Sips a Pechino: Changyu Vermouth, Pappy Van Winkle Bourbon, Schorsch Lager

Combattere Bourbon del pene incontra Vermouth Changyu in questa Manhattan.

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Così ho notato questa bottiglia un litro di Changyu Vermouth in un supermercato la settimana scorsa e orlata e esitante per circa tre secondi prima di acquistarlo. Ho pensato che nella peggiore delle ipotesi sarebbe interessante al gusto e aveva un'etichetta intrigante. E nella migliore delle ipotesi mi potrebbe piacere. Ho finito per rompere la bottiglia aperta quella notte con Iain Xiao, che ha usato per un martini, e poi ha preso a Flamme come barista Paul Mathew espresso un certo interesse e ho pensato che sarebbe stato in grado di lavorare la sua magia al solito. Certo, basta, ha fatto due cocktail, tra cui una gustosa Borbone Fighting Manhattan del pene ...

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Pappy van Winkle attraverso i secoli ...

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La mia scheda madre bruciata Venerdì scorso, ho avuto una sostituzione di Domenica nei pressi di Chaoyang Park (hat tip al signor Miyagi per l'aiuto), e mi ritrovai a camminare da Chef Too. Come nel caso di luoghi come Cafe Vineyard, Metro e Saveurs de coree, questo è un posto davvero dovrebbero visitare più spesso. Buttai giù un espresso e chiacchierando con il proprietario William Bolton aka Chef Billy, che mi ha chiesto se avessi mai provato Pappy Van Winkle Bourbon. Hmm, ho un ricordo confuso di farlo al più Ichikura anni fa. Comunque, mi ha dato una spruzzata di tre PVWs per una degustazione illuminante improvvisata. Ancora meglio, ha circa due dozzine di più Borboni a portata di mano ...

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Infine, ho notato questo Schrorsch lager BHG a pochi giorni fa: è pubblicizzata come "Lager più forte del mondo". Forse abbiamo bisogno di una prova di forza forte birra con Brewdog , che è dovuto nella nostra città da un momento all'altro. Maggiori informazioni su questo presto ...

Nella Eddie O zona

Venerdì scorso, Eddie O mi ha spiegato che un problema della mia newsletter senza un riferimento a lui è più o meno un'ingiustizia contro l'umanità. Un po 'come una ciambella senza buco. Per espiare omettendo lui l'ultima volta, e nell'interesse della pace nel mondo, qui ci sono cinque elementi su quella camel-amante (vedi sotto) Eddie O:

1. Eddie O, co-fondatore della Lega Borbone, e Rye Whisky (BRAWL) e presentati su CCTV per l'insegnamento corsi gratuiti di lingua inglese durante il fine settimana nel suo quartiere, lascerà la Cina nel mese di ottobre. Il suo obiettivo al momento di andare a Iowa? Per acquistare un cammello. "Ho sempre voluto sollevare grandi animali domestici", dice. "Mi piace anche l'attenzione. Immaginate la gente che chiede i miei figli, 'È tuo padre il ragazzo con il cammello?' "

2. Una conversazione con Eddie Venerdì scorso, dopo aver notato diversi anziano signore straniero con giovani donne cinesi.

- "La Cina è l'ultimo rifugio per quelli come me che possono a mala pena alzarsi una volta al mese. Mostra alcune di queste ragazze un bankroll e pensano si guarda come Mc Dermott ... Glooey Mc Dermott ... McGlooey ... sai, quel ragazzo da James Bond. "
- "Pierce Brosnan?"
- "Questo è tutto."

3. Una conversazione in un taxi da Ciao a Capone sulla sua ayi, che si afferma è "stata come una madre" a lui.

- "Il tuo ayi mai vista nuda?"
- "No."
- "Hai mai visto nuda?"
- "No!"
- "Vuoi?"
- "No! Assolutamente no! "
- "Hai mai sognato di suo essere nudo ..."
- ". No, assolutamente e definitivamente non"
- "... Mentre tu e lei erano in sella ad una pony Shetland"
- "No, anche se io ho un debole per i cammelli".

4. Al Capone, si ricordava della " ha portato un panino, ha ottenuto un hamburger storia ". In questo episodio, Eddie O è in Capone su un Venerdì sera. Lui vuole un hamburger. Non hanno sul menu. Dice che il prossimo Venerdì si darà una bottiglia di Bourbon Knob Creek al posto e si aspetta un hamburger in cambio. Dice che porterà il suo panino propria.

Eddie O arriva il Venerdì e il chef italiano Marco è convinto di cucinare bistecca tartara in un hamburger. Eddie O dà un pollice-up, le mani sopra il Borbone, e chiede il prezzo del pasto. Libero, dicono. Non dovrei pagare qualcosa per l'hamburger, chiede. Ok, 150 kuai, dicono.

Sì, il prezzo è passato da zero a 150 kuai ... e una bottiglia di Borbone ... per un hamburger. Parlare di un personale privo di senso dell'umorismo. E non riesco a pensare ad una scena migliore per illustrare come Capone non "get it". Se solo residente cantante Bobby Taylor si era rotto in quel punto e ha iniziato a cantare, "mettere un for-for-fork in questo pla-pla-luogo, mettere un for-ee-o-ee-ork in questa pla-ee-aye -ee-ace ".

Comunque, ci siamo di nuovo Venerdì notte, le uniche due persone del luogo. E ancora non Bur-ee-ur-ee-urger sul menu.

5. Sabato scorso, Eddie O mi ha comprato la cena al Chef Too, un ottimo posto e accogliente che Eddie più volte etichettato come aventi "St. Regis qualità a un terzo il prezzo ", anche prima di mangiare qualsiasi cosa. Il punto culminante: un mezzo-raro 10-bistecca con salsa australiana Merlot e ai lati di verdure al vapore (carote con piani, rendendoli finger food) e purè di patate (con panna acida e cipolle già miscelato in, fornendo una texture piacevole).

Eddie O condiviso un sacco di carne di manzo e di parlare di affari con il proprietario / chef Billy - ho imparato che la prima volta un manzo macellato e che quest'ultimo vuole disperatamente un camion per portare buon umore a Pechino. Essi sono fratelli in spirito e non dovrebbero essere separati così presto dopo la riunione. Soggiorno, Eddie O, restare!

Bonus voce: Ho fatto un sogno selvaggio nella notte di Sabato in cui Eddie O improvvisamente apparso su un cammello a due gobbe, cavalcando sempre più vicino, sollevando sabbia sempre di più. Il suo sorriso teso un orecchio all'altro, e perché no? Come si tirò su il cammello, spinse un pulsante su un lato e la gobba davanti spuntato si apre per rivelare un mini bar. Bourbon, bicchieri, secchiello per il ghiaccio - tutto il necessario per placare una sete nel deserto rovente Iowan.