Populer bartender George Zhou dan Echo Sun meninggalkan bar Midnight dua pekan lalu, setelah run-dalam dengan manajemen, sekitar enam bulan setelah mereka meninggalkan Cafe Pertama, setelah manajemen run-in dengan. Ini situasi serius bagi mereka yang menikmati koktail berkualitas. Echo terus mengelola Jeda Cafe di distrik seni 798, sementara George melakukan konsultasi. Langkah selanjutnya mereka ditunggu-tunggu. Istirahat / Fajar bahkan setelah tengah malam paling gelap dan Alex bartender baru di 10-Kuai bersama Qingdao Phil adalah sinar matahari. Ia dapat mencampur sebuah Mojito lezat, Bloody Mary dan Long Island, yang terakhir datang dengan percikan dari Grand Marnier dan terkesan Agen rewel Red Wolf. Alex biasanya (tidak ada jaminan) di belakang bar pada hari Minggu, Selasa, Kamis dan Jumat malam, yang terbaik yang terakhir dihindari mengingat gaduh all-you-can-drink-Qingdao-untuk-30-Kuai kerumunan). / Cajun memasak dan wasabi bersama akhirnya Chef Dan Segall, yang foto yang menjadi andalan dalam berbahasa Inggris Beijing majalah, telah meninggalkan Hilton Hotel di Louisiana Restoran dan bulan depan akan bergabung dengan dapur Jepang yang berfokus pada RBL. / John Bull Pub memegang "entry level" mencicipi anggur pada beberapa hari Jumat (6 sampai 8 PM), dengan botol dibawa pulang pada 80 Kuai atau kurang. Chili, anggur Australia dan Cina telah ditampilkan. Hubungi 6532-5905 untuk rincian. / Hal ini bisa menjadi tahun luar ruangan makan, minum dan membaca di Beijing. Pemilik Alex Pearson memberi saya tur Bookworm 's taman atap baru, yang memiliki jalan batu ubin, kursi 48, dan harus terbuka dengan hari ini. (By the way, mengingat betapa keras dan ramai Bookworm adalah di kali, berapa lama sebelum seseorang-Alex sendiri-terbuka? Tempat serupa di tempat lain?). Di samping favorit seperti Bar, Steak Blu dan Telur, Perahu Batu dan berbagai tempat Hou Hai, Bookworm bergabung pendatang baru Le Petit Gourmand, Tempat Frank, 5:19, Delima, Browns, Pavillion dan lain-lain dalam kompetisi tempat duduk luar. / Pavilion akan menambahkan ekstensi untuk menambahkan sebuah restoran Mediterania. Richard Xavia (ex-RBL) dan Richard Mills (ex-Aria) adalah konsultasi. Di satu sisi, pergeseran ini beralasan karena sekitar-untuk-membuka Tempat Frank akan menyedot beberapa olahraga yang cinta Pavillion yang patron (Tempat investor Frank Roger Dutton dan Pavillion pemilik Russell Probert pernah co-pemilik Tempatkan Frank tua). Di sisi lain, ini memberi kesan upaya lain untuk membawa Shanghai tidak hanya ke Beijing (lihat RBL), tetapi juga untuk suatu usaha yang sudah tidak memiliki fokus dan pelatihan staf (contoh: berbagai kesempatan ketika tidak ada karyawan di tangan mampu bekerja TV). / Adapun Dutton, katanya Trio, yang akan rumah panggangan York gaya Baru, Tempat Frank baru dan anggur-sentris Cellar, harus terbuka dengan awal Mei Nicole Pang telah dipekerjakan sebagai bagian dari PR dan pemasaran. tim. / Tidak mengerutkan kening di Browns sebagai ruang kosong besar dimaksudkan untuk tequila dan kamar Whisky malah telah selesai dengan cepat untuk menangani meluap dari area utama. Tempat itu dikemas ke insang pada Hari St Patrick. Keluhan terbesar saya setelah kunjungan lusin: musik. Saran saya: lupa set DJ kacau dan bukannya dimasukkan ke dalam "80 Funky Hits" CD, tekan putar acak dan membiarkan orang bersenang-senang. (Untuk lebih lanjut tentang Browns, lihat Kami Got Mail.) / Anggur jagoan Ethan Perk menulis itu, Schindler baru di situs Cafe Riverside tua, melompat, bahkan pada Selasa malam jam 6:30: "Mereka dikemas, bukan kursi di rumah "/ Shunyi mulai mekar.. Sebuah mendatang itu Beijing peta daftar lebih dari 100 toko, restoran dan bar di kabupaten tersebut. Sementara Shunyi masih sedikit cahaya dalam dua kategori terakhir, Palet Vino, Jenny Lou dan delima yang memimpin jalan, dan lokasi tetap pertama untuk Dapur katering Harry tampaknya diatur untuk membuka. / Cafe Sequoia memiliki ayam 30-Kuai lezat pita dan combo salad saat makan siang. Tempat memberikan, tetapi jika Anda memesan melalui fax, follow-up melalui telepon, sebagai mesin kadang-kadang off. / Akhirnya, jika sore menghabiskan mendengarkan lagu-lagu rakyat Jerman 1950 sepertinya menyenangkan, cobalah Jeda Cafe di Dashanzi. Anda perlahan-lahan bisa gila sewaktu menggunakan nirkabel gratis.
(Dari Beijing Boyce XIII, pertama dikirim melalui email pada tanggal 24 Maret 2006)