Пекин Бойс

Если последние Вино Китай Руководство по журналу Time Out были стакан вино, я бы охарактеризовал его как типичный выставке ароматы, обладающие легким телом, оставляя неприятный привкус.

Я обнаружил копию 100-страничное руководство в вопросе этом месяце Время выхода в Пекине, которые можно скачать бесплатно в барах, ресторанах и других местах по городу.

Вино руководство состоит из трех разделов. Во-первых, это «вино для начинающих", которая объясняет, как открыть бутылку вина, распространенные мифы вина и винных терминов, наряду с другими темами.

Во-вторых, "руководство потребителя", информацию о дистрибьюторах и хранения вина, покупку аксессуаров *, и так далее.

Несмотря на свое название, руководство Китая Вино свет на контекст Китая. Она охватывает такие темы, как Шанхай и Пекин винных баров и сопряжения китайской кухни с вином, но могли бы пойти гораздо дальше. Например, некоторые пространства тратится на длительный взгляд на вина Бордо было бы лучше использовать для объяснения сцене в Китае, такие как вино доступность (в изысканные магазины, супермаркеты, и гипермаркеты), подделки, дегустации и т.д. .

Короче говоря: больше казахстанского содержания позволит улучшить руководство.

В любом случае, эти первые две части есть много полезного материала, особенно для новичков в вино, и публикуются на английском и китайском языках.

Жаль, что руководство не заканчиваются.

Вместо этого, он имеет третий раздел, который включает в себя результаты дегустации панель организована в Шанхае для руководства. Панель использовать "двойной слепой" системы и "[пять] Судьи никогда не видел бутылку вина в процессе оценки", говорится в руководстве. Ярмарка достаточно.

К сожалению, справедливая система только заходит так далеко, особенно учитывая контекст данного руководства.

Нам говорят, что "вызов для представления" пошел "на всех винных дистрибьюторов в Китае", а панель вкус вина из восьми из этих дистрибьюторов (примечание: каждый дистрибьютор представляет различные бренды, таким образом, источником конкуренции).

Подавляющее большинство дистрибьюторов, начиная от крупных игроков меньше одежды, не участвовал. Для тех компаний, которые еще ​​участвовать, мы не сказали, сколько вина каждый при условии, что затрудняет содержательную интерпретацию полученных результатов.

Тогда есть ASC, как правило, считается вершиной дистрибьютора. Два вина представляет входят в список 55, руководство "Топ-вин". Однако, по данным компании "АСК отказалась представить вин для дегустации». Исходя из этого, как его вина была включена? Я задал этот вопрос Time Out, но ответа не получил.

Но зачем кому-то опасаться участия?

Вот одна из причин: Time Out Руководство Вино Китай "в связи" с одним дистрибьютором, Summergate вин и спиртных напитков. Summergate логотип на обложке руководства и всех, кроме четырех своих страницах. Он является единственным дистрибьютором вин с объявлениями в руководстве. Портфель директора была на дегустации панели вместе с редактором вина путеводитель Time Out.

Это не займет общественных отношений степени осознать, что журнал, в частности, один с глобальной репутацией Time Out, обеспечивая единую компанию с такой исключительности и доступ в проект, который включает в себя конкуренты, судя компания обязана поднять брови. Справедливо или нет, но это восприятие не улучшилась в том, что Summergate вышла на первое место в дегустационном (см. ниже).

По возрастанию: «Мы не участвовали, так как жюри не представляет достаточно широкие слои вина дистрибьюторов в Китае".

Другой дистрибьютор, который еще участвовать, был удовлетворен конечного продукта. "Если бы мы знали, что руководство будет" в ассоциации с Summergate, как уже упоминалось на передней этикетке, мы бы никогда не участвовали ", согласно Jebsen. Возникает вопрос, почему Time Out не искать альтернативу делать руководство "в связи" с одним дистрибьютором. Как Jebsen заявил: "Никто не просил нас, чтобы рекламировать".

Добавить в небольшом количестве дистрибьюторов и отсутствия информации о том, сколько вина каждой компании при условии, и это совершенно недоступными для руководства по утверждают, что список «лучших вин для питья в 2008 году".

Я нахожу эту ситуацию неудачным для Time Out, для неаффилированных дискуссии, и, особенно, для потребителей.

* Руководство списки Ридель, Eisch и Schot Zwiesel в качестве опции бокал. Для более доступного, попробуйте эти 10 Куай очки . Мне нравится отзыв о просят бесплатно штопор, когда вы покупаете вино из дистрибьюторов.

Дегустация панели результатов

Ниже приведен список дистрибьюторов, включенных в "лучших вин" раздела. Первое число указывает, сколько вина дистрибьютора перечислены. Число в скобках указывает, сколько его вина занимает первое место в четырех категориях - стоимость вина, красного вина, белого вина и десертных вин. Исходя из этого, более 70 процентов "сверху вин" в Китай родом из только трех дистрибьюторов.

Summergate - 17 (2)

Торрес - 15 (1)

Palette - 8 (1)

Jebsen - 5

Pernod Ricard - 3

Gelipu - 3

ASC - 2

Ruby Red - 1

Wine World - 1