I primi cinque pozze d'acqua a Pechino: Jennifer Ying Lan

In questa edizione della Serie Watering Top Five Fori , gal-about-town Jennifer Ying Lan non solo elenca i suoi luoghi preferiti per ottenere una bevanda, ma scrive anche la sua stessa introduzione. Qui è ...

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"Jennifer Lan Ying, un nativo del Texas, semplicemente non ne ha mai abbastanza di Pechino in estate. Dopo la laurea Harrrrvard, ha seguito il gregge e si trovò a Wall Street ad un illustre 100 + anni i INVESTIMENTO banca che non riusciva a smettere di comprare mutui sub-prime.

"Dopo un paio di anni di 80 + ore a settimana di lavoro, ha atterrato a Pechino, dove ha bloggato per il Beijinger, ha scritto per la rivista Agenda, e inviato il famigerato '7 Giorni a Pechino' newsletter prima di tornare a scuola di specializzazione (come un buon poco cino-americano ragazza). Attualmente il completamento di un doppio diploma JD / MBA studente alla Duke University, è un socio d'estate in uno studio swanky diritto internazionale a Pechino ed è tornato per la diciannovesima. Trova la sua in questi luoghi.

"5. Aperitivo: Open-air wine bar situato proprio alle spalle la striscia di Sanlitun. Con abbondanza di posti a sedere all'aperto e una posizione ottima, mai sedersi all'interno o vi perderete tutta l'azione. Guarda la fila di persone a crazy-occupato carrello jianbing ei driver idioti in auto con fin troppo belle, mentre cercano di farsi strada lungo un pieno zeppo strada piena di gente, bambini che vendono le rose, e soprammobili di ogni genere. Di gran lunga uno dei migliori people-watching posti in città ...

"4 Fubar:. Se siete uno dei pochissimi emigrati in città che non è stato ancora, tutto quello che sto per dire è: porta segreta, hot dog, e 1 RMB notti mojito. (Plus, uno dei comproprietari è l'avvocato leader internazionale nella costruzione del mondo e come un avvocato futuro, che vuole / si proprietario di un ristorante / bar in futuro ... che è impressionante).

"3 La Cantina Sella:. Vieni qui per il cibo 'messicana', un arcobaleno di margaritas, e posti a sedere sul tetto. Se siete fortunati, qualche povera anima siederà in sella ed essere ingozzate tequila come un foie-gras d'anatra. PS: adoro Luga (l'omino), così il suo posto e questo sono un po 'intercambiabili per me.

». 2 No Name Bar: Il bar prima di allora a Houhai ed è ancora in mano forte. Sedetevi accanto alla finestra di notte, accendere una candela, si affacciano sul lago, sentire la brezza, e guardare la gente passeggiare da. A meno che i tuoi compagni patroni sono da Jersey, si dovrebbe essere in grado di avere un bel l peacefu e, forse, serata romantica.

"1 Maison Boulud. Giù le mani, il più classico posto in città. Situato all'interno del all'ex ambasciata americana presso la Legazione r Quarte, si sente la storia, non appena si cammina nella porta. Rumor che ha, è qui che Henry Kissinger incontrò Zhou Enlai il suo viaggio segreto per il Regno di Mezzo prima che Richard Nixon è venuto e l'Occidente ha visto la Cina. Chiedere di vedere il "Red Room", dove l'incontro ha avuto luogo. L'arredamento è old school europea incontra un design moderno degli interni. Abbiate il Ignace stupenda e ultra-sofisticato [Lecleir] fare di te un cocktail prima di lasciare, sedersi e godersi la musica jazz dal vivo o musica house, e mi sento bene. (Anche se ad essere onesti, io non mi vedo mai andare di nuovo dopo Ignace foglie.)

Round-up: Il Rally Rickshaw 2007

Quando ho lasciato cadere nel Rickshaw ultimo Venerdì mattina per vedere il Chicago Cubs - Arizona Diamondbacks game, non immaginavo che 24 ore più tardi sarei live blogging su quasi 20 stranieri-driven a tre ruote da corsa "risciò" intorno alla zona Houhai un giro dei pub. (Poi di nuovo, non immaginavo i Cubs otterrebbe spazzato ed estendere la loro incapacità di vincere le World Series a 99 anni, ma sto divagando).

Ho bloggato sei volte sull'evento il Sabato (vedi tutti i post qui ). Ora che l'evento è di pochi giorni dietro, la mia memoria è schiacciante dei molti abitanti del luogo, dai proprietari dei bar e dei lavoratori ai passanti, che sembravano aver avuto divertente quasi quanto i partecipanti. Da scattare foto di e con i corridori risciò, a guardare alcuni di loro fare un tuffo in Houhai, alla condivisione di passi di danza al post-gara bash, è stato bei tempi all-around.

In ogni caso, ho passato metà della giornata a Houhai Zoo e l'altra metà in tour il corso con la razza maresciallo Alistair:

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I corridori hanno 90 minuti a tre ore per finire, con solo alcuni incidenti gravi - uno rovesciato rickshaw all'inizio e tre auto-risciò graffi (i proprietari delle auto sono state completamente compensate).

Alcuni dei momenti più memorabili:

- Piloti ingannati cercando di trovare The Reef o Drum & Bell o qualsiasi altro numero di barre, ma rifiutando - per orgoglio - a pagare il one-bevanda pena di gara al maresciallo in cambio di direzioni.

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- Racers busting si muove sul ponte di Houhai Zoo al divertimento dei locali.

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- Che cosa deve essere stato un 70-year-old man fermare la sua bici, parcheggio e mostrando alcune mosse di suo.

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- L'ulteriore diffusione della cultura pigiama a Pechino.

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- E le coppie che prendono foto di nozze: quale contrasto per vedere cinese in abiti da matrimonio occidentale a fianco occidentali in procinto di correre risciò cinesi. Forse non la globalizzazione nella sua più bella, ma certamente nella sua chiarezza.

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Per quanto riguarda il commercio serio, secondo Mike Iannini per il quale la gara era la sua festa di addio, i vincitori sembrano essere stati la squadra di Gary, Grace e Max, anche se aggiunge che essi possono aver giocato un trucco o due dall'altra squadre lungo gli stabilimenti date le seguenti partecipato e, ha sottolineato il maresciallo gara, ha fatto un lavoro superbo: No Name Bar, Hai Bar, Huxley (Shut Up Proprio Drink), Gui Shui Qi, Drum and Bell, Cafe Sambal, Palla House, Paper, Reef, Nazione Pesce, costeggiare Bar, Houhai Zoo e, last but not least, il Xiao Mai di fronte a Bu 20.

Props andare a Mike Ianinni, Alistair, Chad Lager di The Rickshaw Huxley e di Houhai Zoo, dove la corsa inizia e si è conclusa. Purtroppo, ha coinciso con il week-end finale per lo zoo, come Huxley porrà una maggiore attenzione alla Nanjie nuova, che ha fatto un business a dondolo dall'apertura circa un mese fa. Buona fortuna a Huxley e il personale Zoo, nella foto qui: rr33.JPG

Speriamo che, Oriente incontra l'Occidente ancora una volta ...

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... Il prossimo anno.

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Readers 'Scrive II: Oliver, BH, Stella e Chelsey

Benvenuti ai lettori 'Scrive settimana, con la saggezza collettiva di 17 compagni a barre frequentatori che hanno risposto mia indagine sui loro preferiti buchi potabile di Pechino e locali notturni della città. Essi comprendono gli uomini e le donne, è di cinque anni di età, provengono da quattro continenti, e di fornire alcune intuizioni apprezzati. (Nota: questa la prima volta nel newsletter della scorsa settimana Per ottenere la newsletter, inviare una email con "Mangia, bevi e datti alla gioia" nella riga dell'oggetto di beijingboyce@yahoo.com~~V..)

Senza ulteriori indugi ...

OLIVER SEDLINGER, austriaco, 6 anni

Favorite Beijing Bar (s)
Pause Cafe Cafe Europa e per il vino da casa (Austria), Bar Q e letto per drink e cocktail, Maggie è per la musica anni '80 e il piacere per gli occhi.

All-time bar preferito (s)
Prima caffetteria, Neo Lounge

La scena di Beijing
Pechino ha bisogno di un posto come YY a Shanghai

BH, American, business manager, 9 anni in Cina

Preferiti
Come un trentenne ex-pat, il Padiglione lavora per me. Bella atmosfera (in particolare durante i mesi caldi del tempo), pochi se ventenne riff-raff, un sacco di schermate di gioco eventi sportivi, e un bar "reale" con poggiapiedi. Per un'atmosfera simile (à la Lost in Translation), Luna Rossa è anche un bel posto. Centro è riuscito a mantenere la sua ragionevolmente alla moda e confortevole "vedere e farsi vedere" atmosfera.

Di tutti i tempi
No Name a Houhai - la low-key atmosfera è l'alternativa perfetta per chi non può stare Babyface (o simile) e Goose Duck è, IMO, "bar bevitore", il singolo più a Pechino.. Buona birra a buon mercato. Genuinely personale cordiale. Sempre una folla divertente (al contrario di Suzie Wong, dall'altra parte della strada, dove sembra che tutti si voglia di entrare in una rissa - ragazze oltre, che forse potrebbe essere possibile in una città che ha Maggie?). E spuntini piuttosto bene in modo che corrisponda (best Sloppy Joe in città, IMO).

La scena
Ci sono veramente, positivamente, il 100 per cento senza dubbio, non abbastanza "reali" bar a Pechino. E da "Bar" Voglio dire luoghi dove la gente va per rilassarsi dopo una lunga giornata, forse vedere una partita in TV, chiacchiere con il barista, ecc Questo deve essere il caso se trovo al bar di Venerdì (da St. Regis ) di essere tra i migliori "Bar" in città. Ad un certo punto, la scena notte qui è diventato usurpato da una ossessione per la moda, il design (spesso male), e il bar-proprietario narcisismo. Oltre a ciò, la scena "puro" la danza sembra essere grande. Tuttavia, è chiaro (da osservazioni formulate a me da uomini e donne) che c'è ben poco qui, tra il tradizionale "bar" e "non riesce a sentire urlare sopra la musica" locali notturni. C'è un grande gruppo di single frustrati là fuori che trovano praticamente impossibile trovare un bel posticino con buona musica in cui le persone belle possono mescolarsi (L'albero viene in mente qui, in termini di ciò che Pechino ha bisogno di più).

STELLA GUO, cinese, libero professionista, 20 anni

Preferiti
Q-Bar: Il posto dove concludere la serata (accasciato sopra la traversa; -)). Grandi cocktail e proprietari cordiali / baristi
Di tutti i tempi
L'albero: Stinky quattro pizza al formaggio e birre belghe
Toccare Bar di Houhai: Non per le bevande, ma un luogo per rilassarsi e guardare il mondo che passa, particolarmente adatto su un caldo pomeriggio di primavera
La scena
Mentre ci sono un sacco di bar a Pechino e quelli nuovi che vengono ogni giorno, la maggior parte specie di correre insieme e luoghi del buon bere sono ancora difficili da trovare.

Chelsey "Vivere il sogno" MARK, canadese, performer / host / attore / cantante / artista / model / combattente per la libertà / la vita notturna scrittore, 7 anni

Preferiti
Zeta, soprattutto perché il mio amico è il gestore lì e il DJ è anche il mio amico ... ah! E 'come i miei Saluti a Pechino. Io sarò sempre So che Sammy, Norm e Cliff ci sarà sempre ... :)
Io di solito seguire i miei amici di partito, che si sono finalmente spostati da Suzie Wong alla Cina Doll, che è bello ... Le persone a Doll Cina sembrano essere più gentile e un po 'meno "brillo".
Oca e d'anatra ... John sta al rock con il nuovo spazio ... che sponsorizza anche la mia squadra di hockey su ghiaccio qui! Vai Hot Wings! Le maglie sono la cosa più bella su ghiaccio ...

Di tutti i tempi
Kai, perché si può cadere in qualsiasi momento, il personale è sempre calmo e non sarà mai vi darà l'atteggiamento, le bevande sono a buon mercato, la musica è sempre un'avventura, nel senso buono! E le persone sono sempre pronti a divertirsi e incontrare gente. La dimensione è perfetta. L'ora legale ... l'uomo, guardare fuori!

La scena
Scena potabile di Pechino è molto vasto, non vengono risucchiati sempre frequentando gli stessi bar, divertirsi e andare in luoghi casuali. Attaccare l'elenco della barra sulla parete, e fare la vostra scelta. Abituati ad avere cocktail cattive - ci sono pochi posti in città che possono realmente mescolare bevande propri, vale a dire Centro, Zeta. Inoltre, essere consapevoli di alcol falso, quindi se volete andare sul sicuro, attenersi alle bevande in bottiglia. Al momento dell'ordine, parla lentamente, controllare due volte, e abituarsi al servizio lento a ricevere il vostro drink e cambiamento.

No Bar Nome: ricordi Masterizzazione

BAR NO NAME / La nuova sede si trova a cinque minuti a piedi dalla originale in Houhai e dispone di una cornucopia di colori, stili e posti a sedere. Pavimenti in pietra, cactus, bambù, specchi in vetro decorato con ciottoli, un focolare incassato in un muro di pietra, un lucernario, un sacco di panche e divani ... è tutto lì. L'atmosfera rilassata ha riportato dal ritrovo precedente, anche se quest'ultimo ha offerto una migliore people-watching. (Nota: ho avuto il piatto più piccante della mia vita qui in Cina e questo è dire qualcosa, perché il cibo Sono un grande fan Szechuan Il colpevole era un piatto di funghi cucita con peperoni così caldo che avrei volentieri rasato lo strato superiore della pelle dalla mia. lingua. Dieci minuti di pura agonia che nessuna quantità di liquido potesse lavare via, che nessuna quantità di tamponando con tovaglioli potrebbe facilità).

(Da Pechino Boyce XXI, prima via e-mail il 27 luglio 2006)

E i vincitori dei premi bar TBJ sono ...

Proprietari di bar e club e dipendenti erano fuori in vigore presso l'Hotel Kunlun due settimane fa per l'annuale premio che è Pechino. Più di 30 stabilimenti preso a casa premi in 20 categorie che ogni incluso un vincitore e due o tre menzioni d'onore (MN). Centro (4 vittorie, 2 HMS), Suzie Wong (3 vittorie, 2 HMS) e Browns (2 vittorie, 4 MN) ha aperto la strada, seguita da letto (2 vittorie, 1 HM), Padiglione (tre MN) e Aria (3 MN). Blu Bar e The Tree hanno vinto due categorie. Nessuno dei vincitori sembravano indebitamente ingiustificata, anche se sono rimasto sorpreso che Bar Blu ha vinto per il miglior spazio esterno, dato che la sua piattaforma si è dimezzato rispetto all'anno scorso e vi è stata una recente (forse troppo recente) proliferazione di eccellenti patii e tetti. Il luogo ha, ovviamente, una clientela fedele, così buono su di loro. I vincitori, con menzioni d'onore tra parentesi:

Bar / Club dell'anno: Browns (Centro, Suzie Wong)

After-Hours Club: Suzie Wong (Bed, Maggie)

Snack Bar: L'Albero (Souk, The Den)

Beer Selection: The Tree (Beer Mania, Browns)

Cocktail: Centro (Alfa, Q Bar)

Dance Club: Vics (Babyface, Coco Banana, destinazione)

Decor: Bed (Redmoon, Suzie Wong)

Bevande economici: Nanjie (Black Sun Bar, Kai)

Persone Watching: Suzie Wong (Browns, di Maggie)

Happy Hour: Blu Bar (Browns, Centro)

Hotel Bar: Centro (Aria, Redmoon)

Musica dal vivo: Yugong Yishan (D-22, Icehouse)

New Bar: Browns (D-22, Frank Place)

Terrazza esterna: Blu Bar (Pavillion, Boat Stone)

Business Networking: Centro (Aria, Pavillion, The Bookworm)

Posizionare per portare a Date: Bed (No Name Bar, Souk)

Luogo di trovare una data: Suzie Wong (Browns, destinazione)

Bar Sport: Goose & Duck Pub (ClubFootball, Padiglione)

Studente Hangout: Lush (Kai, Propaganda)

Wine Selection: Centro (Aria, Cortile, The Cellar)

In seguito, ho finito in cucina indiana per la cena (questo posto dovrebbe ottenere un HM per Best Dance Club dato il numero di persone Bopping circa) e poi spuntato in Q Bar congratularmi con baristi proprietari George Zhou e Echo Sun, che sono stati ben visibile la visualizzazione la loro HM per i migliori cocktail (non male per un mese-vecchio bar), e di incontrare Roger Dutton e Kevin McCartan di Place di Frank, che ha ricevuto la sua HM proprio nella categoria miglior nuovo bar. Congratulazioni a tutti i vincitori e le menzioni d'onore.

(Da Pechino Boyce XXI, prima via e-mail il 27 luglio 2006)

La mia due kuai: Pre-TBJ premi bar prende

questa è Pechino annuncia i suoi bar e premiazioni annuali club stasera. Sotto, in lettere maiuscole, sono i luoghi credo meritano di vincere (tutti a mio parere estremamente umile, ovviamente).

Hotel Bar

I bar dell'hotel di solito frequenti per motivi di lavoro e devo dare credito Centro: c'è sempre un numero decente di persone, di solito martini decenti e, a volte decente jazz dal vivo. In termini di scorrevolezza, si tratta di affidabile come barre di Pechino ottenere. Aspettatevi questa categoria ad essere molto più affollato il prossimo anno con nuovi bar nel Crowne Plaza, Hilton e di altri hotel in competizione contro i più vecchi come Centro, Hyatt Redmoon e Shangri La Cloud Nine.

Snack Bar

Saddle (burritos) e pesce Nation (il nostro fine-alettato amico con chip) sia riempitivo buona offerta in Sanlitun nord, Bellagio ha l'angolo taiwanese coperto, Pausa Cafe, anche se tecnicamente non è un bar, ha gustosi snack fino al 798 Art District, kebab e ci sono innumerevoli stand dove i nottambuli possono rinfusa di carne e grassi, per non parlare di una settimana di sale. Decent mangia questi sono tutti, ma io sto dando un leggero vantaggio a due cifre: Mojito, che nonostante sia un po 'car-park come il tatto offre fino al super hamburger gustoso messicano, e The Den, che eroga la pizza e fritti goodies 24/7.

Luogo di Danza

Qualche anno fa ho fatto il Shuffle uomo bianco, nonché qualsiasi endomorfo. Ahimè e ahimè, ora ho regredito ad un'oscillazione semplice, di solito le ombre, e cosa c'è di più ideale di un luogo in cui sono incollati gli occhi di tutti gli altri ai writhers pizzicava si sposta sulla parte superiore bar. Il premio va quindi a Browns, con menzioni d'onore a Suzie Wong e Maggie.

Bevande a basso costo

Pub di Phil: A standout tra la pletora di 10-kuai giunti bevande, con i proprietari amichevoli, un layout decente e better-than-media bevande, per non parlare di una posizione comoda a soli 200 metri dal mio appartamento (come egoista). Inoltre, il luogo permette di ordine patroni in spiedini.

Persone Watching

Dan Brown? Next! ), and see if their caffeine fix comes from lattes, Diet Cokes or Irish coffees. Apertivo, No-name Bar, Centro, Maggie e di numerosi altri luoghi in tutto il merito menzionare in questa categoria difficile, ma se un vincitore dovrà essere nominato, e se conta come un bar, questo premio va a The Bookworm, dove è possibile non solo portata fuori i patroni, ma anche udire telefonate e conversazioni, scoprire le preferenze di lettura di un compagno potenziale ("Dan Brown? Avanti!"), e vedere se la loro dose di caffeina deriva dalla Lattes, coke di dieta o caffè irlandese. (Sì, sì, The Bookworm non è esattamente un bar o club, ma lo fanno vendere ampie quantità di birra, vino e cocktail, e poi, questa è Pechino ha il posto indicato sulla sua scheda elettorale, in modo da dar loro torto!)

Happy Hour

Centro offre grande valore high-end con i loro due per un cocktail, birra Mania ha 500 ML del progetto belga per 40 kuai e scontato bottiglia di birra belga, fino alle 8 PM, The Den offre due-per-una pizza e birra, e Cheers versa due colpi di Wild Turkey per 30 RMB fino alle 10 PM. Che cosa rende un happy hour superiore dipende da dove ti trovi bene e che cosa ti piace bere, e tutti i luoghi di cui sopra eccellere a modo loro, quindi questo è un quattro vie cravatta.

Miglior Outdoor

Un'altra categoria duro, con contendenti come il Blu Bar and Club Top (tetti belle, nello stesso edificio), Q Bar (un tetto ancora più grande, anche se le sedie sono un po 'difficile), Bar Hai (un cavallo scuro che offre birre a buon mercato e viste di Houhai da un lato e le torri del tamburo e il campanile dall'altro), Nuage (le stesse idee, ma fantasiosi decori e prezzi più elevati), Suzie Wong (una fuga piacevole dalla folla all'interno, oltre ad alcune delle migliori piante di plastica in città ), e Il Melograno (per quelli in Shunyi). s Ritan Park, and The Pavillion , with a lovely backyard made extremely cozy with comfortable wicker seating, elegant trees, and mellow lighting. Ma la migliore del gruppo sono Boat Stone, una piccola dinastia Qing-loco era impostato su un laghetto circondato da alberi e rocce nel centro di Pechino 's Ritan Park, e The Pavillion, con un bel cortile reso estremamente accogliente con sedute in vimini comodi, alberi eleganti, e l'illuminazione mellow.

Business Networking

Per disegnare una folla variegata che include dirigenti d'azienda, insegnanti di inglese, casalinghe, scrittori, studenti MBA e la maggior parte tutti gli altri, il premio dovrebbe andare The Bookworm. Non c'è posto, tranne forse per primo caffè lo scorso anno, dove ho fatto più connessioni.

Il miglior posto per una data

Le Cafe Igosso: superiore alla media cibo e una buona carta dei vini in un ambiente a bassa pressione. Se stai guardando una Domenica pomeriggio, piuttosto che una cena nei giorni feriali, allora è No Name Bar. E se si tratta di un drink serale, piuttosto che un pasto, provare il Q Bar, pur passando attraverso quell'hotel un po 'squallido in cui si trova potrebbe inviare alcuni messaggi (forse voluto, forse no) per il vostro altro significativo.

Student Hangout

La Loo: Un bar che è a lungo chiuso e da un'altra vita (per non parlare di un altro paese). Per questa categoria, farò come un giocatore di calcio e passare.

Miglior Birra

Browns, per la sua selezione progetto (comprese le recenti aggiunte Stella Artois e Beck), e Beer Mania per la sua vasta gamma di birre belghe in bottiglia e il suo progetto belga.

Migliori Cocktail

Questo dipende più i baristi che gli stabilimenti. Ho avuto le bevande solidi presso il Centro, ottimi cocktail a base di menta al giardino di delizie, e alcune bevande buone ma a buon mercato, per gentile concessione di Sally e Alex al Pub di Phil. Ricordo anche gustosi cocktail presso Alfa, Jazz Ya, Browns (hit e miss), 05:19, The Big Easy, e pone troppi per citarli tutti. Ma alla fine, solo un posto coerente eroga una vasta gamma di bevande di alta qualità, e quindi il premio va a George Zhou e Echo Sole a Q Bar.

Bar of the Year

Questo bar ha aumentato i prezzi della birra, ha perso il personale chiave, ha lottato con la sua decorazione d'interni, si è occupato a causa delle turbolenze DJ, di fronte numerose altre sfide e, nonostante tutto, ha avuto un impatto maggiore sulla scena potabile di Pechino rispetto a qualsiasi altro stabilimento nel corso dell'anno passato. Questo bar ha esercitato un'influenza perché fornisce sempre sano divertimento, perché fa punteggio anche in termini di design, atmosfera, cibo e selezione birra, e perché è frequentato da un numero considerevole di proprietari di bar della città, dirigenti e dipendenti. Che piaccia o no, questa barra si è saldamente piantato nel paesaggio partito, fornendo non solo un grande valore per gli utenti, ma anche spunti di riflessione per gli operatori del settore, e questa combinazione dovrebbe guadagnare il bar del premio di anno. Questo bar è Browns.

(Da Pechino XX Boyce, primo inviato il 13 luglio 2006)