मेरा शरीर पिछले एक दशक के दौरान शराब की अपनी उचित हिस्सा फ़िल्टर्ड किया गया है, लेकिन यह कोई किताबी कीड़ा पर केवल कुछ ही हफ्तों पहले कि मैं अंत में एक Riedel चखने में भाग लिया. Riedel एक ऑस्ट्रियाई कंपनी है कि आकार के दर्जनों, प्रत्येक एक विशेष रूप से अंगूर की विविधता के लिए तैयार में महंगी मशीन और हाथ से बनाया क्रिस्टल वाइन ग्लास बनाता है. Merlot के लिए गिलास बोर्डो के लिए कांच से अलग है, और इतना पर. विचार यह है कि आकार और कांच की मात्रा निर्धारित करता है कि शराब वातित है और जहां यह जीभ पर गिर जाता है, और इस प्रकार काफी प्रभावित करती है, कैसे हम बू आ रही है और यह स्वाद.
हम एक दर्जन एक Chardonnay के साथ शुरू हुआ सेवा की है, के रूप में आप अनुमान लगा सकते Riedel Chardonnay के गिलास में. कुछ sniffs और घूंट बाद में, हम आमतौर पर रेस्तरां और सलाखों के द्वारा प्रयोग किया जाता है उन छोटे चश्मे के रूप में शराब डाल दिया. हड़ताली प्रभाव था. गुलदस्ता बहुत कमजोर और खट्टे स्वाद लग रहा था, के रूप में छोटे 'कांच आकार हमारी जीभ, जहां हमारे मिठास की भावना है की टिप से दूर शराब का निर्देशन किया. लेकिन क्या अगर बजाय कि स्पष्ट रूप से उप बराबर छोटे कांच की तुलना में हम एक अलग से एक Riedel का इस्तेमाल किया था? अपनी विशेष बर्तन में Sauvignon ब्लैंक की कोशिश कर के बाद, हम है कि बस, अब खाली Chardonnay के गिलास में शराब डालने का कार्य किया था. गुलदस्ता और स्वाद पर प्रभाव अभी भी स्पष्ट था, हालांकि कम स्पष्ट है. हम एक Pinot है NOIR और एक Cabernet सॉविनन के साथ हमारे परीक्षण गोल.
मैंने पूछा कि अगर बजट दिमाग आत्मा कि Riedel की लिए समान आकार के साथ एक सस्ते गिलास का उपयोग करके इन परिणामों को मिल सकता है. जवाब था कि क्रिस्टल: 1) यह आसान शराब स्पष्टता और जाँच करने के लिए बनाता है, 2) अधिक वातन के लिए अनुमति देता है, एक खुर्दबीन के नीचे के रूप में यह कांच से rougher है. मैं क्या कह सकता हूँ? कोई भी एक खुर्दबीन काम था. अंत में, चखने इंद्रियों के दोनों एक शिक्षा और सरासर विपणन प्रतिभाशाली था, के लिए हम नीचे plunked था जो आंशिक रूप से एक बिक्री पिच के लिए प्रत्येक RMB250. जबकि Riedel अच्छा है, मैं के लिए चिपके रहा हूँ अब साथ RMB20 वाइन ग्लास मैं पूर्व रिवरसाइड कैफे में खरीदा - वे सस्ते और बड़े हैं, और के बाद से मेरे दोस्तों को शराब की कुछ बोतलें के बाद सामान को तोड़ने के हैं, मैं नफरत करता था कि किसी न किसी मेरे लिनोलियम मंजिल scratching के क्रिस्टल है. जो जो लिप्त करना चाहते हैं, Riedel विशेष रूप से चीन में ए एस सी द्वारा वितरित है.
