Пекин Бойс

Добро пожаловать на участие двадцать пять должны Пытается серии , где я прошу людей, которые владеют или работают в ресторанах и барах, что им больше нравится. До этого времени: Фрэнк Зигеля Sequoia кафе, в Керри Центр и Jianguomenwai дипломатических, а также известные для запуска Место Фрэнка около двух десятилетий назад, а также бывший Bull Джон Pub, и, как вино, пиво и алкогольные напитки энтузиастов.

-

Что такое "должен попробовать" пищи в Sequoia?

Turkeyberry Сэндвич: самые вкусные бутерброды, но это больше на сладкое стороне со сливочным сыром и соусом из клюквы. Если сладости не для вас, пойдите для сэндвич Бэкон Турции.

Что такое "должен попробовать" пить на Sequoia?

Я бы сказал, любой из наших эспрессо, как мы используем бобы из Fonte Кофе, микро-жаровня базирующаяся в Сиэтле. Они обслуживают до пяти-звездочных отелей в США, и мы являемся единственным выходом в Китае, используя их кофе.

Что такое "должен попробовать" пункт на другое место в Пекине?

Xibei Youmian Куна (西贝莜面村), обнаруживаемых с помощью Летний дворец. В летнее время они делают огромный салат дом с зеленью и другие необычные ингредиенты. Зимой я обычно порядок ручной лапшой овсянки, которые приходят на пару. Вы можете заказать из различных бульонов, чтобы впитаться в лапшу, я обычно иду на грибном бульоне. Очень заполнения.

Примечание: Срок ввода конкурса вторник, 3 ноября, в 5 вечера.

День благодарения, американское издание, это просто за углом, и я бегу повторения прошлогоднего конкурса . Для ввода, дайте нам знать одно, что произошло в Пекине в прошлом году, для которого вы благодарны. Это может быть что угодно от открытия линии от четырех до RMB20 счастливым напитки час при Fubar поиску любовь в вашей жизни в нашей справедливой города.

Один комментарий будет обращено как победитель. Приз: весь обед индейки вызывные любезно Кулинарные каперсами и бутылки каждому из Yarrabank Кюве 2004 (больше здесь ) и Yering станции ED Pinot Noir 2005, любезно Вино Республики .

Кстати, для тех, кто ищет пропитание благодарения, Кулинарный каперсами будет обслуживать до индейки обеды по 26 ноября в Гуанхуа Лу филиал Sequoia Кафе ( карта ). Наряду с птицей, меню включает ореха сквош суп, жареные овощи с маслом клена и тимьян, начинку с клюквой, чатни, сельдерей, лук и яблоко, и Grand Marnier и семян тыквы хрупкими, и более (см. полное меню ).

Есть два посадочных мест - 6 вечера до 8 вечера и 8:30 вечера -. RMB188 на одного человека Индивидуальные обеды индейки (RMB138) и целые обеды индейки (RMB850) доступны для пикапа с 3 вечера до 6 вечера. Чтобы зарезервировать место, или на вынос птица, свяжитесь с Дженни на 6532-5905 или jenny.zheng.cccintl @ gmail.com до 21 ноября.

Наконец, я в скором времени список других обеды Благодарения проходит по городу.

Лампа оттенков: Не только для рождественских праздников

(Если вам нравится этот блог, пожалуйста, поддержите его с голосования в Китай наград блог, нажав на знак "+" здесь . Поддержка брата блоге приветствовал здесь !)

Джим Бойс

Я провел много времени питьевой и думать о вине в прошлом году, появились смешанные мнения, но, к счастью я только что получил письмо от регулярных комментатор 8 песен, которые напомнили мне, почему мне нравятся оба вина и в пятницу вечером с Фрэнком дегустации в Пекине. Есть не так много мест, где можно импровизированную пробку по сравнению с завинчивающейся крышкой конкурсе, попробуйте индонезийских вино, и опыт, отличный товарищества все за одну ночь. Итак, вот восемь песни "взять на себя именно такой случай, хотя он, кажется, не оставили из частей о танце на стульях и регулярные наряжаться Санта Клауса (да, у меня есть свои источники).

"Вина в пятницу вечером дегустации в Sequoia кафе в прошлую пятницу ночью дало неожиданный и поучительный возможность яму с завинчивающейся крышкой с пробкой.

"Это произошло потому, вечер был" принести свои бутылки "ночью. Среди сокровищ из 14, присутствовавших были две бутылки Penfolds бен 407 Каберне Совиньон 2004 года. Один из них был под пробку, другие были с завинчивающейся крышкой.

"Более внимательными репортер пошли бы Penfolds проверить логику того, почему один из их вина премия должна иметь два различных закрытия ....

"Мы делали проверки происхождения две бутылки перед нами. Один пришел из беспошлинного магазина в аэропорт Сиднея два месяца назад, а другой был отменен из частной коллекции в Мельбурне.

"Наш хозяин Фрэнк Зигель предложил сделать вкус взлета и снабдил нас второй стакан.

"Два вина были как мел и сыр чеддер, чай и репы, или Паваротти и панк - в зависимости от изображения работает на вас.

"Хотя и было темно-фиолетового, почти черного появление в стекло, одна представила себя с полным ароматом предлагая тонкий баланс между фруктов и танина. Другие были фруктовым ароматом, но без сложности. В рот, первый ласкал наши вкусовые рецепторы с взрывом аромата в начале, сложной структурой и длинный медленный покончить с намеком на кислоту, которая предложила она могла бы остаться в подвале еще ​​пару лет. Другой ординарное вино без каких-либо сложности и едва ли похож на своего брата. (Или это сестра?)

"Мне нужно, чтобы выявить несколько квалификаций по этому вопросу.

"- У нас был уже" попробовал "около десятка вин, прежде чем эти два. Я видел, никто не плевать их вкус в любое время, в течение вечера.

"- У нас был свежий очки завинчивающейся вино, но для пробки мы использовали наши же очков, как и для предыдущих 10 или около того бутылок.

"- Мы не давали две бутылки любого проветривание времени. Они потрескались и вылил. Некоторое время в графин, возможно, помогла вторая вина.

"- Ваш покорный слуга принес одну из двух 407s.

"Так какой был какой? У нас было 14 дегустаторов, некоторые из них с неба по-прежнему созревания, другие с весьма передовых технических навыков. Но приговор был единодушным - вино под пробку постарел великолепно и превратился в большую вину. Вино под алюминий не делал вещи в ее три-четыре года в бутылке. Это был действительно застряли во временном отрезке.

"Группа посетовал, что нас не было ни Джим Бойс [Спасибо за плагин! - Ред], ни после Пекина пробка Рикардо Дуарте там в ту ночь..

"Кстати, у нас был еще один сюрприз в этот вечер. Бутылки вина белого индонезийского было предложено для дегустации. Вызывается Ага белых и высокогорьях Бали, этикетки призвал нас не подвал этого вина. Но это было прекрасно - небольшое яблоко / цитрусовый вкус, но хорошо сложен и был бы идеальным на долгое медленное воскресенье днем на пляж Кута ["Является ли это движение на экскурсию?" - Ред]..

-

Еще на пробки и закручивающейся крышкой:
Винт это? видеоконференции с Вольфом Blass и Джордж Samios
Корк это? интервью с Карлосом де Аморима Иисуса
Вина без имени : Фрэнки Чжао на закупоренной вина в Китае

Последние ряды пятницу среди тех дней, которые начинаются с дегустацией вин в 11 часов утра, когда наши вкусовые рецепторы, якобы, в своих лучших проявлениях, и конца следующего утра в 3 часа ночи, когда мой бумажник, безусловно, в его худшем. Спасибо Будды перечень таких дней мало. Маршрута, без особой причины, в обратном порядке ...

-

Q Bar я встретил своего приятеля O-Zone четыре года назад в первых кафе, где две из трех владельцев Q Бара - Джордж и Эхо - тогда работал. Таким образом, часто бывает конечной точки для наших ночей. На этот раз он имел в виду мое первое пить там с ростом цен незадолго до Олимпиады: RMB60 для мартини колеблется, если не кресты, стоимость линии. O-Zone приказал Джин Тоник, я уже Удар плантатора, а третий совладелец, Ральф, дали нам попробовать его новое блюдо - сосиски и картофель. Ницца для Октоберфеста ... -

Ichikura С бара около половины полной - это было бы шесть из дюжины мест - мы получили комфортно онемели. Я попросил бармена Альфонсо Special. Никогда не слышал о ней. Я записал рецепт. Он тщательно его, а затем направился в дальний конец бара и поочередно почесывая голову мысли и смешивания напитков. Результат: очень вкусно. Как обычно, он включил "луч на небеса" - устройство для нанесения покрытий размера свет, который сияет из-под прозрачной верхней панели и на которых он помещает коктейльный бокал для застывания. -

Аперитивы Мы зацепил последний стол на палубе и смотрел толпе проход - пешеходов продолжает быть тяжелой в ночь с полицией начали бар автомобилей из этой улице. Кстати, в то время как аперитивы, как известно для вина, мой приятель Рыба клянется Маргарита. -

Тун O-Zone, и я решил встретиться здесь бесплатные напитки для дам с 9 вечера до полуночи. - Я удивляюсь, как другие бары думают о том, что сделка!? - Вносит в толпе хороший, хотя музыка, казалось, немного тяжеловат для такого рода событий. Во всяком случае, я придерживаюсь Тун, как мой "спящий" выбор. -

Sequoia кафе возвращения этих дегустации вина в пятницу вечером обратил многих завсегдатаев и довольно много новичков. Тема: Margaret River области на юго-западе Австралии. Я был не в восторге от любого из пяти выборов, но, возможно, мои вкусовые рецепторы были истощены двух предыдущих дегустаций. В любом случае, это хорошо иметь пятницам с задней Франк, так как я не знаю другого события вина, которые создают это чувство общности. -

Frantoi Celliti Drei Kronen 1308 я встретил товарищей напитков исследователи AU Г. А. пить вино в 1949 году: Скрытый город, и мы решили преследовать его вниз с пищей. Мы шли к Frantoi Celliti, массивные новые и редко покровительствовал итальянского совместного возле Тун, и нашел его затемненные в 5:15. Кто-то пятнистые наши лица прижимают стекло, выскочил в дверь и сказал: 5:30 является официальное открытие, с 6:30 или 7 вечера лучше на ужин. Хммм ...

Мы решили поесть в Drei Kronen 1308 вместо. Сделка: АС и А. пойдет первый, и я бы наверстать упущенное за отправиться домой, чтобы сдать свой ​​ноутбук и забрать три "бесплатное пиво" купоны я получил в Klubb Руж события (одному владельцу). Все шло по плану: я приехал, они уже имели кружки пива и пластины из колбасы, и я дал купоны официанткой.

Законопроект казалось немного тяжелым, когда он прибыл. Вскоре мы выяснили, почему: он нес вес этих трех сортов пива. Объяснение: мы не представляли купонов по прибытии.

Кто-нибудь сказать, что, когда я передал купоны? Нет. Есть ли такое правило появляться на купоны? Количество Имеет ли смысл создать купоны, чтобы побудить людей прийти и затем создать плохое впечатление, не в честь их? Количество После нашей фирмы предположение, что они пересмотреть политику, схватки персонала ждать и управления последовало, и мы нашли наш счет уменьшается.

-

1 / 5 Таверна Около 70 винодельческих от Голден Стэйт были под рукой, как Калифорнийский институт вина организованной середине дня дегустации в 1949 году: The Hidden City. Это можно было увидеть смешанные толпы дистрибьюторы, журналисты, рестораторы, и потребители тратят два часа пытался посетить все эти таблицы. Разговор о California Dreaming ( подробности ).

-

Зеленый Т. Дом I направился в этом артистических и строгий ресторан центре города около 10 утра на событие Вино Австралии. Перед тем, как пробы 13 вин из Down Under, в том числе топовых отрывки из Penfolds и Henschke, у нас были уроки о ... чай. Причина? Чтобы связать Китай и Австралию, утверждая, столь любимые напитки две страны разделяют все, начиная от физических свойств традициям для удовольствия. С точки зрения маркетинга, называют его сложности встречает тепло и нечеткости, и заслуживает своего поста. Далее понедельник ...

Часть 4 из серии о том, где Пекин жители пользуются напиток (или два). Этот раунд с напитком контроля качества эксперта Пола Эдкинс.

Первое почетное упоминание в Гавану бар. Он имеет потенциал, чтобы быть большой небольшой бар, раз людям открыть для себя это. Красиво украшенные, с отличным выбором напитков, а также некоторые пятна музыки с группой дома, одиннадцатую заповедь. Управление просто необходимо повесить там и получить маркетинговую происходит. Но не спешите - иногда это хорошо, когда есть место для себя.

Далее в доме номер 5, Приветствия в Tongli. Дешевые пиво, отличная музыка Синьцзяна. Но особенность, которая больше привлекает меня (а не искусство) является худшим бильярдный стол в мире. Это эквивалентно бассейн мини-гольф, но он выравнивает счет, так что все в порядке со мной.

Ария занимает 4 место номер. Может быть, потому, что я австралийская, и моя обычная прогулка Aria в пятницу ночью. Это всегда приятно вернуться к племенным корням, скажем, «Добрый день» на товарищей, и говорить о важных вещах в жизни, - крикет, мутные и Sheilas. Ария получил бы более высокую оценку, но AustCham организаторов Kooka Pub были выгнали на Олимпийских играх.

Sequoia кафе во многом обратная Aria. Где Aria предлагает племенные корни, Sequoia дает мне возможность встретиться с друзьями со всего мира. Каждый раз, когда я иду туда, я, вероятно, встретить знакомых из Словении, Франции, США, Ирландии, Германии - Франк даже позволяет канадцев в Франка пятницу дегустации ночью вино, как правило, магический тур тайну -. Винами из частей мира, которые я никогда не пробовал раньше. Фрэнка и Дженнифер всегда дружелюбны и найдите время, чтобы поздороваться, что приятно.

Второй приз едет в седло Cantina. Я люблю музыку, буррито, напитки списка и палубы. Их бильярдный стол слишком нова тем не менее, с истинной поверхности - так что я, как правило, теряют чаще.

Однако первое место идет к частному мало места. Это хорошо снабжены все, что я люблю выпить, и музыку, что я могу выбирать по тому, как я чувствую. Это место, где я могу спокойно сидеть и овощей из или насладиться компанией друзей. Это оазис, - но это мой бар у себя дома, и это куда я иду, когда я не на город. Не только это, но бармен там делает лучшие Маргариты в городе.

Наконец, я хочу, чтобы подавить дух голосовать за Мэгги. Почему этот мертвый вертеп беззакония? Потому что моя подруга и я любил собираются вместе и bopping к музыке. Через пару часов на танцполе было ночью хорошо провели. Конечно, это меня немного неряшливый, когда "дамы ночи" прибыл, но они никогда не ходил в какой-либо танцоров.

Мы с нетерпением ждем его снова открыть после Олимпиады.

Ранее:
Чандлер Jurinka , местные Лапша
Кевин Шен , Т3 терминала
Стивен Schwankert , SinoScuba

Благодаря пятницу вечером дегустации вин организован Франк Зигеля в розетку Sanliltun Секвойя кафе, я пробовал вина из Северной Америки (Канада, США), Южной Америки (Чили, Аргентина), Азии (Китай, Япония), Африки ( Марокко, Южная Африка), Европы (большое количество стран, в том числе Словения -! в два раза), а также Австралии и Новой Зеландии. Я пробовал белые, красные, розовые, игристые и десертные вина, десятки сортов и их смеси, а также участие в слепой дегустации все: от китайских вин аргентинский Мальбек. Прежде всего, я пришел к знаю, что многие в пятницу вечером "завсегдатаев", будь то вино профессионалов или просто любителей винограда.

Таким образом, это несчастный новости Sanlitun Sequoia закрыты в минувшие выходные.

С другой стороны, это радостное известие дегустации будет продолжена на Гуанхуа Лу Sequoia в розетку (около Ritan парк). На самом деле, это могло бы привлечь больше людей, учитывая, 6:30 PM начала и близость многих посольств, СМИ и бизнеса. В любом случае, поднял стекло Sanlitun Sequoia, который служил вина сообщества и в течение последних 18 месяцев.

Связанные Истории
Vive Le значение: Некоторые французские вина в Пекине
Из Любляны с любовью: второй словенской дегустации вина в Пекине
Хорошо, бар и беспроводной: Sequoia кафе
Bubbly Пекин: Какой из этих шести вин блестки?
Sequoia вскрытии: Слепая дегустация китайского белого, красного вина

По горячим следам исполнительной решение расширить мой "колпаком" - эй, если шампанского производители могут делать это , то почему я не могу? - Я пересмотра мой список последних предложений кофе остановить . Я традиционно определяется как сказал капот Gongti-Sanlitun коридор, но я лавируя на место, поскольку она является, но оживленный десяти минутах ходьбы от моего площадку возле стадиона рабочих.

Это приносит в лоно Кофе Тихоокеанского региона, который я посетил трижды на прошлой неделе. Дружественных и компетентный персонал, сильная беспроводного сигнала, уютные стулья внутри и за пределами адекватной сидения, и по разумным ценам кофе (RMB19 для больших варят) и пищевой (RMB22 для тосты Панини с курицей и авокадо) сделать счастливыми Бойс блоггер. Единственный недостаток: ходить в туалет требует поездки в лифте этажом выше.

Примечание: многоэтажные Тихоокеанского Кофе в Jianwai Сохо Также хорошим вариантом беспроводной связи.

См. также:

• Захватите Java: Кофе в мой капот: кафе Сен-Лоран, Откровения, Sequoia Кафе, Le Petit Gourmand, и многое другое
• Серия беспроводных зимой: Bubble кафе , аперитивы , поблизости дерево , Bookworm , Sequoia , рикша , Le Petit Gourmand ; Камень Лодка

Как я перетасовал улице предварительно кофе одной из последних утром, мой синапсов уволен кратко и вдохновил эту мысль - если кто-то спросил меня предложить места в моей Sanlitun-Рабочие стадиона капот, чтобы схватить чашку Java, что бы они быть? Off верхней части моей головы, вот четыре кирки. (Кстати, я не эксперт кофе, так что если кто-то другие рекомендации, дайте мне знать, и я дам им попробовать.)

Американский кофе Le Petit Gourmand (в RMB15) - хорошим соотношением напитков подают в стакане с ручкой и место для ложки, тем самым экономя каждый пятый из столовой посуды стук их на пол. (СНГ является хорошим местом, чтобы охладить тех пор, пока персонал не играет, что компакт-диск "Что происходит?" Ремиксов.)

Кафе St Laurent Cappuccino (RMB30) - это любимое выходные бранч получает оценку за размера и пустота. Проверьте это видео сахара медленно исчезая в пене , как ... э-э ... э-э ... ошеломлен дюймовый тонущий мастодонта за сантиметром в темной патоки, толщиной глубины пенистый плейстоцена болото кубик сахара медленно исчезая в пену.

38). Откровения "Lavazza кофе (от 8 юаней 10) - обедающие могут помечать это смехотворно низким ценам напитков на их столь же бумажника положительные набор обед (они начинаются на ~ 30 юаней 38).

Крупных американских Sequoia Кафе Кофе (RMB22) - значительная кружку кофе из микро-жаровня в США, которые прекрасно моет вниз BLT этом месте в. Персонал дружелюбный здесь, хотя и непропорционально большое число твердых поверхностях означает, что он может получить шумное. [Примечание:. Sanlitun Sequoia закрыл; другие отрасли находятся на Гуанхуа Лу и в Шуньи]

Для тех, кто хочет насладиться на свежем воздухе, аперитивы (вы можете наблюдать жизнь улицы), Le Bistrot парижанка (так же), Ле Тур де Жур (то же самое II, хотя это место имеет тенденцию взрыва музыка) и Bookworm (просторные крыше) и другие варианты.

Как только это Гомер Симпсон знаменитости Pub Crawl конец, чем пиво и шоколад дегустации появляется на высоких кал радара. D'Oh!

В любом случае, Sequoia кафе будет отказаться от обычных пятницу вечером дегустация вин и вместо того, чтобы функция образцы пяти бельгийское пиво и шоколад (RMB100). RSVP с Фрэнком на frank.siegel @ gmail.com / 13701-178-073.

(Примечание: Если вам нравится шоколадный поздно, и вы живете в Bei Jing, а затем проверить Элиз лента »с группой Chocojing , хотя я уверен, что она имеет достаточно на тарелке на этой неделе с Смертельное английски ).

Они говорят, что нет такой вещи, как бесплатный обед. Но вы можете голодать, даже если у вас есть деньги.

Я пришла в Рикша вчера в полдень по вторникам Taco (три тако для RMB40 с хорошей части сметаной и сальсой). Я поднялся наверх и обнаружил, строительные бригады жужжание и стучать возле бильярдного стола, так что я отступил вниз по лестнице, схватил стул и выскочил открытым ноутбуком.

Я позвонил менеджеру, чтобы узнать, что происходит и узнал, что место было закрыто. Я пропустил знак на двери так же как и все остальные - более десятка человек, - которые появились в течение 20 минут я сидел там. Во всяком случае, рикша должен иметь свою сторону палубы открывается и вернуться к нормальной часов с 4 вечера сегодня

Так как тако были не в моем ближайшем будущем, я решил пойти в близлежащий Откровения. Я позвонил вперед, чтобы увидеть, если беспроводная работал - в прошлый раз, его не было - и сказали, что это "должно быть". Это было не так.

Я собрал свой ​​ноутбук снова и отправился в сахар, в 1949 году: The Hidden City. Место было беспроводных и продукты питания, казалось бы, редкое сочетание в этот день. Я куриный салат "Цезарь" (RMB32) и кофе (RMB25), оба из которых были хорошими. Ждать сотрудников немного чрезмерно внимательным и не в состоянии признать английские слова, такие как "вода" и "туалет", но является дружественным достаточно. Что раздражает становится законопроект и найти 10 процентов за обслуживание ... в кафе.

Сегодня я планировал пойти в кафе Сен-Лоран на обед. К счастью, я позвонил вперед, потому что места закрываются, а кухню и меню капитальный ремонт. CSL откроется в эти выходные. К счастью, яйца Бенедикт останется в меню хотя будет несколько новых поворотов в рецепте.

Я направился в седло Cantina, потом вспомнила, это не открыт на обед в будние дни, а также перенаправлены себя в Луге. Это место также в стадии строительства. Я видел, покровителя едят лепешки с начинкой, но не видел ни сотрудников. Я крикнул "привет" и вернулся на кухню, где все было присел на полу сильно что-то обсуждали, поэтому я ушел.

В третий раз в две недели, я оказался в Sequoia кафе (Sanlitun филиал). BLT (RMB30) является вкусной и поставляется с супом, и крупные американские кофе (RMB22). К счастью, существует сервисный сбор не взимается. Единственный минус: Sequoia полна твердой поверхности и тем самым громким в разы.

Сад Книги в настоящее время открыты выше Sequoia Кафе (Гуанхуа Лу филиал) предоставления еще одного места в городе для отдыха с кофе и книги. Магазин берет на себя пространство, ранее удерживаемых Тима Техас барбекю, а до этого, John Bull Pub.

Есть много книг о Китае, хотя они имеют тенденцию к туристско-у серию типов, а также Хемингуэй, Этвуд, Керуак, Апдайк, Камю, Гришэм, Король, и так далее. Форд Префект болельщики найти "Руководство Окончательный Hitcherhiker к Вселенной" Дуглас Адамс, в то время как члены Пекине Барак Обама фан-клуб может забрать воспоминания человека - Мечты моего отца.

Еда и напитки любители также найдете некоторые интересные вещи, в том числе Larousse Gastronomique, Кулинарный Институт профессиональных шеф-повар Америки (седьмое издание), и Хью Джонсона Как Обладать Wine.There также Гарри Г. Франкфурт «О Ерунда" - владелец говорит, он продал около 500 экземпляров этого в его филиал Шанхае.

Алан Ujcic: "Добро пожаловать в Словению!

Тридцать пять человек, собравшихся за последний пятницу вечером собравшиеся на Sequoia кафе, как Алан Ujcic организовал повторную дегустацию вин из своей родины - Словения. Событие мерах в связи с аналогичными дегустации в Sequoia в прошлом году. Ujcic, казалось, наслаждался ночь, за исключением моего продолжает пение пересмотренный вариант песни из Албании Хвост виляет собакой. "Slo-ве-ни-, Slo-ве-ни-а, она граничит с-Dri-тик-...»

В любом случае, два вина родом из областей вблизи Австрии и пять от итальянской стороны. На основе выборки людей в комнате, избранное казалось.

• Radona Серебряный игристое вино Н.В., с зелено-желтый цвет, прикосновение сладости, фрукты и камня на его нос и легкие тела. ("Я бы служить этому с ветчиной и дыней", сказал П. А.).
• Princic Мерло 2005 года, с некоторыми вишни и сливы jamminess на носу, и мягкое тело с некоторой вишни, красных фруктов и прикосновение funkiness. ("Там есть немного скотного двора запах и я имею в виду, что в хорошем смысле", сказал П. А.).
• Cotar Cabernet Sauvignon 2000, с ежевикой на носу и тела, а также приземленность и мягкими танинами.

Несколько человек также отметил Scurek роз 2006 (с персиком и клубничным вкусом), как их любимый и Quercus Pinot Noir 2003 получил несколько хороших комментариев. Красные как правило, страдают от слишком большого количества танина и недостаточно фруктов. Юаней дегустации стоят 100 на человека, и включены сыр, хлеб, мясо ассорти, бутерброды и пирожные.

Начиная с белым ...

Около 35 дегустаторов появился

Это действительно граничат с Адриатики!

Алан Ujcic: «Вы хотите больше, не так ли?"

Словенский дегустации: винная карта (нажмите, чтобы увеличить)

Я делал раундов с моим ноутбуком в поисках мест, которые предлагают достойную пищу, пить, и он-лайн доступа. Это является частью четыре моих зимой беспроводной итоговое. (Ранее: рикша ; Le Petit Gourmand ; Камень Лодка )

Sequoia кафе (Гуанхуа улице)

Хорошее
- Вкусный кофе, пирожные и бутерброды - тунец лаваш, стейк и сыр, и, весьма популярны почему-то "turkeyberry"
- Множество свечей означает много места, чтобы сидеть
- Сервис, как правило, ОК
- Если вы хотите работать среди журналистов, это место, чтобы быть в Пекине, учитывая, что многие бюро расположены поблизости
- Сад Книги открывается на втором этаже, значит, вы можете отдохнуть от экрана и получить reacquainted с бумагой

Плохо
- Слишком много твердых поверхностей означает место, появляется шум
- Если оставить в любое время между 5 и 7 вечера, рассчитывать на борьбу за такси

Беспроводной
- Сигнал хороший. Surf на любой вкус в небольшое помещение (для некурящих) или большего размера (курение разрешено).

* Sequoia Кафе имеет выход в Sanlitun Севера (дома по пятницу ночью дегустации вина) и киоск в Шуньи.

Далее: Книжный червь

Брауны заменен ресторан под названием Откровения? Место, называемое Рикша становится горячей точкой? Крупномасштабные одежды RBL, Руи Фу и Nhu кусает пыль? Хорошие китайские вина появляться в барах, ресторанах и пятизвездочных отелях? Они все половине 2007 года историю ночной жизни Пекина. Несколько основных моментов из этой сказки, как видно на этом блоге ...

Январь-февраль

Now, *that's* a topic for a blues song
Backed by Handel Lee (The Courtyard, Three on the Bund), featuring live Chicago blues bands in Icehouse , and lacking obvious signage on a street heavily visited by tourists, RBL sinks in Wangfujing and drags down more investors than you can count on your fingers. The venue is expected to resurface this year in Lee's next project – The Legation . Perhaps, the best take on this is from a reader .

See Meltdown at Icehouse ; Icehouse: Did It Stand a Snowball's Chance?

Dang, my tanktop is at the cleaners
My first pub crawl of 2007 is with Eddie O . We hit Cheers (Wild Turkey and live Xinjiang music), China Doll (people watching), Swing (great band but minimal toilet facilities; as Eddie says, “They want you to buy the beer here and process it somewhere else”) and Browns (featuring what seem to be bit players from The Dukes of Hazzard or Talladega Nights).

See On the Go with Eddie O (Again)

Then I craved sunflower seeds
Rather than allow a rude mobile phone-using jerk in The Bookworm raise my blood pressure, Beijing Boyce (v2007) uses the inane conversation to play a game .

See Choose the gerbil!

And he even started to like sparkling wine
Frank Siegel holds his first weekly wine tasting of 2007 at Sequoia Café , with four wines and five cheeses from Canada. Over the next year, he will build the city's best wine community as he covers vino from six continents, organizes vertical, varietal and blind tastings, brings in winemakers and winery owners, and patronizes a wide range of distributors.

See Say Cheese, Eh?

Buy 2, get 1… hey, wait a minute!
Reigning “bar of the year” Browns nears its first anniversary – bad specials, rotating personnel and unfinished décor suggest the place is on the decline and needs to get its act together . Six months later, the place is closed, with its contents gutted and the whereabouts of its managing partner a mystery.

See Browns: Love It…?

Neither do references to “smoked meat”
Taking a page from danwei.org, I sex up the site to see if it generates traffic. I learn that deliberately including typos – ie changing Tim's Texas BBQ to Tim's Sex-Ass BBQ – doesn't work.

See Did Someone Say Sex?

If anyone needs some quality used underwear…
The newsletter that spun off this blog reaches its thirty-third edition and… 100,000 words . Book deal, reality TV show and newspaper column offers pour in, a flock of 88 doves continually circles my whereabouts, thousands of women throw their panties on stage, and global peace / a baby boom ensues. Or, I start working on the next 100,000 words. It was one of those two…

Пожалуйста, сохраните "этилированный или неэтилированный" шутки
Моя миссия на 2007 год: найти семь достойных китайских вин, которые можно купить в Пекине менее 700 общего Куай. Мой первый слепой дегустации : во время китайского Нового года, с десятью вина, семь дегустаторов и несколько явных победителей. (Примечание: лучшее дело бокал . находится на цветочный рынок, где 22-унции, тонкая оправа, Бордо стиле красот Каменном острове в 10 Куай или менее)

Смотрите Say Grace: поиск в течение семи хороших китайских вин, часть 1

Все во имя науки
Бурбон, ржаной и виски лиги (драка) встречается в Техасе барбекю Тима (ныне Sequoia кафе) для слепой дегустации Кентукки Бурбон, ирландский виски, шотландский и канадский ржи. Рожь (Альберта-Спрингс) ребер ирландского виски (Bushmills) в качестве фаворита.

Смотрите драку делает вызов

Подсказки полезных ископаемых, отмечает червей
Кэмпбелл Томпсон спускается на землю и дает вино советы для Внутренней Монголии, женщина живет исключительно на грязи. Подумайте о том, "терруар", говорит он.

Смотрите Лопата-полна Ваша Finest, пожалуйста

Или, возможно, это прорастание картофеля?
Моя давняя дискуссия с Эдди вывода относительно того, талисман является Jagermeister лося или оленя продолжается в Новом Году.

Смотрите лося или оленя?

В прошлую среду был один из тех дней Пекине ...

Моя квартира здание чудовищный рот, каждая единица имеет зуб, и невменяемого стоматолог методично царапины, молотки и дрели каждый в течение месяца, прежде чем начинать все заново.

Это вид кошмар, от которого пробуждается - в ​​убаюкивающий вибрации отбойные молотки, не менее - когда толчки два этажа выше потратить неделю за неделей обновления.

Плохой способ начать день, но этот выглядит хорошо: встреча с парнем винной промышленности, убил веселья письма писать, и вечеринки в компании друга и на блоке 8 для "десятку самых влиятельных людей в Пекине. "(В основной надзора, ваш покорный слуга не был номинирован, но, как говорится, простить божественно.)

Sequoia кафе
Beijing's road system forgot to take its city-sized ex-lax today, so I arrive 20 minutes late for my meeting. Actually, it took longer to cab it from my home near Workers' Stadium (35 minutes) than to walk it (30 minutes).

My friend is not here, so I call … You're stuck in traffic, I bet! … You're not? Well, that's lucky … I see, you realized half an hour after our meeting is supposed to start that you can't make it… No, that's okay, I love riding pointlessly around this city with a driver whose breath smells like dirty diapers. One of those days… anyway, I spend the day at Sequoia and drink enough caffeine to wire a baby whale. At 5:20, I figure out the logistics of getting home, changing into a suit, and returning just south of here at 7 PM. I decide to walk.True to form, the key components of Beijing post-work traffic are in full play:

- Buses, trucks and “put-put” vehicles puff out clouds of exhaust (check)
- Hundreds of pedestrians walk against the lights (check)
- A few hardy ones go kitty corner across a dozen lanes of traffic (check)
- Some drivers pull into intersections on yellow lights and ensure cross-traffic is blocked (check)
- Other drivers lean on horns even though the cars in front of them are stuck (check)
- Pedestrians scream into cell phones so they can be heard above the horns (check)
- Three-wheeled bikes piled with massive loads of cardboard and Styrofoam weave about and introduce an added element of danger (check)
- The city's collective stress level rises another point and its collective arteries shrink another micron (check)

One world, one dream (with a soundtrack of jackhammers and car horns)…

LG Towers
Suited, I leave home and take a cab at 7:05, destination LG Towers. The trip takes an hour . Add five minutes to find the right tower and floor, and I arrive at the office 20 minutes before the event ends. Here's the best part: the party is on Thursday, which is tomorrow, rather than on Wednesday, which is today.

A lone employee is at the office. I apologize for disturbing her, explain my inability to comprehend the seven-day calendar, and leave a note for my friend. Bummed out, I leave LG Towers and spot…

Kenny Rogers Roasters
Less than a week ago, Special K had a hunger for roast chicken and we wondered if The Gambler , as we know him, had a franchise in Beijing. And he does! Things are looking up. I go in, sit down, and decide to play the safe hand and to order the restaurant's namesake meal: the original roast chicken .

“ Sorry, 15 minutes ,” says the waitress. Hmm, a roast chicken place with no roast chicken ready. Granted, it is a bit late, so I decide to wait.

“ Not 15 minutes, 40 minutes ,” chimes in another waiter about 15 seconds later.

As Kenny sang, “you gotta know when to hold 'em, know when to fold 'em.” Well, you also gotta know when to roast 'em . I leave and head to…

McDonald's
I once went a decade without eating at Mickey D's, but I am hungry now and combo number seven , displayed on a big poster, looks like the solution. I approach the cashier, say “number 7″ in Chinese and point at the poster. She has a deer in the headlights look. I say it in English and point again. Not even a blink. I hold up seven fingers . Нет. Finally someone else comes over and takes my order and soon I am scooting about with my tray looking for a place to sit.

Unfortunately, I eat near two people in their late twenties on what I guess is their first date. Not first date with each other, but, given the looks of them, first date ever . They are uncomfortable being across from a member of the opposite sex, especially at a distance of under ten meters, and I am a perfect diversion from their unease and played-out conversations about cell phone accessories , anime, Super Girl contestants, or whatever.

“ Look, a foreigner ,” says one, and points at me. “Yes, a foreigner,” says the other, and stares. They blush, but continue to look and make reference to me. It's been a trying day, so I walk over, jam a chicken McNugget into each of their nostrils, draw a ketchup mustache beneath, stick pickle slices on their cheeks, and hoarsely whisper in Mandarin, “ This is considered foreplay in New Jersey .” Actually, I made that up. Instead, I made a huffing sound and left. Little did I know, things were about to get worse – or better, depending on your perspective.

In part 2, Special K shares his fashion secrets, we drink bubbly at Block 8, neither of us makes the “most influential list” and a magazine editor yells at me.

Sequoia Cafe in Sanlitun offers the most imaginative, enjoyable and affordable wine tastings in Beijing. Период. Last Friday, I tried seven Austrian and German wines, munched on appetizers and chatted with wine distributors, a winemaker and plenty of friendly folk – all for 50 kuai. The tasting of eight Slovenian wines and the tasting where every attendee brought a bottle of wine and some cheese were also memorable. I can only see things getting better once Sequoia's two decks open (to get on the event mailing list, email frank.siegel@gmail.com ).

With an exhausting week behind me, I was going to call it an early evening after trying those wines. Fortunately, a new friend from Siberia steered me from evil. We ended up checking out:

- Kokomo : This place looks a bit better every time I visit, though the closed kitchen and our grumbling stomachs made this stop a quick one, as we headed to…

- Apertivo : It was packed, but comfortable, with an earthy feel and a calming rumble of conversations as background noise. More than a dozen wines are available by the glass, from 35 kuai, and my Sangiovese was a sizeable pour. The calzone hit the spot.

- Cheers : We popped our heads in to find the usual cast of characters and the band getting ready to unleash some Xinjiang music.

- China Doll : The second floor was getting crowded by 10:30 PM and I always enjoy propping my elbows against that soft, sloped bar edge and sipping a drink. China Doll has some promotion whereby two people who kiss for ten seconds get free drinks. Что дальше? Spin the bottle? Truth or dare?

- Q Bar : Though it was busy, we wrangled two seats at the bar. As for drinks, I had my favorite of the year, an Alfonso Special, and then a Strawberry Margarita, which someone bought for me (I can guarantee you, this is not a cocktail for which ye olde Beijing Boyce parts with cash). I also tried a splash of Caol Ila 18-year-old single malt, which inspired me to rewrite my will and demand that I be embalmed with this liquid… Note 1 : I ran into Trevor K , who makes the best burgers in town and will (hopefully) again organize, with Kenn , a few BBQs on Q Bar's deck. Note 2 : The usual DJ was off, sparing us the dance music. Instead, his replacement had the good sense to play Peter Schilling's Major Tom, Talk Talk's It's My Life and numerous other rarely heard tunes. Q Bar owners, this music is good! I repeat, this music is good!

- Browns : The bar was less crowded than usual, but the vibe more than made up for it, as did the 20-kuai Guinness, Kingfisher and Beamish served from the bathtub out front. It'd take about 10,000 words to describe the weirdness at Browns, so two brief sketches will have to suffice. First, there was a scraggly haired guy on the bar top, with biceps the size of Christmas turkeys, lots of tattoos and a baseball hat, whose dance routine consisted of pointing at his crotch, pointing at the crowd, and pulling his baseball cap over his face as though he were crying. For reasons that will confuse scientists and therapists for centuries, this stimulated numerous female patrons. Second, there was a girl on the bar top, who has obviously done some modeling, and she shook out her hair and jerked her lanky body about like a hyperactive vogue-ing insect-robot – it was better than it sounds and mesmerizing in strobe light. Also, being an empathetic person, I think I pulled a calf muscle just watching that display…

(By the way, what's with the mini toll booth, they've set up on the street that goes past The Bookworm on the way to Browns? See below)

On Saturday, after doing my best to develop my carpal tunnel syndrome by answering about 70 emails in the afternoon, I went to a going away party for one of my favorite bloggers . Weirdly, I found myself sitting around a coffee table not only with him, but also with this blogger , this blogger , this blogger , this blogger and this blogger . Being the junior blogger, I didn't know what to say, so I got on my Blackberry and left comments on their sites (kidding). Actually, this blogger earned his place in heaven, should I ever be on watch duty the day he approaches the pearly gates, as he showed up not only with a bottle of The Balvenie, but also one of Talisker, and later cracked open yet another The Balvenie before finishing with the equivalent of a dessert wine after a long and hearty “meal” of single malts – a 12-year-old Chivas. A smooth finish to a fun evening…

Wine Word : Expect to see Edward Ragg and Fongyee Walker , former Cambridge University Blind Wine Tasting Society captains, about town as they have relocated to Beijing. / Ex-ASC Fine Wines Marketing Director Campbell Thompson has headed to Australia to begin work on a Master's in Wine Marketing, but will return to Beijing in a few months. Adam Steinberg will join ASC as communications director and step down from his volunteer position as co-organizer of Beijing Wine Club (BWC). Jenn Hinkle , who has been active in the wine scene, will become more involved in BWC. / Capone’s is offering two-for-one on two white and six red wines by the glass, as well as all alcoholic drinks, from 5 to 8 PM nightly. / Cafe Europa offers seven wines by the glass (40-45 kuai per) in its regularly rotating lineup. It has started a “lazy Sunday” breakfast menu (10 AM-3 PM): fruit juice, toast, grilled tomatoes, baked beans, two eggs with bacon or sausage, and free flow coffee or tea, for 50 kuai. Other options include pancakes with maple syrup and yoghurt with fruits, walnuts and honey. / By the way, Opener , two flights up from Cafe Europa, is a sedate nighttime getaway. The drinks are pricey, but this spacious artsy place offers a dozen bottled beers and a small Whiskey collection, mellow music and comfortable seating. / As for wine tasting events, Sequoia Cafe is continuing its excellent Friday night gatherings, with this week's featuring Slovenian wines (6:30 PM, 50 kuai, RSVP required: call Frank at 13701-178-073). The Beijing Wine Club will hold a tasting of Australian boutique wines on March 3 at Hao Feng Cellars in the Henderson Center (7 PM; 150 kuai). ASC will have a Riedel wine dinner at the American Club on March 13 with company CEO with Maximillian von Riedel (6:30, 888 kuai, price includes four wine glasses). Summergate will hold a Chateau Lafite wine dinner at Aria on March 20 with winery CEO Christophe Salin (7 PM, 1888 kuai).

Opening Shots comes from the Beijing Boyce biweekly e-newsletter. To subscribe, send an email to beijingboyce@yahoo.com with “Eat, Drink & Be Merry” in the subject line.

Phil, of Phil's Pub fame, has returned to Beijing for good after a long stint at Q Bar in Qingdao . / Sequoia Cafe in Sanlitun is drawing a fun crowd to its frequent Friday wine tastings. Email frank.siegel@gmail.com to get on the invite list. / Trivia addicts in Shunyi can get their fix at the Pomegranate on Wednesday nights. The bar had ten teams at the last quiz. / Months ago, it looked like Serve the People would soon open in the space where once stood Zing by Doodoo . Things have been in limbo so long I'm almost expecting a Serve the Doodoo or Zing the People to open. / Best ice cube in town: that huge Rubik's cube-sized chunk that Q Bar uses for its Bourbon. / Thanks to HS for pointing out that one of the wines reviewed last issue is Church and State , not Church and Stone. / Goose and Duck , soon to relocate, was stuffed, so to speak, as that's Beijing 's held its Super Bowl party there Monday.

Note: I'll start sending out the newsletter at lunch and after work today, and tomorrow.

Pictures, pictures, pictures – that's my friend Kraft-D's advice for this blog. Last night, I dug up a few dozen from a November 2005 trip to Taillan , a winery just outside Beijing. Sequoia Cafe owner Frank Siegel and the American Community Club co-organized the trip (for full details, see Tying One on at Taillan ).

General Manager Alain Leroux (above, right) led our tour of Taillan, a ten-year-old Sino-French venture. He said that the vines are grafted to North American rootstalk to protect them from phylloxera, a kind of plant lice.

He also gave us some insights into producing wine in China. “At the beginning, French people thought it would be an easy market, but no.”

With that cleared up, we headed inside and learned that the vats can store up to 100,000 bottles worth of wine. Taillan has enough equipment to process thousands of bottles per hour , often doing bottling for other companies.

Our little group could never handle even an hour of Taillan's output, but we were ready to try. After Frank unpacked a picnic lunch of cold cuts, cheese, breads and potato salad, we worked our way through what Alain called “drinkable” wines , including a 2000 Chardonnay, 2003 Rose, 2003 Malbec (my favorite), Merlot, 2001 Pinot Noir and 2003 Cabernet Sauvignon.

Drinkable, indeed!

A dozen of us gathered on January 5 in Sanlitun Sequoia Cafe to try four wines and cheeses from Canada. As I had just returned from two weeks in The Great White North, it was a nice way to ease back into Beijing life.

All four wines came from the West Coast and first up was Blasted Church Chardonnay , which had some citrus and sour apple on the nose, though it was a bit acidic for my liking. (How did the winery get its name? Sequoia owner Frank Siegel says that workers dynamited the church in the 1920s to loosen its nails and more easily dismantle and move it.) Sticking with the religious theme, we had a Church & State Merlot that featured raspberry, blackberry and other dark fruit aromas, followed by an Inniskillin Merlot , with a stronger bouquet, very fruity flavors and a hint of candy apple. Last up was the Sumac Ridge Cabernet , which seemed a bit bland to me, though to be fair I think the cheeses were overwhelming the wine by this point. Frank said it would go with wild game, such as moose or lamb, and conceded that street kebabs count as the latter. (By the way, attendee S. Heath said the best way to cook moose, in case you were wondering, is to get a no-bone cut, pierce it with a knife, stuff the hole with garlic, sear the meat shut, and layer it with bacon before cooking. This is the “The Jack Buck Way,” apparently after a big game hunter in Canada.) While all the wines received praise, the Chardonnay seemed to be the overall favorite, while I gave top marks to the Inniskillin.

As for the cheeses, the Moonstruck Beddis Blue was the best I've tasted since a Shropshire Blue at a Beijing Cheese Society event way back in November 2005. It was creamy, not too pungent, slightly nutty, and melted in the mouth. Jenn Hinkle , who is writing about wine in Beijing (more on this next issue) put it this way: “It tastes like a barn of cows smells.” (She meant that in a good way.) The other cheeses included a Comox Triple Cream Camembert (a mild, naturally pasteurized cheese with near-cheesecake texture), a Quebec five-year-old cheddar (good mouth-drying stuff and not too crumbly) and the rosemary-topped Salt Spring Island Chevre (a stinky, gooey goat cheese with a texture approaching yoghurt). Interestingly, attendee D. Heath said Salt Spring Island, off the coast of British Columbia, has been home to hippies and thus into organic food for 30 or 40 years, but is now becoming popular with the moneyed class and this is causing conflicts.

This tasting cost 160 kuai per person and was one of the regular Friday wine events organized in the Sanlitun branch of Sequoia Café (email frank.siegel@gmail.com to get on the mailing list). Kudos to Holden Jang , who not only designed Sequoia Cafe and Tim's Texas BBQ , but also brought the wine and cheese from Canada.