Пекин Бойс

Я ранее писал об отличной время, проведенное вчера вечером в субботу Бурбон, ржаной и взбить (е) у Лиги, в котором участвовали Академия Дьюара о виски и попытался ее коллективной силы в создании новых смесей, которые могли бы установить мир или, по крайней мере, его печень , в огне. Моя собственная смесь, Бойс Blend'r, прошли тест на вкус Рикша позже в ту ночь.

Вот несколько фотографий из смешения номере:

Смешайте мастеров доктор и доктор E

Это все в запястье.

Человек за X-Lander смесь

Чувак, ты должен попробовать этот материал.

В Словении с любовью

Нет лабораторных мышей, где ранен в производство этих смесей.

(Я надеюсь получить больше фотографий в ближайшее время. Благодаря TS на BM для этих.)

Вопрос: Что такое пять частей Islay односолодовый, три части, каждая Хайленд односолодовых и зерновых виски, и одна часть каждого Спейсайд и Islay односолодового виски?

Ответ: Бойс Blend'r

Это название пива, я создал в Академии Дьюара о виски вчера вечером. Бросив на халат и направляясь в комнату смешивания является частью мастер-класса, что драка - Бурбон, ржаной и взбить (е) у Лиги - участие в Jianwai в Сохо.

Вещи начался с приветствия напитки (Dewar 12-летний) и волынщик. Воспоминания о spitballs, обман через плечо соседа, и политика, кто сидит, где последовало, как мы вошли в класс. Большая разница: виски никогда не был разрешен в классе моей юности (то, что могло бы быть более либеральными в зале учителя).

Класс начался с видео проецируется на три широкие экраны - один спереди, и по одному с каждой стороны. Вертолет выстрела взяли нас в Шотландии в дом Дьюара, где, внутри и согретый камин, наш виртуальный хост рассказал об истории страны (это родина телевидения, овечка Долли, и Хэллоуин) и компании (в 19-го века, владелец посетил 26 стран, и, как он плавал вдоль трассы, бросил за борт бутылки с запиской, пообещав, что тех, кто возвращается них будут вознаграждены с виски).

В нашем виртуальном хосте вышла через дверь на экране, наш живой хозяин - Иордания Campbell - вышел из двери врезаются в фоне. В течение следующего часа мы узнали, различных видов виски и как они делаются и хранятся.

Изюминка: смешивание комнату, где мы создали нашу собственную смесь виски использованием зерна и четыре односолодового виски. Каждый участник получил колба Дьюара, таким образом мы могли бы принять наш дом смесей.

Мы также сделали слепой дегустации, Chivas Дьюара и Johnnie Walker. Я нашел эту часть немного ведущих - один не должен быть класс гений знать номер три был в Дьюара. Она получила восемь голосов, по сравнению с двумя каждая Johnnie Walker и Chivas (Я выбрал последний). Мой совет будущим дегустаторов - вернитесь и попробуйте каждый виски во второй раз, прежде чем голосовать.

После этого мы отдыхали в гостиной и пользовался шесть тапас от Маре, выбрал Билли Kawaja, шеф-повар в кафе за St Laurent завтрак. Большинство из них достойный матч за Дьюара, в том числе на гриле медальоны из свинины с сыром, запеченные брускетта козий сыр с анчоусами, и жареные соленые треска с зеленым перцем.

Несколько замечаний:
- Временный Дьюара в "замок" хорошо разработан, с двумя длинными барами и гостиная, класс и смешивание комнату. Это место было немного почувствовать Жуй фу, но грубее.
- Организаторы не решаются открыть подпись 30-летний Dewar в. Если вы положите материал на экране, вряд ли можно удивляться тому, что люди хотят попробовать его после попытки 12-летнего. 89 классов больше идти, я уверен, что там будет несколько запросов, чтобы взломать эти бутылок.
- Видео отлично, но может быть головокружительное время от времени.
- В целом, мероприятие было хорошо организованным, образовательных и весело. Учитывая все это бесплатно - только наши затраты были тапас - это было бы трудно найти лучшее значение. Я бы рекомендовал мастер-класс для всех заинтересованных в виски, хорошо провести время, или обоих.

Примечание: Я надеюсь, что к сообщению несколько фотографий завтра.

Бурбон, ржаной и виски лиги, также известный как драки, собравшиеся 20 января в Техасе барбекю Тима в центре Пекина на вечер сердечный дух еды и штраф. После отбора проб с остатками Бурбон первое заседание в сентябре и пируют на ребра и картофельный салат, дебоширов приступили к слепой дегустации 8-летний Wild Turkey Kentucky Bourbon, 10-летний ирландский виски Bushmills, 12-летний Знаменитый шотландский старый тетерев и 25-летнего Альберта Спрингс канадский ржи.

Эд Олина при условии учебник по духам (заметим, что, например, шотландский часто содержит подсказку торфа - сжатый сорняков и травы) "Почему бы желание человека неба сожгли дерево вкуса" и ответил на вопросы (например, для которой Эд объяснил, что обугленных бочках, потому что производители хотят сложности и цвета, которые carmalized сахара в дубовых выявить в процессе старения).

Дегустация целью показать различия между этими духами и дебоширов провел некоторое время размышлял, какой из четырех рюмки, стоящих перед каждым из них провели Бурбон, рожь, шотландского и ирландского виски соответственно. После долгого прослушивания и потягивая, три человека - Сара, Брэд и Алан С. С. - правильно угадал все четыре духа. Что касается фаворитов, грубо опросе увидел Альберта Спрингс выйти на первое место (5,5 голоса), а затем Bushmills (4.5), знаменитый Grouse (3) и Wild Turkey (1: что бы Ред.)

Вот некоторые краткие заметки дегустации:

Bushmills: сладкий и немного густой нос, было светло и гладко идет вниз, и был очень приятный привкус. Как отметил Эд, с ее тремя компонентами - ячмень, дрожжи и вода - это дух простоты определен.

Wild Turkey: Это было чуть менее сладкий, с большим количеством меда, сиропа, чем ароматы, и долго и жжение привкус, свидетельствует о его сильные доказательства. Alan S сказал: "Кажется, отдаленно Северной Америке."

Знаменитая куропатка: Для меня это был мягкий из первых трех, с небольшой земляной аромат и вкус.

Alberta Springs: Он почти не имел аромат и легкий привкус, и было очень гладко. "Ощущения во рту является атласный", сказал Эд. "Это отдельный, потому что это не резкий, но это имеет глубокий цвет". Кто-то чувствовал по-другому: ". Я думаю, что номер четыре будет решить множество болезней" (Примечание: Мои исследования показывают, что Альберта Спрингс только на 100 процентов Рожь перегоняли в Канаде).

Эта дегустация стоимость 120 Куай на человека, который охватывает пищи и спиртных напитков, с остатками виски, туда ледокол напитки на следующем мероприятии. В комнате может иметь только 16 человек, я ограничил список рассылки главным образом для тех, кто выразил заинтересованность в драку, когда я впервые предложил идею год назад. Учитывая это, а что тема этого события кажется, стоит повторить, я организую еще один слепой дегустации Бурбон, Канадский Рай, шотландского и ирландского виски (кто заинтересован в получении от рассылки на новости драку или более раз в две недели, позвольте мне знаете, по крайней beijingboyce@yahoo.com ).

Слушайте, слушайте, первое монтаж Бурбон, ржаной и взбить (е) у Лиги, ранее известный как драки, созванного по Накануне 23 сентября в 2006 году в создание фамильярно известный как Паб Джон Булл но со следствием, чтобы креститься Техас барбекю из Тима.

В заседании приняли участие семь отцов и двух основателей матерей, которые впитал четыре Бурбонов в Кентукки и два виски Теннесси, и установленных процедур, политики и планов для дальнейшего общины, при котором искусство и наука Дегустация и оценка Духов должно быть возобновлено и удовлетворением такой степени, что слово "полное" лучше всего описать его.

Основатель Эд назидательно на процесс изготовления и отличительных характеристик вышеупомянутых Бурбонов и виски в котором наш скромный вкус видели экспозицию. Он изложил все нюансы, что источник воды, типа зерна, продолжительность старения и материалов, бочки могут передавать на конечную форму этих прекрасных и достойных духов. Этот почетный сотрудник отметил, что его патронажем одного конкретного Бурбон, названный в честь птицы Станет ли быть Неукротимый в Духе же толстая тела и стремясь на некоторые христианские праздники (Редактор: Wild Turkey), для пребывания на подходе из трех десятков лет.

Учредители Фрэнк и Дженнифер рады посетителям на щедро делясь хлеба, который включал копченого мяса и запеченные бобы скоро будет доступный из своего нового учреждения, вышеупомянутых Техас барбекю из Тима, и парень Учредители Майк и Дебби поделились своими мыслями почтенный также достоинства и недостатки каждого Виски и Бурбон служил. основатель Том рекомендуемой тактики и стратегии, с помощью которого можно обеспечить бурного развития лиги, а опирались на свой ​​опыт работы с обществом наш справедливый город сыра, из которых его уважаемые жены, известной как Лисица из Указанное побочный продукт молока, является соучредителем. основатель Ли отметил, что он входит в число тех немногих мужчин и, пожалуй, единственный в нашем присутствии которого его восходящей имеет такое же прозвище, что и виски частности, к которой участники поднял бокал .

Из отношения к тем жидкостей, основатель Алан угощали посетителей с захватывающей сказке успешно плавание между Циндао надлежащего и сопутствующие острова, и в дальнейшем, спустя несколько лет, падение немного не в такой же горячий водный усилия в водах Город Нью-Йорк. Мирские обязанности необходимость ее основатель, в отсутствие Кристан быть в далеком и дальних мест, которые, возможно, может обладать превосходной Бурбонов и виски по количеству и качеству, но, без сомнения, не хватает в товарищество находится в драку, хотя мы и выразил надежду, что некоторые из этих духов может сопровождать его обратно в наш справедливый город.

В эти минуты представленных Б. Бойс.

-

Теперь, когда я положил все самой спать - и нет, я не писал, что под влиянием - позвольте мне кратко заявить, что Бурбон, ржаной и виски лиги (драка) провела свое первое совещание 23 сентября в пабе Джон Булл. Это был последний случай в пабе, как наверху в настоящее время отстроено в Техас барбекю Тима даже внизу десять человек пили наш путь через четыре Кентукки Бурбонов - Jim Beam, ручки Крик, Марк Maker и Wild Turkey - и два Теннесси виски - Jack Daniels и Jack Daniels Single Barrel. Какая разница он делает, чтобы сравнить их бок о бок!

Эд Олина привел встречу и объяснили, как виски Бурбон-и принятия process.The группа решила сосредоточить первые будущем дегустации на основные события, такие как сравнение Бурбон, шотландский виски и Single Malt Whiskey, 12-летний виски из Ирландии, Шотландии, Канаде, Японии и США, и пять или шесть продуктов из одного завода. Те, в списке рассылки драке получит событие объявление в течение ближайших двух недель.

Я планировал рассмотреть лица, кровать, L'Etage и Че в этом вопросе, но просто был слишком занят в последнее время и этот бюллетень уже неделю с опозданием. Я буду стремиться, чтобы включить их в следующий раз, вместе с записью из вин и спиртных напитков Education Trust Конечно, я закончил вчера вечером. Я был в первом / морская свинка класс и высказывают свое мнение о том, стоит 1488 Куай (и да, если не указано иное, мне платят за это). / У меня был первый информационный бюллетень связанных интервью китайской газете. У меня есть одна вещь, чтобы сказать: я лучше, в письменной форме о баре, чем на сцене говорить об этом. / Наконец, Эдди-О, Крис Тан и я встретил около Виски и Бурбон общества, и пришли к основной план. Я сейчас работаю над местом и до следующего бюллетеня пошлет детали для тех, на список рассылки общества. / Как всегда, есть, пить и веселиться. BB.

(Из Пекина Бойс XXIII, сначала по электронной почте 31 августа, 2006)

В разделе лето чтения последнего вопроса, я должен включить Кухня Энтони Боердэйн в конфиденциальной, который смотрит на ресторанном бизнесе в целом и превращение автора из устриц едят мальчик в злоупотребляющих наркотиками кухня хрюкать на более респектабельный Нью-Йорке шеф-повара, в частности. Самый полезный отрывок касается пары известны за бросание отличные обеды и призвал друзьями на открытие ресторана, только чтобы понять, что люди гораздо более вероятно, чтобы показать, когда еда является бесплатным. Существует урок или два здесь для будущих владельцев бара. / Я также рекомендую двух веб-сайтов. Первый news.imagethief.com, созданный "американский политтехнолог в Пекине", который позволяет проникнуть в суть и области PR и жизни в Поднебесной. (Его "Как выжить партии Китая питьевая" представляет собой современный "Искусство войны" для тех, кто сражается ночь baijiu). Второй danwei.org, которая отслеживает "средства массовой информации, рекламы и городской жизни" в Китае, и управляется мозгом сексуальный рекламная кампания Centro. / Я не большой поклонник бармены делают фантазии трюки с бутылками, но этот парень, видимо, на Salsa Caribe Пекина, впечатляет: www.youtube.com/watch?v=agRiiO6-Po0. / Для тех, кто терпеливо ждал моего виски Бурбон и общества, я пошлю обследование в понедельник, чтобы узнать, где, когда и как часто вы хотели бы встретиться. Если вы заинтересованы в обществе, но не получают опроса, пожалуйста, дайте мне знать. (Примечание: Я связался несколько заводов об этом проекте и представит обновленную следующем номере.) / Моя цель при запуске этот бюллетень в октябре прошлого года было 500 читателей. В среду, благодаря Adam D. регистрации, я достиг этого. Кто ваши читатели парень? Есть 130 человек, работающих в гостиницах, ресторанах, барах, или вина и спиртных напитков компании, 80 местных и зарубежных СМИ, и 290, которые выполняют работу, от дипломата домохозяйка с учителем английского языка для делового человека. Я обязан большое спасибо тем читателям, которые прошли на этой рассылки своим друзьям и знакомым за последние десять месяцев. Я вернусь в следующем выпуске обзора Face (первые впечатления хорошие) и Че (Куба стиле место), а также заметки о спаривании китайской кухни и вина. До тех пор, есть, пить и веселиться. Cheers, BB.

(Из Пекина Бойс XXII, сначала по электронной почте 12 августа, 2006)

Американская торговая палата Китая День независимости США партии намечен на 2 июля и будет включать пиццу, гамбургеры, хот-доги и пиццы, пива и содовой, музыка от группы Icehouse и от Криса в Нэшвилле, и детские игры и фейерверк. Я помогаю и, следовательно, все на месте день-деньской, и по меньшей мере 33 читателей информационного бюллетеня будет там, в том числе Kraft-D и Альфа-Веда (см. вопросов II, XII), которые летят в Шанхай. Загляните и есть ячмень появляется у нас. Билеты должны быть куплены заранее, включают в себя четыре еды и питья купоны, и Куай 150-200 (детей до пяти лет войти в бесплатный). Для получения дополнительной информации, проверьте AmCham-china.org.cn, напишите мне, или посетить Браун сегодня ночью (в четверг, начинается 10 вечера), где я буду восхищаться моей команде Ганы, как они играют США в Кубке мира. / Канадцы попасть в патриотический дух на день раньше, 1 июля, с Канадой и Китаем Делового совета организации национальной партии в день Wangfujing. Для получения дополнительной информации см. canadadaychina.com. Для тех, кто хочет Кэнакс раннее начало, Ричард Лю напоминает о том, что Четвертая ежегодная Канаде D'да! Коктейль 30 июня (10:30 вечера-2 утра) на TRIO. Email info@clubcanada.net для RSVP. / Разве это не буквально вчера, что виноград сцену в Пекине выросли связка с созданием Подвал (мягкие открытия: 27 июня) и связанный с клубом вина? Теперь слово происходит, что другой клуб, на этот раз сосредоточена на Бордо, планируется открыть (подробнее следующем номере). Говоря о подвал, членство в клубе 88 теперь доступны. / Общество Пекине Сыр был тих в последнее время, но не беспокоится Фромаж вентиляторов, один из основателей Шарон Ruwart говорит, что планы более дегустации находятся в разработке. / Наконец, я разослал краткий обзор для тех, кто выразил заинтересованность в моих запланированных Виски и Бурбон общества. Если вы не получили, и заинтересованы в обществе, дайте мне знать. Особая благодарность читателю Эдди О. за его вклад.

(Из Пекина Бойс XIX сначала по электронной почте 21 июня, 2006)

Около 15 читателей выразили заинтересованность в обществе, и моя цель, чтобы получить его и запустить в июне. Идея в том, чтобы члены узнать немного о Виски и Бурбон, доля качество напитка и насладитесь товарищества. Каждая дегустация будет иметь тему и включают в себя шесть или семь виски или Бурбонов, некоторые из них недоступны для продажи в Пекине. Данный проект является некоммерческим и участники просто делить расходы на алкоголь и закуски в данном мероприятии. Если вы заинтересованы, напишите мне. Если вы уже мне по электронной почте в ответ на предыдущие призывы, ожидают некоторые подробности об обществе, в ближайшие несколько дней.

(Из Пекина Бойс XVI, сначала по электронной почте 11 мая, 2006)

Horizon обзор недавно признан Пекине пятнадцатый лучший город, и это только в Китае. Ой! Если мои ежедневные наблюдения какие-либо указания, падение в Пекине от третьего в прошлом году в связи с обострением загрязнения дорожного движения и воздуха. Жаль, это не было исследование о ночной жизни или мы могли бы уже входит в топ 12. / Можно подумать, что Яо Мин »с НБА-Джерси будет самым высоким спросом в Китае, но он приходит в третий, за товарища по команде Трейси Макгрейди и Аллен Айверсон. / Международное радио Китая начала интервью мне еженедельно около бара сцены Пекина. Я написал статью о мартини в Китай на этой неделе ежедневно и газета The Boston Globe цитирует меня несколько дней назад. В этом случае, я буду иметь влияние СМИ Руперт Мердок в о, э-э, 5000 года. / Восемь читатели проявили интерес к виски Бурбон и идеи общества. Основной план: получить около десятка людей вместе на местном дыра полива, где мы постараемся три или четыре выбора в меню, а затем пару бутылок, представленных участниками (это было бы из них недоступно в Китае). Это некоммерческое предложение: мы просто сложить стоимость алкоголя (это не включает стоимость авиабилетов в Кентукки, чтобы забрать Бурбонов) и разделить на количество участников. Если вы заинтересованы, дайте мне знать. Я хотел бы получить это началось уже в следующем месяце. / Как всегда, если вы хотите бюллетень, передать его единомышленников. Они только должны "подписать меня" письмо beijingboyce@yahoo.com~~V. Cheers, BB.

(Из Пекина Бойс X, сначала по электронной почте 10 февраля, 2006)

E-mail: [Re Мое заявление последний вопрос, который пьяницы, которые смешиваются с Chivas зеленого чая должна быть выполнена] Почему у вас возникли проблемы с теми, обыватели, которые пьют на массовый рынок виски? Пусть делают что хотят с ним - вы можете сделать его больше или мягкий безобидным путем смешивания его с тем, что китайские ингредиенты у вас валяется. Это оставляет хорошее односолодового виски к нам! - KR

BB: хороший момент, но то, что если эти люди находятся на скользком склоне, на дне которой они начинают смешение тех замечательных односолодового виски с зеленым чаем? Не очень ситуацию и тот, который привязан к росту цен. Нет, лучше, чтобы пресечь это в зародыше, возможно, смерть от отравления. С другой стороны, если подумать об этом, может быть, это именно то, Чивас и зеленый чай делает людей.

(Из Пекина Бойс VI, первая по электронной почте 14 декабря, 2005)

Ч-ч-изменения: Есть набор Neo Lounge, чтобы вновь появиться? В баре было культом до его закрытия больше, чем год назад, и является темой предстоящего документального фильма. Который будет стоять на первом месте: новый бар или в кино? / Hilton Beijing делает за своими ресторанами и барами. Это будет добавить подпись Zeta Bar (а-ля Сидней, Куала-Лумпур и Лондон Хилтон). / Хаксли, который популяризировал не слишком тонкий лозунг Shut Up, только пьют, по-видимому готовится еще один бар. На мой хрустальный шар, я вижу ... 10 Куай Циндао ... недорогой стрелков ... шумные игры кости. / Кто-нибудь еще съежился на новую бочку Амонтильядо подобные структуры за Sun City (около Альфа)? Что касается моего мяч снова, я вижу, возможные имена ... публичная казнь ... Абу Ghirab ... Подземелья и драконы ... волосатые [так в оригинале] Поттер ... и дом для S города и M сцены.

Приятного аппетита! О Пекине: Мой коллега Эндрю Макдональд, чья семья владеет Семь родников виноградники (штат Орегон), входит в число американцев десятку лучших Продовольственной и вина, приведет дегустация пяти Пино Noirs 20 января. Вина включает 2001 дружбе Pinot Noir, 2003 Рекс Hill Pinot Noir 2003 года король Estates Pinot Noir 2001 года Понци Пино Нуар и редких 2000 святителя Иннокентия Seven Springs Пино Нуар. Данное мероприятие является RMB250 и ограниченной до 18 дегустаторов. Шесть мест осталось. Если вы заинтересованы, дайте мне знать, как можно скорее. Первый пришел, первый обслужен. / Riedel кристаллический бокал империя расширяет ASC изобразительных вина и основатель Riedel дистрибьютором Дон Сен-Пьер пишет: ".. Мы продаем Riedel в 40 городах в настоящее время, в том числе выбранных точек Carrefour" Они начинаются на 160 Куай пер. ~ Я не перечислить Торрес Вина новый адрес последнего вопроса, потому что я не мог найти его на сайте компании. Торрес Галия Стерн дипломатически отметил, что во всех ее письма на меня. Точка съемки: Приложение дома, Тянь Он Mansion, 7А рабочих стадион West Road, район Чаоян (5165-5519). / Montrose "с Итаном Перк предложил мне подражать, что Джонни Мерсер песня (" подчеркивать положительное, устранить негативный ") и хвалить вино дистрибьюторов функционирования сайтов, а не жаловаться на тех, кто не (Summergate, Торрес, Palette). Вот они: Montrose, с лучшими сайте, в www.montrosechina.com, а ASC находится в www.asc-wines.com. / Несколько вопросов назад я утверждал, что шесть игристых вин на дегустацию в паб John Bull пришел из Торрес. На самом деле, только Bellavista Franciacorta распространяется компанией.

Больше выстрелов: Попробуйте польский, американский, русский, монгольский и другие водки 15 января в пабе Bull Иоанна. RMB150 взнос включает в себя шведский стол жареную колбасу, борщ, русские салаты и пюре. Отправить frank_siegel@hotmail.com или позвонить 13301-377-336, чтобы зарезервировать место. / Если у вас есть блюз Новый год и нужны хихикает, поймать Chopschticks 14 января в 7:30 вечера на ледник (6522-1389). Показ показывает комик Джим Данн (Бостон) и нож Тони Moschetto. Билеты: RMB250 в дверь, RMB220 заранее (13701-210-489). ~ Павильоне планируется виски-клуб. И я планирую поговорить с ними идеями, как я хотел бы начать виски и бурбона общества. Кто-нибудь за это? / Re мои бесполезные поиски туалета поршень, Дэймон Перри предложил мне попробовать Carrefour. Спасибо за отзыв. Я также нашел с деревянными ручками в Jingkelong на Gongti North Road и купил со стальной ручкой (49 Куай) в Ikea. Примечание: Ikea будет двигаться в этом году. Я дам вам знать точный адрес.

(Из Пекина Бойс VIII, первый по электронной почте 13 января, 2006)