Вместо того, чтобы писать длинный отчет о продовольственной субботу и винный опыт в Hilton , я подумал, было бы веселее взять интервью у самого себя. Здесь мы идем:
Это ты о мерах Хилтон мрамора стоят перед разбитую бутылку вина?
Это было. Когда я уходил, бумажный пакет, предоставленные организаторами пришли слабины и почти полную бутылку Heartland Dolcetto Lagrein выпал. Бутылка взорвалась на ступеньках и привлек зевак издалека. К счастью, полбутылки Heartland Шираз остался в сумке.
Вы имеете в виду вы можете купить вино там?
Нет, если вы остаетесь до конца подобные мероприятия, иногда дистрибьюторы отдают открыли бутылки, потому что они не хотят тратить их.
Почему вы в конечном итоге с Heartland?
Я провел последние полчаса на палитре таблицы. Мне нравится австралийских вин и палитра владелец Джон Гай имеет отличный портфель. Палитры Стефан Флейшер, как он сделал на этом мероприятии два года назад , повел меня через несколько прекрасных вин, particulary Шираз и Viognier.
Что еще вы хотите?
Мне понравилось сессии среды с вином писатель Джереми Оливера , при поддержке австралийского вина и бренди корпорации и ASC вина - я напишу отдельный пост по этому поводу. Он призвал нас, чтобы покрыть вершину нашего стекла с ладони и встряхнуть их - это дает вина на несколько часов аэрации. Убедитесь, что ткани удобно, если вы попытаетесь это сделать в домашних условиях.
Лучше всего была встреча виноделов, владельцев винодельни, дистрибьюторы, писателей и, в частности, потребителей. Я встречал много людей, которых я раньше знал только по электронной почте, в том числе Дженнифер Чжан Сяо и Джесси на Summergate и Ксавье Tondusson на Вакха . Хорошо, чтобы соответствовать лиц с адреса электронной почты!
Кстати, если технически это возможно, я думаю, что шампанское дистрибьюторы должны быть в баре Zeta следующего года. Это идеально подходит. Я бы также запустить событие позже в день.
Любые разочарования?
Я хотел бы видеть больше стран лучше представлены. Как правило, добычей были скудными из Китая (только Грейс виноградников), Австрии, Португалии, Канады и некоторых других стран. Сказав это, мы получим более широкий выбор, каждый год в Пекине, поэтому в целом я остался доволен выбором.
Тем не менее, я был разочарован в свете явка субботу. Мероприятие предлагают сотни вин и буфет на 230 Куай - чего еще можно желать? Сравните это с Торресом " Вкус Наций событием в минувшие выходные: он предлагает намного меньше вина, но привлекает много посетителей, даже если он был лишь незначительно дешевле.
Распространение Продовольственной и вина опыта в течение двух дней - выставка была в пятницу - может помочь объяснить присутствие. Некоторые торговые люди не могли посещать пятничные и дали билеты на друзей или клиентов, которые в противном случае могли прийти в субботу. В следующем году, отель также можете выполнить сопряжение традиционных объявлений журнал с более маркетинга по электронной почте, и из уст в уста, которая является ключевой, как многие люди получают информацию о событиях.
Я разговаривал с четырьмя дистрибьюторами о посещаемости, и все они были недовольны, тем более, они должны были платить за табличное пространство и предоставлению персонала, вино и литературы к этому событию. С другой стороны, 18 дистрибьюторов участвовали и самые, казалось, не многое сделать, чтобы способствовать этому событию, по крайней мере, если мой почтовый ящик каких-либо показателей.
Какое участие дистрибьюторы?
Восемь компаний имели подавляющее большинство из 182 таблиц вина: ASC (27), Aussino , Jointek и Summergate (25), Jebsen (24), и H & L , палитру и Торрес (по 12). Другие дистрибьюторы стали: DT Азия (6), метро (4), Вакх и Pernod Ricard (2 шт) и Ло Хуа, Пекин GLP , Восток встречается с Западом , Longfellows, Moet Hennessey Diageo и TBC - напитки компании (по 1). Монтроз был заметно отсутствует. Остальные 12 таблиц признакам пищи, посуда, винные аксессуары, журналы и бутилированную воду.
Это расстройство предполагает Hilton, возможно, захотите отказаться от "пищи" из "пищи и вина" в том случае название.
Таким образом, была ли игра свеч?
Определенно. Как уже упоминалось, сотни вин были доступны для дегустации. Любовник Шираз может сравнивать то, что каждый поставщик предлагает - десятки вин в целом. Если вы любите французские вина, вы могли бы попробовать в вашей душе угодно. За десять лет, это был один из винных событий года для потребителей в Пекине. Вам просто нужно, чтобы иметь надежное сумку, если вы останетесь до конца.
Примечание: получить мою бесплатную электронную рассылку о ночной жизни и вино в Пекине, отправив письмо на beijingboyce@yahoo.com~~V с "подписать меня" в строке темы. Для получения дополнительной информации вино Китай, присоединиться к Facebook группу винограда Китайская стена .