Questo fa parte nove del Must Tenta Series che chiede la gente nel bar di Pechino, ristorante e business del vino per darci le loro raccomandazioni. Questa volta up: Chef Jordi Valles dello spagnolo ristorante Agua in Patio Nali di Sanlitun.
Prendi vitello, gente! (Foto: Agua)
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Qual è il cibo 'deve provare' a Agua?
Il "deve mangiare" il cibo è la nostra "slow Guancia di vitello cotta Wagyu con prugne marinate al vino rosso e leggermente in salamoia barbabietola".
Qual è il 'deve provare' bere a Agua?
Bodegas Maurodos "Prima", un vino tipico della regione Toro in Spagna. Questo vino è corposo con grande profondità e concentrazione, e ha ricevuto 91 punti da Wine Advocate. E 'il 95 per cento Tempranillo e il 5 per cento Grenache, ed è prodotto dalla cantina più riconosciuta in questa regione: Bodegas y Maurodos Viñedos. E 'disponibile solo a Agua a Pechino (RMB65 vetro / RMB410 bottiglia).
Quali sono le tre 'deve provare' articoli a altre sedi a Pechino?
Le costole Wagyu brevi Jaan al Raffles Beijing.
Il vegetariano sandwich "hippie" a nuovo elemento.