4월에 대한 보관, 2008
시음 시간 : 북경
다가오는 베이징 와인 관련 행사
5월 2일 (금요일) 6시 30 분까지 PM, 세코 이아 카페 (Sanlitun), 인민폐 100
스파클링 와인 시음, 13701-178-073에서 프랭크있는 RSVP.
5월 6일 (화요일) 7시 30 PM, 소금 (RMB488)
토레스 중국에 의한 oenologist 호르헤 Nunes 및 degustation 메뉴와 Altano Reserva 와인 시음; 5165-5519, x208 또는 sophie@torres.com.cn에서 소피와 RSVP.
5월 8일 (목요일), 7-9 PM, 블록 8 살 메드, RMB100
신사 와인 클럽, 이탈리아 와인과 다섯 코스 식사를 갖춘; lum.kristen의 연락처 순영 @ gmail.com
5월 8일 (목요일), 오후 7-8:30, 아미고 (센트럴 파크), 무료
톱 셀러에 의한 16 와인과 칠레 와인 축제, marketing@topcellar.com.cn / 13439-467-514에서 세드릭과 RSVP
5월 16일 (금요일), 7-8:30 PM, 벤토 & 딸기 (케리 센터 호텔), 무료
톱 셀러에 의한 앙리 부르주아 와인 시음회; marketing@topcellar.com.cn / 13439-467-514에서 세드릭과 RSVP
5월 23일 (금요일), 중국의 만리 장성 (RMB15888)
블루의 바다 가재에 의한 메뉴로 로버트 파커 와인 디너; 파커가 94 점 이상 평점 8 와인, adamsteinberg@asc-wines.com에서 아담 스테인 버그와 RSVP
5월 28일 (화요일), 7 PM, 블루의 바다 가재 (RMB988)
이스트에 의한 와이너리 주인 알랭 Chabanon와 알랭 Chabanon 와인 저녁 식사, 웨스트 충족, 블루 새우와 RSVP (8882-6727) 또는 EMW (6445-5797).
5월 30일 (금요일), 7-8:30 PM, 벤토 & 딸기 (케리 센터 호텔), 무료
톱 셀러에 의한 Deutz 샴페인 시음; marketing@topcellar.com.cn / 13439-467-514에서 세드릭과 RSVP
참고 : 나열된 와인 이벤트를 얻으려면, beijingboyce@yahoo.com~~V 위해, 기왕이면 텍스트 형식으로, 이벤트 정보를 보내드립니다.
스톤 보트 : "공원에서 성악"
땅이 잎사귀가 있으며, 해동하였으며, 그 시리즈 스톤 보트 "공원에서 성악은"다시 가동 의미합니다. 제인 제르맹과 이안 심슨 (5 월 9 일 오후 9시 반, "초원 블루스"); 월 라인업은 반짇고리 힉스 ( "그들이 실제로 국가의 힌트와 셀틱 바위와 매우 깨끗한 록 '5 월 1 일 오후 9시 반)을 포함 "브라질 귀염둥이"(5 월 10 일 오후 9시, 삼바, 재즈, 그리고 bossa 신성), 고슴도치 (5 월 16 일 오후 8시, "팝업 펑크"), Panjir (5 월 17 일 오후 9시 반, "미친 듯이 자유로운 재즈 와 플라멩고의 기타 솔로 "), Woodie 앨런 (5 월 23 일 오후 9시 반, 블루스 - 락), Enfants 끔찍 (5 월 24 일 오후 9시 반,"재즈 일렉트로 니카 "), Panjir (5 월 30 일 오후 9시 반) 그리고 Hanggai (5 월 31 일 오후 9시 반, 몽골 인후 노래).
스톤 보트는 또한 "필름 / 비디오 아트, vidcasts, 애니메이션, 그리고 현지 생활과 재능을 강조 다른 반바지를 특징으로."오후 9시 5 월 15 일 '보트 Paridiso 비디오 단편 "를 개최합니다
위에 나열된 모든 일들이 무료입니다. 연못에서 낚시는 스톤 보트 옆에 별도입니다.
코멘트가 없습니다꿈 토요일 : 사슴이, 돔, P, 감자랑과 열매, 그리고 더 많은를 쓰다 듬
리조트 - 북경 이외 시간 거리는 - 만리 장성은 재킷을 느꼈다 녹색에서 회색 배관처럼 snaked 중 하나를 발견, 십여 산맥 사이에 자리잡고 앉았다. 그들이 마술 지팡이의 물결과 함께 유럽에서 순간이 동한했던 것처럼 그것의 발코니, 기둥, 아치, 석조는 화려한 장식 - 올 것 같았다. 넓은 데크는 딸기, 포도와 바나나로 박힌 칵테일과 와인을 홀짝 참가자의 점수와 니블링 바베큐 양고기, 쇠고기 스튜, 그리고 감자 샐러드를 앉았다시. 오후 dwindled로 길들인 사슴의 작은 무리가 거대한 잔디밭에 사람 사이에 피를 섞어 실현.
왜 하나는 합리적으로 우리가 거기 있었 말이죠? Klubb 루즈 * 용 기자 회견, 곧 베이징 시내에서 열 설립, 노동자 경기장 동쪽 도로 여자야 위에 십여 층.
토요일의 이벤트와 클럽은 약간 감자 샐러드의 딸기의 라인을 따라, 이상한 병렬 배치할지는 모르지만, 나는 도시를 벗어나려에 대해 하소연을 사람이다. 홍보 사람들, F & B 매니저, 잡지 유형과 같은 - - 그리고 그것 때문에 우리가 어떤 이상의 백은 우리가 처음 시내 교통을 통해 inched 세 버스에 모인 후 과거의 분야, 농촌 마을, 야채 벤더 및 상처로 한 리조트 저수지.
기자 회견은 anticlimactic이었다. 구두 전달은 주로 같은 열광적인의 정서로 구성되어 동안 저조한 계획 파워 포인트 프레 젠 테이션이 읽기에는 너무 작은 글씨로 인해, "정말 클럽 장면을 바꿀 것", "그것은 눈을 놀라게하고 귀를 놀라게 할거야, "와"당신은 정말로, 정말로 기뻐하실 겁니다. "
다행히, 나는 총괄 데이비드 Blais 데크 (내가 그의 대답 구절을 읊었어요)에 몇 가지 질문 부탁 수있었습니다.
Klubb 루즈는 상하이 바 루즈 관련이 있습니까?
아니, 바 루즈에서 컨설턴트와 DJ가 프로젝트에 노력하고 있지만.
클럽이 얼마나 큰데?
클럽은 1400 평방 중국보기의 14 층 공간 미터뿐만 아니라 360도 전망을 가진 테라스, 2 개의 회의실과 300~400명를 저장할 수있는 중간층이 있습니다. 총 용량은 1,500~2,000명입니다.
칵테일이 얼마나 들까요?
80-70에 관하여 kuai.
거기 음식이 있을까요?
아니, 적어도 시작 인치
그런 다음 마취 속에서 화창한 오후를 즐길 수 있으며 샐러드, 고기와 과일뿐만 아니라 오픈 표시줄의 뷔페를 즐길 수있는 시간이었다. 잡지 아웃 시간의 로스 "파파 JJ"Goulding - - 그는 최고의과이 소비되었다 결심 1,999 돔 Perignon 한 병에 무승부 우승을 우리 식탁에 한 때 할 것들이 좀 더 유쾌한되었다.
우리 모두 좋은 일이 최종 (마지막 버스가 떠난다 번역)에 와서해야하는 깨달았다. 몇 가지 음료를 잡아와 사슴을 쓰다 듬 후, 우리는 베이징의 버스와 우리가 시내 중심가에 근접함에 따라 증가하고 극심한 느린 된 교통 흐름을 승선.
장거리 여행은 우리하고 있던 오후 사이에 육체적, 정신적 두 거리를 넣어. 우리가 그의 웅변술, 사랑스럽고하면서, 그 부피와 지구력으로 인해 동료 승객을 무서워했다 로스 "파파 JJ"Goulding을 안정 직전에, 그는 hoarsely 말했다 : "좋은 하루이었다,하지만 어떻게 기억이 사라져요. 위대한 Rutger Hauer의 말씀에 '모든 순간이 비가 내 예정된 사흘 숙취의 눈물처럼 시간에 손실됩니다.' "
(그래요, 샴페인이 게시물에서 해당 견적을 포함하여 가치가 있었다.)
평소처럼 또 내 달리 우수한 K-터치 B922 전화 카메라의 품질에 대한 사과는하지만이 경우에는 다소 비현실적인 결과는 이벤트를 맞습니다.
참고 : 나중에 이번 주에 클럽에 대한 자세한 정보가됩니다.
루즈을 바꿔서 "R"로 표시되어있는 동안 * KLUBB는 반대로 "K"와 더블 "B"로 표시되어 있습니다. 제가 기술 부족, 여기를 복제, 의지 짓이다.
2 개의 댓글베이징 지하철 : '와인 humidor'
당신이 단어를 "와인 humidor"를 듣고 오크 배럴 디스플레이, 목재 선반과 최고급 와인 행시 행을 생각한다면, 당신은 북경의 외곽에 대형 슈퍼마켓 메트로 실망 태드 수도 있습니다. 이것은 저장 시설, 평범하고있다
형광등, 가공 철강 선반 및 창고 분위기와 간단한.
뵈브 Clicquot의 3 리터 병 RMB2190입니다 - - 나 같은 나파 밸리 Shafer 및 아이스 와인과 함께 바로사 밸리 Penfold의 그레인과 통상 샴페인 용의자로 와인을 발견하는 동안 선택은 생각했던 것보다 가볍입니다.
중국어 와인의 측면에서 옵션 드래곤 인감 및 유예 포도밭 위원장의 리저브 2005 (RMB388)가 포함되어 있습니다. 그러나 가져온 와인과 달리 그들은 그들의 측면보다는 서있는 유지됩니다. 당신이 그들을 바칠 것 없다면 왜 것은 저장 공간에 넣어?
지속적으로 열고 도어를 밀어서 닫아도 나를 온도와 습도가 유지되는 방법을 잘 궁금했습니다.
참고 : 영혼이 Macallan 30 년 된 싱글 몰트 (RMB3999) 및 영업 담당 직원이 날 인기 아이템이라고 들었습니다 레미 마틴의 루이 13 세 그란데 샴페인 코냑 (RMB12999 kuai)를 비롯한 대도시에서도 사용할 수 있습니다. 1955 baijiu의 도자기 병 RMB50000 주위에도 해당됩니다. 독일 맥주 팬들은 적절한 저장소에 약 10 브랜드에 대해 찾을 수 있습니다. 지하철에서 쇼핑을하기 위해서는 회원이 있어야합니다.
2 개의 댓글벽에 와인 : 로버트 파커가 중국에 와서
와인 작가 로버트 파커는 다음달에 중국으로 첫 여행을 할 것이며, ASC 파인 와인 그를 위해 개최되는 두 저녁에 대한 가격 태그에 도청 아무것도 아니다 : 인당 RMB15888 (USD2270).
그렇다면 다시, 당신의 전형적인 이벤트가 아니에요.
베이징 저녁 5 월 24 만리 장성에 개최하고 샹그릴라 호텔 레스토랑 블루의 바다 가재에서 브라이언 멕케나에, 요리사가 음식을 제공 했었죠됩니다. 40명로 제한 저녁 식사, 파커는 샤토 오브 리옹 1989 년산 Shafer 힐사이드 선택 Cabernet Sauvignon 2002를 포함하여 100 포인트를 3 개로, 94 점 이상의 평점 여덟 와인이 포함됩니다.
상하이에서 파커 저녁 식사는 귀족의 해산물 5 월 23 일 개최됩니다, 같은 가격 태그를 휴대하고, 파커가 94 점 이상을 평가하고있다 다른 여덟 와인이 포함되어 있습니다.
당신은 당신의 현금을 다운 plonk 만드는 그 작은 여분 찾고있다면 아, 그리고 각 참석자는 파커에 의해 사인 도서의 사본를 얻을 수 있습니다.
5 개의 댓글파티 순찰 : 요한, Sambal 도시, 인력거
전 브라운 위치에 12 월부터 열고 요한은 라이브 음악, 탱고 댄서 (meow!), 무승부, 무료 음료 (교묘한 무관 심한 사람들을 위해 자사의 공식 출시 파티 수요일 밤 개최, "요한 계시록"칵테일은 앞뒤를 헤아리지 않는 것입니다 나는 그 열매와 열정의 열매)로 추측 무엇으로 섞는다.
이 동굴 자리 좀 애매해 조금 남아 있습니다. 예를 들어, - 내가 도시의 최고의 점심 거래 고려할 것을 제공합니다 : 40 kuai 위해 신선한 빵, 수프, 파이, 그린 샐러드와 따뜻한 감자와 햄 샐러드 모두, 그리고 Lavazza 커피 - 아직 작은 군중을 그립니다. 아마, 런칭 파티는 숫자를 얻을하는 데 필요한 노출을 제공할 것입니다.
도시 Sambal는 같은 날 저녁의 재 런칭 파티를했다. 편리하게 (피닉스 타운 부근)에 위치한 아니지만, 공간은 그것을 훌륭하게 바, 거대한 샹들리에에 의해 검토됨 갤러리 공기를주는 수직 높이 및 수평으로 기울어진 지붕, 시멘트 바닥, 예술과 함께 상쾌합니다.
후원자로서 bustled 장소는 많은 사람들이 시원한 저녁 바람을 즐길 갑판에 놀고 함께 무료 칵테일, 마티니, 와인, 청도와 타파스 (우수 카레를!) 즐겼다. "아름다운 사람"그들의 공평한 분배가있는 당사자들은이 마을에는 드물 없지만, 이것은 드문였다 (남성 절반이 위에 있었다면 제가 결정을 수행하는 여성에게 맡기 겠네 매력과 재미 있었다 여성의 숫자에 대한 ) 죽이자합니다. 이러한 군중을 그리기위한 조에 더 힘.
목요일에, 인력거는 일년 주년 떠들썩한 파티를 개최. 사람들은 노래와 형제 막대 새들 칸티나에서 homebrew 세 통에을 포함, 무료 맥주를 나눠주 막대를 마약 DJ로서 생크 윗층에 플랭크했다.
서비스 (그리고 새로운 노란 페인트 작업)에 대한 모든 불만 들어, 인력거 추워 스텔라, 중간 날개, 강력한 무선 연결, NBA 채널과 함께이 지난 12 개월 날 잘 역임했다.
코멘트가 없습니다시 주말 리더 초이스 어워드 - 다시 투표하자
투표 용지는 도시 주말 2008 리더 초이스 어워드 (저는시 주말 웹 사이트에서 어떤 정보를 찾을 수 있지만, 이미 블록 8 시까지 투표에 대해 두 번 로비되었습니다)에 나와 있습니다. 올해 대회 44 범주를 다루고 있습니다. 유흥 분들은 다음과 같습니다 :
- 최고의 재즈
- 그룹하기에 최상의
- 최고의 라이브 음악
- 최고의 춤
- 대부분의 사랑 예산 바
- 위해 죽을 수있는 혼합 음료
- 날짜를 찾을 수있는 최고의 장소
- 시내에서 가장 사치스러운 바
- 올해 최고의 베이징 기반의 밴드
- 올해의 파티 (최고의 파티 프로 모터)
- 대부분의 숙련된 바텐더
- 올해 최고의 베이징 기반의 DJ
- 최고의 맥주 선택
- 최고의 스포츠 바
- 최고의 와인 선택
- 올해의 야간 초보자
- 올해 최고의 바
가나 그것을해야하나요? 근로자 경기장에서 축구
나는 노동자 스타디움에서 브라질 - 가나 여성의 축구 경기에 참가하면서 저는 토요일 밤에 올림픽 시설에서 처음으로 "내부 표정"했다. 게임은 게임의 최종 자격을 갖춘 사람을 결정.
깔끔하게 나는 가나 플래그 다림질 먹고 부지런히 2006 월드컵을 위해 공급을 , 내 페넌트 혼자 날지 않을 것이라고 희망에 도착했다. 그 희망이 실현되었다. 가나는 후반 득점과 존엄의 비트를 저장주지 목표를 깨졌어 브라질의 색상을 들고 그들 모두 - 플래그 수십가 발생했습니다. 나는 증거도없고,하지만 내 팀은 밤을 전에 거대한 마시 실험에 보냈 겠지 생각합니다. 당신은 브라질, 운이 좋군.
어떤 경우에는 몇 가지 "엄지손가락의 UPS"와 게임에 대해서는 "엄지손가락의 창녀".
아래로
20 kuai으로 낮은 가격에 입장권에도 불구하고, 경기장은 하나의 3 분의 가득했습니다.
최대
경기장의 절반으로 붐비는, 군중 오, 녀, 아 - 에드, 야유 들으러 가야지, 계속 "파도"를지고 코 피가 난 부분에서 사람과 함께 좋은 시간을 환호하고했습니다.
아래로
좌석 일부가 흰색 페인트의 명소 다뤄, 더러워서, 일부 행이 24 다른 사람들이 지난 투쟁해야만 끝에 사람을 의미하는, 25 좌석 폭있었습니다.
최대
몇몇 참가자들은 내게 앉으에 관한 신문 페이지를 제공; 사람들은 서로에 의해 풀어 주려는에 대한 예의가 있었다.
아래로
눈에 띄는 연기뿐만 아니라, 부동 나무 꽃가루뿐 아니라 지저분한 공기.
최대
그들은 경기를 지켜보는 가운데 부지런은 꽃가루와 베개를 박제 수.
아래로
점수 시계에 더 타이머 없음, 게임이 끝나는 근처에 살 때 어려운 알아야하고.
최대
거대한 TV 화면에 재연.
공해 (및 점수)에 저장, 나는 게임을 즐겼다. 정문에 경비원은 무리가 좋은 분위기를 가지고, 정중하고 효율적인 였는데, 경기장이 유색 인종 좌석의 다양한 부분들과 잘 어울려. 난 단지이 경기장이가 가득 차면 화끈한 될 방법을 상상할 수 있습니다!
2 개의 댓글당신의 NHL과 NBA에서 일부 II를 가져오기
업데이트 II : 인력거, 오늘 아침 Hornets-Mavs 및 선스 - 스퍼스 경기를 보여줄 수 있었다, 그래서 나와 게임 것으로 보입니다 여기 bensports 1 인 ESPN 중 하나에있는대로 사용할 수 있습니다. 그것은 디트로이트 피스톤스 - 필라델피아 76ers (오전 7시 반) 및 LA 레이커스 - 덴버 너기츠은 (오전 10시 반) 내일 사용할 수를 의미할 것입니다. (오디오 스트리밍을 보려면 ESPN의 '점수'로 이동한 후 각 게임에 대한 "들어"버튼을 클릭 - 당신은이 기능을 위해 약 90 초가 소요 과정을 가입해야 이것을 계산을위한 인력거에서 채드 덕분에. 나를 위해 밖으로.)
업데이트 : 그것은 8시 20분 아닙니다 나는 인력거에 있거든, 우리는 야구로 취급되어, 오토바이 경주, 강아지 쇼, 그리고 Hornets-코디 게임의 미리보기,하지만 랩터 - 매직. 선스 - 스퍼스 경기가 될 수 있는지 모르겠어요.
Gleann Phealan는 잘 알려진 아일랜드어 스포츠의 플레이 오프 전을 보여주고있다 - NHL 하키 - 주요 오셔 네에. 그는 인터넷을 통해 게임을 마시는 것은 이미지가 좋다 말합니다.
네 가지 컨퍼런스 준결승은 목요일 아침 시간을 시작하는 얼음을 누르십시오. 여기 글렌가 보낸 슬레이트입니다. (당신이 갈 계획이라면, 나는 하키 너트의 집단 침대에서 빠져 나와야 글렌들에게 영감을 glenn@paddyosheas.com으로 이메일을 촬영하는 것이 좋습니다.)
게임 1
- 목요일 4 월 24 오전 7시 및 오전 10시
- 금요일, 7 4월 25일 오전 10 오전
게임이
- 4월 26일 (토요일), 오전 7시 및 오전 10시
- 4월 27일 (일요일), 오전 8
농구 (NBA) 플레이 오프에 터닝, 인력거 관리자 차드 라거와 나는 예정된 토론토 랩터스 - 올란도 매직 및 / 또는 덴버-LA 레이커스 게임을 잡기의 희망에 월요일 아침 새벽 3 시까지 나눴지. 어림도 없다. 채드는 어제 2 경기를하고 손가락이 내일 아침 랩터 - 매직 (오전 7시 반)와 피닉스 선스 - 샌안토니오 스퍼스 (오전 9시 반) 게임 넘었하고 있었다.
코멘트가 없습니다시음 시간 : 북경
다가오는 베이징 와인 관련 행사
4월 22일 (화요일), 7 PM, Barolo (리츠 칼튼 베이징), RMB488 15%
지오 바니 Rosso 와인 저녁 식사, 와인 메이커 데이비드 Rosso와 함께,, 6445-5797 (EMW)과 5908-8151 (리츠 칼튼)를 RSVP, 동쪽으로 서쪽을 충족
4월 24일 (목요일) 7시 30 PM, 카페 유로파, RMB180
4 와인 음식 pairings와 역 맛은 Yering; 와인 공화국에 의해, 5869-5663 또는 13910-097-621에서 RSVP.
4월 24일 (목요일), 7 PM, CRU의 스테이크 하우스 (JW 메리어트), RMB888 + 15%
ASC, 헬렌 루와 RSVP에 의해 세인트 줄리앙 세인트 Emilion, Pessac Leognan, Pauillac과 Pomerol와 와인 디너, "보르도 최고의"6418-1598에서, x226
4월 25일 (금요일) 6시 30 분까지 PM, 세코 이아 카페 (Sanlitun), 인민폐 100
수출 매니저 호세 Montes 6 와인과 TerraMater 시음, 13701-178-073에서 프랭크있는 RSVP.
5월 8일 (목요일), 7-9 PM, 블록 8 살 메드, RMB100
신사 와인 클럽, 이탈리아 와인과 다섯 코스 식사를 갖춘; lum.kristen의 연락처 순영 @ gmail.com
5월 8일 (목요일), 오후 7-8:30, 아미고 (센트럴 파크), 무료
톱 셀러에 의한 Raminara (칠레) 포도주 축제; marketing@topcellar.com.cn / 13439-467-514에서 세드릭과 RSVP
5월 16일 (목요일), 7-8:30 PM, 벤토 & 딸기 (케리 센터 호텔), 무료
톱 셀러에 의한 앙리 부르주아 와인 시음회; marketing@topcellar.com.cn / 13439-467-514에서 세드릭과 RSVP
5월 30일 (목요일), 7-8:30 PM, 벤토 & 딸기 (케리 센터 호텔), 무료
톱 셀러에 의한 Deutz 샴페인 시음; marketing@topcellar.com.cn / 13439-467-514에서 세드릭과 RSVP
참고 : 나열된 와인 이벤트를 얻으려면, beijingboyce@yahoo.com~~V 위해, 기왕이면 텍스트 형식으로, 이벤트 정보를 보내드립니다.
평일 파티 : Sambal 도시, 요한, Kokomo, 인력거
이번 주에는 당사자의 무리 ...
Sambal 도시가 DJ 황 웨이 웨이, VJ G.org 및 웨이 Xingyu하여 예술과 함께 4 월 23 일 8시 반부터 오후 11시까지에 "오프닝 칵테일 파티"를 개최합니다. 5866-8538에서 고양이이나 베드로와 RSVP.
요한은 분명히 같은 날 저녁에 오픈 파티를 할 수 있습니다.
그리고 Kokomo 이제 쿠바 밴드 수요일에 "아들 드 쿠바"이 - 쇼 9:30 PM에 시작됩니다. (하나를 구입, 10시 전이야 하나가 공짜 쿠바 Libres를.)
인력거 몇 가지 공짜와 많이 함께 4 월 24 일 오후 4시에서 오전 6시까지에서 최초 주년 "놀라움."
코멘트가 없습니다블랑 Sauvignon가 싫어요? 당신의 어린시절을 비난보십시오
몇 주 전에 와인 전문가 팀 Hanni 만났다과 와인에 그의 소비자 친화적인 시각을 가지고. 나는 형제 블로그에이 사실을 게시 중국의 포도 벽 여기 독자도 그것에 관심이있을뿐만 아니라, 두 개의 다른 최근 게시물 것 같아서요.
(1)
그렇다 치고? 늑대 Blass, 조지 Samios와 비디오 컨퍼런스
호주 대사관 직원이 내 가방을 확인한 후, 금속 탐지기를 통해 나를 통과하고, 내게 캐비티 검색을 (좋아, 마지막 부분을 긁어) 준, 나는 아이코닉 와인 메이커 늑대 Blass와 화상 회의를 위해 지난 화요일 베이징에서 넉 지역 와인 저널리스트에 합류 그리고 포스터의 글로벌 와인 대사 조지 Samios. 이벤트 - 공동 Austrade과 중국에서 Blass '와인을 배포 ASC에 의해 호스팅 - 와인 병에 나사 모자의 사용에 집중했다.
(2)
수업은 배운 : 교육 2,000 레스토랑 노동자를 중국에서
모든 상해여뿐만 아니라 베이징과 홍콩에서 - 그녀의 마지막 게시물 이후, 이본 Chiong는 중국 식당 종업원이 30 개 이상의 두 시간 훈련 세션을 완료했습니다. 아이디어는 그들에게 와인의 기본적인 이해를 제공하는 것이었습니다.
(3)
블랑 Sauvignon가 싫어요? 당신의 어린시절을 비난보십시오
"당신이 젊은이로서 잔디 깍는 게 싫었다면, 당신은 단지 Sauvignon 블랑을 싫어 할 수도 있습니다."
"그것이 '잘못'브랜드이라면 우리가 오히려 사람들이 와인을 마시지 않겠다고 사치품에 너무 많은 스트레스가있다."
"당신이 신발을 판매하려는 상상해 그리고 당신은 사람들이 다른 크기의 발을 가지고 모르고있어. 신발이 누군가를 맞지 않으면 '글쎄, 다리가 성숙되지 않습니다.'그들에게 말해주지 않았어요 "
이것은 그가 에이프릴 8 일 베이징 JW 메리어트의 피노 Brasserie에서 중국 와인 업계 사람들의 작은 그룹으로 얘기하면 팀 Hanni 만든 흥미로운 주석의 일부입니다. Hanni는 와인 마스터의 설립자가되는 처음 두 미국인 중 한 와인 연구자 및 교육자이다 양념 나파 기업 및 교육 WineQuest을 , 그리고 이사 로디 국제 와인 상 .
내가 처음이 Hanni 읽어 월스트리트 저널 기사 그리고 그를 인터뷰 지난 달 중국의 포도 벽. 나 와인 현장에 자신의 해석을 받고 그가 실망시키지 않았다 기대 보았다. 거의 4 시간에 걸쳐, 그는 (자신의 록 밴드로 와인과 음식의 역사 화학, 생물학, 어원 (우리는 '미각'이란 무엇을 의미합니까?)에 와인 시험 마스터와 함께 자신의 경험에서 모두 이겼다는 다른 모든 이야기).
Hanni는 1989 년 와인 테스트의 주인을 맞고 자기가 기술적인 전문 지식을 가지고 있었는지. "비참 그것을 실패했습니다"그러나 수필에서 가난 했었고, 그래서 그는 3 일간의 작문 과정에 서명했다. 과정은 엔지니어를 위해 었죠 어쨋든, 그것을 가져 갔다는, 이것이 출현되었다.
"그것은 훌륭 했어요. 우리는 우리 모두가 알고 있다고 생각하는 단어를 데리고 후 그들의 뜻에 동의 배웠습니다 "라고 말합니다. "그것은 많은 와인의 언어로, 우리는 우리가 무슨 뜻인지 알고 있다고 생각하는 듯하지만 내심은 계약의 부족이 있습니다."
구즈 베리와 정향의 힌트 노트 두자 : Hanni 그는 우리가 "맛"과 말뜻을 발견하는 20 년 동안 와인 메이커, 관능 전문가와 다른 사람에게 얘기를 해왔습니다 말합니다 "맛."
"당신이 모든 와인 교육은 계속하고 아무도 같은 세게 질문, 답변 시간을 취하지 않을 것"이란 무엇 구개가?이야 "또는 퍼즐의 가장 큰 조각에 대해"어떻게 감각이 두뇌에서 작동합니까? "를
그는 분위기, 색상, 음악이 와인 마시거나 암시의 힘이 영향을 미칠 수있는 방법 그것은 우리들의 감각의 영향을 측정하기 위해 뇌 스캔을 할 과학자들은 말하고있다 (그가 한 연구는 사람들이 흰색의 서로 다른 평가를 준 것으로 밝혀졌다고 와인 그리고 같은 와인 - 그들에게 미지의 - 염색한 빨간색).
그는 치료 같은 와인 사운드를 만들기 위해 지금까지와 같은갑니다. 블랑 Sauvignon, 종종 잔디 냄새와 연관된 와인을 가져가라. "우리는 Sauvignon 블랑을 싫어하는 사람들이 잔디 알레르기가 발견, 어린 시절 여름의 나쁜 기억을 가지고, 잔디 깎기와 잔디밭 이동 장비에 나쁜 경험을 가지고."
그렇다면 왜 우리가 좋아하는 특별한 와인이 우리의 기억과 편견으로 인해, 우리의 감각 제품 개별이며, 반대 논쟁 기타 요인 무수히 철학 "하나의 크기는 모두 맞는 '싫어하는 것을 말할 전부입니다.
"사람들은 해부학적인 몸의 구조도 다르다 - 하나 크기는 모두를 적합하지 않습니다. 그리고 사람들을 강요되고 크기가 건조 와인이다 "라고 말합니다.
"당신이 신발을 판매하려는 상상해 그리고 당신은 사람들이 다르게 크기의 발을 가지고 실현하지 않는다"라고 말합니다. "당신은 잘 당신의 발이 성숙 아니다 언급하지 않았다."
지난 금요일에, 그가 와인 마시뿐만 아니라 그가 준 음식과 와인 데모를 분류하는 방법 다루고 팀 Hanni 토크의 파트 2 것입니다.
(사진의 Arcy Y까지 감사합니다.)
코멘트가 없습니다일요일 오후 : 팀의 텍사스로드 하우스, 5시 19분
나는 맥주를 먹을 두 친구와 함께 어제 팀의 텍사스로드 하우스에서 중단되었습니다. 직원들은 음식 싸 친절한했습니다. 내 동료들은 포테이토 스킨과 매운 닭 날개에 만족하는 동안 나는 즐거웠 "국경 햄버거를,", 베이컨, 잘라페노 후추와 치즈, 초콜릿과 웨지의 측면 얹은. 청도는 통에 40 kuai 또는 파인트 당 15 kuai입니다. 장소는 무선 및 ESPN 있습니다.
보트 뒤에 마일 견인 수천 됨으로써 - 그것은 론 스타 상태에서 가져온 것처럼 그렇고, 팀의에서 당구대 같습니다.
한척은 부서진되면 옷 (한 특히 고약하고 기름기 찾고 흠 포함) 더럽고 스테인드이며, 슬레이트가 고르지입니다 - 불알 산등성이에 충돌하거나, 당구대 측면이나 로켓을 바꾸다. 위태로운 단서에 추가하고 술에 취해있을 때 누군가는 당신의 변경된 감각 보상 하듯이이 테이블은 가장 사용됩니다. 그것은 대중 골프 코스에서 골프 퍼팅 그린보다 rougher아요, 미스 월드 여드름 미인 대회 우승자, 프랑스어 - 중국어 요한 계시록의 현재 상태, 다섯 kuai의 술값 및 / 또는에 gorging의 전체 매일 아침 모든 당신은 뷔페 사천 요리를 먹을 ... 당신 생각을 가지고.
체크 아웃 이 동영상 볼, 테이블을 아래로 굴러 능선을 치는, 그리고 멕시코 점프 콩 같은 공기에 뛰어드는를 보여줍니다.
그것이 최고의 신성 모독이 코미디. 그리고 예, 말하자면, 난 단지 당구대 일이 겠지만 나는 너무 많은 촬영을 갖겠어. 그것은 확실히 또 다시 돌아 못하게 않을 것이다 "국경 햄버거."
마지막으로, 길 건너편, 주택 5시 19분 바 & 그릴 한 공간은 곧 일본 레스토랑 될 것입니다.
5 개의 댓글까르푸 2008 년 4 월 와인 박람회 / 사건을 구입함으로써
짐 보이스으로
베이징 까르푸의 Shuang 징 지점 지난 목요일 자사의 2008 년 4 월 와인 페어를 시작했다. 개막 일은 모든 와인에 적어도 20 % 할인을 포함대로 이벤트는 상당한 군중을 끌었다.
나는 박람회의 규모를 자각, 9 시쯤에 도착하거나 많은 유통 업체들이 와인의 샘플과 손에 것입니다.
지역 주민과 외국인의 혼합 이상 다스 시음 방송국을 돌아다녔다. 대부분의 와인은 엔트리 레벨, 또는 약간 위에 있었는데, 그것은 수있는 좋은 기회였다 "당신이 구입하기 전에 시도하십시오."많은 쇼핑객은 개별 병이나 사례로드 카트했다. 나는 DOMAINE Ste의 "두 병을 해요 ... 결국. 미셸과 RMB282 "협상에 콜럼비아 크레스트 두 덩굴 한 병.
여기 이벤트에서 몇 가지 사진입니다. 품질에 대해 사죄 - 내 K-터치 B922 전화 좋은 기능, 카메라 내장 뛰어난 그들 가운데 없습니다을 제공하면서.
와인 친구 Badr은 (왼쪽) 토레스 중국의 휴고 (오른쪽)와 함께 와인을 맛.
이 분들은 그 뒤에 전체 몇 카트으로 사들이고있다 ...
심지어 오후 9시 반에, 와인 애호가은 많이있었습니다.
스페셜 K로 수요일 누들 바 Nanjie, 나무 등
하면 안됩니다 우리의 일요일 투어 , 특별 K와 나는 수요일 밤에 다시 향했다. 여기 새해입니다.
누들 바
1949 : 숨겨진 도시가 열려 네 공연장 (설탕, 누들 바, 오리 드 선율, 그리고 5분의 1 Taverna) 및 (자 바 1 / 5 "라운지 다락방") 오기가 두 개 더 가진 최대 livening있다.
누들 바는 수십 석 꽉 스파르타 레이아웃, 슬라이딩 도어와 3 단면 스테인레스 스틸 카운터, 그리고 오픈 키친이 있습니다.
국수는 28 kuai에서 시작하고 그 자리에서 손으로 뽑았있다. 후원자는 두꺼운 또는 쇠고기 고기, 힘줄, 내장 또는 야채와 얇게 선택할 수 있습니다.
We tried two side dishes – cucumbers with garlic and green beans with preserved vegetables (both 11 kuai) – and found them OK.
The noodles with beef brisket were another story. Expect a hearty portion with excellent broth that you can season with sliced spring onions, roasted garlic bits, cilantro, hot-pepper paste, sesame oil, soy sauce, vinegar, and salt. Special K said this would be a great late night meal (Noodle Bar is currently open until 9 PM) washed down with big bottles of beer (only 300 ML bottles of Tsing-dao currently available). This would also work well as a quick lunch.
Two downsides of the visit: 1) an aggressive staff that interrupted our talk every two to three minutes (the place is tiny enough that it should be obvious if patrons want to buy more side dishes, etc); 2) a 10-percent service charge.
Nanjie
We passed a new night club called, well, Night Club west of Regal Club and south of Revelations. Expect a three-story warped and gleaming silver façade embedded with strings of pulsing neon light , what look like huge papier-mâché carnations , and two signs – one with a pink, orange and yellow alien leaning on a speaker, the other for Chivas.
Speaking of Regal Club, they might want to edit their sign out front, unless they really do want to promote an “over-valued” menu .
And speaking of signs, this “French Snail” sign at the New Nali Studio isn't much better:
Back to Nanjie – some love it, some hate it, and I like it. With a bar and dance floor downstairs, a lounge area upstairs, and a wraparound balcony, it has something for most everyone and is a handy low-end getaway. Special K tried the Mojito – which he liked much better after adding more sugar – and we watched the street action (note: Salsa Caribe is busy on Wednesdays).
The Tree
As we passed The Rickshaw on our way to Sanlitun North, we saw a thin powerful green beam passing just above our heads. We thought it came from the street corner, but followed it to New Nali Studio before it suddenly disappeared. 신기하네요. Anyone know what that was all about?
As usual, the “lady bar” touts were out in force and, on this night, invading the Tongli studio area. Where are those police dogs when you need them?
Special K convinced me to try a Morel's passion fruit beer at The Tree and its sour wallop refreshed us. By the way, the waitress in our section efficiently took orders, cleaned dishes, and dealt with the demands of what must have been about 30 foreigners. She didn't ooze happiness, but did her job and provided the usual good service that brings me back to The Tree.
As we headed home, we noticed a chalkboard outside Ciro's Pomodoro advertising a nightly happy hour (8:30-9:30 PM), with 40 percent off cocktails, buy-one-get-one-free beer and “shoters”, and “disco music”. This follows up the place's other recent promotional effort – blasting far-too-loud music onto the street.
2 개의 댓글More drug raids lined up for Beijing: People's Daily
The People's Daily has published a story titled, “ Beijing police to raid bars for drugs before Olympic ” (original source: Xinhua).
Beijing police officers will secretly search bars for drug traffickers and addicts as of Wednesday to root out such illegal activities ahead of the Olympic Games, local public security authority declared in a circular.
Bar owners and users will be investigated once they were found of being involved in drug-related activities during the two-month checkup, said Zhao Wenzhong, head of the drug-control department of Beijing Municipal Public Security Bureau.
According to the post, “More than 20 Beijing-based entertainment resorts that were convicted of involvement in drug cases have been annulled since 2006.”
The authorities conducted a major raid in Sanlitun's bar district about two weeks ago. See also this China Daily article titled, “ Beijing police nab 8 foreigners suspected of drug trafficking .”
(Hat tips to DW and SS for the heads up.)
코멘트가 없습니다Sunday with Special K: CSL, Saddle, Smugglers, and more
With his “I'm Beyonce” episode a distant memory, I hit the town with Special K on Sunday. Here's a roundup of spots we visited that, on second reading, kind of comes off as a rant. I blame the pollution.
카페 세인트 로랑
CSL은 강력한 일요일 점심 먹으러 관중을 그리지만, 음식 및 음료의 품질과 장식 사이의 충돌 줄이기 위해 하는게 좋을거에요 - 맛 좋은 달걀 베네딕트 대는 담배 구멍이있는 stippled 야위고 방석에 앉아, 더러운 비닐 지붕을 쳐다보며 비해 맛있는 카푸치노를 ; 등이 (까르푸을 시도 그 좌석을 업그레이 드하는 시간입니다 요즘 너무 바빠서 오지 말았 어야지 )와 정원 호스를 풀다. 웨이터가 내 노트북 위에 물이 가득 유리를 통과하고 좀 쏟았 때문에 다음 다시, 어쩌면 내가 이상한 소릴 해요.
안장 칸티나
새로운 Nali 스튜디오 안뜰에 나무 잔털의 돌풍을 감안할 때, 우리는 술집 안으 테이블을 움켜 잡았다. 불행히도, 직원 알수 따라서 물건을 이상으로 해줘서 여러 번 열고 오므릴 수있는 옥상을 폐쇄함으로써 우리의 노력을 패배. 그들은 지루 했어요? 열 지붕 재미 있나요? 북경 및 / 또는 멕시코의 축제로 간주 - 칵테일로 자기 매력을 가지고 경향 - 트리 시시한가?
직원들은 일반적으로 확인을하면서, 사생 될 수 새들 칸티나 및 형제 설립 인력거하지만, 서비스의 바람직한입니다. 너무 자주 주문 혼동이나 오해를받을, 누구도 위성 접시를 해결할 수 없다, 직원 등등 대신 고객에게 신경을 쓰는 휴대폰 고리를 비교합니다.
이것은 베이징에서 서비스의 위대한 신비를 높이는 방법은 Kro의 둥지와 인력거에서 그러한 투쟁, 준비 태세, 요한, 그리고 다른 사람과 같은 상대적으로 초보자에서 잘 수 있습니까? 예를 들어, 내가 입고있는 요한에서 점심 식사 월요일 - 거기에만 용량의 세 번째에 대해 표현 사람의 한 열 테이블이 있었다. 그럼에도 불구하고 직원은 우리의 질서를 여러 번 재확인하는 데 필요한 빵을 잊었 15 분 내 동료 분들 전에 내 접시를 가져 증대, 부피에서 스스로를 반복하여 내 커피 요청을 통해 혼란에 응답했습니다. That said, this spot offers arguably the best-value lunch deal in town, so you take the good with the bad.
OK, rant over.
To return to The Saddle Cantina: Special K found his Mango Mojito weak, while I was impressed with /recommend the Pina Colada Margarita . RMB40 is a pricey for a bottle of Corona, though OK for a literally ice-cold pint of Stella. I can hardly wait to see how this place's home brew turns out.
Luga's
과
not a seat to be had outside, we sat in the new section of the bar, which formerly housed a Xinjiang restaurant that reader ET says had good da panji and the best noodles in town (by the way, don't be surprised if there is further expansion of Luga's). We shared an order of beef nachos and chicken quesadilla, both tasty, and enjoyed a few Coronas. Always one to experiment, Special K stuck his finger in the bottle – I take it that he was fishing for the lime slice – and couldn't get it out. Luckily, the miracle of mechanics (translation: a lot of pulling) allowed him to eventually free it.
The Smugglers
Special K liked the series of small narrow rooms , the sturdy beer house-style tables and benches, and the posters, finding the place simple but pleasant, though a bit quiet (we were the only patrons). The drinks are cheap (RMB25 for a Margarita, RMB10 for a juice) and the portions are small, while the beer specials are good value.
Kokomo
With the winter roof removed just that afternoon, we enjoyed a stiff breeze beneath the stars. Sam Adams at 35 kuai a pop is nice, though the experimental Champagne Mojito needs more time in the lab. The Christmas-type lights above the bar clash with the candlelight at the table – am I supposed to come here to part-tay or chill out? Expect some summer drink specials from this place.
The Boat
People must have been on shore leave , because only a handful of patrons were on board. Then again, it was late Sunday night. The Boat includes upper and lower decks, ample seating and a dance floor. It's a cool idea, and I'll return on a busier night to check it out. By the way, it was nice to see generous space devoted to toilets – this saves guys peeing over the side against a headwind.





















