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Più Mosto: Nali ristorante Patio di aprire l'espansione in 2 settimane

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Cercare ristorante Mosto Patio Nali per aggiungere una modesta espansione. Gestione Alex Molina dice che il luogo ha assunto la porta spazio successivo e aggiungere circa 20 posti in più, tra cui uno spazio privato per gruppi di ~ 12. Questo sarà l'ideale per cene di lavoro di piccole dimensioni, feste di compleanno e degustazioni. L'espansione darà anche una facciata più Mosto e, quindi, venire un tempo migliore, più posti di fronte. Molina dice che si aspetta il nuovo spazio per essere pronto in circa due settimane.

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Non mancano le opzioni di bevande al Mosto ...

Mosto e Modo: fundraiser per il giapponese del terremoto, le vittime dello tsunami Mercoledì

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Sanlitun ristoranti Mosto e Modo stanno collaborando con sette distributori di vino - Wine & Spirits Cina (CWS), East Meets West (EMW), Moet Hennessy, Montrose, Summergate, Torres, e il vino Repubblica - Mercoledì prossimo per raccogliere fondi per i sopravvissuti il terremoto e tsunami in Giappone.

Mosto avrà una cena di cinque portate con vino abbinato al RMB490 a persona. Modo serviranno sette piccoli piatti da condividere con free-flow del vino, sia rosso che bianco, a RMB390 a persona.

Il cento per cento dei ricavi andrà al PAM (United Nations World Food Program) e CFPA (Cina Foundation per alleviare la povertà), dice PR director Christina Riglet.

Ci sono un sacco di eventi di beneficenza a Pechino e il distacco di ognuno di loro va oltre lo scopo di questo blog, ma se questi due cene Mercoledì prossimo è qualcosa di simile questo al Mosto lo scorso anno che ha generato quasi RMB36, 000 per Haiti, saranno tra i migliori.

È possibile prenotare un posto chiamando il Modo (6415-7207) o al Mosto (5208-6030). I pasti sono disponibili 18:00-10:30.

Deve Tenta: Alex e Daniel Molina Urdaneta di Mosto

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Questo è parte 22 nel Must Tenta Series che chiede la gente nel bar di Pechino, ristorante e business del vino per darci le loro raccomandazioni. La scorsa settimana, manager Alex Molina e lo chef Daniel Urdaneta parlato di Modo e questa volta si parla di loro il primo posto - Mosto.

Urdaneta e Molina

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Qual è il "must try" antipasto e principale Mosto?

Urdaneta: Il nostro Crab avviamento Blue & Avocado Causa (rmb95) porta la tavolozza proprio nel cuore della cucina tradizionale peruviana: è sicuramente da provare! Per quanto riguarda la rete, uno deve ordinare piatto per i nostri abituali è il Matambre argentino (rmb185).

Qual è il "must try" bere alla Mosto?

Molina: il Mojito Martini (rmb60) che ho creato come alternativa elegante e femminile a quella originale ... e non ti lascerà con foglie di menta tra i denti!

Quali sono i tre "must try" elementi in altre sedi a Pechino?

Urdaneta: Rice Bogavante Jordi è irresistibile a Agua! Amo anche le terrine di Maison Boulud. E per i miei denti dolci, Capital M Pavlova è il migliore.

Design e Modo: tre foto dal nuovo progetto di Mosto

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Vista dal secondo piano

Cercare Modo, secondo l'istituzione guidata da Daniel Urdaneta e Alex Molina di Mosto in Patio Nali, per aprire in circa una settimana in Sanlitun Villag e. La squadra sta facendo una serie di degustazioni per mettere a punto il menu. Modo ha un artistico-industriale vibe, accentuato dal soffitto alto, tubi a vista, posti al bar, e un mezzo-piano di sopra. Il piano principale comprende una cucina a vista, mentre il secondo ha diversi wine-conservazione macchine e un lungo tavolo che può ospitare circa 16 commensali.

Guardando a ovest

Soffitto alto

Modo mira per i primi di agosto l'apertura, Mosto in fase di ristrutturazione 01-09 agosto

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Un testa a testa per gli appassionati di Mosto: il terzo piano del ristorante Patio Nali si chiude per ristrutturazione per una settimana, da Domenica 1 Agosto a Lunedi 9 agosto. Nel frattempo, il team sta cercando di aprire il secondo stabilimento, Modo, al terzo piano di Sanlitun Village ai primi di agosto. Dice Oscar Teran, che si occupa delle PR per i due posti, l'arredamento è a posto e il menu è quasi finito.

In primo luogo Mosto, ora Modo: Molina, ristorante Urdaneta per aprire in Sanlitun Village nel mese di agosto

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Co-proprietari di Daniel Urdaneta e Alex Molina del ristorante Mosto nel piano Patio Nali per lanciare un progetto denominato Modo in agosto al terzo piano di Sanlitun Village nelle vicinanze. Che significa "mode" o "maniera" in spagnolo, Modo avrà posti a sedere per ~ 70 persone al piano principale, mezzanino e sdraio, suoi vicini più prossimi che sono Toni & Guy, Karaiya Spice House, nuovo elemento, e Hatsune.

Modo comprenderà una cucina aperta e si concentrano sui "piatti genuini gourmet ... da gustare in uno spazio aperto con posti a sedere comune e un wine bar", dice una e-mail dal team di Mosto, che aggiunge che il menu alimentare cambierà ogni stagione. La carta dei vini include 18 per il vetro e 80 per la bottiglia di andare avanti con cocktail e birre artigianali. Unirsi alla cucina come chef sarà a Pechino esordiente Juan Mateus, che ha lavorato in Argentina e Colombia.

Le ore di funzionamento sarà di 11: 30 am alle 10 pm tutti i giorni. Il menu sarà in inglese, cinese e giapponese.

Mosto ha guadagnato un forte seguito in quanto l'apertura di due estati fa in Nali Studio, guidata dal manager Molina, il cui curriculum include stint a Pechino presso il distributore del vino Torres Cina e l'ex ristorante Giardino delle Delizie, e chef Urdaneta, che ha lavorato presso Salt.

L'estate sarà un occupato in questo settore, con Modo, ristorante russo Regina Konditorei, grill Flamme, e Stumble Inn in programma di aprire al terzo piano del villaggio di Sanlitun, progetti limitrofi Enoteca, Agua, e sale, l'apertura quest'ultimo Terra nello spazio ex-Rickshaw, ei progressi compiuti in Sanlitun Nord.

Terzo piano shuffle: Flamme, Stumble Inn, e più a Sanlitun Village

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Salendo è Flamme.

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Un sacco di progetti nelle opere del terzo piano del Sanlitun Village, già sede di Blue Frog, Union Bar & Grille, cucina orientale, Gange, e Hatsune, tra gli altri. Essi comprendono:

  • Il nuovo progetto di Mosto, che sarà nello spazio a sud del nuovo elemento. Sul lato delle bevande, si aspettano un focus sui vini al bicchiere.
  • The Stumble Inn nuova, che si terrà su due piani lasciati liberi da caffè doppio. Il progetto ha affrontato alcuni ritardi, ma la parola è si aprirà intorno alla metà di luglio. Il team comprende Glenn Phelan e Shane O'Neill dal Inn Stumble ex Street Lucky.
  • Regina Konditorei (vedi questo post ), una joint massiccia a due piani che copre russa che include un bar, zona vinicola, spazi ristoro su due livelli, e una caffetteria.

Un altro progetto, che dovrebbe aprire questo mese, è Flamme nello spazio della Pizza Peppe ex. Al primo piano si terrà alla sala principale, con il secondo piano dedicato a spazi per eventi. Secondo una fonte Flamme, la squadra messa insieme include Jeffrey Powell, che era stato coinvolto con The Orchard, fermata della metropolitana, Nest Kro, e nuovo elemento, tra gli altri, e Paul Mathew, che sta consultando le bevande (clicca qui per i suoi cinque bar preferiti a Pechino). Dev Raturi, già di Meat Company & Wine, gestirà il ristorante, dice la fonte.

Darn buona cena: Mosto solleva RMB35, 575 per Haiti sollievo

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Complimenti a Mosto per la raccolta di RMB35, 575 nella notte di Mercoledì organizzando una cena di beneficenza per Haiti. Il denaro arriverà via UNICEF ad Haiti. Mi è piaciuto questo evento perché:

  1. Ogni RMB dalla notte è andato in beneficenza, il che significava sia Mosto e le cinque società che hanno dato il vino - La Repubblica del Vino, Torres, East Meets West, Summergate, e ASC - ha agito anche come donatori. In cima a questo, Mosto è un ristorante popolare, quindi ha dato un po 'del suo traffico regolare per tenere questa cena.
  2. Il denaro è andato a UNICEF. Si tratta di una ben nota organizzazione per la quale ho fatto volontariato, così ho sentito a mio agio con esso come una scelta, che non vuol dire altri gruppi non sono degni. Una domanda comune sugli eventi di beneficenza, e quella che ho ricevuto numerose volte questa settimana, è: "Come faccio a sapere il mio denaro viene effettivamente le persone bisognose?" Mi sento fiducioso in questo caso, soprattutto perché Mosto mi ha informato che sarebbero stati disposti a eseguire la scansione della ricevuta dell'UNICEF quando la donazione viene elaborato.
  3. Il cibo era eccellente. Sono stato soddisfatto con i miei pasti precedenti di Mosto, ma questa è la prima volta che ho fatto cinque portate qui e si è rivelato essere tra i pasti migliori che ho avuto negli ultimi 12 mesi. Da Napoleone gamberetti con avocado tartaro (sarei stato felice di avere cinque volte), risotto al vino rosso con il suo bordo piccante parmigiano al filetto cotto perfettamente al mio gradimento t0-on l'intrigante side-il ghiaccio Sichuan pepe crema abbinato con soufflé di cioccolato, era tutto gustoso. In cima a questo, abbiamo avuto sei s diverso vino, tra cui un paio di quelli meno comuni a Pechino - un Gruner Veltliner e un Nero d'Avola - e la versa erano generosi.

Ho partecipato alla cena con sei conoscenti e posso tranquillamente dire che abbiamo avuto tutti il nostro riempimento e, almeno il mio caso, un po 'di più. Ancora una volta, un pasto eccellente e un'ottima iniziativa, oggetti di scena così grande da Alex, Daniel, Eva, e il team di Mosto.

Maggie è tornato ...

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... Come il più cercato-per-bar o ristorante su questo blog.

(Intervallo corto raggio come le scarpe I anatra, libri, lattine di birra, bottiglie di senape e altri oggetti lanciati da coloro che si struggono per un ritorno del loro congiunto preferito hot dog, chiuso dal marzo ).

Dopo l'eliminazione del primo posto da parte della Cina posto View danza Klubb Rouge un paio di volte questa estate, Maggie era in cima alla classifica di ricerca nel mese di settembre. La top five è completata da Quarter Legazione, Maison Boulod, Mosto, e il nuovo elemento.

Maggie, che detiene una doppia identità come una macchia con buona musica, guardare la gente, e hot dog e come un luogo dove, uh, joint venture può essere negoziato, deve presto essere riaperto, no?

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Vedi anche:
La ricerca continua: Maggie è andato, ma non dimenticato

Nali più nuovo: Mosto

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La scena cibo a Nali Studio sta cominciando ad andare alla deriva al piano di sopra come Mosto appena aperto al terzo piano. Il team comprende chef Daniel Urdaneta, che fino a poco a capo della cucina SALT e Restaurant Manager Alex Molina, già con la Torres, che nel 2006 usato per fare grandi Martinis Mojito al Giardino delle Delizie.

Mosto circa 50 posti a sedere, incluso lo spazio per otto al bar, e descrive la sua cucina come moderno con influenze latine. Il menù à la carte include una dozzina di antipasti, tra cui zuppa di gamberi, foie gras e insalata Mesclum, a RMB40-RMB75 e otto corsi principali, che vanno dalla pan-seared spigola al vino rosso risotto al tartufo RMB115. Lo speciale pranzo è RMB70 per due corsi, RMB80 per tre portate, con una scelta di tre primi, tre principali e due dessert (il piano è quello di modificare il menu settimanale). La foto indica il personale di Mosto con alcuni olimpico medaglia d'oro atleti vincitori di Australia.

Avrò un completo write-up al più presto.