北京ボイス

私は2004年に北京に到着したとき、ほとんどの読者は、おそらく最初のカフェについて書く私の病人であるが、その場所バーに良好であったすべてのことを思い出した - 優れたカクテル、楽しい顧客と素晴らしい雰囲気。 最初のカフェはchai'dが、そのメモリは、最近オープンした開閉を実行している所有者、恵子、で今非常に成功したQバーを実行してその元バーテンダー、ジョージとエコー、内に住んでいるされていますか？ [いいえ]タイプミスせず、このビデオで私は自分のコンピュータ上のファイルをクリーンアップするときに偶然見つけました。 それは本当に私は午後の間にバーにいた1時間でしたが、それが人生だと与えられた最初のカフェの雰囲気をキャプチャしません。 ビデオについては、下記写真をクリックするか、または行くここに 。

スタッフのトレーニングの完全な一日を過ごした後、日曜日のオフィスで前に土曜日の夜に自宅に滞在するか、 エディOからSMSを答えるとに出かけ、 "一杯だけ。"私は無謀にも後者を選んだとすぐにハイに散弾銃を乗っていた高速三里屯パブクロール 。 ここでハイライトは以下のとおりです。

何（青島のマグカップは必須）を知っている誰が祝っメトロsexuals（デザイナー革ジャケット必須）、 スポーティーなタイプ （ "ドレス"スウェット必須）、20代の女性 （必須厚化粧）とグループの良い部分と、と： ツリーでスローされた古いタイマーのダッシュで、ツリーは、三里屯のこの学生重いセクションで異常である。 ツリーは、以上の半ダースボウモアとマッカランの品種と同様に、 タリスカー 、 グレンフィディックと他の人と、 素敵なウィスキーコレクションを持っています 。 （注：これは、バーの後ろの壁に接着ウィスキーの価格表を読み取ることは不可能だが、顧客のためのいくつかのコピーがいいだろうので。）12歳のマッカラン50 kuai、15歳のBalvenieが70 kuaiですと、安いの端に、ジム·ビームとジャックダニエルのショットは25 kuaiです。 ツリーのおいしいピザを-またはベルギービール-楽しい時間はウィスキーを一致しようとしています。

シューターズ ：この場所は速い私のお気に入りの急停止になっています。 エディOと私は21:30で2つの青島を注文し、顎ドロップする10 kuaiの請求を受けた。 これはスパートに彼を引き起こされる"それはほとんどの食料品店の価格だ！"それから彼はにっこり笑った、三回手をたたき、彼らはピストンであるかのように上下に腕をポンプ。 （この後者の行為は、彼は自動車産業で働くことを考えると完全に適切であった）。シューターズの前の訪問は私のシャペロンのような症状を与えたが、この夜は、あらゆる年齢層の常連客を見て、ブラウンズでは初期の頃を思い出させてくれました。 音楽はビー·ジーズ、ランDMC、クリント·ブラック（？）、ABBA、いくつかの90年代半ばのロックをカバーし、 折衷的であった。 スタッフは態度"我々はすべてを見てきました"と、 フレンドリーで効率的であった。 場所は賑やかだったので射手は猛烈な勢いだった。 再び楽しい時間。 （注：？壁に取り付けられたその巨大な熊手が酔って、および/ ​​または振られた恋人を含むTIFFの小道具になる前にそれが起こるべきどのくらいの期間、この場所は犠牲者に敬意を表して記念シューターをどのように長い間、それ以降作成する前に、ちょうど質問...）

水中に棲む魔物 ：我々は、に見えた2つだけのパトロンを（プールを再生する）発見し、乾杯にホール全体に向かった。 最後の問題は私がこの場所Taniwhyと呼ばれるが、今私はTaniwhatswrongまたはTaniwhawfulに向かって傾いている。 これは、このバーはまだ初期の頃ですが、1つは、我々はすぐに場所がTaiwhanderful呼び出すことができるように、経営陣はいくつかの変更を行いたいと考えています。

乾杯 ：彼らはワイルドターキーを持っています 。 彼らは良い幸せな時間を持っています 。 彼らはライブの新疆の音楽を持っています 。 一つの問題：ドラムの音を吸収する代わりに、100体が存在しない、それはLOUDです。 脳ピアススネアの二十分、片頭痛の領土の近くに私を運転していたので、私たちは逃げて...ダークサイド...さもなければとして知られて向かった...

ミスティーク ：私は場所のこれらの種類でバーテンダーがお互いに、自分の背中の後ろにボトルを投げて、 ディスコボールから、カクテルシェーカーに 、より適切においしいドリンクに内の液体を混合して少ない時間を費やしている私の何度目かの祈りをしました。 マティーニ（40 kuaiそれぞれが）水っぽいたし、エディ·O、私は（痛い）発見したように、オリーブは、ピットを持っていた。 幸いなことに、オリーブのピックが私の虐待を受けた大臼歯から私に気を取らリボンのキラキラビットに付属している。 訪問の他の"ハイライト"はバーとの非常に長いバージョンを抵抗できるダンスフロアを（実際に、前置光沢のある壁に、その反射に合わせて踊る女性の割合が高い近くのテレビで再生字幕付きカラオケ型のビデオが含まれていエミネムの曲）は、 スペースインベーダーから背景ノイズを混合した。

ところで、スタッフの誰もが" トイレはどこですか？"英語で、私は、スタッフがトイレに私を指示するために後方に曲がった後、私のニーズを機能するように強制的に理解することができなかった。 私はトレーニングセッションをリードするマネージャーを見ることができます：

トイレに人々を導くときに"彼らは王位に向かって王や王妃であるかのように見える、と彼らはロイヤルフラッシュで待っているものを作る、、、スタッフを聞く。 彼らは、あなたがそれを巻きされているかのようにあなたの腕で小さな円運動を行い、アプローチして、スムーズに、あなたの意欲を強調するために広く笑うように少し前方ごとに傾いて、トイレに向かって、手を伸ばし、手のひらを、それを規定推力としてサービスを提供している 。 さて、数回、その後は私達の背中の後ろにボトルを投げに戻って得ることを練習みましょう... "

シューターズ ：我々はそれらの"マティーニ"の後にいくつかのうがい薬を必要とし、青島のためにシューターズに戻って向かった。 場所はまだ賑やかだった...フォークが壁に残った...コツが遊んでいた... "もう少し近くに来て、ハァッ、YA-なるでしょう？ "私の目で見て十分なシャローナを閉じて...

サイドバイサイド ：エディ·O、私は"女性バー"売り込んで、乞食と偽のCD販売の周囲に操縦、三里屯南のメインストリップダウンに向かったように、サイドでサイドと呼ばれる場所が私の目にとまった。 実際に、それはジョーンジェットのをやっていたので、バンド内の私の耳をつかまえた"私はあなたを愛するために自分を憎んでいる" *この*は有望に見えた。 彼らが言うように、ルックスに騙されており、我々は1つ以上の低価格青島（35 kuai！）続いた。

ブラウンズ ：この場所は楽に充填し、ワイルドターキーは、寛大に注いだ。 我々は息を取り戻し、私はいくつかのノートを作って、私は次の日にオフィスと日付を持っていたことを考えるとエディOは彼の近所の覗きに日曜日に無料の英語クラスを教えている、我々は最後のgumbaiと頭の家をしました。

ワールドカップの時にM-Dawgのと- - Frankの場所に私の最後の訪問は、それが開かれ、忘れられたオーダーの災害、不適切な調理食品や手形を誤算した直後だった。 私の最も最近の - 2つの金曜日前に同僚とは - 良好であった。 フランクは北京初の非ホテルバー（B. 1989年、労働者スタジアムの縞は、d。2005）の生まれ変わりとして6月にオープンしたパーク·グリル上の階とワイン中心のセラー階下を含むトリオの一部であり、している。

我々は、テーブルのほとんどは内部の占有されて以来、8時フランクに着くと、テントで覆われ、冬の間にヒーターで温めれる甲板上に駐車し、TRIOのマーケティングを行うニコールパンは言う。 我々は、青島や食べ物を注文しました。 ナシゴレンがおいしかった、いい翼と巨大なチキンバーガー（55 kuai）は、厚切りポテトは死んで風邪だったのに。 唯一の迷惑は私たちの料理が到着したときの間にかなりのギャップでした。 ああ、もうひとつ：女性スタッフをつかむと、くすぐることが面白いと思っ2近くの常連客。 彼は1つのウェイトレスを追いかけとして一人の男は、最終的にはレストラン（と観客）にバレル。 さらに悪いことに、スタッフは、この1時間の番組を容認するより、経営陣は明らかに内容に戻って来続けた。 私の中国の同僚が不信に数回尋ねた、 "西洋料理のレストランでこのような共通の動作ですか？"私は質問を聞いていないふりを...

フランクのは、CBDの住人のために長距離ですが、1つの魅力的な機能は、新しいワインリストです。 オリジナルは野心的に高級であったと600 kuai以上の価格でほとんどのボトルを見ました。 例えばフェルプスインシグニア2002年 - - 改訂1は、高価なワインが含まれていますが、リーズナブルな価格のワインもたくさん。 500 kuai以下で来るいくつかの22赤、15白、145 kuaiでボデガノートンバレルセレクトマルベック2003で底入れし、5赤とグラスで可能な4つの白人（ASCは、排他的なワインのサプライヤーです）があります。 私は友人のグループと一緒に飛び出ると、3つまたは​​4つのボトル（ない大酔っぱらいの男性が私の隣人か私をくすぐるしようとされていない限り）を介して作業を見ることができました。

（最初の2006年11月5日に電子メールで北京ボイスXXVI、より）

"あなたは男を知っていると思うだけで"引き出しの中にこれを提出してください。 私は二年前に北京に到着したので知られているVE、さりげなく彼は一度タッチしてくださいバーのcalle dを共同所有しているしばらく前に述べた ジョンTsaoは 、 。 読者の皆さんが場所を（それはむしろ1996年より、1966年にオープンしたことを示すために私の悪い）を思い出し場合、私は最後の問題を尋ねました。 ここで回答は以下のとおりです。

"誰もが彼らの若さを定義してバーを併設しています -タッチバーにキープは私でした。 安いドリンクを提供する最初の非Haidiバーのひとつ、それは偉大なのんびり雰囲気と私が覚えていることができる最高の見て、女性バーテンダーの1つがあった。 それはそれは多くの1996と同じように、メールに従って、1966年前後ではなかった、と述べた。 それは、そこhoweve rをしていたそれは旅だったでしょう。 3真央、ドライバ配給クーポンを通過し、飲み物はあなたでした。所有者がオートバイの事故で親友を失い、（わずかに破壊された）バイクはバーの後ろに駐車されたため、それはタッチしてくださいと呼ばれていました。 " - MT

"Touc hにしてください：偉大な音楽の生演奏を 、非常に、戻って地元の音楽ファンや外国人の良いミックスを築きました。" - CT

"うわー、私はタッチしてください覚えています 。 私は90年代後半に戻ってライブバンドを見に行くために使用されます。 すべての女性ロッカーのコブラは最高だった" - 。SO

"これは、 中国のすべてにおいて確かに、おそらく北京の代替音楽のための最初の"高級"の選択肢のいずれかを提供し、 北京のバンドの歴史の重要な部分です ！ それは何を切り上げラッキー、スクリーム、エンジェルバーとKaixin Leyuanはタッチしてください、後で蘭銀河間に、ローエンドを押したまま、まだ後で川·バー（17の高いスケールの子孫）を取得したT編、だった全盛期高級な選択肢半ば。 このようなバーを一覧表示するものの、今、私たちは、唯一の新規取得時々呂Cケンタッキー、様々なものバー、ストーンボート、Yugong Yishan、D22、13クラブとタンゴの新しいサードフロア、シーンがより限定された感じを持っているその印象を無視しているようだ" - TS

"タッチしてくださいは、伝説進ライブロックバーだった 。 これは、いくつかの本当のオリジナルの一つであったと北京からのライブ原岩と中国の他の部分のために行く場所として広く尊敬されていた。 それは直接北ケムpinskiの薄汚い胡同ダウンでしたまたは時間内の他の点で他のスポットに生まれ変わりされていない場合があり。 " - MW

ジョン·ブル·パブでは、正式に閉鎖したと10月後半にティムのテキサスBBQのように再開する。 セコイアカフェの隣には開いたままになります。 /ショーはアイスハウスのライブブルースの実験に終わった。 シカゴのミュージシャンではなく十分な北京の常連客で持ってきて、王府井バーはすぐにコートヤード·ギャラリーとChopschticksコメディの夜、 北京チーズ協会の集まり、ワインの試飲、週末バンドのホストへのホームとしての職務を分割します。 ダブル/義務といえば、 フィルズパブのフィルは、北京のバーを所有しているだけでなく、青島のシャングリラホテルのQバーを管理するだけでなく。 彼にあなたが南に私たちのビールを愛する姉妹都市へ旅行する場合、訪問を支払う。 /先週の土曜日の夜、1:30 AM、 ルイ·フー ：空。 私はちょうど少数のパトロンを意味するものではありませんが、私はゼロを意味します。 先週の土曜日の夜、1:45、 マギー ：忙しい。 それはどういう意味ですか？ 女性を愛する女性のための隠れ家として知られて/ パイプは、（複数）、現在、 パイプ （単数形）で行く。 新しい符号は、任意の表示である場合は、クアーズ（単数形または複数形？）スポンサーです。 パイプへの私の唯一の訪問（s）は、M-Dawgのは昨年だったと厄介な10分続いた。 /私はこの過去の月に2回セントレジスホテルで記者クラブを訪問し、スタッフが快適で平均以上のカクテルが見つかりました-彼らはマティーニあたり70 kuaiであるべきである。 / ヤングスーパーマン 、順義の最新スポットには、無料のシナモンロール、漫画本のポスターのサイレント·オークション、およびインスタント麺·ジャズ·バンド（;ヤードレストランの横にある8046から5448）で10月21日に開きます。 このスポットには、 バタータルト 、 食品の私のクリプトナイト 、私は抵抗を持たないためにその物質を誇っています。管理とバーテンダーが今年落ちた前に、 ミッドナイトは、主要なカクテルを愛する観客を集めた。 バーでは、これらの日、事実上空ですが、希望温泉永遠とウィンドウに投稿された" 純粋な心を持った招待状には "バーの経験と地域社会グループとの接点を持つ外国人を募集しています。 /最後のいくつかの連続した問題をめぐって、私はすべての時間のお気に入りの北京バーファーストカフェが閉鎖の時から庭のサイトであることにchai'dさに行った方法について書かれている。 最新：庭園は3メートルの高さのフェンスでガラス張り汚れの山に行って交換された神聖なものではありません。？

あなたがたは、あなたがたは聞いて聞いて、これまで乱闘として知られているバーボン、ライと泡立て器（E）Yリーグ 、組み立て就任は親しジョンブルのパブとして知られている設立2006年9月23日の前夜に招集しかし、原因結果にTimのテキサスBBQ洗礼をすることができます。

出席7建国の父と2創業の母親 、吸水ケンタッキー州の4ブルボンとテネシー州の2ウイスキー 、 スピリッツを試飲や評価の芸術と科学が再開しとに励まされるものとでさらに集会のために確立された手順、方針·計画した言葉は、 "最大限"が最高のそれを説明するというような程度。

製造と私たちの謙虚な味覚は、露出を見たために前述のブルボン家とウィスキーの特徴的な特性のプロセス時に創始者エド pontificated。 彼は水の源は、キャスクの粒、エージングの期間と材料の種類は、これらの罰金と立派な精神の究極の形に与えるかもしれないとのニュアンスで解説さ。 3得点年のアプローチの任期は、この名誉ある仲間が特定のキリスト教の祝日 （ワイルドターキーエディタ） に基づいボディと望んでいるのぷっくりとしたしかし、聖霊に忘れられない人できておられる鶏にちなんで名づけられ、ある特定のブルボン、彼の後援を指摘した。

創業者フランクとジェニファー喜んで出席者は寛大にすぐに彼らの新設、ティムの上記のテキサスBBQ、そして仲間ファウンダーズから入手可能ななるようにスモーク肉とベイクドビーンズが含まれて備蓄食糧を共有することで、 マイクとデビーは、メリットとデメリットのとしての見積の思考を共有する務め、それぞれのウイスキーとブルボンのファウンダーのTomはこれによって連盟の積極的な進展を確保するための戦術と戦略を推奨し、 チーズの我々 の公正な市の社会との彼の経験に描いた、その彼の尊敬する妻の、俗のビクセンとして知られている前述のミルク副産物 、共同創設者でもある。 李氏は 、おそらくいくつかの男性と彼の優勢クマの当社のプレゼンス特定のウイスキーと同じあだ名で唯一のランクインと指摘し、 創始者 、出席者がガラスを提起する。

液体のトピックへの関係の、 創始者アランは、正常に泳いでどっちつかず青島適切とそれに付随する島の息をのむような話で参加者をregaledし、今後、数年後、沖でも同様に活発な水を媒介とする努力がわずかに短い落下ニューヨーク市。 我々は希望を表明しても世俗的任務は、 創始者·イン·不在Kristanのけんかで見つかった同志に欠けている疑いもなく、おそらく武装隊優れたブルボン家と量と質のウイスキーが、であることが遠く離れた場所であることが必要とするものの霊の一部私たちの公正な街につれて帰る伴うかもしれません。

これらの分は、Bボイスから提出された。

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今、私は眠るための最も皆を置いたことを-としない、私が影響を受けてそれを書かなかった-私を聞かせて簡単に状態バーボン、ライウィスキーリーグ（ 乱闘 ） がジョン·ブル·パブでは9月23日に初会議を開催している。 ジム·ビーム、ノブ·クリークメーカーズマークとワイルドトルコ - -二テネシーウイスキー- ジャック·ダニエルズ、それは二階であっても私たちの10階には4つのケンタッキーブルボン家を介して我々の方法をすすりティムのテキサスBBQのために全焼されていたとして、パブの最後のイベントだったジャックダニエルシングルバレル 。 どのような違いは、それはそれらを並べて比較することになります！

エド·オリーンは、会議を主導したとウイスキーとブルボン意思process.Theグループは12歳のようなバーボン、スコッチウイスキー、シングルモルトウイスキーの比較などの基本的なイベントは、最初のいくつかの将来の試飲に集中することに合意した方法を説明しましたアイルランド、スコットランド、カナダ、日本、米国から、 単一の蒸留所から5または6つの製品のウイスキー。 乱闘のメーリング·リスト上のものは、次の2週間のイベントアナウンスを取得します。

エディOと私はそれを持っていた... パーティーを発見するために先週の土曜日の夜、この里Studioのバーに現れた！ これは、いずれかのかくれんぼイベントや人がまばらだったので、彼らはすでに、宇宙空間に常連客を撃っていたかもしれないシンプルなパフォーマンス·アートの実験、またはあった。 私が意味されることを憎むが、水中に棲む魔物が未完成に見えるが、 すべての座席はほとんどありません、プールテーブルの横にあるダンスフロアでは、ハウスミュージックと8ボール愛好家の間の紛争を保証し、私の飲み物はまあまあでした。 Trueの場合、私は一度だけ訪れましたが、レビュー第二訪問した後に悪化するだろう私は感じているので、私は待って、場所は、任意の変更を行うかどうかを確認します。 トラフィックはバーBluに二階の見出しを考えると、この場所は、成功の可能性がありますが、所有者は、そのアイデンティティを再考するか、より良い、次のいずれかを取得する必要があります。