Pechino Boyce

Palette terrà la degustazione di Pechino dell'anno finora, come se offerti campioni patroni di 100 etichette di vini per soli 100 RMB (USD 14). Le sette ore di evento 2 febbraio ha attirato più di 100 persone che hanno assaggiato il vino raggruppati principalmente dalla varietà di uva.

Sono un grande fan del portafoglio assemblato dal proprietario Giovanni Gai, e avrà un colloquio con lui per il suo prove, le tribolazioni e le avventure nello scegliere i vini.

Palette è particolarmente forte nel vino australiano e italiano, anche se l'argentino Michel Torino - appena aggiunto al portafoglio - si è distinto come una luce per me. Il profumato Sauvignon Blanc 2007 aveva acidità piacevole ed è un buon rapporto a RMB112, mentre il Torrontes ha un incredibilmente (qualcuno potrebbe pensare troppo) fragrante rosa naso e il check-in a RMB125.

Tra i vini dolci, Peter Schandl Beerenelnauslese Cuvee 2002 (RMB208) e Domaine de Cabidos Petit Manseng (RMB218) offrono gusto e valore.

Mi piaceva anche il Mercurio AOC Pinot Nero (RMB320), Michel Torino CUMA Organic Malbec (RMB125), Glaetzer Vescovo Shiraz (un funky grande in-your-face vino; RMB390) e Heartland Shiraz (RMB157, tra i migliori valori in città) , tra cui Cut del direttore (RMB289).

Ho chiesto a John Gai, che vino in camera prendeva da bere in un viaggio aereo lungo. Dopo aver pensato molto, è andato per un Will Taylor Cabernet Sauvignon 2004. Ho anche chiesto Palette Stefan Fleischer, il quale - dopo aver mostrato shock che io non gli avrebbe permesso di prendere un rosso e un bianco - ha scelto la Shaw Smith Sauvignon Blanc 2006, e Leo Liu, che ha scelto il Mercurio AOC Pinot Nero

Come per la degustazione di dicembre , i partecipanti hanno degustato alcuni ottimi Gouda in corso nella provincia di Shanxi. Complimenti al personale tavolozza, che ha fatto un buon lavoro complessivo nel versare il vino e fare in modo c'era molta acqua a portata di mano. Palette I vini sono disponibili tramite la società di Shunyi enoteca e ristorante, scarico centrale, parco, o sito web .

100 bottiglie di vino sul tavolo, 100 bottiglie di vino ... (Foto: Palette)