北京ボイス

-でジムボイス

粘り強いテイスタートンプソン（J.ファローズ）

中国のワインの言及がしばしばsmirks、モックギャグ、またはのようなジョークもたらす" 有鉛または無鉛の？"これを考えると、私はそれについて寛容なを表現する人々と地元のドロップの試飲のために集まってお楽しみください。 先週の金曜日は、そのような時間でした。 私たちのパーティー：

• ローレンスオズボーン 、ニューヨークベースの著者偶然の目利き
• ジェームズファローズ 、アトランティックマンスリー用といくつかの間で北京に拠点を置くライター買いは、中国のワインについての試みと書いて消費者の観点から
• キャンベルトンプソン 、北京ベースのワインの男、ASCファインワインの元マーケティングディレクター、そしてワインのマーケティング学生の現在のマスター
• 私 、消費者

我々は、 ヒルトンの後ろに、 毛沢東の故郷のレストランの料理で私達の味覚テストを行った。 私はホテルで食事を期待していたが、私たちの後援は、収益と可能な範囲をもたらすことを説明することは私たちのeightボトルに免除持ち込み料を得るために十分ではなかった。 十分に公正な、それは試してみる価値れました。

そう、我々は通りを率いて、トンプソンは、レストランのスタッフはその多くのボトルを開くために我々の必要性をに説明した後、肉、ニンニクと唐辛子の蒸気中でちっぽけな眼鏡で私たちの試飲を行いました。 ない理想的なテイスティングの条件が、現実世界のもの。

ノートは私のものと、しばしば述べたように、私は消費者としてこの時に来る。 引用は、テーブルの周りに他のいくつかの考えを与えることに起因すると想定されていません。

万里の長城カベルネソーヴィニヨン2003（私たちはレストランで購入したのみボトル）。

咳止めシロップ、およびわずかなベリー/チェリーの風味と足を引きずる体のヒントと弱々しい香りもいくつかフルーティー、この1つは、ブドウ果汁にかなり近いとオフ来た。

表："あまりにも楽しい美味しい、ではなく";"果物が出再生する"

サンタイムレッドNV（RMB 28）

木材のタッチと、いくつかの（あまりにも弱）黒果実とわずかにオレンジがかった鈍い赤、、ほとんどない仕上げ（注：私は読者からサンタイムについての良いことを聞いたので、私は高価なをあげるボトルはすぐにしてみてください。）

表："私はそれが28 kuai以上ない嬉しい。"

Cataiカベルネソーヴィニヨン2004（〜RMB 45）

光果実（ブラックチェリー）鼻、体は、いくつかのダークフルーツ、jamminessとスパイスのヒントを持っていた

表："いくつかの品種の定義が、少し薄い"
グレースカベルネソーヴィニヨン2005（60元）

色は、古いヴィンテージであるかのように思える作ったものの鼻は、一緒にうまく機能してフルーツとタンニンで、明るく快適な果物を持っていた。

表："完全にアメリカのワインのような味は、";"それはCataiからのステップアップだ"、"彼らは控えめな何かを達成しようとしている。"

シャトーBolongbaoグランヴァン2005（〜RMB 195）

鼻の上に木（？おがくず）、下記のダークフルーツのjamminessのための多くのビットのがたくさんある、ボディと同じ

表：松脂のように"、"大工の店のように""木は、奇妙な、重いです"";"私はこれが好き：面白い木と果実の風味がお楽しみに";"はこれを好む人たちの憎しみを見つけることができるそれ"

TAILLANは、2005年 （60元） ローズ

オレンジピンク、マッシュルーム- yの鼻といくつかの果物（桃光赤い果物？）の下で、口の中で同じような果物、この1つを試してみるつもりなら、今にでもそうするのが最善です

"それは、逆境に対して苦しんでいる - それは立派な努力だ"

華東ドライ白（リースリング）2002（RMB 76）

鼻の上に非常に熟し、ほとんど発酵、りんご、酸味、いくつかのトロピカルフルーツ（パイナップル？）が、適切な酸と仕上げを欠くと

"それには酸性、無コアはありません - あなたはそのようなリースリングを行うことはできません";"それはその時間を過ぎています";"それはきれいに終了しない"

グレイスシャルドネ2006（60元）

鼻の上にいくつかのトーストの香り、それは少し未熟味も体には、オークと緑のリンゴを持っています

"それは支離滅裂だ""酸味のバランスがある"、"それは"任意の繊細さを持っていない

中仏デモンストレーションヴィンヤードシャルドネ2005（サンプリング中に提供されたワイナリーの見学 ）

、軽いクリーミーな、いくつかの新鮮さと、ボディの微妙な光の果物、しかしはるかに終了できない

"それはそのバターの角度を持っていない、""それは過度に商業的ではない、""それは今のところ私はあなたが外国のワインのようにオフに渡すことができると考えている唯一のワインだ"

全体的に、グレースカベルネソーヴィニヨン、Bolongbao、そして中国とフランスのシャルドネは、最高の善戦。 いずれの場合でも、いつものように、それはこれらのワインを通して私たちのように動作するように良い楽しかったです。

並べられ、行く準備ができて（J.ファローズ）

大型バックパックのおかげで、私は後でパレットビーノのステファンフライシャーに会ったnineボトルの家を、トラックで運ばれ、我々は再びワインを経て、この時間はサンセリフニンニクと唐辛子の香りを。 私はすぐに彼の評価があるでしょう。

注：中仏とBolongbaoワインのボトルは、ワイナリーから入手できます。 他のブランドなどのカルフールなどのスポットで利用できる、ジェニールーのか4月のグルメ、私は戻って3.3建物の地下にグルメショップでは後半の中国のワインをピックアップしているのに。