D Lounge: Kebijakan tertutup sebuah bar Beijing
Apakah Anda memiliki keraguan? (Weekend City)
-
Tumpukan tumbuh email, SMS, dan komentar dari pembaca yang mengutip kesulitan masuk ke Lounge D - atau kesulitan mendapatkan pelayanan yang wajar jika mereka masuk Sebuah pengingat ini baru-baru ini ketika saya mengunjungi D, bergabung tabel kenalan, dan menghabiskan pertama sepuluh menit mendengarkan mereka mengeluhkan apa yang mereka anggap layanan lusuh di depan pintu dan kemudian di lantai. Meskipun mereka menyukai ruang fisik - dan menjatuhkan, berdasarkan apa yang saya lihat tabel lain pemesanan, uang paling banyak di tempat itu - tidak terdengar seperti mereka akan kembali.
Beberapa hari kemudian, setelah malam yang menyenangkan di Q Bar dengan Mr Hao Hao dan Ms, kita dikelilingi dan hawed saat kami berjalan ke Sanlitun Utara dan, karena itu berdarah dingin, memutuskan untuk pergi ke D untuk minum. Saat kami memasuki lorong, sekelompok delapan orang kiri. Kami berjalan di lorong dan mendekati pintu masuk, di mana dua anggota staf - seorang pria dan seorang wanita - menarik tali di atasnya.
Apakah kita memiliki keraguan? No Apakah kita memiliki teman di dalam? Mungkin, saya tidak akan tahu sampai aku masuk Kami kemudian diberitahu tempat itu penuh. Ms Hao bertanya apakah itu adalah pihak swasta. Wanita itu mengatakan tidak. Sepertinya kita kurang beruntung. Kemudian saya sebutkan saya tahu seseorang di dalam: Warren, manajer, yang berdiri, dengan punggungnya berbalik, berbicara dengan seseorang beberapa meter. Staf berubah sikapnya. Wanita di pintu ineptly mencoba untuk mendapatkan perhatiannya karena lebih banyak orang kiri. Mencari situasi melelahkan dan memutuskan aku ingin menghabiskan malam saya dan uang di tempat lain, kami meninggalkan.
Warren terjebak kepada kami di ruang masuk dan bertanya apa yang terjadi. Saya hanya berkata, "Saya tidak menyukai kebijakan pintu." Saat kami berdiri di luar dan memutuskan mana harus pergi, Warren muncul. Aku mengulangi komentar saya. Ia mengatakan tempat itu penuh, bahwa hal itu hanya bisa menampung 180 orang. Aku bilang aku menemukan bahwa aneh karena kami lihat banyak orang pergi. Saya menambahkan bahwa pembaca telah mengatakan kepada saya mereka berpaling bahkan ketika tempat itu nyaris kosong. Dia menjawab bahwa orang yang diperlukan untuk RSVP di Lounge D. Saya berkata bahwa saya, serta teman-teman, telah berjalan di sering tanpa melakukannya. Dia tidak punya jawaban.
Saya menambahkan bahwa ia menjalankan risiko menarik kerumunan berubah-ubah jawab untuk loncat ke "rasa dari musim" berikutnya dan bahwa Lounge D mematikan pelanggan yang bisa membantu mempertahankannya dalam jangka panjang. Lalu kami pergi.
Bisakah kita mendapatkan di? Ya. Apakah kita telah bahagia? Tidak, aku ingin tata letak dan dekorasi dan suasana pada malam lambat, dengan musik tetap rendah cukup bahwa Anda dapat berbicara. Para minuman yang layak , meskipun tidak ada yang istimewa diberikan harga. Tetapi pelayanan lantai bawah rata-rata (saya hampir selalu duduk di bar), kenalan mengeluh bahwa tempat itu memiliki "pengap" aroma, dan kebijakan pintu - atau setidaknya pelaksanaannya - tampaknya sedikit sewenang-wenang. Untuk semua pembicaraan tentang meningkatkan standar di Beijing, tempat ini adalah simbol dari fokus pada perangkat keras yang sangat baik dan perangkat lunak yang rusak.
By the way, mereka lama warga Beijing yang meratapi hal semacam ini mungkin akan menarik bahwa pendukung Lounge D juga di belakang Jazz-Ya, salah satu tempat yang paling lama berdiri dan paling inklusif di Beijing. Aku ingin tahu apakah tempat itu juga akan segera memiliki kebijakan pintu?
7 komentar
Tim Lounge D perlu memutuskan apa yang mereka ingin-baik pribadi anggota klub atau bar biasa. Cant menjadi keduanya. Menjadi eksklusif tidak bekerja bila diterapkan tanpa pandang bulu: tak seorang pun ingin mendapatkan semua berdandan untuk memastikan mereka masuk dan kemudian dont. thats sebuah pengalaman yang tak seorang pun ingin (atau lupa)
Strategi yang kurang dipikirkan yang sedang kikuk
dieksekusi sehingga salah jenis publisitas. Campur dalam rap untuk layanan merata dan koktail nya yang juga turun dengan cara yang salah untuk orang flasher uang serius (mereka begitu mahal mengingini)
Mengatasinya.
Mengapa mereka tidak hanya beralih ke kebijakan dress code, seperti yang mereka miliki di Wongs Suzzie. Itu akan menyaring klien yang tidak diinginkan.
Ingin lebih? Berikan pengunjung tetap (atau orang yang Anda ingin menjadi pelanggan tetap) kartu VIP, dan menerapkan muatan pintu bagi orang-orang tanpa itu.
Orang masih terlalu banyak? hehe, daaaamn, Anda beruntung! :) Pergi membuka bar lain segera!
Memiliki tukang pukul tidak buruk, tapi hampir tidak diperlukan di Beijing, dan saya yakin "gorila" di pintu harus terlihat, tapi tidak menakutkan. Dia harus bersikap sopan dan profesional, tidak menakutkan. (Sikap saudara pelindung besar). Hanya sehingga pelanggan merasa aman.
Saya pikir ruang D adalah di jalur cepat dicap sebagai "sok & mewah", semacam hal yang akan bekerja di Shanghai, tapi mungkin tidak bekerja di Beijing. Kita tunggu dan lihat.
Saya pribadi menyukai tempat itu, dan saya berharap ini bekerja untuk mereka.
Jay
@ Dj chunky dan manusia jay,
Poin yang baik sekali. Dan itulah yang saya maksud tentang tempat yang lebih baik dalam hal perangkat keras (dekorasi, tata letak, dll) dari perangkat lunak (kekurangan kebijakan pintu konsisten, membutuhkan layanan yang layak di lantai, dll).
Ceria, Boyce
Aku berbagi semua sudut pandang. Juga saya bisa mengatakan bahwa Warren, terlalu baru tiba di Beiijing dan tidak menangkap semangat Kota belum.
Bagi saya dia terlalu dingin, dan tidak benar-benar orang orang, untuk relasional. Ketika kami ke sana dengan saya pasangan Ariel, untuk berbicara dengannya tentang Kompetisi Cocktail Absolut dia hampir tidak mencoba mendengarkan apa itu tentang atau mengerti apa-apa. Hanya memandang kami dengan pandangan ke bawah pada kami. Hasil hampir setiap bartender terbaik dari tempat-tempat terbaik di kota-kota akan ambil bagian dalam kompetisi dan mereka kehilangan kesempatan untuk mempromosikan diri mereka dalam acara besar seperti ini.
Saya pikir, setelah beberapa bulan, manajemen akan berubah, dan menjadi manajemen cina seperti biasa. Kemudian masalah di pintu bisa berubah.
Ini masalah yang sama di Xiu, staf pintu begitu kasar mengingatkan saya Doll Cina tertentu ....
Saya pikir setiap tempat (besar) baru yang membuka menderita beberapa masalah pintu. Sayang sekali sebagai tempat benar-benar baik di D.Lounge.
Mari kita lihat bagaimana evoluates.
Jelas tidak terkesan dengan Manajemen. Warren tampaknya sengaja tertarik pada pelanggan atau kualitas. Layanan adalah omong kosong. Minuman bawah rata-rata. Ruang ini luar biasa, dan aku berharap itu layak pergi, tapi aku di atasnya. Terutama jika itu menembak omong kosong di pintu. Saya menghabiskan banyak uang, dan saya pelanggan setia jika Anda memberi saya kesempatan, tapi aku tidak akan mendukung penyebab D. Pikirkan waktu untuk kebangkitan Qbar.
terima kasih Jim untuk membesarkan satu ini, karena saya berpikir risiko Lounge D yang terbesar Beijing let-down di usia ... Maksudku, tempat itu terlihat, suara, bahkan terasa, SO yang baik, tetapi tampaknya bertekad untuk mengejar strategi jangka pendek (tidak investasi dalam pelayanan, muncul untuk mendukung kerumunan yang membeli minuman mahal tapi tetap hanya selama satu jam dengan mengorbankan orang banyak yang akan menetap di malam ini dan benar-benar memberikan kontribusi pada suasana, dll dll). Cinta pengamatan anda dari manajer dengan punggung ke pintu .... memiliki pengalaman yang sama beberapa kali, dan entah bagaimana merangkum dengan sempurna.
saya suka blog ini!
brilian. orang mendapatkan begitu emo tentang jenis penolakan. yang ingin lain "biasa" bar sih? Saya semua untuk upping anti pada adegan bar dengan apa yang ia mewujudkan dirinya.
setiap kali saya pernah ke sana saya sudah bisa masuk dengan baik. Saya tidak terlalu panas, saya tidak tahu siapa yang bekerja di sana dan saya adalah seorang penata sangat kasual. Anda juga mendapatkannya, atau tidak orang. dan jika Anda melakukannya, Anda tidak memusingkan hal-hal kecil.
pihak pada.