नियमित रूप से तीन बातें मुझे SAVEURS डे Coree के राजा ताई चाउ के बारे में विस्मित करना है: 1) वह और साथी Eunjung हम आ गए लगातार अच्छा कोरियाई भोजन की सेवा, कोई आसान उपलब्धि के रूप में वे दो रेस्तरां, 2) के बीच ऊधम वह किसी को भी उन के माध्यम से दुर्घटनाग्रस्त होने की सूचना नहीं है कांच के अंदर डिवाइडर, और 3) वह लगातार चीजें हैं जो मुझे लगता है, का उल्लेख है, "हम इस बारे में पता करने की जरूरत है!"

तीन बिंदु के संबंध में, कल रात वह मुझे soju ginseng-infused एक विशाल ग्लास कंटेनर से पता चला है. Ginseng के अलावा एक बड़ा सौदा की तरह प्रतीत नहीं हो सकता है कि 2007 के नवंबर के बाद से वहाँ में किया गया है!

इसका मतलब है कि चाउ यह संचार जब Nanluoguxiang अभी भी ऊपर और आने वाले एक क्षेत्र था, शायद एक दर्जन Salud जैसे प्रमुख स्थानों, मदहोश, जिओ Xin और Sandglass के साथ. ginseng - वह यह कोरिया से आयात किया, क्योंकि यह सबसे अच्छा है ", चाउ कहते हैं - वहाँ में रूप में NLGX के लिए बेहतर या कैफे, रेस्तरां, बार, नाश्ता और चाहने वालों के लिए एक प्रमुख गंतव्य में भी बुरा हुआ. और भले ही मेरी तस्वीर के नीचे गरीब गुणवत्ता है, आप देख सकते हैं कि वह रूट पर छोड़ नहीं था.

इस जलसेक लिए देखो RMB40 डालना प्रति Ju'er हुटोंग शाखा में मेनू पर प्रदर्शित करने के लिए दर्शाता है कि कितने साल (चार) आयु वर्ग के है और कितना तुम (40 मिलीलीटर) और एक के इलाज के साथ जोड़ा जाना.

चाउ कहते हैं कि जब वह यह ग्राहकों को सेवा के लिए इस्तेमाल किया, यह जैसे कुछ नहीं किया है - वे यह भी मजबूत पाया, मिट्टी, औषधीय दक्षिणी चीन और कोरिया से उन सबसे मिलनसार होने के साथ. मैं ज़मानत कर सकते हैं कि यह केंद्रित है: स्वाद कि कोरियाई terroir! और कि मैं इस जलसेक पीछे कहानी का आनंद लिया और दोनों दोनों अनुभव के मामले में नए और अपेक्षाकृत पुराने कुछ करने की कोशिश कर कितनी देर तक यह उस जार में किया गया है के मामले में.

दो अन्य चीजें हैं:

• चाउ छोड़ दिया जार एक का ही हिस्सा है, इसलिए, के रूप में वे कहते हैं, "आपूर्ति सीमित हैं". इसके अलावा, अगर आप इस साथ कि bibimbap के सेट, सिर मिलता है कि spiciest चटनी वाला तुम्हें पसीना है.
• अन्य SAVEURS डे Coree के लिए देखो, ऊपर सड़क पहल Xiang'er हुटोंग, 3 अप्रैल को या तो bibimbap या बारबेक्यू, प्लस rmb69 में कोरिया थीमाधारित कॉकटेल के साथ एक विशेष करार,. भी माओ माओ चोंग की स्टेफ़नी Rocard के लिए देखने के लिए उस रात पट्टी के पीछे हो. यह जल्द ही.

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कोरियाई रेस्तरां SAVEURS डे Coree के लिए देखो करने के लिए आधिकारिक तौर पर अगले सप्ताह के भीतर Ju'er Hutong, अपनी पहली और पूर्व Nanluoguxiang पट्टी पर स्थान * से कुछ दर्जन मीटर में खोलने के लिए. हम 16 लोगों के एक समूह के पास कल रात एक साथ ** और अगर हम करने की कोशिश की क्या कोई संकेत की उम्मीद बहुत ही और मूल में के रूप में मेनू गुणवत्ता. कटा हुआ टी नाशपाती का रस में मसालेदार enderloin निविदा है और स्वाद के साथ भरी हुई है, पैनकेक समुद्री भोजन मांस के एक उदार राशि के साथ सबसे ऊपर आया, और मसालेदार टोफू (sundubu) के कार्बनिक चावल के साथ अच्छी तरह से Heilongjiang से हालांकि मैं इस व्यंजन के लिए भी हल्के पाया गया मेरी पसंद - गर्मी लाने! सब सब में, हम छह विकल्पों था, सामान्य रूप से अन्य लोगों के साथ जा रहा है (छह टुकड़े टुकड़े गोभी के साथ गहरी तली हुई) चिकन पंख, तला हुआ प्रकार की समुद्री मछली और पत्थर कटोरा dolsot bibimbap के बर्तन हालांकि इस चखने के लिए rmb69 RMB49, लागत रेस्तरां हमें 40 प्रतिशत की छूट, सह मालिक राजा ताई चाउ करने के लिए धन्यवाद दिया. हम भी Vedett बियर था, निक पिताजी से Duvel Moortgaat RMB15 बोतल प्रति. और, एक मजेदार मोड़ में, वापस बोतल के लेबल की कुछ रेस्तरां के कर्मचारियों में से कुछ की तस्वीरें भी शामिल हैं. सब सब में, एक अच्छा रात और एक और कारण Nanluoguxiang क्षेत्र के लिए सिर. मैं अपने आप को कुछ शाम इस गिरावट खर्च कर सकते हैं कि SAVEURS Coree डे आंगन में ...

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* एक स्थान है कि पल में अप्रयुक्त रहता है. काफी किराया बढ़ाने और किरायेदार छोड़ने के लिए कारण के लिए एक अच्छी रणनीति है सिर्फ अगर आप किसी और के लिए इसे लेने पर हो जाता है.

विशेष रूप से **, एक "चहक अप" के लिए, जो सिर्फ एक बार और रेस्तरां उठा, चहचहाना पर अपने संपर्कों के लिए सुझाव के लिए वहाँ से मिलने के लिए, और देख रहा है जो खेल है मतलब है. मैं पहले जॉर्ज, क्यू बार, Nasca कैफे, ब्लू मेंढक, बम शेल्टर बार और स्विच पर है अन्य स्थानों के बीच बीजिंग कलरव - अप का आयोजन.

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(पीटर Carney और गेराल्डिन Cuason के द्वारा तस्वीरें)

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मैं पिछले हफ्ते पोस्ट है कि कोरियाई खुदरा दुकान सियोल एक्सप्रेस से जू एर हुटोंग में खुला है, Nanluoguxiang पट्टी बंद, और कि आसपास कोरियाई रेस्तरां SAVEURS डे Coree यह या तो एक सप्ताह के भीतर शामिल हो जाना चाहिए. रेस्तरां में तीन डाइनिंग रूम और एक आंगन भी शामिल है, और सह - स्वामी राजा ताई चाउ कहते हैं संरक्षक भोजन मूल NLGX स्थान पर, अपने वर्तमान रेस्तरां के BBQ ध्यान केंद्रित करने के लिए इसके विपरीत में के बारे में 500 मीटर दूर है कि के लिए इसी तरह की उम्मीद कर सकते हैं. यहाँ SAVEURS डे Coree की जगह शिष्टाचार के छह तस्वीरें हैं ....

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SAVEURS डे Coree टीम कोरियाई खुदरा दुकान है कि यह दो सप्ताह के भीतर सिर्फ उचित Nanluoguxiang बंद का शुभारंभ करेंगे एक आंगन रेस्तरां adjoins पर खोला गया है. दुकान का सियोल एक्सप्रेस शेयरों और त्वरित नूडल्स, ऊर्जा पेय के बच्चुस - एफ, कैंडीज, जमे हुए व्यवहार करता है, जूस, स्पेगेटी सॉस, यहां तक कि हरी चाय नूडल्स अन्य मदों के बीच में, कहा जाता है. (सियोल एक्सप्रेस - 6401-6083 - 20 Ju'er हुटोंग पर है यदि आप रीफ बार में कर रहे हैं, दक्षिण चलना, बारी पहली कोने में छोड़ दिया, और आप जल्दी ही वहाँ हो जाएगा.)

और अधिक रोमांचक नई SAVEURS डे Coree, सिर्फ एक हॉप, छोड़ सकते हैं और जहां मूल रेस्तरां Nanluoguxiang, जो उस क्षेत्र में खोलने के लिए पहले के बीच में था पर खड़ा था से कूद है. लेआउट के रूप में अच्छी तरह आंगन तीन डाइनिंग रूम भी शामिल है कि दो से चार के टेबल पर छह से तीस लोगों की सीट है. असबाब फर्नीचर और कला दोनों में परंपरागत और आधुनिक छूता है, और उजागर छत मुस्कराते हुए शामिल हैं. (यह मुझे कुछ सियोल में Insadong में पाया चाय की दुकानों की एक airier संस्करण की याद दिलाता है.) सह - मालिक राजा ताई का कहना है कि मूल है, के रूप में वर्तमान SAVEURS डे Coree, एक और हॉप से अलग मेनू से stews, नमकीन और अन्य किराया सुविधा होगी छोड़, और Jiaodaokou दक्षिण स्ट्रीट, जो बारबेक्यू पर केंद्रित है बस बंद करने के लिए कूद, हालांकि यह एक मतलब दालचीनी और मेपल सिरप पैनकेक करता है.

मैं नया रेस्तरां की कुछ तस्वीरें जल्द ही होगा ...

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