그냥 카이의 옛 모스크바의 로케일과에서 저격수가 좋아하는 싸구려 술집의 충돌 목록을 상승하고 - 맞고. 장소는 어떤 디자인 상을이기는하지만, 기분 미니 갈색의 종류와 경쟁 한수입니다 않을 수 있습니다. 그것은 소파 윗층으로, 바, 댄스 플로어와 좌석 아래층에 있습니다. 에디 O는. "거친 면이 있지만,하지만 좋은"으로 묘사 25들은 보호자와 같은 현상이 발생할 수 있습니다.
편리한 적층 메뉴 백 10 kuai에서 킬러로 낱개뿐만 아니라 pricier 샷, 칵테일과 맥주에 대한 목록. (참고 : 모든 싼 음료와 마찬가지로,이 마을에서 기회를 잡아.) 나는 통행할 오리 엉덩이 (베일리의, 칼루아과 백인의 럼주)와 베이비 루스 (보드카, 아마 레토와 땅콩) 시도 빅 V (다크 카카오가. 푸른 카카오, 보드카)는 놀라울 정도로 좋았 나는 잠시했다. 에디 O는 청도 (靑岛)에 붙어. 가격, 음료, 위치 및 분위기 감안할 때,이 장소는 승자가 될 것입니다.
이메일 : "나는 당신이 저에게 비싼 얼굴이 얼마나 나쁘게 말해하여 300-400 위안의 지역에서 뭔가를 구했던 것 같아요. 나는 cheekily와 데이트를했습니다 여자가 장소를 추천! 나는 카운터 권장 오래된 검은 태양. "- JB
BB : 북경 보이스가 도와 드리겠습니다. 블랙 썬 것 드롭 오프 페이스에서 다소 극단적인 그러나, 보드카와 카이 클럽에서 레드 불은 찬성 센트에 블루 치즈의 마티 니를 건너뛰는 혹은 저녁 오차드 그녀의 제안을 거부하고 스테이크와 달걀 대신가는 유사. 이 가운데 지상이고 나는 같은 나무 또는 돌 보트를 권장합니다. 어떤 경우라도, 난 당신이 foosball에서 그녀의 엉덩이를 걷어 희망!
이메일 : "나는 [마지막 BB에 언급된] 스톤 보트 테라스 옵션으로 동의합니다. 전 토요일에 와인 '시음'을위한 두 방문객과 함께 가서 위치는 숭고한 것입니다. "- AH
BB : 나는 새로운 장소를 찾는 요령이 없어, 스톤 보트 (에이미와 조나단 시대)에서 놀고하는 최초의 사람들의 것이었지만 옛 베이징 카이 가이와 현재 ASC 고급 와인은 가이 Perri 동아 나에게 소개 왜냐면 그게 그것. 제가 이곳에 온지 얼마이고, 추운 박 스트레스 일 주어진 스톤 보트 현실에서 따뜻하고 편안한 휴식처였다. 그것은 내가 이렇게 천오백만의 모핑 세계 자본의 중심에있는 공원 연못에 설정된 진정 청나라 스타일의 찻집 만들기 "관광"모드에 빠진 것을 도왔 정말 멋진 것 같습니다. 스톤 보트도 (그리고있다) 무선했다. 그러나 이들은 우선 카페의 heydays 있었다. 북경 보이스의 간 전설적인 전투에서 조지와 에코의 마티니 스톤 보트의 핫 초콜릿을 전달. 따라서, 나는 그림자 인테리어, dizzying 재즈와 블루스를 위해 카페인-레이스 평온을 상장하고, 보드카 묘약을 환상적. 아, 그때 얼마나 젊고 무모한어요!
이메일 : "이것은 베이징에서 가장 좋은 장소입니다."- PA (책벌레에서 제 옆에 앉아)
BB : 책벌레는 최고의 세미나, 음식 및 음료의 탁월한 선택, 쾌적한 옥상 정원을 가지고 있지만, "최고"로하는 것은 중요한 단계가 필요합니다에있는 후원자에 관해서 총 재량과 경비원으로 나를 채용 계단의 긴 비행을 그쪽으로. 어젯밤에 가져가 때 대량의 시간 동안 구두로 galloped 나와 건너편과 찍찍 문을 연상시키는 목소리의 여자. 바운스. 두 선남 선녀가 내 앞에 앉아 그들이 열린 입을와 함께 먹었던 구운 샌드위치를 공유할 때, 지난 주 가지고, 어금니는 공개와 디스플레이를 churning에 대한 가시 및 들리도록 masticated 토마토, 치즈와 베이컨. 바운스와 바운스. 자신의 노트북 화면에 재채기 피하는 사람들을 데리고 대신 휴대 전화로 "웨이를!"비명 지르는 당신, 대여섯 시간이나 시간 동안 가볍게 노래쪽으로 안개를 보내, 일부 노랫소리하거나 연필로 나가 두드려서 성가신 블랙 아이드 말린 완두콩 '노래. , 바운스 바운스 및 반사. 따라서 PA는, 정의 퀸까지 - 및 서비스 더 일관성 - 책벌레는 "최고 중 하나."될 것입니다
이메일 : "이것은 ... 알렉스 (필의에서 전 미국 바텐더)입니다 제가 곧 베이징에 다시 올거야하지만 난 경우도 모르겠어요. 당신이 계속 알려 드리죠. "- AK로
BB : 그것을 놓친 사람에게, 알렉 스가 갑자기 올해 초 필의 집에 나타났 몇 달 동안 샐리 저렴하지만 좋은 음료를 차려 드려야 도움이되었습니다. 그는 또한 외교관의 모자를 쓰고해서 좋은 술집에 좋은뿐만 아니라 만드는 rowdier 후원자를 quelled. 하자 그가 우리 박람회 도시로 반환하면 필의 집에서 몇 가지 칵테일을 섞어 시간을 갖고 바랍니다.
이메일 : "나는 항상 당신의 뉴스 레터를 읽었지만, 나 역시 그 글씨체를 어렵게 찾으십시오. 당신은 아마도이 Arial 좁은으로 변경할 수 있습니다 "-? PM
BB : 당신은 그것을 가지고 신사 숙녀 여러분과 채찍질을, 북경 보이스의이 문제가 올 가을 최고의 패션 글꼴을 스포츠 -이 Arial 좁은..
이들은 옥상, 갑판 또는 안뜰에서 음료를 즐길 수있는 밤이고, 내가 가장 좋아하는 장소는 다른 좋은 옵션은 드럼과 벨, 프랭크의 장소와 Q 바 있기 때문에 Pavillion과 스톤 보트 카페 남아 있습니다. 기억하세요, 우리의 폐는이 도시의 공기와 강한 집단 외부 마시는 노력의 필터는 오염은 우리가 어떤 저녁 별을 한두을 더럽힐 수 있습니다. jungle juice” during Wednesday ladies' nights, which means people may soon be swinging from the rafters as well as dancing on the bar. Speaking of Browns, the foam party two weekends ago saw bubbles upon bubbles for most of the night, but they had burst by Sunday brunch. The place was virtually empty, yet it took over 20 minutes to get a simple breakfast and the COFFEE MACHINE WAS BROKEN ! “I f this had been my first visit to Browns, I would never go back,” said a downright bitter and caffeine-withdrawn M-Dawg . / Nearby, The Loft has renamed itself Hot Loft . I have no punch line to do justice to this marketing brilliance. / (참고 :.! Pavillion은 부가 청력의 플래시백의 가치 쿵, 휴이 루이스, 증기 한 시간 잭슨 브라운을 제공) / 그것이 변환으로 전설적인 바 소유주 프랭크 시겔에 의해 운영 존 불 펍은 toodleloo 런던과 인사 휴스턴을 말하고있는 텍사스 바베큐 공동 (참고로, Doodoo, 명예의 불량 바 이름 홀 존경하는 회원 / 원기 "우리는 이메일있어"도 정체성을 변화하고, 태국 레스토랑은 거의 주어 더 멋진 이름이없는 사람을 섬기고로 reemerge합니다 그것은 사람 고기를 먹는 풍습과 끝. / 그 얼굴. 아야의 칼스버그의 파인트위한 49 kuai! / 책벌레 어제는 일년 주년을 기념. 맛있는 음식, 흥미로운 강의, 라이브 음악, 판매 또는 대여를위한 책을 많이, 그리고 광범으로 음료 메뉴는 이곳이 가출 성공했습니다. 절대 놀라운 사실은 엄청난 인기 좌석을 얻을 무선 구직자를 위해 힘든 만들 수 있으며, 그 르 쁘띠 대식가이나 SPR 커피에 비정기 forays을 의미할 수 있습니다. / 브라운 이제 '정글 주스 제공 "수요일 숙녀들의 밤 동안 어떤 사람들이 곧 서까래에서 스윙뿐만 아니라 바에서 춤을 추기 수 있습니다 의미한다. 브라운 나와서 말인데, 거품 파티는 두 주말 전에 밤의 대부분 거품시 거품을보고 있지만, 그들에 의해 파열했다 일요일 점심 먹으러가. 장소가 거의 비어 있었는데, 아직은 간단한 아침 식사를 20 분 점령과 커피 자판기가 고장 났다고! "나는 이것이 브라운에 대한 나의 첫 방문이었다 F, 다시 가지 않을 것"완전히 쓴 말했다 그리고 M-개같은을 카페인-철회. / 주변, 로프트 자체 핫 로프트를 개명했다.이 마케팅 였소. / 정의를 할만한 펀치 라인이 없다 리더 KS 별명 살인마의 Schoolmarm은 소유자에게 말씀하셨습니다 최근 빅 쉽게 chai'd와 루이지애나 스타일 핫스팟이 다시 원래 인테리어의 정신을 유지, 우리의 도시 빛날 것이라고하지만, 새로운 외부 모습 (오는 것이 더에로 이). / M-개같은하고 난 두 토요일 전에 질문 모음을 방문하여 주문 15 분뿐만 아니라 기다렸다하지만, 또한 음료에 대한 헛된에서 30 분. 바짝 마른 목을 통해, 우리는 필의 술집에 가서 곧 분의 비용으로 진 Tonics했다. 그것은 음료 배달 속도보다는 말씀에, 집에서 음악을 재생할 수있는 DJ를 고용에 초점을해야 할 필요성을 제시 조용한 환경에서 양질의 칵테일을 제공할 때 Q 바가 최고라고 걸로 보입니다. 번역 : 내가 드라이 마티니, 존 리 후커를 원한다! 다행히 음료 이번 주 초에 방문 중에 빠르고 약간 분노하지오고 있었다. / 중, 대체 패러다임에서 트레 버와 Kenn가 앞치마에 들어가서 절제된 Q 바의 옥상에 끝 여름 바베큐 (9 월 23 일 오후 2시-하순)를 개최 말하기. 스물 다섯 kuai는 햄버거, 핫도그 2 개랑, 구운 veggies 또는 구운 감자와 함께 모두 데 6 날개, 다네. / 필의로 돌아 건너뛰는, 나는 최근에 여러 번 방문하고 저렴하지만 괜찮은 칵테일, 30 kuai Erdinger, 그리고 다정한 이웃, 펍 분위기의 기쁨을 재발견. 또한, 청도 (靑岛)의 긴 정량 후 소유자 필 다시이며, 샐리와 함께 팀을 짜서. 이 장소에 대한 내 유일한 추천 : 플레이 스테이션 콘솔을 증발, 또는 적어도 사람이 그것을 사용합니다. / 주권의 새로운 지점은 인도 음식과 전통 춤의 예상 뷔페 지난 토요일 밤 파티를 가졌다. 옥상 몇 BREW (청도위한 kuai 15 일부터 킹피셔 25 kuai까지) 또는 가까운 침대 또는 드럼과 벨로가는 전에 몇 가지 와인을 (그 꼬맹이 안경 가야 겠어요하지만), 감상에 이상적입니다. / 스톤 보트는 지난 한해 동안 자사의 와인과 칵테일 메뉴를 업그레이 드했으며 신용 에이미와 조나단로 이동합니다. 후자는 알코올 여전히 빛이 비록 마르티와 모히토가 더 있고, 그것은 편안한 자리에 적절한 글라스에 와인을 즐길 좋은 것입니다.
(북경 보이스 XXIV에서 먼저 2006년 9월 21일에 이메일로 보냈습니다)
이메일 : "Y의 맥주 용기를 내는 연구의 관심에서 수행해야 guzzling의 금액보다 더 큰 있어야합니다. 당신은 하얗게 된 오래된 좋아하는, 존 불 펍은 곧 팀의 텍사스 바베큐에 해당 이름과 스타일을 바꿀 것이라고 알고 있어야합니다. [소유자] 프랭크 [시겔]는 그의 두 (혹은 더 빨리) 세코 이아 커피 하우스에 집중할 예정이다. 슬프지만 불가피 "-. MT
BB : 16 년 전 베이징 최초의 비 호텔 바에서을 열었 프랭크, 새로운 바베큐 관절은 10 월 하순 예정하고 그는 말하자면, 준비 자신의 흡연을 받고 있었다는거야 말해 줬어. 존 불 펍 holdovers은 화요일 퀴즈 대회와 금요일과 토요일에 멕시코 음식 바구니를 포함합니다. 두 번째 세코 이아가 Sanlitun 북쪽에 열려 있습니다.
방식 MT함으로써, "맥주 창자" 만들기에있는 년, 우리 신체의 저명한 부분 그러한 조잡한 단어입니다. 왜 이러한 "BREW가 풍부하다 비롯되는 라운드 마운드", "보리 기반의 음료로 하지마 ribute"또는, M-개같은 수 있듯이, 같이 더 위엄있어, "벨기에 불룩한."
wonder how I get on these email lists. Who are you? Want a suggestion? 이메일 : "내가이 이메일 목록에 얼마나 궁금 당신은 누구요 제안을 원하십니까.? 하루 종일 컴퓨터 화면을 읽고 그것이 베이징 스타일 굵게 라에서 물건을 얻는다고해도 나는이 모든 텍스트를 읽으려는 방도가 없습니다. 의사 소통을 위해보다 효과적인 방법을 찾아보십시오. 아무도 읽을 수 좋아하지 않는다. 그건 사실 이잖아. "- CN
BB : 야, CN, 제 수신함이 뉴스 레터를 구독 것을 보여줍니다. 즉, 그 정도는 격주 밀사 뉴의 가치가 3000 단어 랜디 글꼴 원숭이처럼 애원. 거기에 당신의 건망증과 독서에 대한 혐오감 사이에 링크가 될 수 있을까요? 그냥 물어 ...
이 뉴스 레터의 모든 텍스트 모양은 내가 그것에 대해 많은 불만이 없었어요), B)에서 그림 또는 웃는 얼굴을 추가하는 시간이 없어, 1990 년대 중반 게시판 매우이지만 실현하고, C) 그 재미 좋았어 , 인터넷보다 참신하고 우리에게 24 / 7 작동하도록 연결 유지하는 더 적은 다른 방법이었습니다. 그리고 락 밴드 Veruca 소금 아직 함께했습니다. 또한, 일부 사람들은 내 의견에 마지막 Sanlitun 여인 바에 대한 문제 touts과 약물 판매자 데리러 본 다음, 음, * 편심 * 이메일 보여주는 것처럼 오랜 뉴스 레터, 처리할 수 :
이메일 : "이것은, 현재는 일요일 아침 오전 6시 45분 ... 제가 약 5 일어났어하기 때문에 약간 목이되는 오전, 그래서 차가운 음료수를 위해 부엌으로 향했다. 기묘하게도, 거기에 여성 바에게가는 도중에 몇 번 원한다면 물어되었고, 나의 따뜻한 편안한 파자마로 돌아오는 길에 나는 불가 피한 전에 정치를 논의하고 싶었 젊은 흑인 남자가 동행했다 '좀 먹을래 물건? ' 나는 그를 따돌렸다과 침실 / 사무실 내 둘째로 이어지는 첫 번째 골목을 거절 했어. 아직은 생각 : 내 이메일을 확인하자. 나는 걱정스럽게 개인 사무실에서 몇 가지 중요한 문서를 기다리는하고 그리고 합리적인 시간까지 기다릴수가 없었어요. 제가 보내 / 받기 단추를 쳐서 내 운명을 봉인. 그것은 가까 이서, 이메일을 나를 유혹하는 기능에 아직 강력한, 자연에 무해한, 눈에 잘 띄는 곳에 있었다! 난 모든 걸 다 읽고 지금 내 눈이 아픈거야 ... 그때 3,000 단어 이메일을 읽고, 오전 5 시에 마시려는 후 잠자리에 OLE 반품이 불가능한 것을 시도할 것입니다. "- JC
BB : CN을 참고하고, 일부 사람들이 읽고 않습니다. 그들은 여성 바들이 아파트에 touts와 마약 딜러를 배회 상상할 수 있지만 읽을 않습니다. 그건 그렇고, 얼룩말의 홍합 천천히 호수 전역에 퍼져과 달리 품위있는 서식을 방해처럼, 여자 표시줄 이제 Sanlitun 남쪽에 후에 느끼게했습니다 touts와 멀리 아래로 Gongti 남으로서의 annoyingness 뿌리 더군요. 나는 7시 30 PM에 핑크 로프트에서 맥주 Mania를로 걸어 오면서 여섯 사람들이 저를 accosted. 아무것도 그들을 막을 수 없소?
이메일 : "매기의 더 나은 맥주 한 병에 20위안로 돌아가 있었다 또는 나는 boycotting 있어요! 다음 칼럼에서 내 불쾌한 가능한 경우에 유의하시기 바랍니다. 우리 모두 인플레이션 방지를 위해 우리의 비트를해야하고 50 %의 가격 인상이 어려운 시대에 불합리한 것입니다. "- EO
BB : 10 kuai하여 병 맥주 가격을 훔쳤어요 것은 짜증나지만, 매기의에 대한 더 큰 문제는 감소 관련입니다. 계기 / 몽골 여성 합작 투자가 펼쳐 외국 사람을보고, 파라다이스 시티에 내 Humps에 걸쳐 노래 스펙트럼을 듣고, 몇 청도하는 데, 그리고 앞에 나가 핫도그에 gorging 것은 재미 있지만, 새로운 매기의 더 무균는 것 그리고, 적어도 나를 위해, 단순히 너무 많은 다른 좋은 유흥 옵션은 현재 없습니다.
(북경 보이스 XXIV에서 먼저 2006년 9월 21일에 이메일로 보냈습니다)
난 두 주 전에 조양 공원에서 베이징 팝 페스티벌에 가서 행복하게 프롤레타리 아의 맥주 가격을 발견 : 4 위안으로 블루 다이아몬드하실 수 있습니다. 밴드에 관해서는 CJ 확인, Supergrass가 Supergood 같았다 그리고 그를 문화적 정체성의 위기로 과잉 rouged 금발-maned tranny처럼 보이게 만들면서 세바스찬 바흐는 밝은 노란색 만다린 가운을 착용해서는 안됩니다. 다른 관측 : 안에서 내 공식 티켓을 구입 없는 테이블에서,하지만 은색 회색 Elantra의 부스. 보안 괞찮아 보이는 경비원을 포함, 바오 - 저조한 맞춤 제복, 어두운 양복 검찰 국의 남자에서, 그리고 내가 무대에 대해 빈틈을 노리고와 마이크를 던지고 소리 지르고, 그들은 바흐의 맹세 어떻게 생각할지 궁금이 날개에 선다. 팬들은 책임감 마신와 강아지 텐트와 데킬라 네 가지 안경을 들고 작은 테이블로 매우 편안한 남자가되는 알코올의 가장 뻔뻔스러운 표지판과 함께 행동. 발기인은 80 년대 밴드로 인기가 있었고 충분히 그러한 휘트니 휴스턴이나 공기 공급 등 KTV 표준의 가지고 어떤 행위에 대해 돈을 뿌릴하지 않았을까, 지역 주민을 얻으려면 음악, 어쨌든 팝, 그리고, 바위인가? 슬라이스에 의해 피자는 이런 것들에 부여해야합니다. 오늘의 발견 : 내 친구의 아내 스키드 로우 커버를 한 일본의 밴드에서 연주하는 데 사용되는!
(북경 보이스 XXIV에서 먼저 2006년 9월 21일에 이메일로 보냈습니다)
얼굴의 베이징 지점은 달 전에 개설과 상하이 자카르타와 방콕의 형제를 보완합니다. 단지 남쪽으로 단장한 학교에서 노동자 경기장, 여기는 즐거운가 pricey 곳으 경우에 거리에 몇 시간 동안. 페이스가 필요한 슬리퍼를 취득하기 위해 아시아에서 예술과 고대 유물 장식, 그건 시간이 소요됩니다 마모된 - 인 모양, 그리고 자주 상하이 지점은 훨씬 적은 구조적 인상이 발견 친구들. 좌석 옵션은 긴 좁은 희미하게 빛나는 외부 데크와 nooks 및 내부 crannies 충분히 포함되어 있습니다. 풀 테이블과 바에서는 달리 지나치게 딱딱하지 환경으로 잘라야 할지도 모르는 헤어지고. 대기 직원들이 효율적으로 꽤 잘 차려입 일반적으로 오래된 군중을위한 음료를 만들었로 토요일 밤에, 참을 수있을 정도로 큰 소리로 하우스 음악이 연주. 얼음 가득한 스테인레스 스틸 맥주는 맥주를 개최하고 M-개같은 들어와 주문 제 드라이 마티니, 제가 요청한 꼬임없이 온하지만, 엄지손가락 업 칵테일에 기부해야 모히토 재료 갈 준비가 있었고, 마티 니에 이전 방문 서브 파였다. 그들은하지 성가신 10 % 서비스 요금을 포함한 60-70 kuai에 고가이며, 칼스버그의 파인트 49 kuai로된다. 전체적으로 페이스가 괜찮은 음료, 분위기와 서비스를 (시간에 지나치게 예민한쪽으로 teetering하지만)을 제공하지만, 이러한 가격에,이 장소는 불규칙 중지가 될 가능성이 높습니다.
(북경 보이스 XXIV에서 먼저 2006년 9월 21일에 이메일로 보냈습니다)
문 네온 체 게바라 프로필이 장소에게 내부 혁신적인 무언가를 제시하지만, 다른 베이징의 발견 같은 평범함을 제공합니다. 장소 자체는 정정 당당한 바, 테이블 좌석과 대형 스크린과 함께 해당 지역의 술집이 될 수있는 현장의 일종으로, 아늑하고 따뜻한 한 가지를 때리는, 좋은 첫 인상을 제공합니다. 불행히도, 서비스 측면에서 몇 가지 문제가 전복해야합니다. 첫 방문에서 직원들은 우리가 음식을 주문하는 귀찮게 보였다. 그렇다면 다시, 아마도 그것은 타파스이 회사 흰색 물질 그 정의 blandness를 포함하고 분명히 치즈 것을 주어, 미묘한 경고했습니다. removed. 저의 두 번째 방문에서 파르마 햄 샐러드은 매우 지방산 육류, 재고품의 올리브, 통조림 참치, 세 이하 익은 토마토, 그리고 제거한 최초의 "5"와 나의 공정한했을 55 kuai 가격 태그와 함께. 음식은, 따라서, 어떤 작업이 필요합니다. 음료는하지만, 확실히 가는게 가치가있다. 이 많은 쿠바 특산품이며 효율적인 바텐더가 오렌지 주스와 민트로 만든 상쾌한 황금 모히토 (Y35)를 최대 다스리. 불행하게도 그의 헬퍼는 고객에 멍하니 쳐다보고와 빈 안경을 제거하는 예술의 겉보기 모르고, 인근에 먹는 땅콩 (입을 활짝 열려) 서 있었다. 그리고 나서, 이상한, - 치이 저에게 VIP 카드를 제공했습니다. 그 날 무엇을 얻었 을까? 또 다른 녹색 토마토 슬라이스? 바 헬퍼의 갈라지는 keghole로 전체 레몬을 던져 수있는 기회? 그것은 이곳이 처음이 아닌 중요한 사람을 처리하는 법을 배우게해야하는 걸로 보입니다. 어쨌든, 이러한 모든 비판에도 불구하고, 나는 - 체를 바랄 수있다. 일부 직원 교육 및 메뉴의 재고가 현실로 그 희망을 켜기까지 먼 길을 갈 것입니다. 한편,이 장소는 아직 몇 가지 칵테일을 시도 방문 가치가있다.
(북경 보이스 XXIV에서 먼저 2006년 9월 21일에 이메일로 보냈습니다)
카페 일시 정지 9 월 23 일 (8 PM)에서 독일어 음악과 Jagermeister 칵테일을 특징으로하며, 공동 소유자 스테판 Fleischer는 Leiderhosen를 입은 사람에게 자유 사수를 제공하고 있습니다. / ubbles for babes 鈥 ?every Thursday from 9 PM, with free Van Gogh vodka cocktails and Champagne cocktails for women. 크라운 플라자 호텔의 샴페인 바가 푹 위해 鈥渂 ubbles있다 鈥? 매주 목요일 오후 9 시에서, 여성을위한 무료 반 고흐의 보드카 칵테일, 샴페인 칵테일과. / 제타 바 , 鈥 ?which apparently requires the Hilton Hotel's zany marketers to zealously use this zippy letter a zillion times (yes, I can do it, too). 로 시작 鈥渮,鈥? 분명히 힐튼 호텔의 익살 광대 마케터들이 열심히이 활발한 편지 억 번 (예, 나도 할 수있다)을 사용하도록 요구하는. 따라서 막대 9시 전이야, 수요일 모두 Mondaze에 마티니 오프 절반 화요일 하나를위한 둘 제타 테마 칵테일, 그리고 Whizky 오프 50 %가 있습니다. 목요일에 샴페인과 Zequins (장식 조각? 바다의 여왕? segues가?)와 함께있어 두 일체형 6 시부터 자정까지 여성 및 9 시부터 Pingzi 금요일에 자정을 선택 병 오프 절반 Moet Chandon의. 당신 제타 체크 아웃하지 않은 경우 그렇고, 혼자 장식이 여행이 가치가있다. / 와인 베이징의 5 년 됐으 굶주리고 가수 '피터 팬 및 Sanlitun에 사람들을 보내서 사이 C5 갤러리 (2-6시)에서 파티, 그게에 Summergate 무료 호의를주고받을 수 있습니다. 이벤트는 첫 번째 CD를 살포에 대해 후자 함께 Panjir 트리오와 아-Q에 의한 공연이 포함됩니다. / Jebsen는 Montros 전자로 이전,이든이 특권을 없애고. 스톤 보트 (7-9시, 100 kuai)에서 9 월 23 일 여섯 Rosemount 와인 시음를 개최합니다 부고문 매니저로 Jebsen 합류했다. / YPHH과 나무 Youyi 호스텔 테라스 (; 100 kuai YPHH 회원 150 kuai 비회원 6시 반부터 오후 11시까지) 9 월 26 일에 벨기에 맥주의 밤 개최됩니다. / 중국 월드 호텔과 피터 레만 와인 (888 kuai)와 결합하여 아리아 드 쉐프 요리 니콜라스 Blaira하여 다섯 코스 미식가 저녁, 9 월 28 토레스는 팀 최대. / ASC 고급 와인은 즐거움의 정원에서 펜폴즈 만찬 (10 월 13), 아리아의 Skalli 만찬 (10 월 18 일)과 Jaan, 래플스에서 Bollinger 만찬 (; 988 kuai 10월 24일)를 포함하여 와인 시음회 행사의 전체 슬레이트를 가지고 . / 몬트 중국 라운지, 9 월 21 일 와인 클럽 행사 Herradura 데킬라 출시 파티에 대해 이메일을 보냈지만 나는이 회사의 웹 사이트 (액세스할 수 없습니다 www.montrosechina.com을 ).
(북경 보이스 XXIV에서 먼저 2006년 9월 21일에 이메일로 보냈습니다)
City Weekend has published a Restaurant & Bar Guide that not only is good, but also is free! I have long griped about City Weekend, including to the managing editor, who is no doubt tired of my free “cnstructive” criticism whenever I run into him in the local bars. Happily, the guide and the magazine's recent design upgrade deserve praise as a major step in the right direction , though the content still needs a boost, something I am told is forthcoming. The guide itself includes useful lists such as “W here you drink if you are a sport fanatic” (Goose and Duck, Pavillion, Bar Blu) and “ Over 30… but not over the hill ” (Browns, Q Bar, Suzie Wong, East Shore Live Jazz), as well as nightlife itineraries for couples and singles. / I am again delaying my review of the Wine and Spirits Education Trust class I attended late last month, mainly because I'm too swamped to transcribe my notes, but I do hope to have it and the long overdue review of Bed next issue. / Last year, that’s Beijing organized a Christmas funk party to raise money for a heart operation for an orphan named Tian Yue . Unfortunately, the Scrooge-like venue undermined the magazine's Santa-like intentions, and the call went out for donations. Several newsletter readers helped out, including Agent Hidden Dragon and K-Ro , and will be happy to know that I attended Tian Yue's birthday party last week and found her healthy, happy and, since was recently adopted about to move to the US and start a new life. / Whether you are hanging out in Beijing or heading out of the city, have a safe and happy holiday. Eat, Drink and Be Merry. Cheers, BB.
(From Beijing Boyce XXIV, first emailed on September 21, 2006)
아줌마 표시줄 touts과 약물 굴리는 작자는 Sanlitun 노스 지난 몇 주간에 sparser 보였다. 메인 끌어서 아래로 최근의 산책 여섯 명 밖에 '섹시한 여자'권유를 유치, 일반 열, 그리고 제가 Apertivo로 사이드 거리를 걸어 오면서 하나가 "어이, 몇 가지 자료를 드릴까요?"중얼 거 렸되었다.과는 달리 용맹한 내린다 어디 침입자가 없어져? 아마도 그들은 새로운 베이징 - 티벳 표현의 장점을 데리고 여름 휴가에 있습니다. 아니면 그들은 인근 Tongli 스튜디오 (사실, 어떤 시체가 발견되지 않았지만, 지역의 케밥이 갑자기 gamey를 맛본 경우 말하는 기호 될)에서 악명 경비원에 의해 turfed되었다. 어떤 이유로 이러한으로부터 휴식이 - 자 후한 구 - 탄소 기반 생명체는 강한 바람이 간혹 베이징의 대기 오염을 희석 때만큼 상쾌합니다. 불행히도, 보통은 그냥 일시로입니다. / Apertivo가 나왔으니 말인데, 난 거기에 두 번 이번달 있었어. 서비스가 합리적이고, 그것은 즐거운 여름 저녁에 친구와 채팅하기 좋은 곳, 그리고 것들이 와인의 선택 - 더 - 유리로 업그레이 드와 함께 더욱 것입니다. / 길 건너편, 안장이 부리 토, 스페인어 볶음밥, 살사와 감자 튀김, 그리고 fajitas뿐만 아니라 페페 로페즈, 카미노, 호세 Cuervo, Olmeca 및 정복자 tequilas의 미니멀한 메뉴를 제공합니다. 이러한 브랜드는 데킬라 스펙트럼의 낮은 100 % 용설란 엔드를 커버와 일부 프리미엄 품종은 확실히 환영받을 것이다. 안장이 또한 10 kuai 위해 튜브를 통해 맥주를 걷겠죠 포함 금요일에 "브렛 퍼널 '이라는 무언가를 가지고 있으며, 복부의 약한 사람이 아닙니다. / Pavillion은 기네스와 킬케니 제외 하우스 와인, 칵테일, 소프트 드링크, 맥주를 다루고 하나를위한 둘 행복한 시간, 5-8 PM에있다. 훌륭한 파티오 외에도 Pavillion도있다 : 1) 적절한 와인잔 2) 베이징의 더 감동적인 위스키 선택 중 하나, 그리고 3) 약간의 정체성의 위기를, 알코올 프리 졸업로부터 아무것 건너 올 수도 도착 후원자시 이후 상황이 고맙게도 중간 향해 돌봐주와 맥주를 연료로 럭비 - 미친 군중의 당사자. / 매기의 20 kuai부터 30 kuai 자사 병 청도 올렸어있다. 그렇지 않으면, 그것은 정면 안정적인 음악 안에, 그리고 Gongti 동쪽에있는 옛 로케일까지 살지 않는 분위기 아웃 핫도그 즉, 예전에 같은 나이입니다. / Shunyi 기반 스포츠는 비디오 프로젝터, 42 인치 평면 스크린, 무선 인터넷 접속을 추가로 석류는 하이테크 여름 있었 바. 제 교외 친구가 어떤 술집에 GRUB을 먹고, 그리고 게임을 잡으면, SIP 몇 맥주에 좋은 장소입니다 말해봐. / DJ 데이비드 Lindinger 9시 금요일 질문 모음에서 "nujazz, 그루브와 하우스 음악 '의 모든 플라스틱 세트를 돌리는 것입니다. 몇몇 소유자가 한 번 강력하게 DJ 반대로 이후와 후원자는 블루스와 재즈 음악을 포함하는 현재의 분위기를 사랑하는 것 때문에 이것은 조금 의외이다. Q 바는 칵테일 최초 소유자의 두 자신의 치아를 잘라 첫 카페와 한밤의 문화, 그리고 이것은 의심 할 여지없이 소생 등 일부 장기 충성 고객을 걱정합니다에서 표류하는 것 같아요. 내 말은, 이것이 베이징의 커버 (아 이건 그냥 그렇게 했나, 아니면 내 손에 그래서 방콕의 복사본을 가지고합니까?, 기다려)에서 태국의 거대한 책자 같은 사진을 태우고 그 도시의 특정 같다. 아니면 내 바 뉴스 레터 (아 또 기다려주세요 ...)로 다스 도서 리뷰를 추가처럼. / 그러고보, rumblings 그것이 한 달 전에 chai'd되기 전까지 우선 카페를 소유 케이코 Shirata가, 베이징에 새로운 지점을 열 계획이다 것이 많지. / 루이 푸에 내 4 방문 각각이 라운지 / 클럽이 점점 바쁘고 재미있게 발견했다. 내 초기 예약은 그 위세 그루브, 재미있는 손님과 점잖은 음악 (조금 큰 지난번하지만)에 의해 취소되었습니다. 칵테일 문제가 있습니다. 자주 다른 곳에서 언급했듯이, 루이 푸 지난 금요일이 보는 나의 안구 신경이 지쳐 떠나 따라서 본 답니다 sawn되어 있다고 보는게 마라톤을 특징으로 알 수 있으며, 볼 곳, 다음 안대를 착용 해결 시간이 그래서 (나는 해안 양봉장에서 내 휴가에서 돌아오면 그입니다. - 바다와 꿀벌 현장) 부담을 최소화하면서 seeage와있는 seenage을 극대화 제쳐 preening 퍼팅, 루이 푸의 메뉴는 고액의 워커 레드와 같은 다양한 가격 oddities를 포함 고액 워커 블랙 두 Y35에서 후자를 제안하는 것은 클럽의 인기로 가격이 높아집니다. 한번 기다려 보자 (그리고보실 수)합시다. / 카포 네의 계획은 베이징에서 식당을 엽니다. 제너럴 매니저는 그의 목표가 가진시키기위한 것이라고 주장 / 또한 징에 오는 "가장 큰 그렇지 않은 경우 베이징에서 가장 큰 와인 중 하나."홍콩의 공원 97과 중간 수준의 미국의 여자야. / 마지막으로, 선택의 제비가 오늘 9월 1일 (금요일) 동안 밖에 없습니다. 프랭크 곳이 Freixenet 스파클링 와인 (오후 7시, 100 kuai)와 매주 수영장 모두에게 - 당신은 뷔페 술과 끝 여름 파티를 개최합니다 대회 (8 PM, 50 kuai 인당, 승자는 모든 소요). Summergate는 페이스 바 (7-10시, 100 kuai)에서 사우스 오스트 레일 리아의 킹스톤의 와인 시음을해야합니다. 스톤 보트가 Muwen 연주 (오후 9시 반)를 가지고, Q 바는 취임 DJ 나이트를보고, 그리고 루이 Fu는 분명히 음악을 회전, DJ 에드먼드, 타이 페이에서 친구의 친구가 있습니다.
(첫 번째 2006년 8월 31일에 이메일로 베이징 보이스 XXIII, 이상)
Email: “Your comments on Rui Fu suggest powers of observation so weak that you would no doubt have trouble matching socks , finding Waldo or counting the fingers on one hand, let alone reviewing a club. “The main floor is divided into two large narrow rooms joined by an opening,” you claim. In fact, there is but one room. “…tables and chairs, then lounge areas, flow until they meet that opening, beyond which figures appear as silhouettes,” you claim. In fact, the “beyond” is actually the first room reflected in a mirror. Nice work, Sherlock Holmes. If you could learn to develop some characters, you might have a future in fiction. (By the way, I loved your “plush karaoke, generic hotel casino, and modernized opium den” reference — kisses!) “ - B. Boyce
BB: I thought I'd beat someone to the punch on that one. Rui Fu does , in fact, have one room. In my own defense, I'm easily distracted, the mirror on the far side is *really* shiny, and it does look like a passageway. Here's the worst part: Around 10 PM one night, I was writing a review of Rui Fu based on a single one-hour visit and felt that was unfair, so I decided to delay the newsletter, threw on some decent clothes, headed over there, ended up taking to owner Henry Li for an hour, got a better feel for the club, and then came back and ADDED the part about two rooms. Yes, in this case, more research resulted in greater inaccuracy . Go figure.
Email : “W Sports Bar does not have a pool table.” - W. Thomas
b: I was wrong (again). Last issue, I wrote that W has a table hockey game buried amid enough stuff to make for a most excellent yard sale, including, “[a] ping pong table, dartboard, big-screen TV, pool table , art, grand piano, foosball table, etc.”
My bad: mae yo pool table.
Nevertheless, I won't retract the ensuing comment: “Is there anywhere else in town where you might simultaneously hear “Who's serve?,” “ Bull's eye! ,” “I'll have two beers, please,” “Eight ball, corner pocket,” and “This is simply too Dadaist for my taste,” all while someone chops out Mozart and a Formula 1 race shows?”
Even without a table, that “ eight ball ” comment could still easily be heard from a confused ping pong player, coverage of the world pool championships on the big screen, or… actually, forget it, there's no way I'm going to make a cheap baggy pants joke.
Email: “You've listed Club Football as one of our editor's picks – NO! It's the unique RED BALL BAR – can you issue a correction?” - H. La
BB : I was wrong again (again). (People should be used to this by now, but no, in flood the emails.) This time, an eagle-eyed staffer from that's Beijing (TBJ) pointed out that I listed Club Football , rather than Red Ball Bar , as an honorable mention as bar of the year.
(“I love the Ball because it's so unique and different. There's a smashing atmosphere , the staff are so friendly and helpful, it’s superb value [where else can you get a bottle/carton of decent wine for RMB 50?] and it’s so different from any other bar I've been to,” he/she enthused.)
Fair enough. Correction issued. To err is human , they say, as TBJ itself showed by not giving a single editor's pick to Browns, even though that place won the popular vote, is frequented by other bar owners and employees… well, you know the story (and yes, that was a cheap shot ).
Aside 1 : Most of my British friends hate Browns . They disdainfully describe it as typical of this or that horrible bar in London, Muckchester, Corkingham or wherever they call home. Message received — about a million times so far. And I'm sure the Beijing natives living in the Isles aren't overly fond of the Chinese restaurants there. Such is life. The thing is, we're not in Britain , nor do most of us hail from there, and Browns is what it is — a place for good, clean fun. Where else will you find seven young guys raucously celebrating a birthday while nearby two couples in their seventies happily boogie to eighties tunes? Not cool, you say? Well, some people dislike pretentiousness or simply aren't trendy, thus we need Browns, the great melting pot of bars in this city. So, for the love of Buddha, and Ben Elton, please stop the hating ! Pretty please? Pretty please with Boddington foam and frozen blood pudding shavings on top?
이외에도 2 : 자네와 같은 아마추어가 진정한 자신의 인식의 권력과 점수 주요 뉴스 특종을 켜면 주류 미디어가 disheartened해야합니다. 내 얼마 전에 몇 가지 Sanlitun 여행지를 흰둥이 오바 댄싱 전염병에 노출될보세요. 중국 일보, 월스트리트 저널과 그 친척은 완전히 그 모습을보고 싶었어. 그렇다면 가장 최근의 특종이 있어요 : 안경-입은 스타일과 바 성공 사이의 직접 링크를 적. 내 긴 조사 기간 동안 축적된 증거는 여러 볼륨을 작성하지만, 내가 두 가지를 제시하게합니다. 첫째, 자사의 바 시상식에 대한 최근 TBJ 이야기 한 아니라 2 안 보여주지만 석 승리 소유자들은 시각적으로 투표 생산 신성으로 가능성이 천장을보고 있었 모낭에 도전하고 있었다 것처럼, 그들의 머리 위에 안경을 착용하고 넘어. 둘째, 스토리에 사진에없는 다른 수많은 경력이있는 소유자는 유사한 방식으로 안경을 착용하고 식장에서 목격됐다. 링크가 명확하지만, 그 의미는? 그것의 긍정적인 효과를 계량하기 어려운 반면, 예를 들어, 매출 레이 - 금지 초점이 둘인 선글라스, 제 생각엔 0.3 % 지려면 22.7 %입니다. (장미빛 렌즈와 근시 분들은 분명 덜 영향을 미칠 것입니다.)이 거꾸로 야구 모자를 착용 소유자를 금지하기 위해 명암을 : 난 그런 낮은 눈썹은 일반적으로 자신의 기업 주 만에 파산 볼 수 있으며 50 달러 서 추정 자발적 combusting의 마약으로 확률이 높아집니다. 교훈은 간단합니다 : 바 성공은 당신의 안경이 위를 가리키는 유지하고 공을 모자를 앞으로 가리키는 계속한다면 당신이고, 이상적으로 (뚜껑 위에 안경, 물론) 모두 수행. 그리고, 반드시 먼저 여기를 들었어요.
이메일 : "그것은 큰 쉬운에 대해 듣기 초밖에 끔찍 그것은 쉽게 내 시절부터 최고의 재즈 가수 중 일부를했다.
67 년 베트남으로 향하고 전에. 그들은 다른 곳에서 열 거죠 "- JW을
BB : 그것은 정말 좋은 질문 이네요 그리고 내가 대답을위한 단서를 가지고 있지 않습니다. 아마 큰 용이는 새로운 라틴 옆에 옮겨놓을 것입니다! 밖은 누구나 몇 가지 내부 정보를 가지고?
(첫 번째 2006년 8월 31일에 이메일로 베이징 보이스 XXIII, 이상)
사람들은 자주 나를 북경에 대한 그들의 방문자를 위해 막대기를 추천하도록 요청합니다. 그것이 들어오는 친구, 고객, 부모, 동료 사이언 톨 로지, 긴 분실 삼촌, 우편 주문 신부 또는 문제의 가석방 펜 친구인지를, 나는 사랑스러운 완벽한 여정을 장식하겠다고 떠들기하여 이러한 요청에 대답 싶어요. (Actually, paroled pen pals are easy: take them to The Bookworm , since its fully-loaded shelves will appeal to their literary side and the clusters of MBA students can help an ex-con who is long on ideas but in short supply of professionally written business plans. Class project !)
But I have a hard time figuring out where to take my own guests, let alone those of other people. I generally skim through bar listings , ask co-workers, call my friends, throw oracle bones and endure cold sweats as I create a decent plan. That plan, once in action, invariably runs into the great wall of harsh reality , built from the bricks of snap decisions and the mortar of compromise . An experience some time ago reminded me of this wall and re-taught me some basic principles for getting over it.
The situation : A group of six middle-aged business types visit Beijing. I know two very well, two fairly well, and two not at all. The mission : take them out for dinner and drinks on two consecutive nights.
Night one : I take the two I know very well and one of the strangers to dinner at Xihe Yaju . Beijing duck is a safe bet that becomes a guaranteed winner when you have beautiful weather, a table out back and an excellent bottle of wine — as we did. Next stop: The Pavillion . Two more people joined us, and we shared another bottle of wine while enjoying the spacious patio and the serenity amid the trees. Nice. Most of the group then headed to the hotel, while two survivors and I hit one last spot, Suzie Wong (thanks to Agent Red Wolf for the idea). With its interesting decor, cozy deck and top-notch people-watching opportunities, this is a good stop for almost any visitor to Beijing, even on a slow Sunday night. The end result was a night that included some classic Beijing food, a cozy patio, and a landmark bar.
나이트 2 : 일부 신강에서 음식을 먹은 후 Apertivo에서 한잔을 찾아가는 Sanlitun 북쪽 아래로 산책했다으로서 오히려 호스트보다 게스트로 이것을 시작했다. Our host then headed home and the onus for picking the next spot fell on me. Our group included four people: two that I knew well, considered my main guests, and thought would best like a good drink; and two that I didn't know well and who were a bit restless. My gut feeling was to take the first pair to a reliable spot such as Browns or Q Bar , but the second pair seemed lukewarm with that, so we instead headed to another spot that turns up in guidebooks, Maggie’s . As it turns out, Maggie's was sparsely populated, the music didn't match our mood, it wasn't really this group's style, and the evening was as anticlimactic as it gets . And it happened because I ignored a few simple rules from the “common sense” category.
1. Take control . Choose the itinerary or surrender responsibility to your guests, but don't be a wishy-washy Charlie Brown . If everyone has read in their guidebooks about Suzie Wong and wants to go there, then the decision is made for you. But if they're new to town and forget their books at the hotel, take charge, and when doing so…
2. Stick to the tried and true . Even better, stick to the tried and true that offer the most acceptable worst-case scenarios. For Browns, a reasonable worst case would be that the place is empty, but still comfortable and with a good beer selection . For Q Bar, it might be that rain has closed the deck, but patrons can still sit at the pleasant bar and drink some excellent cocktails . In both cases, the worst isn't so bad . This helps to..
3. Avoid the great unknowns . I have had fun times at Maggie's, usually with Agent Red Wolf or O-Zone at 3 AM on a Saturday night when the place is full, we've already had a few cocktails, and hearing Welcome to the Jungle sounds like a good idea. But in this case, it was a Monday at 10:30 PM, and I even qualified the visit beforehand by saying it wasn't likely to be good. As a former boss used to be fond of saying, “when in doubt, leave it out.” Instead, I left Maggie's in, and by doing so, forgot another key rule…
4. Focus on the core group . By sidestepping Browns and Q Bar, I gave up what was likely to be a good experience for the two people that I knew best, and possibly for all four, in exchange for a gamble on behalf of the two people I knew least. That's like hitting on 17 in blackjack .
In hindsight, this all seems pretty simple . (Then again, so does making a decent martini, though how many people can do it?) But if you're handling a group that is impatiently waiting near some taxis, or trying to get people in different parts of the city to one spot, or dealing with people from different age, cultural or other groups, it can get pretty tricky . So maybe falling back on a few basic rules can keep your night out going forward. In any case, I'm going to start contacting numerous party animals and bar and restaurant experts that I know, and in future newsletters will list some possible itineraries for a fun night in Beijing.
(From Beijing Boyce XXIII, first emailed on August 31, 2006)
I had planned to review Face , Bed , L'Etage and A-Che in this issue, but have simply been too busy of late and this newsletter is already one week overdue. I'll aim to include them next time, along with a write-up of the Wine and Spirits Education Trust course I finished last night. I was in the inaugural/guinea pig class and will opine on whether it was worth the 1488 kuai (and yes, unless otherwise noted, I do pay for these things). / I had my first newsletter-related interview with a Chinese newspaper . I have one thing to say: I am WAY better at writing about the bar scene than at talking about it. / Finally, Eddie-O , Kris Tan and I met about the Whisky and Bourbon Society , and came up with a basic plan. I'm now working on a venue and before the next newsletter will send out details to those on the society's mailing list. / As always, Eat, Drink and Be Merry. BB.
(From Beijing Boyce XXIII, first emailed on August 31, 2006)
그들은 아니지만, 루이지애나 테마 큰 용이는 일요일에 chai'd됩니다. 조양 공원 당국이 "평화 광장"을위한 공간을 확보하기 위해 1998 년에 서명한 바의 13 년 임대를, 무효화하는 중국 일일보고 이것은 정부 또는 상업적 벤처 될 것인가 누설, 신문 명시되어 있습니다. 창의적인 레이아웃, 씩씩 음악과 빅 간편한의 블러디 메리가 놓친 것입니다. / 올해 가능 바텐더 자사의 트리오를 잃는 전에 자정 partiers에 포장하고 50 kuai 칵테일을 펌핑. Now, a signboard out front advertises 10-kuai drinks , including — and some might prefer this one with two paramedics, stomach pump and stretcher – Gin and Coke . 지난 토요일 밤 솔기에 파열 / 브라운은, smartly 문 안쪽 병 맥주 얼음 가득한 발톱 발 욕조에 정박하기 때문에 술집에서 우글거리는 목이 후원자의 일부를 siphoned. (제안 :.도 욕조에서 생수 판매) / 베르베르 N, 맛있는 케밥의 집 공사가 올해 초 Sanlitun 북한에 자사의 폐쇄를 강요하기 전에 Tongli 스튜디오 건너편 재개했다. 꼬치 말았 치킨 꽁초 더 재미있는되었습니다. / 나 같은 "유지 보수 작업을 위해 폐쇄"그들이 곧 그 이후 롤러코스터 크기의 비트로 두드리고 우선 카페,에서 문을 떠들석 것처럼 단어를 마지막으로봤을 때. That is, until Tuesday — and I hope it is coincidence — when I spotted them in neat longhand beside the entrance to Mojito , a fairly new place that has Beijing's only draft Weihenstephaner . (맥주. 상반기는 오버 만다린 소리와 두 번째는 독일과 끝? 중국 시장에 더 좋은 이름이 있을까요) / 통념과는 반대로, 베이징은 그것이 속에 묻힌 테이블 하키, W 스포츠 바의 호의를 가질 않습니다 핑퐁 테이블, dartboard, 큰 화면 TV, 당구대, 예술, 그랜드 피아노, foosball 테이블 등은 동시에들을 수 시내에 어느곳이 있나요 "봉사는 누가?", "황소의 눈!", "나는 '두 맥주 한 잔주세요 ","8 번 공, 코너 포켓 "와"이것은 단순히 제 취향이 너무 Dadaist이다 "모차르트 밖으로 모든 동안 누군가를 자르면과 포뮬러 1 경주 쇼?하겠습니다 / 딥 Sanlitun 남쪽에 새로운 막대 맥주 Mania를 집으로 호출되는 건물의 2 층에 개설하고 있습니다. With W Sports Bar, Q Bar and Yes Club nearby, a new party zone seems to be forming. / Q 바가 나와서 말인데 하나 크레인, 네 시간, 십여 명의 사람. 그래서 몇 주 전에는 다섯 미터 트리 오기까지이 막대 꼭대기 일부 석재 꽃 침대 점점 녹색 6 층 데크 무엇에 관한거야. 다행히 날이 올해야 그것은 단지 그들을 되찾는 몇 초 정도 걸립니다. / 자사의 최신 시카고 블루스를 통해 미국으로, Icehouse, RBL의 막대 부분을 반환 지금 리듬 견의 양식 (화요일, 수요일, 목요일 · 토요일)에서 지역 및 외국인 인재의 혼합을 갖추고 것에 행동. 한편, 직원의 개찰구는 힐튼의 전 루이지애나에 식당에서 일을하면 올해 RBL에 가입 요리사 댄 Segal가, 홍콩 남아있다로 돌아 나옵니다. / Stone Boat continues with its funky live music line-up. Panjir 트리오는 한 달 내내 토요일을 수행하는 동안 다음 세 금요일 Enfants의 Terribles (전기 재즈, 8 월 11), Muwen (전통 악기, 8 월 18 일)과 Hanggai를 ( "몽고 뿌리,"8 25), 기능. / 곧 베이징 (TBJ)는 게시된 최근 바 및 클럽 상을,에 대한 독자들의 선택을 발표한 후, 그러고보 "편집기의 예상 결과를."일년 영예의 톱 자리가 됐나 스톤 보트에 (좋은 분위기와 음악이지만 음료 및 서비스 명예로운 함께) 드문드문있는 지역으로 언급 (그 투표 용지에가?였다)와 클럽 축구 (주로 축구 경기장으로 유명) [에드. 막대는 사실 Redball에]. 그 장소에 대해 아무것도 아니지만, 집합적으로 그들이 브라운의 영향을 가졌다고 생각하지 않습니다. It exploded onto the bar scene this year, is busy beyond belief , appeals to most every age group, nationality and profession, influences and attracts as customers other bar owners and employees, offers decent food and a good draft beer selection, and, last but not least, won the readers' vote . 그것을 사랑하거나 미워, 장소는 마크를 만들었습니다. By the way, TBJ deserves kudos for organizing these awards. Cynics이 잡지는 스폰서를 달래다 그들을 사용하지만 20 종류의 각 이래 많은 고객들이 기뻐하는보다 속상한 가능성되는 하나 우승자 일곱 패자을 가지고 주장한다. (당신이 그것을 믿지 못하겠 으면, 그때 TBJ 공무원의 밴드들은 거대한 250 페이지 잡지를 올려요 약 피나처럼 좀 다르다. 또는, 어쩌면 않습니다. 않습니다) / 마지 팬들은 리턴 키 트리거를 신속하게해야 그들은 베이징 김치 협회 초대받을 때. 몇 시간 만에 매진 Palais에서 다음 주 캘리포니아 테마 이벤트. / 수정 : 마지막 문제는, 제가 5시 19분 바와 그릴은 다트 리그를 시작하는 것을 썼습니다. 사실, 새로운 팀 및 장소 (시 이메일 크리스 "엘비스"Milward 환영 북경 국제 다트 리그의 호스트 중 하나입니다 commish@beijing-darts.com를 .)
(첫 번째 2006년 8월 12일에 이메일로 베이징 보이스 XXII, 이상)
I toiled beyond the borders of China during the heydays of Neo Lounge and Vogue , the venues that shot Henry Li to the top of the Beijing club-owner charts a few years ago. Even so, I am intrigued by the history of those two places, about which so many friends rave ecstatic. I had high expectations for Li's new club, Rui Fu . I wanted to like this joint, to understand the buzz created by my friends. And since it is named after and based in the abode of an early twentieth-century Chinese leader, I envisioned a spacious place that welded the modern to the past, had layers of character and, given Li's bar experience, served good drinks.
One thing is true: the club is spacious . The ceilings are lofty, the lounge areas sprawling, the 1000 square meters ample. But any homage to the past is absent. Rui Fu is a virtual reality . It evokes the spirits of the plush karaoke, generic hotel casino, and modernized opium den, places where losing track of time , forgetting the complexities of every day life, and finding indulgences are givens. The main floor is divided into two large narrow rooms joined by an opening. From the near side's perspective, tables and chairs, then lounge areas, flow until they meet that opening, beyond which figures appear as silhouettes. A row of toffee-colored octopi-like “chandeliers” crowned with donut-shaped lights crawls spans the ceiling, framed by a strip of soft lights along the trim and a neon glow from the rafters. And a room-length curtain flows in front of what is mostly likely a wall, but could be a hiding spot for a Wizard of Oz type , calmly keeping the lights just dim enough, the house music just restrained enough, so that things stay on simmer. It all seems a bit unreal, as though pulling a lever might dissolve this scene. I'll end my comments on ambience here, for my time at Rui Fu was short, my quota for being pretentious has been met, and a proper evaluation will require several return trips.
As for Rui Fu's bar, it is L-shaped and seats about 15 people (fans of reddish velvet framed by white piping look will love the chairs). My only cocktail was, in theory, a vodka martini with a twist: the bartender inexplicably squeezed a lemon into the shaker with the alcohol rather than, as is proper, placing a strip of peel in the glass as a final touch. (*This* was the time for a lever that would make something, namely my drink, disappear.) It might be best to stick to wine, beer or spirits , which are reasonably priced (a serving of Johnnie Walker Black is Y35).
Rui Fu, still to have its official opening, will rank among the year's top bar stories, one with a high-falutin' plot if the free English magazines are any indicator ( that's Beijing got in the first “see and be seen” reference, while Timeout used “glitterati” and expressed seeming displeasure that “some guests [at the soft launch] obviously missed the whole point of Rui Fu as they slobbed around in jeans, trainers and t-shirts, not quite reflecting the A-list celebrity hang out that Lee has envisaged”). Throw in the general consensus that serious guanxi is behind the club, that Henry Li is a brand name in and of himself, and that plenty of old-time party-goers will be looking to re-live the days of Vogue and Neo Lounge, and it's going to get interesting.
(첫 번째 2006년 8월 12일에 이메일로 베이징 보이스 XXII, 이상)
My body has filtered its fair share of wine during the past decade, but it was only a few weeks ago at The Bookworm that I finally attended a Riedel tasting. Riedel is an Austrian company that makes expensive machine- and hand-made crystal wine glasses in dozens of shapes, each one designed for a particular grape variety. The glass for Merlot is different than the glass for Bordeaux , and so on. The idea is that the shape and volume of the glass determines how wine is aerated and where it falls on the tongue, and thus significantly influences how we smell and taste it.
A dozen of us began with a Chardonnay served, as you might guess, in a Riedel Chardonnay glass. A few sniffs and sips later, we poured the wine into one of those small glasses commonly used by restaurants and bars. The effect was striking . The bouquet seemed much weaker and the taste sour, as the smaller glass' shape directed the wine away from the tip of our tongues, where our sense of sweetness lies. But what if rather than that obviously sub-par small glass we had used a different Riedel one? After trying the Sauvignon Blanc in its special vessel, we did just that, pouring the wine into the now-empty Chardonnay glass. The effect on the bouquet and taste was still evident, though less pronounced. We rounded out our testing with a Pinot Noir and a Cabernet Sauvignon .
I asked if budget-minded souls could get these results by using a cheap glass with a shape similar to that of the Riedel. The answer was that crystal: 1) makes it easier to check wine clarity and; 2) allows for more aeration, as under a microscope it is rougher than glass. What can I say? No one had a microscope handy. In the end, the tasting was both an education of the senses and sheer marketing genius, for we had plunked down RMB250 each for what was partly a sales pitch. While Riedel is nice, I'm sticking for now with the RMB20 wine glasses I bought at the former Riverside Cafe — they are cheap and big, and since my friends tend to break stuff after a few bottles of wine, I'd hate to have that rough crystal scratching my linoleum floor. For those who do wish to indulge, Riedel is distributed exclusively in China by ASC.
(From Beijing Boyce XXII, first emailed on August 12, 2006)
Beijing Boyce XXII / August 12, 2006
Opening Shots, including The Big Easy , Berber N, and Mojito / First Impressions: Rui Fu / A Wine Glass of Any Other Shape / Wine Notes / Closing Shots, including Kitchen Confidential, Whisky and Bourbon Society , and a Big Thank You.
OPENING SHOTS
그들은 아니지만, 루이지애나 테마 큰 용이는 일요일에 chai'd됩니다. 조양 공원 당국이 "평화 광장"을위한 공간을 확보하기 위해 1998 년에 서명한 바의 13 년 임대를, 무효화하는 중국 일일보고 이것은 정부 또는 상업적 벤처 될 것인가 누설, 신문 명시되어 있습니다. 창의적인 레이아웃, 씩씩 음악과 빅 간편한의 블러디 메리가 놓친 것입니다. / 올해 가능 바텐더 자사의 트리오를 잃는 전에 자정 partiers에 포장하고 50 kuai 칵테일을 펌핑. 이제 앞에 간판을 포함한 10-kuai 음료를 알리는 - 일부는 두 구급대, 위 펌프와 들것으로이 하나를 선호하는 것 - 지니와 콜라. 지난 토요일 밤 솔기에 파열 / 브라운은, smartly 문 안쪽 병 맥주 얼음 가득한 발톱 발 욕조에 정박하기 때문에 술집에서 우글거리는 목이 후원자의 일부를 siphoned. (제안 :.도 욕조에서 생수 판매) / 베르베르 N, 맛있는 케밥의 집 공사가 올해 초 Sanlitun 북한에 자사의 폐쇄를 강요하기 전에 Tongli 스튜디오 건너편 재개했다. 꼬치 말았 치킨 꽁초 더 재미있는되었습니다. / 나 같은 "유지 보수 작업을 위해 폐쇄"그들이 곧 그 이후 롤러코스터 크기의 비트로 두드리고 우선 카페,에서 문을 떠들석 것처럼 단어를 마지막으로봤을 때. 그래서 화요일까지입니다 - 그리고 난 그것이 우연이 희망 - 나 모히토, 북경 유일의 초안 Weihenstephaner가 상당히 새로운 장소의 입구 옆에있는 깔끔한 큰바늘에서 그들을 발견했을 때. (맥주. 상반기는 오버 만다린 소리와 두 번째는 독일과 끝? 중국 시장에 더 좋은 이름이 있을까요) / 통념과는 반대로, 베이징은 그것이 속에 묻힌 테이블 하키, W 스포츠 바의 호의를 가질 않습니다 핑퐁 테이블, dartboard, 큰 화면 TV, 당구대, 예술, 그랜드 피아노, foosball 테이블 등은 동시에들을 수 시내에 어느곳이 있나요 "봉사는 누가?", "황소의 눈!", "나는 '두 맥주 한 잔주세요 ","8 번 공, 코너 포켓 "와"이것은 단순히 제 취향이 너무 Dadaist이다 "모차르트 밖으로 모든 동안 누군가를 자르면과 포뮬러 1 경주 쇼?하겠습니다 / 딥 Sanlitun 남쪽에 새로운 막대 맥주 Mania를 집으로 호출되는 건물의 2 층에 개설하고 있습니다. 인근 W 스포츠 바, Q 바 예 클럽을 통해 새로운 정당 영역이 형성되는 것 같습니다. / Q 바가 나와서 말인데 하나 크레인, 네 시간, 십여 명의 사람. 그래서 몇 주 전에는 다섯 미터 트리 오기까지이 막대 꼭대기 일부 석재 꽃 침대 점점 녹색 6 층 데크 무엇에 관한거야. 다행히 날이 올해야 그것은 단지 그들을 되찾는 몇 초 정도 걸립니다. / With its latest Chicago blues act having returned stateside, icehouse , the bar part of RBL, now features a mix of local and foreign talent in the form of the Rhythm Dogs (Tuesdays, Wednesdays, Thursdays and Saturdays). 한편, 직원의 개찰구는 힐튼의 전 루이지애나에 식당에서 일을하면 올해 RBL에 가입 요리사 댄 Segal가, 홍콩 남아있다로 돌아 나옵니다. / 스톤 보트는 멋진 라이브 음악을 라인 업으로 계속됩니다. Panjir 트리오는 한 달 내내 토요일을 수행하는 동안 다음 세 금요일 Enfants의 Terribles (전기 재즈, 8 월 11), Muwen (전통 악기, 8 월 18 일)과 Hanggai를 ( "몽고 뿌리,"8 25), 기능. / Speaking of which, shortly after announcing the readers' choices for its recent bar and club awards, that's Beijing (TBJ) published its “ editor's picks .” Top spot of the year honors went to Stone Boat (good ambience and music, though the drinks and service are spotty), with honorable mentions to Area (was it on the ballot?) and Club Football (known primarily for its soccer pitches). 그 장소에 대해 아무것도 아니지만, 집합적으로 그들이 브라운의 영향을 가졌다고 생각하지 않습니다. 그것은 신앙 이외의 사용량이 많습니다, 올해 술집 장면에 폭발, 대부분의 모든 연령, 국적, 직업, 영향 및 고객 등 술집 주인과 종업원으로 유치에 대한 항소는 품위있는 음식과 좋은 생맥주 선택, 그리고 마지막으로 제공 적어도, 독자들의 투표를 원 없습니다. 그것을 사랑하거나 미워, 장소는 마크를 만들었습니다. 그건 그렇고, TBJ이 상을 구성하는 명예을받을 권리가있어. Cynics이 잡지는 스폰서를 달래다 그들을 사용하지만 20 종류의 각 이래 많은 고객들이 기뻐하는보다 속상한 가능성되는 하나 우승자 일곱 패자을 가지고 주장한다. (당신이 그것을 믿지 못하겠 으면, 그때 TBJ 공무원의 밴드들은 거대한 250 페이지 잡지를 올려요 약 피나처럼 좀 다르다. 또는, 어쩌면 않습니다. 않습니다) / 마지 팬들은 리턴 키 트리거를 신속하게해야 그들은 베이징 김치 협회 초대받을 때. 몇 시간 만에 매진 Palais에서 다음 주 캘리포니아 테마 이벤트. / 수정 : 마지막 문제는, 제가 5시 19분 바와 그릴은 다트 리그를 시작하는 것을 썼습니다. 사실, 새로운 팀 및 장소 (시 이메일 크리스 "엘비스"Milward 환영 북경 국제 다트 리그의 호스트 중 하나입니다 commish@beijing-darts.com를 .)
(From Beijing Boyce XXII, first emailed on August 12, 2006)
(From Beijing Boyce XXII, first emailed on August 12, 2006)
A GLASS OF ANY OTHER SHAPE
My body has filtered its fair share of wine during the past decade, but it was only a few weeks ago at The Bookworm that I finally attended a Riedel tasting. Riedel is an Austrian company that makes expensive machine- and hand-made crystal wine glasses in dozens of shapes, each one designed for a particular grape variety. The glass for Merlot is different than the glass for Bordeaux , and so on. The idea is that the shape and volume of the glass determines how wine is aerated and where it falls on the tongue, and thus significantly influences how we smell and taste it.
A dozen of us began with a Chardonnay served, as you might guess, in a Riedel Chardonnay glass. A few sniffs and sips later, we poured the wine into one of those small glasses commonly used by restaurants and bars. The effect was striking . The bouquet seemed much weaker and the taste sour, as the smaller glass' shape directed the wine away from the tip of our tongues, where our sense of sweetness lies. But what if rather than that obviously sub-par small glass we had used a different Riedel one? After trying the Sauvignon Blanc in its special vessel, we did just that, pouring the wine into the now-empty Chardonnay glass. The effect on the bouquet and taste was still evident, though less pronounced. We rounded out our testing with a Pinot Noir and a Cabernet Sauvignon .
I asked if budget-minded souls could get these results by using a cheap glass with a shape similar to that of the Riedel. The answer was that crystal: 1) makes it easier to check wine clarity and; 2) allows for more aeration, as under a microscope it is rougher than glass. What can I say? No one had a microscope handy. In the end, the tasting was both an education of the senses and sheer marketing genius, for we had plunked down RMB250 each for what was partly a sales pitch. While Riedel is nice, I'm sticking for now with the RMB20 wine glasses I bought at the former Riverside Cafe — they are cheap and big, and since my friends tend to break stuff after a few bottles of wine, I'd hate to have that rough crystal scratching my linoleum floor. For those who do wish to indulge, Riedel is distributed exclusively in China by ASC.
(From Beijing Boyce XXII, first emailed on August 12, 2006)
WINING ABOUT BEIJING
Moet Hennessy Diageo (MHD) provides Veuve Cliquot and Moet Chandon to our fair city, and, as I discovered at a Beijing This Month party last week, an assortment of other wines, including Cloudy Bay Sauvignon Blanc (New Zealand), Cape Mentelle Sauvignon Semillon and Green Point Victoria Shiraz (Australia), Terrazas Reserva Malbec (Argentina), and Casa Lapostolle Cuvee Alexandre Chardonnay and Merlot (Chile). / Speaking of distribution, reader CJ Dukes took me to Jiu Fu Sheng Ming Wine Shop (8779-6202), a spacious and well-stocked wine and spirits outlet complete with flagstones, seating, and fish tank. Owner John Zhang is transforming the space next door into a wine haven that will include a tasting area, small stage, and plenty of retail space. (I picked up a bottle of Wild Turkey and it passed my “didn't freeze solid overnight in the freezer” test.) / Stefan Fleischer says the new kitchen at Palette Vino in Shunyi will operate from 5 to 10 PM and serve antipasti, cold cuts, freshly made pasta, cheese, and grilled meats and tuna. / Upcoming events at ASC Fine Wines include a New World and Old World tasting at The Bookworm (August 17, 7-8:30 PM, RMB250), a Gold Label cigar dinner at Garden of Delights (August 25, 7 PM, Y688, includes one cigar, Wolf Blass wines), a Trimbach winemaker dinner at The Capital Club (September 2, 7 PM, Y688) and a Banfi dinner at The St. Regis (September 9, 7 PM, Y788). / ASC has partnered with the UK-based Wine and Spirit Education Trust (WSET) to provide classes in China. The “foundation” course is for beginners, in English, and focused on wine styles, service, and food-pairing techniques (September 28-31, 7-9 PM nightly, exam September 6, Y1488). / On August 26, China World Hotel’s Aria will pair a six-course meal by Chef Andrew McKee with seven wines that rate 95 or higher in Wine Spectator . Forget that Boracay trip fund: this dinner is Y3888. The wines (points in brackets): Krug Grande Reserve Champagne (95), 2002 Leeuwin Estate Chardonnay (96), 1996 Faiveley Corton Charlemagne Grand Cru (96), 1990 Gaja Barbaresco (100 points), 1983 Chateau Margaux (96 points), 1988 Chateau Latour (96 points) and 1998 Chateau D'yquem (95 points). / Jebsen is giving a “wine and picnic backpack” to customers that purchase a case of the company's Chiaro wine. The backpack holds two bottles of wine (not included) and comes with plastic cups, utensils and plates.
(From Beijing Boyce XXII, first emailed on August 12, 2006)
In the summer reading section last issue, I should have included Anthony Bourdain’s Kitchen Confidential , which looks at the restaurant business in general and the author's transformation from oyster-eating youngster to drug-abusing kitchen grunt to increasingly respectable New York chef in particular. The most useful excerpt concerns a couple known for throwing excellent dinner parties and encouraged by friends into opening a restaurant, only to realize that people are far more likely to show up when the food is free. There is a lesson or two here for prospective bar owners . / I'll also recommend two websites. The first is news.imagethief.com , created by “an American spin doctor in Beijing” who provides insights into both the PR field and life in the Middle Kingdom. (His “ How to Survive a Chinese Drinking Party ” is a modern-day “Art of War” for those battling a night of baijiu.) The second is danwei.org , which tracks “media, advertising and urban life” in China, and is run by the brains behind the sexy Centro ad campaign. / I'm not a big fan of bartenders doing fancy tricks with bottles, but this guy, apparently at Beijing’s Salsa Caribe , is impressive: www.youtube.com/watch?v=agRiiO6-Po0. / To those who have patiently been waiting for my Whisky and Bourbon Society , I will send out a survey by Monday to find out where, when and how often you would like to meet. If you are interested in the society but do not receive the survey, please let me know. (Note: I've contacted several distilleries about this project and will provide an update next issue.) / My goal when starting this newsletter last October was 500 readers . On Wednesday, thanks to Adam D. signing up, I reached it. Who are your fellow readers? There are 130 people working in hotels, restaurants, bars, or wine and spirits companies, 80 in the local and foreign media, and 290 that hold jobs ranging from diplomat to homemaker to English teacher to businessperson. I owe many thanks to those readers who have passed on this newsletter to their friends and acquaintances over the past ten months. I'll be back next issue with reviews of Face (first impressions are good) and A Che (a Cuba-inspired spot), and notes on pairing Chinese food and wine . Until then, eat, drink and be merry. Cheers, BB.
(첫 번째 2006년 8월 12일에 이메일로 베이징 보이스 XXII, 이상)
Suzie Wong marked her birthday with a massive party last Saturday night that reportedly saw hundreds of people lining up at the door. / 5:19 Bar and Grill is starting a darts league next month and has all-you-can-drink Fridays (100 kuai until end of August) and all-you-can-drink draft on Wednesdays (50 kuai and up, depending on your poison). / First the Sanlitun beer mug was chai'd and now another nearby spot is on the dust heap of Beijing bar history. (See below: The Last of the First ) / Wine-wise, Palette Vino in Shunyi has opened a kitchen to complement its wine tasting area; Summergate will host an Elderton wine tasting on August 1 at Bentos and Berries (50 kuai; reservations required); ASC Fine Wines will start its Wine & Spirit Education Trust (WSET) courses later this summer and will hold a cocktail party featuring Freixenet sparkling wine on July 29 at Bed (60 kuai, includes two drinks); and The Cellar has memberships available in its wine club. / The Bookworm will soon launch a second branch – in Chengdu. / And after a short hiatus, the Beijing Cheese Society was back in action Monday, with a tasting of English artisanal cheeses at Le Palais . Speaking of which, Aria is holding The Pleasure of Cheese, with fromage from “the finest cheese capitals of the world,” August 1-25.
(From Beijing Boyce XXI, first emailed on July 27, 2006)
Traces of Austin Powers, The Jetsons and Laugh In come together fabulously in Zeta, a lounge and dance club that opened Monday as part of Hilton Hotel 's US$18 million upgrade. Pronounced Zee-tah, the place has eye candy galore, with sherbet oranges and antifreeze blues , groovy chairs, a twisty bar and plush carpet , and sculpted columns supporting a lofty roof zigzagged by spotlights and festooned with enough shiny stuff to keep chrome fetishists in heaven. Add in a toilet with bird cage-like stalls, a private room with backlit lemon-colored walls , and a balcony — up a wide spiral staircase — with a parrot's-eye view of this rainbow riot, and Zeta is as must-see as a venue gets in Beijing. I popped in Tuesday night with The Flash and ran into the Hilton’s Chris Roberts , who said the default music is house (live DJs) and the alcohol focus is Champagne, wine and cocktails, though others drinks are available (case in point: I was the first to ever have a Budweiser there, another milestones in my life.) As for cocktails, the Manhattan was decent, the Wasabi and Sashimi Martini less potent than expected (though interesting), and the Zeta Long Island permeated with apricot. The only low-point: the standard martini with lemon twist was an unsatisfying marriage of vodka and vermouth. Prices are at five-star hotel levels — 75 kuai and up, with the complimentary bowls of wasabi peanuts nearly the size of small rowboats — and listed on a cylindrical menu the size of three stacked martini glasses and encircled with a wide plastic ring that slides its length and “decodes” the otherwise blurry text. This is an impressive place with the potential to make a major mark on the Beijing bar scene. Decor: A. Music: A-. Drinks: Need improvement (and yes, I realize it is early days). The will-power needed to avoid including that overworked Austin Powers phrase “Yeah, Baby!” in this write-up: sheer.
(From Beijing Boyce XXI, first emailed on July 27, 2006)