6ヶ月未満開き、 ティムのテキサスBBQ（旧ジョン·ブル·パブ ） がすでに擦れる音まで、より多くのビジネスをしようとしている。 燻製肉愛好家の間で熱心なファンを持つレストランでは、別のブランチにはスーパーバーストリートにオープンします。 私は彼が5月末/月上旬で、新しいスポットをご用意したいと考えていると述べたティムは、電子メールで送られます。 新しい米国大使館が近くに開いたときに疑いの余地は、地域でいくつかのより多くのバーベキュー愛好家は存在しないでしょう。 （チップのためのDMに感謝します。）
カポネのイタリアンレストランとワインバーは先週の金曜日、そのソフトオープニングを開催しました。 招待状によると、場所は髪を切りながら、我々は明白な視力に射殺手に負えない顧客が表示される場合がありますを示唆し、 "1920年代のシカ ゴのライフスタイルに触発"されているフラッパー（緑と混合シミーとツイードジャケットメンズは、バスタブのジンに酔ってしまうその北京touch用のお茶）。 "署名の料理"、 "ワインの快適コレクション"と"夢のようなジャズを提供することに加えて、"カポネの"AIMのは、の[sic]すべての心でお客様にサービスを提供します。"私は場所が検視官が必要な場合はわからない、またはコピーライター。 カポネのちょうど東に日壇公園の新しいショッピングエリアの空想の場、である。 /荒涼とした上で、明るいスポットにランク5時19 Bar and Grillの 、 "スーパーバーストリート"、1周年を迎えました。 所有者デーブは彼がクリスマスイブの真夜中から始まる古典的な休日の映画を放映する予定だという。 /ポールPはモヒートが再オープンしたことを通知します。 その"改装工事のため閉鎖"記号1ヶ月以上続いたゴーナーのように見えた。 / Qバーは、12月中に"サンタ·リトル·ヘルパー"を特色にされています。 このホットドリンク（30 kuai）を溶かしたダークチョコレート、ミントの小枝と、カルーア、アマレットやグランマルニエ（レシピのタイムアウトを参照してください）の選択が含まれています。 飲料1の3時間以内に眠ることを期待しないでください。 冬の間、シェフがキッチンではなく、フロントガラスからは、これらのタコスエル牧師をかき立てるだろうが/グッドレビューはまだ金曜日にメキシコ料理を特徴とティムのテキサスBBQ（旧ジョン·ブル·パブ ）での食品のために氾濫しています。
ジョン·ブル·パブでは、正式に閉鎖したと10月後半にティムのテキサスBBQのように再開する。 セコイアカフェの隣には開いたままになります。 /ショーはアイスハウスのライブブルースの実験に終わった。 シカゴのミュージシャンではなく十分な北京の常連客で持ってきて、王府井バーはすぐにコートヤード·ギャラリーとChopschticksコメディの夜、 北京チーズ協会の集まり、ワインの試飲、週末バンドのホストへのホームとしての職務を分割します。 ダブル/義務といえば、 フィルズパブのフィルは、北京のバーを所有しているだけでなく、青島のシャングリラホテルのQバーを管理するだけでなく。 彼にあなたが南に私たちのビールを愛する姉妹都市へ旅行する場合、訪問を支払う。 /先週の土曜日の夜、1:30 AM、 ルイ·フー ：空。 私はちょうど少数のパトロンを意味するものではありませんが、私はゼロを意味します。 先週の土曜日の夜、1:45、 マギー ：忙しい。 それはどういう意味ですか？ 女性を愛する女性のための隠れ家として知られて/ パイプは、（複数）、現在、 パイプ （単数形）で行く。 新しい符号は、任意の表示である場合は、クアーズ（単数形または複数形？）スポンサーです。 パイプへの私の唯一の訪問（s）は、M-Dawgのは昨年だったと厄介な10分続いた。 /私はこの過去の月に2回セントレジスホテルで記者クラブを訪問し、スタッフが快適で平均以上のカクテルが見つかりました-彼らはマティーニあたり70 kuaiであるべきである。 / ヤングスーパーマン 、順義の最新スポットには、無料のシナモンロール、漫画本のポスターのサイレント·オークション、およびインスタント麺·ジャズ·バンド（;ヤードレストランの横にある8046から5448）で10月21日に開きます。 このスポットには、 バタータルト 、 食品の私のクリプトナイト 、私は抵抗を持たないためにその物質を誇っています。管理とバーテンダーが今年落ちた前に、 ミッドナイトは、主要なカクテルを愛する観客を集めた。 バーでは、これらの日、事実上空ですが、希望温泉永遠とウィンドウに投稿された" 純粋な心を持った招待状には "バーの経験と地域社会グループとの接点を持つ外国人を募集しています。 /最後のいくつかの連続した問題をめぐって、私はすべての時間のお気に入りの北京バーファーストカフェが閉鎖の時から庭のサイトであることにchai'dさに行った方法について書かれている。 最新：庭園は3メートルの高さのフェンスでガラス張り汚れの山に行って交換された神聖なものではありません。？
あなたがたは、あなたがたは聞いて聞いて、これまで乱闘として知られているバーボン、ライと泡立て器（E）Yリーグ 、組み立て就任は親しジョンブルのパブとして知られている設立2006年9月23日の前夜に招集しかし、原因結果にTimのテキサスBBQ洗礼をすることができます。
出席7建国の父と2創業の母親 、吸水ケンタッキー州の4ブルボンとテネシー州の2ウイスキー 、 スピリッツを試飲や評価の芸術と科学が再開しとに励まされるものとでさらに集会のために確立された手順、方針·計画した言葉は、 "最大限"が最高のそれを説明するというような程度。
製造と私たちの謙虚な味覚は、露出を見たために前述のブルボン家とウィスキーの特徴的な特性のプロセス時に創始者エド pontificated。 彼は水の源は、キャスクの粒、エージングの期間と材料の種類は、これらの罰金と立派な精神の究極の形に与えるかもしれないとのニュアンスで解説さ。 3得点年のアプローチの任期は、この名誉ある仲間が特定のキリスト教の祝日 （ワイルドターキーエディタ） に基づいボディと望んでいるのぷっくりとしたしかし、聖霊に忘れられない人できておられる鶏にちなんで名づけられ、ある特定のブルボン、彼の後援を指摘した。
創業者フランクとジェニファー喜んで出席者は寛大にすぐに彼らの新設、ティムの上記のテキサスBBQ、そして仲間ファウンダーズから入手可能ななるようにスモーク肉とベイクドビーンズが含まれて備蓄食糧を共有することで、 マイクとデビーは、メリットとデメリットのとしての見積の思考を共有する務め、それぞれのウイスキーとブルボンのファウンダーのTomはこれによって連盟の積極的な進展を確保するための戦術と戦略を推奨し、 チーズの我々 の公正な市の社会との彼の経験に描いた、その彼の尊敬する妻の、俗のビクセンとして知られている前述のミルク副産物 、共同創設者でもある。 李氏は 、おそらくいくつかの男性と彼の優勢クマの当社のプレゼンス特定のウイスキーと同じあだ名で唯一のランクインと指摘し、 創始者 、出席者がガラスを提起する。
液体のトピックへの関係の、 創始者アランは、正常に泳いでどっちつかず青島適切とそれに付随する島の息をのむような話で参加者をregaledし、今後、数年後、沖でも同様に活発な水を媒介とする努力がわずかに短い落下ニューヨーク市。 我々は希望を表明しても世俗的任務は、 創始者·イン·不在Kristanのけんかで見つかった同志に欠けている疑いもなく、おそらく武装隊優れたブルボン家と量と質のウイスキーが、であることが遠く離れた場所であることが必要とするものの霊の一部私たちの公正な街につれて帰る伴うかもしれません。
これらの分は、Bボイスから提出された。
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今、私は眠るための最も皆を置いたことを-としない、私が影響を受けてそれを書かなかった-私を聞かせて簡単に状態バーボン、ライウィスキーリーグ（ 乱闘 ） がジョン·ブル·パブでは9月23日に初会議を開催している。 ジム·ビーム、ノブ·クリークメーカーズマークとワイルドトルコ - -二テネシーウイスキー- ジャック·ダニエルズ、それは二階であっても私たちの10階には4つのケンタッキーブルボン家を介して我々の方法をすすりティムのテキサスBBQのために全焼されていたとして、パブの最後のイベントだったジャックダニエルシングルバレル 。 どのような違いは、それはそれらを並べて比較することになります！
エド·オリーンは、会議を主導したとウイスキーとブルボン意思process.Theグループは12歳のようなバーボン、スコッチウイスキー、シングルモルトウイスキーの比較などの基本的なイベントは、最初のいくつかの将来の試飲に集中することに合意した方法を説明しましたアイルランド、スコットランド、カナダ、日本、米国から、 単一の蒸留所から5または6つの製品のウイスキー。 乱闘のメーリング·リスト上のものは、次の2週間のイベントアナウンスを取得します。
ドラムやベル 、 フランク·プレイスとQバーである他の適切なオプションを使用して、これらは、屋上、デッキやパティオでドリンクを楽しむために夜であり、私のお気に入りのスポットはパビリオンとストーンボートカフェ残っています。 覚えておいて、この街の空気と強い集団外の飲酒の取り組みから私たちの肺のフィルタ汚染は、私たちはいくつかの夜星または2を見つけることができる場合があります。 jungle juice” during Wednesday ladies' nights, which means people may soon be swinging from the rafters as well as dancing on the bar. Speaking of Browns, the foam party two weekends ago saw bubbles upon bubbles for most of the night, but they had burst by Sunday brunch. The place was virtually empty, yet it took over 20 minutes to get a simple breakfast and the COFFEE MACHINE WAS BROKEN ! “I f this had been my first visit to Browns, I would never go back,” said a downright bitter and caffeine-withdrawn M-Dawg . / Nearby, The Loft has renamed itself Hot Loft . I have no punch line to do justice to this marketing brilliance. / （注：！パビリオンは、ワムを聞くのに追加されたフラッシュバック·価値を提供し、 ヒューイルイス 、時間以内に蒸気とジャクソン·ブラウン ）は、変換として伝説的なバー所有者フランク·シーゲルによって実行される/ ジョンブルパブ 、toodlelooロンドンとハローヒューストンを言っているテキサスBBQジョイント（参照に、 うんち 、 名声の悪いバー名のホールの尊敬のメンバーによって / ジング "我々は、電子メールを得た"にもアイデンティティを変えているとタイ料理のレストランはほとんど与えられた良い名前ではない人 、 サーブとしてreemergeます。それは共食いを呼び起こすこと。 顔でカールスバーグのビールのために/ 49 kuai。イテッ！/ 本の虫は、昨日、その1周年を迎えました。美味しい料理、興味深い講演会、ライブ音楽、売却またはローンの本のたくさんの、 豊富でドリンクメニューは、この場所は。暴走成功している驚くべきことに、その信じられないほどの人気が席を得るために、それがル·プティ·グルマンやSPRコーヒーへの時折の進出を意味することができますワイヤレス求職者のためにそれは厳しいことができます。/ ブラウンズは現在、 " ジャングルジュースを提供していない"水曜レディース夜の間に、どの人々がすぐに垂木からスイングと同様にバーの上で踊っすることができることを意味します。ブラウンズといえば、 泡のパーティーには、2つの週末の前に夜のほとんどの泡時に泡を見て、彼らはしてバーストしていた日曜日のブランチは。場所は実質的に空になって、まだそれは簡単な朝食を取得するために20分を引き継ぎ、 コーヒーマシンが壊れた ！ "私はこれがブラウンズに私の最初の訪問であったF、私は決して戻らないだろう"と実に苦いと述べたとM-Dawgのカフェインを撤回 。/近くには、 ロフト自体はホットロフト改名しました。私はこのマーケティングの輝きに正義を行うためにはパンチラインを持っていません。/ 読者KS通称キラー女性の教師は、最近ビッグイージーを chai'd、ルイジアナ·スタイルのホットスポットが再び元の内部の精神を維持し、私たちの街を飾ると言いますが、新しい外を見ます（詳細に来るようにとの所有者に話されていますこれは）。 / M-Dawgのと私は2つの土曜日前にQバーを訪問し、私たちのドリンクを無駄にしないためにわずか15分でなく、30分待っていた。 乾いた喉で、我々はフィルのパブに行き、すぐに三分の一のコストでジントニックを持っていた。 それは、ドリンクの配信をスピードアップよりもむしろ言う、で、ハウスミュージックをプレイするDJを雇うことに焦点を当てる必要性を示唆している静かな環境で質の高いカクテルを提供するときに Qバーが最善であることが私には思える。 翻訳：私はドライマティーニとジョン·リー·フッカーが欲しい！ 幸いにも、飲み物は今週訪問した際、迅速かつわずかに激怒来ていた。 /そういえば、代替パラダイムからトレバーとケンはエプロンに陥るとQバーの屋上（9月23日、午後2時後半）に夏の終わりのBBQを開催します。 二十五kuaiはあなたにチーズバーガー、 ポテトに付属するすべてのその2つのホットドッグ、グリルした野菜または六つの翼を、取得します。 /フィルのに戻ってスキップ、私は最近、数回訪問し、 安くてまともなカクテル 、30 kuai Erdinger、フレンドリーな近所のパブの雰囲気の楽しさを再発見した。 また、青島の長いスティントの後、所有者のフィルが帰ってきたとサリーと提携。 この場所は私の唯一の推薦： プレイステーションコンソールを蒸発させ 、あるいは少なくとも誰もがそれを使用します。 / ラジの新しいブランチは、インド料理と伝統舞踊の期待ビュッフェで先週の土曜日の夜のパーティーを開催しました。 屋上近くのベッドまたはドラムとベルに向かう前に、いくつかの醸造（青島15 kuaiからカワセミの25 kuai）またはいくつかのワインを（これらのちっぽけなメガネは行かなければならないが）楽しむのに理想的です。 / ストーンボートは、過去一年間、そのワインとカクテルメニューをアップグレードしたと信用はエイミーとジョナサンに行く。 後者はアルコールにまだ軽いですが、マティーニやモヒートは、優れている、それはそのようなリラックスした場所に適切なグラスにワインを楽しむためにいいです。
（北京ボイスXXIVから、最初の2006年9月21日に電子メールで送信）
メールアドレス ： "Y私たちのビール腹は私が研究の利益のために行う必要があります。がぶ飲みの量よりも大きくなければなりません。 あなたは、使い古された古いお気に入り、 ジョン·ブル·パブ 、すぐにティムのテキサス·バーベキューに、その名前とスタイルを変更することを知っている必要があります。 [所有者]フランク[シーゲル]は彼の2つ（あるいはそれ以上早く） セコイアコーヒーハウスに集中しようとしている。 悲しいですが、避けられない" - 。MT
BB：16年前に北京初の非ホテルのバーを開いたフランクは、新しいBBQジョイント10月下旬のために、彼はいわば、 彼の喫煙者が準備されている予定されている私に言った。 ジョンブルパブholdoversは火曜トリビアコンテスト、金曜日と土曜日にはメキシコ料理のカートが含まれます。 第二セコイアは、三里屯、北に開いています。
MT、 "ビール腹"の方法によって 意思の年である私たちの体の顕著な部分のためのそのような原油の単語です。 なぜこのような"BREWが多い蓄えラウンドマウンド"、 "大麦ベースの飲料へのT ribute"、または、M-Dawgのが示すように、など、より威厳のあるもの、 "ベルギーの膨らみ。"
wonder how I get on these email lists. Who are you? Want a suggestion? Eメール ： " 私は これらの電子メールのリストに乗るんだろうあなたは誰の提案を求めています。？ それは大胆なラ、北京スタイルで物事を持っている場合でも、私は一日中コンピュータの画面を読み、 私はすべてこのテキストを読んでもらいたい方法はありません。 通信するためのより効果的な方法を見つける。 誰が読むのが好きです 。 それは事実です" - CN
BB：ヨ、CN、私の受信トレイでは、このニュースレターを購読していることを示しています。 言い換えれば、かなり隔週Courier Newに相当の3000単語のランディ·フォント·猿のように懇願した。 そこには、 物忘れや読書への嫌悪感の間のリンクのだろうか？ ちょうど尋ねる...
私はこのニュースレターのすべてのテキストを見て私はそれについて多くの苦情がありませんでした）、B）私は写真やスマイリーフェイスを追加する時間を持っていないが、1990年代半ばにBBSが非常にあるが、実現すると、c）それらは楽しい年であったインターネットは 、 多くの目新しさと24/7を動作するように私たちは接続を維持するために以下の別の方法だった 。 とロックバンドVeruca塩は一緒にまだあった 。 さらに、一部の人々が私のコメントに三里屯の女性バー売り込んと物質の売り手に関する最後の問題を拾って、この次の、ええと、*エキセントリック*メール示すように、長いニュースレターを処理できます。
メールアドレス ： "それは現在6:45、日曜日の朝です...私は5の周りに起きては少し乾いているために、AMので、私は冷たい飲み物のための私の台所に向かった。 奇妙なことに、私は途中で女性のバーを数回したい場合私は頼まれて、戻って私の暖かく快適な眠りへ行く途中で私は避けられない前に、政治を議論したかった若いアフリカ系の男を伴っていた、 "いくつかしたいもの、人間？ " 私は彼を捨て、私のセカンドベッドルーム/オフィスにつながる第一路地を断った。 私は考え出した：私は私のメールをチェックしてみましょう。 私が心配してホームオフィスからいくつかの重要なドキュメントを待って、合理的な時間まで待つことができませんでした。 私は、送信/受信ボタンを押すことで自分の運命を封印した 。 それはよく見、あなたの電子メールのために私を誘惑する能力でありながら強力な、 自然の中で無害な 、明白な視力にあった！ ...私は全部を読んで、今私の目は燃えている ...私は、3000ワードのメールを読んで 、午前5時でドリンクを取得した後、ベッドへのOLE復帰を不可能にしようとします。 " - JC
BB：一部の人は読んでない、CNを参照してください。 彼らは女性のバーが自分のアパートに売り込んでいると麻薬ディーラーの徘徊想像するかもしれませんが、読んでください。 ところで、 ゼブラ貝がゆっくりと湖に広がって、それ以外の場合はまともな生息地を破壊のように、 女性バーが売り込んで今三里屯南に忍び寄り、Gongti南限りダウン、その煩わしさを広げています。 私は7:30 PMでピンクロフトからビールマニアに歩いて6人が私に話しかけ。 何も彼らを止めることはできません？
メールアドレス ： "マギーの良いビールの瓶で20元に戻ったか、私はボイコットしています！ あなたの次の列の私の不快感、可能であれば注意してください。 我々は、すべてのインフレと戦うために私たちのビットをしなければならないと50％の価格上昇は、これらの厳しい時代では無理がある" - 。EO
BB：10 kuaiで瓶ビール価格をジャッキアップは面倒ですが、マギーのための大きな問題は、その減少の関連性があります。 機会に、パラダイスシティへマイhumpsをまたがる曲のスペクトルを聞いて、いくつかの青島を持って、見ている外国人男性/モンゴルの女性の合弁事業が展開し、前面からホットドッグにgorgingが楽しいかもしれませんが、新しいマギーのがより無菌です。と、少なくとも私にとっては、あまりにも他の多くの良いナイトライフのオプションが存在することになります。
（北京ボイスXXIVから、最初の2006年9月21日に電子メールで送信）
ここで（主に）私はワールドカップの試合を見てきたときの様々な会場のライトアップ簡単です。
BROWNS
ドイツ対 コスタリカ ：この場所は、ゲーム中に野生であった（主にドイツ）のファンは十分なビールのタップを使用するとバーの上を行ったとして、当事者はその後に揺れた。 通常、空のバックルームには椅子、テーブル、常連客でいっぱいだった。 ブラウンズは3つの巨大なスクリーンと小さなものがたくさんあり、最近ではベックとステラ·アルトワの生ビールのセレクションに加え、便利なワールドカップのスケジュールを提供しています。 私は一般的にこの場所について、読者から良い報告を聞いたことがある。
パビリオン
セルビア·モンテネグロ対オランダ ：間違いなく町で最高のパティオは何かのフロントエンドは、内部の少数の人々で、かなりいっぱいでした。 私は以上の方法に渇望ナチョスていたので料理は、残念だったBBQビュッフェ 、に限られていました。 青島は特別にあった。 パビリオン内の2つの大きなプロジェクション·スクリーンの外側と十分な小さい画面を持っています。 それは私がサービスについての賛否両論を聞いたものの、町に多くのリラックス場所のひとつです。
DEN
イラン対 メキシコ ：おいしい4チーズのピザと冷たい青島場所は、これは素晴らしいゲームだったので残念だったこれは、ほぼ空だった理由を説明することができない解説を意味していない騒々しいダンス·ミュージック（？基本誰のエース）、相殺されました。 サービスは良かった。
ビールMANIA
イングランド対 パラグアイ ：平均会場よりも少し小さく、より落ち着いた、これはせん妄の揺れを （ブロンドとダークの両方）を飲んだ間に試合を観戦するために居心地の良い場所です。 私は残念ながら今のところそれで間違いなくほとんどのゲームだったか捕まえても所有者は最近、まともなサイズの投影スクリーンを設置しました 。
JOHN BULLのPUB
オーストラリア対 日本 ：小グループは小さなバー側のテレビの上の階を見ながら2人の従業員が無駄にプロジェクタの作業を取得しようとした、私たちの一握りの大画面で待っていた。 私は彼らがボタンをはじいとして見て15分を費やし、ウェイトレスは彼女の肩をすくめ、大まかな見通しパトロンは自分自身にレッドカードと左を与えたし、彼の知人で"東北REN"について叫んだ。
W SPORTS BAR
オーストラリア対 日本 ：約50騒々しい、オーストラリアのファンは、二つの大きな画面で、後半にラリーを楽しんでいるとそのチーム（オージー、オージー、オージー、オイ、オイ、オイ！）で勝つた。 ここのスタッフは、栓抜きを扱うことができますが、のような複雑なものを求めるのはないと思う"と特別なワールドカップがありますか？"町で唯一のスウェーデンのバーのように、Wは彼らのためにABBAの土地からそれらを呼び出してメールを送信ホームゲーム。
PHIL'S PUB
韓国対 トーゴ ：このゲームで遊んでいるチームの数は、二人は、バーで常連客の数と同等であった。 それは私とM-Dawgのであり、彼の存在はフィルの私たちは隣からyangrou chuarを注文することさせるよりも、サッカー（中国語解説）を見ながら行うことが少なくなかった。 サッカーは、バスケットボールの原始的な先駆者であることを措定からトーゴからの友人を持つM-Dawgのを、停止しませんでした。 "ある時点で、数千年前には、プレーヤーがボールを拾ってネットにそれを投げることにしましたが、彼 らはあまりにも簡単であることがわかったので、ネット小さくした、空気に入れて、それが我々方法ですバスケットボールをしました。 "おそらく、この（声）理論/サッカーファンは偶然だったパトロンの不足の光の中で。
パビリオン
スペイン対 ウクライナ：私は仕事関連の理由のためにそこに行って、ゲームのために周りに立ち往生。 パティオが利用できるのピクニックテーブルで席で、半分フルで、バーベキューが離れて非常に暑い。 パビリオンは、外部の、4つまたは5つの草案をタップして、 一時的なバーを設定しています 。
FRANK'S PLACE
エクアドル対 コスタリカ ：北京最古のホテル以外のバーの生まれ変わりに浮かん友人と私。 あなたがその画面を非難することができれば、彼は"（バックアウト試合前のライブギタリスト（ ニール·ヤングからの"ジェラス·ガイ"の"ハーベストムーン" ジョン·レノンに"までの曲）、まばらにデッキの画面に感銘を受けました何も、あなたがそのような明確な投影 "）と、デッキ自体を（" "すごい）見たことがないと言えるでしょう。 私はそれを終えたならばという私のガラスと、その最後のswigを離れてwhiskingより、ほど一般的である、ウェイターが尋ねた。 ニース。
残念ながら、これはむしろ例外であった。 スタッフは（BBQプラス60 kuai用のカールスバーグ）特別の価格を知っていて、まず私たちの食べ物、私たちの調理し、私たちのビールを忘れていませんでした。 彼らは私のディナー後のドリンクオーダーを取ったではなく私の友人のは、我々は飲まなかったギネスのために私達を請求、誤って私たちの法案を再計算し、私の領収書を忘れてしまった。 飲み物に関しては、私の友人の2 ウィスキーソーダは、見て、全く異なる味わい、 ロングアイランドは、まともだったが私のマティーニは 、リム上に巨大なレモンスライス（！）に付属している。
完全に機能するフランクのこの最初の経験は、海外駐在員、北京のバーのシーンの知識を持つ多数の投資家、 ブラウンズから摘み取ら番号など、一見熱心な現地社員のバーのチームが与えられたわ ずかに驚くべきことであった。 何人かの読者もそこには2つの非バックのうち1に加えて内部8テレビは （存在し、特に以来、私も間接的にフランクのワールドカップを見るには絶好の場所であることを聞いたことも、同様のサービスの問題を引用しているハイネケンの特別なもの）。 これはまだゲームを見てのは、彼らがよじれはすぐにサービスで働い得ることを望みせるための素晴らしい場所です。
日壇公園の中央化合物
イングランド対 トリニダード·トバゴ ：私は辛味ポータブルトイレに囲まれたゴミだらけのフィールドを想定し、その代わりに一つのワールドカップ鑑賞するために会場を訪問する必要がありました。 ゲームは1度に2つの大きなスクリーンが搭載されている太陽神への犠牲のために使用される祭壇の上に、 中央の化合物に示されています。 一つは、見越して、彼らが前者を見ている人々の歓声とどよめきを聞くたびに、後者の待機を見ているものと、それが面白いながら、英語の解説や他の中国の論評をしています。 化合物は、 木々に囲まれた中国の彫刻で飾られた円形の壁に囲まれています。 それはトップダウンで巨大なパオと呼ぶ。 ハバナライトからしたいことがたくさんの座席、すべての青島（15 kuai）と、モヒート（25 kuai）、エスプレッソ（15 kuai周辺）、ピザとがあります。 唯一の欠点：トイレは、実際には、ビットグロスであり、時間によって決勝戦が終了すると、太陽が上であり、それは画面を見ることは難しい。 入場料は30 kuaiであり、一ビールが含まれています。 付加的な利点は、あなたには、いくつかの素晴らしいライブ音楽の夜遅くにストーンボートにフェールオーバポップアップことができるということです。
ビールMANIA
アルゼンチン対 セルビア·モンテネグロ ：私はアルゼンチンが3-0で勝利して到着し、私はビールと私のハムとチーズのサンドイッチを終了する前に、それは6から0だった。 誰のチームが進んでいると保険の目標を必要とする場合、私はパイントとスナックと引き換えに、立ち寄って、私の運を提供するつもりです。
日壇公園の中央化合物
ガーナ対チェコ、イタリア対米国 ：何ガーナは非常にランクチェコのチームに2-0をオフにノックして初のワールドカップの試合に勝ったように、はるかに速いペースで、おそらく最もエキサイティングなゲームを目の当たりにするには絶好の場所。 彼らは今、イタリアに対して猛烈な戦いを設置し、その国独自の目標から大きく恩恵を受けて米国を倒す必要があります。 3つの赤いカードは、血まみれの顔、そして最後の5分の各々の無駄なイタリアのコーナーキック。 偉大なゲーム、素晴らしい場所、とても楽しい。
BROWNS
日本対 クロアチア ：ブラウンズは、その優れたビールの選択、 美味しい食べ物や優れたレイアウトを考えると、単に試合を観戦するのが楽しい場所です。 これは空気中に多くのエネルギーを持っている完全である必要はありません一つの場所です。 私は思いますが私の横にある日本のファンの大きなグループが、楽しい時間を過ごしましたそのうちのいくつかは、そのタイトな試合の後、潰瘍を持っていて、彼らが向かったブラウンズは明らかに彼らのワールドカップのホームベース（巨大なのを目撃であるように、ブラジル人は、流入した東の壁フラグ）。 あなたが群衆の中を探している場合は、この場所は、おそらくあなたの最善の方法です。
ビールMANIA
ブラジル対 オーストラリア ：それは家に帰る途中でした！ そこにゲームを見て内側に比べてフロント（5）に座って、より多くの人々 （3）は、中国の解説であったが、誰が、オーストラリアで勇敢な努力を見て、マネージャーマークによって行われたカイピリーニャを飲んでているとき気遣う。
JOHN BULLのPUB
メキシコ対 ポルトガル ：どのような違いケサディージャになります！ ジョン·ブル·パブは金曜日と土曜日に本格的なメキシコ料理を提供し、この水曜日のナイトゲームのために再びそれをやっています。 結果：おいしい料理とたくさんの人。 すべての周りに良い時間。
（北京ボイスXIXから、最初の2006年6月21日に電子メールで送信）
北京で最も古いホテル以外のバーは、 フランク·プレイスは、改築や風景の変化の後に戻ってきました。 市の長期的な外国人の飲料群衆は招待のみのパーティーの最後の土曜日の夜に現れたとシティホテルの横にあった昨年瓦礫に減少場所の元の1989年版、思い出にふけったのかなりの部分。*生まれ変わり、 ローズデールホテルの向かい、ソファ、ブース、バーのスツールと、デッキのフロントなどの優れた装飾、レイアウトや座席のオプションを提供し、ハイエンドのスポーツバーであり、そして戻って、これはすべての自由な流れを燃料と騒々しい客でいっぱいだったワイン、ビール、バーベキューハンバーガーとホットドッグ。
マネージャーのクリス·アダムスは、物事がスムーズに夜を開く上で実行していたグレン·フェラン **はブラウンズで最近のスティントの後にスタッフに加わりました。 彼は明らかに、後者のCDをコピーし、古いマイケルジャクソンの曲の過剰な与えられた。 幸い、これらはそのようなクリスKrossをの "ジャンプ、ジャンプ"とマドンナの "ボーダーライン"などの古典によって壊れていた。 （はい、私は今、皮肉を停止するでしょう。、北京に戻ってグレンへようこそ。）自家製の "フランク·プレイス"のテーマ曲は楽しい感じでした。***
フランクの場所は、1皮肉な知人後で提案された作業ダウンタウンから義家にを駆動元 のバーを、愛用者を含む古い駐在員、と人気がある可能性が高いらしい1996（ouch!）でスタックしている、と誰が一つ以上を知っている24投資家（私が会ったそれらは、好ましくは、ビジネスを助けるべき友人、と、ドリンクまたは2を空想）。 バーは 、IL カサーレとNhuとして、地域に来る人はフランクの、それに付随するレストラン、ワインセラー、近くの事業所を訪問するだけでなく、いくつかの地元の人々を描く必要があります。 価格については、ギネスパイントあたり50 kuaiですが、家の赤と白の範囲は、それぞれ40から60と30から45 kuaiであり、標準的なミックスドリンクは、40 kuaiです。 青島ビールはあなたに25 kuaiの費用がかかります。
フランクのパークグリル階（6月4日オープン）とワイン中心のセラー階下（6月13日に開くように設定）が含まれています·トリオと呼ばれる三階建ての確立、のメインフロアにあります。 人組は伝えUSD1百万円（家賃を含む）の周りにかかります。 セラーは、最大のオンサイト·ストレージ·スペースのメンバーの "クラブ88"、アップフロントアーマーのパイントサイズのスーツや錬鉄製のドアで、南ヨーロッパスタイルのアーチ型の屋根、漆喰とレンガ北京に特有のものであり、ワインの32ボトル。ASCファインワイン、唯一のTRIOのワインサプライヤーが、パーティーの間セラーでペンフォールドテイスティングを開催し、それはオリーブ、渦巻チーズに赤とニブルのガラスに楽しい、しかし潜在的に騒々しい、場所であることが証明されパン、デッキに座って二階の見出しの前に。****
*フランクの場所は現在、 ジョン·ブル·パブの、1989年にバーを開始し、その後1990年代後半にはラッセルプロバードとロジャー·ダットンに彼の株を売却セコイアカフェ名声、 フランク·シーゲルにちなんで名づけられました。 オリジナルの会場は、昨年chai'dされ、ダットンは、新しいフランクの場所を再オープンしたチームの一員である間プロバード以来、Gongti西路に、 パビリオンを開設しました。 フランクとジェニファーシーゲルは、開口部のための手にあった。
*グレン·フェランは、もともとパビリオン昨年の秋のために働くために北京に来ました。 Early this year, he left the Pavillion and took a position at Browns a few days after it launched. In May, he left Browns and returned home briefly – I seem to remember him saying something about brining back some Whisky from the smallest distillery in the land, but I digress – and has now not only joined Frank's Place, but also a list of intriguing Beijing bar people, which includes ASC Wine Owner Don St. Pierre , bartenders George Zhou and Echo Sun , and Agent Red Wolf .
*** Roger Dutton says that the theme song was “written, performed and produced” by 3Media Group (his media company) in Beijing and by 26 Music of Vienna, the latter being “the yodeling connection.” The song is about meeting, eating and drinking, he says, and “the very bad jokes on the 'un-cut version' were recorded by [investor] Haemish Campbell and me.”
**** And on the deck, enjoying glass number eight or so, Roger, Frank, Jennifer and I were making sounds with our mouths that we, at least, considered to be words, and stumbled on one of those ironies of irony. In short, Roger got inspiration for some seating in the new Frank's Place from an Irish pub in Ulan Bator. The Irish Pub had earlier gotten its inspiration from John Bull Pub. And since Frank Siegel manages John Bull and created the original Frank's Place, it seemed like everything had come full circle, completed the circuit, was all's well that end's well, it's a small, small world. Well, this all *seemed* profound at the time. By the way, Frank will soon open his second Sequoia Cafe, in Sanlitun, and says that Hooters, for whom he consults, will open a Beijing branch close to Worker's Stadium.
(From Beijing Boyce XVIII, first emailed on June 8, 2006)
Looking for your World Cup fix? The Pavillion and Frank's Place promise large outdoor screens, while Club Football , Red Ball , John Bull Pub , The Den , Goose and Duck (see below), W Sports Bar , Mojito , and everyone else and their goalkeeper will also be showing games. Is anyone out there (besides me) looking for a place to instead watch the NBA finals ? / Beer Mania has added Russian brews to its mostly Belgian menu. Canadian beers will soon be stocked, says management, meaning it's time to brush up on Canuck-isms, such as “two-four,” “toque,” “take off” and “LCBO.” / Meanwhile, Browns has added Beck’s (Germany) and Stella Artois (Belgium) to its draft beer selection. / A friendly place with good live Xinjiang music, Cheers has a spiffy new look, though management has maintained the happy hour: two-for-one until 10 PM, which translates into 10-kuai Qingdao drafts. (A tip of the shot glass to BB reader Eddie O , for buying the place a bottle of Wild Turkey : “If you're a Christian, you spread the Gospel. If you're a bourbon lover, you spread the Bird,” he writes.) / Speaking of which, after visiting Cheers, I had the munchies and headed for nearby Saddle . Given my previous experiences with poor service and fapiao troubles there, it was no surprise that I could not procure a quick burrito as the staff closed up. I took my money instead to Fish Nation , where I soon had some tasty eats. / Dave McCullough , the Grand Poohba of 5:19 , noted on that's Beijing's forums that, “ PiliPili quietly reopened… It looks absolutely gorgeous inside.” / Finally, this issue was pieced together fairly quickly, since I've been extra busy at work, have guests in town, and did not have my notes while putting together the final draft. My apologies if it goes down a bit rougher than usual.
(From Beijing Boyce XVII, first emailed on May 27, 2006)
John Bull Pub has been holding taco parties on Fridays. This is not Tex-Mex assembled in the kitchen using store-bought shells and refried beans, but a whole cart out front with an “ el trompo ” (a giant elevated stack of pork and onions) and a couple of guys grilling corn tortillas. Tacos are 10 to 15 kuai, quesadillas 10 kuai (more Spartan than the Tex-Mex variety) and frozen margaritas 20 kuai. Avocado and chili dipping sauces are provided. My suggestion: an employee could circulate with trays of 20-kuai tequila shooters. Also of note: manager Frank Siegel says that 1) the pub's Friday wine tasting events are on hold, and 2) he will soon open his second Sequoia Cafe and might use its terrace for wine tasting events.
(From Beijing Boyce XVII, first emailed on May 27, 2006)
A sizeable structure has emerged on the site of the old Maggie’s and my guess is that some new establishments will soon open and take advantage of the view of the nearby pond. / The pool table at John Bull Pub is still for sale. Contact Frank at 13901-238-863 for details. / Listening to some Beastie Boys tunes from the last millennium, I came across this classic reference to wine: “Like a bottle of Chateauneuf Du Pape , I'm fine like wine when I start to rap” (from the 1998 song Body Movin'). / And speaking of music, I witnessed, at Browns , a man attempt to impress a woman by singing (and acting out) the entire lyrics of the Blondie song “ Rapture .” It was scary. Even the memory of it is scary. Someone hold me. / Barring that, eat, drink and be merry, BB.
(From Beijing Boyce XVII, first emailed on May 27, 2006)
that's Beijing held its restaurant awards, at Champagne bar, on May 11. Hatsune , Alameda , Steaks and Eggs , and Green T. House came away as multiple winners. Bellagio took top prize for late-night dining. / Cafe Pause has started wine tastings and the first featured German wines accompanied by German-style tapas (more on this event next time). This place now has outdoor seating and is a cozy spot to enjoy some Fleischer Secco sparkling wine. Speaking of which, I mistakenly wrote that the cafe stopped serving its cheese and spinach dumplings with pesto sauce. The delicious item I had been thinking of was the pork filet roll filled with spinach, Parmesan and almonds, and topped with red pesto sauce, and it remains on the menu. / John Bull Pub is holding a Taco Party all day Friday (May 12), with tacos (10 kuai) and frozen Margaritas (20 kuai). / Palette Vino will hold a South African wine tasting on May 12 (8 PM) and a Terrazas Argentinean wine tasting on May 19 (8 PM) in its Shunyi location, which will soon offer tapas and pasta. / ASC Fine Wines and House by the Park will pair Henri Bourgeois wines with Chinese cuisine on May 17 (7 PM, 688 kuai per person), with estate owner Jean Marie Bourgeois on hand. Also on the schedule: A Louis Jadot wine dinner, with winery president Pierre-Henry Gagey, at Tian Yi Di Jia on May 19, and a Guigal wine dinner, with winery president Marcel Guigal, at Aria on May 26. / Rui Fu , the new bar from Henry Li ( Neo Lounge ; Vogue ; Public Space ) is about to open, will open in June, will open in spirit but not in body, or is simply a figment of our collective imagination. Does anyone really know? In the meantime, it remains, according to many, “ highly anticipated. ” / It's nice to see bar owners occasionally out doing research, with Dave McCullough of 5:19 spotted at Browns , The Den and The Bookworm last weekend. / One year ago, a trip to Tongli Studio meant a night at Bar Blu . Now when I hit those steps, I'm thinking Top Club or Cheers . / One year ago, a trip to Bar One found the place virtually empty, but a trip two weeks ago found it comfortably populated and the music fun. Call it Maggie's sans Mongolians . / I hear that Stone Boat , in Ritan Park, has been drawing sizeable crowds with its live music series, particularly last Friday's post-MIDI party. / Inner Affairs has renamed itself I [Heart] Beijing , thereby joining Zing by Doodoo’s in Beijing's Lame Name Hall of Fame . / Maggie’s dance floor was under construction two weeks ago, but should now be open. / The Pomegranate was a bit claustrophobic in the winter, with those oil-burning heaters, but better weather means those in Shunyi have a nice outdoor option for enjoying a few pints and some decent pub grub. / Kranzler's Restaurant and Bar , named after a Berlin Cafe started in the twenties, will soon open in the Kempinski Hotel . / Together , a fairly new bar with a Reggae theme, will have 12 hours (2 PM to 2 AM) of Marley-type music by DJ Herbie on May 13. / Garden of Delights joins the list of more-than-happy happy hours: two-for-one, from 6 to 7:30 PM, on weeknights, with floor manager Alex making one mean Mojito. / that's Beijing held its bar and restaurant awards today, with Alameda , Steaks and Eggs, Green T. House and Hatsune coming out multiple winners. Bellagio took home the prize for late-night dining. / Just in case some people forgot, Mother's Day is this Sunday. / And as always, if you like this newsletter, please pass it on to others you think might enjoy it. One need only send me a simple email to get on the list. Eat, drink and be merry, BB.
(From Beijing Boyce XVI, first emailed on May 11, 2006)
The three-floor TRIO is set to open in about two weeks, with a New York-style grill on top, the new Frank's Place at ground level, and The Cellar down below. The latter is intriguing, as torch lighting and live jazz are promised, with wine club members getting storage space for their personal collections. / ASC Fine Wines marks its tenth anniversary next week and deserves a tip of the hat for its work in bringing the good drop to China. / Rumor (and I hope this is true) has it that Cafe Pause , partly owned by Palette Vino's Stefan Fleischer, may start holding wine tasting events . By the way, Palette will have a Tempranillo tasting on April 22 (7:30 PM) and a “Premium Wines from Australia” tasting on April 28 (8 PM) at its Shunyi store (100 kuai for non-members; email irene@palettewines.cn to RSVP or for details). And Palette finally has a website (www.palettewines.cn)! / Daniel VanderHave has left Palette to become a brand manager for wine at Jebsen . / John Bull Pub features “ Steals and Deals ” on Friday (April 21). “Check out our bin ends,” writes proprietor Frank Siegel . Whites are available from 90 kuai to 300 kuai; reds are available from 75 kuai to 250 kuai. No corkage from 6 to 8 PM. / Pinot Noir lovers, East Meets West (EMW) wines is teaming up with Aria for the Gibbston Valley Wine Dinner on April 27 (688 kuai per person). Clausio Heye of New Zealand's Gibbston will be on hand for the five-course dinner by Aria Chef Andrew Mckee. / Montrose has 50 percent off on select wines at its Kerry Centre shop, April 21-23 (www.montrosechina.com) and Ethan Perk is writing a wine column for Lifestyle magazine. / I went to two wine tastings over the past two weeks. One was by ASC at The Pavillion , and the other was by Summergate , at Bento & Berries , and I've yet to transcribe my notes from either. I'll have these as well as more on the Bento & Berries (Kerry Centre) wine selection next issue.
(From Beijing Boyce XV, first emailed on April 21, 2006)
On the wine watch, the next John Bull Pub “entry level” tasting will feature a Grace Vineyards rose, Chardonnay and Cabernet Sauvignon (Friday, April 7, 6 to 8 PM). Bottles are available on site. I'm hoping John Bull's Frank Siegel soon teams up with Summergate for a Catai tasting. / Speaking of which, I hear — gasp! — Palette wines will finally have a web site. That puts pressure on Summergate to join the new millennium. Honestly, a company distributing wine and not having a web site is like someone writing a bars newsletter and not having a blog, except that the first case involves a business (and wine!). / As mentioned earlier, ASC Fine Wines celebrates its tenth anniversary this month and, according to a press release, employs 220 people, represents 800 wines and 80 wineries from 13 countries, and has gone from 22,000 bottles sold in 1996 to two million bottles last year. The company has a home delivery special featuring some of the most popular wineries it has represented over the past ten years. Get two bottles each of Beringer Stone Cellars Merlot (2003), Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon (2003), Mascaron Par Ginestet Bordeaux Rouge AOC (2003), Santa Rita “120″ Sauvignon Blanc (2005), Louis Jodot Bourgogne Pinot Noir AOC (2003) and Ruffino Chianti Superiore IL LEO DOCG (2003), plus two Cabernet/Merlot and two Sangiovese/Riesling Riedel glasses , for 1500 kuai (regular price: 2586 kuai). For details, call 6418-1598 or go to www.asc-wines.com. / I'm going to have to delay once more the Canadian cheese tasting story and my rant, “You gotta fight, for your right, to fapiao! ” Expect these, several wine tasting write-ups, Agent Red Wolf's top-five Long Island list , and more in the next issue. / Until then, eat, drink and be merry. Cheers, BB .
(From Beijing Boyce XIV, first emailed on April 6, 2006)
Popular bartenders George Zhou and Echo Sun left Midnight bar two weeks ago, following a run-in with management , about six months after they left First Cafe , following a run-in with management. It's a serious situation for those who enjoy quality cocktails. Echo continues to manage Cafe Pause in the 798 art district, while George is doing consulting. Their next moves are eagerly awaited. / Dawn breaks after even the darkest midnight and new bartender Alex at 10-kuai Qingdao joint Phil’s is a ray of sunshine. He can mix up a tasty Mojito, Bloody Mary and Long Island , the latter coming with a splash of Grand Marnier and impressing finicky Agent Red Wolf . Alex is usually (no guarantees) behind the bar on Sunday, Tuesday, Thursday and Friday nights, the latter best avoided given the rowdy all-you-can-drink-Qingdao-for-30-kuai crowd). / Cajun cooking and wasabi together at last? Chef Dan Segall , whose photo is a mainstay in Beijing's English-language magazines, has left Hilton Hotel's Louisiana Restaurant and next month will join the Japanese-focused kitchen at RBL . / John Bull Pub is holding “entry-level” wine tasting on some Fridays (6 to 8 PM), with takeaway bottles at 80 kuai or less. Chilean, Australian and Chinese wines have been featured. Call 6532-5905 for details. / This could be the year of outdoor eating, drinking and reading in Beijing. Owner Alex Pearson gave me a tour of Bookworm 's new rooftop garden , which has a flagstone path, seats 48, and should be open by today. (By the way, given how loud and crowded the Bookworm is at times, how long before someone–Alex herself?–opens a similar spot elsewhere?). Alongside favorites such as Bar Blu , Steak and Eggs , Stone Boat and numerous Hou Hai spots, Bookworm joins newcomers Le Petit Gourmand , Frank's Place , 5:19 , Pomegranate , Browns , Pavillion and others in the great outdoors seating competition. / Pavilion will add an extension in order to add a Mediterranean restaurant. Richard Xavia (ex-RBL) and Richard Mills (ex-Aria) are consulting. On one hand, the shift is understandable as about-to-open Frank's Place will siphon some of Pavillion's sports-loving patrons (Frank's Place investor Roger Dutton and Pavillion proprietor Russell Probert were once co-owners of the old Frank's Place ). 手には従業員が働くことができなかった多くの機会：北京だけでなく上海をもたらすもう一つの試みの他、この萌芽（RBLを参照）だけでなく、既にフォーカスやスタッフのトレーニングを欠いている（例：設立へテレビ）。 / As for Dutton, he says Trio , which will house a New York-style grill, the new Frank's Place and the wine-centric The Cellar , should be open by early May. Nicole Pang has been hired as part of the PR and marketing team. /テキーラとウィスキーの部屋のために意味の大きな空のスペースとしてブラウンズではありませんしかめ面ではなく、すぐにメインエリアからのオーバーフローを処理するために終了していない。 The place was packed to the gills on St. Patrick's Day . My biggest gripe after a dozen visits: the music. My advice: forget the muddled DJ sets and instead put in a “Funky 80s Hits” CD, hit random play and let people have fun. (For more on Browns, see We Got Mail.) / Wine whiz Ethan Perk writes that the new Schindler’s , on the old Riverside Cafe site, is hopping, even on a Tuesday night at 6:30: “They were packed, not a seat in the house.” / Shunyi is starting to blossom. An upcoming that's Beijing map lists more than 100 shops, restaurants and bars in the district. While Shunyi is still a bit light in the latter two categories, Palette Vino , Jenny Lou’s and Pomegranate are leading the way, and the first fixed location for caterer Harry's Kitchen is apparently set to open. / Sequoia Cafe has a tasty 30-kuai chicken pita and salad combo at lunch. The place delivers, but if you order by fax, follow-up by phone, as the machine is sometimes off. / Finally, if an afternoon spent listening to 1950s German folk songs sounds like fun, try Cafe Pause in Dashanzi. You can slowly go mad while using the free wireless.
(From Beijing Boyce XIII, first emailed on March 24, 2006)
A lot is made of the growing number of clubs on Gongti West Road , which has risen from zero to ten in less than a year, and includes Babyface , Cargo , Angel , and numerous copycats . How can these places survive? Perhaps, it's because they are going after young, moneyed Chinese – the “Chivas and green tea club” – a rapidly growing group.
More troubling is the increasing number of players seeking a chunk of the moneyed expatriate market – not exactly the fastest growing demographic – especially those opening multifunction establishments. Just opened: Browns , a British-style pub that will add adjoining sake, tequila and vodka bars; just re-opened: icehouse , a blues bar attached to a high-end Japanese restaurant and a lounge; soon to open: Trio , a three-floor facility with a New York-style grill, the new Frank's Place , and The Cellar . I've already indicated to some of the investors in these multipurpose places that I think they are a bit mad. They have assured me that the feeling is mutual (and several claim to have proof to back up their assertions.) But, when you add in other newcomers, such as The Pavillion and The Pomegranate , and older establishments ranging from John Bull Pub to Big Easy to Suzie Wong to Centro , one wonders if there are enough patrons to go around. I started breaking down some of these places – including Browns, icehouse, Trio and Pavillion – into pluses, minuses and questions marks in order to get a grip on who has the best chance of surviving. Since I'm already running over this issue and since I just got to Shanghai and will be running around doing research (translation: meeting friends and checking restaurants and bars), I'll pick up on this theme next issue.
(From Beijing Boyce XI, first emailed on February 23, 2006)
Check out the Sunday buffet breakfast at The Pavillion : sausages, ham, baked beans, bread, fried potatoes, baked tomatoes, fruit and cereal; omelets made on the spot; coffee and tea (RMB68). It's simple, hearty fare to enjoy while gazing upon the woods out back. Kudos to The Pavilion for installing a brass foot rail and coat hooks beneath the bar. ~ John Bull Pub now has Strongbow draft cider (RMB49 / pint) and Shanghai beer (RMB25 / pint) on tap. ~ Icehouse has “let go” its general manager. I doubt you can blame the problems there on one guy. Prime example: Icehouse is a blues bar, but first hired an Australian rock band and then Matt Roberts ' local jazz outfit. Who (and this goes beyond – and specifically above – the ex-GM) with any knowledge of music or Beijing nightlife doesn't know that a) rock is not blues, b) Roberts specializes in jazz, and c) jazz is also not blues? Icehouse has done right by attracting events by Beijing Cheese Society and Chopschticks , and seems to have good marketers, since YPHH will hold an event there next week and describes the place as having “live entertainment from international [sic] acclaimed artist [sic]” (really? Who would those artists be?). Rumor has it that Icehouse will shut down for a month. If so, let's see what they come up with next. ~ Stefan Fleisher (Palette Wines big wig) and Johannes Neubacher (Timeout magazine bigwig) have opened Cafe Pause in Dashanzi, with a focus on Mediterranean cuisine, Spanish tapes, German, Austrian and other wines, and some fusion dishes. “A good example is our trademark Jiaozi, a cooking concept that you not only find in China and Italy, but also in Russia, Germany and a number of other places,” says Stefan. ~ Midnight bar is off to a strong start, but here's a thought: what are the odds the owners will decide they can do it all by themselves and force out the dynamic bartending duo of George and Echo , the ex- First Cafe bartenders who help bring in the business? (Yes, we've heard rumors.) By the way, the hot buttered rum at Midnight is a nice warmer-upper.
（最初の2005年12月14日に電子メールで北京ボイスVI、より）
Ch-ch-changes : Is Neo Lounge set to reappear? The bar had a cult following before it closed more than a year ago and is the topic of a forthcoming documentary. Which will come first: the new bar or the movie? / Hilton Beijing is making over its restaurants and bars. It will add a signature Zeta Bar (a la the Sydney, Kuala Lumpur and London Hiltons). / Huxley , who popularized the none-too-subtle slogan Shut Up, Just Drink , is apparently readying another bar. In my crystal ball, I see… 10-kuai Qingdao… low-priced shooters… noisy dice games. / Has anyone else cringed at the new Cask of Amontillado-like structure behind Sun City (near Alfa)? Turning to my ball again, I see possible names… Public Execution… Abu Ghirab… Dungeons and Dragons… Hairy [sic] Potter … and a home for the city's S&M scene.
Wining about Beijing : My co-worker Andrew McDonald , whose family owns Seven Springs Vineyards (Oregon), ranked among American's ten best by Food & Wine, will lead a tasting of five Pinot Noirs on January 20. The wines include 2001 Amity Pinot Noir, 2003 Rex Hill Pinot Noir, 2003 King Estates Pinot Noir, 2001 Ponzi Pinot Noir and the rare 2000 St. Innocent Seven Springs Pinot Noir. The event is RMB250 and limited to 18 tasters. Six spots are left. If you're interested, let me know ASAP. First come, first served. / The Riedel crystal wine glass empire expands. ASC Fine Wines founder and Riedel distributor Don St. Pierre writes: “We are selling Riedel in about 40 cities now, including selected Carrefour outlets.” They start at 160 kuai per. ~ I didn't list Torres Wines new address last issue because I couldn't find it on the company's website. Torres' Galia Stern diplomatically noted that it was in all of her emails to me. Point taken: Annex House, Tian He Mansion, 7A Workers' Stadium West Road, Chaoyang District (5165-5519). / Montrose ’s Ethan Perk suggested I emulate that Johnny Mercer song (“accentuate the positive, eliminate the negative”) and praise wine distributors with functioning sites, rather than complain about those without (Summergate, Torres, Palette). Here they are: Montrose, with the best site, is at www.montrosechina.com, while ASC is at www.asc-wines.com. / A few issues ago, I claimed that the six sparkling wines at a tasting at John Bull Pub came from Torres. In fact, only the Bellavista Franciacorta is distributed by the company.
More shots: Try Polish, American, Russian, Mongolian and other vodkas on January 15 at John Bull Pub . The RMB150 fee includes a buffet with bratwurst, borsch, Russian salad and mash. Email frank_siegel@hotmail.com or call 13301-377-336 to reserve a spot. / If you've got the New Year's blues and need some chuckles, catch Chopschticks on January 14 at 7:30pm at icehouse (6522-1389). The show features stand-up comedian Jim Dunn (Boston) and opener Tony Moschetto. Tickets: RMB250 at door; RMB220 in advance (13701-210-489). ~ The Pavillion is planning a whisky club. And I plan to talk ideas with them as I'd like to start a whisky and bourbon society. Is anyone up for it? / Re my futile search for a toilet plunger, Damon Perry suggested I try Carrefour. Thanks for the tip. I also found some with wooden handles at Jingkelong on Gongti North Road and bought one with a steel handle (49 kuai) at Ikea. Note: Ikea will move sometime this year. I'll let you know the exact address.
(From Beijing Boyce VIII, first emailed on January 13, 2006)
When it comes to China, some people like to whine while other simply like to wine. A dozen of the latter got together on November 5 for a trip to the Taillan winery , about 30 kilometers southwest of Beijing . The trip was arranged by the American Community Club and led by John Bull Pub owner Frank Siegel and ACC After Hours Committee member Shauna Cheng . After a leisurely drive to the winery, we received a tour of the vineyards by general manager Alain Lecroux , who has been with the Taillan winery, a Sino-French venture, since its startup nine years ago. Alain, who hails from Brittany, said the vines are imported, with 100,000 of them coming in 1997. (Wine whiz and tour attendee Andrew McDonald notes that the vines are grafted onto North American rootstalks, which costs more money but protects them from phylloxera bugs . That's some forward thinking by Taillan.)
Alain noted the difficulty of producing wine in China . “At the beginning, French people thought it would be an easy market, but no.” Then we headed inside and learned that the vats can store up to 100000 bottles of wine and that the facility can process 30000 bottles per hour (and often does bottling for other companies).
Our little group could never handle 30000 bottles per hour, but we were ready to try. After Frank unpacked a picnic lunch of cold cuts, cheese, breads and potato salad, Alain cracked the first of six wines. The important thing, he stressed, was not how well Taillan wines stacked up against the competition, but that they are “drinkable.” He got no argument from us. Over a couple of hours, we tried the 2000 Chardonnay (“Apples and pears,” says Alain), 2003 Rose (went down as quick as draft beer); 2003 Malbec (“This one's my favorite,” says Alain. Me, too; it had a “happy smell,” whatever that means), Merlot (drinkable-plus), 2001 Pinot Noir (drinkable), and 2003 Cabernet Sauvignon (“it was a bit too peppery, although at this point, I think my taste buds might have been upset by the potato salad, which had a creamy nose, hints of mayonnaise and a smooth finish ”). At some point, Alain said, “this wine reminds me of dry grass, two days after it's been cut,” but as is usual with my notes, I have no idea of the context. In the end, I bought eight bottles of Malbec, four of Pinot Noir, and one each of Cognac and Armagnac . That seems to total 14, but for some reason when we got off the bus in Beijing, I only had seven left and my wine-opening hand had cramps. Odd. In any case, home delivery of these wines is available in Beijing. To order or for more info: alain.leroux@taillan.com.cn .
(From Beijing Boyce IV, first emailed on November 18, 2005)
The Bookworm is holding “A Giant Book Sale” on Sunday, November 20 from 10 AM to noon to raise money for earthquake victims in Pakistan. The Beijing International Peace Vigil Group is sponsoring this and proceeds go to the Red Cross . See beijingbookworm.com for a map. / Chopschticks next comedy show is at Icehouse on November 19 at 7:30 PM. For tickets: 13701210489 / Tickets@TheComedyTour.com / Sequoia Cafe is holding “Bordeaux: An Introduction,” with Sommelier Raphael Sarri , at 7:30 PM on November 19. The event includes one white and five red wines. RMB190. There is limited seating, so email frank_siegel@hotmail.com or call 13301377336 to reserve a spot. / If that's not enough Bordeaux for you, ASC Fine Wines will hold “128 Great Years of Bordeaux,” an eight-course wine dinner at China World Hotel on November 26. RMB1388 net / In honor of the Beijing visit of Governor Arnold Schwarzenegger (he said he'd be back), Montrose has reopened its Kerry Center wine store (they said it'd be back, too) with a special on Californian wines. They've gone all-out with a poster that gives Arnold an ungodly aura and makes him look like a cult leader. How Californian. Montrose's Ethan Perk writes that the Kerry Centre shop will have a half-price sale on selected wines and spirits, December 1-3. / I'm soon to be homeless and am looking for new quarters. I'm currently in Sun City, right behind Morels , and am looking for something in that area. If you know of a good spot, let me know (no agents please, I've already got one). / Nearly 30 people nestled into the second floor of John Bull Pub on November 12 for a Spanish cheese and wine tasting . The cheese was hand-carried in from Spain and matched up with five wines, also hailing from the land of the bullfight. Unfortunately, I haven't yet got a list of the cheeses and wines so I'll have to get back to you on this one / That's Beijing Big Wigs Mike and Toni came over with all the fixings for Cape Cods two weeks back. Vodka, cranberry juice and grapefruit juice – that's Mike's mad mix. They keep things nice and simple there in Boston ~ The December issue of Food and Wine magazine lists the top ten vineyards in the world. Lo and behold, among them was Seven Springs Vineyard , the winery owned by the family of my co-worker Andrew MacDonald , in Oregon. (I wasn't aware that state had been settled yet.) Congratulations Andrew. When's the tour? 乾杯。
(From Beijing Boyce IV, first emailed on November 18, 2005)