120을위한 테이블, 선생님? (사진 : 요리 케이퍼)

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캐나다 취사 회사 요리의 케이퍼는 베이징 798 예술 지구에 슈퍼 Ganbei 공간에 레스토랑을 오픈합니다. 장소가 호출됩니다 스위치, 적절한뿐만 아니라 그것이 대개 음식과 와인 메뉴뿐만 아니라 "연극"가장자리를 회전 포함될 수 있기 때문에 또한, 오히려 그 반대보다, 급식으로 확장하고 있지만, 레스토랑 때문입니다. 요리 케이퍼의 원천은 대략 40 명 정도가 같은 Brasserie에서 플로, 재스민, 그리고 Aman 리조트 등 북경 식당에서 요리사와 관리자를 포함하여 확장을 위해 고용되었습니다 말합니다.

요리 케이퍼 우선시 2008 년 올림픽 기간 동안 베이징에서 물보라를 만든 데브 Lykkemark 와 그녀의 승무원은 브리티시 컬럼비아 주 관을위한 음식과 음료를 담당하고, 공사관 쿼터 건너편. 회사는 또한 집행 요리사이다 빌리 Kawaja, 각각 운영 및 사업 개발을 처리 이순신 리와 그레엄 Lahman에 의해 베이징에 가고있다. 그것은 Ritan 공원 근처 세코 이아 카페의 1 층에 옛 팀의 텍사스 바베큐 부엌을 사용되었고 만리 장성에서 비즈니스 점심과 저녁을 조직 알려져 있습니다.

슈퍼 Ganbei 공간은 꿀벌에게 동양은 서양을 충족 수입 및 유통에 의한 와인 시음회 행사 시리즈 룸 베이징 브라이언 멕케나에 주최 엘 Bulli 저녁 식사에서 모든 사이트가 있습니다.