Beijing Boyce

Wartawan asing menginformasikan pembaca tentang masakan Cina berdasarkan kunjungan singkat ke pasar malam Beijing populer dengan wisatawan. Hmmm, suara tentang par untuk kursus. Berikut terbaru pada proyek kalajengking-on-a-stick pemantauan media:

-

Kategori: Scorpions pada tongkat = shabu untuk wartawan

Calon: Dan Steinberg, Washington Post

Klip:

Media asing melakukan kalajengking-on-stick potongan hanya tentang bentuk lamest jurnalisme dibayangkan. Ini sudah basi, klise, dapat diprediksi dan tak berguna. Hal ini bergantung sepenuhnya pada faktor kotor-out, dan pada dasarnya takut Faktor lokasi. Ini menciptakan gambar hidup di Beijing yang terbukti palsu, tidak berbeda daripada jika setiap jurnalis mengunjungi di AS mengirim potongan rumah pada makanan Amerika, didasarkan sepenuhnya pada konsesi Lapangan FedEx atau State Fair Texas. Dan, di atas semua itu, hanya saja malas.

Jadi, inilah versi saya.

[Kudos untuk Steinberg untuk menempatkan kecanduan dalam perspektif dan, di seluruh kisah ini, membawa kita melalui proses. Kami berharap rehabilitasi berjalan dengan baik baginya.]

-

Kategori: Amerika, berikutnya Mark Twain (versi orang yang sangat miskin)

Calon: Dave Hyde, Florida Sun-Sentinel

Saya harus mengakui: aku makan tempat dari Spot. Dan saya merasa buruk tentang hal itu. Tidak, sungguh. Saya secara fisik merasa tidak enak, meskipun masalah tidak mungkin berasal dari yang menggigit amat kecil-kecil. Juga bukan mungkin dari hati babi tumis (rasanya seperti ayam), panggang merpati muda (rasanya seperti ayam) atau digoreng kalajengking (rasanya seperti kalajengking). Itu karena saya tidak sengaja menelan tali! Ha ha ha ha, mendesah.

-

Kategori: Duh, kita tidak di Kansas lagi

Calon: Jennifer Floyd Engel, Kansas City Star

Klip:

Atau mungkin tempat [seperti Beijing] dimana keledai dan kalajengking goreng dianggap makan siang sebenarnya hanya itu eksotis.

[Baca yang satu ini jika Anda adalah penggemar dari wartawan yang terdengar seperti mata terbelalak wisatawan yang melakukan penelitian nol sebelum datang ke China.]

-

Kategori: Big Mac dan Coke? Itu, jelek bukan pilih-pilih, pemakan

Calon: Alex Cabrero, NBC News

Klip:

Teman yang tahu selera saya dalam makanan (atau kurangnya rasa dalam makanan, tergantung pada sudut pandang Anda) mulai mengirimkan saya e-mail sup anjing otak. Digoreng bintang laut. Ular. Crispy kalajengking. Kumbang pada tongkat. Setiap e-mail berakhir dengan Good Luck! Aku serius, setiap satu. Saya tidak hanya melebih-lebihkan tentang email seperti saya tentang makanan di Beijing. OK, OK, saya akui beberapa dari mereka tidak mengatakan "Good Luck", kata mereka "Riddance Bagus." Tapi hanya beberapa!

[Judul cerita: "Picky eater tidak akan kelaparan di Beijing - Lupakan sup otak anjing; aku akan Mickey D's".]

-

Kategori: The Michael Phelps referensi kalajengking

Calon: Geoffrey Wansell, Daily Mail

Klip:

[1] Terhampar dalam nampan dan mendidih dalam kuali adalah segalanya dari paru-paru kambing dengan paprika merah untuk brochettes kalajengking, kuda laut pada tusuk sate, ekor iguana, kumbang kotoran dan cacing sutra pada tongkat, dengan cara burung pipit goreng, panggang ular dan burung bangkai kalkun schnitzels.

[2] Salah satu AS pengunjung, Jackie Siegel, tidak bisa menahan bintang laut goreng dalam minyak ikan hiu, meskipun kelabang, cacing dan kalajengking yang ditawarkan 'semacam mengganggu saya sedikit'.

[3] Jadi pengunjung harus menempatkan ide-ide mereka rasa baik ditahan selama kunjungan mereka dan mencoba tusuk sate yang baru digoreng dan dibumbui kalajengking diternakkan, salah satu yang paling terkenal dari hidangan yang ditawarkan, yang biaya sekitar 50 yuan ( £ 3,70).

[4] Scorpions dikatakan membuat darah Anda lebih panas di cuaca dingin dan untuk menyembuhkan 'kondisi tertentu', meskipun tak seorang pun tampaknya yakin apa belalang pada tongkat adalah obat untuk, atau campuran sapi dan sup kuda, datang untuk itu.

[5] Meskipun tinggal di Cina, Dunlop makan kepala kelinci, otak babi, kalajengking dan telur bebek diawetkan - dikenal sebagai 1.000 tahun telur - yang yg mengeluarkan air kuning hitam dan 'aroma berbahaya' yang disebabkan dagingnya merangkak, membuatnya merasa sakit dan meninggalkan lendir hitam beracun pada sumpitnya.

-

Kategori: The Michael Phelps dari kalajengking referensi II, tetapi dengan titik

Calon: Dave Barry, Miami Herald

Pasar itu ramai dengan orang. Tapi ada satu hal. Orang-orang China aku melihat semua tampaknya akan membeli hal-hal seperti kebab domba dan buah. Di sisi lain, orang-orang berkumpul di sekitar lipan dan kalajengking pada tongkat itu, dalam hampir setiap kasus, wisatawan atau reporter TV Amerika melakukan fitur menyenangkan pada makanan Cina aneh. Orang-orang ini pada dasarnya antri untuk makan kalajengking. Seorang wartawan akan memegang sebuah tusuk sate kalajengking, dan orang kamera akan mendapatkan suntikan dekat. Kemudian wartawan itu mengernyitkan wajah nya, mengambil gigitan kalajengking menelan, mengunyah, dan menyatakan bahwa itu benar-benar tidak seburuk itu. Kemudian, tergantung pada bagaimana mendalam fitur itu, wartawan mungkin menggigit kuda laut.

Aku melihat prosedur ini diulangi dengan beberapa kru TV yang berbeda. Kemudian kebenaran tersadar: Orang Cina tidak makan kalajengking Mereka makan kalajengking mereka untuk wartawan TV.. Saya tidak akan terkejut untuk mengetahui bahwa kata Cina untuk kalajengking adalah "TV makanan wartawan."

-

Lihat juga:

Scorpions dalam ... botol?

Scorpions di ... kerupuk ?

Scorpions di update tongkat: Globe & Mail, LA Times, BBC, DNA India, dan lebih

Scorpions di update tongkat: Forbes, Wall Street Journal

Scorpions di update tongkat: NBC

Pada tongkat? Di Beijing? Tidak mungkin! ESPN, Boston Globe

Saya bertemu dengan MH dan teman tadi malam di Nanluoguxiang sekitar 11 AM. Berikut adalah tempat di mana kami berhenti dan menghirup:

12 sqm: Ditagih sebagai bar Beijing terkecil, tempat ini memiliki saham bagus dari minuman keras dan bir (aku harus Coopers Ale Pale: RMB30). Peras di di meja tunggal, bar pendek, atau dekat jendela, dan membuat sendiri di rumah.

Salud: Crowded seperti biasa, lantai bawah dan lantai atas. MH dan saya mencoba rum buatan sendiri oranye & cengkeh dan apel & kayu manis (RMB20: tembakan besar). Suasana yang baik, meskipun ini mungkin yang paling "fisik" bar di Beijing, apakah itu berarti semakin terdesak oleh fellowing pelanggan, menabrak oleh pemabuk, atau pelukan acak.

Bed: taksi Tidak, jadi kami berjalan dan menemukan bahwa lebih dari 100 orang memiliki ide yang sama untuk mengunjungi bar hutong. Banyak tindakan di lantai dansa, banyak es dingin Tsing-tao di tangan.

Cheers: ini tetap berhenti Sabtu malam favorit, dengan minuman cukup murah dan sangat baik hidup musik Xinjiang. Kami bertemu Mad Max dan teman-teman di sini dan berpesta selama beberapa jam.

Setengah jalan, saya melakukan tur Sanlitun dan tempat itu bergoyang. Di luar Tongli Studio, sebuah band dari Kamerun bermain drum untuk orang besar, sementara jalan di depan Kai dan Butterfly melihat sisi peminum untuk shank (meskipun mereka lebih mirip reguler dan kurang seperti wisatawan). Saya tidak memeriksa atap di Bar Blu atau Kokomo, tetapi mengingat orang mengalir ke pintu masuk saya bisa membayangkan betapa sibuknya mereka, dan The Cantina Saddle memiliki lantai atas kerumunan besar. Aku berjalan strip Sanlitun bar utama dan menemukan hal yang akan wisata pusat, dengan Swing seakan menjadi tersibuk - dua Olimpiade pemuda berdiri di bar dan bernyanyi bersama dengan band sementara orang bersorak pada.

Kembali Ceria, saya punya akhir-Tsing tao, menari sedikit, dan menyebutnya malam ...

Catatan: Luga, dari yang Luga, telah membuka sebuah bar baru di Sanlitun di restoran Marguerite mantan Vietnam.