Perombakan Sanlitun: Kai menjadi chai'd, Anak Perempuan Murni di Tongli Studio, Bar Blu untuk melakukan makanan

Word adalah bahwa strip dari bar yang mencakup Shooters, Butterfly, dan Kai Club akan menggigit debu dalam beberapa bulan ke depan dan soket ekstensi menghadapi yang mencakup Bangsa Ikan, Smugglers, dan Door ini mungkin bernasib sama. (Tidak ada kata jika Oyo House termasuk tetapi layak menjadi sampai staf belajar menambahkan bahwa salad cuka sebagai lauk dan tidak di samping telur di piring sarapan.) Anyway, seorang sumber di Kai mengatakan tempat itu akan pindah ke ruang mantan Bananafish di Tongli Studio pada bulan April. Saya tidak yakin tentang tempat lain tetapi ruang bawah tanah Luga di Villa mungkin bekerja untuk tempat seperti Shooters mengingat kegagalan lebih tinggi-end tempat di sana.

Sementara itu, Anak Perempuan Murni telah dibuka di Tongli Studio di ruang BBQ mantan Bambu. Anda mungkin bertanya-tanya, "Hei, tidak ada sudah Girl Murni di seberang Tongli?" Ya, ada, tapi tampaknya ini Gadis Murni baru ini oleh orang-orang yang melakukan Girl Murni asli, dan bahkan termasuk kata-kata "Murni gadis No 1 "pada menu, sedangkan yang di seberang jalan tidak. (Apakah kita menuju Club China Doll dibandingkan China Doll 3,3 semacam konfrontasi di sini?) Mengharapkan getaran gelap dan menyelam-y, Tsingtao di RMB10 (guys, mengubah suhu kulkas ke bawah), koktail di RMB15, dan fanciest toilet dari setiap gadis Murni selalu enam unit yang berfungsi Bananafish dan Bambu. (Untuk lebih lanjut tentang warisan Gadis Murni, lihat Olimpiade secara resmi atas: Girl Murni kembali ).

Juga di Tongli, cari Blu Bar untuk memperkenalkan menu makanan lengkap, termasuk pizza, burger, dan sayap, dan untuk memperluas jangkauan dari bir dalam beberapa bulan mendatang, kata manajer Tate. Saya akhirnya mengunjungi lantai dua tempat ini diperbaharui dan apa kontras itu menyajikan ke tingkat yang lebih rendah, yang mencakup tiang menari, banyak cahaya, dan bar empat-sisi yang mengambil ruang terlalu banyak. Lantai atas adalah dekorasi bersahaja dan termasuk dinding bata jeruk, langit-langit kayu, bar yang meliputi facings gabus, dan kursi mewah merah. Ada ruang untuk sekitar 40 orang, termasuk selusin di bar. Dengan meja biliar, ia memiliki sedikit nuansa Rickshaw, dengan panggung, musik hidup sekarang pilihan; dengan dek atap baru, ia akan menawarkan pemandangan yang sangat baik datang musim semi. Bahkan lebih baik, kata adalah bahwa akan ada pintu masuk terpisah untuk lantai ini.

Akhirnya, untuk kembali ke cerita Klub Kai, beberapa dari Anda mungkin akan berkata, "Ya, ya, ya, kita sudah membaca berita yang sama oleh Iain Shaw sini di situs web The warga Beijing, hari ini. "Begini, saya mengunjungi Kai Klub et al dengan Shaw semalam tapi saya minum bir sambil minum air soda. Oleh karena itu, ia tiba di rumah segar, diketik ceritanya (tidak diragukan lagi saat bekerja melalui sebotol wiski Collie Skotlandia dan Diet Coke), dan diposting pertama. Underhandedness tersebut tidak akan pernah terjadi jika pendiri majalah Mike Wester masih hidup. (Tunggu, dia?) Anyway, saya berharap Shaw menyadari bahwa adalah yang terakhir dapat dari Blox pernah saya akan membelinya.

Pembaca Menulis II: Oliver, BH, Stella dan Chelsey

Selamat datang di 'Pembaca Menulis minggu, dibintangi kebijaksanaan kolektif dari 17 penonton bar-rekan yang menjawab survei saya tentang minum lubang favorit mereka Beijing dan adegan kehidupan malam kota. Mereka termasuk pria dan wanita, rentang lima dekade di usia, hujan es dari empat benua, dan menyediakan beberapa wawasan dihargai. (Catatan: ini pertama kali diterbitkan dalam newsletter pekan lalu Untuk mendapatkan newsletter, kirim email dengan "Makan, Minum dan Jadilah Selamat" di baris subjek untuk beijingboyce@yahoo.com~~V..)

Tanpa basa-basi ...

OLIVER SEDLINGER, Austria, 6 tahun

Favorit Beijing Bar (s)
Cafe Pause dan Europa Cafe untuk anggur dari rumah (Austria), Q Bar dan Bed untuk minuman dan koktail, Maggie untuk 80-an musik dan permen mata.

Semua waktu Favorit Bar (s)
Pertama Cafe, Lounge Neo

Beijing adegan
Beijing membutuhkan tempat seperti YY di Shanghai

BH, Amerika, manajer bisnis, 9 tahun di Cina

Favorit
Sebagai tiga puluh sesuatu mantan tepuk, Pavillion bekerja untuk saya. Nice atmosphere (terutama selama bulan-bulan cuaca hangat), hanya sedikit jika ada sesuatu dua puluh riff-sampah, banyak layar bermain acara olahraga, dan "nyata" bar dengan pijakan kaki. Untuk suasana yang sama (ala Lost in Translation), Red Moon juga tempat yang bagus Centro entah bagaimana berhasil mempertahankan cukup hip dan nyaman yang "melihat-dan-akan-melihat" suasana..

Semua waktu
No Nama di Houhai - suasana rendah kunci adalah alternatif sempurna bagi mereka yang tidak tahan Babyface (atau serupa) Angsa dan Bebek adalah, IMO, "bar peminum itu" yang terbaik tunggal di Beijing.. Baik draft bir murah. Benar-benar ramah staf. Selalu kerumunan menyenangkan (sebagai lawan Suzie Wong, di seberang jalan, di mana tampaknya semua orang gatal untuk masuk ke sebuah baku hantam - gadis lebih, mungkin Mungkinkah itu mungkin di sebuah kota yang memiliki Maggie??). Dan makanan ringan yang cukup bagus untuk mencocokkan (Joe terbaik Ceroboh di kota, IMO).

Adegan
Ada benar-benar, positif, 100 persen tanpa diragukan lagi, tidak cukup "nyata" bar di Beijing. Dan dengan "bar" Maksudku tempat di mana orang pergi untuk bersantai setelah hari yang panjang, mungkin menangkap permainan di TV, chit chat dengan bartender, dll Hal ini harus terjadi jika saya menemukan bar di hari Jumat (oleh St Regis ) menjadi salah satu "bar" terbaik di kota. Pada titik tertentu, adegan malam di sini menjadi dirampas oleh obsesi dengan fashion, desain (sering buruk), dan bar-pemilik narsisme. Di luar itu, "murni" adegan tari tampaknya menjadi besar. Namun, jelas (dari komentar yang dibuat kepada saya oleh pria dan wanita) yang ada sangat sedikit di sini antara "bar" tradisional dan "tidak dapat mendengar Anda berteriak selama musik" klub malam. Ada sekelompok besar single frustrasi luar sana yang merasa hampir mustahil untuk menemukan tempat kecil yang bagus dengan musik yang bagus di mana orang baik bisa berbaur (Tree datang ke pikiran di sini, dalam hal apa Beijing membutuhkan lebih dari).

STELLA Guo, Cina, freelancer, 20 tahun

Favorit
Q-Bar: Tempat untuk mengakhiri malam (merosot di bar; -)). Besar campuran minuman dan pemilik ramah / bartender
Semua waktu
Pohon: Stinky empat keju pizza dan bir Belgia
Sentuh Bar oleh Houhai: Bukan untuk minuman, tetapi tempat untuk bersantai dan menonton dunia naik, terutama baik pada suatu sore musim semi yang hangat
Adegan
Sementara ada banyak bar di Beijing dan yang baru datang setiap hari, sebagian besar jenis dijalankan bersamaan dan tempat-tempat minum yang baik masih sulit didapat.

Chelsey "HIDUP ATAS IMPIAN" MARK, Kanada, pemain / host / aktor / penyanyi / artis / model / kebebasan tempur / kehidupan malam penulis, 7 tahun

Favorit
Zeta, terutama karena teman saya adalah manajer di sana dan DJ juga teman saya ... ha! Ini seperti Ceria saya di Beijing. Aku akan selalu tahu bahwa Sammy, Norm dan Cliff akan selalu ada ... :)
Saya biasanya mengikuti pesta teman saya, yang akhirnya pindah dari Suzie Wong ke China Doll, yang bagus ... Orang di China Doll tampaknya lebih sopan dan sedikit kurang "mabuk."
Angsa dan Bebek ... Yohanes akan kocok dengan ruang baru ... dia juga mensponsori tim hoki es saya di sini! Go Sayap Hot! Para Jerseys adalah hal yang paling keren di es ...

Semua waktu
Kai, karena Anda bisa mampir kapan saja, staf yang selalu tenang dan tidak akan pernah memberikan sikap, minuman yang murah, musik selalu sebuah petualangan, dengan cara yang baik! Dan orang-orang selalu siap untuk bersenang-senang dan bertemu orang. Ukurannya sempurna. Waktu musim panas ... manusia, melihat keluar!

Adegan
Adegan minum Beijing sangat luas, tidak terjebak dalam selalu sering mengunjungi bar yang sama, bersenang-senang dan pergi ke tempat-tempat acak. Tempelkan daftar bar di dinding, dan pilihlah. Biasakan untuk memiliki koktail buruk - ada beberapa tempat di kota yang benar-benar dapat mencampur minuman yang tepat, yaitu Centro, Zeta. Juga berhati-hatilah dari alkohol palsu, jadi jika Anda ingin bermain aman, menempel minuman botol. Ketika memesan, berbicara perlahan, periksa dua kali, dan bisa digunakan untuk layanan yang lambat dalam menerima minuman Anda dan perubahan.

Beijing Boyce XXV: kantong pos!

Email: "Saya pikir Anda mungkin telah menyelamatkan saya sesuatu di wilayah 300 sampai 400 RMB dengan menceritakan betapa Wajah adalah overpriced. Seorang gadis aku punya kencan dengan genit menyarankan tempat ini! Saya kontra-direkomendasikan Matahari Hitam lama "-. JB

BB: Beijing Boyce dengan senang hati membantu. Hitam Sun tampaknya agak ekstrim drop-off dari Wajah, namun mirip dengan melewatkan martini keju biru di Centro mendukung vodka dan Red Bull di Kai Club atau menolak sarannya dari The Orchard untuk makan malam dan pergi bukan untuk Steak dan Telur. Ada jalan tengah dan saya sarankan Pohon atau Boat Batu seperti itu. Dalam hal apapun, saya berharap Anda menendang pantatnya di foosball!

Email: "Saya setuju dengan pilihan Batu Perahu teras [disebutkan dalam BB terakhir]. Aku pergi dengan dua pengunjung untuk 'mencicipi' anggur pada hari Sabtu dan lokasi yang luhur "- AH.

BB: Aku termasuk orang pertama yang nongkrong di Boat Batu (Amy dan Jonathan era), bukan karena saya memiliki bakat untuk menemukan tempat baru, tapi karena mantan yang sudah Beijing Cai Guy dan saat ini ASC Wines Rupa Guy Perri Dong memperkenalkan saya pada itu. Aku baru ke kota dan, mengingat malam-malam dingin dan hari-hari penuh tekanan, Perahu Batu adalah retret yang hangat dan santai dari kenyataan. Ini membantu bahwa saya dalam mode "wisata", sehingga membuat rumah minum Dinasti Qing gaya tenang ditetapkan pada kolam di sebuah taman di pusat ibukota dunia morphing dari lima belas juta tampaknya cukup keren. The Boat Batu juga memiliki (dan memiliki) nirkabel. Namun, mereka adalah heydays Café Pertama. Dalam Pertempuran legendaris untuk Hati Beijing Boyce, martini George dan Echo diarahkan coklat panas Batu Perahu itu. Jadi, saya diperdagangkan kafein-laced ketenangan untuk jazz, interior bayangan memusingkan dan blues, dan memabukkan vodka ramuan. Oh, betapa muda dan sembrono aku ini dulu begitu!

Email: "Ini adalah tempat terbaik di Beijing." - PA (duduk di sebelah saya dalam The Bookworm)

BB: The Bookworm memiliki top-notch seminar, pilihan yang sangat baik makanan dan minuman, dan taman atap menyenangkan, tapi untuk menjadi "yang terbaik" memerlukan langkah penting: mempekerjakan saya sebagai penjaga keamanan dengan kebijaksanaan total yang pelanggan untuk memantul ke bawah bahwa penerbangan panjang dari tangga. Ambil malam, ketika wanita di depanku secara lisan berlari selama satu jam pada volume tinggi dan dengan suara mengingatkan kita pada pintu berderit. Bounce. Ambil pekan lalu, ketika dua sejoli duduk di depan saya dan berbagi sandwich panggang yang mereka makan dengan mulut terbuka, geraham mengungkapkan dan tomat dikunyah, keju dan daging asap terlihat dan terdengar di layar berputar. Bounce dan mental. Ambil orang yang menghindari bersin pada layar laptop mereka sendiri dan bukannya mengirim kabut ke arah Anda, yang berteriak "Wei!" Ke telepon seluler setengah lusin kali, atau yang selama berjam-jam ringan menyanyi, bersenandung atau tekan dengan pensil mereka beberapa lagu menjengkelkan Black Eyed Peas '. Bounce, memantul dan memantul. Dengan demikian, PA, sampai memerintah keadilan - dan pelayanan lebih konsisten - The Bookworm hanya akan menjadi "salah satu yang terbaik."

Email: "Ini adalah Alex (bartender Amerika mantan Phil) ... Aku akan datang kembali ke Beijing segera tapi aku tidak terlalu yakin kapan. Aku akan terus informasi "-. AK

BB: Untuk mereka yang merindukan itu, Alex tiba-tiba muncul di Phil awal tahun ini dan selama beberapa bulan membantu Sally menyiapkan minuman murah tapi bagus. Dia juga mengenakan topi diplomat dan dipadamkan pelanggan rowdier, membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk sebuah pub bagus. Mari berharap dia memiliki waktu untuk mencampur koktail di beberapa Phil ketika ia kembali ke kota kita.

Email: "Saya selalu membaca newsletter Anda, tapi aku juga merasa sulit dengan font itu. Dapatkah Anda mengubahnya ke Arial sempit mungkin "-? PM

BB: Anda mendapatkannya Ladies, Gentlemen dan barbar, ini masalah Beijing Boyce olahraga font ini jatuh paling modis - Arial sempit..

Dan pemenang penghargaan bar TBJ adalah ...

Bar dan klub pemilik dan karyawan berada di luar yang berlaku di Hotel Kunlun dua minggu lalu untuk tahunan itu Beijing penghargaan. Lebih dari 30 perusahaan mengambil hadiah rumah di 20 kategori yang masing-masing termasuk pemenang dan dua atau tiga terhormat menyebutkan (HMS) Centro (4 kali menang, 2 HMS)., Suzie Wong (3 menang, 2 HMS) dan Browns (2 menang, 4 HMS) memimpin, diikuti oleh Bed (2 menang, 1 HM), Pavillion (tiga HMS) dan Aria (3 HMS) Blu Bar. dan Pohon setiap memenangkan dua kategori. Tak satu pun dari pemenang tampaknya terlalu dibenarkan, meskipun saya terkejut bahwa Bar Blu menang untuk ruang luar yang terbaik, mengingat bahwa dek telah dibelah dua sejak tahun lalu dan telah terjadi proliferasi (mungkin terlalu baru) baru-baru ini sangat baik dan teras atap. Tempat itu jelas memiliki pelanggan setia, begitu baik pada mereka. Para pemenang, dengan menyebutkan terhormat dalam tanda kurung:

Bar / Club of the Year: Browns (Centro, Suzie Wong)

Setelah-Jam Klub: (Bed, Maggie) Suzie Wong

Bar Makanan ringan: Pohon (Souk, Den)

Bir Seleksi: Pohon (Mania Bir, Browns)

Koktail: Centro (Alfa, Q Bar)

Klub Dansa: VICS (Babyface, Coco Banana Tujuan)

Decor: Bed (Redmoon, Suzie Wong)

Murah Minuman: Nanjie (Black Sun Bar, Kai)

Orang Watching: Suzie Wong (Browns, Maggie)

Happy Hour: Bar Blu (Browns, Centro)

Hotel Bar: Centro (Aria, Redmoon)

Live Music: Yugong Yishan (D-22, Icehouse)

Baru Bar: Browns (D-22, Tempat Frank)

Teras luar ruangan: Bar Blu (Pavillion, Batu Perahu)

Bisnis Jaringan: Centro (Aria, Pavillion, The Bookworm)

Tempatkan Bawa Tanggal: Bed (No Bar Nama, Souk)

Tempatkan menemukan sebuah Tanggal: Wong Suzie itu (Brown, Tujuan)

Sports Bar: Goose & Bebek Pub (ClubFootball, Pavillion)

Mahasiswa Hangout: Lush (Kai, Propaganda)

Anggur Seleksi: Centro (Aria, halaman, Cellar)

Setelah itu, saya berakhir di Dapur India untuk makan malam (tempat ini harus mendapatkan sebuah HM untuk Club Best Dance mengingat jumlah orang bopping tentang) dan kemudian muncul di Q Bar mengucapkan selamat kepada bartender pemilik George Zhou dan Echo Sun, yang secara jelas menampilkan HM mereka untuk koktail terbaik (tidak buruk untuk sebuah bar bulan-tua), dan untuk memenuhi Roger Dutton dan Kevin McCartan Tempat Frank, yang menerima HM sendiri dalam kategori bar terbaik baru. Selamat kepada semua pemenang dan terhormat menyebutkan.

(Dari Beijing Boyce XXI, pertama dikirim melalui email pada tanggal 27 Juli 2006)

Pertempuran dari Sanlitun

Itu anjing makan anjing, bar bar mengalahkan dunia dan Sanlitun tidak terkecuali. Setidaknya tiga pasang perusahaan akan kepala ke kepala di sana.

Martini kegilaan

Sinetron sekitarnya Cafe Pertama berlanjut. Dalam episode terakhir, kami belajar bagaimana dua bartender China datang ke kota besar dan bekerja untuk pemilik asing di sebuah bar martini hanya untuk melihat popularitas tempat dan beban kerja mereka melambung, sementara manfaatnya tetap, dengan kata baik hati, stabil. Yang tidak puas, mereka melepaskan diri sekitar satu bulan lalu dan telah menemukan investor dan mendirikan toko di depan tempat kerja lama mereka dendam, dendam dan persaingan kejam, adegan ini memiliki semuanya -. dengan sentuhan lemon.

Dinamis kami bartending duo berpikir popularitas mereka dengan para pengunjung sebelumnya akan membawa berbondong-bondong pelanggan. (Bagaimana saya tahu? Mereka mengatakan demikian, sementara kita mengambil sampel tiga 12-tahun wiski saya dibawa kembali dari liburan Mungkin mereka tidak mengatakan "berbondong-bondong," tapi mereka pasti digunakan "paling" dan "banyak.". Percayalah Aku. tidak membuat hal ini up.) fitur Cafe Pertama terbaik adalah minuman yang sangat baik, dan terutama martini, tetapi juga memiliki campuran ampuh dan kesenangan pelanggan yang menarik. Ini bar baru - Midnight disebut: jangan biarkan aku mulai tentang nama - adalah sekitar dua kali lebih besar lantai atas Cafe Pertama dan akan sulit untuk menciptakan suasana yang serupa. Ada satu hal: minuman besar bekerja karena resep. Jika Anda mengambil bahan dan mengubah formula, Anda mainan dengan bencana. Itulah yang terjadi ke Cafe Pertama sebagai bar. Mari kita berharap keadaan tidak asam.
Seperti cacing berubah

Lebih tepatnya, itu menggeliat dari Sanlitun Utara ke Selatan Sanlitun tak jauh, hanya turun dari mana itu memenuhi Gongti Utara. Bookworm meninggalkan makanan mantan mitra Le Petit Gourmand, yang memiliki tanda memproklamirkan kepada dunia bahwa ya, terbuka, penting untuk menyebutkan mengingat reruntuhan sekitar tempat itu. The Bookworm baru interior bersih, nyaman dan luas, dengan tiga ruang daerah, minuman cukup murah (RMB12 untuk Espresso atau diet Coke; RMB15 untuk Yanjing draft), 14000-plus buku yang tersedia untuk pinjaman dan ratusan untuk dijual, layanan terbaik, dan seri kuliah terus. (Saya masih mengalami mimpi buruk berkat Markus Benecke, ilmuwan forensik yang ahli dalam etimologi dan membawa kami langkah demi langkah - atau, lebih tepatnya, gambar dengan gambar - melalui pemecahan kejahatan dengan melihat serangga pada tubuh mayat itu, ceramahnya tepat berjudul, "The Maggot Detektif Besar." Seminar terakhir adalah oleh Jim McGregor, yang berbicara ke sebuah rumah dikemas tentang buku barunya, Satu Miliar Pelanggan.) Selain listrik yang dekat dengan akord lampu rusak, hanya kritik saya tentang Bookworm akan bahwa musik terlalu keras pada waktu dan bahwa itu akan terlalu populer. Adapun Le Petit Gourmand, itu tergantung di selama mungkin di lokasi yang diperuntukkan untuk pembangunan kembali.

Tidak kesepian di puncak

Bar Blu dikenal karena memiliki atap yang paling besar dan sangat baik. Kemudian itu bisa memukul dua. Sebelum Anda bisa pop topi pada beberapa Coronas, Top Club dibuka di sisi lain, dipisahkan oleh penghalang dua meter, tampaknya dengan otak di balik Klub Kai di dekatnya, yang mengkhususkan diri dalam minuman murah dan populer dengan siswa. Saya belum mengunjungi Top Club, tetapi telah mendengar dari orang lain yang menawarkan ruang atap yang layak. Adapun Blu Bar, tetap misteri. Di satu sisi, ia memiliki layanan yang layak pada waktu dan happy hour yang baik. Di sisi lain, aku, dan kenalan lainnya, kadang-kadang ditemukan staf arogan (dan pelupa tentang membawa kembali perubahan). Apakah Blu Bar nyata silakan berdiri?

(Dari Beijing Boyce II, pertama dikirim melalui email pada tanggal 20 Oktober 2005)
# # # Sanlitun Midnight Cafe Pertama Bookworm Le Petit Gourmand (lama) Bar Blu Top Club Kai Klub