बजाय शनिवार और शराब अनुभव खाद्य के बारे में एक लंबी रिपोर्ट लिखने हिल्टन , मैंने सोचा कि इसे और अधिक मज़ा अपने आप को साक्षात्कार होगा. यहाँ हम चले:
था कि आप हिल्टन संगमरमर कदम पर शराब की एक टूटी हुई बोतल के सामने खड़े?
यह था. जैसा कि मैंने छोड़ दिया है, पेपर बैग आयोजकों द्वारा प्रदान की unglued आया और एक लगभग पूर्ण बोतल गढ़ Dolcetto Lagrein बाहर गिर गई. बोतल से दूर है और व्यापक और कदम आकर्षित gawkers के पर विस्फोट. सौभाग्य से, एक आधी बोतल गढ़ शिराज बैग में रुके थे.
तुम्हारा मतलब है कि तुम वहाँ शराब खरीद सकता है?
नहीं. यदि आप इस तरह की घटनाओं के अंत तक रहते हैं, कभी कभी दूर वितरकों खोला बोतलें दे क्योंकि वे उन्हें बर्बाद नहीं करना चाहता.
आप गढ़ साथ क्यों खत्म किया?
मैं पिछले आधे घंटे खर्च पैलेट टेबल. मैं ऑस्ट्रेलियाई वाइन की तरह और पैलेट मालिक जॉन Gai एक उत्कृष्ट पोर्टफोलियो है. पैलेट स्टीफन Fleischer, के रूप में वह इस घटना में दो साल पहले किया था , मुझे कुछ सुंदर मदिरा के माध्यम से निर्देशित,, particulary शिराज और Viognier.
आप और क्या पसंद है?
मैं शराब के लेखक के साथ मीडिया सत्र पसंद जेरेमी ओलिवर , द्वारा समर्थित ऑस्ट्रेलियाई वाइन और ब्रांडी निगम और ए एस सी के ठीक वाइन - मैं इसके बारे में एक अलग पोस्ट लिख देंगे. वह हमारे हथेलियों के साथ हमारे चश्मे के ऊपर को कवर करने के लिए और उन्हें हिला प्रोत्साहित किया - यह शराब वातन के कुछ घंटे के लायक देता है. सुनिश्चित करें कि आप काम के ऊतकों है अगर तुम घर पर इस कोशिश.
सभी के सर्वश्रेष्ठ बैठक के winemakers, वाइनरी के मालिक, वितरकों, लेखकों और विशेष रूप से, उपभोक्ताओं था. मैं कि मैं पहले से ही ईमेल द्वारा पता था कि जेनिफर जांग और Jessie जिओ पर सहित, कई लोगों से मुलाकात की Summergate और जेवियर Tondusson बच्चुस . ईमेल पते के साथ चेहरे से मिलान करने के लिए अच्छा है!
वैसे, अगर logistically संभव है, मुझे लगता है कि शैम्पेन वितरकों जीटा बार में अगले साल होना चाहिए. यह एक सही फिट है. मैं भी घटना दोपहर में होता है बाद में चलाने के.
कोई निराशा?
मैं और बेहतर प्रतिनिधित्व देशों को देखने के लिए प्यार होता. हमेशा की तरह, उच्छिष्ट चीन (केवल अनुग्रह विनयार्ड), ऑस्ट्रिया, पुर्तगाल, कनाडा और कुछ अन्य देशों से अल्प थे. कहा, कि हम हर साल बीजिंग में और अधिक विकल्प मिलता है तो कुल मिलाकर मैं चयन के साथ खुश था.
हालांकि, मैं प्रकाश मतदान शनिवार को निराश किया गया था. घटना वाइन की सैकड़ों और 230 Kuai के लिए बुफे की पेशकश अधिक आप के लिए क्या पूछ सकते हैं? 'टोरेस के लिए इस की तुलना राष्ट्र के स्वाद घटना पिछले सप्ताहांत यह अब तक कम वाइन की पेशकश की लेकिन attendees के एक बहुत आकर्षित किया है, भले ही यह केवल मामूली सस्ता था.
व्यापार शो शुक्रवार को किया गया था - दो दिनों में खाद्य और वाइन अनुभव प्रसार उपस्थिति समझाने में मदद कर सकता है. कुछ व्यापार लोगों को शुक्रवार में भाग लेने और मित्रों या ग्राहकों को जो अन्यथा शनिवार को आ सकता है के लिए टिकट दिया था. अगले वर्ष, होटल में भी ई - मेल और शब्द के मुँह है, जो कई लोगों घटनाओं के बारे में जानकारी मिलती है महत्वपूर्ण तरीका है के माध्यम से अधिक विपणन के साथ अपने पारंपरिक पत्रिका विज्ञापन जोड़ी चाहते हो सकता है.
मैं चार वितरकों के लिए उपस्थिति के बारे में बात की और उनमें से सभी दुखी थे, खासकर के रूप में वे मेज अंतरिक्ष के लिए भुगतान और कर्मचारियों, और घटना के लिए शराब साहित्य प्रदान किया था. दूसरी ओर, 18 वितरकों भाग लिया और सबसे अधिक करने के लिए इस घटना को बढ़ावा देने के लिए, कम से कम अगर मेरे इनबॉक्स किसी भी संकेत है प्रतीत नहीं किया था.
वितरकों जो भाग लिया?
आठ कंपनियों के 182 शराब तालिकाओं के विशाल बहुमत (27) ए एस सी , Aussino , Jointek और Summergate (25 प्रत्येक), Jebsen (24) और एल एंड एच , पैलेट और टोरेस (12 प्रत्येक). अन्य वितरकों थे: डीटी एशिया (6), मेट्रो (4), बच्चुस , और Pernod रिकार्ड (प्रत्येक 2) और ए ओ हुआ बीजिंग जीएलपी , पूर्व पश्चिम की बैठक , Longfellows, मोएट Hennessey डिएगो और TBC पेय कंपनी (1 प्रत्येक). मोंट्रोस विशेष रूप से अनुपस्थित था. अन्य 12 टेबल भोजन, कांच के बने पदार्थ, शराब उपसाधन, पत्रिकाओं, और बोतलबंद पानी विशेषताओं.
यह टूटने से पता चलता है हिल्टन के लिए "भोजन और शराब" घटना शीर्षक में से "खाना" ड्रॉप करने के लिए चाहते हो सकता है.
तो, यह इसके लायक था?
निश्चित रूप से. के रूप में उल्लेख किया है, के सैकड़ों वाइन चखने के लिए उपलब्ध थे. एक शिराज प्रेमी तुलना और इसके विपरीत प्रत्येक वितरक क्या प्रदान करता है हो सकता है - कुल मदिरा के दर्जनों. यदि आप फ्रेंच वाइन की तरह, आप अपने दिल की सामग्री के लिए चखा सकता है. दस साल के लिए, इस वर्ष बीजिंग में उपभोक्ताओं के लिए शराब की घटनाओं में से एक रहा है. तुम बस करने के लिए सुनिश्चित करें तुम एक तगड़ा बैग है अगर तुम अंत तक रहने की जरूरत है.
नोट: एक ईमेल के भेजने के लिए बीजिंग में नाइटलाइफ़ और शराब के बारे में मेरी मुक्त e-न्यूज़लेटर प्राप्त beijingboyce@yahoo.com~~V विषय पंक्ति में "के साथ मुझे साइन अप. अधिक चीन शराब जानकारी के लिए, Facebook समूह में शामिल होने के चीन के अंगूर दीवार .
