Beijing Boyce

Sebagian besar pembaca mungkin sakit saya menulis tentang Cafe Pertama, tetapi tempat itu, ketika saya tiba di Beijing pada tahun 2004, mengingatkan saya pada semua yang baik di sebuah bar - koktail yang sangat baik, klien yang menyenangkan dan suasana yang besar. Cafe pertama telah chai'd, tapi memori hidup dalam bartender bekas, George dan Echo, yang sekarang menjalankan Bar Q sangat sukses, pada pemiliknya, Keiko, yang menjalankan Pembuka baru dibuka? [Tidak ada kesalahan ketik], dan dalam video ini aku sengaja menemukan ketika membersihkan file-file di komputer saya. Ini tidak benar-benar menangkap suasana Cafe Pertama, mengingat bahwa itu adalah satu kali aku berada di bar selama sore, tapi itu hidup. Klik pic di bawah ini untuk video atau pergi di sini .

Tinggal di rumah pada Sabtu malam setelah satu hari penuh pelatihan staf dan sebelum hari Minggu di kantor, atau menjawab SMS dari Eddie O dan pergi keluar untuk saya sembarangan memilih yang terakhir dan segera naik senapan pada tinggi "hanya satu minuman." kecepatan Sanlitun pub-merangkak. Berikut adalah highlights.

Tree: Dengan porsi yang baik dari metro-sexuals (desainer jaket kulit wajib), jenis sporty ("baju" kaus wajib), dua puluh sesuatu perempuan (make-up tebal wajib) dan kelompok merayakan siapa yang tahu apa (mug Qingdao wajib), dan dengan sedikit-orang tua dibuang, Pohon ini merupakan anomali di bagian ini siswa-berat Sanlitun. Pohon ini memiliki koleksi Whiskey bagus, dengan lebih dari setengah lusin jenis Bowmore dan Macallan, serta Talisker, Glenfiddich dan lainnya. (Catatan: Tidak mungkin untuk membaca daftar Whisky harga terpaku pada dinding di belakang bar, sehingga beberapa kopi bagi pelanggan akan menyenangkan.) Dua belas tahun Macallan adalah 50 Kuai, 15-tahun Balvenie adalah 70 Kuai dan, di ujung murah, tembakan dari Jim Beam dan Jack Daniels adalah 25 Kuai. Fun kali mencoba untuk menyesuaikan Whiskey - atau bir Belgia - dengan pizza lezat The Tree.

Penembak: Tempat ini cepat menjadi berhenti favorit saya cepat. Eddie O dan saya memesan dua Qingdao pukul 9:30 PM dan menerima tagihan untuk rahang-menjatuhkan 10 Kuai. Hal ini menyebabkan dia menyembur keluar "itu harga grosir hampir toko!" Dia kemudian tersenyum, bertepuk tangan tiga kali, dan dipompa lengan atas dan ke bawah seolah-olah mereka piston. (Tindakan yang terakhir sepenuhnya tepat mengingat dia bekerja di industri mobil.) Dilihat sebelumnya untuk Shooters memberi saya pendamping gejala mirip, tapi malam ini melihat pengunjung dari segala usia dan mengingatkan saya pada hari-hari awal di Browns. Musiknya eklektik, meliputi The Bee Gees-, Run DMC, Clint Black (?), ABBA dan beberapa batu pertengahan 90-an. Staf yang ramah dan efisien, dengan sikap "kami telah melihat segala sesuatu". Para penembak datang cepat dan marah sebagai tempat itu ramai. Fun kali lagi. (Catatan: Berapa lama sebelum itu garpu rumput raksasa dipasang di dinding adalah prop pertengkaran yang melibatkan seorang pecinta mabuk dan / atau ditolak cintanya Haruskah hal itu terjadi, berapa lama setelah itu sebelum tempat ini menciptakan penembak peringatan untuk menghormati korban Sama bertanya ...)

Taniwha: Kami melihat ke dalam, terlihat hanya dua pelanggan (bermain renang), dan menuju di lorong menuju Cheers. Masalah lalu saya menyebut Taniwhy tempat, tapi sekarang aku condong ke arah Taniwhatswrong atau Taniwhawful. Ini adalah hari awal namun untuk bar ini, tapi berharap manajemen membuat beberapa perubahan sehingga kita segera dapat menghubungi tempat Taiwhanderful.

Ceria: Mereka memiliki Turki Liar. Mereka memiliki happy hour yang baik. Mereka memiliki musik live Xinjiang. Satu masalah: ketika tidak ada 100 mayat di tempat untuk menyerap suara drum, adalah LOUD. Dua puluh menit otak-piercing snare membuatku dekat wilayah migrain, jadi kita melarikan diri dan menuju ke ... The Dark Side ... atau dikenal sebagai ...

Mystique: Saya berdoa kesekian saya bahwa bartender di jenis tempat menghabiskan waktu kurang melemparkan botol di belakang punggung mereka, satu sama lain, dan mematikan bola disko dan ke dalam shaker koktail, dan lebih benar mencampur cairan dalam menjadi minuman lezat. Para martini (40 Kuai masing-masing) yang berair, dan buah zaitun memiliki lubang, sebagai Eddie O dan I (menyakitkan) ditemukan. Untungnya, memilih zaitun datang dengan gemerlapan sedikit pita yang mengalihkan perhatianku dari geraham disalahgunakan saya. Lain "highlight" dari kunjungan tersebut termasuk karaoke-jenis subjudul video diputar di TV dekat bar dan tingginya persentase perempuan menari dengan refleksi mereka di dinding mengkilap fronting lantai dansa (benar-benar, yang bisa menolak versi yang sangat panjang dari lagu Eminem dicampur dengan kebisingan latar belakang dari Space Invaders).

By the way, tak ada staf bisa memahami "Di mana toilet?" Dalam bahasa Inggris, memaksa saya untuk bertindak keluar kebutuhan saya, setelah staf membungkuk ke belakang untuk mengarahkan saya ke toilet. Aku bisa melihat manajer terkemuka yang sesi pelatihan:

"Dengar, staf, ketika mengarahkan orang ke kamar mandi, membuat mereka tampak seolah-olah mereka adalah raja atau ratu menuju tahta, dan apa yang menanti mereka adalah flush kerajaan. Saat mereka mendekat, membuat gerakan melingkar kecil dengan lengan Anda seolah-olah Anda berkelok-kelok itu, dan kemudian lancar melemparkannya balik, tangan diperpanjang, sawit naik, ke arah toilet, bersandar setiap begitu sedikit ke depan saat Anda tersenyum luas untuk menggarisbawahi keinginan Anda untuk melayani. Oke, mari kita berlatih yang beberapa kali dan kemudian kembali dengan melempar botol di belakang kita ... "

Penembak: Kami membutuhkan beberapa obat kumur setelah mereka "martini" dan kembali ke Shooters untuk Qingdao a. Tempat itu masih ramai ... garpu rumput itu masih di dinding ... Knack ini bermain ... "Ayo lebih dekat, ya, a-akan ya, ya? Cukup dekat untuk melihat di mata saya, Sharona "...

Side by Side: Seperti Eddie O dan saya menuju ke strip utama Sanlitun Selatan, manuver di sekitar "wanita bar" calo, pengemis dan penjual CD palsu, suatu tempat yang disebut Side by Side tertangkap mata saya. Sebenarnya, band ini tertangkap di dalam telinga saya karena sedang bermain Joan Jett 's * * Ini tampak menjanjikan "I Hate Diriku untuk Loving You.". Seperti yang mereka katakan, penampilan menipu dan kami berlangsung satu over-harga Qingdao (35 Kuai!).

Browns: Tempat ini nyaman dikemas dan Wild Turkey murah hati dituangkan. Kami kembali napas kami, saya membuat beberapa catatan dan, mengingat bahwa saya berkencan dengan kantor keesokan harinya dan bahwa Eddie O mengajar kelas bahasa Inggris gratis pada hari Minggu untuk peeps lingkungannya, kami melakukan gumbai rumah dan berkepala akhir.

Kunjungan terakhir saya ke Tempat Frank - dengan M-Dawg selama Piala Dunia - tak lama setelah dibuka dan bencana pesanan lupa, makanan tidak layak dimasak dan salah perhitungan tagihan. Saya paling baru - dengan rekan dua hari Jumat yang lalu - lebih baik. Frank yang dibuka pada bulan Juni sebagai reinkarnasi dari pertama Beijing non-bar hotel (lahir 1989, pinggiran Stadion Buruh, d. 2005) dan merupakan bagian dari TRIO, yang mencakup di lantai atas Taman Grill dan anggur-centric bawah Cellar.

Kita harus Frank pada 8 dan, karena sebagian besar tabel diduduki dalam, diparkir di dek, yang akan ditutupi dengan tenda dan dihangatkan dengan pemanas selama musim dingin, kata Nicole Pang, yang melakukan pemasaran untuk TRIO. Kami memesan Qingdao dan makanan. Para nasi goreng terasa gurih, sayap oke dan ayam burger (55 Kuai) besar, meskipun tebal-potong kentang goreng dingin mati. Para jengkel saja karena kesenjangan yang cukup besar antara saat hidangan kami tiba. Oh, dan satu hal lain: dua pelanggan terdekat yang berpikir lucu untuk meraih dan menggelitik staf perempuan. Satu orang akhirnya berlaras ke restoran (dan penonton) saat ia mengejar satu pelayan. Lebih buruk lagi, staf terus datang kembali untuk lebih, konten manajemen tampaknya untuk mentolerir ini menunjukkan selama satu jam. Rekan Cina saya bertanya beberapa kali tak percaya, "Apakah ini perilaku umum di restoran Barat?" Saya pura-pura tidak mendengar pertanyaan ...

Frank adalah jangka panjang bagi penduduk CBD, tapi satu fitur menarik adalah daftar anggur yang baru. Aslinya ambisius kelas atas dan melihat sebagian botol harga 600 Kuai atau lebih. Yang direvisi termasuk Vintages mahal - Phelps Insignia 2002, misalnya - tetapi juga banyak anggur cukup murah. Sekitar 22 merah dan 15 kulit putih datang pada Kuai 500 atau kurang, bottoming keluar dengan Bodega Barrel Norton Pilih Malbec 2003 di 145 Kuai, dan ada lima warna merah dan putih tersedia dengan empat gelas (ASC adalah pemasok anggur eksklusif). Aku bisa melihat popping in dengan sekelompok teman dan bekerja melalui tiga atau empat botol (selama tidak ada orang mabuk besar mencoba untuk menggelitik tetangga saya atau saya).

(Dari Beijing Boyce XXVI, pertama diemail pada tanggal 5 November 2006)

File ini di laci "hanya ketika Anda berpikir Anda tahu seorang pria". Jon Tsao, yang saya sudah kenal sejak tiba di Beijing dua tahun lalu, santai disebutkan beberapa waktu lalu bahwa ia pernah bersama-dimiliki bar d calle Perlu Sentuh . Saya bertanya isu terakhir jika ada pembaca ingat tempat (buruk saya untuk menyatakan itu dibuka pada 1966, bukan 1996). Berikut adalah balasan:

"Setiap orang memiliki bar yang didefinisikan muda mereka - Perlu bar Sentuh milikku. Salah satu non-Haidi pertama sebuah bar untuk menyajikan minuman murah, itu memiliki suasana santai yang besar dan salah satu bartender perempuan terbaik mencari saya ingat. Yang mengatakan, tidak ada di tahun 1966 sesuai email Anda, lebih seperti 1996. Ini akan menjadi perjalanan kalau sudah ada maka, howeve r. Melewati 3 mao dan kupon jatah obeng, dan minuman itu milik Anda. Itu disebut Perlu Sentuh karena pemiliknya kehilangan teman baiknya dalam kecelakaan sepeda motor, dan sepeda (sedikit rusak) diparkir di belakang bar. "- MT

"Perlu Touc h:. Live music yang besar, sangat santai, campuran yang baik dari penggemar musik lokal dan asing" - CT

"Wow, aku ingat Perlu Touch. Aku biasa pergi ke sana untuk melihat live band kembali pada akhir tahun 90an. Semua-perempuan rocker Cobra adalah ledakan "-. SO

"Ini adalah bagian penting dari sejarah Band Beijing, menyediakan salah satu yang pertama 'kelas atas' pilihan untuk musik alternatif di Beijing tentu dan mungkin di seluruh China! Apa kejayaan itu t ayam, dengan Get Lucky, Scream, Malaikat Bar dan Kaixin Leyuan menekan low end, sementara Perlu Touch dan kemudian Lan Yinhe, dan masih kemudian Bar River (keturunan skala yang lebih tinggi dari 17), ditangkap pertengahan dengan pilihan kelas atas. Sekarang kita punya hanya baru Dapatkan Lu c ky, Apa yang berbagai Bar, Perahu Batu sesekali, Yugong Yishan, Club D22 dan 13 dan lantai tiga baru dari Tango, dan adegan terasa lebih terbatas, meskipun daftar bar keluar seperti ini tampaknya untuk menentang kesan bahwa "- TS

"Perlu Sentuhan merupakan legenda hidup ary batu bar. Itu adalah salah satu dari aslinya benar sedikit dan dihormati secara luas sebagai tempat untuk mencari batu asli langsung dari Beijing dan bagian lain dari Cina. Itu turun hutong kotor langsung utara pinski Kem dan mungkin atau tidak mungkin telah bereinkarnasi di tempat lain pada titik-titik lain dalam waktu "-. MW

John Bull Pub telah resmi ditutup dan akan dibuka kembali sebagai Tim Texas BBQ pada akhir Oktober. Sequoia pintu Cafe berikutnya tetap terbuka. / Acara ini lebih untuk percobaan biru Icehouse 's hidup. Bar Wangfujing membawa musisi Chicago tapi tidak cukup Beijing pelanggan dan akan segera membagi tugas sebagai rumah bagi Galeri Courtyard dan pembawa malam komedi Chopschticks, pertemuan Keju Masyarakat Beijing, tastings anggur dan band akhir pekan. / Berbicara tentang tugas ganda, Phil Pub Phil tidak hanya memiliki sepenuhnya bar Beijing, tetapi juga mengelola Q Bar di Shangri-La Hotel Qingdao itu. Membayar kunjungan jika Anda bepergian ke bir yang cinta kota saudari kita di selatan. / Terakhir Sabtu malam, 1:30 AM, Rui Fu: kosong. Saya tidak bermaksud hanya beberapa pengunjung, maksudku nol. Sabtu malam, 01:45, Maggie: sibuk. Apa artinya? / Pipa (jamak), yang dikenal sebagai retret bagi perempuan yang mencintai perempuan, sekarang berjalannya Pipa (tunggal). Jika tanda baru adalah indikasi, Coors (tunggal atau jamak?) Adalah sponsor. Hanya kunjungan saya ke Pipa (s) adalah dengan M-Dawg tahun lalu dan berlangsung selama satu sepuluh menit canggung. / Saya mengunjungi Press Club di St Regis Hotel dua kali bulan terakhir ini dan menemukan staf yang menyenangkan dan koktail di atas rata - mereka harus pada 70 Kuai per martini. / Smallville, tempat Shunyi terbaru, akan terbuka pada tanggal 21 Oktober dengan bebas gulungan kayu manis, lelang diam poster buku komik, dan band jazz Mie Instan (8046-5448; samping Restoran Yard). Tempat ini juga menawarkan kue tar mentega, Kryptonite saya makanan, bahwa zat yang saya tidak melawan. Midnight menarik utama koktail yang mencintai orang banyak sebelum manajemen dan bartender jatuh awal tahun ini. Bar hampir kosong hari ini, tapi harapan mata air abadi dan "murni-hati undangan" diposting di jendela mencari orang asing dengan pengalaman bar dan kontak dengan kelompok-kelompok sosial lokal. / Selama isu-isu terakhir berturut-turut beberapa, saya telah menulis tentang bagaimana semua-waktu favorit saya Beijing bar Cafe Pertama pergi dari penutupan untuk menjadi chai'd ke situs menjadi sebuah taman. Yang terbaru:. Taman hilang dan diganti dengan tumpukan kotoran fronted oleh pagar setinggi tiga meter Apakah tidak suci?

Dengarlah, dengarkan, bagi peresmian perakitan dari Bourbon, Rye dan Kocokan (e) y Liga, sampai sekarang dikenal sebagai tawuran, diselenggarakan pada malam tanggal 23 September pada tahun 2006 di suatu usaha yang akrab dikenal sebagai Pub dari John Bull tetapi dalam konsekuensi karena akan dibaptis BBQ Texas, Tim.

Yang hadir tujuh pendiri dan dua ibu pendiri, yang menyerap empat Bourbon Kentucky dan dua Wiski of Tennessee, dan Prosedur mapan, Kebijakan dan Rencana untuk jemaat lebih lanjut di mana Seni dan Ilmu mencicipi dan Mengevaluasi Spirits akan recommenced dan berbesar hati untuk sedemikian rupa sehingga kata-kata "sepenuhnya" terbaik akan menggambarkannya.

Pendiri Ed wejangan pada proses pembuatan dan karakteristik yang membedakan dari Bourbon tersebut dan Wiski yang selera rendah hati kami melihat eksposur. Ia menjelaskan pada nuansa bahwa sumber air, jenis biji-bijian, durasi penuaan dan bahan tong mungkin menanamkan pada bentuk akhir dari roh-roh halus dan layak. Orang ini mencatat terhormat patronase nya satu Bourbon tertentu, dinamai The Fowl Yang Maha Jadilah Terjinakkan dalam Roh Namun Montok Tubuh dan Berkeinginan Setelah Liburan Kristen tertentu (Editor: Wild Turkey), untuk masa jabatan pada pendekatan tiga tahun skor.

Pendiri Frank dan peserta Jennifer senang dengan murah hati berbagi bekal yang termasuk Daging diasap dan Kacang Baked akan segera bisa didapat dari pembentukan baru mereka, Texas tersebut BBQ dari, Tim, dan sesama Pendiri Mike dan Debbie berbagi pemikiran diduga mereka mengenai keuntungan dan kerugian setiap Whisky dan Bourbon menjabat Pendiri Tom. taktik yang direkomendasikan dan strategi yang digunakan untuk memastikan kemajuan kuat dari Liga, dan menarik pada pengalamannya dengan Masyarakat kota kita tentang Keju, yang nya terhormat istri, dikenal sebagai Vixen dari Susu sampingan tersebut, adalah co-founder. Pendiri Lee mencatat bahwa dia peringkat di antara beberapa Pria dan mungkin satu-satunya di kehadiran kami di antaranya kekuasaan-Nya menanggung moniker yang sama seperti yang dari Whisky tertentu, dimana peserta mengangkat gelas .

Hubungan dengan topik cairan, Pendiri Alan menghibur peserta dengan kisah menakjubkan dari Qingdao berhasil berenang antaranya yang tepat dan pulau petugas, dan untuk selanjutnya, beberapa tahun kemudian, jatuh sedikit pendek dalam upaya terbawa air sama bersemangat di perairan Kota New York. Tugas duniawi mengharuskan bahwa Pendiri-in-Tidak adanya Kristan berada di tempat jauh dan jauh yang mungkin dapat dimiliki Bourbon unggul dan wiski dalam kuantitas dan kualitas, tetapi tanpa ragu kurang dalam persahabatan ditemukan dalam perkelahian, meskipun kami menyatakan harapan bahwa beberapa roh-roh mungkin menemaninya kembali ke kota kita.

Ini telah dikirim menit B. Boyce.

-

Sekarang aku sudah menempatkan sebagian besar semua orang untuk tidur - dan tidak, saya tidak menulis bahwa di bawah pengaruh - singkat saya menyatakan bahwa Bourbon tersebut, Rye Whiskey dan Liga (perkelahian) mengadakan pertemuan pertama pada tanggal 23 September di Pub John Bull. Itu adalah acara terakhir pub sebagai lantai atas sedang memusnahkan untuk Tim Texas BBQ bahkan sebagai lantai bawah sepuluh dari kita menghirup jalan kita melalui empat Bourbon Kentucky - Jim Beam, Creek Knob, Mark Maker dan Turki Liar - dan dua Tennessee wiski - Jack Daniels dan Jack Daniels Barrel Tunggal. Apa perbedaan itu membuat untuk membandingkan mereka berdampingan!

Ed Ohlin memimpin rapat dan menjelaskan bagaimana Whisky-dan Bourbon keputusan kelompok process.The sepakat untuk memfokuskan tastings pertama masa depan pada peristiwa beberapa dasar, seperti perbandingan dari Bourbon, Scotch Whiskey dan Whiskey Malt tunggal, dari 12-tahun Wiski dari Irlandia, Skotlandia, Kanada, Jepang dan AS, dan lima atau enam produk dari penyulingan tunggal. Mereka di milis Brawl akan mendapatkan pengumuman acara dalam dua minggu ke depan.

Eddie O dan aku muncul di bar ini Studio Tongli Sabtu malam untuk menemukannya sedang memegang ... pesta peluncuran! Itu adalah salah satu petak umpet peristiwa atau percobaan dalam seni pertunjukan minimalis, atau mungkin mereka telah menembak para pengunjung ke angkasa luar, karena orang jarang datang. Aku benci harus berarti, tapi Taniwha terlihat belum selesai, hampir tak ada tempat duduk pun, lantai dansa di samping meja biliar memastikan konflik antara musik dan delapan rumah pecinta bola, dan minuman saya begitu-begitu. Benar, aku hanya dikunjungi sekali, tapi aku punya perasaan review akan lebih buruk setelah kunjungan kedua, jadi saya akan menunggu dan melihat apakah tempat itu membuat perubahan. Mengingat lalu lintas menuju lantai atas ke Bar Blu, lokasi ini memiliki potensi untuk sukses, tetapi pemilik harus memikirkan kembali identitasnya atau, bahkan lebih baik, mendapatkan satu.