Archivo delle Categorie: Brewery Grande Balzo

Knock on legno: progetto Tong Li e affinamento in botte Pechino

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Alcuni dei migliori che abbia mai assaggiato alcol di quest'anno è la birra, grappa distillata come un esperimento al Drei Kronen 1308 da avanzi di birra Oktoberfest. Aveva un piacevole aroma di malto / pane e, anche a quasi il 40 per cento di alcol, era liscio come burro di yak caldo su una panda rasato ... o, um, qualcosa di veramente liscio.

In ogni caso, enologo Li Demei mi ha detto molto tempo fa aveva avuto un extra di 50 litri botte di rovere americano e finalmente disposti a farlo il Mercoledì. Ci siamo incontrati ai lavoratori Stadium e trasportato la canna lungo la strada per DK1308 e birra produttore Andreas Roehrl. Farà coppia con Carl Setzer del Grande Balzo, che ha distillato alcune delle sue pale ale, per vedere se magari si può girare qualche grappa in qualcosa di ancora migliore. O forse sarà la birra età. Io postare aggiornamenti on - dato il barile è stato donato da Li - Project桶李.

Infine, ho parlato con diverse persone, in particolare Chad lager di Fubar e su come ottenere più piccole botti - diciamo cinque litri quelli - per invecchiamento rum e cocktail. Non è facile da trovare, ma ho qualche contatto fuori e si spera in grado di fornire buone notizie al più presto.

Harvest Fest Brewery Grande Balzo: la birra, barbecue e Bean Bag Toss alla Grande Muraglia

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Brewing Grande Balzo in celebrerà: 1) il suo primo anniversario, 2) la sua posizione nuova Grande Muraglia, 3) i prodotti locali freschi vicina a quella nuova operazione, 4) il concetto di all-you-can-drink birra e 5) la nomina a Cavaliere di Carl Setzer dalla Royal Society of Masters Brew che potrebbero essere scherzando o Might Be Surly, You Just Dont Know *, il 22 ottobre dal possesso di un Fest Harvest. Gli autobus partiranno da Paddy O'Shea alla Grande Muraglia a Mutianyu fabbrica di birra a mezzogiorno e mezza a mezzogiorno e ritorno alle 8:30 PM. I biglietti sono rmb400 per persona o rmb700 per coppia, e includono il viaggio in autobus e tutto il cibo e bevande. I biglietti per i bambini - ovviamente sans alcool - sono rmb150.

Grande Leap Responsabile Marketing Nathalie Johnston dice l'evento comprenderà:

  • "Frutta fresca e verdura, locali allo spiedo di maiale, grigliate di pesce d'allevamento a livello locale".
  • "Tutta la birra Grande Balzo si può bere", con tre opzioni: Pale Ale n ° 6, farina d'avena Porter e Little IPA generale.
  • "Giochi e divertimento per tutta la famiglia, compresi Cornhole [cosa?], Lanci barile e più".

Contatta Johnston a 15611-218-019 o njohnston (at) greatleapbrewing.com, o visitare grande balzo, per comprare i biglietti.

* Ancora confermando che parte.

Pechino brew: Beervaria, grande balzo, Stumble Inn, Beer Mania, Tim, Bang Bang

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Alcune notizie su birre ...

Sanyuanqiao ha un nuovo buco potabile Beervaria aperto lo scorso Venerdì nel centro commerciale seminterrato del Tian Yuan Gang (TVG) Centro nei pressi della Hilton Beijing. Sedili Beervaria circa 200 persone ed è stato progettato per essere un ristorante cinese durante il giorno - in termini di sentire, pensare Yoshinoya - e convertire in un bar da 5 PM, dal Lunedi al Sabato. Il menu comprende Hoegaarden e Stella alla spina e una buona selezione di birre belghe in bottiglia, con un menù bar snack nelle opere, dice il proprietario.

Dalla prossima settimana, Brewery Grande Balzo sarà aperta dal Martedì al Sabato, aggiungendo due giorni alla sua lista settimanale. (Hat punta a Maggie Rauch.) Brew produttore Carl Setzer dice visitatori St. Patrick Day Giovedi prossimo troverete tre nuovi stout - Stout Fondamentale, Stout Hophead, Liu e la Stout Coraggioso Spiced. Farò presto un interessante resoconto sulle mie recenti visite Grande Balzo e Drei Kronen così come quello che sta accadendo durante il giorno di San Patrizio a Pechino.

Nel mese di marzo, è possibile ottenere sei bottiglie di Blond Leffe per una mera RMB150 al The Stumble Inn. Che si traduce in RMB25 a bottiglia e lo rende una gustosa alternativa al Tsingtao, Carlsberg, e simili, uno con un bel calcio dato il 6,6 per cento di alcol. Nel frattempo, Beer Mania ha Leffe a RMB35 per bottiglia, RMB10 di sconto sul prezzo normale.

Tim Hilbert a Tim Texas BBQ ha parcheggiato un massiccio di birra riempita cooler vicino alla porta per rendere più facile per il cliente di scegliere birre ghiacciate. Se il tempo continua a migliorare, mi vedo subito afferrando una birre pochi e relax al di fuori.

Infine, Simon Pendergast di Dxcel, che distribuisce birra in bottiglia da più di una mezza dozzina di paesi, dice che Bang Bang Pizza vende più Saranac Pale Ale rispetto a qualsiasi altro posto nel Nord Asia. Apparentemente, questo è dovuto in buona parte ad un singolo cliente - che dice una persona non può fare la differenza?

Sorsi e morsi: Nobu, grande balzo, Drei Kronen, Lounge R, G-Loft

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G-Fizzle: Sembra la fine per il G-Loft, che ha usato per essere Le Club, che ha aperto come Club Le Zazou quattordici mesi fa con due settimane di bevande gratuite. Questo posto aveva un più alto potenziale come end-late-night lounge - abbiamo bisogno di più post-AM 2 posti - ma i cambiamenti non-stop a dirigenti, dipendenti e temi si è conclusa con catene sulle porte. In qualche modo la tag line "Il fatto che tutti coloro che cammina attraverso G-loft club è un VIP" non ha fatto risuonare. Qual è il prossimo? Chi lo sa, ma il ritorno di un bar in stile Browns in Sanlitun sembra in ritardo ...

Lancio Lounge R ricaricato: Il Renaissance Hotel in Shuangjing ha ritardato l'ufficiale rilancio della Lounge R - ex Bar D - da una settimana a marzo 11 e 12 marzo. Questo sarà anche l'ultima possibilità di catturare Bertie Higgins di "Key Largo" e "Casablanca" fama, che è stato alternato set con The Twins Jackson.

Brews notizia: ho finalmente alla Brewery Grande Balzo in off Nanluoguxiang Sabato scorso e presto avrà una svalutazione di quel luogo e di Drei Kronen 1308 View in Cina che ho visitato in precedenza nella notte. Nel frattempo, alcune note:

  • Grande balzo in programma di avere diverse birre speciali disponibili su St. Day Patrick.
  • Drei Kronen ha un giorno due per uno speciale sulle sue tre birre casa - lager, grano, e scuro - da mezzogiorno alle 6 del pomeriggio. Essa ha anche un quattro-membro della band casa chiamata Beats misti con un repertorio che include Pink Floyd, Kim Carnes, e Simple Minds.

Trovare Nobu: Back nel settembre del 2009, ho inviato che un ramo di alto profilo della catena Nobu ristorante giapponese era previsto di aprire nella ex JW Marriott ristorante Pinot all'inizio del 2010. A proposito di giusto in tempo - almeno secondo gli standard Pechino - Nobu sta tenendo il suo "soft opening" di questo mese. Forse ci è voluto un anno per l'età un po 'di salsa di soia, ma sicuramente, data Nobu è un marchio globalmente riconosciuto, il team di PR avuto il tempo di venire con la prosa migliore di questo per il sito del ristorante :

NOBU Pechino si trova a destra prima l'anello 4 Road East nel Central Business District (CDB), Chaoyang, al primo piano del JW Marriott Hotel. Circondato da negozi di vendita al dettaglio di fascia alta è "the place to be" a Pechino. Progettato dal gruppo di David Rockwell con nuovi elementi mai usati prima, imposterà lo contrassegna sul fronte disegno del ristorante Pechino e stordire i commensali con texture e dettagli che sembrano non finiscono mai. Nobu Pechino sarà al servizio di tutti i Nobu piatti d'autore famosi e alcune specialità locali a base di pesce importate direttamente dal famoso mercato giapponese Tsukiji tutti i giorni. Più a venire al più presto.

Cercherò di visitare presto: Speriamo che ci sia più attenzione per i dettagli di questa da parte del personale della cucina.