북경 보이스

에서 토요일의 음식과 와인 체험에 대한 긴 보고서를 작성 하기보다 힐튼을 , 난 내 자신을 인터뷰 것이 더 재미있을 거라 생각 했어요. 자 :

당신은 힐튼의 대리석 계단에서 와인 깨진 병 앞에 서 였죠?
그것은했습니다. 제가 떠날때, 주최자가 제공하는 종이 봉투는 unglued 와서의 거의 모든 병을 심장부 Dolcetto Lagrein이 튀어 나왔지. 병은 널리부터 단계와 매력을 gawkers에서 폭발했습니다. 다행스럽게도의 반 병 전해질 따뜻한 쉬라즈는 가방에 머물렀습니다.

당신이 와인을 살 수있는 건가요?
당신은 그런 이벤트가 끝날 때까지 머무른다면, 아니, 그들을 낭비하고 싶지 않기 때문에 때때로 유통 멀리 연 병을 제공합니다.

왜 심장부로 생을 마감 한거죠?
나는에 30 시간을 보냈다 팔레트 테이블. 저는 호주 와인을 좋아하고 팔레트 주인 존 카이는 훌륭한 포트폴리오를 가지고 있습니다. 팔레트의 스테판 Fleischer, 그는이 행사에서 그랬던 것처럼 이년 전 , 몇몇 사랑스러운 와인을 통해서 나를 안내, particulary 쉬라즈와 Viognier.

당신은 다른 어떤 게 좋아요?
나는 와인 작가와 함께 미디어 세션을 좋아하는 제레미 올리버 의 지원, 호주 와인 & 브랜디 공사 와 ASC 고급 와인 - 나는 그것에 대해 별도의 게시물을 작성합니다. 그는 우리가 손바닥으로 우리의 안경의 상단을 차지하고 있으며 그들을 흔들어 격려 - 이것은 와인에게 폭기 몇 시간 가치를 제공합니다. 당신이 가정에서 이것을 시도한다면 편리한 조직을 가지고 있는지 확인하십시오.

무엇보다도이 모임 winemakers, 와이너리 소유자, 유통, 작가, 특히, 소비자했습니다. 나는 이전에 제니퍼 장와 미애 아오시를 포함하여서만 이메일로 아는 것이 많은 사람 만나 Summergate 과에서 자비에르 Tondusson 바커스을 . 이메일 주소와 얼굴을 일치시킬 좋아요!

그건 그렇고, logistically 가능하면, 내 생각엔 샴페인 판매업 제타 술집에서 내년 있어야합니다. 그것은 완벽하게 맞아요. 나는 또한 오후에 나중에 이벤트를 실행할 것이다.

어떤 실망?
난 더 많은 국가 대표를보고 싶어요. 평소처럼 먹이는 중국 (전용 유예 포도밭), 오스트리아, 포르투갈, 캐나다 및 다른 나라에서 빈약한 있었다. 우리는 내 선택에 만족했습니다 그래서 전반적으로 베이징에서 매년 더 많은 선택을받을 것이라고 듬.

그러나 그 빛을 분기기 토요일에 실망했다. 행사는 와인 수백, 230 kuai를위한 뷔페를 제공하는 - 당신이 뭘 더 바라 겠어요? 토레스 '으로 이것을 비교 유엔의의 맛 이벤트 지난 주말 : 그것은 훨씬 적은 와인을 제공하지만, 단지 marginally 싸게에도 참석자들의 많은을 끌었다.

전시회 금요일 있었어 - - 이틀 동안 음식과 와인 체험을 확산하면 출석을 설명하는 데 도움이 있습니다. 일부 무역 사람들은 금요일 출석과 달리 토요일에 온 것 친구나 고객에게 티켓을 준 없습니다. 내년 호텔에는 많은 사람들이 이벤트에 대한 정보를 얻을 주요 방법 전자 메일과 입소문,를 통해 더 많은 마케팅과 자사의 전통적인 잡지 광고를 짝이 되는게 좋겠하시기 바랍니다.

그들이 테이블 공간을 지불하고 이벤트에 대한 직원, 와인과 문헌을 제공했다 특히로서, 나는 출석 약 4 유통 업체와 얘기하고 그들 모두가 불행했다. 한편, 18 유통에 참여한 대부분의받은 편지 어떤 표시가 적어도 경우,이 이벤트를 홍보하기 위해 많이도 보이지 않았다.

어느 유통 업체가 참석?
여덟 회사는 182 와인 테이블의 대부분을 가지고 : ASC (27), Aussino , Jointek 및 Summergate (25 각), Jebsen (24)와 H & L , 팔레트 와 토레스 (12 각). 다른 유통 업체들이 있었다 : DT 아시아 (6), 메트로 (4), 바커스 와 Pernod Ricard (2 각) 및 AO 성급 호텔, 북경 GLP는 , 이스트 웨스트 충족 - Longfellows, Moet 분내 디아 지오와 TBC 음료 회사 (1 각). 몬트 특히 결석했습니다. 다른 12 테이블은 음식, 유리 제품, 와인 액세서리, 잡지, 생수 특집.

이 고장은 힐튼이 이벤트 제목에 "음식 & 와인"에서 "식품"을 드롭하는 것이 좋습니다 제안합니다.

그래서, 그것은 가치가 있었나요?
물론이다. 언급했듯이, 와인 수백 시음 가능했다. 총 와인 수십 - 쉬라즈 애호가 비교하고 각 유통 업체가 제공하는 대조 수 있습니다. 당신이 프랑스 와인을 좋아한다면, 당신은 마음껏 맛볼 수. 십 년간, 여기는 베이징에서 소비자 올해의 와인 이벤트 중 하나가되었습니다. 당신은 당신이 마지막까지 머물 경우 튼튼한 가방을 확인해야합니다.

참고 : 이메일을 전송하여 베이징의 나이트 라이프와 와인에 대한 내 무료 e-뉴스 레터 얻기 beijingboyce@yahoo.com~~V 제목에서 "나를 가입"으로. 더 많은 중국 와인 내용은 페이 스북 그룹에 가입 중국의 포도 벽 .