Category Archives: Torres

Wrap-up: Hilton Makanan & Pengalaman Anggur

Dikirim pada oleh
Menjawab

Daripada menulis laporan panjang tentang Makanan Sabtu & Wine Pengalaman di Hilton , saya pikir akan lebih menyenangkan untuk mewawancarai diri saya sendiri. Di sini kita pergi:

Apakah itu Anda pada tangga marmer Hilton yang berdiri di depan pecahan botol anggur?
Itu. Saat aku pergi, kantong kertas yang disediakan oleh penyelenggara datang unglued dan sebotol hampir penuh dari Heartland Dolcetto Lagrein rontok. Botol itu meledak di tangga dan gawkers tertarik dari jauh dan luas. Untungnya, botol setengah dari Shiraz Heartland tinggal di kantong.

Anda berarti Anda bisa membeli anggur sana?
No Jika Anda tinggal sampai akhir acara tersebut, kadang-kadang distributor memberikan botol dibuka karena mereka tidak ingin membuang mereka.

Mengapa Anda berakhir dengan Heartland?
Saya menghabiskan setengah jam terakhir di Palet tabel. Saya suka anggur Australia dan Palet pemilik John Gai memiliki portofolio yang sangat baik. Palet Stefan Fleischer, seperti yang dilakukannya di acara ini dua tahun lalu , membimbing saya melalui beberapa anggur yang indah, khususnya yang Shiraz dan Viognier.

Apa lagi yang Anda sukai?
Saya menyukai sesi media dengan anggur penulis Jeremy Oliver , didukung oleh Anggur Australia & Brandy Perusahaan dan ASC Wines Rupa - Aku akan menulis posting terpisah tentang hal itu. Dia mendorong kita untuk menutup bagian atas gelas kami dengan telapak tangan kita dan kocok mereka - ini memberi anggur senilai beberapa jam 'aerasi. Pastikan Anda memiliki jaringan berguna jika Anda mencoba ini di rumah.

Terbaik dari semua adalah pertemuan pembuat anggur, pemilik anggur, distributor, penulis, dan, terutama, konsumen. Saya bertemu banyak orang yang sebelumnya saya tahu hanya melalui email, termasuk Jennifer Zhang dan Jessie Xiao di Summergate dan Xavier Tondusson di Bacchus . Baik untuk mencocokkan wajah dengan alamat email!

By the way, jika logistik memungkinkan, saya pikir distributor Champagne harus di Zeta Bar tahun depan. Ini adalah sempurna. Saya juga akan acara tersebut berjalan kemudian ke sore hari.

Setiap kekecewaan?
Saya akan senang melihat negara-negara lebih baik diwakili. Seperti biasa, hasil-hasil yang sedikit dari China (hanya Vineyard Grace), Austria, Portugal, Kanada dan beberapa negara lain. Karena itu, kita mendapatkan lebih banyak pilihan setiap tahun di Beijing, sehingga secara keseluruhan saya senang dengan pilihan.

Namun, saya kecewa di hari Sabtu jumlah suara cahaya. Acara ini menawarkan ratusan anggur dan prasmanan untuk 230 Kuai - apa lagi yang Anda minta? Bandingkan ini dengan Torres Taste Perserikatan Bangsa akhir pekan acara terakhir: itu menawarkan anggur jauh lebih sedikit namun menarik banyak peserta, meskipun itu hanya sedikit lebih murah.

Menyebarkan Makanan & Wine Pengalaman selama dua hari - pameran dagang adalah pada hari Jumat - mungkin membantu menjelaskan kehadiran. Beberapa orang tidak bisa menghadiri perdagangan Jumat dan memberi tiket ke teman atau pelanggan yang kemungkinan datang pada hari Sabtu. Tahun depan, hotel ini juga mungkin ingin memasangkan iklan tradisional majalah dengan pemasaran yang lebih melalui e-mail dan kata-mulut, yang merupakan cara utama banyak orang mendapatkan informasi tentang peristiwa.

Saya berbicara dengan empat distributor tentang kehadiran dan semua dari mereka tidak senang, terutama karena mereka harus membayar untuk ruang meja dan menyediakan staf, anggur dan sastra untuk aktivitas tersebut. Di sisi lain, 18 distributor berpartisipasi dan sebagian tampaknya tidak berbuat banyak untuk mempromosikan acara ini, setidaknya jika inbox saya adalah indikasi.

Yang dihadiri distributor?
Delapan perusahaan memiliki sebagian besar tabel anggur 182: ASC (27), Aussino , Jointek dan Summergate (25 masing-masing), Jebsen (24), dan H & L , Palette dan Torres (12 masing-masing). Distributor lain adalah: DT Asia (6), Metro (4), Bacchus dan Pernod Ricard (2 masing-masing) dan Ao Hua, Beijing GLP , Timur Bertemu Barat , Longfellows, Moet Hennessey Diageo dan TBC - Perusahaan Minuman (1 masing-masing). Montrose adalah terutama tidak ada. Kurangnya 12 tabel menampilkan makanan, gelas, aksesoris anggur, majalah, dan air kemasan.

Hal ini menunjukkan rincian Hilton mungkin ingin menjatuhkan "makanan" dari "makanan & anggur" dalam judul acara.

Jadi, apakah itu layak?
Tentu saja. Seperti disebutkan, ratusan anggur yang tersedia untuk mencicipi. Seorang pencinta Shiraz bisa membandingkan dan kontras apa yang setiap distributor menawarkan - puluhan anggur secara total. Jika Anda seperti anggur Perancis, Anda bisa mencicipi untuk isi hati Anda. Selama sepuluh tahun, ini telah menjadi salah satu peristiwa anggur tahun bagi konsumen di Beijing. Anda hanya perlu untuk memastikan Anda memiliki kantong kokoh jika Anda tinggal sampai akhir.

Catatan: Get free e-newsletter tentang kehidupan malam dan anggur di Beijing dengan mengirim email ke beijingboyce@yahoo.com~~V dengan "daftarkan saya" di baris subjek. Untuk info Cina lebih anggur, bergabung dengan kelompok Facebook Tembok Anggur Cina .

Anggur dunia: Torres Taste acara Bangsa

Dikirim pada oleh
1

Saya akan memberikan dua jempol ke Torres untuk Taste akhir pekan lalu Perserikatan Bangsa, sebuah acara di Hotel Trader yang menampilkan sekitar 150 anggur distributor, tapi tangan saya menempel pada kaca yang membawa isi ulang tak terbatas. Sebaliknya, saya akan memberikan pujian tertulis.

Saya kira lebih dari 200 orang menghadiri dan, pada 188 Kuai per orang, menerima nilai terbaik untuk uang mereka. Saya sampel banyak merek Italia dan Australia tapi, yang lebih dari swallower daripada bayi yang sering muntah, memutuskan untuk tidak mencoba berbagai. Orang-orang termasuk beberapa pesaing Torres dan pengunjung tetap dari malam kelompok Sequoia 's anggur Jumat mencicipi.

Beberapa saran untuk mereka yang memakai peristiwa anggur utama:
- Jika anggur ini dilakukan, mengapa menampilkan botol? Saya ingin mencoba Cadangan Ketua Rahmat Vineyard itu, tetapi itu sudah habis ketika saya tiba pukul 2:45 PM (acara berlari sampai 6 sore). Hal yang sama diadakan untuk Champagne itu. Mengapa mengejek saya dengan botol ketika berbuih hilang?
- Band Live adalah apa-apa, tetapi mereka cenderung untuk mengganggu percakapan pecinta anggur yang difokuskan pada vino terjadi di mulut mereka daripada musik akan di telinga mereka.

Anyway, cukup mengeluh tentang wining itu. Sebuah peristiwa yang baik ini adalah dan mari kita berharap Taste of Nations menjadi satu tahunan.

Naga Buah, becak dan Anggur

Dikirim pada oleh
4

Kerumunan semua laki-laki tampaknya telah ditinggalkan Bar Q sebagai lubang Kamis malam yang penyiraman. Tempat itu dihuni ringan malam ini (tadi malam), yang berarti kedamaian dan ketenangan saat aku menghirup Leher Kuda saya (Bourbon, ginger ale dan lemon) dan mengobrol dengan bartender-pemilik George dan Echo. Q akan menambah margarita buah naga beku ke menu besok malam (malam ini) Echo, minum dan saya pertama kali dilakukan selama perampokan satu-satunya di belakang bar di Beijing, di sebuah pesta ulang tahun tahun lalu. Mereka akan pergi untuk 55 Kuai.

Aku berjalan ke T dari The Rickshaw, yang membuka besok malam (malam ini). Para pendukung mantan Midnight tempat itu, bar, berada dalam untuk kejutan - co-pemilik Kris Ryan telah melucuti tempat ke bawah, ke lantai semen di beberapa titik, dan menggantikan berat tak tertahankan dari sofa dengan furnitur cahaya dan ruang terbuka. Dengan meja biliar, beberapa TV panel datar dan balkon yang menawarkan pemandangan atas dan ke bawah Sanlitun Selatan, tempat itu memiliki getaran baru - tempat yang sederhana yang sesuai dengan jiwa BJ.

Dalam pertandingan mendep, The petunjuk Rickshaw di The Den, The Goose dan Bebek, dan, tentu saja, COX dan Saddle (pemilik yang sama), dengan percikan Selatan Sanlitun tua, meskipun cukup cepat itu akan menemukan identitasnya sendiri. Qingdao rancangan adalah 15 Kuai setengah liter (10 Kuai selama happy hour) dan dapur akan segera terbuka, jika tidak besok malam. Pembina kini memiliki tempat baru untuk mendapatkan COX-gaya sayap dan Saddle gaya burrito, serta pizza mini, sambil menghindari geng Sanlitun Utara keliling remaja, pengemis dan penjual narkoba. Itu saja sudah cukup alasan bagi saya untuk pergi, kami akan melihat apakah orang lain merasakan hal yang sama. (Untuk lebih lanjut mengenai Rickshaw, periksa ini wawancara dari Kris.)

Saya jatuh ke The Rickshaw dalam perjalanan pulang dari perayaan ulang tahun kesepuluh Torres China di Ritz Carlton. Partai ini adalah 6-10 PM, dan aku berhasil memeras di di 09:52 - ya, sudah salah satu minggu kerja. Itu waktu yang cukup kiri untuk chatting dengan Torres Cina Utara GM Galia Stern (di antara orang pertama yang saya temui ketika saya tiba di jalan Beijing kembali ketika), minta segelas anggur, dan bertemu Miguel Torres, yang peringkat di antara petinggi di dunia anggur. Selamat kepada Torres dan keberuntungan di pihak ulang tahun perusahaan di Shanghai akhir pekan ini.

Terjadi hal-hal

Dikirim pada oleh
Menjawab

Jeda Cafe akan menampilkan musik Jerman dan koktail Jagermeister pada tanggal 23 September (8 AM on), dan co-pemilik Stefan Fleischer menawarkan penembak gratis untuk siapa saja mengenakan Leiderhosen. / ubbles for babes 鈥 ?every Thursday from 9 PM, with free Van Gogh vodka cocktails and Champagne cocktails for women. Bar Champagne Crowne Plaza Hotel memiliki 鈥渂 ubbles untuk babes 鈥 setiap Kamis dari jam 9 malam?, Dengan bebas koktail vodka Van Gogh dan koktail Champagne untuk wanita. / Zeta Bar , 鈥 ?which apparently requires the Hilton Hotel's zany marketers to zealously use this zippy letter a zillion times (yes, I can do it, too). dimulai dengan 鈥渮,鈥 yang tampaknya membutuhkan pemasar amat lucu Hotel Hilton untuk rajin menggunakan surat zippy kali miliaran (ya, saya bisa melakukannya juga).? Dengan demikian, bar memiliki setengah dari martini pada Mondaze, dua-untuk-satu Zeta bertema koktail pada hari Selasa, dan 50 persen dari Whizky pada hari Rabu, semua sebelum 9 AM. Ada Champagne dan Zequins (payet laut ratu?? Segues?) Pada Kamis, dengan dua-untuk-satu Chandon Moet untuk wanita dari 18:00 sampai tengah malam, dan setengah dari botol pilih dari 21:00 sampai tengah malam pada hari Jumat Pingzi. By the way, jika Anda belum diperiksa Zeta, dekorasi saja bernilai perjalanan. / Anggur akan mengalir courtesy bebas dari Summergate itu di Beijing lima tahun ulang tahun dan seniman kelaparan 'pesta di C5 Galeri (2-6 PM), antara Peter Pan dan Melayani Rakyat di Sanlitun. Acara ini akan mencakup pertunjukan oleh Trio Panjir dan Ah-Q, dengan yang terakhir akan merilis CD pertamanya. / Jebsen akan mengadakan mencicipi enam anggur Rosemount pada tanggal 23 September di Boat Batu (7-9 PM, 100 Kuai) Ethan Perk,. Sebelumnya dengan Montros e, telah bergabung Jebsen sebagai wakil manajer umum. / YPHH dan Pohon akan mengadakan malam bir Belgia pada tanggal 26 September di teras Hostel Youyi (6:30-23:00; 100 Kuai YPHH anggota, 150 Kuai non-anggota). / China World Hotel dan Torres tim sampai pada tanggal 28 September untuk makan malam gourmet lima saja, oleh Aria Chef de Cuisine Nicholas Blaira, dipasangkan dengan anggur Peter Lehmann (888 Kuai). / Anggur ASC Rupa memiliki batu tulis lengkap dari peristiwa mencicipi anggur, termasuk makan malam Penfolds di Taman Delights (13 Oktober), makan malam Skalli di Aria (Oktober 18) dan makan malam Bollinger di Jaan, Raffles (Oktober 24; 988 Kuai) . / Montrose mengirim saya email tentang Herradura tequila peluncuran partai di Lounge Cina dan klub acara anggur pada tanggal 21 September, tapi saya tidak dapat mengakses situs Web perusahaan ( www.montrosechina.com ).

(Dari Beijing Boyce XXIV, pertama dikirim melalui email pada tanggal 21 September 2006)

Anggur peristiwa kelimpahan

Dikirim pada oleh
Menjawab

Torres akan mengadakan "Partai Lifestyle Eropa" di Ruang Tampilkan Sunstyle pada tanggal 10 (7-10 PM), dengan Torres (Spanyol), Baron Philippe de Rothschild (Prancis) dan (Italia) Zonin anggur, dan perwakilan keluarga dari tiga perkebunan anggur (150 Kuai). / Palet menawarkan "Wines Refreshing untuk Partai Musim Panas" pada tanggal 10 (19:00), dengan enam anggur, di Toko Shunyi nya (100 Kuai). / Summergate menyajikan "California Sun, Fun & Wine" di Le Quai pada tanggal 13 Juni (7-10 PM), dengan 11 anggur dari Delicato, dan inery presiden Chris Delicato di kota (100 Kuai). / ASC Rupa Wines adalah memiliki Makan malam Chateau Anggur Clarke, dengan anggur GM Bertrand Otto hadir, di Nhu baru dibuka pada tanggal 17 Juni (688 Kuai). / Pada tanggal 24 Juni Montrose akan mengadakan Barossa Valley Estate (Australia) anggur makan malam di Alameda, yang bulan lalu memenangkan itu restoran Beijing penghargaan tahun (7:30; 598 Kuai).

(Dari Beijing Boyce XVIII, pertama dikirim melalui email pada tanggal 8 Juni 2006)

Binar, binar, anggur soda

Dikirim pada oleh
Menjawab

Belasan dari kita berkumpul di ruang depan Sequoia Cafe 's baru diperbaharui pada tanggal 10 secukupnya lima anggur soda dari Torres. [Ed. Ternyata hanya Franciacorta Bellavista adalah dari perusahaan yang] Perusahaan Manajer Umum Alberto Fernandez berada di tangan untuk membantu menuntun kita melalui:. 1) Nederburg Brut dari Afrika Selatan (85% Chenin Blanc, Chardonnay 11%, Colombar 4%; ringan; buah hidung), 2) Freixenet Negro Brut (kering dan, menurut catatan yang diberikan, dengan aroma lemon, licorice, pir dan resin dan buah kaleng dan rasa bunga kering);? 3) Bisol Brut Crede dari Italia (Aroma bunga liar saya menemukan ini sedikit mengisi), 4) Bellavista Franciacorta, juga dari Italia (usia 36 bulan dalam botol, anggur untuk benar-benar berputar-putar tentang di mulut Anda, "menengah bertubuh, krem di tekstur, dan sangat panjang di langit-langit mulut, dengan aroma / rasa mengingatkan roti panggang, vanili, roti bakar, plum dan lemon ", dan 5) Kristen Busin dari Perancis (20% Chardonnay, 80% Pinot Noir;". serangan terhadap langit-langit yang bersih, seimbang, lemak dan segar " Fernandez berpikir mengeluarkan sebotol: 6) sebuah Prosecco dari Italia yang tampaknya berbau apel terbakar. Penny, duduk di sebelah saya, katanya suka nomor lima karena rasanya, tapi nomor enam secara keseluruhan, karena hidung. "Itu anggur mengundang," katanya. Sequoia Cafe pemilik Frank Siegel memutuskan untuk meletakkannya untuk voting: # 2 keluar di atas (5,5 suara), diikuti oleh 5 (4 suara) dan # 4 (1,5 suara), dengan Penny memberikan "suara khusus" ke # 6. Dari tiga dari tastings anggur Frank Saya telah menghadiri, ini adalah bubbliest belum. (Event komisi:. RMB150)

(Dari Beijing Boyce VI, pertama dikirim melalui email pada tanggal 14 Desember 2005)

Beijing Boyce VIII: Shots Pembukaan

Dikirim pada oleh
Menjawab

Ch-ch-perubahan: Apakah Lounge set Neo muncul kembali? Bar memiliki kultus berikut sebelum ditutup lebih dari setahun yang lalu dan merupakan topik film dokumenter yang akan datang. Yang akan datang pertama: bar baru atau film? / Hilton Beijing membuat lebih dari restoran dan bar. Ini akan menambahkan tanda tangan Zeta Bar (a la Sydney, Kuala Lumpur dan HILTONS London). / Huxley, yang mempopulerkan slogan tidak-terlalu-halus Shut Up, Hanya Minum, tampaknya menyiapkan bar lain. Dalam bola kristal saya, saya lihat ... 10-Kuai Qingdao ... harga rendah penembak ... berisik dadu permainan. / Apakah ada orang lain merasa ngeri pada Cask baru Amontillado struktur seperti di belakang Sun City (dekat Alfa)? Beralih ke bola saya lagi, saya melihat nama mungkin ... Eksekusi Publik ... Abu Ghirab ... Dungeons and Dragons ... Berbulu [sic] Potter ... dan rumah untuk kota S & M adegan.

Wining tentang Beijing: rekan kerja saya Andrew McDonald, yang keluarganya memiliki Seven Springs Vineyards (Oregon), peringkat di antara sepuluh orang Amerika terbaik dengan Makanan & Anggur, akan memimpin sebuah mencicipi lima Noirs Pinot pada 20 Januari. Anggur termasuk 2001 Amity Pinot Noir, 2003 Rex Bukit Pinot Noir, 2003 Raja Perkebunan Pinot Noir, 2001 Ponzi Pinot Noir dan tahun 2000 langka St Innocent Seven Springs Pinot Noir. Acara ini RMB250 dan terbatas pada 18 tasters. Enam tempat yang tersisa. Jika Anda tertarik, beritahu saya ASAP. Pertama datang, pertama dilayani. / The Riedel kristal gelas anggur kerajaan memperluas ASC Rupa Wines pendiri dan Riedel distributor Don Pierre menulis:. ". Kami menjual Riedel di sekitar 40 kota sekarang, termasuk gerai Carrefour yang dipilih" Mereka mulai dari 160 per Kuai. ~ Saya tidak daftar Wines Torres masalah alamat baru lalu karena saya tidak dapat menemukannya di website perusahaan. Torres Galia Stern diplomatis mencatat bahwa dalam semua email ke saya. Titik diambil di: Lampiran House, Tian He Mansion, Pekerja 7A 'Stadion West Road, Chaoyang District (5165-5519). / Montrose 's Ethan Perk menyarankan saya meniru bahwa Johnny Mercer lagu ("menonjolkan positif, menghilangkan negatif") dan distributor anggur pujian dengan situs berfungsi, daripada mengeluh tentang mereka yang tidak (Summergate, Torres, Palette). Inilah mereka: Montrose, dengan situs terbaik, adalah pada www.montrosechina.com, sementara ASC adalah di www.asc-wines.com. / A masalah yang lalu, saya menyatakan bahwa enam anggur berkilau di mencicipi di Pub John Bull datang dari Torres. Bahkan, hanya Franciacorta Bellavista didistribusikan oleh perusahaan.

Lebih tembakan: Cobalah Polandia, Amerika, Rusia, Mongolia dan vodka lainnya pada tanggal 15 Januari di Pub John Bull. Biaya RMB150 termasuk prasmanan dengan bratwurst, borsch, salad Rusia dan mash. Email frank_siegel@hotmail.com atau hubungi 13301-377-336 untuk memesan tempat. / Jika Anda punya blues Tahun Baru dan perlu beberapa chuckles, menangkap Chopschticks pada tanggal 14 Januari pukul 7:30 pm di tempat simpangan es (6522-1389). Fitur pertunjukan stand-up komedian Jim Dunn (Boston) dan pembuka Moschetto Tony. Tiket: RMB250 di depan pintu; RMB220 di muka (13701-210-489). ~ Pavillion ini berencana klub wiski. Dan saya berencana untuk berbicara dengan mereka ide-ide yang saya ingin memulai wiski bourbon dan masyarakat. Apakah ada yang siap? / Re pencarian sia-sia saya untuk plunger toilet, Damon Perry menyarankan saya mencoba Carrefour. Terima kasih untuk tip. Saya juga menemukan beberapa dengan pegangan kayu di Jingkelong pada Gongti North Road dan membeli satu dengan gagang baja (49 Kuai) di Ikea. Catatan: Ikea akan bergerak kadang tahun ini. Saya akan memberitahu Anda alamat yang tepat.

(Dari Beijing Boyce VIII, pertama diemail pada 13 Januari 2006)

Wining tentang Beijing di Hilton

Dikirim pada oleh
2

Hilton tahunan anggur fest beberapa minggu lalu diisi dua lantai dari hotel, dengan lebih dari 160 produsen dari Kanada (Seberapa sering Kanada terdaftar pertama ketika datang ke anggur? Go Kanada!), Italia, Australia, Amerika Serikat, Perancis, Selandia Baru, Chili, Afrika Selatan, Jerman, Austria, dan anggur yang tumbuh bangsa. Saya mencicipi anggur 52 - ini adalah teguk, tidak penuh kacamata, teman-teman saya - bersama dengan prasmanan, karena sangat sedikit RMB250 (US $ 30).

Saya juga melihat seperti yg berlagak total dengan menulis catatan di buku mencicipi sedikit hitam - sayangnya, aku lupa sweater saya dan Robert Parker buku atau saya bisa saja sangat menonjol. Meski begitu, ketika akan melalui label cukup untuk membuat setumpuk kartu, Anda perlu cara untuk mengingat apa yang baik, buruk dan jelek. Lucu bagaimana catatan awal saya menggunakan deskripsi seperti "buah", "segar," "asam" dan "bersahaja", sementara yang kemudian lebih, eh, kreatif: "petunjuk dari Sprite," "jujur ​​biasa," "anggur ini punya [sic] identitas krisis "dan" rasanya seperti kulit pohon birch "(yang saya cukup yakin saya belum pernah mencicipi). Ini juga lucu bagaimana Anda berpikir selera anggur seperti, katakanlah, kulit pohon birch, tapi kemudian distributor mendekati dan mengatakan ia memiliki "hidung yang halus, tubuh penuh dan finish bergairah" - dan Anda tiba-tiba menyadari itu benar! (Dan, dalam kasus deskripsi ini, bisa dihidupkan.) Ketika poin ahli yang sama keluar dari "catatan berry Saskatoon," Anda bersumpah Anda bisa mencicipi mereka bahkan jika Anda belum pernah dimakan, melihat atau mendengar buah ini, atau tahu di mana Saskatoon adalah (itu di Kanada, yang setidaknya dalam newsletter ini perdana, menempati urutan pertama dalam anggur. Go Grape Putih Utara!).

Berkat Stefan Fleischer dari Palette, yang menjelaskan anggur perusahaannya dan harus kita mencicipi masing-masing dalam urutan yang tepat. (Stefan adalah membuka sebuah kedai kopi di distrik seni - Dashanzi - rincian lebih untuk datang). Lain Beijing empat distributor terkemuka juga ada - Wines ASC Baik, Montrose, Torres dan Summergate. By the way, bagi mereka yang tahu bahwa ponsel saya dan saya berpisah malam itu, itu tidak hilang, saya ulangi, itu tidak hilang. Seseorang mencurinya. Saya ingat dengan jelas meletakkan ponsel saya ke bawah pada 09:34 (26 menit lagi untuk rasa!) Untuk bertukar kartu nama dan beberapa menit kemudian itu, sehingga untuk berbicara, Gone with Wine. Jadilah tasters rekan-hati. Ponsel menghilang secepat bahwa kaca terakhir yang Bollinger.

(Dari Beijing Boyce saya, pertama diemail pada tanggal 6 Oktober 2005)