칠이 그릴 : 스위치 Dongsishitiao에서 그 목걸이를 열어 줬어

또는 레스토랑 오프닝 - - Kawaja 같은 선수는 아무도 옷깃을 처리 않습니다.

스위치 그릴 "은 자사의 칼라 쫌 지난 금요일 밤에 "와 공식적 따라서 798 예술 지구의 움직임을 완료한 단지 Dongsishitiao에서 Swissotel 뒤에 Regentdale 센터에서 자사의 새로운 거처를 열었습니다. 요리 케이퍼 '데브라 Lykkemark와 빌리 Kawaja, 그리고 아담 굿맨에 의해 관리에서이 새로운 벤처 기업은 한 달 정도 오픈되었습니다 그래서 장식과 메뉴에 대해 작성한 이곳음식의 일부 는 여기 . 그것이 rmb26에서 미국 커피 두 과정 rmb68아요 - - 지금 점심 특별한 세 번 했어요 그리고 천천히 익힌 연어와 검은 올리브 물놀이와 오징어 칩을 좋아했다. 당은 빨간색, 흰색의 흐름을 포함하고 달콤한 칠리 콘 물놀이, 카레 치킨 피자와 butternut 호박 스프 즐겨찾기 함께 와인 공화국뿐만 아니라 간식으로 와인을했다. 문에 거품 기계는 대부분의 참석자를 즐겁게.

스위치는 꽤 큰 장소입니다. 그것은 100 개 이상의 좌석, 옵션 그 1 층 긴 막대에서 두 번째의 세미 개인 "보드 룸"과 유연성을 충분히 제공 장식까지 다양합니다.을 가지고 이 팀은 특히 노동자 경기장Sanlitun 영역에서 사용할 수있는 어떤 주어진 곳에 자리 잡았 방법을 참 흥미 롭 군, 근데 지금은 함께 일할 제비가있다.

그런데, 위의 저 사진은 어디서 오는 Kawaja의 Weibo 페이지 . 그는 10,000 따르는 수백 몇 짧다 - 친구에게 그를 추가하고 칼라 열렬한 애호가를 도와주세요!

트리플 수영

어떤 사무실도? 당신이 회의실을 가지고있는 것처럼 당신은 아직도 느낄 수 있습니다.

핫도그! 빌리 K의 레모네이드를 엽니다 레스토랑 전환

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일부는 그들 핫도그이라 부를만한, 다른 이들 휴대용 심장 마비 유닛이라 부를만한 것이지만, 난 그들이 맛있는 부릅니다. 정식으로 이번주 토요일은 데크를 열 798 지구에 스위치 레스토랑을 찾아보십시오. 그것은 빌리 K의 레모네이드로 알려진되며, 공동 소유자 빌리 Kawaja 후, 그리고 분명히 만든 레모네이드를 가지게 될 것이며, 두 가지 버전의 표준과 아군, 한방, 두 샷 또는 세 그칠 보드카 옵션을 포함 후자.

그것이 아직 치료 레모네이드 이번 주말에 준비 여부 이동되는 동안 핫도그는 그릴에있을 것입니다, 나는 스위치에서 열린 최근의 결혼식 피로연에서 몇 가지를 시도하는 기회를 가졌습니다. 각 소세지는 반으로 쪼개 잘 베이컨 플러스 체다 치즈 한 조각과 구운 롤빵에 하락되기 전에 익혀, 케찹과 디종의 겨자를 피웠어요있다. 연구의 관심에서 나는 결혼식에 4 핫도그를 먹고 하나같이 하나 더 발견. 보통 몹시 신경을 쓰는 저장고 쥐가 아니라 하나를 먹었지만, 핫도그 2 개랑는 보증 현재보다 더 선다.

6500을위한 점심 : 요리의 케이퍼는 상자 안에 생각

798 예술 지구에있는 스위치 - - 나는 그것의 레스토랑에서 지난 달 회사 요리의 케이퍼을 음식과 함께 밤새 팀이 Wukesong 스타디움에서 회견 다음날 함께 6500 박스 도시락을 넣어로. 이것은 음식 산뿐만 아니라 주방 준비 일 식사를 저장할 앞에 승제야 냉장 트럭, 함께 여섯 옵션을 넣어 사람들의 수십 관련된 조립 라인 필요 없음 - 중국, 인도, 동남 아시아, 한국어, 일본어 및 서양. 유리 섬유 복합 재질의 많은 기록이다. 박에서 나온 사진 ...

스위치에서 음식과 예술

요리의 케이퍼 '빌리 Kawaja는 조립 라인에 대해 설명합니다.

요리 케이퍼 '데브라 Lykkemark (하단 왼쪽)가 팀을 이끌고 있습니다.

행동의 시저 샐러드 조립 라인.

두 트럭은 식사를 모두 처리하기 위해 필요했다.

부엌은 다른 식사를 준비하는 남아 ... 또는 6500.

중얼 중얼 III : 요리 케이퍼에서 윈도 칠면조 저녁 플러스 굴, 와인

업데이트 : 늘 그렇듯이, 내가 종이에 각 참가자의 이름을 쓰고 신문을 scrunching 다음 둘 중 하나를 따기 포함 추첨을 감독하는 사람을 물었다. Flamme 요리사 제프리 파웰은 이번했고 그 승자는 알렉 스가 B입니다.

나는 함께 팀 구성하고 요리 케이퍼 감사절 (미국 버전)를 기념하기 위해 터키 디너 공짜에 다시. 지난 2 년간, 우승자는 와인 공화국에서 트리밍을 모두 테이크 아웃의 조류를 받았다, 그리고 진실의. 올해 우승자는 입고 날짜를 찾을 필요가 : 상금 요리 케이퍼 '레스토랑 여섯시, 굴sparking 와인 두 잔 마시 칠면조 저녁 식사 11 월 25 일 798 예술 지구로 전환합니다.

입력하려면, 당신이해야 할 모든 코멘트를 떠나 우리가 어둡거나 밝은 고기 좋아 여부를 알려주시기입니다. 이것은 무승부되지만 나머지는 오후 2시 월요일 내가 그. 마감일 더 요구하는 자들을위한 가치 기반 콘테스트 노력하고 있습니다 안심.

참고 : 스위치 칠면조 저녁 배, hazelnuts와 단풍나무 사과 사과주 드레싱과 butternut 호박 스프 또는 샐러드의 선택, 플러스 그레 이비, 크랜베리 chutney와 칠면조, 먹거리, 으깬 감자, 그리고 루트 야채, 플러스 디저트 타트 감귤류 호박이 포함되어 있습니다. 전체 (배달 약간 더 RMB850 픽업)도 가능 트리밍과 칠면조.

도 6-8 시부터하고 오후 8시 반 이후로, 11 월 25 일 두 seatings되고, 칠면조 저녁도 11월 23일 11 월 24 일에 사용할 수 있습니다. 136-9338-6984에서 제니, 5978-4918, 또는 jenny.zheng @ culinarycapers.cn와 RSVP.

참조 :

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120을위한 테이블, 선생님? (사진 : 요리 케이퍼)

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캐나다 취사 회사 요리의 케이퍼는 베이징 798 예술 지구에 슈퍼 Ganbei 공간에 레스토랑을 오픈합니다. 장소가 호출됩니다 스위치, 적절한뿐만 아니라 그것이 대개 음식과 와인 메뉴뿐만 아니라 "연극"가장자리를 회전 포함될 수 있기 때문에 또한, 오히려 그 반대보다, 급식으로 확장하고 있지만, 레스토랑 때문입니다. 요리 케이퍼의 원천은 대략 40 명 정도가 같은 Brasserie에서 플로, 재스민, 그리고 Aman 리조트 등 북경 식당에서 요리사와 관리자를 포함하여 확장을 위해 고용되었습니다 말합니다.

요리 케이퍼 우선시 2008 년 올림픽 기간 동안 베이징에서 물보라를 만든 데브 Lykkemark 와 그녀의 승무원은 브리티시 컬럼비아 주 관을위한 음식과 음료를 담당하고, 공사관 쿼터 건너편. 회사는 또한 집행 요리사이다 빌리 Kawaja, 각각 운영 및 사업 개발을 처리 이순신 리와 그레엄 Lahman에 의해 베이징에 가고있다. 그것은 Ritan 공원 근처 세코 이아 카페의 1 층에 옛 팀의 텍사스 바베큐 부엌을 사용되었고 만리 장성에서 비즈니스 점심과 저녁을 조직 알려져 있습니다.

슈퍼 Ganbei 공간은 꿀벌에게 동양은 서양을 충족 수입 및 유통에 의한 와인 시음회 행사 시리즈 룸 베이징 브라이언 멕케나에 주최 엘 Bulli 저녁 식사에서 모든 사이트가 있습니다.