Beijing Boyce

Jumat malam dimulai seperti biasa dengan mencicipi anggur mingguan di Sequoia Cafe - yang satu ini menampilkan beberapa Blancs Chenin untuk menguji selera kita. Ini get-kumpul adalah cara yang bagus untuk memenuhi kerumunan beragam pengusaha, diplomat, orang anggur industri, siswa, guru, wartawan - sebut saja - dan untuk memulai akhir pekan. Selanjutnya satu fitur anggur Afrika Selatan (email Frank di frank.siegel @ gmail.com untuk rincian).

Dalam perjalanan keluar dari Sanlitun, saya jatuh ke boneka Cina. Saya adalah salah satu dari tiga hakim pada pekan lalu Beijing kualifikasi untuk Piala Dunia 42 Di bawah ini Cocktail Sementara Johnson Ren menang, dan pergi ke Selandia Baru untuk kejuaraan dunia, minuman favorit saya adalah oleh China Doll 's Alan -. Vodka, Cointreau, Campari, dan jeruk dan jus cranberry, dengan seiris jeruk di bagian atas. Sederhana dalam penampilan dan seimbang, itu adalah minuman di Piala Dunia Cocktail yang paling membuat saya berpikir, "Hmm, saya ingin salah satu dari mereka akhir pekan ini." (Saya akan memiliki lebih pada kualifikasi Beijing segera.)

Pada perjalanan pulang, aku mampir ke The Rickshaw untuk "lima menit" (yah, itu rencana tersebut, tetapi beberapa Wild Turkey dan cerutu Kuba menghentikan saya). Anyway, saya perlu mengeluarkan koreksi - The Rickshaw Chad Lager tidak terlihat seperti seorang Harry Morgan muda (lihat point 5, di sini ). Dia terlihat jauh lebih mirip Bruce Willis ( itu mata, saya katakan, mata ). Sekarang yang sudah ditetapkan, semua orang kembali ke pong bir ...

Catatan: Ini adalah hari terakhir untuk memilih Jika Anda suka blog ini, silahkan kunjungi! sini , gulir ke Beijing Boyce dan klik tanda "+" sampai berubah menjadi hijau.

Zimbu - yang Anda mungkin ingat sebagai monyet mewah yang hampir masuk ke sebuah perkelahian di tahun lalu TBJ pesta Halloween di Rui Fu - telah dilempar pisang di atas ring dan mendukung kampanye saya di Blog Awards Cina. Zimbu bergabung pendukung seperti Jackie Chan dan Yan Xishan sebagai blog saya telah pindah ke sebuah memimpin tipis - tiga suara - hanya beberapa hari sebelum kontes berakhir.

Sebagai Zimbu katakan, "Sebuah suara blog ini adalah suara untuk primata tanpa memandang jenis kelamin, jenis kelamin dan keadaan berbulu."

Nah sederhana, Zimbu! Sekarang tinggal jauh dari hal yang baik ...

(By the way, untuk memilih, kunjungi di sini , gulir ke Beijing Boyce dan klik tanda "+" sampai berubah menjadi hijau, sama seperti pisang mentah).

Aku mendapatkan petunjuk dari pete ini ...

Wines Bacchus adalah bekerja sama dengan Houhai yang Baie des Anges La , rekan runner up di TBJ penghargaan kategori daftar terbaik 'anggur, untuk kompetisi Rose: Côtes du Sud Rhones dibandingkan Cotes de Provence.

Acara dimulai pukul 8 AM (100 Kuai). Berikut lineup:

Domaine des Pasquiers - Vin de Pays du Vaucluse 2006
Domaine de la Camarette - Côtes du Ventoux AOC 2006
L'Esprit de Provence - Cotes de Provence AOC 2005
Chateau Roubine - Cotes de Provences AOC 2006

Akan ada spesial harga pada Rosé malam. Periksa La Baie Des Anges situs untuk peta.

Tampaknya Aria China World Hotel bukanlah pembentukan lokal hanya diakui oleh Penonton Wine. Wangfujing berbasis Taman Delights - yang memiliki salah satu desain yang lebih spektakuler kota kita interior - laporan bahwa majalah itu telah memberikan Award 2007 dari Excellence. Mencari mencicipi anggur Trimbach di Garden bulan depan (rincian untuk datang).

Mari kita lihat. Aku hanya pergi di sini , temukan Beijing Boyce, dan
klik "+" til itu hijau ... (dari aiwan.com)

Hong Kong bintang film Jackie Chan dan musik rock legenda Robert Palmer hari ini didukung kampanye untuk Blog Awards Cina. Mereka bergabung dengan panglima perang Cina Yan Xishan di sebuah tim yang telah melihat kenaikan sahamnya dari 26 hingga ke-3 tempat di delapan hari, dan bahwa mengekor para kandidat dengan suara lusin hanya dengan kurang dari seminggu untuk pergi.

Sebenarnya, Chan dan Palmer tidak secara eksplisit mendukung kampanye saya, tetapi China Doll pemilik Ai Wan lakukan dan karena dia tahu mereka berdua - ia berada di Rush Hour dan video Addicted to Love masing-masing - dan aku tidak bisa membayangkan ada orang yang tidak mendukungnya , saya menduga Chan dan Palmer akan mendukung saya 100 persen, jika saja mereka tahu tentang blog saya.

Saya kira ini berarti R Kelly, Bruce Willis, Isabella Rossellini, Chris Tucker, Melissa Etheridge dan banyak lainnya dengan siapa Ai Wan telah bekerja juga bisa dilihat sebagai pada kereta musik saya.

By the way, saya harus menjelaskan: Ai Wan pernah benar-benar menggunakan kata Namun dalam pertukaran email, dia - atau mungkin itu asisten pribadinya - menulis, "Saya akan memilih untuk Anda." "Mendukung."

Saya tidak bisa membayangkan, setidaknya tidak dalam bingkai saya sekarang pikiran, suara bagi seseorang dan tidak mendukung mereka. Pokoknya ...

... Jika Anda suka blog ini, kunjungi di sini , gulir ke Beijing Boyce dan klik tanda "+" sampai berubah menjadi hijau. Dan untuk wan Ai lebih lanjut, kunjungi di sini .

Apa? Anda belum memilih?

Kualifikasi Beijing untuk 42 Di bawah Cocktail Piala Dunia diselenggarakan di China World Hotel tadi malam sebagai bartender dari Q Bar, Lush, China Doll, Aria, Bupati dan Centro dicampur itu. Aria Johnson Ren mengambil penghargaan tertinggi dan pergi ke Selandia Baru untuk mewakili Cina dalam kompetisi di seluruh dunia. Lebih lanjut mengenai kontes ini segera ...

Seperti sebuah tumbleweed, Tim Texas BBQ telah datang dan pergi di lokasi Bull Pub mantan Yohanes. Tanda itu turun dan bakhil macam jenis kayu sedang tricyled pergi, tampaknya untuk sekitar Gelombang Meksiko, karena saya menikmati kopi di The Cafe Sequoia sebelah. Word memiliki tempat itu secara resmi akan menutup minggu depan, menandai bulan yang sibuk bagi Tim, yang dibuka secara resmi Tim Texas Roadhouse (Super Street Bar) pada 1 Juli. Carilah perluasan Cafe Sequoia ke ruang kosong, sehingga memungkinkan Beijing pembawa acara kuis legenda Frank Siegel melanjutkan kontes malamnya Selasa.

(Buatlah dunia menjadi tempat yang lebih baik dengan mengunjungi di sini , bergulir ke Beijing Boyce dan mengklik tanda "+" sampai berubah menjadi hijau, sehingga suara untuk saya dalam kontes Blog China Awards.)

Seperti beberapa 500 orang lainnya, saya menghadiri itulah Bar Beijing dan Penghargaan Klub Kamis lalu di Bank. Berikut adalah tujuh pemikiran acak dari malam, anggur merah berkeringat yang memicu (Foto courtesy of TBJ - lihat galeri penuh ).

(1)

Suzie di lembah Dolls Cina: Mereka membagi suara, tapi ...

Saya diprediksi Echo dari Q Bar dan orang lain bahwa: 1) Suzie Wong dan Doll China akan mencuri suara masing-masing dan 2) memungkinkan Bar Q menyelinap melalui dan menang sebagai Bar / Klub of the Year. Nah, 1) terjadi, tetapi sama seperti aku merasa pintar dan orang-orang Bar Q pikir mungkin yg ada di info, D-22 dan menang.

D'oh!

Tidak diragukan lagi, menjadi calon tunggal Haidian membantu D-22, dan pemiliknya terkejut dengan kemenangan tersebut, tetapi terjadi di mana kredit jatuh tempo. Ini jelas melakukan sesuatu yang benar karena ini untuk penghargaan ini pada tahun 2006 juga. Congrats!

Bukan ... Q akan melalui, itu ... D dua puluh siapa!?

(2)

Stella Artois di tekan, besar menuangkan merah sangat minum, dan Freixenet sparkling wine - baik kali!

Semuanya gratis!

(3)

Pemilik bar yang dipompa tentang penghargaan dan itu baik untuk melihat beberapa semangat kompetitif. Itu juga menyenangkan untuk bertemu pemilik dan staf dalam lingkungan sosial - saya benar-benar bertemu Leo dari Ceria, eh, di luar Cheers!

Mereka menembak jalan mereka untuk penghargaan "outstanding".

Saya tidak akan membuat "Anda mungkin pernah berada di Bed dengan dia" lelucon. Aku hanya akan mengatakan dia adalah Cho-sen oleh rakyat.

Centro tergantung dengan jarak tersebut.

(4)

Penghargaan yang diselingi oleh penari tiang dan dua bikini top-berpakaian wanita berayun apa yang tampak menyala keroscene direndam kaleng timah pada ujung meter panjang rantai. Tidak bisa mengatakan saya melihat bahwa yang datang dan saya senang sebuah kesalahan penanganan dapat tidak terbakar tirai Bank dan mengirim kita untuk menyala kematian menjerit.

Yang atas tidak jadi TIDAK pergi dengan sepatu.

Dia panas.

(5)

Chad, Kris dan Luge - siap untuk kenyataan?

Para Rickshaw Chad, Kris dan Luge perlu reality show mereka sendiri. Akan sulit untuk menemukan tiga orang yang memiliki waktu yang lebih baik tetapi berbeda lebih dalam kepribadian dan terlihat. Seorang Amerika, orang Australia dan Cina - mereka bisa dikemas sebagai Harry Morgan muda, Crocodile Dundee dari Beijing dan China Fonz (heyyy!), bekerja sama untuk menjalankan sebuah bar dengan semua kegilaan yang berasal dari happy hours, pelanggan mabuk dan budaya kesalahpahaman antara klien yang beragam. Hanya menempel beberapa kamera di lantai pertama, kedua dan fl0or dek, dan satu di kamar mandi umum yang sekitar samping (tidak ada di dapur - resep sayap membutuhkan perlindungan). Serius, tiga karakter menyenangkan di tempat yang funky disebut Rickshaw di sebuah kota dengan perhatian global dalam menjelang Olimpiade - Anda tidak akan menonton ini?

Ya, kami mau!

Aku akan membutuhkan lemari pakaian baru.

(6)

Dan dalam Beard dari kategori Tahun, itu Ceria ...

Kehilangan oleh rambut (sangat, sangat panjang) untuk Goose dan Bebek.

(7)

Sekarang suara yang lebih, bagaimana dengan pengecoran satu untuk Anda benar-benar di Blog Awards Cina? Hanya pergi di sini , gulir ke Beijing Boyce, dan klik '+' tanda sampai hijau. Semudah minum minuman keras gratis di pesta penghargaan bar ... dan lebih baik untuk hati Anda!

Berkat GS untuk meneruskan Selatan China Morning Post tentang artikel Vineyard Rahmat China - Shanxi mengambil dunia anggur - oleh Mark Graham (pendaftaran diperlukan). Saya pikir kedua paragraf jumlah segalanya:

Dalam waktu kurang dari lima tahun, Grace Vineyard, yang terletak di luar cara-provinsi Shanxi tidak hanya berubah menjadi usaha yang menguntungkan, juga memproduksi Vintages yang diterima ke daftar anggur Semenanjung dan Shangri-La hotel.

Ini adalah kisah sukses remarkeable, terutama mengingat tantangan mendirikan kebun anggur dari awal sedemikian wilayah hardscrabble.

Rahmat CEO Judy Leissner - memeriksa saya April wawancara dengan dia - menekankan volume rendah Grace. "Kami memproduksi 500.000 botol per tahun dibandingkan dengan 100 juta botol satu produsen utama seperti Tembok Besar, Changyu dan sebagainya. Kami serius tentang anggur "Dia juga mencatat bahwa kebun anggur kedua direncanakan..

Gambar dominan dalam artikel tersebut menunjukkan pemetik rokok, tua menggantung dari mulutnya, memegang wadah anggur. Ini berfungsi untuk menggarisbawahi bahwa sementara pasar Cina untuk anggur berkembang, kesenjangan besar ada. Sebagai SCMP dikatakan:

Hanya sedikit orang di Shanxi itu sendiri akan mampu membeli bahkan yang termurah, HK anggur $ 68 dalam kisaran; petani di sekitarnya akan perlu berbelanja secara royal beberapa bulan upah untuk membeli top-of-the-rak Cadangan Ketua, bahwa seharga HK $ 488 .

Rahmat bernasib baik baik di saya mencicipi pertama buta anggur Cina dan di kedua saya (catatan akan segera diposting). Hal ini juga keluar di atas dalam mencicipi buta utama di Shanghai . Dan akhir pekan ini, aku berencana untuk mencoba Deep Blue anggur - yang adalah Merlot 60 persen, 30 persen Cabernet Franc dan 10 persen Cabernet Sauvignon, yang belum di pasar, dan yang - semoga - memegang janji yang antara anggur terbaik yang pernah dibuat di Cina.

Torres mendistribusikan anggur Grace.

Firman mengatakan bahwa China World Hotel bar Aria akan diakui dalam edisi Agustus majalah Wine Spectator sebagai memiliki salah satu daftar terbaik di dunia anggur. Aku akan lebih lanjut tentang ini di minggu mendatang. Pengakuan ini datang pada tumit yang berbasis di China Don Pierre Jr Wines ASC Rupa yang termasuk dalam top-50 paling berpengaruh majalah Decanter orang anggur industri. Lihat saya wawancara dengan St Pierre Jr sini.

Pembelaan pekan lalu untuk memilih situs ini di Blog Awards Cina datang saat aku sedang terperosok di tempat 26. Berkat dukungan pembaca, saya telah tergores cara saya sampai ke-5. Selain itu, saya hari ini didukung oleh Cina warloard Yan Xishan, yang tampaknya blog untuk kita dari tahun 1941 melalui sebuah superkomputer Shanxi , dan Angkatan Darat Juicy nya Celana. Aku sama-sama menghargai dukungannya dan fakta bahwa seseorang di luar sana bahkan lebih aneh dari saya, tetapi tidak selalu mendukung pandangannya tentang strategi, tokoh Cina sejarah, atau ... eh ... berair celana.

Jika Anda suka blog ini, silakan memilih untuk itu dengan mengunjungi di sini , bergulir ke Beijing Boyce, dan mengklik bahwa tanda "+" sampai ternyata Catatan hijau:. Beberapa orang melaporkan masalah pemungutan suara pekan lalu, termasuk beberapa dari Florida, jadi silakan cek untuk memastikan "+" Anda adalah hijau.

Catatan: Berikut ini link lengkap:
http://www.chinalyst.net/chinablogawardscategories/Personal+Blog

Bagian derek luar dan staf mengenakan "chai" T-shirt di dalam kata semuanya - Yugong Yishan adalah tentang menggigit bola perusak. Blues pakaian Tulang Black Cat mengguncang sendi yang diperoleh mereka dimulai sebagai sebuah kerumunan yang cukup besar muncul untuk beberapa minuman dan salah satu acara terakhir di YY, yang akan pindah ke tempat yang sebelumnya dikenal sebagai Rui Fu.

The "membantu saya membayar sewa saya bar" yang diselenggarakan oleh pihak 5:19 membawa kejutan tak terduga: para bartending nikmat dari orang yang dikenal sebagai BADR (aku akan dengan semua topi, tampak lebih keras). Dia terlibat sebuah Seks di Gurun (sedikit lebih kering daripada versi pantai), tepat setelah penembakan sebuah wisatawan Internasional, minum dia bilang dia ditemukan di Florida. Resep: menempatkan tequila dan Ouzo dalam gelas minuman Brandy, membakarnya, lalu tutup gelas dengan telapak tangan Anda - kekosongan berikutnya memungkinkan kaca yang akan penuh semangat terguncang naik turun. Setelah de-palem, sudah siap untuk diminum. (A koktail enak, ya, tapi aku masih ada penggemar minuman keras pencampuran dan api.)

Dalam perjalanan keluar dari Super Street Bar malam itu, aku menjulurkan kepalaku ke Bar Gunman - tempat yang paling tepat bernama di jalan ini menyedihkan - tapi, setelah dilupakan panas saya, memutuskan untuk tidak lari pada masuk

Sebaliknya, saya berakhir malam di The Rickshaw. Sayap Menengah (sekarang 3 Kuai per) .... Anda tahu prosedurnya.

Sebuah bintang emas untuk Paulus "Sparkle" P, yang mencatat kesalahan saya dalam melaporkan bahwa Taniwha, setelah godaan singkat sebagai Bar Wonder, telah kembali menggunakan nama aslinya.

Menggarisbawahi pentingnya kerja sama tim, manajemen telah menghilangkan "i" dari Taniwha dan menggantinya dengan "e", sehingga menciptakan Tanewha.

Yang suci, jika halus, jenius pemasaran adalah jelas ketika seseorang menyadari kata "baru" adalah pusat dalam nama. Kemudian lagi, mungkin tidak ...

Omong-omong, Eddie O memiliki ide untuk bar ini dengan selalu berubah nomenklatur: "Siapa pun yang benar-benar menghabiskan seratus dolar di tempat itu harus mendapatkan untuk nama itu untuk minggu depan."

Hanya beberapa hari setelah saya dipatok Ceria sebagai saya menulis-dalam pemungutan suara sebagai bar / klub tahun ini, tempat itu mendapat lebih baik Eddie O dan. Saya menikmati minuman kami di kenyamanan dingin malam sebagai pemilik Leo adalah menjaga pintu tertutup di satu sisi bar dan menutupi yang lainnya dengan orang-strip tergantung dari plastik transparan Anda kadang-kadang menemukan di low-end restoran yang lebih baik (atau dalam loker daging). Ini masih dua-untuk-satu Qingdaos sampai 10 malam, dengan band mulai naik sebelum kemudian ...

(Jika Anda menyukai situs ini, silakan memilih untuk itu di Blog Awards Cina dengan mengunjungi di sini , bergulir ke Beijing Boyce dan mengklik tanda "+" sampai berubah menjadi hijau.)

Dia pindah sekitar kali lebih dari sebotol baijiou di sebuah pesta ulang tahun Cina, dari pintu berputar di Centro, dari bola pong bir di The Rickshaw. Bertemu Glenn Phelan, yang Diadakan spot manajemen selama dua tahun terakhir di The Pavillion, Browns dan terakhir Tempat Frank. Dia juga pernah (hampir) ternyata Anda benar-benar menjadi manusia Flaming Lamborghini .

Aku berlari ke dia tadi malam di Beijing itu bar dan penghargaan klub, di Bank, dan mengetahui bahwa dia memiliki tempat sendiri dalam karya. Ini akan menjadi Pub Irlandia, itu akan menjadi Sanlitun Utara (berpikir A-Che dan Dine & Wine daerah), itu akan bertujuan untuk dibuka pada bulan September dan itu akan memberinya kebebasan untuk membuat beberapa jenis sendiri dari tempatnya. Semoga saja dia termasuk beberapa Wiski Irlandia bagus pada menu.

(Jika Anda menyukai situs ini, silakan memilih untuk itu di Blog Awards Cina dengan mengunjungi di sini , bergulir ke Beijing Boyce dan mengklik tanda "+" sampai berubah menjadi hijau. Apa cara yang lebih baik untuk menghabiskan beberapa menit waktu kerja daripada dengan membuat sebuah (agak) bar resensi muda hari cerah.)

bahwa Beijing yang diselenggarakan bar dan penghargaan klub malam, di Bank, dan calon hanya untuk Bar / Klub Tahun yang saya belum pernah ke akhirnya menang - D-22.

Wow.

Ketika China Doll dan Suzie Wong diberi nama runner-up, saya yakin Q-Bar akan mengambil meraih hadiah atas. Tapi, tidak ...

Menariknya, dari puluhan orang saya bertanya tentang D-22, beberapa tidak mendengarnya, dan hanya sedikit berada di sana.

Lebih lanjut mengenai penghargaan nanti. Untuk saat ini, inilah daftar pemenang (diambil dari itu siaran pers Beijing):

Best New Bar: China Doll
Posisi Baru Bar: MAO Livehouse, The Rickshaw

Terbaik Anggur Seleksi: Centro, Kerry Pusat
Anggur Posisi Seleksi: Aria, Cina Dunia, La Baie des Anges

Terbaik Kamar Mandi: Lan
Posisi Kamar Mandi: Suzie Wong, Zeta, Hilton

Mahasiswa Terbaik Hangout: Lush
Mahasiswa Berprestasi Hangout: D-22, Nanjie

Terbaik Terbuka Teras: Kokomo
Posisi Terbuka Teras: Bar Blu, Suzie Wong

Terbaik untuk Minuman Murah: Nanjie
Posisi untuk Minuman Murah: Kai Club, Shooters

Terbaik Sports Bar: Goose dan Bebek
Posisi Sports Bar: Browns, Den

Terbaik untuk Orang Watching: Suzie Wong
Posisi untuk Orang Watching: Centro, Kerry Centre, China Doll, VICS

Best Place to Start the Night: The Tree
Posisi Tempat untuk Mulai Malam: Aperitivo, The Rickshaw

Terbaik Larut Klub: Suzie Wong
Posisi Larut Klub: Bed, China Doll

Terbaik Malam Jauh dari Anak-Anak: Pohon
Posisi Malam Jauh dari Anak-Anak: Centro, Kerry Pusat, Wajah, Latin

Tempat Terbaik untuk Cari Tanggal sebuah: Suzie Wong
Posisi Tempat menemukan sebuah Tanggal: China Doll, VICS

Tempat terbaik untuk Bawa Tanggal sebuah: Bed
Posisi Tempat Bawa Tanggal sebuah: Wajah, Batu Cafe Boat

Happy Hour terbaik: Bar Blu
Posisi Happy Hour: Centro, Kerry Centre, The Rickshaw

Best Dance Club: VICS
Tari Posisi Klub: China Doll, Latin

Terbaik Koktail: Q Bar
Posisi Koktail: Centro, Kerry Centre, Kokomo

Best Live Music: Yugong Yishan
Posisi Live Music: D-22, MAO Livehouse, Stone Cafe Boat

Terbaik Bisnis Jaringan: Centro, Kerry Pusat
Bisnis Jaringan Posisi: Aria, China World, The Bookworm

Terbaik Décor: Lan
Posisi Décor: Bed, China Doll

Terbaik Acara / Pihak: Alfa: 80 Malam
Acara beredar / Pihak: Kokomo: Minggu di Atas, Suzie Wong: Malam Ladies '

Layanan Terbaik: Centro, Kerry Pusat
Outstanding Service: Lan, Press Club Bar, St Regis, The Tree

Bar atau Club of the Year: D-22
Posisi Club of the Year: China Doll, Suzie Wong

(Jika Anda menyukai situs ini, silakan memilih untuk itu di Blog Awards Cina dengan mengunjungi di sini , bergulir ke Beijing Boyce dan mengklik tanda "+" sampai berubah menjadi hijau. Apa cara yang lebih baik untuk menghabiskan beberapa menit waktu kerja daripada dengan membuat sebuah (agak) bar resensi muda hari cerah.)

itu Beijing akan mengumumkan bar dan klub pemenang penghargaan malam ini, dengan makhluk hadiah magnum berukuran, tidak mengherankan, bahwa untuk Bar / Club of the Year. Mengapa tidak memiliki Bar of the Year dan Club of the Year - terutama karena bar dan klub sering seperti apel dan jeruk, warga Beijing dan Shanghai, teh hijau dan malt tunggal?

Yah, mungkin saatnya untuk mendapatkan kreatif dan mengambil masalah ke tangan kita sendiri. Berikut ini adalah rincian dari itu calon Beijing ...

Saya mendiskualifikasi satu tempat - D22 - karena belum mengilhami saya untuk dikunjungi. Ini adalah upaya pemasaran yang benar-benar menyedihkan pada bagian mereka. Kidding aside, saya berencana untuk mengunjungi D-22 musim panas ini, namun puluhan komentar aku sudah mendengar tentang hal itu menunjukkan kemungkinan terpencil aku peringkat itu favorit saya.

Ini cinta atau benci tempat, dan saya jatuh ke dalam kelompok yang terakhir ketika datang ke Bar Blu, meskipun fakta bahwa mereka yang suka menggantung di luar sana dan tidak di tempat favorit saya adalah sesuatu yang saya sukai dan, mungkin, bahkan cinta. (Catatan: Pada penghargaan TBJ di Bar Blu dua tahun lalu, saya mengatakan kepada manajer Ben Hails saya merokok sangat dibutuhkan - Sejak itu saya berhenti - dan meskipun sibuk dengan seratus pelanggan sedikit, ia bergegas pergi dan kembali segera dengan pak Chongnanhai Maksud saya:. Aku benci Blu Bar, namun Ben tampaknya oke).

Saya mengunjungi VICS tua setiap kali teman-teman merasa seperti mereka membutuhkan tampilan dua langkah mengocok overbite saya. Tempat itu oke. Saya belum pernah ke korbannya baru dan lebih baik, tapi aku tidak bisa membayangkan hal itu dilakukan cukup sejak pembukaan kembali untuk layak penghargaan dengan "tahun" dalam judul.

Masih memegang di sana, Den ini memiliki staf yang solid, pub grub yang layak, happy hour yang besar, sebuah "Aku yakin tempat ini cukup bagus pada satu waktu" aura, dan, sayangnya, paket sesekali karakter yang sangat cerdik.

The Boat Batu - Saya suka lokasi, saya suka musik, saya suka pemilik, dan mungkin itu blindspot dalam bagaimana cara melihat perusahaan, tetapi hal itu tidak merasa seperti bar atau klub bagi saya.

Para Rickshaw - Bar terbaik dari dua bulan terakhir, tetapi tidak "tahun". Ini membutuhkan waktu sekitar enam bulan operasi dan kinerja yang luar biasa - yaitu Browns tahun lalu - menyelinap pergi dengan bar baru terbaik dan terbaik bar / klub penghargaan.

* Klub Tahun: musik Besar, dekorasi (meskipun over-the-top) yang unik, staf efisien, sentuhan Cloud Nine semangat, banyak tempat duduk dan menonton orang-pilihan, dan layak menuangkan membuat China Doll terlambat sangat baik malam berhenti. Ini peringkat di antara tempat-tempat langka yang jembatan budaya dengan menggambar baik lokal dan orang asing. Periksa bar dan Anda mungkin akan melihat trio dadu-melempar perempuan setempat di samping sepasang pengusaha asing di samping sekelompok lokal dan ekspatriat usia kuliah anak-anak di samping ... Anda mendapatkan ide.

* Bar of the Year: Meskipun penggalian lebih besar, bartender luar biasa George dan Echo, bersama dengan pasangan Ralph, terus menyediakan berkualitas tinggi koktail di Bar Q hanya-lebih-a-tahun. Mereka menawarkan pelanggan interior yang luas sempurna menyala dan dek tenang, dan mengambil permainan mereka membuat takik dengan melatih tim yang cukup besar dari staf bar sopan dan rajin. Kurva belajar untuk orang-orang ini telah besar.

* Bar / Club (blub) of the Year: Tempat yang banyak cinta untuk membenci - Dunia dari Suzie Wong. Mengingat bahwa bertahan setahun merupakan prestasi bagi sebuah bar Beijing, Suzie terlihat mati-matian sehat saat ia mendekati ulang tahun kelimanya. Tempat itu telah dilakukan dengan baik dengan pendesainan ulang tepat waktu, memetik dari staf kunci (seperti dari Hed Kandi dan Browns) dan dengan menarik jangkauan yang luar biasa relung, entah itu mereka yang ingin menari, minum, mengambil, menghibur klien, biarkan teman-teman mengunjungi sebuah bar terkenal, bersantai di geladak, atau periksa model Eropa Timur. Mereka juga memiliki cek mantel. Ketika datang untuk mewujudkan kedua bar dan klub, Suzie mengalahkan semua orang lain di daftar nominasi TBJ.

* Bar / Club of the Year (write-in suara): I love bar yang menarik kerumunan beragam karena mereka menarik sesuatu yang melampaui usia atau jenis kelamin atau profesi. Cafe Pertama, dan ke Bar sejauh Q, melakukannya dengan koktail. Browns melakukannya untuk sementara waktu dengan menyediakan tempat bagi orang untuk mendapatkan konyol dan menari di bar dengan teman dan rekan kerja. Menulis-dalam suara saya melakukannya dengan musik. Tempat ini adalah panjang dan sempit, tidak memiliki jendela, begitu-begitu AC (dengan demikian yang terbaik selama musim dingin, musim gugur dan musim semi), happy hour yang baik dan layak minum harga reguler, dan dekorasi disorot oleh meja biliar dan lukisan minyak dari telanjang (pemilik sebelumnya seorang mahasiswa seni). Tidak terdengar seperti kombinasi yang unggul, tetapi untuk setidaknya sebagian besar dari tahun lalu, telah benar-benar mengguncang pada hari Jumat dan Sabtu malam, sebagai guru, mahasiswa, diplomat, wartawan, pengusaha - sebut saja - dari segala usia dan semua kebangsaan muncul untuk mendengar dan menghibur dan minum dan menari untuk musik Xinjiang fantastis hidup.

Tempat ini mewujudkan semangat apa suasana bar seharusnya. Tempat ini adalah Cheers.

(Berbicara penghargaan ... kenapa tidak pergi di sini , gulir ke Beijing Boyce, dan klik tanda "+" til ternyata hijau saya tidak bisa memikirkan cara yang lebih baik untuk menghabiskan beberapa menit waktu kerja daripada dengan membuat (agak. ) bar resensi muda hari cerah.)

Yikes! Aku berjanji akan membuat memilih saya sebelum itu Beijing mengumumkan pemenang bar dan klub malam penghargaan. Berikut ini sepuluh yang cepat, dengan lima kualifikasi-saya tidak selalu berpikir picks saya akan menang penghargaan, mereka belum tentu tempat favorit saya, saya belum pernah ke setiap tempat nominasi, saya tidak ada bar atau klub atau ahli cara memutar satu di TV, dan aku menghabiskan hanya satu jam ini dan mungkin telah kehilangan seseorang (Zing oleh masih terbuka Doodoo itu?).

Bar baru terbaik: The Rickshaw - Tempat ini telah disampaikan, dengan sayap yang sangat baik dan burrito, staf yang ramah, suasana bersahaja dan happy hour yang baik - ini cocok baik untuk pasar Beijing. Ini juga semakin populer dengan kerumunan nirkabel. Suatu seruan kepada rekan calon Doll Cina (akan mendapatkan suara saya sebagai klub baru terbaik, jika ada hanya itu seperti kategori) dan Pepper (aku hanya dikunjungi sekali, tetapi memiliki potensial).

Terbaik anggur pilihan: Definisi saya tentang "terbaik" termasuk kombinasi kuantitas pilihan, kualitas pilihan, dan harga. Suara saya pergi ke Palette Vino, yang memiliki pilihan yang sangat baik, harga yang terjangkau dan area mencicipi enak mana Anda dapat memberikan botol atau dua uji coba. Write-dalam pertimbangan suara pergi ke Europa Café.

Tempat terbaik untuk memulai malam: Untuk mendukung mereka yang berbaris perut mereka dengan makanan sebelum minuman keras, ini adalah dasi tiga arah antara Den (setengah harga pizza dan minuman, PM 5-10), Pohon (pizza lebih, kali ini dengan bir Belgia) dan The Rickshaw (pub grub besar dan Qingdao murah, 4-8 PM). Jika itu Jumat malam, mereka mengambil penagihan kedua di belakang Sequoia Eropa (Sanlitun cabang) dan anggur mingguan mencicipi / BBQ.

Teras terbuka terbaik: Sekali lagi, itu dasi tiga arah, kali ini antara atap (Q Bar), teras (Pavillion) dan sesuatu yang lebih terpencil, namun tetap pusat (Café Boat Batu).

Terbaik untuk minuman murah: Untuk minuman cepat beberapa sebelum menuju ke bar terdekat lainnya, itu Shooters, karena berhenti lebih lama dan mengobrol dengan teman, itu Pub Phil.

Terbaik bar olahraga: Mengingat rintangan yang saya hadapi mencoba menangkap pertandingan NBA playoff beberapa bulan lalu, ini adalah (dan, ya, pribadi) mudah satu. Pemenangnya adalah - baik, tidak ada pemenang.

Happy hour terbaik: Untuk makanan dan minuman kombinasi, Den, meskipun Bar Blu mendapat pujian untuk konsep kreatif, Cheers untuk 15-Kuai nya tembakan Wild Turkey, dan Centro untuk memberikan high-end nilai.

Tempat terbaik untuk membawa kencan: Pohon ini adalah semua tujuan-tanggal tempat - dengan banyak minuman yang baik, baik makanan, dan lingkungan tanpa tekanan yang masih bisa merasa intim bahkan ketika itu ramai. Bonus tambahan adalah bahwa hal itu tidak akan merusak anggaran kebanyakan orang.

Terbaik peristiwa / pihak: Frank Siegel mendapat satu ini tidak untuk malam kuis populer yang dipimpinnya di Tim Texas BBQ, tapi untuk - dan ini adalah suara write-in - acara kreatif dan suasana santai ia menciptakan untuk acara anggur Jumat malam di Sequoia Café (Sanlitun cabang).

Koktail terbaik: The Press Club memiliki minuman yang baik dan berumur pendek Bar Keajaiban mengumpulkan martini layak atau dua, tapi untuk campuran kualitas dan kreativitas, tidak ada yang mengalahkan Bar Q.

Aku akan kembali pada siang hari untuk menutupi Bar / Club of the Year ...

Beberapa tahu dia untuk membuka salah satu pertama Beijing non-hotel bar - Tempat Frank kreatif bernama itu (1990). Beberapa tahu dia untuk pembentukan kemudian hari - John Bull Pub. Namun orang lain tahu dia sebagai pembawa acara kuis Selasa malam.

Apa tahu sedikit adalah bahwa selama setahun terakhir, Frank Siegel telah membangun komunitas anggur Beijing melalui tastings Jumat malam di cabang Sanlitun Cafe Sequoia. BB sat down with “The Frank” recently for his take on the tastings, the funnest events he's been to over the past 20 years, what it takes to make it in the business, and whether it's true that he's a big fan of Algerian wines .

Go here for the full interview and for topless photos of Frank (kidding). I've moved the interview to below:

Frank Siegel has been holding Friday night wine tastings in the Sanlitun branch of Sequoia Café for the better part of a year. The tastings have covered white, red, rose, and sparkling wines, producers from six continents, and themes ranging from blind tastings to bring your own bottle. I sat down last Saturday for a short talk with “The Frank”, who with wife Jennifer also owns another Sequoia Café near Ritan Park and formerly owned Frank's Place , one of the first non-hotel bars in Beijing when it opened in 1990, and John Bull Pub .

Which three Friday night wine tasting themes are your favorites?
I like the offbeat ones, like the Canadian wine and cheese tasting or the Livermore [California] tasting – that was fun because I'm familiar with the area and even though it's not famous I can tell people something about the wines. I liked the Cabernet Franc tasting because it's an unusual variety for Beijing – my tasting was probably the first one – and I visited one of the wineries – Ironstone.

I also liked the blind tasting of Malbec from Argentina. I like doing blind tastings and Malbec is off the beaten path. [What about the Slovenia event?] That's the one where I didn't run out of wine. We left at one in the morning – Alan [ Ujcic ] brought cases of wine. [And the Algerian event?] Uh, no, that wouldn't be a favorite.

What trends do you see emerging in your wine tastings?
I think what sets our tastings apart is the casual setting. We have a lot of people who know a lot about wine and they talk to people who don't know as much. People aren't intimated or afraid to express opinions. In some places, if you don't know much about wine, you can get hammered for your opinions and tastes. That doesn't happen here. People are learning in an informal way. I also learn a lot, from Alain ( Leroux , the winemaker at Taillan ) and others.

What are the biggest challenges you see for people looking to enter the wine industry?
Who to sell it to – distribution is the number one challenge. You have these producers from France and Southern Australia, and they all want to come to China. There so many wines, how do you make yours stand out – is it price point or what? How do you get the wine into the market?

Chinese aren't sitting on docks waiting to buy wines. It's a lot of work to sell this stuff. That's why I'm not interested in distribution. Everyone talks about big distributors like ASC and Summergate , but you have a second wave where younger kids are coming in and handpicking wines from smaller producers. There are young French or German guys who are passionate about wine, close to the producer, and putting in a lot of effort to knock on doors.

You've been in Beijing on and off for over 20 years. What are the three best wine dinners or tastings you've attended here?

(1) The first Hilton “Wine Experience” – that was around ten years ago. It was a three-day event and we tried to go home the first night and didn't make it, and ended up staying two nights. Ouch. You had an amazing vertical Penfold's Grange tasting. You had Marimar Torres giving a class. All these heavy hitters came into China and there were two sessions in the mornings, two sessions in the afternoons, and two or three classes per session.

(2) The [1992-2001] vertical Shafer tasting earlier this year and dinner afterward – I always enjoy sitting down and doing tastings with the winemaker. I gave Doug Shafer a pretty hard time. He asked if there were any dogs, and I said the '92. Then he said he made some crappy wine in the 1980s and would give a bottle of Hillside Select to anyone who could guess the rating he got. I said 68 and was right. He said, “Hey, you're the guy who hated the '92!” Anyway, he ended up giving me a bottle of mineral water and after dinner I ended up talking to him about the wines – that was pretty cool.

(3) About five or six years, there was a guy named Glen Wheatley with the WAB ( Wine Appreciation Bunch ). Glen did an event where he put the same wine in paper, plastic and wine glasses, and it was amazing how differently they tasted. At another table, he served the same wine from bottles that were open a short time, one day and five days. Again, you could really taste the difference. He did all sorts of things like that. Anyway, Glen needed volunteers and a friend of mine and I agreed to do a shift, but ours was the last one, so we had time to go through all the tables first!

The next day, I got a call from a friend at the Foreign Commercial Service that a Napa Valley wine delegation was coming through. I said I couldn't do it because of the WAB event the night before. She said, “Frank, you have to come, it's going to be really good.”

Kami pergi ke restoran di Kota Terlarang dan memiliki makanan Cina dengan beberapa pembuat anggur dari perkebunan anggur Napa butik. Salah satu pembuat anggur adalah keturunan dari keluarga aristokrat Eropa dan yang lain adalah mantan sopir mobil balap Indy 500 bernama Randy Lewis - ia adalah sebuah bagasi dan membuat kasus tahun 8500 bahwa ia menjual 50 sampai 100 dolar botol, jadi dia tidak jadi 't perlu menjual di Cina, ia hanya suka datang ke sini. Sangat menyenangkan menonton kedua pembuat anggur sangat berbeda bersenang-senang. Hal yang saya suka tentang pembuat anggur banyak adalah bagaimana didekati dan ramah mereka, dimanapun mereka berada dari. Orang-orang ini membuat anggur topflight tetapi masih turun ke bumi. Pokoknya, kami melihat di sudut dan melihat semua anggur, dan berpikir akan ada beberapa botol tambahan, tapi akhirnya kami minum semuanya. Randy adalah winemaker besar - anggur adalah nomor tujuh dalam daftar Wine Spectator tahun lalu.

Bagaimana kau bisa tertarik pada anggur?
B dan B [a Beijing sosial kelompok yang disebut Sapi dan Burgundy]. Salah satu pelanggan saya adalah anggota dan bilang aku harus bergabung - itu bukan hanya untuk membuat kontak [sebagai klub mencakup banyak pengusaha dan diplomat], tetapi karena seperti seperti sekelompok menyenangkan. Saya mulai menikmati anggur di sana dan minat saya dipercepat. Aku kembali ke negara selama beberapa tahun, dari akhir 1999 hingga 2002, ke Seattle. Semua kamar mencicipi besar di Washington State adalah 20 menit dari rumah saya. Saya juga berkeliling California, dan Portland, dan memiliki kesempatan untuk mencicipi anggur.

Hal yang saya suka tentang anggur yang bertentangan dengan industri bar adalah bahwa banyak wanita menikmatinya dan menarik orang dari segala macam budaya - itu benar-benar bagian bagus-lintas orang. Saya suka bahwa banyak.

(By the way, kata mereka orang baik menyelesaikan terakhir Bantu saya menghindari nasib itu, dan menyelamatkan diri seumur hidup bersalah menggerogoti, dengan pergi. sini , bergulir ke Beijing Boyce, dan mengklik tanda "+" sampai berubah menjadi hijau. Kemudian, bersantai dalam pengetahuan Anda membuat cerah hari (agak) bar resensi muda.)

Astaga, itu Beijing mengumumkan pemenang bar dan klub penghargaan besok dan aku belum pernah keluar dengan picks. Apa mau dikata, saya sudah sibuk .

Calon abadi Bergabung seperti Suzie Wong, Centro dan The Den dalam berburu adalah pendatang baru Wajah, China Doll, Rickshaw dan Lan, semua terbuka kurang dari satu tahun, dan Q Bar, hanya agak tenang. Pendatang baru seperti Kokomo dan Zeta juga menerima beberapa nominasi.

Aku akan duduk malam ini dan datang dengan beberapa picks cepat ...

Berbicara tentang suara ... mengapa tidak pergi di sini , gulir ke Beijing Boyce, dan klik tanda "+" til ternyata hijau. Saya tidak bisa memikirkan cara yang lebih baik untuk menghabiskan beberapa menit waktu kerja daripada dengan membuat cerah hari (agak) bar resensi muda.