시리즈를 시도해야합니다 : 홈 플레이트 BBQ의 세스 그로스맨

중의 35 한 부분에 오신것을 환영 해야 시리즈를 시도하고 내가 그들의 메뉴에서 상단의 예상에 대한 베이징 바와 레스토랑 사업에 일하는 사람에게 물어 어디. 이번에는 최대 : 레스토랑, 홈 플레이트 BBQ의 세스는 "기계"그로스 - 틀림없이의 고향 도시의 가장 위험한 흡연자 - 우리가 지난 밤에 채팅에 섰다. (불행히도, 파트너 아담 머레이는 그의 필라테스 클래스 또는 무언가를 일찍 떠났어.)

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세스 '오크라 요리두요 핸즈'그로스맨

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이 홈 플레이트 BBQ에서 음식 "을 시도해야합니다"란 무엇입니까?

가져온 돼지고기 샌드위치 (rmb35). 그게 우리의 서명 접시, 그건 모두가 느끼는지만, 누군가 다른 뭔가를 시도하고자 할 때 나는 튀김 오크라 (rmb25)을 권장합니다. 다른 사람은 그것이 없다, 진짜가 남부 요리, 그리고 우리는 신선한 오크라에서 우리를 확인하십시오.

이 홈 플레이트 바베큐에 한잔 "노력한다"는 무엇인가요?

우리는 버팔로 분석실에서 노아의 밀까지, 광범위한 부르봉 왕가 컬렉션을 가지고 있지만 한 위스키를 골라야한다면 나는 하이 웨스트 실버 (rmb65)로가는 겁니다. 그것은 unaged 명확 위스키이고, 바닐라 냄새.

세 베이징에서 다른 바, 레스토랑에서 항목 "노력한다"는 무엇입니까?

Kro의 둥지에서 치킨 알프레도 피자 롤. 마늘이 가득 꽉. 필자는 이것을 무척 좋아합니다.

좋은 거칠게 탄 옥수수와 비스켓을위한 노라의 브런치. 내가 사랑하는 것은 큰 창문입니다. 놀라에서의 첫 시간은 눈보라의 한가운데에 있었고 그 창문에 거기에 앉았다.

새들 칸티나에서 rmb10 타코 거래.

홈 플레이트 대 멋쟁이 : 아담 머레이와 그의 흡연 나쁜 엉덩이인가요

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베이징의 멋쟁이는 홈 플레이트 BBQ의 아담 머레이 당신에게 전할 말이있다 : 흡연은 죽습니다. 비트 시인 같은 시선 및 / 또는 말쑥한 각도에서 모자를 표시하는 동안 그리고 그가 그 유기농 담배 담배 한 퍼프 얘기 없어. 그는 분명히의 6 면체 바베큐 동일 그의 '손으로 만든'흡연가 나오 일을 말하는 것 알로 우디 오클라호마의 여섯 문자열 기타. 멋쟁이는 프로세스 고기, 갈비와 같은 및 /에 효소가 부족하거나 아마도 그들이 몇 년 동안이 너무 많은 텍사스 농담을 만들어 때문에 아마이다. 어떤 경우이든, 그들은 경고하고있다.

(햇 팁 JJ)

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하나의 사례 : 홈 플레이트 바베큐에서 켄터키의 부르봉 왕가 배럴 에일

리도에서 Sanlitun에 제목과 좀 먹을까 및 일부 메일을 보내려면 홈 플레이트에서 중지하기로 결정했다. 맥주 유통 Dxcel의 브랜든 헤스 단지 켄터키의 부르봉 왕가 배럴 에일의 경우 같이 도착했다 : 때때로 타이밍이 전부입니다. 이것은 베이징에서 유일한 경우는, 그녀석이 비록 당신이 시도를 원한다면 이상이 홈 플레이트에 너무 머리, 몇 달 동안 시장에 오는 것입니다. 이 맥주는 부르봉 왕가 배럴에 육주 세 있으며, 헤스가 추가됩니다. 그것이 8.19 %의 알코올 (얼마나 정확하게!)에서에서 검사로 강한 스프를 기대합니다. 이상 몇 이메일과 내가이 중 하나를 시도합니다 ...

홈 서-weet 홈 플레이트 : 북경에서 바베큐와 맥주, 플러스 퀴즈

홈 플레이트에서 처음으로 맨하탄

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나는 홈 플레이트, 새로운 고기, 갈비 동부 표준시 도시의 바베큐 팬들 사이에서 버즈의 꽤 생성되는 야외 레스토랑으로 어제 방문 요점을 되풀이하기 전에, 내가 먼저 한 질문은 퀴즈 해보자 : 어디 조인트의 이름을 무엇입니까?

) '홈 플레이트는 "가축으로 특정 목장 시어스는 소유권을 나타냅니다을 줄 수있는만큼하는 철분 브랜드 쇠고기 산업에서.

b)는 야구에서 '홈 플레이트'를 달성 어디 런타임에서 점수와 남부 스타일의 바베큐처럼 매우 미국입니다, 의미합니다.

C) 멤피스, 테네시, 홈 플레이트 공동 소유자 세스 그로스 맨과 아담 머레이의의 생가 근처에 같은 이름의 마을에서.

D) 첫 번째 사업에서 쌍은 그들 브레이드, 짠, cornrow 등 그들의 고객의 머리, 그리고 홈 엮다 불려에 베이징에 대한 아파트 여행을 보았다하는 시작했다.

E)에서 화성로 90 미터의 넓은 고원 , 홈 플레이트에서 태그 라인이기 때문에, "우리의 음식은이 세상 밖입니다."

F) 나도 몰라요.

당신 F)를 선택한 경우, 자신 수상자 불러!

어쨌든, 나는 홈 플레이트와 여러 친구에 대한 긍정적인 이야기를 많이 이미 여러 방문을 만들었습니다 들었다. 댓글에 내 이전 게시물 미만 2 주 전, "거기에 옥수수 개를 먹어봐"고기와 놀라운 치즈 튀김 "을, 포함했다! 베스트 전에 한번이라도 '와'매우 정통 바베큐, 진짜 맛있는 매우 합리적인 가격. "나는 그것을 실현 현기증이 나네 매우 초기이며이 장소는 음식과 서비스를 미세가 조정을 필요로하지만, 상황이 좋은 출발을한지 .

우리 중 아홉은 음식을 시도해 어제 만났다. 나는 DZ와 콤보 플래터 (RMB88)를 공유 : 그것은 옥수수 빵과 고기 두 가지, 두 반찬이 포함되어 있습니다. 나는 생각할 양념이나 드레싱에 흠뻑 이었기 때문에 잘 훈제 갈비와 감자 샐러드를 모두 즐길하기 때문에 고기와 야채로 연주했다, 갈비뼈가 매우 건조 자라 할지라도 - 거의 육포와 같은 - 그리고, 그래, 내가 좀 알고 그러는거야 사람들은 그들에게 그렇게 좋아해요. 이 중 접시 후 접시에 먹을 수있다 - 밤의 제일 좋아하는 항목은 즙이가 돼지고기를 당긴했습니다. 우리가 밤 동안 음식 bartering에 종사로서 옥수수 개 (RMB12), 인상적인 크기, 내가 첫 방문했던 칠리 치즈 감자 튀김 (RMB25)는 우리 식탁에서 가장 큰 'wows "를 elicited.

우리는 같은 몇 가지 서비스 결함을 경험 하나 웨이트리스가 그로스 맨 바닥에 근무하고 두통 거리가 고맙게도 수명이 짧은 있었지만 공기 드릴과 노동자 일부 드릴링 안에 알을 먹었지만, 이것은 음식의 가치에 의해 상쇄되었다 소유자의 친절, 그리고 상대적으로 조용한 쪽 밖에 앉아 Tsingtao (RMB10)와 같은 브루클린과 죽은 사람 (RMB40)와 같은 미국 맥주의 병 맥주 한잔 마시며에서 온 휴식의 의미. 우리는 또한 무엇 그로스 맨과 머레이라고하면 첫 칵테일이었다 목격한 : 맨하탄 이미 반환 방문을 계획하는 나에게 영감을 얻어 왔습니다, 짐 빔 작은 배치로 만든 ....

참고 : 우리는 본질적으로, "tweetup"를 홈 플레이트에서 마이크로 블로거 모임있었습니다. 나는 Nasca 카페, 조지의, Q 바, 블루 개구리와 원폭 쉘터 바 포함한 이전 장소로, 매달 한두 하나를 개최합니다. 당신이 트위터에이 블로그를 따라 여기 또는시나 weibo에 여기에 .)

돼지고기를 당긴, 플러스 ...

홈 플레이트 : 새 바베큐 공동 특징 고기, 갈비 등

고기, 갈비, 날개와 같은 주력 배달 서비스로 다음 사항을 지은 홈 플레이트, 뒤에 팀은 Xiaoyun 도로 신규 Kro의 둥지 뒤에 오늘날 블록의 레스토랑을 열었습니다. 홈 플레이트에 대해 마흔을 위해 좌석했다 사과 나무, 사람들이 veggies를 주문 영감 수도 귀엽고 귀여워 소 로고 및 겸손한 가격으로 왔으 맞춤 흡연자 제가 일요일에 샘플 여러 요리의 크기를 주어진. 그들은 RMB45에서 책정 더블 RMB35에서 가격이 책정 부드러운 고기 300g 중간에 단지 터치 핑크와 햄버거, 그리고 주택 전문 요리 중 하나, 감자 튀김은 고기를 얹은 치즈를 포함시켰습니다. 텍사스 목장 콩을 함께 RMB30 및 RMB20에서 치즈 감자 튀김에서 가져온 돼지고기 샌드위치를 ​​기대 COB에 감자 샐러드 및 훈제 옥수수.

세스 그로스 맨은 홈 플레이트에서 남부 바베큐 벨트의 정신을 포착하는 것을 목표로 말합니다. "모두에 대한 느린 요리"라고 말합니다. "Carolinas 사람들을 보통, 돼지고기를 당긴 텍사스에 그 고기와 쇠고기, 그리고 멤피스에 갈비뼈가에 맛사지가 더보고 않는다"고 말했다. 또한 배달 서비스 시절에 부엌을 배치 요리사 아다마 머레이는 흡연자 있었 자신의 사양에 지어진 콘브레드의 집에서 바비큐 소스에 모든 노력을 다하고 있습니다.

음료 목록은 여전히 버번 같은 알라바마의 Slammers와 민트 Juleps와 같은 음료, 미국 공예 맥주뿐 아니라 수돗물에 BREW 두 범위를 제공하는 계획과 함께 진행되는 작품이다. 하지만 제가 어제 밤에 맛본 것은 예죠, 우리는 당분간 술없이는 살 수 있습니다.

이 지역에 익숙하지 사람을 위해 끝까지 Kro의 둥지 옆에 골목을 타고 좌회전. 사실, 당신은뿐만 아니라 어떤 고기와 돼지고기를 당긴 어떤 피자를 받고 두 장소를 때리는하여 모든 미국인 식사를 할 수 있습니다.


모금 및 물려서 : 홈 플레이트, 치즈 & 와인, 백정의 스테이크 하우스, 덴

이러한 홈 플레이트 바베큐이 멈춘 이후 가슴살 탈퇴를 겪고 납품이 작업으로 안심은 레스토랑으로 반환하실 ​​수 있습니다. 가져온 돼지고기의 칠리 치즈 감자 튀김에 버팔로 윙까지 모든 것을 포함하는 메뉴로, 홈 플레이트가 Sanyuan 브릿지 지역에서 5 월 중순 빠르면 열 수도, 세스 그로스 맨은 말합니다. 그는 최대 봉사 계획 말한다 "음악과 고전 영화를 출렁 멋진 음료와 함께 최고의 리얼 구덩이 남부 바베큐를."

치즈와 와인, 이상의 36 척의 치즈의 이미 가정은 베이징에서 마지의 경계를 밀어하고 있습니다. 그것은 최근에 알자스와 사르데냐에서 블록을 포함하여 여섯 마리가 더 치즈를 추가했다.

Sanlitun 북쪽에있는 정육점 스테이크 하우스의 이전 얼굴, 케네스 Arrild 그가 사업에서 자신의 주식을 매각했다고 밝혔다. 정육점 스테이크 하우스는 지난 가을의 세 kg의 버거와 함께 현장에 뛰어들었지만, 서비스 분투하고 안정된 고객 기반을 구축하고있다.

그리고 맥주 애호가들은이 노동자 경기장 동쪽 자리 유통 및 브랜드 변경되었습니다 불구 RMB25 병 호주 맥주, 덴에서 다시는 것을 발견할 것이다. 옵션 Toohey의 새, 돼야 해 한이XXXX를 포함합니다.