Пекин винный тур: Chateau Bolongbao
Джим Бойс
Я присоединился Марк Кертис из Туры Китай вина на 24 марта для посещения замка Bolongbao, недалеко от Пекина. Кертис принесет свой первый тур группы из США в Китай в октябре, с запланированным маршрутом, включая Пекин, Сиань, Шаньси, Синьцзян, и Шанхай. Вот некоторые фотографии из поездки, во главе с Тан винзавода Jie.
Вид на замок Bolongbao от ворот.
Учитывая, что Пекин зимой может быть довольно холодно, эти лозы погребены под 35-40 сантиметров почвы с осени, а затем открыть весной.
Вид вершины холма Bolongbao, что нам сказали, выпустила свой первый Бордо стиле вин в 2003 году.
Этот объект возводится по соседству с Bolongbao от фермеров и коллективных, от того, что я собрал, сделает без виноградного плодово-ягодных вин.
Профессор сельского хозяйства Цзоу Фулинь (второй слева), с (слева направо) Китай Винный тур Джуди Чжао и Марк Кертис, и Тан Цзе винзавода. Цзоу говорит, что знает итальянский, французский, австралийский и американский стили вина, и предпочитает Бордо.
Производство за 2005, 2006 и 2007 года 110000, 88000 и 110000 бутылок соответственно, говорит Цзоу.
Bolongbao используются дубовые бочки из Франции и Соединенных Штатов.
Это вино представляет собой смесь Каберне Совиньон (75%), Мерло (20%) и Каберне Фран (5%). Мы пытались его сливают в течение 40 минут. Тело было чистым, с некоторыми вишни и ароматом гвоздики, хотя мне было немного дубовой у.
"Существует ничего аромат, который мне не нравится", сказал Кертис. "Я был бы счастлив служить ее людям."
Урожая 2005 года доступна для RMB198. Bolongbao вина не доступны через розничные магазины, но можно заказать по винодельне .
Нет комментариев
