Category Archives: Summergate

Wrap-up: Hilton Makanan & Pengalaman Anggur

Dikirim pada oleh
Menjawab

Daripada menulis laporan panjang tentang Makanan Sabtu & Wine Pengalaman di Hilton , saya pikir akan lebih menyenangkan untuk mewawancarai diri saya sendiri. Di sini kita pergi:

Apakah itu Anda pada tangga marmer Hilton yang berdiri di depan pecahan botol anggur?
Itu. Saat aku pergi, kantong kertas yang disediakan oleh penyelenggara datang unglued dan sebotol hampir penuh dari Heartland Dolcetto Lagrein rontok. Botol itu meledak di tangga dan gawkers tertarik dari jauh dan luas. Untungnya, botol setengah dari Shiraz Heartland tinggal di kantong.

Anda berarti Anda bisa membeli anggur sana?
No Jika Anda tinggal sampai akhir acara tersebut, kadang-kadang distributor memberikan botol dibuka karena mereka tidak ingin membuang mereka.

Mengapa Anda berakhir dengan Heartland?
Saya menghabiskan setengah jam terakhir di Palet tabel. Saya suka anggur Australia dan Palet pemilik John Gai memiliki portofolio yang sangat baik. Palet Stefan Fleischer, seperti yang dilakukannya di acara ini dua tahun lalu , membimbing saya melalui beberapa anggur yang indah, khususnya yang Shiraz dan Viognier.

Apa lagi yang Anda sukai?
Saya menyukai sesi media dengan anggur penulis Jeremy Oliver , didukung oleh Anggur Australia & Brandy Perusahaan dan ASC Wines Rupa - Aku akan menulis posting terpisah tentang hal itu. Dia mendorong kita untuk menutup bagian atas gelas kami dengan telapak tangan kita dan kocok mereka - ini memberi anggur senilai beberapa jam 'aerasi. Pastikan Anda memiliki jaringan berguna jika Anda mencoba ini di rumah.

Terbaik dari semua adalah pertemuan pembuat anggur, pemilik anggur, distributor, penulis, dan, terutama, konsumen. Saya bertemu banyak orang yang sebelumnya saya tahu hanya melalui email, termasuk Jennifer Zhang dan Jessie Xiao di Summergate dan Xavier Tondusson di Bacchus . Baik untuk mencocokkan wajah dengan alamat email!

By the way, jika logistik memungkinkan, saya pikir distributor Champagne harus di Zeta Bar tahun depan. Ini adalah sempurna. Saya juga akan acara tersebut berjalan kemudian ke sore hari.

Setiap kekecewaan?
Saya akan senang melihat negara-negara lebih baik diwakili. Seperti biasa, hasil-hasil yang sedikit dari China (hanya Vineyard Grace), Austria, Portugal, Kanada dan beberapa negara lain. Karena itu, kita mendapatkan lebih banyak pilihan setiap tahun di Beijing, sehingga secara keseluruhan saya senang dengan pilihan.

Namun, saya kecewa di hari Sabtu jumlah suara cahaya. Acara ini menawarkan ratusan anggur dan prasmanan untuk 230 Kuai - apa lagi yang Anda minta? Bandingkan ini dengan Torres Taste Perserikatan Bangsa akhir pekan acara terakhir: itu menawarkan anggur jauh lebih sedikit namun menarik banyak peserta, meskipun itu hanya sedikit lebih murah.

Menyebarkan Makanan & Wine Pengalaman selama dua hari - pameran dagang adalah pada hari Jumat - mungkin membantu menjelaskan kehadiran. Beberapa orang tidak bisa menghadiri perdagangan Jumat dan memberi tiket ke teman atau pelanggan yang kemungkinan datang pada hari Sabtu. Tahun depan, hotel ini juga mungkin ingin memasangkan iklan tradisional majalah dengan pemasaran yang lebih melalui e-mail dan kata-mulut, yang merupakan cara utama banyak orang mendapatkan informasi tentang peristiwa.

Saya berbicara dengan empat distributor tentang kehadiran dan semua dari mereka tidak senang, terutama karena mereka harus membayar untuk ruang meja dan menyediakan staf, anggur dan sastra untuk aktivitas tersebut. Di sisi lain, 18 distributor berpartisipasi dan sebagian tampaknya tidak berbuat banyak untuk mempromosikan acara ini, setidaknya jika inbox saya adalah indikasi.

Yang dihadiri distributor?
Delapan perusahaan memiliki sebagian besar tabel anggur 182: ASC (27), Aussino , Jointek dan Summergate (25 masing-masing), Jebsen (24), dan H & L , Palette dan Torres (12 masing-masing). Distributor lain adalah: DT Asia (6), Metro (4), Bacchus dan Pernod Ricard (2 masing-masing) dan Ao Hua, Beijing GLP , Timur Bertemu Barat , Longfellows, Moet Hennessey Diageo dan TBC - Perusahaan Minuman (1 masing-masing). Montrose adalah terutama tidak ada. Kurangnya 12 tabel menampilkan makanan, gelas, aksesoris anggur, majalah, dan air kemasan.

Hal ini menunjukkan rincian Hilton mungkin ingin menjatuhkan "makanan" dari "makanan & anggur" dalam judul acara.

Jadi, apakah itu layak?
Tentu saja. Seperti disebutkan, ratusan anggur yang tersedia untuk mencicipi. Seorang pencinta Shiraz bisa membandingkan dan kontras apa yang setiap distributor menawarkan - puluhan anggur secara total. Jika Anda seperti anggur Perancis, Anda bisa mencicipi untuk isi hati Anda. Selama sepuluh tahun, ini telah menjadi salah satu peristiwa anggur tahun bagi konsumen di Beijing. Anda hanya perlu untuk memastikan Anda memiliki kantong kokoh jika Anda tinggal sampai akhir.

Catatan: Get free e-newsletter tentang kehidupan malam dan anggur di Beijing dengan mengirim email ke beijingboyce@yahoo.com~~V dengan "daftarkan saya" di baris subjek. Untuk info Cina lebih anggur, bergabung dengan kelompok Facebook Tembok Anggur Cina .

Voss memiliki vee di sini ...

Dikirim pada oleh
Menjawab

voss.jpg
 Namun air masih hidup

Ini tidak persis mengubah air menjadi anggur, lebih seperti menambahkan ke campuran produk, sebagai Wines ASC Rupa memperkenalkan Voss ke Cina dan Makau Summergate memiliki Perrier,. dan sekarang ASC adalah memposisikan diri untuk meraup seember pasar air premi botol.

Beijing Boyce adalah konsumen nilai-sadar dan memiliki kesulitan mendapatkan bersemangat tentang hal-hal seperti ini (saya berharap hal ini akan menelan biaya lebih dari 100 Kuai untuk 500 ML di restoran hotel). Tapi dia menyadari beberapa di luar sana mungkin haus akan informasi, jadi di sini Anda pergi:

- Voss mata air dari Norwegia dan membawa sedikit keringat Viking yang selama berabad-abad telah mendalami melalui tanah negara dan akhirnya mencapai pasokan airnya.

- Ini adalah rendah akan mineral dan mereka itu telah berasal dari mikro beberapa gram bubuk Sungai Yangtze tulang lumba-lumba ditambahkan ke botol masing-masing, sehingga lokalisasi produk dan membuatnya menarik di Cina baik sebagai afrodisiak potensial dan langka.

- Botol dirancang oleh mantan direktur kreatif untuk Calvin Klein - tampaknya sutradara diteliti sampler parfum CK, didiktekan kepada yang lebih rendah-down untuk "membuatnya lebih besar dan mengambil topi semprot off", dan kembali ke Whisky minum dan air (Voss , tentu saja).

Sebenarnya, hanya bagian tebal di atas adalah benar. Seperti yang saya katakan, saya mengalami kesulitan mendapatkan bersemangat tentang hal ini ...

Sekarang untuk laporan konsumen: tiga orang di kantor saya telah mencoba Voss dan menyukainya - satu bahkan memproklamirkannya air favoritnya. Saya juga mengambil botol ke malam Mare terakhir dan memberikan beberapa untuk manajer. "Ini lembut," katanya. Yah, tidak ada keraguan air yang baik - ini masalah berapa banyak orang bersedia membayar untuk itu.

By the way, Voss populer dengan Lindsay Lohan . Itu tidak inspiratif. Saya sarankan mencoba untuk mengasosiasikan air dengan seseorang classier bit, mengatakan Scarlett Johannson .

Dan sebelum ada yang begitu berani untuk mengklaim Voss sebagai air paling murni di dunia, tidak. Kehormatan yang masuk ke Kanada .

Di Beijing, Voss tersedia di Wajah, Centro dan Lan.

Membuka Shots 31, Bagian 3: Firman Anggur

Dikirim pada oleh
Menjawab

Firman Anggur: Mengharapkan untuk melihat Edward Ragg dan Fongyee Walker, mantan Cambridge University Wine Tasting Buta Masyarakat kapten, sekitar kota karena mereka telah dipindahkan ke Beijing. / Mantan ASC Rupa Wines Direktur Pemasaran Campbell Thompson telah menuju ke Australia untuk mulai bekerja pada sebuah Master di Pemasaran Anggur, tetapi akan kembali ke Beijing dalam beberapa bulan. Adam Steinberg akan bergabung ASC sebagai direktur komunikasi dan mundur dari posisi sukarelawan sebagai co-penyelenggara Beijing Wine Club (BWC) Jenn Hinkle, yang telah aktif dalam adegan anggur, akan. menjadi lebih terlibat dalam BWC. / Capone menawarkan dua-untuk-satu pada dua anggur merah putih dan enam oleh kaca, serta semua minuman beralkohol, dari 5 sampai 20:00 malam. / Cafe Europa menawarkan tujuh anggur oleh kaca (40-45 Kuai per) di jajaran teratur berputar. Ini telah memulai sebuah "malas Minggu" menu sarapan (10:00-03:00): jus buah, roti bakar, tomat panggang, kacang panggang, dua telur dengan bacon atau sosis, dan kopi atau teh aliran bebas, selama 50 Kuai. Pilihan lain termasuk pancake dengan sirup maple dan yoghurt dengan buah-buahan, walnut dan madu. / By the way, Pembuka, dua penerbangan naik dari Cafe Europa, adalah liburan malam hari tenang. Minuman yang mahal, tapi tempat ini berseni luas ini menawarkan selusin bir botol dan koleksi Whiskey kecil, musik lembut dan tempat duduk nyaman. / Adapun acara mencicipi anggur, Sequoia Cafe terus pertemuan yang sangat baik Jumat malam, dengan anggur yang menampilkan minggu ini Slovenia (6:30 PM, 50 Kuai, RSVP diperlukan: call Frank di 13701-178-073). The Wine Club Beijing akan mengadakan mencicipi anggur butik Australia pada 3 Maret di Cellars Feng Hao di Henderson Center (7:00, 150 Kuai). ASC akan memiliki makan malam anggur Riedel di American Club pada tanggal 13 Maret dengan CEO perusahaan dengan Maximillian von Riedel (6:30, 888 Kuai, harga termasuk empat gelas anggur). Summergate akan mengadakan makan malam Chateau Lafite anggur di Aria pada 20 Maret dengan anggur CEO Christophe Salin (7:00, 1888 Kuai).

Shots Membuka berasal dari Boyce e-newsletter dua mingguan Beijing. Untuk berlangganan, kirim email ke beijingboyce@yahoo.com~~V dengan "Eat, Drink & Jadilah Selamat" di baris subjek.

Dari Petrus untuk Panties Pink, Bordeaux ke Budweiser

Dikirim pada oleh
Menjawab

Semangat saya yang tinggi ketika Agen Red Wolf, O-Zone, Flash dan saya menghadiri November 24 Summergate mencicipi anggur di Cina Lounge (150 Kuai). Tidak hanya akan kita mencicipi tujuh anggur diproduksi oleh pemilik Petrus, tetapi juga O-Zone dan Flash impor vino dan akan, orang mungkin berpikir, memiliki sesuatu yang berguna untuk mengatakan. Di atas ini, Summergate memberikan catatan mencicipi dalam sebuah buku kecil praktis yang sangat cocok untuk Geeks seperti saya yang tiba pena di tangan.

Kami mulai dengan Jean Pierre Moueix (JPM) Bordeaux AOC 2003 (167 Kuai), yang tampak sedikit asam dan memiliki selesai lemah, dan Kristen Moueix Merlot 2003 (191 Kuai), yang lebih lezat, dengan aroma cherry dan sedikit pedas kuat. Para JPM Saint-Emilion AOC 2003 (299 Kuai) dan Pomerol AOC 2002 (395 Kuai) baik-baik saja, meskipun saya tidak menemukan mayat sebagai penuh seperti yang ditunjukkan oleh catatan mencicipi, tetapi Chateau Grand Desa 2001 (227 Kuai) adalah pengap dan mengecewakan.

Saya menikmati dua anggur lalu. The Chateau JPM Plince 2001 (743 Kuai) punya banyak asam, banyak rasa ceri matang dan aftertaste yang baik. O-Zone menggambarkannya sebagai "bulat," loved Agen Red Wolf, dan saya pikir itu menjadi lebih baik dari menit ke menit. The Chateau La Grave 2001 (827 Kuai) memiliki hidung yang konsisten, dengan apel permen dan aroma buah. Saya menulis "sukacita mulut" dalam catatan saya untuk beberapa alasan.

Saya setuju dengan O-Zone, yang menggambarkan empat anggur pertama sebagai "semua baik diminum sejauh ini, tapi tidak satupun dari mereka telah meninggalkan kesan." Ini mungkin bahwa langit-langit amatir saya tidak sampai dengan anggur Perancis, tapi aku bisa 't melihat diri saya ini membayar harga untuk anggur. Hal yang sama berlaku untuk dua terakhir: sementara mereka enak, di sekitar 100 dolar botol saya berikutnya akan mencoba mereka ketika orang lain endapan tagihan. Untungnya, dalam hal ini, kami mencoba semua tujuh anggur selama 150 Kuai, yang nilai yang layak, terbukti dengan ruangan yang penuh sesak.

Apa yang bisa lebih tepat setelah mencicipi anggur Prancis dari pemuatan di makanan Meksiko di Sanlitun Utara? Pertama, Flash harus membuat drop turun di dekatnya Kami melaju di sana dan menunggu di mobil sementara ia pergi ke bagasi, menarik keluar kotak dan memberikannya kepada seorang pria yang muncul dari apartemen "apartemen diplomatik.". Kemudian ia kembali ke dalam mobil.

Saya: "Apa yang berada di dalam kotak?"
Flash: [Smiles]
Saya: "Ayo, apa untungnya?"
Flash: [jeda pendek] "Anggur"
Saya: "Jadi mengapa adalah bahwa pria memakai jubah mandi?"

Ada diikuti jeda panjang. Saya menemukan pada saat-saat seperti ini, menyiulkan lagu tema TV, seperti bahwa untuk Gilligan 's Island atau The Smurfs, dapat melakukan keajaiban. Mengingat kebangsaan dari mereka di dalam mobil, Pahlawan Hogan sepertinya cocok.

Kami menuju Saddle, yang di seberang Tongli Studio dan memungkinkan kita untuk memesan makanan dari Cox baru, terdekat dan afiliasi, dan segera menghadapi meja penuh dengan burrito, salad, stik keju, sayap dan sejenisnya. Setelah mencicipi Summergate, selera kami adalah tersetel, dan kami cocok pesta ini dengan dingin Qingdao. Adapun makanan, saya menemukan bahwa sayap adalah pernikahan yang berbatu saus dan daging, sedangkan burrito luar biasa, dengan hidung hangat dan petunjuk dari Tabasco.

Kami kemudian berjalan tertatih-tatih ke Shooters, tempat saya diperlakukan Flash dan O-Zone untuk Panties Pink (Vodka, Schnapps Peach dan sesuatu yang saya tidak ingat). Pengalaman itu begitu kuat bahwa kami tidak meninggalkan dan pergi 100 meter dari tempat itu ketika keduanya berubah pikiran dan kita kembali untuk tembakan lagi, termasuk satu membawa sebuah nama tak patut ditulis.

Kami selesai malam hari dengan mengunjungi Pembuka (lihat review di edisi XXVII),? Yang dalam kurang dari inspirasi Jianwai Soho kompleks dan dijalankan oleh mantan pemilik Cafe Pertama, di mana saya pertama kali bertemu O-Zone, Flash dan Agen Red Wolf. Musik, pencahayaan dan suasana ditundukkan. Dengan Budweiser di tangan, itu selesai santai untuk malam yang membentang Petrus, Panties Pink dan Bordeaux, dan menunjukkan betapa kosmopolitan adalah kota kita.

(Dari Beijing Boyce XXVIII, pertama dikirim melalui email pada tanggal 23 Desember 2006)

Terjadi hal-hal

Dikirim pada oleh
Menjawab

Jeda Cafe akan menampilkan musik Jerman dan koktail Jagermeister pada tanggal 23 September (8 AM on), dan co-pemilik Stefan Fleischer menawarkan penembak gratis untuk siapa saja mengenakan Leiderhosen. / ubbles for babes 鈥 ?every Thursday from 9 PM, with free Van Gogh vodka cocktails and Champagne cocktails for women. Bar Champagne Crowne Plaza Hotel memiliki 鈥渂 ubbles untuk babes 鈥 setiap Kamis dari jam 9 malam?, Dengan bebas koktail vodka Van Gogh dan koktail Champagne untuk wanita. / Zeta Bar , 鈥 ?which apparently requires the Hilton Hotel's zany marketers to zealously use this zippy letter a zillion times (yes, I can do it, too). dimulai dengan 鈥渮,鈥 yang tampaknya membutuhkan pemasar amat lucu Hotel Hilton untuk rajin menggunakan surat zippy kali miliaran (ya, saya bisa melakukannya juga).? Dengan demikian, bar memiliki setengah dari martini pada Mondaze, dua-untuk-satu Zeta bertema koktail pada hari Selasa, dan 50 persen dari Whizky pada hari Rabu, semua sebelum 9 AM. Ada Champagne dan Zequins (payet laut ratu?? Segues?) Pada Kamis, dengan dua-untuk-satu Chandon Moet untuk wanita dari 18:00 sampai tengah malam, dan setengah dari botol pilih dari 21:00 sampai tengah malam pada hari Jumat Pingzi. By the way, jika Anda belum diperiksa Zeta, dekorasi saja bernilai perjalanan. / Anggur akan mengalir courtesy bebas dari Summergate itu di Beijing lima tahun ulang tahun dan seniman kelaparan 'pesta di C5 Galeri (2-6 PM), antara Peter Pan dan Melayani Rakyat di Sanlitun. Acara ini akan mencakup pertunjukan oleh Trio Panjir dan Ah-Q, dengan yang terakhir akan merilis CD pertamanya. / Jebsen akan mengadakan mencicipi enam anggur Rosemount pada tanggal 23 September di Boat Batu (7-9 PM, 100 Kuai) Ethan Perk,. Sebelumnya dengan Montros e, telah bergabung Jebsen sebagai wakil manajer umum. / YPHH dan Pohon akan mengadakan malam bir Belgia pada tanggal 26 September di teras Hostel Youyi (6:30-23:00; 100 Kuai YPHH anggota, 150 Kuai non-anggota). / China World Hotel dan Torres tim sampai pada tanggal 28 September untuk makan malam gourmet lima saja, oleh Aria Chef de Cuisine Nicholas Blaira, dipasangkan dengan anggur Peter Lehmann (888 Kuai). / Anggur ASC Rupa memiliki batu tulis lengkap dari peristiwa mencicipi anggur, termasuk makan malam Penfolds di Taman Delights (13 Oktober), makan malam Skalli di Aria (Oktober 18) dan makan malam Bollinger di Jaan, Raffles (Oktober 24; 988 Kuai) . / Montrose mengirim saya email tentang Herradura tequila peluncuran partai di Lounge Cina dan klub acara anggur pada tanggal 21 September, tapi saya tidak dapat mengakses situs Web perusahaan ( www.montrosechina.com ).

(Dari Beijing Boyce XXIV, pertama dikirim melalui email pada tanggal 21 September 2006)

Beijing Boyce XXIII: Shots Pembukaan

Dikirim pada oleh
2

Bar wanita calo dan zat bius tampaknya sparser di Sanlitun Utara beberapa minggu terakhir. Sebuah jalan terakhir turun jalan utama menarik hanya enam "gadis seksi" permohonan, berbeda dengan selusin biasa, dan tidak satu "Hei manusia, ingin postingan beberapa?" Itu bergumam saat aku berjalan jalan samping untuk Apertivo. Dimana Maha para pemberani penyusup pergi? Mungkin mereka mengambil keuntungan dari baru Beijing-Tibet ekspres dan cuti musim panas. Atau mungkin mereka turfed oleh penjaga keamanan terkenal di Studio Tongli dekat (benar, tidak ada mayat telah ditemukan, namun tanda mengatakan akan jika kebab daerah tiba-tiba terasa gamey). Apa pun alasannya, setiap istirahat dari ini - mari kita bermurah hati - berbasis karbon bentuk kehidupan adalah sebagai menyegarkan seperti ketika angin kencang sesekali encer polusi udara Beijing. Sayangnya, biasanya hanya sebagai berumur pendek. / Berbicara tentang Apertivo, saya pernah ke sana dua kali bulan ini. Layanan ini masuk akal, itu tempat yang bagus untuk chatting dengan teman di malam musim panas yang menyenangkan, dan hal akan lebih baik dengan upgrade by-the-kaca seleksi anggur. / Di seberang jalan, Saddle menawarkan menu minimalis burrito, Spanyol nasi goreng, salsa dan keripik, dan fajitas serta Pepe Lopez, Camino, Jose Cuervo, Olmeca dan Conquistador tequila. Merek ini mencakup akhir yang kurang-100-persen agave dari spektrum tequila dan beberapa varietas premi pasti akan menyambut. Saddle juga memiliki sesuatu yang disebut "Brett saluran" pada hari Jumat, yang melibatkan menenggak bir melalui tabung selama 10 Kuai, dan tidak untuk menjadi lemah perut. / Pavillion ini memiliki dua-untuk-satu happy hour, 5 sampai 8 malam yang menutupi rumah anggur, koktail, minuman ringan, dan bir, tidak termasuk Guinness dan Kilkenny. Selain sebuah teras yang sangat baik, Pavillion ini juga memiliki: 1) gelas anggur yang tepat, 2) salah satu pilihan yang lebih mengesankan Beijing Whisky, dan 3) krisis identitas yang sedikit, karena pada saat pelanggan tiba bisa menemukan apa saja dari sebuah kelulusan bebas alkohol pihak ke kerumunan bir berbahan bakar rugby-gila, untungnya dengan hal-hal cenderung ke arah tengah. / Maggie telah menaikkan Qingdao botol menjadi 30 Kuai dari 20 Kuai. Jika tidak, itu sama tua, tua sama, yang berarti hot dog di depan, di dalam musik handal, dan suasana yang tidak hidup sesuai dengan lokal mantan Gongti Timur. / Shunyi berbasis olahraga Bar Delima memiliki musim panas berteknologi tinggi seperti menambahkan video proyektor, 42-inch layar datar, dan akses Internet nirkabel. Teman pinggiran kota saya mengatakan ini adalah tempat yang baik untuk meneguk beberapa gelas bir, makan beberapa grub pub, dan menangkap permainan. / DJ David Lindinger akan berputar semua-plastik set "musik nujazz, alur dan rumah" di Bar Q pada hari Jumat selama bulan September. Ini sedikit mengherankan karena beberapa pemilik pernah sangat menentang seorang DJ dan sejak pelanggan tampaknya menyukai suasana saat ini, yang meliputi lagu-lagu blues dan jazz. Q Bar tampaknya akan melayang dari budaya koktail pertama Cafe Pertama dan Tengah Malam, di mana dua dari pemilik memotong gigi mereka, dan ini tidak akan ragu khawatir beberapa lama setia pelanggan, termasuk Anda benar-benar. Maksudku, ini seperti-kota tertentu yang sudah Beijing menempatkan gambar brosur-seperti besar Thailand pada sampulnya (oh tunggu, itu hanya melakukan itu, atau apakah saya memiliki salinan itulah Bangkok pada tanganku?). Atau seperti saya menambahkan review selusin buku newsletter bar saya (oh tunggu lagi ...). / Omong-omong, kabar burung yang berlimpah Keiko Shirata, pemilik Cafe Pertama sampai ia chai'd sekitar sebulan yang lalu, berencana untuk membuka tempat baru di Beijing. / Setiap empat kali kunjungan saya ke Rui Fu telah menemukan lounge / klub semakin sibuk dan menyenangkan. Pemesanan awal saya telah dibatalkan oleh alur semangat nya, klien menarik dan musik yang layak (meskipun waktu terakhir sedikit keras). Para koktail adalah masalah. Seperti sering disebutkan di tempat lain, Rui Fu adalah tempat untuk melihat dan dilihat, dengan Jumat lalu yang menampilkan maraton melihat dan terlihat yang membuat saraf mata saya lelah dan dengan demikian, setelah melihat dan menjadi gergajian, saya memutuskan untuk memakai penutup mata berikutnya waktu dan dengan demikian memaksimalkan seeage dan seenage menjadi meminimalkan strain (yaitu, ketika saya kembali dari liburan saya di sebuah peternakan lebah pesisir -. lautan dan adegan lebah) Menempatkan bergaya samping, menu Rui Fu termasuk keanehan harga banyak seperti Johnnie Walker Red dan Johnnie Walker Hitam baik di Y35, menunjukkan yang terakhir akan meningkatkan harga dengan popularitas klub. Mari kita tunggu dan lihat (dan terlihat). / Rencana Capone untuk membuka sebuah restoran di Beijing. Manajer umum mengatakan tujuannya adalah memiliki / Juga datang ke Jing "salah satu yang terbesar jika tidak pilihan anggur terbesar di Beijing.": Hong Kong Taman 97 dan kelas menengah Hooters Amerika. / Akhirnya, ada banyak pilihan di luar sana untuk malam ini, Jumat, 1 September. Tempat Frank akan mengadakan pesta akhir-musim panas dengan all-you-can-minum Freixenet gemerlap anggur (7:00, 100 Kuai) dan kolam mingguan turnamen (8 PM, 50 Kuai per orang, pemenang mengambil semua) Summergate akan memiliki mencicipi anggur Australia Selatan Kingston di Bar Wajah (7-10 AM, 100 Kuai).. Boat Batu memiliki bermain Muwen (9:30 PM), Q Bar melihat malam perdananya DJ, dan Rui Fu ternyata memiliki DJ Edmund, teman dari teman dari Taipei, berputar lagu.

(Dari Beijing Boyce XXIII, pertama dikirim melalui email pada tanggal 31 Agustus 2006)

Beijing Boyce XXI: Shots Pembukaan

Dikirim pada oleh
Menjawab

Suzie Wong menandai ulang tahunnya dengan pesta besar-besaran Sabtu malam yang kabarnya melihat ratusan orang berbaris di pintu. / Bar 5:19 dan Grill mulai liga panah bulan depan dan memiliki all-you-can-minuman Jumat (100 Kuai sampai akhir Agustus) dan all-you-can-minum draf pada hari Rabu (50 Kuai dan atas, tergantung pada racun Anda). / Pertama mug bir Sanlitun itu chai'd dan sekarang tempat lain di dekatnya adalah pada tumpukan debu sejarah bar Beijing. (Lihat di bawah ini: Terakhir dari Pertama) / Anggur-bijaksana, Palet Vino di Shunyi telah membuka dapur untuk melengkapi daerah mencicipi anggur tersebut; Summergate akan menjadi tuan rumah mencicipi anggur Elderton pada tanggal 1 Agustus di Bentos dan Berries (50 Kuai; reservasi diperlukan ); Wines ASC Rupa akan mulai Wine nya & Pendidikan Roh Trust (WSET) program kemudian musim panas ini dan akan mengadakan pesta koktail yang menampilkan anggur Freixenet berkilau pada 29 Juli di Bed (60 Kuai, mencakup dua minuman), dan The Cellar memiliki keanggotaan tersedia anggur di klub tersebut. / The Bookworm akan segera meluncurkan cabang kedua - di Chengdu. / Dan setelah rehat sebentar, Keju Society Beijing kembali beraksi Senin, dengan mencicipi keju rakyat Inggris di Le Palais. Omong-omong, Aria memegang Para Kesenangan Cheese, dengan fromage dari "ibu kota keju terbaik dunia," 1-25 Agustus.

(Dari Beijing Boyce XXI, pertama dikirim melalui email pada tanggal 27 Juli 2006)

Beijing Boyce XIX: Shots Penutupan

Dikirim pada oleh
Menjawab

Richard Millar, mantan Aria koki yang bekerja di Pavillion, telah pindah ke T-8 di Shanghai. / Torres telah meluncurkan situs webnya di www.torreschina.com. / Anggur ASC Rupa akan mengadakan sebuah brunch pada 25 Juni dengan tamu koki George Calombaris (550 Kuai) dan makan malam lima-kursus pada tanggal 27 Juni dengan koki Andrew McKee (1188 Kuai). Kedua acara berada di Aria dan fitur Penfolds anggur dan winemaker Oliver Crawford. / Summergate akan mengadakan mencicipi anggur Duboeuf Georges di restoran baru Prancis Le Parfum pada tanggal 27 (7-10 PM), dengan Zhu Yi-bing cello bermain (100 Kuai). / Mania Bir memiliki Tremors Delirium di tekan (40 Kuai untuk 500 ML, biasa 55 Kuai) selama happy hour, 4-8 AM (termasuk akhir pekan). Koktail dua-untuk-satu. / George Zhou di Q Bar telah bereksperimen dengan koktail mint berbasis lezat. Dapatkan awal mereka di malam hari sebelum segala sesuatunya menjadi sibuk. / Top Club akan mengadakan pesta 70an gaun pada 14 Juli, sehingga keluar kelepak lebar dan bellbottoms. / Dan pada catatan sepak bola akhir, The Game of Lives mereka, sebuah film dokumenter inspirasi muka mustahil Korea Utara ke perempat final dari Piala Dunia 1966, termasuk mengalahkan Italia 1-0, akan ditampilkan sebelum tanggal 9 Juli di Ritan s Park pusat senyawa, tepat sebelum pertandingan final turnamen tahun ini. / Makan, minum, dan bergembira, dan jika Anda tidak bisa lewat rekan kerja Anda bola, melewati mereka bir. BB.

(Dari Beijing Boyce XIX, pertama diemail pada 21 Juni 2006)

Anggur peristiwa kelimpahan

Dikirim pada oleh
Menjawab

Torres akan mengadakan "Partai Lifestyle Eropa" di Ruang Tampilkan Sunstyle pada tanggal 10 (7-10 PM), dengan Torres (Spanyol), Baron Philippe de Rothschild (Prancis) dan (Italia) Zonin anggur, dan perwakilan keluarga dari tiga perkebunan anggur (150 Kuai). / Palet menawarkan "Wines Refreshing untuk Partai Musim Panas" pada tanggal 10 (19:00), dengan enam anggur, di Toko Shunyi nya (100 Kuai). / Summergate menyajikan "California Sun, Fun & Wine" di Le Quai pada tanggal 13 Juni (7-10 PM), dengan 11 anggur dari Delicato, dan inery presiden Chris Delicato di kota (100 Kuai). / ASC Rupa Wines adalah memiliki Makan malam Chateau Anggur Clarke, dengan anggur GM Bertrand Otto hadir, di Nhu baru dibuka pada tanggal 17 Juni (688 Kuai). / Pada tanggal 24 Juni Montrose akan mengadakan Barossa Valley Estate (Australia) anggur makan malam di Alameda, yang bulan lalu memenangkan itu restoran Beijing penghargaan tahun (7:30; 598 Kuai).

(Dari Beijing Boyce XVIII, pertama dikirim melalui email pada tanggal 8 Juni 2006)

Grape harapan

Dikirim pada oleh
Menjawab

The TRIO tiga lantai diatur untuk membuka dalam waktu sekitar dua minggu, dengan panggangan ala New York di atas, Tempatkan Frank baru di permukaan tanah, dan The Cellar di bawah. Yang terakhir ini menarik, sebagai penerangan obor dan jazz live dijanjikan, dengan anggur anggota klub mendapatkan ruang penyimpanan untuk koleksi pribadi mereka. / Anggur ASC Rupa menandai ulang tahunnya yang kesepuluh pekan depan dan layak ujung topi untuk bekerja dalam membawa penurunan yang baik ke Cina. / Rumor (dan saya harap ini benar) mengatakan bahwa Cafe Pause, sebagian dimiliki oleh Palet Vino Stefan Fleischer, mungkin mulai memegang acara mencicipi anggur. By the way, Palet akan memiliki mencicipi Tempranillo pada April 22 (07:30) dan "Anggur Premium dari Australia" mencicipi pada tanggal 28 April (8 PM) di toko Shunyi nya (100 Kuai untuk non-anggota, email irene @ palettewines.cn untuk RSVP atau untuk informasi lebih lanjut). Dan Palet akhirnya memiliki sebuah situs web (www.palettewines.cn)! / Daniel VanderHave telah meninggalkan Palet untuk menjadi seorang manajer merek untuk anggur di Jebsen. / John Bull Pub fitur "mencuri dan Penawaran" pada Jumat (April 21). "Periksa ujung bin kami," tulis pemilik Frank Siegel. Whites tersedia dari 90 sampai 300 Kuai Kuai; merah tersedia dari 75 sampai 250 Kuai Kuai. Tidak ada hal menyumbat 6-8 AM. / Pinot Noir kekasih, Timur Bertemu Barat (EMW) anggur adalah bekerja sama dengan Aria untuk Dinner Wine Valley Gibbston pada tanggal 27 April (688 Kuai per orang). Clausio Heye dari Selandia Baru Gibbston akan di tangan untuk makan malam lima-kursus oleh Aria Chef Andrew Mckee. / Montrose memiliki 50 persen dari pada anggur pilih di perusahaan Kerry Pusat toko, April 21-23 (www.montrosechina.com) dan Ethan Perk sedang menulis kolom untuk majalah anggur Lifestyle. / Saya pergi ke dua tastings anggur selama dua minggu terakhir. Salah satunya dengan ASC di Pavillion ini, dan yang lainnya adalah dengan Summergate, di Bento & Berries, dan saya belum pernah menuliskan catatan saya dari baik. Aku harus ini serta lebih pada Bento & Berries (Kerry Centre) anggur pilihan edisi berikutnya.

(Dari Beijing Boyce XV, pertama dikirim melalui email pada tanggal 21 April 2006)

Beijing Boyce XIV: Shots Penutupan

Dikirim pada oleh
Menjawab

Di menonton anggur, John Bull Pub berikutnya "entry level" mencicipi akan menampilkan Rahmat Vineyards mawar, Chardonnay dan Cabernet Sauvignon (Jumat, 7 April 6 sampai 8 PM). Botol tersedia di situs. Aku berharap John Bull Frank Siegel segera tim dengan Summergate untuk mencicipi Catai. / Omong-omong, saya dengar - terkesiap! - Anggur Palet akhirnya akan memiliki sebuah situs web. Yang menempatkan tekanan pada Summergate untuk bergabung milenium baru. Jujur, perusahaan mendistribusikan anggur dan tidak memiliki situs web adalah seperti seseorang menulis newsletter bar dan tidak memiliki blog, kecuali bahwa kasus pertama melibatkan usaha (dan anggur!). / Seperti disebutkan sebelumnya, ASC Rupa Wines merayakan ulang tahunnya yang kesepuluh bulan ini dan, menurut siaran pers, mempekerjakan 220 orang, mewakili 800 anggur dan 80 perkebunan anggur dari 13 negara, dan telah pergi dari 22.000 botol yang dijual di tahun 1996 menjadi dua juta botol lalu tahun. Perusahaan ini memiliki rumah khusus pengiriman menampilkan beberapa perkebunan anggur yang paling populer itu telah mewakili selama sepuluh tahun terakhir. Dapatkan dua botol setiap Beringer Cellars Batu Merlot (2003), Wolf Blass Kuning Label Cabernet Sauvignon (2003), Mascaron Par Ginestet Bordeaux Rouge AOC (2003), Santa Rita "120" Sauvignon Blanc (2005), Louis Jodot Bourgogne Pinot Noir AOC (2003) dan Ruffino Chianti Superiore IL LEO DOCG (2003), ditambah dua Cabernet / Merlot dan dua Sangiovese / Riesling Riedel kacamata, untuk 1500 Kuai (Harga reguler: 2586 Kuai). Untuk rincian, hubungi 6418-1598 atau pergi ke www.asc-wines.com. / Aku akan harus menunda sekali lagi mencicipi cerita keju Kanada dan kata-kata kasar saya, "Anda harus berjuang, untuk hak Anda, untuk fapiao!" Mengharapkan ini mencicipi anggur, beberapa write-up, top-lima Panjang Agen Red Wolf Pulau daftar, dan lebih dalam edisi berikutnya. / Sampai saat itu, makan, minum dan bergembira. Ceria, BB.

(Dari Beijing Boyce XIV, pertama diemail pada tanggal 6 April 2006)

Beijing Boyce VI: Shots Penutupan

Dikirim pada oleh
Menjawab

Wines Summergate Halus & Spirits telah pindah ke Han Wei Plaza (17F, 7 Guanghua Road / 6562-1800). Sayangnya, mereka masih - dan ini adalah di luar saya - memiliki website tidak ada. ~ Pavillion ini menawarkan pengunjung kesempatan untuk menjadi seorang bartender selama sehari. Mengambil formulir aplikasi di bar. ~ Saya biasanya mendapatkan pelayanan yang baik di Centro di malam hari. Tidak demikian pada sore hari. Baru, setelah menerima perhatian dari staf, saya meninggalkan kursi nyaman saya dua kali dan pergi ke bar untuk memesan minuman saya dan kemudian mendapatkan tagihan saya. Plus, ada beberapa jenis staf tidak tersenyum-aturan saat sore hari? Pelanggan membayar RMB50 atau lebih untuk minum kopi layak lebih baik. ~ ASC memiliki tiga baru dicampur-kasus promosi. Setiap set 13-botol, mulai dari RMB1200 untuk RMB2400, termasuk Laurent-Perrier Champagne (jika Anda belum mencobanya, inilah kesempatan Anda) pada 32% sampai 40% dari harga daftar. ASC juga menawarkan 30% off set pilih dari empat seri Vinum gelas Riedel, termasuk Bordeaux (RMB670), Chianti Classico (RMB599) dan Cuvee Prestige (RMB599). (Meskipun aku berharap mereka tidak akan selalu menggunakan kutipan yang sama Robert Parker tentang Riedel kristal. Mix it up sedikit, guys!) ~ Saya bertemu dengan orang anggur perusahaan Aussino di sebuah pesta beberapa minggu lalu dan mereka merencanakan beberapa acara Beijing di Tahun Baru. Saya akan l membuat Anda informasi. ~ Jurnalis, Cina spesialis dan ahli logika (bagaimana dia masuk akal begitu banyak bir setelah begitu banyak?!) Ralph Jennings memiliki blog sedikit licik di www.livejournal.com / pengguna / lalaoshi ~ Rencana Dinasti Band rap saya Bling yang datang bersama baik. Kami sudah punya beberapa lagu dalam karya-karya: Yo! Mae Yo!, Hot Mama Huhu dan Mi Bad, Bad Yu, Mai Bad. Saya akan l terus diperbarui Anda pada setiap tanggal konser. ~ Terakhir, namun tidak sedikit, keinginan terbaik bagi semua orang selama liburan. Makan, minum dan orang bergembira. Cheers! JB.

(Dari Beijing Boyce VI, pertama dikirim melalui email pada tanggal 14 Desember 2005)

Beijing Boyce VII: Shots Pembukaan

Dikirim pada oleh
Menjawab

Riverside Cafe telah ditutup dan akan, tampaknya, menjadi lain Schindler. Kabar baik bagi pecinta sosis dan sauerkraut, berita buruk bagi penggemar kafe dan gelas anggur yang sangat baik RMB20 nya. (Aku seharusnya ditebar Ada yang tahu dimana saya bisa mendapatkan lebih banyak?.) / Black Jack Taman (di mana saya pernah membujuk bartender untuk membuat saya martini Jagermeister. Ah, kenangan) juga tumbang. / The loteng kembali di Le Quai (di dalam Gongti Barat) adalah tempat yang tepat untuk menghabiskan beberapa jam sambil menonton ikan orang es, meluncur dan bermain hoki di sungai luar. Sofa yang nyaman dan pilihan yang baik minuman (RMB25-50; mencoba koktail buah), satu-satunya kelemahan adalah bahwa suara benar-benar membawa dari ruang bawah. / Sampai Tahun Baru Cina, tempat simpangan es hanya akan membuka untuk acara, seperti acara komedi Chopschticks (berikutnya satu: Januari 14). Para pemilik telah menyewa Guy Duarte sebagai GM. Restoran dan lounge yang tempat simpangan es terpasang terbuka seperti biasa. / Ini dimulai dengan Babyface tahun yang lalu dan sekarang Gongti Barat menjadi klub pusat Angel,. Cargo (didukung oleh Mix), Ratu Club dan Pisang Coco segera-to-terbuka (didukung oleh Banana) dan Cutie Klub seperti kacang polong dalam pod ada, dengan korban dan Mix sekitar sudut. Itu ratus meter lajur mampu menjadi pasar terbesar di dunia untuk Chivas dan teh hijau. Bagus. Kita harus mengisolasi peminum tersebut dari masyarakat luas. / Itu bangunan, raksasa setengah jadi dan lama tidur di balik gelas bir Sanlitun sekarang menjadi tuan rumah untuk sebuah kebingungan konstruksi, kebisingan petugas mengganggu pada The Bookworm. Mungkin ada whammy ganda pada pecinta buku dan nirkabel ketika pengeboran dimulai pada proyek besar di dekatnya Selatan Sanlitun. Para kutu buku memiliki koleksi tumbuh dari buku-buku baru dan majalah untuk dijual, sudut perhiasan oleh Hal The Jing dan 2006 seminar direncanakan dengan Kent Kedl (Perusahaan Cina Siap), Tim Clissold (Mr Cina) dan "Maggot Detektif" Mark Benecke (slide-Nya itu tidak untuk yang lemah dari perut), antara lain. / Jenny Lou terus memperluas kerajaannya dengan pengambilalihan Delapan Delapan atas ruang tersebut (Sanlitun Utara). (Catatan:. Saya pergi ke sana dan empat toko lain dalam pencarian sia-sia untuk plunger sebuah - staf di tempat masing-masing geli seperti dulu bahasa tubuh untuk menunjukkan toilet blokir saya katakan, tidak ada yang lebih buruk daripada memiliki selusin penuh bladdered rumah tamu menunggu orang pemeliharaan untuk datang dan memperbaiki toilet.) / Terima kasih kepada pembaca BB Ro Raja, Agen Hidden Dragon dan Monyet Agen Emas untuk menyumbangkan uang untuk membantu mendanai operasi jantung untuk anak yatim dua bulan bernama Tian Yue . (Lihat masalah terakhir bagi Gober-seperti rincian tentang mengapa drive ekstra uang tunai yang dibutuhkan.) GE juga datang melalui dengan dukungan utama. Tian Yue menjalani operasi pada Boxing Day dan sejauh ini, begitu baik. / Terima kasih juga kepada bos saya, yang tampaknya menjadi laoban hanya di Beijing yang tidak membutuhkan staf untuk memakai topi Natal - seperti yang dibutuhkan oleh pekerja di Shin Yeh, Le Quai, Starbuck, iklan infinitum - beberapa minggu terakhir. (Saya hanya tidak terlihat baik dalam merah dengan pinggiran putih.) / Anggur Torres telah pindah kantor ke dekat Green T. Rumah (Saya tidak bisa menemukan alamat yang sebenarnya karena, seperti yang dari Wines Summergate, website Torres tidak bekerja C'mon guys., hampir 2006!). Torres akan memiliki mencicipi gratis setiap Jumat 06/04 PM dan sampai akhir Desember (waktu singkat!) Menawarkan "membeli dua, gratis satu" di Baron Philippe de Rothschild Maipo Cabernet Sauvignon (RMB67), Signos Shiraz (RMB55) dan Prosecco Angela Viano (RMB 85). / Saya pergi ke Pinnacle Plaza dengan teman-teman untuk membeli pohon Natal dan muncul di Wines Palet (banyak pada stickleback: RMB85 per botol) dan kemudian ke dalam, di mana Jenny Lou lo dan lihatlah, mereka harus lebih dari 500 anggur yang berbeda dan mencicipi anggur untuk boot (itu terdiri dari "mencicipi buta" di mana orang menduga jika anggur adalah Merlot atau Cabernet Sauvignon Oke, saya menebak dengan benar.. Sekarang apa Apakah saya? memenangkan sesuatu? Tidak, aku tidak mendapatkan konsep?). / Akhirnya, saya sibuk berburu apartemen dan bergerak dua minggu terakhir, sehingga masalah ini berat pada Kesan Pertama dan cahaya pada mendalam potong. Saya akan memiliki lebih waktu berikutnya.

(Dari Beijing Boyce VII, pertama dikirim melalui email pada tanggal 29 Desember 2005)

Beijing Boyce II: Shots Penutupan

Dikirim pada oleh
Menjawab

Time is running out for spending fantastic fall nights on a rooftop or deck. Pilihan termasuk The Big Easy (santai), Suzie Wong (orang menonton), nuage (pandangan Hou Hai dan drum dan menara lonceng) dan Bar Hai (sama, tetapi lebih kasar dan lebih murah). / Want to see the Astros win the World Series? Be a benchwarmer at the Goose and Duck or John Bull Pub . / Wine industry bigwigs constantly come to town since everyone wants a drop of China. I'm working on putting together wine tasting listings. / If you haven't seen Ah-Q bring down the house at CD Jazz Club , catch their show on Thursday nights. Trombonist Matt Roberts says the house has been packed of late and he's trying to figure out an encore. Ah-Q was playing at icehouse but the club, being a blues bar, wanted an, um, blues band, which makes you wonder why they hired a jazz one to begin with. / Steak and Eggs vegetarian omelet with hash browns and toast: RMB19. Get this and three other breakfast specials before 11 AM, or four RMB25 lunch specials, all October, as the place celebrates its anniversary. / Would Summergate wine please get a web page? You guys have some nice Antinori products, but make it too hard to find out about them. / The Starving Artists Party on September 15 at Yan Club was another finely run event by that's Beijing , which includes the restaurant awards at Bar Blu and bar awards at Zing by Doodoo’s . It helps to partner with ASC Fine Wines , who poured Chilean Sauvignon Blanc and Cabernet Sauvignon, and Sculpting in Time , which provided the eats. Funnily enough, I ran into a pair of Italian journalists were had just arrived in Beijing that day. And where did they hear about the party? From another journalist in North Korea. / The next issue includes Marketing Beverages on the Great Wall, Beer Mania , Books: Those Things Made Out of Paper, $10,000 wine glasses, A Bar with an Identity Crisis , and more. / Build the community: If you know people who would like this newsletter, pass it on. They just need to send a message to me to get on the mailing list. / Again, your comments and questions are welcome. Saya menyadari bahwa masalah ini adalah hampir 3.000 kata. Believe me: my fingers barely have the strength to pick up the single shot of 10-year-old Balvenie Single Malt I allow myself each month. Cheers, BB.

(From Beijing Boyce II, first emailed on October 20, 2005)

Wining tentang Beijing di Hilton

Dikirim pada oleh
2

Hilton tahunan anggur fest beberapa minggu lalu diisi dua lantai dari hotel, dengan lebih dari 160 produsen dari Kanada (Seberapa sering Kanada terdaftar pertama ketika datang ke anggur? Go Kanada!), Italia, Australia, Amerika Serikat, Perancis, Selandia Baru, Chili, Afrika Selatan, Jerman, Austria, dan anggur yang tumbuh bangsa. Saya mencicipi anggur 52 - ini adalah teguk, tidak penuh kacamata, teman-teman saya - bersama dengan prasmanan, karena sangat sedikit RMB250 (US $ 30).

Saya juga melihat seperti yg berlagak total dengan menulis catatan di buku mencicipi sedikit hitam - sayangnya, aku lupa sweater saya dan Robert Parker buku atau saya bisa saja sangat menonjol. Meski begitu, ketika akan melalui label cukup untuk membuat setumpuk kartu, Anda perlu cara untuk mengingat apa yang baik, buruk dan jelek. Lucu bagaimana catatan awal saya menggunakan deskripsi seperti "buah", "segar," "asam" dan "bersahaja", sementara yang kemudian lebih, eh, kreatif: "petunjuk dari Sprite," "jujur ​​biasa," "anggur ini punya [sic] identitas krisis "dan" rasanya seperti kulit pohon birch "(yang saya cukup yakin saya belum pernah mencicipi). Ini juga lucu bagaimana Anda berpikir selera anggur seperti, katakanlah, kulit pohon birch, tapi kemudian distributor mendekati dan mengatakan ia memiliki "hidung yang halus, tubuh penuh dan finish bergairah" - dan Anda tiba-tiba menyadari itu benar! (Dan, dalam kasus deskripsi ini, bisa dihidupkan.) Ketika poin ahli yang sama keluar dari "catatan berry Saskatoon," Anda bersumpah Anda bisa mencicipi mereka bahkan jika Anda belum pernah dimakan, melihat atau mendengar buah ini, atau tahu di mana Saskatoon adalah (itu di Kanada, yang setidaknya dalam newsletter ini perdana, menempati urutan pertama dalam anggur. Go Grape Putih Utara!).

Berkat Stefan Fleischer dari Palette, yang menjelaskan anggur perusahaannya dan harus kita mencicipi masing-masing dalam urutan yang tepat. (Stefan adalah membuka sebuah kedai kopi di distrik seni - Dashanzi - rincian lebih untuk datang). Lain Beijing empat distributor terkemuka juga ada - Wines ASC Baik, Montrose, Torres dan Summergate. By the way, bagi mereka yang tahu bahwa ponsel saya dan saya berpisah malam itu, itu tidak hilang, saya ulangi, itu tidak hilang. Seseorang mencurinya. Saya ingat dengan jelas meletakkan ponsel saya ke bawah pada 09:34 (26 menit lagi untuk rasa!) Untuk bertukar kartu nama dan beberapa menit kemudian itu, sehingga untuk berbicara, Gone with Wine. Jadilah tasters rekan-hati. Ponsel menghilang secepat bahwa kaca terakhir yang Bollinger.

(Dari Beijing Boyce saya, pertama diemail pada tanggal 6 Oktober 2005)