Пекин Бойс

Biteapitta, среди Потери при супер Бар улице укусила пыли, планируется открыть около австралийского и канадского посольства в Sanlitun Севера. Владелец Ави говорит, что новые Biteapitta, в первом-Че ( карта ) вниз от Paddy О'Ши, будет иметь такой же меню и будут открыты в четырех-шести недель.

Зимний холод скоро на нас, так что я встретил друга и товарища любителя вина, Подвал Крыса (TCR), в Apertivo во вторник вечером, чтобы расслабиться на террасе и заправки перед выходом на прогулку. Капучино (20 Куай) было вкусно, личный размеров салями пицца (25 Куай) достойную закуску, и место, умеренно полный, хороший показатель для вторник после недельного отпуска. (Примечание: я упал в Apertivo в прошлую пятницу с Эдди O и Веселый, а также пользовался напиток там, единственным недостатком является частое рога звуковой сигнал, визг сигнализации автомобилей и мотоциклов ворчать на соседней улице, которая будет работать гораздо лучше, если бы пешеход только для чтения.)

TCR, и я закончил наш напитков, связанные наши шнурки, и направилась к выходу. Наша первая остановка была L'Etage, вокруг стороны, и на втором этаже Tongli Studio. Похоже, место перешло в другие руки, стал винный бар, и начали продавать бутылки, в основном французские этикетки, импортировать его нового владельца, который нам сказали, поставляет многочисленных французских ресторанах. Бутылка цены кажутся разумными и место достаточно удобно, особенно уютно балкон стороны оснащены около полдюжины таблиц для двоих, хотя в открытое окно Taniwha чуть выше это означает, что громкая музыка ваш вероятный спутник, как ночь носит на.

Контрабандисты, через дорогу от Кая и бабочка и поддержку на дереве, является, как и Стрелки рядом, на шаг или два выше среднего дешевые погружения Циндао. Обстановка простая - каменные полы, деревянные столы и стулья, основной деревянный брусок, а стены увешаны красочными плакатами и печатные издания. Схема состоит из множества прямоугольных помещений, предназначенные для дюжины патронов, с баром втиснулся в пространство рядом с центром. Это немного лабиринт и могло бы быть достойной остановки для друзей ищет несколько напитков, но более твердых поверхностей предполагает, что это будет шумно. По знаку, бутылка Grolsch будет стоить вам 15 Куай.

Китай Кукла была пуста, не удивительно, дал ему было рано во вторник, так что мы направились к главной улице Sanlitun, хотя и не до TCR заметил широкий баннер над входом Tongli в чтение: ". Строго удар по наркопреступности" Я убежище 'т подвергался преследованиям со стороны одного торговца наркотиками в этой области в течение более четырех месяцев. Это криминальный элемент, который распространился под нос, потому что я смотрю слишком площадь для них, чтобы сделать шаг? Или это скрытое среди всех несовершеннолетних пьющими, которые засоряют области в выходные дни?

Во всяком случае, мы продолжили прогулку и передал, что новые белое здание к югу от 3.3, которая будет дома Проект H (подробнее об этом впереди), и направился на север к Bocata. Это место выглядит уютным с улицы и не разочарует с близкого расстояния. Большой внутренний дворик песка и камня, частично защищен кустарников, скромно горит, и оснащен 18 таблиц, что каждое место двух до четырех человек. Возвышенные и довольно широкий палубы обеспечивает хороший вид на улицу, а внутри есть десять столиков. Это место разделяет того же владельца, тапас, хотя это меню сосредоточены на супы, салаты и бутерброды. Напитки список функций коктейли от 30 до 45 Куай, в том числе помидоры и лимон водки на 42 Куай и мед, ром и ванильный 45 Куай. Кофе 18 до 28 Куай и место предлагает несколько немецкого пива я не видел раньше (к сожалению, я забыл записать имена).

Затем мы направились на север, чтобы ужин и вино. По пути мы прошли капучино. Я был один раз, и думаю, что мое отсутствие покровительства может быть связано с аллергией индуцированных обилием неона и освещения на фасаде в этом месте.

Мы сделали быструю остановку, чтобы проверить ход на Пэдди О'Ши, в бар открывается по Gleann Phealan Со стороны это выглядит воздушным, с высокими потолками (я думаю, 12 колонтитулы), имеет L-образная барная стойка, которая была бы даже лучше, если несколько стульев потянулись к нему (а я был на одном из них), и включает в свой декор ... хммм ... трилистники. Ну, я был взволнован до этого момента.

Кстати, Пэдди находится рядом с Че, где я обедал трижды и трижды пожалел об этом. К счастью, это место не в некоторых штатах США, где три преступления определенного вида увидите один бросил в тюрьму на всю жизнь (я не уверен, что к югу от номинала питания и услуг является одной из них, но она должна находиться на стадии рассмотрения ). Имейте в виду, у меня было несколько хорошо Мохито там. Возможно, секрет в том, чтобы придерживаться жидкостей.

Во всяком случае, наша цель состояла в W Дин и вина, и мы наконец сделали это. Мы припарковались на небольшой бар (места трех) и проверил вино меню, в котором перечисляются около 80 различных бутылок, а также по стеклу, три красных и белых (от 30 до 60 Куай) и игристых (65 Куай) вина. Место длинная и узкая, с приглушенным декора современного белого и черного и серого мебель шторы. Он находится по правую сторону линии, разделяющей элегантный и претенциозным, хотя это немного ручных на мой вкус.

TCR, и я каждый заказал бокал вина (штат быстро изменил свое дав ему неправильное застывания) и пользовались бесплатно ест - выбор салями в паре с не-косточек оливки и маслины, лук и перец, которые проводятся сальса и , в соответствии с TCR, тушеные бобы вкус. Хотя, возможно, не самый лучший матч для вина, эти закуски были с благодарностью приняты, как это было второе помощь предоставляется без нашего спроса. Ниццу.

Навесы открыл в подвале Margherita, за углом от Tongli студии в здании бывшего жилье Бунда.

Joop Шен, кто подпрыгивая о Пекине бар и клуб сцены быстрее, чем такси Xiali изменения полосы движения - примечание: он занимал различные должности в Китае куклы и банк в последние шесть месяцев - участвует, хотя это и уютнее нужным, и это будет Задача сохранить гостиной чувствовать учитывая соблазн воспользоваться звуковое оборудование не рукой, - мы увидим, если Joop может работать его волшебство с персоналом, тема и формат.

Другой бар кочевника, Gleann Phealan - павильон, коричневые и TRIO (место Франка) - скоро быть запущен свой ​​концерт, как ирландский бар Пэдди О'Ши, по прогнозам, чтобы открыть в следующем месяце у Че и Дин и вина. Ищите здесь интервью с Гленном конце этой недели.

Сэр Кэмпбелл T сообщает, что новый бар под названием Белый Кролик был открыт в Nurenjie в пятницу вечером. Достаточно времени, чтобы посетить в эти выходные не было, поэтому я буду стремиться, чтобы проверить это один из в ближайшем будущем.

Неоновые Че Гевара профиля в дверь предлагает нечто революционное внутри, но это место обеспечивает такую ​​же посредственность нигде в Пекине. Само место дает хорошее первое впечатление, ударив один, как уютно и тепло, как своего рода место, которые могли бы стать вашими местный паб с его стойке бара, стол для сидения и большой экран. К сожалению, некоторые проблемы на стороне сервисов, должны быть свергнут. На мой первый визит, сотрудники казалось беспокоит, что мы даже заказал еду. Опять же, возможно, это был тонкий предупреждение, учитывая, что закуски включены фирмы белого вещества, которое определено blandness и видимо сыр. removed. На мой второй визит, салат пармской ветчиной пришли с невероятно жирное мясо, от готовых оливки, консервированный тунец, недостаточно спелые помидоры, а также 55-Куай ценой, что было бы справедливым с первым "5" удалены. Пищи, таким образом, требует доработки. Напитки, однако, безусловно, стоит попробовать. Есть много кубинской кухни и эффективного бармен на скорую руку освежающий мохито золотой (Y35), сделанный с апельсиновым соком и мятой. К сожалению, его помощник стоял рядом употребления арахиса (открытым ртом), тупо уставившись на клиентов, и, казалось, не знали искусства удалить пустые стаканы. Затем, как ни странно, Че предложил мне VIP-карты. Что бы это понял? Другая часть зеленых помидор? Возможность бросить все лимоны в зияющую keghole помощник бара? Мне кажется, что это место следует сначала научиться работать, не важные люди. Во всяком случае, несмотря на все эти критические замечания, я надеюсь, для Че. Некоторые обучение персонала и пересмотру в меню будет пройти долгий путь к превращению этой надежды в реальность. В то же время, это место по-прежнему стоит посетить попробовать коктейли.

(Из Пекина Бойс XXIV, сначала по электронной почте 21 сентября, 2006)

Я планировал рассмотреть лица, кровать, L'Etage и Че в этом вопросе, но просто был слишком занят в последнее время и этот бюллетень уже неделю с опозданием. Я буду стремиться, чтобы включить их в следующий раз, вместе с записью из вин и спиртных напитков Education Trust Конечно, я закончил вчера вечером. Я был в первом / морская свинка класс и высказывают свое мнение о том, стоит 1488 Куай (и да, если не указано иное, мне платят за это). / У меня был первый информационный бюллетень связанных интервью китайской газете. У меня есть одна вещь, чтобы сказать: я лучше, в письменной форме о баре, чем на сцене говорить об этом. / Наконец, Эдди-О, Крис Тан и я встретил около Виски и Бурбон общества, и пришли к основной план. Я сейчас работаю над местом и до следующего бюллетеня пошлет детали для тех, на список рассылки общества. / Как всегда, есть, пить и веселиться. BB.

(Из Пекина Бойс XXIII, сначала по электронной почте 31 августа, 2006)

В разделе лето чтения последнего вопроса, я должен включить Кухня Энтони Боердэйн в конфиденциальной, который смотрит на ресторанном бизнесе в целом и превращение автора из устриц едят мальчик в злоупотребляющих наркотиками кухня хрюкать на более респектабельный Нью-Йорке шеф-повара, в частности. Самый полезный отрывок касается пары известны за бросание отличные обеды и призвал друзьями на открытие ресторана, только чтобы понять, что люди гораздо более вероятно, чтобы показать, когда еда является бесплатным. Существует урок или два здесь для будущих владельцев бара. / Я также рекомендую двух веб-сайтов. Первый news.imagethief.com, созданный "американский политтехнолог в Пекине", который позволяет проникнуть в суть и области PR и жизни в Поднебесной. (Его "Как выжить партии Китая питьевая" представляет собой современный "Искусство войны" для тех, кто сражается ночь baijiu). Второй danwei.org, которая отслеживает "средства массовой информации, рекламы и городской жизни" в Китае, и управляется мозгом сексуальный рекламная кампания Centro. / Я не большой поклонник бармены делают фантазии трюки с бутылками, но этот парень, видимо, на Salsa Caribe Пекина, впечатляет: www.youtube.com/watch?v=agRiiO6-Po0. / Для тех, кто терпеливо ждал моего виски Бурбон и общества, я пошлю обследование в понедельник, чтобы узнать, где, когда и как часто вы хотели бы встретиться. Если вы заинтересованы в обществе, но не получают опроса, пожалуйста, дайте мне знать. (Примечание: Я связался несколько заводов об этом проекте и представит обновленную следующем номере.) / Моя цель при запуске этот бюллетень в октябре прошлого года было 500 читателей. В среду, благодаря Adam D. регистрации, я достиг этого. Кто ваши читатели парень? Есть 130 человек, работающих в гостиницах, ресторанах, барах, или вина и спиртных напитков компании, 80 местных и зарубежных СМИ, и 290, которые выполняют работу, от дипломата домохозяйка с учителем английского языка для делового человека. Я обязан большое спасибо тем читателям, которые прошли на этой рассылки своим друзьям и знакомым за последние десять месяцев. Я вернусь в следующем выпуске обзора Face (первые впечатления хорошие) и Че (Куба стиле место), а также заметки о спаривании китайской кухни и вина. До тех пор, есть, пить и веселиться. Cheers, BB.

(Из Пекина Бойс XXII, сначала по электронной почте 12 августа, 2006)