Pechino Boyce

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Quattro anni fa questa settimana, tempo fa quando pesavo 30 chili in meno, potrebbe cavarsela con tre ore di sonno, e aveva un bar di Pechino e-newsletter invece di un blog, ho scritto un pezzo intitolato " Qualcosa di Sanlitun ". Questo era ~ 18 mesi dopo la fine del sud bar strada e Ho affermato che "Sanlitun è emersa più forte e più varia che mai". Come prova, ho citato 20 bar, ristoranti e club, tra cui alcune non strettamente in Sanlitun, ma facilmente raggiungibile dalla zona. Dato quanto spesso le persone citano l'alto tasso fatturato di bar e ristoranti, ho pensato che sarebbe stato interessante vedere quanti di quei luoghi sono ancora in corso.

"1 L'albero -. Probabilmente la migliore pizza della città, ben innaffiato con birra belga."

Quattro anni più tardi, ancora un favorito pizza, serve ancora birra belga ....

Cin cin ". 2 - Una barra semplice e senza pretese con un'ora eccellente felice (10-kuai Qingdao bozze prima delle 10 PM) e musica dal vivo Xinjiang".

Anche se Leo, The Bearded One, ha lasciato circa un anno fa, questo luogo rimane praticamente la stessa, salvo per la commutazione il bar e il palco.

"3. Top Club / Bar Blu - ponti sui tetti Comfy fino in alto e piste da ballo in basso."

Bar Blu è ancora in corso, anche se lo trovo molto squallido oggi che nel 2006, mentre Top Club trasformato in Kokomo, nome diverso, stesse persone coinvolte.

"4 Le Petit Gourmand -. Calcio posteriore, una birra e leggere qualche libro."

Ancora in corso, anche se la presenza di scale Biteapitta e l'assenza di un manager (a meno che recentemente assunto uno) significa business è giù.

"5 Alameda -.. Un giunto barbecue brasiliano scelto da quella di Pechino, ei lettori Weekend Città come miglior ristorante della città"

Ancora in corso, con una riprogettazione.

"6 The Bookworm -. Kick indietro di nuovo, questa volta bicchiere di vino in mano, e leggere libri un po 'più in alto soffitto al piano di sotto o sul giardino pensile".

Ancora in corso, con i libri ancora di più (e le scelte di whisky) sugli scaffali.

"7. Browns - pub Bene, bene selezione birra alla spina, buon posto per perdere le inibizioni e fare un po 'ballare top bar."

Gone. Alcune persone dicono a causa delle sue dimensioni, ma do la colpa a una cattiva gestione e di marketing (condizioni di scarsa illuminazione: gare tartaruga terrà domenica sera su un tavolo da ping pong con corsie costruiti in alto). Questo posto si è basata su Carnegie a Taipei, che è ancora in corso. Come dovrebbe essere Browns. E 'andato a diventare Revelations, poi Loft rosa, ed è ora vuota.

"8 nomadi moderni -.. Godetevi canto di gola, sorseggiando il meglio (ehm, solo) Gengis Martini in città"

Gone. Posto di divertimento, ma, almeno in quel momento, Pechino ha avuto una domanda molto limitata per il canto di gola. Questo luogo è ora Nanjie.

"9. Beer Mania -. Una combinazione eccellente per lo più birre belghe e cocktail di qualità (Mojito, Long Island) in una atmosfera rilassata"

Ancora in corso, e da allora ha aggiunto un ponte.

"10. Q Bar - I più consistenti di alta qualità cocktail della città e un ampio ponte per l'avvio."

Ancora in corso, e che la piattaforma spaziosa ora è circa tre volte più grande.

"Gettate in altri luoghi del nord, come Sella (buono burritos) [Ora Luga, con più o meno lo stesso concetto, anche se con una storia che richiederebbe un post a sé stante], Apertivo (brava gente a guardare) [ancora in corso] e Jazz -Ya (buone Isole lunghi) [idem], quelli del sud come la Salsa Caribe [idem, con nuovo design], Banana Leaf [idem] e Pub di Phil (buoni 10-kuai Tonici Gin) [costretti ad abbandonare a causa della costruzione, ora basta a nord di Ritan Park], gli stabilimenti vicini come The Pavillion [ancora in piedi], Alfa [ancora in corso] e Yugong Yishan [costretti ad abbandonare a causa della costruzione] ...

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Quattro anni, 14 dei 20 posti continuano ad operare nello stesso spazio e sotto lo stesso nome, anche se ci sono stati alcuni cambiamenti di proprietà. Del resto, i due hanno nuovi nomi, ma rimangono nello stesso spazio e hanno o lo stesso concetto o stessa gestione (Luga e Kokomo), mentre due sono stati costretti a chiudere (Yugong Yishan e Phil). Solo due posti sono andati a causa di scarse prestazioni (Browns e nomadi moderni).

Questo ci dice qualcosa su Pechino avere un basso tasso di fallimenti bar e ristoranti? No. Invece, dice qualcosa che riguarda la potenza di Sanlitun come un bar e un ristorante del centro. Questi luoghi puntato una richiesta precoce, e in molti casi ha afferrato una nicchia, in una zona che sembrava destinato a una crescita forte e costante in termini di clienti, le entrate, e le aperture ristorante e bar. E quattro anni dopo, la maggior parte di loro rimangono come parte di una scena che è più varia che mai.