). Ibinigay na ito ay isang bagong bar, may mga ilang mga isyu sa mag-alis. Browns ay hindi kumuha ng credit card, ang menu ay puno ng pagkakamali ("Long Kasarian Island Beach") at ilang mga empleyado ay may mga hindi kapani-paniwala-unawa sa kahirapan order ng inumin (ang aking kaibigan parang buriko nagmumungkahi numero ang mga specials tagabaril: "bilang tatlong" ay mas madali para sa mga di-Ingles na nagsasalita kawani upang maunawaan kaysa sa "mamamalakaya ng pantalan ng" o "Hell sa Earth") lubhang nakakainis pader monitor ay lahat ng dako.. At Eddie O, sa Browns huling Sabado gabi, nagsasabing, "Hindi ka dapat magtanong, 'Paano mo gustong ang iyong mga buto-buto tapos?' Na lang hindi isang katanungan na tanungin mo tungkol sa mga buto-buto. "Pinakamahina sa lahat ay ang hindi pantay-pantay na musika. Sa panahon ng dalawang-para sa-isang partido, ang DJ nilalaro ng maraming makikilala kung medyo cheesy mga kanta, kabilang ang mga hit sa pamamagitan ng eytis artist hanggang mula sa Billy Idol sa Soft Cell sa Michael Jackson. Isang linggo mamaya? Pagkatapos ng oras ng kaluluwa-draining ang mga himig sayaw, DJ biglang yelled, "Ang pangalan ko ay Matt at Ako ay iyong maestro!" Na (Yawn.) Talagang, kailangan namin ng isang tao na shout ng mga bagay tulad ng "Hayaan ng party ng mga nagsimula at, uh, uh, uh ... ito ang dalawang para sa isa! "Ito ay nagbibigay ng lugar ang lahat ng klase ng isang maliit na bayan na mataas na paaralan sayaw. (Ito rin feels tulad ng Browns ay sinusubukan upang makakuha ng isang bit masyadong matigas ang sayaw-on-the-bar-tuktok bagay pagpunta.) Carnegie sa Taipei thrives dahil ito ay pare-pareho, kabilang na ang mga musika. Ito ay isang magandang modelo na sundan at kung ang Browns ay bilang matalino sa pagpapatakbo ng bar bilang ito ay sa ito binubuksan, ang lugar na ito ay dapat na magtagumpay. (Sa pamamagitan ng ang paraan, kung ang isang tao na nagsasabing "na ito ay ang hottest bar sa bayan" sa ang napaka sandali mo ay pakikinig sa Michael Jackson ay "Talunin Ito," pagkakaroon ng isang ordinaryong alak at gamot na pampalakas at pagmamasid sa dalawang nerdy expatriates subukan upang pumili up ng isang pares ng lokal na cuties, ay na sabihin ang nalalaman tungkol sa mga Browns o tungkol sa mga lokal na tanawin bar?)
Beijing 'Bar bubble
Maraming A ay ginawa tungkol sa lumalaking bilang ng mga klub sa Gongti West Road, kung saan ay risen mula sa zero sa tungkol sa sampung sa mas mababa kaysa sa isang taon, at kabilang Babyface, karga, Angel, at maraming mga copycats. Paano ang mga lugar na ito mabuhay? Marahil, ito ay dahil sila ay pumunta sa matapos kabataan, mayaman Intsik - ang "Chivas at tsaang berde club" - isang mabilis na lumalagong grupo. Higit pang mga troubling ay ang pagtaas ng bilang ng mga manlalaro na naghahanap ng isang tipak ng mayaman tagaibang bansa merkado - hindi eksakto ang pinakamabilis na lumalagong demographic - lalo na ang mga pambungad na multifunction establishments. Lamang na binuksan: Browns, British-estilo pub na idagdag ang kapiling kapakanan, tekila at mga bodka bar; lamang na muling-binuksan: icehouse, isang blues bar na naka-attach sa isang high-end na restawrang Hapon at isang silid-pahingahan, sa lalong madaling panahon upang buksan: Trio, ang isang tatlong-palapag pasilidad na ay magkakaroon ng isang Bagong York-estilo ihaw, ang bagong Frank ng Lugar, at Ang mga bodega ng alak. Na ko na sinabi sa ilan sa ang mga mamumuhunan sa mga ito para sa lahat na layunin na lugar na sa tingin ko ang mga ito ay isang bit loko. Sila ay magtiwala sa akin na ang pakiramdam ay kapwa - ang ilang mga paghahabol na magkaroon ng patunay i-back up ang kanilang mga assertions. Ngunit kapag ikaw ay idagdag sa ibang mga bagong dating, tulad ng Ang Pavillion at ang granada, at mas lumang mga establishments hanggang mula sa John Bull Pub sa Big Easy sa Suzy Wong sa Centro, isang kababalaghan kung may sapat patrons upang pumunta sa paligid. Nagsimula talaga ako paglabag down na ang ilan sa mga lugar na ito, kabilang mga Browns, icehouse ang, Trio at Pavillion, sa mga pluses, mga minuses at mga katanungan marka upang makakuha ng ilang mahigpit na pagkakahawak sa kung sinong nakuha ang pinakamahusay na pagkakataon ng surviving, ngunit dahil ako tumatakbo sa paglipas ng ito isyu at nakuha ko lang sa Shanghai at am abala sa pananaliksik (pagsasalin: pulong ng mga kaibigan at pagsuri ng mga restoran at mga bar), Susunduin kita sa tema na ito susunod na isyu.
TAYO kayong sulat
"Magandang gay klub - ako kaibigan ng isang darating sa para sa mga tatlong linggo na pinaka-tiyak ay (ako pinaka-tiyak am hindi) at nais kong ituro sa kanya sa tamang direksyon. Mayroon ba kayong anumang saloobin "-? GP
Ituro sa kanya papunta sa On / Off at Destination, na may sa huli (ayon sa Timeout) pagpapalawak sa pamamagitan ng pagkuha sa ibabaw ng Thai restaurant susunod na pinto. Ito ay ang lahat ng bahagi ng lumalaking tanawin alternatibong bar. "Ang lungsod ay nakakita ng ilang mga gay at lesbian bar at gabi bukas sa nakalipas na anim na buwan - kabilang ang Pitong Colours drag ng bar, isang halo-halong gabi sa Top Bar Sanlitun at Sabado ng lesbian - sa One Night," writes magazine.
Ang pagsara ng shot
Ako bumangga sa ang Steve Kuhn, ang talino sa likod ng beijinglives.com, sa Ang taong palabasa. Ang website ay pagpunta malakas sa impormasyon sa mga kaganapan, mga bar at restawran, at real estate at negosyo, at nagbibigay sa mga mambabasa ang pagpipilian ng mga ranggo na mga bar at restoran (ang mga may mas mataas na marka ng makakuha ng mas malaking font). "Ito ay interactive. Mambabasa ay din pagpunta sa maging ang mga manunulat," sabi ni Steve. Siya nagdadagdag na mga organisasyon o mga bar ay libre sa listahan ang kanilang mga kaganapan sa site. / Maraming Asahan ng magsulat-ups sa Shanghai spot susunod na mga isyu, kabilang Judy ng, New Heights, Big kawayan, Blue Frog at Bar Rouge, kasama ang mga dati na kwento tungkol sa mga bar ng Beijing. / Sa wakas, ito ay masaya pulong sa ilang mga mambabasa ng newsletter na ito sa panahon ng dalawang-para-isang partido Browns '. Sabihin gawin ito muli, at sa lalong madaling panahon. Cheers, BB.